生物饵料学复习重点资料
生物饵料培养学重点加资料
绪论1.生物饵料特指经过人工筛选的、可进行人工培养的、适合养殖对象食用的优质的饵料生物。
生物饵料可分为植物性生物饵料（光合细菌及单细胞藻类）和动物性生物饵料（轮虫、卤虫、枝角类等）两类。
2.饵料生物是指生活在海洋、江河、湖泊等水域中，可供水产动物食用的各种水生微生物、动、植物，如：细菌、酵母、单细胞藻类，轮虫，卤虫、等。
3.生物饵料培养学是主要研究生物饵料的筛选、培养及其营养价值评价的一门应用学科。
4.生物饵料培养学的主要内容和任务：生物饵料的筛选；生物饵料规模化或大量培养技术研究；生物饵料的营养价值评价。
5.优良生物饵料所应具备的条件：①生物饵料的个体大小必须适合养殖对象的摄食；②生物饵料在水中的运动速度与在水层中的分布情况，应便于养殖动物的摄食；③生物饵料的营养价值高，容易被养殖对象消化吸收；④生物饵料及其代谢产物无毒或毒性小，不危及养殖对象的健康；⑤生物饵料的生命周期短，生长繁殖迅速；⑥生物饵料对环境的适应能力强，易于大量培养。
6.生物饵料的优点：①对养殖水体的水质影响较小，且有改善水质的作用；②营养丰富，含未知的生物活性物质，能满足水产动物的营养需求；③规格多样，满足养殖对象不同生长阶段的具体需求；④容易被消化，自身含消化酶，可弥补幼体消化能力的不足；⑤可获得性佳。
7. 什么是清水育苗和绿水育苗，为什么绿水育苗得到广泛认可？第二章光合细菌的培养1. 光合细菌是一大类在厌氧条件下进行不放氧光合作用的细菌的总称。
其最本质的特点是能在厌氧和光照条件下进行不产氧的光合作用。
2. 水产上使用的光合细菌多为红螺菌科的菌种。
水产上应用价值大的红螺菌科的红假单胞菌属3. 光合细菌的色素主要有菌绿素a，b，c，d，e及类胡萝卜素。
菌绿素是光合细菌进行光合磷酸化，将光能转变成化学能的媒介，而类胡萝卜素的主要作用是捕获光能（天线色素）及起光氧化的保护剂作用（防止菌绿素受光氧化损伤）。
4. 光合细菌的色素主要存在细胞内的载色体或绿色包囊中，载色体或绿色包囊是光合细菌进行光合磷酸化的部位（细胞器）。
生物饵料培养学题库及答案修正加强版
1复习题第一章绪论一、名词解释 1.生物饵料：特指经过人工筛选的、可进行人工培养的、适合养殖对象食用的优质的饵料生物。
2.饵料生物：是指生活在海洋、江河、湖泊等水域中，可供水产动物食用的各种水生微生物、动、植物。
水域中生活的可供水产动物食用的水产动、植物。
（微藻、轮虫等）。
3.冰鲜饵料：4.生物饵料培养学：主要研究生物饵料的筛选、培养及其营养价值评价的一门应用学科。
二、简答题1.生物饵料培养学的主要任务。
2.优良生物饵料的特点。
答：1、对水环境的影响：使用生物饵料，对养殖水体的水质影响较小。
2、营养组成：生物饵料的营养丰富，能满足水产动物的营养需求。
3、规格多样：生物饵料的大小可满足养殖对象的需求，不同生物饵料可组合成系列饵料，满足养殖对象不同生长阶段的具体需求。
4、可消化性好：大多数水产动物喜食生物饵料，而且容易消化。
自身含消化酶，可弥补幼体消化能力的不足。
5、可获得性佳：大多数水产动物能方便的摄食生物饵料，可针对养殖对象的运动和栖息习性，选择运动能力和分布水层都适合培养对象的种类。
3.生物饵料与配合饲料相比所具有的优点。
生物饵料作为养殖水产动物（主要是苗种培育阶段）的饵料，与人工配合饵料相比，具有如下优点：1、对水环境的影响：使用生物饵料，对养殖水体的水质影响较小。
微生物及植物性生物饵料，同时有改善水质的作用，动物性的生物饵料是活的生物，一般不会影响到养殖水体的水质，而使用人工配合饵料对水质的影响则不同。
2、营养组成：生物饵料的营养丰富，能满足水产动物的营养需求。
生物饵料大多含未知的生物活性物质，对养殖对象的生长有利；可筛选特定的生物饵料，满足特定培养对象的营养需求；可通过改变培养条件来改善或强化生物饵料的营养价值。
3、规格：生物饵料的大小可满足养殖对象的需求，不同生物饵料可组合成系列饵料，满足养殖对象不同生长阶段的具体需求。
