(完整版)老版本的运动生化习题集
绪论
1、简述运动生物化学的研究内容
第一章
判断题
1、酶是具有催化功能的蛋白质，酶具有蛋白质的所有属性，所有的蛋白质都具有催化功能。（×）
2、通常将酶催化活性最大时的环境PH称为该酶的最适PH（√）
3、水是人体主要的组成成分，水和无机盐不能直接供能，与能源物质代谢无关。（×）
4、低氧、寒冷、低压环境下运动时，血清酶活性升高比正常环境小。（×）
5、生物体内化学反应速度随温度的增高而加快，温度越高，催化反应的速度越快。（×）
6、酶促反应的反应物称为产物，生成物称为底物。（×）
7、高度专一性是指酶对底物有严格的选择性。（√）
8、酶可分为单纯酶、结合酶和酶的辅助因子3种。（×）
9、当身体的机能状态急剧改变时，如损伤、运动或疾病等，血清酶活性降低。（×）
10、训练引起的酶催化能力的适应性变化，可因停训而消退。（√）
11、生物体内物质代谢与能量代谢即可同时存在，也可独立存在。（×）
12、凡是提高酶活性的物质为抑制剂，凡能降低酶活性或使酶活性丧失的物质为激活剂（×）
单选题
1、（A）是各种生命活动的直接能量供应者。
A ATP
B 糖C脂肪D 蛋白质
2、（B）是生物氧化发生的主要部位。
A 内质网B.线粒体C.基质D.叶绿体
3、下列哪个酶不属于糖酵解酶类（B）
A.磷酸化酶
B.肌酸激酶
C.磷酸果糖基酶
D.乳酸脱氢酶
4、下列不属于生物氧化意义的是（D）
A.能量逐渐释放，持续利用
B.合成人体的直接能源ATP
C.产生热量，维持体温
D.加速新陈代谢
5、完全在细胞质中进行生物氧化过程的是（D）
A.三羧酸循环
B.脂肪酸循环
C.丙酮酸氧化
D.糖酵解
6、人体化学组成中含量最多的是（C）
A.糖B .脂肪C.水D.蛋白质
7、蛋白质的基本单位是（A）
A. 氨基酸
B.核酸
C.乳酸D .甘油
8、当身体机能状态急剧改变时，如损伤、运动或者疾病等，血清酶活性（A）
A.升高
B.降低
C.不变
D.稳定
9、一个正常的成年人每日需要经尿液排出的代谢废物约为（A）,至少要500ml 的水作为溶剂，这一数值为最低值。
A.35g
B.40g C30g D.45g
10、电解质的作用是（C）
A.调节体温
B.间接提供能量
C.调节渗透压和维持酸碱平衡
D.直接提供能量
11、适宜运动可使蛋白质合成（A）
A.增加
B.减少
C.不变
D.以上均有可能
12、对整个代谢过程的反应起控制作用的酶称为（A）
A.限速酶
B.辅酶
C.同工酶
D.结合酶
多选题
1、人体的能源物质包括（ABC）
A.糖
B.脂肪
C.蛋白质
D.核酸
2、酶是一种具有催化功能的蛋白质，其主要组成元素有（ABCD）
A .碳B.氢C.氧D.氮
3、糖、脂肪和蛋白质这三种能源物质，它们共有的元素是（ABC）
A .碳B.氢C.氧D.氮
4、运动时血清酶活性的影响因素有（ABCD）
A.运动强度
B.运动时间
C.训练水平
D.环境
简答题
1、维生素与运动能力有何关系？
2、酶对运动的适应性表现在那些方面？运动对血清酶有何影响？
论述题
运动时，体内生物氧化合成的ATP与ATP利用能处于平衡状态吗？为什么？
案例分析
下表是某运动员训练前及训练一个月肌肉和血清肌酸激酶（CK）的测试数据，力量训练和有氧训练取样时间均为训练后24h，试分析训练对肌肉及血清酶活力影响的原因及意义。
第二章
判断题
1、糖酵解是不需氧的代谢过程，故缺氧是糖酵解产生乳酸的必要前提。（×）
2、己糖激酶、果糖磷酸激酶和丙酮酸激酶是糖酵解代谢过程的限速酶。( √ )
3、三羧酸循环是糖、脂肪、蛋白质3大代谢的中心环节。（√）
4、肌糖原的作用主要是调节血糖的浓度。（×）
5、肝糖原即可在运动时直接分解供能，又可调节血糖浓度。（×）
6、乳酸无氧阈一般是指体内的血乳酸浓度达2mol/L。(× )
7、运动时人体内氧化乳酸的主要部位是心肌。（×）
单选题
1、贮存糖原最少的组织是（B）
A.肝
B.脑
C.肾
D.肌肉
2、肾糖阈是指体内血糖浓度达到（D）
A.4.4 mmol/L
B.5.5 mmol/L
C.6.6 mmol/L
D.8.8 mmol/L
3、调节人体血糖水平的主要器官是（C）
A.脑
B.肾
C.肝
D.骨骼肌
4、乳酸浓度是乳酸的（B）平衡的结果
A.生成
B.生成和消除
C.消除
D.氧化
5、糖酵解进行的部位是（C）
A.组织液
B.线粒体
C.细胞质
D.线粒体与细胞质
6、糖酵解的最重要的限速酶是( C )
A.醛缩酶
B.磷酸化酶
C.果糖磷酸激酶
D.乳酸脱氢酶
7、糖的有氧氧化过程是在（A）中进行的。
A.细胞质与线粒体
B.细胞质
C.线粒体
D.中心体
8、三羧酸循环得以顺利进行的关键物质是（A）
A.草酰乙酸
B.柠檬酸
C.α—酮戊二酸
D.琥珀酰CoA
9、（B）是糖、脂肪、蛋白质3大代谢的中心环节。
A.乳酸循环
B.三羧酸循环
C.鸟氨酸循环
D.葡萄糖—丙氨酸循环
10、发展糖酵解供能系统，对提高( B)运动能力作重要。
A.速度
B.速度耐力
C.耐力
D.力量
11、乳酸阈(乳酸无氧阈)强度训练，主要发展(C )供能能力的训练
A.磷酸原系统
B.无氧代谢
C.有氧代谢
D.神经系统
12、长时间运动血糖下降时首先受影响的是（C）
A.肺
B.肝
C.脑
D.心
13、长时间耐力运动时，血糖浓度变化的趋势是（C）
A.变化不大
B.上升
C.下降
D.不变
14、短时间剧烈运动时，血糖浓度变化的趋势是（D）
A.上升
B.先不变后上升
C.下降
D.无明显变化
