杏花花粉中功能性成分的研究进展

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花粉壁发育研究进展

花粉壁发育研究进展朱骏;杨仲南【摘要】在被子植物中,花粉壁是雄性配子体表面包裹的一层致密物质,在抵御各种环境压力或微生物的侵袭,以及授粉时细胞的识别等方面具有重要作用.花粉壁由花粉内壁和花粉外壁所组成,其中外壁又分为外壁外层和外壁内层.花粉外壁的物质直接来源于绒毡层细胞,外壁的沉积模式是由初生外壁决定,而花粉内壁由小孢子自身控制.近年来在模式植物拟南芥中,人们克隆了许多与花粉外壁形成相关的基因,这些基因的突变往往会导致植株雄性不育的表型.这些基因涉及到绒毡层发育的调控、孢粉素的生物合成与运输,以及胼胝质壁和初生外壁的形成.笔者对这些基因的功能与花粉壁发育的关系进行介绍.%In angiosperm, the pollen wall is a layer of dense material on the microgametocyte surface, which plays important roles in protecting pollen from various environmental stresses and microorganism attacks, and in cell-cell recognition during pollination. The pollen wall is constituted of the outer layer exine and the inner layer intine. The exine is further divided into sexine and nexine. The material for exine is directly from the tapetum cells, and the deposition pattern of exine is decided by the primexine. Intine is synthesized by microspore itself. Recently, multiple genes were reported to be involved in the pollen wall formation in Arabidopsis theliana. The mutations of the majority of these genes lead to male sterility in plants. The functions of these genes are related to tapetal development, sporopollenin biosynthesis and transport, callose wall and primexine formation. The functions of these genes in the pollen wall development are introduced in this paper.【期刊名称】《自然杂志》【年(卷),期】2013(035)002【总页数】6页(P112-117)【关键词】植物有性生殖;雄性不育;花粉壁;绒毡层;初生外壁【作者】朱骏;杨仲南【作者单位】上海师范大学,生命与环境科学学院,上海200234【正文语种】中文1 引言被子植物的个体发育包括种子的形成、种子的萌发和幼苗成长为成熟植株等营养生长过程，以及开花授粉受精等生殖发育过程，形成孢子体—配子体—孢子体的世代交替。

雄性不育中花粉壁的研究进展

雄性不育中花粉壁的研究进展张江江;常丽;赵立宁;李德芳【摘要】花粉壁是花粉重要的组成元件,在花粉发育和受精等过程中起作用.雄性不育研究中已发现许多与花粉壁相关的发育过程.绒毡层的降解、胼胝质的凋亡、初生外壁形成和降解以及花粉内壁发育等都与雄性不育间存在某种关联.本文主要根据雄性不育的有关报道,对涉及花粉壁发育的相关内容进行归纳.旨在找出花粉壁发育的一般规律,为雄性不育中花粉壁的功能研究及机理解析提供理论支撑.【期刊名称】《生物技术通报》【年(卷),期】2019(035)006【总页数】9页(P138-146)【关键词】雄性不育;花粉壁;绒毡层;胼胝质;初生外壁【作者】张江江;常丽;赵立宁;李德芳【作者单位】中国农业科学院麻类研究所,长沙 410205;中国农业科学院麻类研究所,长沙 410205;中国农业科学院麻类研究所,长沙 410205;中国农业科学院麻类研究所,长沙 410205【正文语种】中文花粉壁是成熟雄性配子体表面的一层致密物质，主要起到保护花粉、抵御外界环境物质入侵及在植物授粉过程中识别雌性配子体等作用。