而人工微粒子配合饵料（小于300微米）的研究还有待提高。
4、可消化性：大多数水产动物喜食生物饵料，而且容易消化。
现代生物饵料培养学
绪论第一节生物饵料培养学的基本概念一、生物饵料培养学的定义饲料:饲养动物(禽、畜等）的食物.饵料：鱼、虾、贝等水产动物的食物。
饵料生物：是指在海洋、江河、湖泊等水域中生活的各种可供水产动物食用的水生动、植物（微藻microalgae、轮虫rotifer、卤虫brine shrimp、桡足类copepod等）。
生物饵料(live food）: 是经过筛选的优质饵料生物，进行人工培养后投喂给养殖对象食用的活的饵料.微粒饲料（microdiet）：将不同营养物质加工，配合,制成相应生物饵料大小的颗粒饲料产品，称微粒饲料。
生物饵料培养学：是研究生物饵料的筛选、培养及其营养价值评价的一门应用性科学。
主要任务：筛选优良生物饵料品种。
提高生物饵料培养水平.研究和评价生物饵料的营养价值。
二、生物饵料培养学的主要研究内容（一）生物饵料的筛选筛选原则：1．大小适口:应选择能够满足和适应不同养殖对象及同一养殖对象不同发育阶段摄食所需的生物饵料。
不同的动物及同种动物的不同发育阶段对饵料大小的要求不同。
扇贝幼虫的早期阶段:等鞭金藻等个体小、游动缓慢的种类。
扇贝幼虫的后期阶段：扁藻、塔胞藻等个体较大,游动活泼的种类。
2．方便养殖动物摄食:生物饵料在水中的运动速度与在水层中的分布情况，应便于养殖动物摄食。
微藻、轮虫：运动能力较弱-—开口饵料卤虫无节幼体、枝角类、桡足类:游动较快扇贝幼虫:浮游生活，选用浮游生物饵料。
鲍鱼苗（稚鲍）：底栖生活，选用底栖生物饵料。
3．营养丰富容易被养殖动物消化吸收,具有较高的营养价值，使养殖动物生长迅速。
营养价值：(1）测定营养成分：蛋白质(protein ），脂肪（ lipid )碳水化合物（carbohydrate)，维生素（vitamins）脂肪酸（fatty acid)，特别是高度不饱和脂肪酸 High unsaturated fatty acid（HUFA）气相色谱-质谱仪（GC—MS Gas Chromatography—Mass Spectrometer）：测脂肪酸傅立叶变换红外显微镜（FT-IR spectroscopy — Fourier transform infrared spectroscopy）：可测蛋白质、脂肪、碳水化合物等的相对含量(2）投喂效果实验：体长、体重增加的快慢等。
《水产饵料生物培养》期末考试复习题及参考答案
水产饵料生物培养复习题（课程代码322070）一、名词解释水产饵料生物：指与增养殖和渔场形成有关的饵料生物。
主要是指在海洋、江河、湖泊等水域中生活的各种可供水产经济动物摄食的水生动植物，包括光合细菌、藻类、高等植物、浮游动物、底栖动物以及蚯蚓和陆生昆虫。
生物饵料：指经过筛选的优质的，进行人工培养后投喂给养殖对象食用的活的饵料生物。
冬卵：轮虫、枝角类等某些浮游动物混交雌体在年轻时与雄虫交配，混交卵与精子结合成的受精卵形成的厚壳卵。
可抵抗干燥、低温等不良环境，需经一定的休眠期才能发育，且总是发育为非混交雌体。
夏卵：又称非混交卵。
指轮虫、枝角类等某些浮游动物非混交雌体产出的卵。
卵形，壳薄而光滑。
纯培养：是无菌培养，指排除了包括细菌在内的一切生物的条件下进行的培养。
半连续培养：又称间收培养，是在一次性培养的基础上，当培养的藻液达到一定密度后，每天采收一部分，收获量根据需要及藻液的生长情况而定，并加入新的营养液，继续培养。
相对生长下降期：细胞生长繁殖的速度与指数生长期比较，逐步下降，但细胞数目仍在增加。
指数生长期：指单细胞藻类细胞迅速地生长繁殖，细胞数目以几何级数增加。
桡足幼体：桡足类的一个幼体期，身体明显分节。
经第1－5桡足幼体阶段后发育为成体。
无节幼体：节肢动物甲壳纲（包括枝角类和桡足类）的发育绝大多数都要经过变态，初孵化的幼体不分节，具3对附肢。
又称六肢幼体。