15、有氧代谢能力训练与糖代谢的适应性变化，主要体现在（A）
A.改善糖有氧代谢能力方面
B.提高糖无氧代谢能力方面
C.提高戊糖磷酸代谢途径方面
D.提高磷酸原系统供能能力方面
多选题
1、（BD）是糖在体内的贮存形式。
A.血糖
B.肝糖原
C.糖蛋白
D.肌糖原
2、糖的分解代谢包括（ABC）
A.糖的无氧酵解
B.糖的有氧氧化
C.戊糖磷酸途径
D.糖原的分解
3、糖酵解过程中的限速酶有（BCD）
A.磷酸化酶
B.果糖磷酸激酶
C.丙酮酸激酶
D.己糖激酶
4、体内糖原的贮量取决于个体的（ABD）
A.运动水平
B.训练状况
C.肌纤维类型
D.饮食中糖的含量
5、影响运动时血糖浓度变化的因素有（ABCD）
A.运动强度
B.训练水平
C.持续时间
D.营养状况
6、葡萄糖进入肌肉细胞后可以进行的代谢是( BCD )
A.糖异生
B.糖原合成
C.有氧氧化
D.糖酵解
简答题
试述糖代谢在运动训练和体育锻炼中的适应性变化。
论述题
用血糖、血乳酸指标分析某一运动项目运动中糖代谢的特点。
第三章
判断题
1、脂肪是低强度长时间运动时的主要能源物质。在低强度长时间运动时，肌肉细胞外自由脂肪酸氧化速率是安静状态时的4~5倍。（√）
2、脂肪（三酰甘油）分解代谢的第一步是水解成脂肪酸和甘油。（√）
3、补充外源性肉碱，可以提高运动员的耐力水平。(√)
4、骨骼肌、心肌等组织也有少量脂肪贮存，水解生成的游离脂肪酸并不释放至血液，而是在细胞中氧化供能或合成脂肪。(√)
6、肌肉摄取血浆脂肪酸的速率，将依赖脂肪组织内脂解强度，血液脂肪酸的转运能力，肌内脂肪分解和利用强度。（√）
单选题
1、脂质是指由（A）所形成的酯类及其衍生物。
A.脂肪酸和醇
B.碳、氢、氧
C.单纯脂、复合脂
D.脂肪酸和醛
2、血浆游离脂肪酸常在运动（D）min后，分解为甘油和脂肪酸的速度才达到最大。
A.开始~10
B.10~40
C.20~50
D.30~60
3当酮体在血液中达到一定浓度即发生酮病，引起（C）。
A.酸过剩
B.碱过剩
C.酸中毒
D.碱中毒
4、脂肪酸彻底氧化的产物是（D）
A.乙酰CoA
B.脂酰CoA
C.丙酰CoA
D.H2O,CO2
5、脂肪酸在血液中的运输形式是(A)
A.血浆游离脂肪酸
B.三酰甘油
C.三酰甘油
D.磷脂酸
6、导致脂肪肝的主要原因是（B）
A.食入脂肪过多
B.肝内脂肪运出障碍
C.肝内脂肪合成过多
D.肝内脂肪分解障碍
7、耐力训练可以提高脂肪的分解代谢水平，主要是提高了（A）
A.HDL
B.CM
C.VLDL
D.LDL
8每次有氧锻炼时间并不是越长越好，一般认为（D）有氧锻炼，可以显著改善血脂水平。
A.120min
B.80min
C.45min
D.60min
多选题
1、下列属于不饱和脂肪酸(UFA)的是（ABC）
A.油酸
B.亚油酸
C.花生四烯酸
D.软脂酸
2、下列属于衍生脂质的有（ABD）
A.胆固醇
B.胆汁酸
C.肾上腺素
D.维生素D
3、下列哪些因素能促进脂肪氧化并能提高运动能力（AB）
A.咖啡因
B.肉碱
C.禁食
D.高脂饮食
4、有氧运动可以引起血液中（ABCD）
A.HDL-C的升高
B.LDL-C的降低
C.HDL=C/LDL-C比值升高
D.胆固醇逆向转运能力增加、
简答题
1、运动对血浆游离脂肪酸的利用有何影响/
论述题
科学的锻炼为什么能防治心血管疾病？
案例分析题
1、下表展示的是不同生理状态下人血浆游离脂肪酸的浓度。试用所学知识分析阐述产生这种差异的原因及可能机制？
第四章
判断题
1、通过营养干预无法延缓运动性中枢疲劳。(×)
2、保持体内有足够数量的支链氨基酸有助于延缓中枢疲劳发生（√）
3、谷氨酰胺持续上升是过度训练的指标之一。(×)
4、氨基酸代谢库的大小决定不了氨基酸参与供能程度的大小。（×）
5、非必需氨基酸是指在体内可以合成，并非必须从食物摄取的氨基酸。(√)
6、长时间运动中，蛋白质供能的比例可较安静状态增多。（√）
7、根据蛋白质的分子组成可以将蛋白质分成球形蛋白和纤维状蛋白。（×）
单选题
1、蛋白质的典型特征是含氮量比较稳定，一般在（B）
A.15%
B.16%
C.17%
D.18%
2、参与蛋白质组成的20种氨基酸都是（C）
A.r-氨基酸
B.B-氨基酸
C. a-氨基酸
D.Ω-氨基酸
3、（B）是中枢重要的抑制性神经递质。
A.氨基酸
B.5-羟色安
C.6-磷酸葡萄糖
D.丙氨酸
4、（A）是体内谷氨酰胺合成与分解的主要部位。
. A.骨骼肌B.肝脏C.肾脏D.胃
5、补充一定量(A)谷氨酰胺是可以起到增强免疫能力的作用的。
A.外源性的
B.内源性的
C.好的
D.坏的
6、“氨基酸代谢库”可以反映出（A）在体内的变化程度或趋势。
A.氨基酸
B.丙氨酸
C.多肽
D.肽
7、蛋白质是构成细胞的（D）
A.细胞质
B.能源物质
C.胶原纤维
D.基本物质
多选题
1、在身体适应性方面，体内各种酶蛋白的合成速度加快，而酶含量的增加有利于（ABCD）
A.机体的恢复
B.物质的合成
C.免疫力的提高
D.机体适应能力的提高
2、儿茶酚胺包括（AC）
A.多巴胺
B.酪氨酸
C.去甲肾上腺素
D.丝氨酸
3、支链氨基酸属于必需氨基酸，它们通过（CD）参与到机体的供能过程。
A.有氧代谢
B.氨基酸分解
C.生成酮体的方式
D.糖异生的过程
论述题思考讨论
外源性蛋白质的补充与运动能力的关系如何？请举例说明。
第五章
判断题
1、生物体内的新陈代谢是由许多新陈代谢途径即一系列连续的酶促化学反应组成的。(√)
2、代谢调节是生物化学过程中逐渐形成的一种适应能力。( √ )
