西班牙美食
As we all know: The man was born in Suzhou, playing in Hangzhou, eating in Guangzhou and will stay in Liuzhou when dies. There was also an ancient adage from the foreigners: “Living in France, walking in America, eating in Spain”. The Spanish food is f amous at home and abroad, not only for the Tapas but also for the Staple foods.
正如大家所知道的：“生在苏州，玩在杭州，吃在广州，死在柳州”，老外也有他们自己的古训：“住在法国，行在美国，吃在西班牙，”西班牙人美食是驰名中外的，无论是小吃，还是主食。
Spanish have simple breakfast every day, such as bread, coffee, or juice in any bar that they find by the road and then go to work.
西班牙人每天的早餐都比较随意。他们在路边的任何一个小bar里面，要一份面包加咖啡，或者一杯果汁。然后就投入到一天工作中去。
Spanish pay attention to the lunch every day, cause it is the most important dinner for them. It starts from 2:00PM to 4:00PM,as a result of the late breakfast. The streets or the bars will be very crowed at that time.
Spanish seafood rice is famous all over the world. Actually, the scientific name of the rice is Paella V alenciana. Meanwhile, the most traditional Paella is not seafood rice, but chicken rice. However, currently Paella is mixed by all sorts of vegetable and meets in Iberian Peninsula, including the mussel, baby corn, mushroom, tomato, red pepper, garlic, broccolis and so on. The meat diet includes the fillet, crab meat, chicken and shrimp etc. The entire ingredient will be fried, braised and stewed for four hours together with the Europe long-rice.
西班牙人最重视午餐，那是他们最主要的正餐。由于早餐较晚，午餐也就顺延了，时间大概是从2：00PM-4:00PM。每天这个时候，大街小巷的餐厅里就开始人满为患。
西班牙主食海鲜饭闻名全球，其实他学名叫做瓦伦西亚大锅饭。另外，西班牙瓦伦西亚最传统的大锅饭其实不是海鲜饭，而是鸡肉饭。当然现在，在西班牙，或者葡萄牙，大锅饭已经变得五花八门，包括淡菜、玉米笋、香菇、蕃茄、红椒、蒜、花椰菜....荤菜有鱼片、蟹肉、鸡肉、虾…这些配料和欧洲长米一起烹煮，经过炒、烩、闷三个过程，大致耗时4个小时即可出炉。
How can we leave out the Spanish Sherry when we enjoy the Paella? The scientific name of Sherry is Jerez, it is a wine produced by a white grape in a small town of South Spain called Jerez. The grape is specially cultivated via the lime soil.
That they all say who has never tasted the ham, Paella or the Sherry, has not really been to Spain. Thus, you have to taste the really special taste of Sherry. what I had is a little sweet, similar like the Long Island Ice Tea, but with stronger alcoholic strength.
享受海鲜饭的同时，怎么能少了西班牙雪利酒?雪利酒学名叫赫雷斯，是产于西班牙南部名为赫雷斯小镇的葡萄酒，由富含石灰质的土壤特殊培育的白葡萄酿造而成。
大家都说：到了西班牙没有尝过火腿、海鲜饭、雪利酒，就不算到过西班牙。所以你必须尝试一下雪利酒那独特的韵味。我尝的是略甜的，味道有点像长岛冰茶，但是却比它更有酒劲。
Now let's enjoy the teatime of Spanish. They will enjoy the teatime till 8:00PM after work, and have supper after 8:00PM.So six to eight is the snack time for them, and they will have wine, cookie in bars or restaurants with friends. The most famous of the Tapas are: Egg cakes, olive, fried meat ball, fried baby-octopus, potatoes etc.
下面我们来看看西班牙的下午茶。他们从下班后就会开始陆陆续续的进餐厅享受下午茶时间，一直持续到8点左右，然后开始晚餐。这也是西班牙点心时间，他们会和朋友到小吧
或者餐厅喝点小酒，吃点小吃。下午茶时间里最有名的有以下几个小吃，又名塔帕斯，即西班牙小吃。他有蛋饼、橄榄、炸肉球、炸小章鱼、炸土豆……
Tapas are the national food and you can find them in all the bars and restaurants. Antipastos is sour and with some cheese, which tastes not bad. In fact, Tapas is just some bread with some antipastos.
塔帕斯是西班牙饮食国粹，几乎大餐厅和小馆子都有。小菜带点酸带点奶油乳酪味，滋味大多不错。其实说白了，就是一些面包，加些小菜。
Egg cakes, alternate name potato cake, is a popular snack in Spain and normally appears in the breakfast. It is made by potatoes, onions and eggs with salt and black pepper. Here is the final food for your reference and you can try to make one at home.
蛋饼，又名土豆饼，西班牙当地流行小吃，很多时候出现在早餐中。它是由马铃薯｜洋葱｜蛋做成的，再加上盐和黑胡椒即可。其实做法很简单，但是味道却非常好。有机会大家可以尝试在家做一下。下面是我见过的成品供大家参详。
Olive is popular, but actually it doesn't taste good at all. Spain is the biggest manufacturing country of olive oil, and the material-olive is also well known in the world. Spanish like it very much and you can buy or taste it in any bars by the road, green, black and so on. (Maybe others color, but I have never seen)
橄榄，很流行，但是其实一点都不好吃。西班牙是世界最大的橄榄油生产国。作为主要原料的橄榄当然也是享誉世界。西班牙人特别喜爱吃。在任何一个路边餐厅里面，你都能尝到橄榄，绿色的、黑色的......（或者还有其他的，不过我没见过）
The fried shrimp balls are famous in Spain, but I have never tasted it. All the balls I knew are with cheese, meet or seafood. I won't do any comment because I didn't know much about it.
西班牙有名的是炸虾球，不过我似乎都没有吃过。在过去的时间里，尝试的较多的还是炸芝士肉团，有时候是猪肉，有时候是海鲜。由于不是很了解，不便做评论。
Fried baby-octopus is well-known Spanish snack. The octopus is covered by some flour, and is baked with some condiments in the oven. It is delic ious if you sprinkle some lemonade.
炸小章鱼，这是一道很有名的西班牙小吃。章鱼包裹在面粉里面，加上一点作料，在烤箱里烘烤。出炉后加上一些柠檬汁去腥，真是人间美味。
We can eat the fried potato everywhere, because it is not special. The only difference I found here is that the lump is totally different with fried chips in KFC and McDonald's. It will be also a good afternoon snack when you add some cheese and catchup.
炸土豆其实没什么特别的，在其他地区都能吃到。不过他们的是块状的，不同于肯德基，麦当劳的条状。上面加上一些芝士和番茄酱，也不失为美味的下午茶点心。
Let's meet the Spanish specially food-ham, after tasting the main foods and the Tapas. The most famous ham is Jamon Iberico. My customers told me: some ham can be sold as $2000, which is really expensive.
品尝了西班牙主食和小吃后，让我们来了解一下西班牙特色：火腿。世界上最有名的火腿，莫过于伊比利亚火腿了。有客户提过，一些火腿能卖到每条2000多美金，真昂贵。
Seafood: the seafood in Spain is also famous in Europe. Whatever the shrimp, crab, shellfish or other unnamable seafood is, they all lick our chops.