赤潮：某些藻类在海水中大量繁殖而使水体呈现色彩，并且分泌毒素的这一现象叫赤潮。
轮虫：轮虫是一群小性的多细胞动物，通常体长只有100-200微米。
轮虫的头部前端扩大成盘状，其上方有一由纤毛组成的轮盘，是运动和摄食的器官。
消化道的咽部特别膨大，形成肌肉很发达的咀嚼囊，内藏咀嚼器。
体腔两旁有一对原肾管，其末端为焰茎球。
接种：就是把含藻种的藻液接入到新配好的培养液中的整个操作过程。
饵料生物：指成为饵料的生物的总称。
是指在海洋、湖泊等水域中自然生活的各种可供水产动物食用的水生生物。
(完整版)《生物饵料培养学》复习
生物饵料复习生物饵料：特指经过人工筛选的、可进行人工培养的、适合养殖对象食用的优质的饵料生物。
混交雌体：是指通过混交生殖的方式繁殖子代的雌性轮虫，生殖细胞的形成过程中有减数分裂。
混交卵：混交雌体经过减数分裂产生单倍体卵，又称需精卵。
卤虫卵孵化率：指每克卤虫卵能过孵化出的无节幼体的只数。
饵料生物：是指生活在海洋、江河、湖波等水域中，可供水产动物食用的各种水生微生物、动、植物。
水域中生活的可供水产动物食用的水产动、植物。
连续培养：指在接种后，根据培养液中藻密度或营养盐度的消耗量，连续采收藻细胞和添加营养盐的藻类培养模式。
单性生殖：又称孤雌生殖、非混交生殖、指母本在繁殖后代的过程中，无需父本配子的参与，母本的卵细胞经有丝分裂形成胚胎。
生物饵料培养学：主要研究生物饵料的筛选，培养及其营养价值评价的一门应用学科。
1自然界中的光合作用有两种：第一种是（产氧）光合作用，是蓝细菌和植物所有的光合作用；第二种是（不产氧）的光合作用。
1、光合细菌获得代谢所需的能量的形式有三种：光照厌气条件下，通过（光合磷酸化作用）获得能量，黑暗厌气条件下，通过（脱氧作用与发酵作用）获得能量，黑暗有氧条件下，通过（呼吸作用）获得能量。
2、光合细菌的培养方式有（全封闭式延期光照培养）和（开放式微气光照培养）两种，前者主要用于小规模培养，后者可用于生产性大规模培养。
3、在轮虫消化道前端，有一重要器官（咀嚼囊），该器官是高度变形的咽喉，有很厚的肌肉壁，内有发达的（咀嚼器），有咀嚼和研磨食物的功用。
4、根据培养过程中人为控制程度，轮虫的培养可分为（精养）和（粗养）。
按培养和收获的特点，可分（一次性培养）、（半连续培养）和（大面积土池培养）。
5、成功进行轮虫半连续培养的关键是控制好（轮虫的采收量）及（培养用水水质）之间的平衡。
6、种轮虫的保存有两种方式，一是以（活体轮虫）的形式保存，一是以（轮虫休眠卵）的形式保存。
7、土池培养轮虫的日常管理工作的核心是维持（水体中轮虫和单胞藻）的动态平衡，因此，控制（轮虫密度）和（合理施肥）很重要。
《水产饵料生物培养》期末考试复习题及参考答案
水产饵料生物培养复习题（课程代码322070）一、名词解释水产饵料生物：指与增养殖和渔场形成有关的饵料生物。
主要是指在海洋、江河、湖泊等水域中生活的各种可供水产经济动物摄食的水生动植物，包括光合细菌、藻类、高等植物、浮游动物、底栖动物以及蚯蚓和陆生昆虫。
生物饵料：指经过筛选的优质的，进行人工培养后投喂给养殖对象食用的活的饵料生物。
冬卵：轮虫、枝角类等某些浮游动物混交雌体在年轻时与雄虫交配，混交卵与精子结合成的受精卵形成的厚壳卵。
可抵抗干燥、低温等不良环境，需经一定的休眠期才能发育，且总是发育为非混交雌体。
夏卵：又称非混交卵。
指轮虫、枝角类等某些浮游动物非混交雌体产出的卵。
卵形，壳薄而光滑。
纯培养：是无菌培养，指排除了包括细菌在内的一切生物的条件下进行的培养。
半连续培养：又称间收培养，是在一次性培养的基础上，当培养的藻液达到一定密度后，每天采收一部分，收获量根据需要及藻液的生长情况而定，并加入新的营养液，继续培养。
相对生长下降期：细胞生长繁殖的速度与指数生长期比较，逐步下降，但细胞数目仍在增加。
指数生长期：指单细胞藻类细胞迅速地生长繁殖，细胞数目以几何级数增加。
桡足幼体：桡足类的一个幼体期，身体明显分节。