目前，在雄性不育研究中，已克隆了一些与花粉壁发育相关的基因，证实在雄配子形成过程中花粉壁起到重要作用［1]。

通过形态学观察雄性不育植株，多数涉及花粉壁的不正常发育。

因此，雄性配子体发育过程中花粉壁的研究对不育机理的解析有重要的理论意义。

1 花粉壁发育的模式花粉壁主要由花粉外壁和花粉内壁构成，花粉外壁位于最外层，包括含油层或者花粉胞被等结构。

花粉外壁又分为外壁外层和外壁内层，外壁外层由网状结构组成，其结构包括覆盖层结构和柱状结构。

花粉内壁由内壁外层和内壁内层构成，内壁内层和小孢子质膜紧密接触（图1-D）。

花粉壁是雄性配子体外层起到保护作用的结构物质，虽然发育过程在不同物种中不尽相同，但有些发育模式非常相似。

根据花粉发育过程将其分为12个时期，整个花粉壁的发育模式如图1所示，在拟南芥的第7时期的早期小孢子呈现为三分体结构，到晚期形成四分体结构。

花粉生活力测定方法研究进展

花粉生活力测定方法研究进展摘要：总结了花粉活力测定的染色法、离体萌发法以及田间授粉法等的原理和应用并分析了各种方法的优缺点。

关键词：花粉花粉活力测定方法花粉是高等植物的雄性配子体，在有性繁殖过程中起到传递雄性亲本的遗传信息。

花粉不仅是植物遗传、育种、进化、生殖的重要研究对象，也是孢粉分析、蜂群培育、药物制造、医疗及生理实验的重要材料。

花粉活力是花粉具有生长、萌发、或发育的能力。

在农业生产及农业常规杂交育种的中，研究花粉的生活力和育性是不可缺少的基础性工作。

农业生产和育种工作通常会遇到花期不一致带来的困难，为解决这一难题，保存花粉的活力成为重要手段，而在贮藏花粉之前必须先检测花粉的活力。

不同种类植物花粉的自然寿命、适宜的贮藏方式及花粉活力适宜的测定方法不同。

因此，掌握花粉活力的检测方法对提高育种效率有较高的作用和意义。

综合前人的研究结果，花粉生活力的检测方法可以分为四大类：①染色法；②萌发测定法；③田间授粉检测法；④形态测定法、无机酸检测法。

1染色法1.1TTC染色法TTC即2,3,5-氯代三苯基四氮唑，它是一种氧化还原染料，水溶液无色。

基本原理是[1]：当TTC渗入细胞后，遇到活细胞里的脱氢酶接受氢离子，由无色的氧化型变成红色还原型不溶于水的化合物，由此来判断花粉的生活力。

具体操作步骤：①配制PH为7.17的磷酸缓冲液。

称取0.832克磷酸氢二钠和0.273克的磷酸二氢钾溶于100ml的蒸馏水中，调整pH为7.17。

②TTC溶液配制。

依据不同植物称取0.02～1.0g的TTC溶于100ml的磷酸缓冲液中，于棕色瓶中黑暗处保存。

③染色。

取少量花粉置于载玻片上，加上一滴TTC溶液，用镊子搅拌均匀，盖上盖玻片，然后放置于35℃的恒温箱中染色15～20min。

④镜检。

于10×10倍镜下观察，凡具有活力的花粉被染成红色，部分丧失活力的呈现粉红色，无色的是的或不育的花粉粒。

凌春英,肖恩等的研究[2]得出常温、黑暗条件下用TTC染色12h可达到较好的观察效果，并认为TTC法是大花蕙兰和墨兰花粉活力测定便捷、有效的方法。

蜂花粉成分及功能研究进展

食品科技蜂花粉成分及功能研究进展严新宇，牛德芳*，张　静，魏沉风，花晓艳，刘浩栋（江苏农牧科技职业学院食品科技学院，江苏泰州 225300）摘　要：蜂花粉是指蜜蜂从被子植物雄性花药和裸子植物小孢子叶上的小孢子囊采集的花粉粒，经过蜜蜂加工而成的花粉团状物。