海鲜：西班牙的海产品也是欧洲最有名的。无论是虾，蟹，贝类亦或是其他不知名海鲜，都让人垂涎欲滴。
Fruit: Spain is one of the mail fruit export countries in the world. There are many kinds of subtropical fruits with charm price. Y ou'd better taste them when you visit Spain.
水果：西班牙作为世界主要的水果出口国，有着丰富的亚热带水果，品种繁多，物美价廉。出游西班牙的朋友一定要记得尝试一下。
Grape-products: Spain is also the main country to export grape, many sorts of which is made into wine and vinegar. The wine and the vinegar are sold to all the countries in the world and also celebrated globally.
葡萄产品：西班牙是主要的葡萄产出国，众多的葡萄都用来制成各样的葡萄酒和葡萄醋。这些酒、醋现在都享誉世界，出口到世界各国。
（文\徐晓仁，国际营销中心欧洲组）
西班牙饮食文化介绍.doc
西班牙饮食文化介绍 随着留学热潮的出现，越来越多留学生选择去往西班牙留学。跟着的我，一起来看看西班牙饮食文化介绍，希望对大家有所帮助。 一、用餐场所 在西班牙，用餐的地方很多，除餐馆以外，还有大量的小酒馆、咖啡馆、酒巴、快餐店(如麦当劳、肯德鸡等)等。通常，大部分西班牙用餐场所均可以提供套餐，而且价格比较便宜。 二、西班牙饭菜 西班牙人是世界上最讲究饮食的民族之一。西班牙饭菜种类丰富，做法考究，绝大多数到西班牙旅行的中国人均能接受西班牙饭菜。西班牙盛产蔬菜、水果、海产品及牛羊肉，而且质量上层。到西班牙餐馆就餐，不妨点一些当地的特产，如海鱼、海鲜、烤羊肉、烤羊排、烤羊腿、烤牛排、烧牛尾、海鲜饭等。当然，一定不要忘记在点主菜前点几道地道的当地风味小吃：火腿、奶酪、香肠、土豆蛋饼、炸小鱼、炸鱿鱼圈等。吃西班牙大餐时，当然少不了西班牙产的葡萄酒，如干红葡萄酒、白葡萄酒、雪利酒、白兰地及用水果酿制的餐后酒。 三、用餐时间 西班牙吃饭时间与中国吃饭时间相比有很大差异。早餐时间一般在7：00-8：00之间，主要以果汁、咖啡、饼干、面点等为主。 留学西班牙，怎么适应西班牙饮食文化? 午餐时间一般在13：00—15：30 之间，饭前一般喝些开胃酒，佐以干果、火腿、奶酪、土豆蛋饼、炸小鱼等，午餐头盘一般为蔬菜或汤类，主菜为鱼或肉，甜点之后，西班牙人有在饭后吸雪茄和喝餐后酒的习惯。 晚餐时间一般在20：30—23：00之间，有的餐馆21：00才对外营业。晚餐与午餐相比要清淡一些，但也非常丰盛。此外，一些西班牙人在
10：30-11：00之间和在18：00左右有吃点心的习惯。 四、用餐费用 在西班牙酒巴或咖啡馆喝一杯啤酒、一杯饮料或一杯咖啡的价格约为约1.5-5欧元不等。在中低档咖啡馆或酒吧吃一份早餐(含咖啡、面包、果汁)约需2-5欧元(的价格)。 在中低档餐馆吃一份套餐(含头道菜或汤、主菜、甜点、饮料或葡萄酒、面包等)的价格约为6-10欧元;在快餐店(如麦当劳、肯德鸡、汉包王、必胜客等)吃一份快餐的价格约为5-10欧元。 如果在餐馆点菜用餐，价格将根据餐馆档次及所点饭菜而定。在中档餐馆，平均一个人花费约为20-40欧元;在高档餐馆，平均一个人的花费一般为40-100欧元。 五、用餐礼仪
西班牙美食及文化
世界美食论文 西班牙美食及其文化
西班牙美食概论 西班牙是美食家的天堂，每个地区都有不同的、著名的饮食文化。西班牙盛产土豆、番茄、辣椒、橄榄。它的烹调口味充满地中海风情，烹饪喜欢用橄榄油和大蒜的西班牙人以他们独特的地中海口味征服了来自世界各地的美食家。西班牙的美食汇集了西式南北菜肴的烹制手法，其菜肴品种繁多，口味独特。美食主要有：派勒利、鳕鱼、利比里亚火腿、葡萄酒、虾、牡蛎、马德里肉汤等等。这主要源于西班牙独特的地理位置和历史发展轨迹等诸多的因素。 关键词： 西班牙，地理位置与气候对饮食的影响，传统文化，饮食特色，当地美食 正文 1.西班牙的地理位置 西班牙（西语：Reino de España）是一个位于欧洲西南部的国家，西邻同处于伊比利亚半岛的葡萄牙，北濒贝斯开湾，东北部与法国及安道尔接壤，南隔直布罗陀海峡与非洲的摩洛哥相望。 2.西班牙的气候 西班牙各地气候差别很大。在全国的中心梅塞塔（MESETA）高原，属大陆性气候，多数地区气候十分恶劣，冬季又长又冷，冰冷的
寒风从山里吹来，时而骤雨，时而大雪，夏季干燥炎热，气候直线上升，经常摄氏35度。北部和西北部是海洋性气候。大西洋吹来的风，为冬、夏两季带来充沛的雨水，调节气温，使这里草木繁盛，四季宜人。南部以及地中海沿岸地区，约占全国面积3/4属干燥的亚热带气候，或地中海气候。 3.西班牙的历史 公元前9世纪凯尔特人从中欧迁入。公元前8世纪起，伊比利亚半岛先后遭外族入侵，长期受罗马人、西哥特人和摩尔人的统治。西班牙人为反对外族侵略进行了长期斗争，1492年取得“光复运动”的胜利，1516年卡洛斯一世建立了欧洲最早的统一中央王权的共主联邦的国家。十六世纪是海上强国，以后渐衰。1837年伊莎贝尔二世在通过君主立宪的法案之后将其正式合并为一个国家,决定用西班牙一词命名，自此结束了历经300多年的共主邦联模式。1931年王朝被推翻，成立共和国，1936年成立由人民阵线领导的联合政府。1947年宣布为君主国。 正是因为这种独特的气候、地理、历史文化各方面的多元性，成就了西班牙菜“美味多变”的特点。 4.西班牙觅食地点介绍 （1）海鲜馆子
西班牙饮食习惯介绍