3、代谢调节常在分子水平、细胞水平和器官水平上进行。( × )
4、随着运动时间的延长，能源物质的供应和利用对运动能力的影响成为主要矛盾。( √)
5、在长时间运动前期，肌糖原分解是血液葡萄糖的主要来源。( × )
6、由于体内糖贮备有限，为了获得最佳耐力，糖和蛋白质必须同时利用。(×)
7、糖酵解供能需要氧，可产生乳酸。( × )
8、三羧酸循环是三大能源物质分解代谢的最终途径。(√)
单选题
1、代谢调节是生物进化过程中逐渐形成的一种（C）
A：生化过程B：条件反应C：适应能力D：物理反应
2、糖酵解速度在短时间内大幅度上升，主要通过（C）的调节实现的。A：激素B：大脑C：关键酶D：神经
3、在长时间运动前期，（A）是血液葡萄糖的主要来源。
A：肝糖原分解B：肌糖原分解C：糖异生D：乳酸
4、短时间大强度运动基本上依靠（B）供能。
A：糖酵解系统B：ATP-CP系统C：有氧代谢D：无氧代谢
5、长时间低、中强度运动以糖和脂肪的（A）为主。
A：有氧氧化B：无氧代谢C：糖酵解D：有氧代谢
6、有氧氧化最后的代谢产物是（A）。
A：二氧化碳和水B：乳酸C：氨基酸D：脂肪酸
7、糖酵解供能后生成的产物是（B）。
A：二氧化碳和水B：乳酸C：氨基酸D：脂肪酸
多选题
1、促进脂解作用的激素主要有（ABCD）和糖皮质激素。
A：肾上腺素B：去甲肾上腺素C：胰高血糖素D：生长激素
2、ATP的三条再合成途径包括：（ABC）。
A：磷酸肌酸分解B：糖酵解C：有氧氧化D：氧化分解
3、下列哪些运动项目主要是由磷酸原供能的（ABD）。
A：短跑B：举重C：400m跨栏D：投掷
4、运动时骨骼肌的三个供能系统是（ABC）。
A：磷酸原供能系统B：糖酵解供能系统
C：有氧代谢供能系统D：无氧代谢供能系统
5、长时间低、中强度运动以（AB）的有氧氧化为主。
A：糖B：脂肪C：蛋白质D：无机盐
论述（P143）
1、简述运动时三大供能系统的组成及其特点。
2，以一个运动项目为例，分析其供能特点。
第六章
判断题
1、大强度运动时容易出现运动性外周疲劳。√
2、小强度运动时容易出现运动性外周疲劳。×
3、运动性中枢疲劳的出现与血糖下降有关。√
4、能源物质大量消耗是引起短时间大强度运动运动性疲劳的原因。√
5、体温调节与运动性疲劳的发生关系不大。×
6、运动时消耗越大的物质运动后的超量恢复就越明显。×
7、高糖膳食可以促进短时间大强度力竭运动后肌糖原的恢复。×
单选题
1、运动性疲劳是运动训练中的（B）现象。
A：病理B：正常C：异常D：特殊
2、骨骼肌收缩能力下降是运动性（A）疲劳。
A：外周B：中枢C：整体D：肌肉
3、运动性中枢疲劳与（A）有关。
A：神经递质紊乱B：体温调节C：能源物质大量消耗D：血糖浓度下降
4、（C）是短时间大强度运动性疲劳产生的重要原因。
A：肌糖原耗竭B：肌乳酸堆积C：磷酸原大量消耗D：血糖浓度下降5、运动后的恢复过程常用（C）理论来描述。
A：堆积B：中毒C：超量恢复D：自由基
6、（C）休息可加快血乳酸的消除。
A：卧床B：静坐C：活动性D：睡眠
7、长时间大强度运动后肌糖原的恢复与膳食糖含量关系（A）。
A：密切B：一般C：不大D：甚小
8、过度训练是一种（C）。
A：正常现象B：训练效果C：疾病D：生理现象
多选题
1、运动性疲劳是指由（BC）引起的疲劳。
A：身体活动B：体育锻炼C：运动D：劳动
2、运动性疲劳发生时（ABD）环节可能出现变化。
A：中枢神经系统B：骨骼肌细胞能量代谢
C：血液输氧能力D：体温调节
3、持续时间在6h以上的运动，疲劳时会出现（ABC）等现象。
A：体温上升B：脱水C：电解质紊乱D：pH下降
4、影响运动后肌糖原恢复的主要因素有（BC）
A：气候B：膳食C：运动强度和持续时间D：性别
5、运动训练中人体的应激反应变化过程包括（ABC）
A：警觉期B：抵抗期C：衰竭期D：恢复期
简答题
1、中枢和外周运动性疲劳各有什么生化特点？
2，应用运动后物质恢复的规律，设计提高不同项目所需运动能力的训练方案。
第七章
判断题
1、力量训练使Ⅰ型肌纤维选择性表达显著上调。（×）
2、耐力训练使Ⅰ型肌纤维选择性表达显著上调。（√）
3、DNA是体内遗传物质，它是合成蛋白质的直接模板。（×）
单选题
1、人类体细胞具有（C）对染色体。
A：1 B：22 C：23 D：45
2，基因表达的产物是（D）.
A:是DNA B:是RNA C:是蛋白质D:大多数是蛋白质，有些是RNA
3，转换突变是（A）。
A:一嘌呤代替一嘌呤，或一嘧啶代替另一嘧啶。
B:一嘌呤为一嘧啶代替，或反之
C:两者均是
D:两者均不是
4，颠换突变是（B）。
A:一嘌呤代替一嘌呤，或一嘧啶代替另一嘧啶。
B:一嘌呤为一嘧啶代替，或反之
C:两者均是
D:两者均不是
5，DNA复制的一般原则是（A）。
A:半保留复制B:全保留复制C:不保留复制D：没有一半原则
二、多选题
1，与运动关系较密切的细胞因子主要是（ABC）.
A:白介素 B:干扰素 C:肿瘤坏死因子 D：内皮生长因子 E:趋化因子
第八章
判断题
1、血乳酸是糖酵解的产物，故其一般只用于评定糖酵解供能能力（×）
2、血尿素是评定负荷强度的主要指标。（×）
3、当机体机能下降时，尿蛋白排出往往增加。（√）
4、高原训练主要是提高血红蛋白的含量及机体对缺氧的适应性（√）
5、血睾酮的降解主要是在肝脏。（√）
6、优秀短跑运动员的尿肌酐系数较高。（√）
7、经测定发现，所有人的乳酸阈阈值都是4mol/L。（×）
单选题
1、在有氧耐力训练后，血乳酸一般不超过（A）mmol/L.