经第1－5桡足幼体阶段后发育为成体。
无节幼体：节肢动物甲壳纲（包括枝角类和桡足类）的发育绝大多数都要经过变态，初孵化的幼体不分节，具3对附肢。
又称六肢幼体。
赤潮：某些藻类在海水中大量繁殖而使水体呈现色彩，并且分泌毒素的这一现象叫赤潮。
轮虫：轮虫是一群小性的多细胞动物，通常体长只有100-200微米。
轮虫的头部前端扩大成盘状，其上方有一由纤毛组成的轮盘，是运动和摄食的器官。
消化道的咽部特别膨大，形成肌肉很发达的咀嚼囊，内藏咀嚼器。
体腔两旁有一对原肾管，其末端为焰茎球。
接种：就是把含藻种的藻液接入到新配好的培养液中的整个操作过程。
饵料生物：指成为饵料的生物的总称。
是指在海洋、湖泊等水域中自然生活的各种可供水产动物食用的水生生物。
生物饵料培养学复习题
生物饵料培养学复习题（自我整理版）生物饵料：经过筛选的优质饵料生物，进行人工培养后投喂给养殖对象食用的活的饵料。
（海水小球藻、褶皱臂尾轮虫、蒙古裸腹蚤等）生物饵料培养学：主要研究生物饵料的筛选、培养及其营养价值评价的一门应用学科螺旋藻：特点耐碱性，强光，耐高温盐藻：特点嗜盐。
细胞内储存大量甘油和β-胡萝卜素等物质。
纯培养：系指只在单一种类存在的状态下所进行的生物培养。
单种培养：指可有细菌存在但只有一种藻类的培养。
混合培养：也称多种培养,是指一培养体系中存在两种或两种以上的微藻细胞同时生长开放式培养：指藻液直接与外界空气相通的一种培养方式封闭式培养：指单胞藻在一相对封闭的体系中培养一次性培养：（批次培养）指一次接种培养后一次性全部采收半连续培养：是指在一次接种后，藻液培养到一定密度时部分采收，同时添加等量的新培养液的生产方式连续培养：是指在接种后，根据培养液中藻密度或营养盐的消耗量，连续采收藻细胞和添加营养盐藻种培养（一级培养）：指以保存藻种为目的藻类培养中继培养（二级培养）：指为生产性培养提供大量藻种为目的藻类培养生产性培养（三级培养）：是以大量生产藻细胞为目的培养光合细菌：能进行光合作用的一群原核生物富集培养：分离菌种的关键，在于选择适宜的富集和分离的培养基，提供细菌生长所需要的厌氧环境和适宜的温度与光照条件：（封闭、温度25、5000～10000lx，2～8周）单性生殖：又称孤雌生殖，卵不经过受精也能发育成正常的新个体非混交雌体：休眠卵发育成双倍体的雌性轮虫，称非混交雌体两性生殖：又称混交生殖，通过受精过程进行有性生殖的现象。
休眠卵又称为冬卵育卵囊：在躯干前半部的背侧，壳瓣之内有一空腔称为育卵囊，卵即在其中孵育成幼体单性生殖：（又称孤雌生殖、非混交生殖）指母本在繁殖后代的过程中，无需父本配子的参与，母本的卵细胞经有丝分裂形成胚胎卵鞍：卵鞍是一包围在淡水枝角类的休眠卵外的附属结构，起保护休眠卵的作用。
水产饵料生物复习题
水产饵料生物学复习题第一篇浮游植物1．名词解释：水华，赤潮，囊壳，蛋白核，假空泡，异形胞，厚壁孢子，段殖体，湖靛，壳套，相连带，间生带，隔片，假隔片，壳缝，假壳缝，管壳缝，龙骨点，龙骨突，接合生殖，似亲孢子，帽壳，青苔，鞭毛藻类。
水华：有些种类在水体和潜水湖泊中常大量繁殖，使水体呈现色彩，这一现象称为水华。
异形胞：是丝状蓝藻类(除了颤藻目以外)产生的一种与繁殖有关的特别类型的细胞，它是由营养细胞特化而成的。
圆形色淡，成熟时是透明的，其细胞壁在与相邻细胞相接处有钮状增厚部(极节球)。
龙骨点: 是硅藻门管壳缝目管壳缝通向细胞内的横向小管在龙骨突上的体现，呈点状称为龙骨点。
蛋白核：是许多藻类（绿藻、裸藻、隐藻）细胞中的一种结构，通常其中心部分是蛋白质体，周围一般有淀粉鞘。
蛋白核常与淀粉形成有关，故又称造粉核。
段殖体：是丝状蓝类两个异形胞或凹面体之间的一段藻丝，具繁殖能力。
鞭毛藻类：具有鞭毛的藻类统称为鞭毛藻类，如金藻、甲藻、隐藻、裸藻和绿藻门团藻目的种类。
2．何谓藻类？藻类包括那些类群？3．藻类的色素组成的特点是什么？4．简述各门藻类同化产物的类型，特点和加碘染色后特征。
5．简述藻类生活史类型及其特点。
6．试述藻类与人类生活的关系。