西班牙饮食习惯介绍 西班牙的饮食业像其国家一样丰富多彩。有高质量的饮食原料，古老的传统，民间烹调艺术加之有高级的职业烹调大师，使该国烹调的声誉在欧洲排为第一。 西班牙人作为葡萄酒生产第三大国，有饮葡萄酒的习惯。在用餐期间也有敬酒的习惯，特别是在正式的宴会上主客双方还要发表祝酒辞。在宴会上，主人或客人致祝酒辞时，其他人一定要肃静。西班牙人在餐桌上一般不劝酒，因此一定不要将国内劝酒的习惯带到国外。敬酒时，一般说“干杯”( 西班牙语为“SALUD”)，碰一下酒杯并象征性地喝一点。喝葡萄酒时，要慢慢喝，尽量不要一饮而尽。[红酒学苑：https://www.360docs.net/doc/8214106520.html,] 西班牙人的用餐习惯 用餐时间 西班牙吃饭时间与中国吃饭时间相比有很大差异。 早餐时间一般在700-800之间，主要以果汁、咖啡、饼干、面点等为主。 午餐时间一般在1300—1530 之间，饭前一般喝些开胃酒，佐以干果、火腿、奶酪、土豆蛋饼、炸小鱼等，午餐头盘一般为蔬菜或汤类主菜为鱼或肉，甜点之后，西班牙人有在饭后吸雪茄和喝餐后酒的习惯。 晚餐时间一般在20：30—23：00之间，有的餐馆21：00才对外营业。晚餐与午餐相比要清淡一些，但也非常丰盛。此外，一些西班牙人在10：30-11：00之间和在1800左右有吃点心的习惯。 用餐场所 在西班牙，用餐的地方很多，除餐馆以外，还有大量的小酒馆、咖啡馆、酒巴、快餐店(如麦当劳、肯德鸡等)等。通常，大部分西班牙用餐场所均可以提供套餐，而且价格比较便宜。 西班牙饭菜 西班牙人是世界上最讲究饮食的民族之一。西班牙饭菜种类丰富，做法考究，绝大多数到西班牙旅行的中国人均能接受西班牙饭菜。西班牙盛产蔬菜、水无忧论文网l果、海产品及牛羊肉，而且质量上层。到西班牙餐馆就餐，不妨点一些当地的特产，如海鱼、海鲜、烤羊肉、烤羊排、烤羊腿、烤牛排、烧牛尾、海鲜饭等。当然，一定不要忘记在点主菜前点几道地道的当地风味小吃：火腿、奶酪、香肠、土豆蛋饼、炸小鱼、炸鱿鱼圈等。吃西班牙大餐时，当然少不了西班牙产的葡萄酒，如干红葡萄酒、白葡萄酒、雪利酒、白兰地及用水果酿制的餐后酒。 用餐费用 在西班牙酒巴或咖啡馆喝一杯啤酒、一杯饮料或一杯咖啡的价格约为约1.5-5欧元不等。在中低档咖啡馆或酒吧吃一份早餐(含咖啡、面包、果汁)约需2-5欧元(的价格)。在中低档餐馆吃一份套餐(含头道菜或汤、主菜、甜点、饮料或葡萄酒、面包等)的价格约为6- 10欧元;在快餐店(如麦当劳、肯德鸡、汉包王等)吃一份快餐的价格约为5-10欧元。如果在餐馆点菜用餐，价格将根据餐馆档次及所点饭菜而定。在中档餐馆，平均一个人花费约为20-40欧元;在高档餐馆，平均一个人的花费一般为40-100欧元。 用餐礼仪
西班牙美食主题小报
SPANASH CUISINE ！来西班牙享受美食 Tocino de Cielo 这是一道非常好吃的西班牙甜食，在安达卢西亚乃至西班牙各地都能找到。原料基本就是鸡蛋黄，据说因为雪利酒生产需要蛋清用于净化，而剩下大量蛋黄，于是安达卢西亚人就发明了这道甜食。尝一下，你会有似曾相识的感觉！ 利比里亚火腿是西班牙人引以为豪的特产，它的味道咸鲜合一，入口后令人唇齿生香，是许多西班牙菜肴中不可或缺的配料。正宗的利比利亚火腿制作起来很不简单，它的原料是一种专门饲养的小猪，这种小猪皮 黑肉红，只吃一种当地产的果子。小猪只长到两岁时就被宰杀，这样是为了保证肉质的细嫩，加上一些秘制的调料，再将腿风干，美味的火腿就制成了。 正宗的利比里亚火腿制作起来很不简单，它的原料是一种专门饲养的小猪，这种小猪皮黑肉红，只吃一种当地产的果子，听起来是不是很有趣呢 西班牙是美食家的天堂，每个地区都有不同的、 著名的饮食文化。西班牙盛产土豆、番茄、辣椒、橄榄。它的烹调 口味充满地中海风情，烹饪喜欢用橄榄油和大蒜的西班牙人以他们独特的地中海口味征服了来自世界各地的美食家。西班牙的美食汇集了西式南北菜肴的烹制手法，其菜肴品种繁多，口味独特。 美食主要有：派勒利、鳕鱼、利比里亚火腿、葡萄酒、虾、牡蛎、马德里肉汤等等。这主要源于西班牙独特的地理位置和历史发展轨迹等诸多的因素。
OMG ！SUPER DELICIOUS ！！ Torrijas 类似吐司，是橄榄油煎面包。有许多不同的种类，加牛奶或者红酒和蜂蜜，裹上鸡蛋或者加上 其他食材，吃起来非常香。在西班牙也是很常见的食物，有机会不妨尝尝。 Tortillitas de camarones 安达卢西亚特色的炸虾 饼 香脆无比！想象一下在卡迪兹的Tapas Bar, 吃着虾 饼 ，配着浅色的雪利酒，还一边欣赏这座城市辉煌美 丽 的日落。。。 Papas ali?ás 以土豆为主的传统安达卢西亚菜式，尤其在卡迪兹省颇为常见。土豆用优质的橄榄 油和雪利酒醋调味，加上一些韭菜或香菜，有时候也会另外加入金枪鱼等配料。在当地的Tapas bar 可以找到或在餐厅作为前菜。 Rabo de toro 炖牛尾，这道菜广泛存在于世界各地，西班牙的版本应该属于最美味之一。炖 牛尾大约在14世纪出现于科尔多巴地区。最传统的方 式就是配以各种蔬菜，当然还有大蒜和橄榄油，炖上几 个小时，酥烂入味的牛尾，可以想象得到的美味！ Churro 这种小食在西 班牙非常流行，其实质 就是油条蘸热巧克力。 西班牙人一般也把 Churro 作为早餐。
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如何适应西班牙饮食文化 如今，越来越多的学生选择出国留学，欧洲一直都是留学热门地区之一，其中西班牙留学就比较受中国留学生的欢迎。去西班牙留学期间，如何适应当地的饮食文化呢?一起和我了解下吧。 用餐时间 西班牙吃饭时间与中国吃饭时间相比有很大差异。早餐时间一般在7：00-8：00之间，主要以果汁、咖啡、饼干、面点等为主。 午餐时间一般在13：00—15：30 之间，饭前一般喝些开胃酒，佐以干果、火腿、奶酪、土豆蛋饼、炸小鱼等，午餐头盘一般为蔬菜或汤类，主菜为鱼或肉，甜点之后，西班牙人有在饭后吸雪茄和喝餐后酒的习惯。 晚餐时间一般在20：30—23：00之间，有的餐馆21：00才对外营业。晚餐与午餐相比要清淡一些，但也非常丰盛。此外，一些西班牙人在10：30-11：00之间和在18：00左右有吃点心的习惯。 用餐场所 在西班牙，用餐的地方很多，除餐馆以外，还有大量的小酒馆、咖啡馆、酒巴、快餐店(如麦当劳、肯德鸡等)等。通常，大部分西班牙用餐场所均可以提供套餐，而且价格比较便宜。 西班牙饭菜 西班牙人是世界上最讲究饮食的民族之一。西班牙饭菜种类丰富，做法考究，绝大多数到西班牙旅行的中国人均能接受西班牙饭菜。西班牙盛产蔬菜、水果、海产品及牛羊肉，而且质量上层。到西班牙餐馆就餐，不妨点一些当地的特产，如海鱼、海鲜、烤羊肉、烤羊排、烤羊腿、烤牛排、烧牛尾、海鲜饭等。 当然，一定不要忘记在点主菜前点几道地道的当地风味小吃：火腿、奶酪、香肠、土豆蛋饼、炸小鱼、炸鱿鱼圈等。吃西班牙大餐时，当然少不了西班牙产的葡萄酒，如干红葡萄酒、白葡萄酒、雪利酒、白兰地及用水果酿制的餐后酒。 用餐费用 在西班牙酒巴或咖啡馆喝一杯啤酒、一杯饮料或一杯咖啡的价格约为约1.5-5欧元不等。在中低档咖啡馆或酒吧吃一份早餐(含咖啡、面包、果汁)约需2-5欧元(的价格)。在中低档餐馆吃一份套餐(含头道菜或汤、主菜、甜点、饮料或葡萄酒、面包等)的价格约为6-10欧元;在快餐店(如麦当劳、肯德鸡、汉包王、必胜客等)吃一份快餐的价格约为5-10欧元。