A 4
B 12
C 6~10
D 2
2、发展磷酸原供能能力时，训练后的血乳酸水平一般在（A）mmol/L为宜。
A 6~10
B 4
C 2
D 12
3、运动后测定尿蛋白，一般是在运动后（C）分钟取尿样。
A 3
B 即刻
C 15
D 30
4、受情绪影响变化较大的指标是（D）。
A 血尿素
B 血红蛋白
C 尿肌酐
D 尿蛋白
5、受膳食影响的指标是（B）
A 肌红蛋白
B 血尿素
C 尿肌酐
D 尿胆原
6、一般认为血红蛋白下降（B）%时，比赛成绩往往不好。
A 5
B 10
C 15
D 20
7、在生化评定时，一般要求进行（B）评定。
A 定性
B 定量
C 半定量
D 半定量、半定性
8、尿肌酐系数主要是评定机体的（D）素质
A 力量
B 速度
C 耐力
D 力量、速度
9、10s的极大强度运动，乳酸生成量少，而所做的总功率增加，这是（A）能力提高的表现。
A 磷酸原供能系统
B 糖酵解供能系统
C 有氧代谢供能系统
D A和B
10、乳酸阈是评定（C）能力的重要指标。
A 磷酸原供能
B 糖酵解供能
C 有氧代谢供能
D A和B
11、发展糖酵解供能能力时，可采用(D)训练。
A 低乳酸
B 磷酸原C无氧阈D 最大乳酸
多选题
1、评定负荷强度的指标主要有（B D）
A血尿素B 血乳酸C 血红蛋白D 尿蛋白
2、血乳酸可作为评定（A B C）能力的重要指标
A 无氧B有氧C磷酸原供能D 电解质
3、影响运动性尿蛋白的因素主要有（A B C D）。
A身体机能B 训练C饮食、年龄、环境D 情绪
4、评定负荷量的常用指标是（A B C D）。
A 尿胆原B血红蛋白C血尿素D血睾酮
5、评定一次训练课的运动负荷常用的主要指标有（A D）。
A血乳酸B 尿胆原C 血红蛋白D 血尿素
6、评定一训练周期的运动负荷的常用主要指标有（B C D）。
A血乳酸B 血CK C血红蛋白D 血尿素
7、评定运动员对训练的适应性或训练后的机能状况的常用指标有（A B C D）。A血CK B 血睾酮C血红蛋白D 血尿素
8、评定磷酸原供能能力的常用方法有（A B C D）
A10s内快速运动评定法B AQ评定法C尿肌酐评定发D 30m冲刺法
9、评定糖酵解供能能力的常用方法有（A C D）
A LQ评定法
B AQ评定法C最大乳酸评定法D 400m全力跑血乳酸评定法
10、评定有氧代谢供能能力的常用方法有（C D）
A LQ评定法
B AQ评定法C乳酸评定法D 自行车功率计评定法
简单题
何谓运动强度、运动负荷？它们各用哪些主要的生化指标进行评定？
运动训练效果的生化评定方法主要有那些？
思考讨论题
结合自己的专项，简述如何应用生化指标来综合评定运动人体的机能状态？
第九章
判断题
1、儿童少年糖酵解能力较低的原因主要是肌糖原贮量低下。（× ）
2、长时间运动中儿童少年较成年人易出现低血糖现象。（√ ）
3、儿童体脂比例比例高于成年人，脂肪氧化的能力也高于成年人。（√ ）
4、儿童少年的蛋白质代谢旺盛，故正常血尿素氮水平高于成年人。（× ）
5、儿童少年的无氧代谢能力和有氧代谢能力不存在性别差异。（× ）
6、儿童少年运动后CP恢复速度比成年人快。（√ ）
7、儿童少年运动后血乳酸恢复比成年人慢。（× ）
8、与成人相比，儿童少年乳酸阈时的功率明显低于成年人。（√ ）
单选题
1、根据儿童少年的骨质生化特点，不宜承受过大的（B ）训练。
A耐力性B力量性C速度性D 柔韧性
2、儿童少年糖酵解能力较低的主要原因是（A ）
A 糖原贮量低、糖酵解酶活性低
B 糖原贮量低
C 糖酵解酶活性低D乳酸脱氧酶活性低
3、儿童少年的有氧代谢能力的可训练性在（B )时期较大。
A 青春期前
B 青春期
C 无年龄差别
D 不确定
4、在一定范围内超量恢复的程度受（C ）的影响。
A 运动时间
B 运动负荷
C 运动强度
D 恢复状态
5、在运动中消耗的所有能量物质中，在运动后恢复期（B ）恢复速率最快。
A 肌糖原
B 磷酸原
C 脂肪
D 恢复状态
6、与成人相比，儿童少年在短时间大强度运动后乳酸的消除率（A ）。
A比成人快B 比成人慢C 一样D 不确定
多选题
1、与成人相比，儿童少年运动中多利用（ABC ）方式来散热。
A 传导
B 对流C辐射D出汗
2、评价儿童少年无氧代谢能力的指标有（AC ）。
A 最大输出功率
B 乳酸阈
C 血乳酸含量
D 血尿素含量
3、评价儿童少年身体机能状态的常用指标有（ABC ）。
A 血红蛋白
B 血睾酮
C 血脂D血乳酸
复习题
运动锻炼对儿童少年的无氧代谢和有氧代谢有何影响？
思考也讨论
结合自己以前学过的知识，如何用生化指标来正确评价儿童少年进行有氧运动锻炼的效果？
第十章
判断题
1. 通常控体重运动员运动性闭经的发生率高于非控体重运动员。（√ ）
2. 雌激素可以预防过早发生老年痴呆症，长期低雌激素状态对于精神状态具有潜在的危险。（√ ）
3. 绝经后妇女肥胖与乳腺癌的发病率增高无关。（× ）
4. 女子血清睾酮低者，有助于肌肉速度、力量的提高。（× ）
二、单选题
1. 女子骨骼肌的体积小于男子，主要是缺少（B ）。
A 雌激素
B 雄激素
C 胰岛素
D 肌红蛋白
2、月经过少或是闭经的女子容易提早发生（D ）。
A 肥胖
B 糖尿病
C 代谢综合征
D 骨质疏松
思考讨论
如何根据不同生理时期下女子的生物化学特点合理安排膳食和体育锻炼？
第十一章
判断题
1、不良生活习惯是“代谢综合征”的最大诱因。（√ ）
2、中老年人骨弹性降低，硬度和脆性增加，易发生骨折。（√ ）
3、运动疗法是糖尿病的治疗的基本方法之一。（√ ）
4、人到中年，体内水分、脂肪逐渐增加，身体逐渐变胖。（× ）
单选题
1、痛风多见于（A ）。
A 中年男子
B 中年女子
C 青少年
D 儿童
2、（C ）运动对于降低血脂效果更好。
A力量性运动B 柔韧性运动C 有氧运动D 平衡性运动
3、糖尿病最常见的表现是“三多一少”，其中一少是（B ）。