蜂花粉作为一种自然资源，营养物质全面而均衡，有微型营养库之美誉，本文对蜂花粉的营养成分、活性成分以及药理功能等方面进行综述。

关键词：蜂花粉；营养成分；活性成分；药理功能Research Progress on Ingredients and Functions of Bee Pollen YAN Xinyu, NIU Defang*, ZHANG Jing, WEI Chenfeng, HUA Xiaoyan, LIU Haodong (College of Food Science and Technology, Jiangsu Agri-animal Husbandry V ocational College, Taizhou225300, China)Abstract: Bee pollen is the pollen grains collected by bees from the male anthers of angiosperms and the microsporangium of gymnosperms, which are processed by bees. Bee pollen, as a natural resource, has comprehensive and balanced nutrients, and is known as micro nutrient bank. In this paper, the nutritional components, active components and pharmacological functions of bee pollen were reviewed.Keywords: bee pollen; nutritional ingredients; active ingredients; pharmacological functions为了更全面地评价蜂花粉的营养价值和生物学活性，为蜂花粉在食品、药品、功能性食品等领域的开发利用提供参考。

花粉主要营养成分与保健功能

胡萝卜、一素Ｂ胡萝卜、一素胡萝卜６胡萝卜、素、－＿素新Ｂ胡萝卜、一一一素羟仅胡萝卜、素花黄色素等十几
种胡萝卜素类物质。４花粉中的矿物质
瑞荣等通过１６４例临床试验发现，花粉降低胆固醇
的总有效率为８．％。花粉的这种作用，４９２与花粉中
３维生素
花粉含有大量维生素、矿物质、氨基酸及微量
元素，是一种可以延缓衰老、提高身体机能和抗病能力的营养物质。具体地说，花粉主要具有以下保
健作用和辅助医疗功能。ｌ对心脑血管系统的保护作用花粉含有芸香苷和原花青素，这两种物质能增加毛细血管的强度，从而使花粉对心血管系统起到良好的保护作用，以有效地预防冠心病患者发生可
花粉的独特功效和神奇作用受到人们的青睐。研究
花粉中含有天然抗生素，它能抑制某些微生物，特别是沙门氏菌的繁殖。羧酸有抗菌防腐作用。松花粉中含有羟基甲酸、儿茶酸、食子酸、荚原没香
证明，花粉能为人体提供各种营养成分，蜂为机体组织细胞的生长和修复提供丰富的原料。同时蜂花
花粉中矿物质元素的含量较高，除含钙、磷、氯、、、、、钾钠镁硫硅等元素外，还含有铁、、、碘铜锶、、、、、、、、、、、、、、锌锰钼钴铬镍锡硼硒钒铝钡镓钛、、、锆铍铀等微量元素。特别是铁、、镍、、锰
、
蜂花粉营养全面且具有多种疗效，花粉集中了
植物的精华，营养十分丰富。国际上被誉为“ 完全食品” 。目前，已经发现花粉含有２００多种营养成分。

花粉的功效和作用

花粉的功效和作用花粉是广泛存在于植物世界中的一种重要的生物物质，它具有丰富的营养成分和多种功效，被广泛应用于医药、食品、保健品等领域。

下面将就花粉的功效和作用进行详细介绍。

首先，花粉具有高度的营养价值。

花粉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，它们是人体生长发育和维持正常生理功能所必需的物质。