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西班牙留学有哪些美食 西班牙美食深受游客的推崇，现整理出一些中西文对照的家常菜名，希望能让美食爱好者更加尽兴地品尝和了解当地特色。和我来看看西班牙留学有哪些美食。 1.伊比利亚火腿JamónIbérico：根据猪的种类、饲养方式等的不同，西班牙火腿的种类繁多，不过大致可以分为两种：塞拉诺火腿 (jamónserrano)和伊比利亚火腿。前者选用普通白猪，以此价格比较便宜，以格拉纳达地区的塞拉诺火腿最有名，一包150克的塞拉诺火腿在超市售价为2-3欧元左右。 伊比利亚火腿则选用有严格原产地标志的伊比利亚黑猪作为原料，有些伊比利亚火腿选用的猪并不是纯种的黑猪，而是混血猪，因此得认准原产地标志(Huelva产区、萨拉曼卡Salamanca产区等)和百分百伊比利亚猪(100%cerdoibérico)的字样。 除了确认原产地和猪的种类之外，伊比利亚猪的喂养方式不同，价格又不一样。橡果喂养的伊比利亚猪价格最为昂贵，一包100克的猪后腿(jamónibéricodebellota)在西班牙的市场价格为10-20欧元左右。 2.西班牙海鲜烩饭：paellademariscos(paella的家乡是瓦伦西亚地区，那里是西班牙稻米产区，水土好，又产海鲜和各类蔬菜水果，因此想吃到最正宗好吃的paella，推荐美食爱好者一定要去一趟瓦伦西亚)。 3.瓦伦西亚烩饭:paellavalenciana瓦伦西亚最正宗的烩饭，主要材料是鸡肉和兔肉还有蔬菜，适合对海鲜过敏的人士食用。 4.蔬菜烩饭：Paelladeverduras素食版paella 5.什锦烩饭：paellamixta点餐率非常高的paella饭，主料为鸡肉+海鲜 6.龙虾饭：paelladebogavantes有点小贵的海鲜饭，主料为龙虾 5.塞戈维亚烤乳猪cochinillosegoviano
西班牙饮食文化
美食文化 传统与现代并进的饮食哲学 西班牙的烹调技术主要是口味丰富，追求口感和健康的平衡。西班牙菜品追求食材的品质，如伊比利亚火腿，橄榄油，葡萄酒和芝士。西班牙巴斯克地区以烤肉和鳕鱼砂锅闻名，加泰罗尼亚地区的香肠，卡瓦起泡酒和加泰兰奶油，加利西亚则以加利西亚章鱼和扇贝闻名，安达卢西亚地区则是西班牙凉菜汤，伊比利亚火腿，橄榄等。这些地区的一些知名菜式甚至风靡全球，如西班牙小食。因此，西班牙饮食因为不同的文化、历史、气候、土地变得更有富有多样性，充满了创造力和创新。 现代西班牙各地区之间的文化交流也同样丰富了西班牙饮食文化，基于传统的经典烹调技术和应用了现代创新技术的现代烹调。这些大厨贡献了许多创新的想法，推动了西班牙美食的蓬勃发展。美食文化在中国和西班牙都是一种艺术的表现形式，人们在美食中享受生活，与朋友分享。这两种伟大的美食文化互相交融，互相促进。 丰富多样的美食美酒产品 葡萄酒 葡萄酒如西班牙，正如威士忌于苏格兰，伏特加于俄罗斯。西班牙葡萄酒经过时间的雕琢和酿酒师的不断完美，成为了西班牙文化的重要部分，如同弗拉明戈的乐声，奔牛的鲜血一样，是西班牙的精髓，是热情，欢乐和信仰。 葡萄酒是西班牙文化的重要组成部分，已经有上千年的历史。西班牙葡萄酒随着历史的不断变迁而发展，成就今天的品质。要完全理解西班牙葡萄酒，就必须穿越历史，追寻酒文化发展的脚步，领略葡萄酒的文化。
西班牙酿酒技术和葡萄栽培技术，如同葡萄酒本身，随着岁月的沉淀，品质越发精进。这让西班牙葡萄酒制作过程中可以完美和谐地将传统和现代创新结合起来。西班牙的葡萄酒酿制历史比澳大利亚，智利，南非和美国被发现的时间还早，这让西班牙的葡萄酒品质更优良，更卓越。 白兰地 白兰地是一种介于36度至45度之间的蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成，在橡木桶中进行陈酿。蒸馏酒的酒精浓度通常超过15%，由不同种类的农作物发酵而成。 以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地。葡萄采摘之后先被压榨，然后进行发酵。三周之后您就可以得到一杯酒精度、酸度适中的美酒了。 蒸馏是一种针对特定酒的自然分离过程（热处理与冷处理）。该过程需要特殊的技术才能让美酒的香味和气息达到最佳状态。 白兰地的陈酿方式分为无陈酿、木桶陈酿、叠桶法陈酿三种。 葡萄白兰地的品种分为：雪莉白兰地、干邑、雅文邑和美国白兰地。其中雪莉白兰地产自西班牙赫雷斯产区。
欧洲人的五个健康饮食习惯
欧洲人的五个健康饮食习惯 轻松降低心脏病的风险，比你想象的还要简单。 “这种饮食能让你保持健康，远离疾病，”在纽约的长老会医院，举办的心脏病学家和心脏 教育研讨会上，医学博士冬青安德森这样说道。 去年四月，一个具有里程碑意义的研究显示，地中海饮食有助于心血管的健康。西班牙的 研究人员对7400多名志愿者进行了长达五年的调查研究。这些志愿者，年龄都在55到 80岁之间，男性女性都有，他们在实验开始的时候都没有心血管疾病，但是有很大的患 病风险（例如，他们有2型糖尿病，有的是吸烟成瘾，或者是有心脏疾病的家族病史）。 三分之二的志愿者遵循地中海饮食，剩下的三分之一要求控制饮食。地中海饮食的实验组 有一半人每天多吃四勺特级初榨橄榄油，剩下的一半多吃一盎司的坚果（包括核桃、杏仁 和榛子）。 研究人员没有按计划结束试验，而是提前结束了试验。因为这个实验再继续下去就有违人 道主义。采用地中海饮食的实验组（包括食用额外橄榄油和吃额外坚果的人），他们患心 脏疾病的风险降低了30%。 安德森说，这个实验证实了一个说法：你的健康程度取决于你吃的东西。“这些志愿者并 没有刻意减肥，也没有改变他们的运动习惯，”她补充到，“帮你抵抗疾病的是你吃的食物，而不是你的体重。” 结合地中海饮食调整你的饮食并不困难。安德森推荐以下五种食物，把它们混合在你的饮 食中，帮你保持健康，远离疾病： 1. 坚果。把新鲜的胡桃、杏仁、腰果和核桃混合在一起，当作零食来吃。这些坚果能改善 你的胆固醇含量水平。 2. 黑巧克力。黑巧克力能使人长寿，但是要选择可卡因含量在70%以上的黑巧克力吃。 3. 小鱼。海里的大鱼，如金枪鱼、比目鱼和旗鱼都含有大量的汞。健康的选择是野生三文鱼、鲷鱼、沙丁鱼和凤尾鱼，因为他们富含ω- 3脂肪酸，能够减少炎症的发生，并且， 也会降低心脏疾病、癌症和关节炎的风险。 4. 五颜六色的蔬菜。把青椒、红椒、番茄放在一起，加上香料，拌在你的沙拉里，别忘了 在你的燕麦粥和酸奶酪上撒上蓝莓酱。吃多种多样的蔬菜和水果能保证你摄入足够的维生 素和矿物质。 5. 原生橄榄油。并不是所有的脂肪都是一样的。脂肪是能量必不可少的，它能保证皮肤和 毛发的健康。原生橄榄油是蘸面包的最佳选择。橄榄油还能为沙拉和炒蛋配上美味和纹理。