A 尿
B 体重
C 食量
D 饮水
4、亚健康状态的主要表现“一多三退”，其中一多是指（C ）。
A 睡眠多
B 饮食多
C 疲劳多
D 疾病多
5、“代谢综合征”其症状表现为“六高一脂”，其中一脂是指（A ）。A脂肪肝B 血脂症C 脂肪酸D 脂蛋白
6、中老年进行体育锻炼时要注意运动强度，并遵循（B ）原则。
A 大运动量
B 循序渐进
C 长时间
D 大力量
多选题
1、“代谢综合征”是导致（ABCD ）的危险因素。
A 高血压病
B 糖尿病
C 冠心病
D 脑中风
2、大多数肥胖者存在（BC ）现象。
A 血糖降低
B 瘦素抵抗
C 胰岛素抵抗
D 骨质疏松
3、痛风患者中大多数人有（ABCD ）。
A 体重超重
B 经常酗酒
C 好吃海鲜
D 缺乏体育锻炼
4、（ABCD ）等有氧运动有利于痛风的治疗和康复。
A 散步
B 慢跑
C 游泳
D 骑自行车
5、女子体内雌性激素的水平过高，会增加患（AB ）的机率。
A 乳腺癌
B 子宫癌
C 骨质疏松
D 更年期综合症
复习题
举例说明体育锻炼对中老年人常见疾病的预防和康复作用？
第十二章
判断题
1、人体无氧代谢能力仅受个体先天因素和后天因素的影响。（× ）
2、人体代谢能力存在个体差异，运动训练可以提高机体的代谢能力。（√ ）
3、短时间无氧运动能力和长时间无氧代谢能力的可训练性都较大。（× ）
4、磷酸原系统供能时，速度、力量最大。（√ ）
5、在发展有氧耐力的间歇训练中，间歇时间要比运动时间长。（× ）
6、补液时应注意一定要少量多次摄取。（√ ）
7、短时间激烈运动时，体内会发生电解质大量丢失而缺乏。（× ）
单选题
1、无氧运动时（D ）贮量不是个体无氧运动能力的决定因素。
A ATP
B CP
C 高能磷酸化合物
D 肌糖原
2、高原世居者血液流变学多具有“浓”、“黏”、“聚”的典型特点。“浓”是指（C ）。
A 全血黏度增高
B 全血黏度降低
C 血细胞压积增高
D 红细胞电泳时间延长
3、运动中补糖，多数采用饮用含糖饮料的方法，应（D ）饮用。
A 大量少次
B 少量少次
C 大量多次
D 少量多次
4、运动饮料应该是（A ），饮料中含有的钠盐一般（A ）汗液中的钠盐含量。
A 低渗，低于
B 等渗，低于
C 高渗，高于
D 低渗，高于
5、（C ）是改善和提高人体运动能力的重要因素。
A 遗传因素
B 环境因素
C 运动训练D机体适应能力
多选题
1、短时间全力运动时的能量主要来源于（ABC ）。
A ATP
B CP
C 肌糖原
D 肝糖原
【高考生物】运动生物化学考题(A卷)
（生物科技行业）运动生物化学考题(A卷)
运动生物化学考题(A卷) 一.名词解释：（每题4分，共24分） 1．电子传递链（呼吸链） 2．底物水平磷酸化（胞液） 3．糖酵解作用 4．酮体 5．氨基酸代谢库 6．运动性疲劳 二．填空题：（每空1分，共25分） 1．运动生物化学是生物化学的分支，是研究时体内的化学变化即及其调节的特点与规律，研究运动引起体内变化及其的一门学科。是从生物化学和生理学的基础上发展起来的，是体育科学和生物化学及生理学的结合。 2．据化学组成，酶可以分为：类和类，在结合蛋白酶类中的蛋白质部分称之为，非蛋白质部分称为（或辅助因子）。 3．人体各种运动中所需要的能量分别由三种不同的能源系统供给。即、、。 4．生物氧化中水的生成是通过电子呼吸链进行的，在呼吸链上有两条呼吸链，一条为：NADH 氧化呼吸链，一分子NADH进入呼吸链后可产生分子的ATP；另一条为FADH2氧化呼吸
链，一分子FADH2进入呼吸链后可产生分子ATP。 在肝脏，每分子甘油氧化生成乳酸时，释放能量可合成ATP；如果完全氧化生成CO2和H2O时，则释放出的能量可合成ATP。 5．正常人血氨浓度一般不超过μmol/L。 评价运动时体内蛋白质分解代谢的常用指标是尿素氮；尿中。 血尿素在安静正常值为毫摩尔／升 6．运动强度的生化指标有、、；运动负荷量的生化评定指标主要有：、、、。 三、辨析题：（判断正误，如果表述错误，请将正确的表述论述出来。每题判断正误2分，论述2分，共16分） 1．安静时，运动员血清酶活性处于正常范围水平或正常水平的高限；运动后或次日晨血清酶活性升高；血清中酶浓度升高多少与运动持续时间、强度和训练水平有关。运动员安静时血清升高是细胞机能下降的一种表现，属于病理性变化。 2.底物水平磷酸化与氧化磷酸化都是在线粒体中进行的。 3.所有的氨基酸都可以参与转氨基作用。 4.脂肪分子中则仅甘油部分可经糖异生作用转换为糖。脂肪酸不能转化为糖。
运动生物化学复习材料
运动生物化学复习材料 周烨09体教（2）一：名词解释 1、酶：酶是具有催化作用的蛋白质，酶具有蛋白质的所有属性，而蛋白质不一定都具有催化作用。 1、酶促反应：人体内的生物化学反应都需要酶来催化才能进行，人们把酶催化的反应称为酶促反应。酶促反应的反应物叫做底物，生成物称为产物。 3、同工酶：人体内有一类酶，它们可以催化同一化学反应，但催化特性、理化性质和生物学性质均有所不同，这类酶称为同工酶。 4、限速酶：将催化能力较弱，对整个代谢过程的反应速度起控制作用的酶称为限速酶。 5、生物氧化：指物质在体内氧化生成成水和二氧化碳，并释放能量的过程。生物氧化的实质是需氧细胞呼吸作用的一系列氧化---还原反应，又称为细胞呼吸。 6、呼吸链：线粒体内膜上一系列的递氢、递电子体按一定的顺序进行排列，形成一个连续反应的生物氧化体系结构，称为呼吸链。 7、底物水平磷酸化：将代谢物分子的高能磷酸基团全部转移给ADP生成ATP 的方式。 8、氧化磷酸化：将代谢物脱下的氢。经呼吸链传递，最终生成水和二氧化碳，并伴有ADP磷酸化合成ATP的过程。 9、三羧酸循环：最先由乙酰辅酶A与草酰乙酸反应缩合成柠檬酸，再经过一系列的酶促反应生成草酰乙酸，接着再重复上述的循环，形成一个连接的不可逆的循环，这个循环就叫做三羧酸循环，又叫做Krebs循环或柠檬酸循环。 