花粉中的蛋白质含量高达20%以上，并且含有人体所需的全部氨基酸。

此外，花粉中还富含大量的维生素B群、维生素E以及多种矿物质，这些物质对维持人体的代谢平衡、增强免疫力等方面都起到积极的作用。

其次，花粉具有很好的保健作用。

花粉中富含的抗氧化剂可以清除体内的自由基，减少氧化损伤，从而起到延缓衰老、提高皮肤弹性、美容养颜的效果。

另外，花粉能促进新陈代谢，加速热量消耗，帮助控制体重，对于减肥和保持健康体态也有一定的帮助。

此外，花粉还具有抗炎、抗过敏、降血压、抗病毒等多种保健作用，对于预防心血管疾病、调节血糖、提高免疫力、抵抗病原体侵袭等方面起到积极的作用。

再次，花粉具有促进免疫力的作用。

花粉中富含的多种抗原性物质可以刺激人体的免疫系统，提高机体对外界环境的耐受性和防御能力。

一些研究表明，花粉可以增加白细胞的数量，促进巨噬细胞的活性，增强淋巴细胞的功能，从而提高人体的免疫力和抵抗疾病的能力。

此外，花粉还具有调节免疫功能的作用，可以增强对过敏原的耐受性，对于过敏性疾病如花粉症、哮喘等有一定的缓解作用。

最后，花粉还具有益肠胃、促进消化的作用。

花粉中的活性物质可以增加胃肠道的黏膜细胞数目，促进消化液的分泌，改善胃肠道功能，从而有助于消化吸收和排泄的平衡。

花粉中的植物纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，保持肠道的健康。

此外，花粉中富含的酵素还能帮助消化和吸收，增加食欲，改善胃肠道不适的症状。

综上所述，花粉具有广泛的营养价值和多种功效。

它不仅富含营养成分，对于健康保健、免疫调节、消化促进等方面都有一定的作用，是一种理想的天然健康食品和保健品。

花粉药用研究进展综述

花粉药用研究进展综述
王开发
【期刊名称】《世界科学技术》
【年(卷),期】2000(002)002
【摘要】自然界的花资源丰富，但其营养和药用成分复杂。

本文综述了我国传统医学中有关花粉的记述，国内外花粉学家、医药学家在研究花粉的药理作用和疗效方面的成就与进展，以及花粉对心血管系统、机体免疫功能、抗老防衰、抗辐射、抑制肿瘤、消化系统，前列腺病变、糖尿病?调节内分泌、不育症方面的疗效。

【总页数】3页(P51-53)
【作者】王开发
【作者单位】同济大学花粉应用研究中心
【正文语种】中文
【中图分类】R282.71
【相关文献】
1.濒危药用植物金铁锁花粉活力快速测定研究 [J], 许银凤;尹子丽
2.药用植物内生真菌产抗癌活性成分研究进展综述 [J], 彭鸿;李晓刚
3.花粉的营养和药用价值研究（I）：花粉营养及花粉食品 [J], 毛雪;李润植
4.药用真菌桑黄的国内外研究进展综述 [J], 高晓东;郎文培;王丽杰;付春;于田利;厉桂香
5.药用肉苁蓉花粉的形态观察研究 [J], 周奕嘉;陆敏;骆前飞;李西林
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花粉药用进展论文

花粉药用研究进展【摘要】自然界中蕴藏着丰富的花粉资源，它的重要化学成分和药用成分复杂。

本论文讲述了有关花粉的研究进展，国内外医药学家、花粉学家在研究花粉的疗效方面和药理作用的进展与成就，也包括花粉对抑制肿瘤、调节内分泌、机体免疫功能、糖尿病、抗老防衰、抗辐射、前列腺病变、消化系统、心血管系统、不育症方面的疗效。

【关键词】花粉化学成分药用价值药理疗效1、引言科学家证实，花粉含有多种营养物质，其中包括22种氨基酸、14种维生素和30多种微量元素以及大量的活性蛋白酶、核酸、黄酮类化合物及其它活性物质。

花粉富含的蛋白质多以游离氨基酸的形式存在，随着花粉学家、营养学家、医学家深入研究，了解到花粉对人类起到保健作用、药理作用及功效。

自上世纪80年代以来，我国花粉药品就有一定的发展，在90年代初就已经有7个花粉药品获得准字号批准生产，近年来，我国的花粉事业在食品、药品和化妆品等领域有了很显著的发展，为更好提升花粉的药用价值，就必须通过科研、生产、经营的协同努力。