7．简述蓝藻的特征。
１体制：单细胞或群体，无多细胞体。
２．无典型的细胞核, 称为蓝细菌(Cyanobacteria）。
３．无色素体，色素均匀地散在细胞周围的原生质内。
色素成分主要为叶绿素a、β胡萝卜素、藻胆素。
藻胆素是蓝藻的特征色素，包括蓝藻藻蓝素（c-phycocyanin, C34H47N4O8）、蓝藻藻红素(c-phycoerythrin, C34H42N4O9) 和别藻蓝素(Allophycocyanin)等。
蓝藻（blue-green algae）植物体通常呈蓝色或蓝绿色４．同化产物主要是蓝藻淀粉(Cyanophycean starch)。
５．蓝藻营养细胞和生殖细胞都不具鞭毛６．蓝藻类细胞壁内层纤维素和外层是胶质衣鞘，以果胶质为主。
生物饵料培养学复习题及答案
名词解释天然饵料：是指生活在海洋、江河、湖泊等各种水体中可供水产动物食用的水生动植物、动植物尸体、有机碎屑和细菌繁凝体，即栖息于自然界中捕食者饵料的总称。
饵料生物：指成为饵料的生物的总称。
是指在海洋、湖泊等水域中自然生活的各种可供水产动物食用的水生生物。
水产饵料生物：指与增养殖和渔场形成有关的饵料生物。
主要是指在海洋、江河、湖泊等水域中生活的各种可供水产经济动物摄食的水生动植物，包括光合细菌、藻类、高等植物、浮游动物、底栖动物以及蚯蚓和陆生昆虫等最高度：超过最高度时生物就不能生存最低度：低于最低度时生物就终止生命活动最适度：广义——指生物能正常生活的范围，狭义——指生命活动最旺盛的范围吸收光谱：表示某种藻的各种色素对光谱吸收曲线的总和。
作用光谱：各色素所吸收的光波对光合作用发生效率的光谱。
生物因子：污染生物对培养藻类的影响和培养藻类的关系作为一种环境因子,那么该种污染生物就称为生物因子。
种：生物分类上的基本单位品种：同一种生物个体，受环境影响会形成一些性状差异，具有各种性状差异的个体被区分开，称“品种”单种培养：分离培养的藻种虽然只有一种，但还混杂细菌的生长。
纯种培养：分离培养的藻种，仅只有藻种一种，而且无其它生物混杂。
生殖态：由无性个体或非生殖个体向有性个体或生殖个体转变的过程。
群浮：指性成熟时，雌雄沙蚕浮于水面。
每月两次峰值，最高峰都在大潮汐来临前2-4d婚舞：雌雄异沙蚕体相伴做卷曲状、圆形的游动，开始速度较慢，以后加快，可持续数小时，游动达高峰时，雄体先排精，雌体产卵。
简答二、水产饵料生物培养学:研究以水产饵料生物为培养对象的一门科学学习本课程的目的和意义：目的：用人工控制的方法生产更多的活饵料。
意义：为水产动物的人工育苗和幼体提供充足的饵料，为人类提供食粮。
饵料生物培养的基本原则：1、培养生物种的选择2、确定培养基的种类和成分3、对所生产饵料的采集方法。
作为培养饵料生物必须具备什么条件：1、个体大小适合养殖动物的摄食2、在水中的运动速度和分布情况3、培养种类应营养价值高，养殖动物易消化吸收，生长和发育迅速，成活率高4、生长快、繁殖快、环境适应能力强、并且易于大量培养（广酸碱性种类、广温性种类）5、培养种类及其代谢产物必须无毒。
《饵料生物培养技术》复习题.doc-89
《饵料生物培养技术》复习题一、填空题1、单胞藻类培养按培养纯度分（纯培养）、（单种培养）和（混合培养）三种方式。
2、单胞藻类培养按采收方式分（一次性培养）、（半连续培养）和（连续培养）三种方式。
3、在单胞藻培养用水处理系统中通常需配备过滤装置和消毒装置，最常用的过滤装置为（沙滤池）。
4、为了预防敌害生物通过空气污染藻液，空气在注入藻液之前最好经过（空气过滤器或洗气装置）。
5、单细胞藻类的培养开始于18世纪末年，当时培养的种类是（栅藻）和（小球藻）等淡水藻类，目的是作为研究植物生理学的试验材料。
6、单胞藻在水产养殖上不仅具有（营养价值），而且还具有调节、改善水质，促进水体形成稳定的藻-菌微生态系，抑制（致病菌）的滋生等功能。
7、藻类的生长繁殖可依次分成五个时期，依次为延缓期，（指数生长期），相对生长下降期，静止期和（死亡期）。