西班牙饮食文化
深圳大学考试答题纸 (以论文、报告等形式考核专用) 二○○四～二○○五学年度第二学期 课程编号07061800 02 课程名称西班牙语（1）二外主讲教师谢珺评分 学号201307110 3 姓名陈晓芬专业年级大二英语 题目：西班牙之饮食文化 西班牙，经常听到这个国家名字是因为斗牛还有足球。貌似这两项体育活动是这个国家的标志。其次，也知道出品与西班牙就是它的西班牙海鲜饭。作为一位爱吃的女孩，我当然会选择它的美食文化来畅谈一遍。 西班牙是美食家的天堂，在每个地区都有着它著名的饮食文化。西班牙美食和它的民族文化一样，需要人们长时间的了解、研究以及品尝。据说西班牙人跟我们国家的用餐时间是有所区别的。早餐时间大同小异，都在早上八、九点钟，然而，西班牙人的午餐则在下午两三点，晚餐就在晚上的九点以后。 其次，西班牙的用餐礼仪也是具有特色的。在西班牙没有特别严格的餐桌礼仪，而吃东西不发出声音是最基本的礼貌。而在高级餐厅就餐时，会有专门酒侍为客人倒酒，如果没有专门的服务人员，则由同桌男性位女性倒酒，非必要时，让女性倒酒容易引起侧目；若同桌皆是同性，则各自倒酒即可。还有一处与中国普通就餐习惯不同的是不可以将主菜传给同桌人试吃，或是互相交换。尽可能不要移动自己的盘子。 说到西班牙美食，又怎能少得了西班牙的葡萄酒呢？西班牙是仅次于义大利及法国的世界第叁大葡萄酒产国。因为伊比利半岛到处都适合栽种葡萄，因此葡萄栽种面积居世界第一位。至于餐间酒是不限葡萄产地的葡萄酒，或是由不同产地的葡萄酒调配的混合酒。在西班牙，餐与酒是分不开的，西班牙人也在文化中反映出葡萄酒的重要性。西班牙有句谚语说：品嚐葡萄酒如同与上帝对话。对于篤信天主的他们来说，无疑是极高的礼赞，而他们互相敬酒的颂语如是说：为爱、为健康、为财富。更忠诚的表达了酒之于这个民族的连结。西班牙的国酒是雪莉酒Sherry，而只有在西班牙生产的酒才能使用Sherry这个名称。雪莉酒是葡萄酒经酒精加强而得的加烈酒，在西元十八世纪时西班牙生产的葡萄酒要运送到英国，为保持酒的品质，因而增加酒中的糖度和酒精度，雪莉酒
西班牙民俗西班牙民俗风情
西班牙 西班牙这个伊比利亚半岛上充 满风情的国家，被人们誉为世界上 最令人神往的国度。高迪用其毕生 的精力在巴塞罗那尽情挥洒自己的 才华，留给世人童话般的美丽世界。 舞者衣着鲜艳，脚踩厚高跟鞋，随 着旋律急促的响板和吉他扭动身 躯，在木质地板上踢踏出西班牙的国粹——弗拉明戈。黄土漫漫的斗牛场和手舞斗篷的斗牛士，赋予了斗牛这项竞技运动以艺术美感，它是艺术的最初形式，更是力与美的完美结合……热情、狂野、神秘又有情调可以说是西班牙最好的代名词，但这个国家吸引人的地方，远远不止大多数人所了解的这些。 1.地理环境： 西班牙位于欧洲西南部伊比利亚半岛大西洋和地中海航道的咽喉处的多山(坎塔布、利牛斯、戈列多和瓜达拉马等山脉)、多河流、高源国家。中部梅塞塔高源区约占全国面积的60%，为大陆性气候。北部和西北部沿海地带为海洋性温带气候。南部和东南部为地中海式亚热带气候。大部分地区降水量为500~1500毫米之间。南部几乎全年无霜冻。西班牙总面积为50多万平方公里。人口为3871万多。大部分是卡斯蒂利亚人，少数民族加泰罗尼亚人、巴斯克人Valencia和加利西亚人。官方语言为西班牙语。94%居民信封天主教。 2.政治经济环境： 西班牙实行议会君主制，王位由胡安-卡洛斯及其直系后代世袭。国王为国家元首和武装部队最高统帅。政府为工社党一党政府，由议会监督政府工作。马德里为西班牙首都。西班牙是比较发达的资本主义工业国。因缺乏动力和工业原料，经济对外依赖性较大，所需的石油、铁矿、炼焦煤等均靠进口。出口有小汽车、钢材、水泥、船舶、纺织品、水银、肥料、酒类、橄榄油等。欧洲和美国是西班牙的主要贸易伙伴。 3、节日 a.三王朝圣节（Los Reys Magos） 每年的1月6日为西班牙的传统节日——三王朝圣节（Los Reys Magos）。原本是为了纪念东方三圣带着黄金、香料等礼物去马厩朝见圣婴，现在转变成类似于儿童节的日子。东方三王会带着礼物在1月5日的晚上悄悄来到每个小朋友
西班牙美食
As we all know: The man was born in Suzhou, playing in Hangzhou, eating in Guangzhou and will stay in Liuzhou when dies. There was also an ancient adage from the foreigners: “Living in France, walking in America, eating in Spain”. The Spanish food is f amous at home and abroad, not only for the Tapas but also for the Staple foods. 正如大家所知道的：“生在苏州，玩在杭州，吃在广州，死在柳州”，老外也有他们自己的古训：“住在法国，行在美国，吃在西班牙，”西班牙人美食是驰名中外的，无论是小吃，还是主食。 Spanish have simple breakfast every day, such as bread, coffee, or juice in any bar that they find by the road and then go to work. 西班牙人每天的早餐都比较随意。他们在路边的任何一个小bar里面，要一份面包加咖啡，或者一杯果汁。然后就投入到一天工作中去。 