微生物对食品安全造成的危害及其控制措施
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微生物对食品安全造成的危害及其控制措施
作者:马萍[1];陈晓燕[1];王茹[1];;;
作者机构:[1]青海省产品质量监督检验所,青海西宁810000;;[1]青海省产品质量监督检验所,青海西宁810000;;[1]青海省产品质量监督检验所,青海西宁810000;
来源:现代食品
ISSN:2L无
年:2017
卷:002
期:024
页码:P.18-20
页数:3
中图分类:TS201.6
正文语种:CHI
关键词:微生物;食品安全;危害;控制
摘要:现在食品安全问题发生频率越来越高,其中影响食品安全的因素中,微生物对食品安全有直接的影响。为了更好地确保食品安全,需要加强对食品中微生物的控制,降低食品安全问题发生率,只有这样才能保障人们的身体健康。
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