8、光照对单细胞藻类的影响通过光源、光质（光的波长）、光量（光照强度）、光周期和供光方式等途径来实现。
9、根据藻类对温度的适应范围的大小，可分为广温性藻类、狭温性藻类。
根据藻类对适应温度的高低，可分为高温性藻类和低温性藻类。
10、在藻类培养过程中，通过（搅拌）或晃动藻液，或给培养的藻液（充气），都能提供一定二氧化碳。
11、成功接种的关键是把握好藻种的（质量）、藻种的（数量）和接种的（时间）。
12、单细胞藻类的培养过程可分为(消毒),(培养液制备),(接种)、(培养管理)及采收五个步骤。
13、培养用容器﹑工具消毒的目的，是为了防止（敌害生物）的污染。
14、轮虫生殖，主要是由雌体行单性生殖。
雌体的卵有两种，一种叫做非需精卵，一种叫做需精卵。
15、保持培养藻类良好的生长及其数量上的绝对优势，通过分泌较多的（抗生物质），对敌害生物起抑制作用，是培养成功的重要经验之一。
16、真正的“纯种培养”，是指在排除了包括（细菌）在内的一切生物的条件下进行的培养。
17、从目前各养殖场单细胞藻类饵料生产的情况来看，单细胞藻类培养中的主要矛盾是（敌害生物）的污染。
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生物饵料学复习重点资料生物饵料:是指经过筛选的优质饵料生物。
饵料生物:是指在海洋、湖泊等水域中自然生活的各种可供水产动物食用的水生动物。
微粒饲料：为满足水产动物幼体的发需要，将不同的营养物质加工、配合，制成相应生物饵料大小的颗粒饲料产品，称为微粒饲料，微粒饲料的作用与生物饵料相同，但它不是生物饵料。
生物饵料培养学：主要是研究生物饵料的筛选，培养及营养价值评价的一门应用性科学。
二、生物饵料培养学的主要研究内容（一）生物饵料的筛选筛选的原则：1、基本原则:(1)环境适应性；（2）培养的食物来源广；（3）生活史短（4）生殖力强。
2、营养物质丰富；3、大小适口；4、方便水产动物幼体摄食；5、营养级低。
（二）生物饵料的规模化或大量培养技术研究（三）生物饵料的营养价值评价生物饵料的营养价值评价动物饵料培养：通过筛选、定向培养和营养强化，获得符合某种水产经济幼体发育阶段营养需要的、营养全面和饵料效果好的生物饵料。
微藻培养：通过筛选与培养，最终选择富有HUFA的藻种和藻种品系，以满足水产经济动物幼体发育的需要。
逐步建立生物饵料的营养价值评价体系，研究提高生物饵料营养价值的培养方法和技术。
生产实践中发现，微藻对鱼虾贝早期幼体开口阶段的发育具有重要作用；微藻与动物性生物饵料混合投喂，可提高幼体生长率和存活率；微藻能刺激鱼虾蟹幼体的食欲；微藻能改善幼体肠道与环境中的微生物结构；微藻释放氧气来改善环境；微藻可作为动物生物饵料的食物。
二、生物饵料培养的终极目标：微粒饲料的完全取代微粒饲料代替生物饵料存在如下困难。
1、幼体开口饵料要求颗粒小，制成微小的饲料颗粒，很难保证每一颗粒具有相同的营养成份。
2、营养成份在水中的稳定性难以得到保证。
由于饲料颗粒小，在水中溶失比较严重。
3、很难保证微粒饲料在水中的悬浮性。
4、对鱼虾蟹类幼体的营养需求了解非常有限，很难配制出营养均衡的微粒饲料。
5、鱼虾蟹幼体有限的消化吸收功能，限制了对饲料的利用率。
第一章光合细菌：又称光养细菌，是能进行光合作用的一群原核生物。
广义的光合细菌包括产氧光养细菌和不产氧光养细菌。
产氧光养细菌，又叫蓝细菌，也称蓝藻；不产氧光养细菌，即狭义的光合细菌。
包括厌氧光合细菌和最近发现好氧不产氧光合细菌。
光合细菌的生态分布（一）湖泊：厌氧层，分布紫硫细菌和绿硫细菌。
（二）氧化池：紫硫细菌和荚硫菌在氧化池内大量繁殖。
（三）活性污泥槽：红假单胞菌大量繁殖。
（四）污水沟：夏季，红螺菌占优势；冬季紫硫细菌占优势。
（五）海水：在海岸和海水厌氧层中，分布着各种光合细菌。
（六）其他：在池塘、沼泽、硫磺泉、水田和土壤均有光合细菌分布。