10、糖原合成：葡萄糖、果糖和半乳糖在体内合成糖原的过程称为糖原合成。 11、糖异生作用：人体内的丙酮酸、乳酸、甘油和生糖氨基酸等非糖物质在肝脏内可以合成葡萄糖或糖原，这种由非糖物质转变成糖原或葡萄糖的过程称为糖异生作用。 12、乳酸循环（cori循环）：血乳酸经血液运输至肝脏，通过糖异生作用生成肝糖原和葡萄糖，并进入血液中补充血糖的消耗或被肌肉直接摄取合成肌糖原，这个过程称为乳酸循环。 13、乳酸阈：根据血乳酸浓度随着运动强度而变化的特点，在递增强度运动中，血乳酸浓度上升至大约4mmol/L所对应的运动强度。不同健康水平、不同训练水平的受试者，，乳酸阈的大小也不一样。 14、必需脂肪酸：人体内不能自身合成，并需依靠外界摄取来满足营养需要的脂肪酸叫做必需脂肪酸。 15、脂肪动员：脂肪细胞内的脂肪经脂肪酶催化水解成脂肪酸，并进入血液循环供给全身各组织摄取利用的过程。 16、脂肪酸的β氧化：脂肪酸在一系列酶的作用下，在a，β—碳原子之间断裂，β—碳原子被氧化成羧基，生成含2个碳原子的乙酰辅酶A，和较之前少了2个碳原子的脂肪酸。 17、脂肪酸的活化：在脂酰辅酶A合成酶的催化作用下，脂肪酸转变成脂酰辅酶A的过程称为脂肪酸的活化。
运动生物化学
运动生物化学资料（仅供参考） 一、名词解释 1、生物氧化：指物质在体内氧化生成二氧化碳和水，并释放出能量的过程。 2、呼吸链：线粒体内膜上的一系列递氢、递电子体按一定顺序排列，形成 一个连续反应的生物氧化体系结构。 3、糖原分解：由葡萄糖、果糖或半乳糖等单糖在体内合成糖原的过程。 4、糖异生：丙酮酸、乳酸、甘油和生糖氨基酸等非糖物质转变为葡萄糖合 或糖原的过程。 5、运动肌“乳酸穿梭”：IIb型快肌纤维中生成的乳酸不断进入IIa型快肌 纤维或I型慢肌纤维中被氧化利用。 6、血管间“乳酸穿梭”：指运动时工作肌内生成的乳酸不是在工作肌肉本 身中进行代谢，而且穿出肌细胞膜进入毛细血管，再通过血液循环将乳酸运到体内其他各种器官中进一步代谢。 7、乳酸阈：指进行递增强度运动时，血乳酸浓度升到4m mol/L 所对应的运 动强度。 8、脂肪动员：脂肪细胞内储存的脂肪经脂肪酶催化水解释放出脂肪酸，并 进入血液循环供给全身各组织摄取利用的过程。 9、脂肪酸活化：在脂酰CoA合成酶的催化下，脂肪酸转变为脂酰CoA的 过程，称脂肪酸活化。 10、酮体：肝细胞内脂肪酸氧化并不完全，生成的乙酰CoA有一部分转变 成乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮。 11、血浆游离脂肪酸（FFA）:脂肪酸在血液中的运输形式，以清蛋白作 为脂肪酸的载体。 12、血脂：指人体血浆中的脂质，包括胆固醇、三酰甘油、磷脂和游离脂 肪酸。 13、运动性疲劳：有机体生理过程不能维持其机能在特定水平上和或不能 维持预定的运动强度。 14、运动性外周疲劳：指运动引起的骨骼肌功能下降，不能维持预定收缩
强度的现象。 15、运动性中枢疲劳：指由运动引起的，发生在从大脑到脊髓运动神经系 统的疲劳，即指由运动引起的中枢神经系统不能产生和维持足够的冲动给肌肉以满足运动所需的现象。 16、半时反应：运动后恢复中，消耗的能源物质恢复一半或代谢产物消除 一半所需要的时间称半时反应。 17、过度训练：是一种常见的运动性疾病，即由不适宜训练造成的运动员 运动性疲劳积累，进而引发运动能力下降，并出现多种临床症状的运动性综合症。 18、尿肌酐系数：指24小时每公斤体重排出的尿肌酐的毫克数。 二、简答题or论述题 1.酶催化反应的特点：1.高效性 2.高度专一性 3.可调控性 2.影响酶促反应速度的因素 1.底物浓度与酶浓度对反应速度的影响 2.PH对反应速度的影响 3.温度对反应速度的影响 4.激活剂和抑制剂对反应速度的影响 3.简述运动与酶适应的表现 答：1.酶催化能力的适应：有效的运动训练，可以使机体对酶的调控能力增强，酶更容易被激活 2.酶含量的适应：运动训练可促进蛋白质的合成，使酶含量适应性增多，长 时间运动训练造成酶含量的适应性变化，维持时间较长，消退较慢。4.简述运动时血清酶活性的影响因素 答：1.运动强度 2.运动时间 3.训练水平 4.环境 5.运动方式 5.简述运动时ATP的再合成途径 答：1.高能磷酸化合物如磷酸肌酸快速合成ATP 2.糖无氧酵解再合成ATP 3.有氧代谢再合成ATP：糖、脂肪、蛋白质 6.生物氧化合成ATP的方式有哪两种，分别解释 答：ATP的合成方式包括底物水平磷酸化，氧化磷酸化。 1.底物水平磷酸化：将代谢底物分子高能磷酸基团直接转移给ADP生成的
运动生物化学学习重点大全
绪论生物化学：是研究生命化学的科学，它从分子水平探讨生命的本质，即研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节及其在生命活动中的作用。运动生物化学：是研究人体运动时体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律，研究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门学科。 运动生物化学的任务主要体现在：1、解释人体运动变化的本质；2、评定和监控运动人体的机能；3、科学的知道体育锻炼和运动训练。 第一章 1.酶催化反应的特点是什么？影响酶促反应速度的因素有哪些？ 一、高效性；二、高度专一性；三、可调控性 一、底物浓度与酶浓度对反应速度的影响；二、PH对反应速度的影响；三、温度对反应速度的影响；四、激活剂和抑制剂对反应速度的影响； 2.水在运动中有何作用？水代谢与运动能力有何关系？ 人体内的水是进行生物化学反应的场所，水还具有参与体温调节、起到润滑等作用，并与体内的电解质平衡有关。 运动时，人体出汗量迅速增多，水的丢失加剧。一次大运动负荷的训练可以导致人体失水2000~7000ml,水丢失严重时即形成脱水，会不同程度的降低运动能力。 3.无机盐体内有何作用？无机盐代谢与运动能力有何关系？ 无机盐在体内中解离为离子，称为电解质，具有调节渗透压和维持酸碱平衡等重要作用。