1.1研究的背景及意义：据现代研究表明，花粉不仅仅是植物的生命源泉，而且确实称得上是“微型营养宝库”。

据测定，每百克花粉的蛋白质含量可高达25～30克，其中含有十几种氨基酸，并且呈游离状态，极易被人体吸收。

这是其它任何天然食品所无法比拟的。

花粉中还含有40%的糖和一定量的脂肪，以及丰富的b族维生素和维生素a、维生素d、维生素e、维生素k等，其中维生e、维生素k都是被科学家证实的能延缓人体细胞衰老过程，有延年益寿作用的重要物质。

花粉还含有铁、锌、钙、镁、钾等十多种无机盐和三十多种微量元素及18种酶类，还含有核酸及某些延缓人体衰老的激素、生长素、抗菌素等。

据卫生部编辑出版的《中华本草》记载：花粉含有丰富的遗传物质，天天食用可以快速消除疲劳、消除便秘、消除四肢酸痛、恢复体力，并能消除粉刺、营养肌肤、美容养颜，对糖尿病、心脑血管疾病、肿瘤、前列腺炎有辅助治疗作用。

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关键词：杏花花粉；苦杏仁苷；多酚；黄酮类物质
中图分类号：Ｔ２８Ｓ１文献标志码：Ａｄｉ１．６／ｓ．７ — ６６Ｘ．００１．２ｏ：０３９ｉｎ１１９４（）１．１３９ｊｓ６２０
ＲｅｅｒｈＰｏｒｓｆＦｎｔｎｌｎｅｉｎｓｉｍｏｄＰｌｎｓａｃｒｇｅｓｏｕｃｉａｇｄｅｔｎＡｌｎｏｌｏＩｒｅ
杏花花粉中功能性成分的研究进展
高凌宇，田文礼
（中国农业科学院蜜蜂研究所，北京中蜜科技发展有限公司，北京１０９）００３摘要：杏花花粉中含有丰富的苦杏仁苷、多酚、黄酮类、酶类，以及不饱和脂肪酸等活性成分，其醇提物具有良好的抗氧化、抗癌、抑制酪氨酸酶的作用。杏花花粉中的功能活性成分具有独特性，适于开发禾用。Ｕ
蜂花粉是蜜蜂从植物花朵上采集花粉过程中。加入一些花蜜和唾液，使花粉黏结，形成的花粉团。蜂
花粉中含有２００多种营养成分，包括丰富的人体必需氨基酸、不饱和脂肪酸、多糖、多酚类、维生素及微量元素等活性成分，被称为 “ 型营养库 ” 微，是自然界最完美的营养物质之一。蜂花粉有良好的生理功能，具有预防衰老、养颜美容、增强免疫功能、抗辐射、抗缺氧、增强体力、调节神经系统等功能，同时对心脑血管病、前列腺疾病、肝病、习惯性便秘、贫血等病症有一定的治疗和辅助治疗功能，此外，蜂花粉还有一定的预防抗癌作用。杏花是蔷薇科（ｏａｅｅ落叶乔木植物Ｒｓｃａ）（ｒｎｓｒｅｉａＬ）或山杏（ｒｎｓ＂ｅｉａＬＰｕｕａｍｎａ．ｃＰｕｕＯｌｎａｌｎｃＶ１１ｕＭａｉ）等植物的花１ｏａｓｓｍ＂２５１花花粉是蜂花粉的，杏种。在对杏花花粉活性成分的研究过程中发现，杏花花粉含有丰富的苦杏仁苷、多酚类、黄酮类化合物和酶类等活性物质。杏花花粉具有良好的保健功能和医疗效果，作为花粉大家庭的一员，具有广阔的加工和开发利用前景。