Spanish pay attention to the lunch every day, cause it is the most important dinner for them. It starts from 2:00PM to 4:00PM,as a result of the late breakfast. The streets or the bars will be very crowed at that time. Spanish seafood rice is famous all over the world. Actually, the scientific name of the rice is Paella V alenciana. Meanwhile, the most traditional Paella is not seafood rice, but chicken rice. However, currently Paella is mixed by all sorts of vegetable and meets in Iberian Peninsula, including the mussel, baby corn, mushroom, tomato, red pepper, garlic, broccolis and so on. The meat diet includes the fillet, crab meat, chicken and shrimp etc. The entire ingredient will be fried, braised and stewed for four hours together with the Europe long-rice. 西班牙人最重视午餐，那是他们最主要的正餐。由于早餐较晚，午餐也就顺延了，时间大概是从2：00PM-4:00PM。每天这个时候，大街小巷的餐厅里就开始人满为患。 西班牙主食海鲜饭闻名全球，其实他学名叫做瓦伦西亚大锅饭。另外，西班牙瓦伦西亚最传统的大锅饭其实不是海鲜饭，而是鸡肉饭。当然现在，在西班牙，或者葡萄牙，大锅饭已经变得五花八门，包括淡菜、玉米笋、香菇、蕃茄、红椒、蒜、花椰菜....荤菜有鱼片、蟹肉、鸡肉、虾…这些配料和欧洲长米一起烹煮，经过炒、烩、闷三个过程，大致耗时4个小时即可出炉。 How can we leave out the Spanish Sherry when we enjoy the Paella? The scientific name of Sherry is Jerez, it is a wine produced by a white grape in a small town of South Spain called Jerez. The grape is specially cultivated via the lime soil. That they all say who has never tasted the ham, Paella or the Sherry, has not really been to Spain. Thus, you have to taste the really special taste of Sherry. what I had is a little sweet, similar like the Long Island Ice Tea, but with stronger alcoholic strength. 享受海鲜饭的同时，怎么能少了西班牙雪利酒?雪利酒学名叫赫雷斯，是产于西班牙南部名为赫雷斯小镇的葡萄酒，由富含石灰质的土壤特殊培育的白葡萄酿造而成。 大家都说：到了西班牙没有尝过火腿、海鲜饭、雪利酒，就不算到过西班牙。所以你必须尝试一下雪利酒那独特的韵味。我尝的是略甜的，味道有点像长岛冰茶，但是却比它更有酒劲。 Now let's enjoy the teatime of Spanish. They will enjoy the teatime till 8:00PM after work, and have supper after 8:00PM.So six to eight is the snack time for them, and they will have wine, cookie in bars or restaurants with friends. The most famous of the Tapas are: Egg cakes, olive, fried meat ball, fried baby-octopus, potatoes etc. 下面我们来看看西班牙的下午茶。他们从下班后就会开始陆陆续续的进餐厅享受下午茶时间，一直持续到8点左右，然后开始晚餐。这也是西班牙点心时间，他们会和朋友到小吧
西班牙语 饮食
Aceite Huile Ulei Oil Масло Canela en rama Cannelle en baton Scortisoara bat Stick cinnamon Корица Eneldo Aneth Marar Dill Укроп 莳萝 Azafrán Safran Sofran Saffron Шафран 红 Clavo Clou de Girofle Cuisoare Clove Гвоздика Estragón Estragon Tarhon Tarragon Эстрагон 龙
Jengibre Gingembre Ghimbir Ginger Имбирь Laurel Laurier Dafin Bay leaf Лавровый лист Menta Menthe Menta Mint Мята Hierba luisa Citronnelle Lamaita Lemon Липпия Loyo rosa Lollo rosa Varietate de salata verde Lollo rossa (continental looseleaf lettuce)Салат розовый 红莴 Mostazas Moutardes Seminte de mustar Mustard Горчицы
Nuez moscada Noix muscade Nucsoara Nutmeg Мускатный орех Perejil Persil Patrunjel Parsley Петрушка Romero Romarin Rozmarin Rosemary Розмарин Orégano Origan Oregano Oregano Душица Perejil rizado Persil frisé Patrunjel cu frunze ondulate Curly parsley Петрушка курчавая Recula Roquette Rucula Arugula (rocket salad)Рукула