4.生物氧化合成ATP有几种形式，他们有何异同？ 生物氧化共有两种形式：1、底物水平磷酸化；2、氧化磷酸化 相同点：1、反应场所都是在线粒体；2、都要有ADP和磷酸根离子存在 不同点：1、在无氧代谢供能中以底物水平磷酸化合成ATP为主，而人体所利用的ATP约有90%来自于氧化磷酸化的合成即在有氧代谢中主要提供能量；2、底物水平低磷酸化不需要氧的参与，氧化磷酸化必须要有氧；3、反应的方式不同。 5.酶对运动的适应表现在哪些方面？运动对血清酶有何影响？ 一、酶催化能力的适应；二、酶含量的适应。 ①、运动强度：运动强度大，血清酶活性增高 ②、运动时间：相同的运动强度，运动时间越长，血清酶活性增加越明显 ③、训练水平：由于运动员训练水平较高，因此完成相同的运动负荷后，一般人血清酶活性增高比运动员明显 ④、环境：低氧、寒冷、低压环境下运动时，血清酶活性升高比正常环境下明显。 6.试述ATP的结构与功能。 ATP分子是由腺嘌呤、核糖和三个磷酸基团组成的核苷酸，其分子结构 功能：生命活动的直接能源；合成磷酸肌酸和其他高能磷酸化合物 7.酶：酶是生物体的活性细胞产生的具有生物催化功能的蛋白质。 生物氧化：指物质在体内氧化生成二氧化碳和水，并释放出能量的过程。生物氧化实际上是需氧细胞呼吸作用中一系列氧化---还原反应，故又称为细胞呼吸。 同工酶：人体内有一类酶，他们可以催化同一化学反应，但催化特性、理
运动生物化学 名词解释
运动生物化学：运动生物化学是生物化学的一个分支学科。是用生物化学的理论及方法，研究人体运动时体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律，研究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门学科。 1、新陈代谢：新陈代谢是生物体生命活动的基本特征之一，是生物体内物质不断地进行着的化学变化，同时伴有能量的释放和利用。包括合成代谢和分解代谢或分为物质代谢和能量代谢。 2、酶：酶是由生物细胞产生的、具有催化功能和高度专一性的蛋白质。酶具有蛋白质的所有属性，但蛋白质不都具有催化功能。 3、限速酶：限速酶是指在物质代谢过程中，某一代谢体系常需要一系列酶共同催化完成，其中某一个或几个酶活性较低，又易受某些特殊因素如激素、底物、代谢产物等调控，造成整个代谢系统受影响，因此把这些酶称为限速酶。 4、同工酶：同工酶是指催化相同反应，而催化特性、理化性质及生物学性质不同的一类酶。 5、维生素：维生素是维持人体生长发育和代谢所必需的一类小分子有机物，人体不能自身合成，必须由食物供给。 6、生物氧化：生物氧化是指物质在体内氧化生成二氧化碳和水，并释放出能量的过程。实际上是需氧细胞呼吸作用中的一系列氧化-还原反应，又称为细胞呼吸。 7、氧化磷酸化：将代谢物脱下的氢，经呼吸链传递最终生成水，同时伴有ADP磷酸化合成ATP的过程。 8、底物水平磷酸化：将代谢物分子高能磷酸基团直接转移给ADP生成ATP的方式。 9、呼吸链：线粒体内膜上的一系列递氢、递电子体按一定顺序排列，形成一个连续反应的生物氧化体系结构，称为呼吸链 。1、糖酵解：糖在氧气供应不足的情况下，经细胞液中一系列酶催化作用，最后生成乳酸的过程称为糖酵解。 2、糖的有氧氧化：葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化分解，生成二氧化碳和水，同时释放出大量的能量，该过程称为糖的有氧氧化。 3、三羧酸循环：在线粒体中，乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合成柠檬酸，再经过一系列酶促反应，最后生成草酰乙酸；接着再重复上述过程，形成一个连续、不可逆的循环反应，消耗的是乙酰辅酶A，最终生成二氧化碳和水。因此循环首先生成的是具3个羧基的柠檬酸，故称为三羧酸循环。 4、糖异生作用：人体中丙酮酸、乳酸、甘油和生糖氨基酸等非糖物质在肝脏中能生成葡萄糖或糖原，这种由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生。 1、脂肪：脂肪是由3分子脂肪酸和1分子甘油缩合形成的化合物。 2、必需脂肪酸：人体不能自身合成，必须从外界摄取以完成营养需要的脂肪酸。如亚麻酸、亚油酸等。 3、脂肪动员：脂肪细胞内储存的脂肪经脂肪酶的催化水解释放出脂肪酸，并进入血液循环供给全身各组织摄取利用的过程，称为脂肪动员。 4、β－氧化：脂肪酸在一系列酶的催化作用下，β-碳原子被氧化成羧基，生成含2个碳原子的乙酰辅酶A和比原来少2个碳原子的脂肪酸的过程。 5、酮体：在肝脏中，脂肪酸氧化不完全，生成的乙酰辅酶A有一部分生成乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮，这三种产物统称酮体。 1、氧化脱氨基作用：通过氧化脱氨酶的作用，氨基酸转变为亚氨基酸，再水解为α-酮酸和氨的过程。
习题-运动生物化学