ＧｏＬｎｙ，Ｔａｅｌａｉｇｕ＇ｉｎＷｎｉ
（ｓｔｅｆｐｕｔｒｅｅｒｈＣｉｓＡａｅｙｏＡｒｕｔｒｃｎｅＺｏｇｅｈｏｇｅｅｐｎｏＬｄＩｔｕｉｌａＲｓａｃ，ｈｎｅｃｄｍｆｇｉｌａＳｉｃ，ｈｎｍｉｃｎｌｙＤｖｌｍｅｔ．ｔ．ｎｉｔｏＡｃｕｌｅｃｕｌｅＴｏｏＣ，ＢｉｇＢｉｎ００３Ｃｉａｅｉ，ｅｉｇ１０９，ｈｎ）ｊｎｊ
第１期（１总第２６２期）
２１００年１月１
农产品加工・学刊
ＡｃｄｍｉｅｉｄｉａｆＦｒＰｏｕｔＰｒｃｓｉｇａｅｃＰｒｃｌａｍｒｄｃｓｏｅｓｎｏｏ
ＮｏＩ．１ＮＯＶ
文章编号：１７ — ６６（００）１０７ — ３பைடு நூலகம்６１９４２１１－０４０
Ａｂｔａｔｌｎｏｌｎｉｉｈｉｍｙｄｉ，ｐｌｐｅｏｓｌｖｎｉｓｎｙｓａｌａｎａｕａｅａｔａｉｓａｄＳｎｓｒｃ：Ａｍｏｄｐｌｓｒｎａｇａｎｏｙｈｎｌ，ｆｏｏｄ，ｅｚｍｅｓｗｅｌｓｕｓｔｒｔｄｆｔｃｄｎＯｏ，ｅｃｌａｙｅｐｃａｌａｉｇａｌｏｉａｉｎａｔｃｎｅｎｎｉｉｏｆｙｏｉａｅｂｔａｏｘｒｃ．ｕｃｉｎｌｉｇｅｉｎｓｉｌｎｓｅｉｌｈｖｎｎｉｘｄｔ，ｎｉａｃｒａｄｉｈｂｔｎｏｒｓｓｙｅｈｎｌｔｔＦｎｔａｎｒｄｅｔｎＡｍｏｄｙ — ｏ－ｉｔｎｅａｏｐｌｎａｅｓｉｂｅｆｒｅｅｏｍｅｔｎｔｉａｉｎｂｃｕｅｏｓｓｅｉｌ．ｏｌｒｕｔｌｖｌｐｎｄｕｉｚｔｅａｓｆｔｐｃａｔｅａｏｄａｌｏｉｙＫｅｒｓａｍｏｄｐｌｎａｇａｉ；ｏｙｈｎｌｆｖｎｉｓｙｗｏｄ：ｌｎｏｌ；ｍｙｄｌｐｌｐｅｏｓｌｏｏｄｅｎ；ａ
一
苦杏仁苷（ｍｇａｎ，广泛存在于杏、苹果和ａｙｄｌ）ｉ山楂等蔷薇科植物的种子中。苦杏仁苷有镇咳平喘、增强免疫、抗肿瘤等作用。目前大多数研究都是从苦杏仁中提取苦杏仁苷，并对其生理功能进行研究；而从杏花花粉中提取苦杏仁苷尚未见报道。笔者在最近的试验中发现，杏花花粉中苦杏仁苷的含量为６１．％，其含量大约是苦杏仁中含量的２倍，并对其抗氧化能力进行了测定，以明确苦杏仁苷的功能作用。通过对杏花花粉醇提物、结晶上清物和苦杏仁苷的总抗氧化能力、还原力、清除ＤＰ自由基、清除ＰＨ羟自由基，以及抑制脂质氧化等方面的研究可以看出，杏花花粉醇提物的能力最强，次之是结晶上清物，最弱的是苦杏仁苷，说明苦杏仁苷在杏花花粉乙醇提取物抗氧化能力上没有起到主要作用。所以，苦杏仁苷的生理活性主要表现在抗癌和提高免疫力等生物活性上。