光合细菌在自然界中作用（一）光合细菌在自然界物质循环中的作用光合细菌能利用太阳能同化二氧化碳，固定分子氮，在自然界的碳、氮循环中起着重要的作用。
同时，它们还能把下层水中残留的有机物经异养分解后产生有机酸、硫化氢和氨等作为合成菌体的基础物质，起着了净化水质的作用，有利于地球的水循环和水生生物的生长繁殖。
（二）光合细菌与其他生物的关系光合细菌富含多种氨基酸和维生素，可用作为各种水生动物的饵料和饲料添加剂，构成了生物界食物链的重要环节。
而光合细菌和其他细菌、浮游生物的共生关系，使生物界更加和谐。
光合细菌的营养光合细菌的菌体无毒，营养丰富，蛋白质含量达64.15-66.0％，而且氨基酸组成齐全，含有机体必要的16种氨基酸，各种氨基酸的比例较合理。
培养基培养基的组成因光合细菌的种类而异，但主要包括水分、氮源（无机氮和有机氮）、碳源（有机化合物和碳氢化合物）等。
其次为微量元素：铜、钾、镁、硫、磷、氯等，有些还需添加生长因子（B族维生素和某些氨基酸或核酸）。
灭菌前用NaOH或HCI调节pH或在培养基中加入磷酸缓冲液以稳定pH。
培养基的固体、半固体和液体三种。
固体在培养基中加入1.5-2.0％的琼脂；半固体培养基是在液体培养基中加入0.3-0.6％的琼脂。
光合细菌在水产养殖上的应用（一）优化水质，改善养殖环境（二）作为动物性生物饵料的饵料（三）用于鱼虾贝幼体培育（四）作饲料添加剂（五）预防疾病在其他方面的应用（一）在环保方面的应用光合细菌是目前最具发展前景的净化环境的生物制剂。
（二）在保健品方面的应用光合细菌因其含丰富的营养成分和生物活性物质而被开发为多种保健食品、药品。
（三）在药用方面的应用（四）产氢作用第二章微藻的培养微藻：指那些单细胞或由数个细胞组成的微小藻类。
微藻有如下优势（1）整个生物体可利用；（2）营养丰富；（3）单位时间和单位面积的产量高；（4）生长周期短、繁殖快；（5）有的可利用海水进行培养；（6）微藻可进行自动化生产。
（一）作为食品及食品添加剂（二）作为饵料和饲料添加剂（三）提取生物活性物质（四）其他应用纯培养：纯培养即无菌培养，是排除了包括细菌在内的一切生物条件下进行的培养。
单种培养：在培养过程中不排除细菌存在的一种培养方式称为单种培养。
（1）一次性培养：在各种容器中，配制培养液，把少量的藻种接种进去，在适宜的环境下培养，经过一段时间（一般5-7天），藻细胞生长繁殖达到较高的密度，一次全部收获。
（2）半连续培养：半连续培养是在一次性培养的基础上，当培养的藻细胞达到或接近收获的密度时，每天收获一部分藻液并补充等量的培养液，继续培养。
（3）连续培养；连续培养一般为室内、人工光源、自动控温、封闭式充气培养。
微藻培养工艺流程一、消毒二、培养液制备三、接种四、培养过程中的日常管理五、采收培养过程中的日常管理1、搅拌和充气2、养料与水分的补给3、注意酸碱度的变化4、调节光照5、调节温度6、防虫和防雨7、生长情况的观察与检查微藻在一次培养中的生长特征一、延缓期二、指数生长期三、相对生长下降期四、静止期五、死亡期影响培养藻生长繁殖的因子一、光二、温度三、盐度四、矿物营养五、酸碱度六、二氧化碳七、有机营养物质八、生物因子光：当营养和温度不限制微藻生长时，光就成为光能自养微藻生长的限制因子。
1、光源：太阳光是微藻培养的主要光源，其次人工光源（白炽灯、白色日光灯）。
2、光质：光质是指不同波长的光线，也就光的颜色。
不同微藻种类在光合作用中吸收的光谱是不同的。
3、光在细胞悬浮液中的穿透。
光线进入藻液中，由于藻细胞吸收和散射，随着深度的增加，光照强度迅速降低。
4、光强：即光照强度。
不同的藻类，各有其适宜的光照强度。
当光合作用或细胞分裂速率达到最高值时的光照强度，称最适光照强度或饱和光照强度。
5、光周期：每天的光照时间称日照时间，又称光周期。
利用人工光源培养微藻，了解该藻在特定条件下合理的日照时间是必要的。
6、间歇光的作用：光合作用的过程可分为光反应与暗反应两个阶段，碳水化合物的合成主要是在暗反应中进行。
在高密度培养时，搅动培养液。