全球第二餐厅El Celler de Can Roca的现代西班牙美食
全球第二餐厅El Celler de Can Roca的现代西班牙美食 由三兄弟经营的西班牙El Celler de Can Roca餐厅一直是众人瞩目的焦点，今天，我们就来为大家介绍一下由英国《餐厅》杂志评选的全球最佳餐厅Top10系列的第二名——El Celler de Can Roca餐厅。 餐厅由罗卡（Roca）三兄弟所共同经营，大哥Joan Roca是主厨，老二Josep Roca是侍酒师，也掌理外场，三弟Jordi Roca 则负责甜点，大哥Joan还是厨艺界真空烹调的创始人。正所谓兄弟同心其利断金，餐厅自1986年开业后在三人的努力下就获得了不少荣誉。 El Celler de Can Roca于1995年获第一个米其林星级称号，2002年和2009年11月25日分别又再次获得，如今El Celler de Can Roca已经是米其林三星餐厅了。除此之外，雷普索尔美食指南评价为三个太阳，先锋报评分19/29，Gourmetour 流行指南评分9.5分，《美食家》杂志和Lo Mejor de la Gastronomía评分9.75分。 从2009年起，在英国《餐厅》全球最佳餐厅评选中，El Celler de Can Roca从第25名，一跃成为第5名，在2011-2012年
排至第二，2013年首度成为第一名。这让越来越多的人看好餐厅未来。 El Celler de Can Roca一直致力于为食客提供美味的西班牙 现代美食。大哥主厨Joan曾在餐厅的官网上表示：“我们唯一在意的是客人的满意度和愿意再度光临，不管餐厅是否是第1名或第2名，第3或是第5，还是我们获得了米其林3星或是2星。” 最开始的餐厅规模很小，为了营造好的就餐环境，在2007 年11月，兄弟三人就进行了扩建，现在餐厅拥有200平米的厨房，200平米的酒室，200平米的餐厅和60平米的大厅，以及一个迎宾花园。餐厅位于赫纳罗小镇的住宅区内，室内的大落地窗使整个环境的通透度都非常棒，环境优雅宁静。 兄弟三人的厨艺都很棒，他们都获得了国家美食家奖，并且获得了赫罗纳大学的名誉博士学位。这里的菜品是创意十足的现代西班牙美食，例如像在小橄榄树的盆栽上面，吊著焦糖橄榄，充分在菜单上展现加泰隆尼亚地区当地的食材特色。还有海鲜类的贝类拼盘，蚬配苹果、扇贝搭杏仁、蛤蜊裹月桂叶加上牡蛎加柚子，还有一道明虾、明虾粉和炸明虾头。样样都很美味！现在，就和新先聚品一起品鉴一下El
全球最好吃的50种美食
全球最好吃的50种美食 全球最好吃的50种美食你最喜欢的美味佳肴是什么?对这个问题，问一百个人可能有一百个答案。前不久美国CNN 评选出了全世界最好吃的50种美食，让我们一起看看都是什么，以后有机会去到那些国家，想着找找这些美食尝尝看，看是不是名至实归：第1名：泰国马沙文咖喱(Massaman curry)我记住这个“万食之王”了，下次去泰国一定不会错过! 第2名：意大利那不勒斯比萨饼我在意大利吃过比萨，也去过多伦多“小意大利”的比萨店，确实比必胜客的强。第3名：墨西哥巧克力球我知道瑞士、比利时巧克力有名，墨西哥也这么强吗?而且占据了如此的高位。第4名：日本寿司寿司是“百变美食”，我喜欢。北京有家日本料理店，他们的寿司溶入了北美文化，我尤其喜欢。第5名：中国北京烤鸭支持!很多人认为烤鸭徒有虚名，那是他们没有吃过“全聚德”真正的果木烤鸭。第6名：德国汉堡包德国人可以扬眉吐气了，上榜的是德国汉堡包而非美国麦当劳的“巨无霸”。第7名：马来西亚槟城亚参叻沙(Penang assam laksa)槟城是我很向往的地方，有机会到访的话，一定要来一碗这个。第8名：泰国冬荫功(Tom yum goong)听说过名字，但没吃过。第9名：美国冰激凌在美国没吃过冰激凌，在加拿大常吃，很好吃而且很便宜。我想应该差不多吧! 第10名：加
蓬姆安巴鸡(Chicken muamba)来自非洲的美食，没吃过。第11名：印度尼西亚仁当(Rendang) 第12名：英国牧羊人馅饼(Shepherd's pie) 英国的传统美食。第13名：世界各地煮玉米这个我喜欢!不过，我爱吃的是咱中国北方那种很有嚼劲儿的“老玉米”，而不是加拿大那种甜玉米。第14名：美国甜甜圈加拿大的甜甜圈好像更有名哎，不过不是这样的，这个怎么看上去这么厚呢? 第15名：美国卡鲁瓦烤猪(Kalua pig) 好像是夏威夷土著的美食吧。第16名：香港蛋挞我更喜欢澳门的葡式蛋挞。第17名：世界各地龙虾这个是好东西，怎么做都好吃，我当然还是最喜欢龙虾刺身了。第18名：伊朗烤肉串伊朗没去过，但咱去过新疆啊，两地的烤肉串应该异曲同工吧。第19名：泰国Nam tok moo 这个该怎么翻译?原文后有注解，食材包括猪肉、辣椒、洋葱、薄荷等。第20名：委内瑞拉Arepas 又一款叫不出来的吃食，看介绍应该类似我们的烧饼，但里面会填上肉、鸡蛋、奶酪、虾米什么的。第21名：法国羊角面包这个大家都认识，好吃，刚出炉时尤其香。第22名：世界各地香草布朗尼冰激凌冰激凌还有这么多名堂吗?我就知道冰激凌好吃就是了。第23名：意大利Lasagna 经典意大利面食，烤宽面条，上面浇肉末蕃茄汁。说得这么热闹，但我没吃过。第24名：爱尔兰Champ 主要食材有土豆泥、春葱、黄油和牛奶，听上去我似乎不太
西班牙购物和美食清单
地点美食 伊斯坦布尔拉克——又叫狮子奶，是由榨出葡萄汁后的葡萄皮再蒸馏得出的高酒精度饮品，初看上去像俄国伏特加一样透明，但一加水就变浊，喝的时候有点甘甜，易入喉，味道醇美。卡八——在土耳其，各种烤肉料理都叫做“卡八”，但最有名的叫“多纳卡八”，就是“回旋式”烤肉的意思。还有一种俗称土耳其汉堡的“考夫特”肉饼，肉优汁也香，它的味道比巴西烤肉还要好。 红茶——土耳其人对茶可谓情有独钟，爱喝茶的习惯源自中国，所以土耳其语的茶也叫cha，土耳其茶馆有风味十足的提茶盘、红茶杯，让茶馆服务员提着四处送茶。街头流动茶摊也很有趣，等车来杯茶、等人也可以路边小桌椅坐坐等送茶，总而言之，cha！cha！cha！ 葡萄酒——其实人类种植葡萄和酿葡萄始于土耳其，是土耳其人很自豪之处，卡帕多起亚地区产的葡萄更是最知名的，佐餐来杯酒神的恩惠，贴近最多的土耳其风味。 梅泽——梅泽是前菜的意思，种类繁多，可以是鱼类、肉类，也可以是蔬菜而且可以是冷菜，也可以是温的料理；共同点是多浇上香浓地道的橄榄油或番茄及茄子。 派德——派德是土耳其人吃梅泽、卡八的主食，常见的有像山东大饼一样咬劲十足的派德、切成丁块呈深褐色的碎派德、烤出炉膨胀得像小山，一撕开就平扁下来的膨派德，还有家庭小吃，犹如小比萨，但没有乳酪的“起马勒派德”。 沙拉特——土耳其是肉食者的天堂，蔬菜也鲜美，代表性的季节沙拉“萨拉特”，用的都是新鲜的蔬菜，如红薯、小黄瓜等，再淋上土耳其自产的优质橄榄油，清脆爽口；土耳其的番茄特别好吃，多汁又软硬适度，吃多少个都不腻，是土耳其的首选疏果。 马齿苋色拉 瓦伦西亚吃paella大家都听过吧,它是瓦伦西亚地方的代表菜。这种菜发祥于瓦伦西亚，后来广受各地群起仿效，是一种蒸饭，材料为米、鸡肉、白肉鱼、虾、贝、蔬菜等。比较高级的还用龙虾