使细胞交替向光与背光，也起到了间歇光的效果。
敌害生物污染的途径1、水2、空气3、容器、工具4、肥料5、昆虫6、操作不严防治敌害生物的措施（一）预防措施1、思想重视，严格防止污染2、做好藻种的分离、培养和供应工作3、保持培养藻类的生长优势和数量优势（二）清除、抑制或杀灭敌害生物的方法1、使用过滤方法清除大型敌害生物2、使用药物抑制或杀灭敌害生物3、改变环境条件杀灭敌害生物第三章轮虫的培养轮虫一次培养在轮虫培养池中，先培养单胞藻饵料，待浓度较大后，接种轮虫进去，补投酵母饵料，培养，经4-7天，繁殖达到一定的密度，一次全部采收。
半连续培养又称间收法培养。
典型的半连续培养，除轮虫培养池外，还需要容量较大的专用单胞藻饵料培养池，培养大量藻类备用连续培养装置为室内封闭式系统，培养条件严格控制，提供高质量饵料，采用“恒化器”的原理自动控制采收。
褶皱臂尾轮虫（Brachionus plicatilis ）：被甲长238μm，宽171μm。
通常称为L型轮虫。
是海水培养的主要种类，在鱼虾蟹育苗中应用最广泛。
褶皱臂尾轮虫的寿命，大约为7-10天。
在20-22℃，雌虫平均寿命10.5天；繁殖持续时间为6.7天；每个雌体平均产生后代21个。
(二)、轮虫的繁殖方式1、单性生殖：又称孤雌生殖、非混交生殖。
休眠卵发育成双倍体的雌性轮虫，称非混交雌体。
非混交雌体经有丝分裂产生双倍体的非需精卵。
非需精卵又称夏卵或非混交卵。
褶皱臂尾轮虫初孵化的非混交雌体最适条件下，大体间隔4小时可以产卵1次，每尾雌体平均产21个卵，最高产24个卵。
2、两性生殖：当外界环境恶劣不适宜轮虫生存时，种群开始出现混交雌体，混交雌体经减数分裂产生单倍体需精卵。
如果混交雌体在年轻不与雄体交配，不论以后有无交配混交卵均不受精，发育为单倍体的雄体。
如果混交雌虫在年轻时交配，混交卵受精，精子和卵子结合为双倍体的受精卵，受精卵再形成厚壳的休眠卵。
休眠卵又称冬卵。
1、诱发两性生殖因子（1）外源因素。
生育酚：α-生育酚可能直接作用于轮虫胚胎发育的后期而诱导混交雌体的形成。
食物：轮虫适口饵料会被其他种类代替，由此导致轮虫种群中雄体和混交雌体的产生。
温度：温度的急剧下降可诱导混交雌体的形成。
光照：长光照有诱导产生混交雌体作用；混交雌体产生百分率最大的波长425-475纳米。
盐度：褶皱臂尾轮虫，在盐度38无混交雌体，在盐度50的20的海水中，有90-100％个体产生混交雌体。
pH:较高的pH培养轮虫时，其混交雌体产生的百分率相对较高。
（2）内源性因素遗传因素：混交雌体的形成常因同种轮虫不同品系间的遗传差异而存在较大差异。
如褶皱臂尾轮虫有的品系无性生殖到第25代仍无混交个体产生，而另一些品系则几乎每代都有混交雌体产生。
母体的年龄：母体的年龄与轮虫混交雌体的形成有密切的关系。
母体的年龄的增大，混交雌体形成减少。
轮虫孤雌生殖的累积世代数：轮虫孤雌生殖世代的积累对轮虫混交雌体的形成具有诱导作用。
第四章枝角类的培养枝角类为雌雄异体，一般雌性大，雄性较小。
生殖腺常成带状，位于中肠的两侧，输卵管不显著，卵直接排入育卵囊。
在淡水枝角类中，有时看到雌雄同体的个体。
此外，还发现个别枝角类有从雄性变为雌性的性反转现象。
孤雌生殖或单性生殖，是枝角类大量繁殖的主要方式，所产生的雌体大多是孤雌溞，称非混交雌体。
1、生殖量随种类而异2、同种枝角类生殖量因个体大小而异3、生殖量随地理条件而异4、生殖量受环境的影响生殖量受环境的影响（1）温度：水域温度的周期变化，枝角类的生殖量因季节变化而有差别。
（2）盐度：枝角类对盐度适应性具有不定的范围。
（3）饵料：饵料种类与数量是影响生殖的重要因子。
（4）光照：光照条件对枝角类是直接的生理影响或间接的（饵料）影响。
（5）种群密度：随着种群密度的增大，枝角类生殖量也会减少。
枝角类根据摄食方式可分为滤食性和捕食性。
淡水枝角类大多数为滤食性，主要滤食细菌、甲藻、硅藻、绿藻、原生动物和有机碎屑等；捕食性枝角类用胸肢捕捉其他动物为食。