西班牙和葡萄牙美食
西班牙和葡萄牙美食 伊比利亚半岛三面环海，物产丰富，是欧洲的农业区，又曾被罗马人、西哥特人，特别阿拉人长期统治，融合多元文化。因此，美食种类丰富，与法餐、意餐相区别，而自成一派。绝对值得尝试和探索。 1、西班牙美食 西班牙美食超赞，既美味，又便宜，很合中国人味口。。。在游记中，曾有人对10欧/人的商务简餐，赞不绝口；在旅游手册中，也曾看到20~30欧就可以吃得很不错。。。但实际上，比这还便宜哈。。刚到马德里时，“吃”得还算谨慎。。。但几顿下来发现…“也不贵嘛”。。再到后来，就完全放开了……直接按着想吃的”上“哈。。。 （1）伊比利亚黑猪火腿（Jamon） 西班牙的火腿种类繁多。根据猪的种类不同，大致可以分：塞拉诺火腿（Jamonserrano)和伊比利亚火腿（Jamoniberico）。前者选用普通白猪，价格较为便宜。而后者严格选用伊比利亚黑猪作为原料，有的还直接喂食橡果，因此，价格不菲。100克橡果火腿（Jamonibericodebellota）的西班牙市场价格约10-20欧元左右，但绝对物有所值，非常值得一试！
（2）西班牙海鲜饭（Paella） “西班牙海鲜饭”与“法国蜗牛”、“意大利面”齐名，并称西餐三大名菜。西班牙语Paella，源自古法语的pan，或是拉丁语的patella，指的就是煮海鲜饭的那口平底双耳锅。至于那独特的金黄色，则源于香料“藏红花”。 早期的西班牙海鲜饭，原本是用大米、鸡肉（或兔肉）和蔬菜煮成的“菜肉饭”，也就是现在的瓦伦西亚海鲜饭(paellavalenciana)。经过改良加上其他食材后，就成了现在的(paellademariscos)。由于以海鲜为原料的最受欢迎，所以，大家就干脆称其为“海鲜饭”。……反正现在的西班牙大街小巷随处可见（Paella），堪称“国菜”，极受欢迎。 （4）塔帕斯（Tapas） 如果说（Paella）是美食之“王”，那么，塔帕斯（Tapas）就是西班牙美食之“后”。在西班牙语中，“Tapa”是“盖子”的意思。原本是指路边小店提供给顾客用来盖住雪莉酒杯，以防苍蝇的小面包片，，后来在面包片上加上配菜，再不断改良而成西班牙国粹。
西班牙民俗活动分析
宁波大学答题纸 （20 13 —20 14 学年第学期） 课号：课程名称：走遍欧洲改卷教师： 学号：126030004 姓名：周鹏得分： 西班牙民俗活动分析 西班牙王国，通称西班牙，是位于欧洲西南部的君主立宪制国家，与葡萄牙同处于伊比利亚半岛，东北部与法国及安道尔接壤，国土面积则占伊比利亚半岛的五分之四。其领土还包括地中海中的巴利阿里群岛、大西洋的加那利群岛、以及在非洲北部的休达和梅利利亚。 西班牙的制造业、旅游业发达。拥有十分优越的旅游资源，有“旅游王国”美誉[1]。近代史上，西班牙是一个重要的文化发源地，它是文艺复兴时期欧洲最强大的国家，于15世纪中期至16世纪末期时成为影响世界的全球性帝国，为世界带来巨大影响。下面我为大家简单介绍一下西班牙民俗活动。 一、斗牛 一般人们提到西班牙，大概马上会联想到西班牙斗牛。西班牙斗牛，起源于西班牙古代宗教活动。现在西班牙拥有300多斗牛场，每年3月~11月是西班牙斗牛节，有些时候每天都斗，通常以星期日和星期四为斗牛日(使用体重四百到五百公斤的非洲纯种公牛)。在西班牙乃至整个西语世界里，斗牛士被视为英勇无畏的男子汉，备受国人的敬仰与崇拜。西班牙斗牛士的地位高出一般的社会名流和演艺界人士。这个独特的人群具备高雅、勇敢的灵魂，他们将技术和体力、柔美和勇猛完美地结合到了一起。 二、西班牙舞蹈 西班牙独具风格的舞蹈闻名于世界，欧美各国的舞蹈学校大多设有西班牙舞蹈课，是西方有代表的舞蹈。然而西班牙的舞蹈，并不不只有佛朗明戈一种，依据其年代、渊源、形态、地域，全西班牙的舞蹈共分为四大类：一是西班牙各地区的地方舞蹈，二是波丽露部门舞蹈，三是佛朗明戈舞蹈，四是古典西班牙舞蹈。还有一个代表，是斗牛舞，如果练习过中国舞或者一些现代舞就知道，它的音乐和舞蹈都是表达斗牛场上紧张和激奋的情绪。 三、节日 a.三王朝圣节（Los Reys Magos） 每年的1月6日为西班牙的传统节日——三王朝圣节（Los Reys Magos）。原本是为了纪念东方三圣带着黄金、香料等礼物去马厩朝见圣婴，现在转变成类似于儿童节的日子。东方三王会带着礼物在1月5日的晚上悄悄来到每个小朋友的家中，乖孩子当然会得到自己想要的礼物，可如果过去的一年表现不好，那就只能收到煤炭糖果啦（caramelo de carbon）。 b. 圣.费尔明节 每年的7月7日，西班牙北部的潘普洛那一夜之间从宁静变成了节日庆典的舞台。奔牛节实际叫做“圣.费尔明节”，圣.费尔明节是西班牙东北部的纳瓦拉省省会潘普洛纳市的保护神。奔牛节的起源与西班牙斗牛传统有直接的联系。据说当初对潘普洛纳人来说，要将6头高大的公牛从城郊的牛棚赶进城里的斗牛场是一件非常困难的事情。17世纪时，某些旁观者突发奇想，斗胆跑到公牛前，将牛激怒，诱使其冲入斗牛场,后来这种习俗就演变成了奔牛节。 西班牙奔牛节(Running of the Bulls)又称“关牛节”（Encierro），从每年的7月6日开始举行，7月14日结束。地点在西班牙东北部潘普洛纳城。在节日的9天里，来自世界各地的人们穿上白衣裤，缠上红腰带，表示参加的意愿。将6条经过两年专门驯养的公牛，突然从牛棚放出，跟在一大群小伙子后面，狂奔乱闯，穿城而过，犹如一群长跑健将，直奔斗牛场。这些牛非常凶悍，有的牛角被磨尖，甚至露出神经，一触既痛，有的牛眼睛被抹上辣椒，以激怒它，引发它的野性。沿途观者如潮，欢声震耳欲聋。其中不少勇敢者，尤其是那些好奇的亡命之徒，尽量接近牛，挑逗它，结