第一章物质代谢与运动概述 一、单项选择题: 1. 运动生物化学成为独立学科的年代是（）。 A. 1955年 B. 1968年 C. 1966年 D. 1979年E1982年 2. 运动生物化学的一项重要任务是（）。 A. 研究运动对机体组成的影响 B. 阐明激素作用机制 C. 研究物质的代谢 D. 营养的补充 E. 研究运动人体的物质组成 3.酶促反应中决定反应特异性的是（） A. 酶蛋白 B. 辅基 C. 辅酶 D. 金属离子 E .变构剂 4.酶促反应速度（V）达最大反应速度（Vm）的60%时，底物浓度[S]为（） A. 1 Km B. 2 Km C. 1.5 Km D. 2.5 Km E. 3 Km 5.下列哪个化学物质不属于运动人体的能源物质。（） A.葡萄糖 B.维生素C C.氨基酸 D.软脂酸 E.糖原 6.酶分子中将底物转变为产物的基团是（） A. 结合基团 B. 催化基团 C. 碱性基团 D. 酸性基团 E. 疏水基团 7.温度对酶活性的影响是（） A. 低温可以使酶失活 B. 催化的反应速度随温度的升高而增加 C. 最适温度是酶的特征性常数 D. 最适温度随反应的时间而有所变化 E. 以上全对 8.关于酶活性中心的叙述，哪项不正确（） A. 酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域 B. 必需基团可位于活性中心之内，也可位于活性中心之外 C. 一般来说，总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸的残基相对集中，形成酶的活性中心 D. 酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程 E. 当底物分子与酶分子相接触时，可引起酶活性中心的构象改变 9.一种酶作用于多种底物，其天然底物的Km是（） A. 与其他底物相同 B. 最大 C. 最小 D. 居中 E. 与Km相同
运动生物化学考题
得分 名词解释:(每题4分,共24分) 1.电子传递链(呼吸链) 2.底物水平磷酸化(胞液) 3.糖酵解作用 4.酮体 5.氨基酸代谢库 6.运动性疲劳 得分 填空题:(每空1分,共25分) 1.运动生物化学是生物化学的分支,是研究时体内的化学变化即及其调节的特点与规律,研究运动引起体内变化及其的一门学科.是从生物化学和生理学的基础上发展起来的,是体育科学和生物化学及生理学的结合. 2.据化学组成,酶可以分为: 类和类,在结合蛋白酶类中的蛋白质部分称之为,非蛋白质部分称为(或辅助因子). 3.人体各种运动中所需要的能量分别由三种不同的能源系统供给.即, , . 4.生物氧化中水的生成是通过电子呼吸链进行的,在呼吸链上有两条呼吸链,一条为:NADH氧化呼吸链,一分子NADH进入呼吸链后可产生分子的ATP;另一条为FADH2氧化呼吸链,一分子FADH2进入呼吸链后可产生分子ATP. 在肝脏,每分子甘油氧化生成乳酸时,释放能量可合成ATP;如果完全氧化生成CO2和H2O时,则释放出的能量可合成ATP. 5.正常人血氨浓度一般不超过μmol/L. 评价运动时体内蛋白质分解代谢的常用指标是尿素氮;尿中. 血尿素在安静正常值为毫摩尔/升 6.运动强度的生化指标有, , ;运动负荷量的生化评定指标主要有: , , , . 得分 三,辨析题:(判断正误,如果表述错误,请将正确的表述论述出来.每题判断正误2分,论述2分,共16分) 1.安静时,运动员血清酶活性处于正常范围水平或正常水平的高限;运动后或次日晨血清酶活性升高;血清中酶浓度升高多少与运动持续时间,强度和训练水平有关.运动员安静时血清升高是细胞机能下降的一种表现,属于病理性变化. 2. 底物水平磷酸化与氧化磷酸化都是在线粒体中进行的. 3. 所有的氨基酸都可以参与转氨基作用. 4. 脂肪分子中则仅甘油部分可经糖异生作用转换为糖.脂肪酸不能转化为糖. 得分 简答题:(每题5分,共25分) 1.简述三大营养物质(糖原,脂肪,蛋白质)生物氧化的共同规律. 2.从葡萄糖至1,6-2磷酸果糖生成消耗多少ATP 消耗ATP的作用是什么 3.糖酵解过程可净合成多少分子ATP 根据运动实践谈谈糖酵解是何种运动状态下的主要能量来源. 4.描述糖有氧氧化的基本过程.(三个步骤) 5.乳酸消除的意义是什么 五.总结三大功能系统的特点(10分).
关于运动生物化学知识总结
辨析体能、体适能、体质、身体素质。 体能，即运动员身体素质水平的总称。即运动员在专项比赛中体力发挥的最大程度、也标志着运动员无氧训练和有氧训练的水平，反映了运动员机体能量代谢水平。体能即人体适应环境的能力。包括与健康有关的健康体能和与运动有关的运动体能。 体适能是Physical Fitness的中文翻译，是指人体所具备的有充足的精力从事日常工作（学习）而不感疲劳，同时有余力享受康乐休闲活动的乐趣，能够适应突发状况的能力。 美国运动医学学会认为：体适能包括“健康体适能”和“技能体适能”。 健康体适能的主要内容如下： ①身体成分：即人体内各种组成成分的百分比，身体成分保持在一个正常百分比范围对预防某些慢性病如糖尿病、高血压、动脉硬化等有重要意义。 ②肌力和肌肉耐力：肌力是肌肉所能产生的最大力量，肌肉耐力是肌肉持续收缩的能力，是机体正常工作的基础。 ③心肺耐力：又称有氧耐力，是机体持久工作的基础，被认为是健康体适能中最重要的要素。 ④柔软素质：是指在无疼痛的情况下，关节所能活动的最大范围。它对于保持人体运动能力，防止运动损伤有重要意义。 技能体适能包括灵敏、平衡、协调、速度、爆发力和反应时间等，这些要素是从事各种运动的基础，但没有证据表明它们与健康和疾病有直接关系。[1] “体适能”可视为身体适应生活、运动与环境（例如；温度、气候变化或病毒等因素）的综合能力。体适能较好的人在日常生活或工作中，从事体力性活动或运动皆有较佳的活力及适应能力，而不会轻易产生疲劳或力不从心的感觉。在科技进步的文明社会中，人类身体活动的机会越来越少，营养摄取越来越高，工作与生活压力和休闲时间相对增加，每个人更加感受到良好体适能和规律运动的重要性。在测量上，体适能分为心肺适能、肌肉适能、与体重控制三个面向。 体质：由先天遗传和后天获得所形成的，人类个体在形态结构和功能活动方面所固有的、相对稳定的特性，与心理性格具有相关性。个体体质的不同，表现为在生理状态下对外界刺激的反应和适应上的某些差异性，以及发病过程中对某些致病因子的易感性和疾病发展的倾向性。所以，对体质的研究有助于分析疾病的发生和演变，为诊断和治疗疾病提供依据。 身体素质，通常指的是人体肌肉活动的基本能力，是人体各器官系统的机能在肌肉工作中的综合反映。身体素质一般包括力量、速度、耐力、灵敏、柔韧等。
运动生物化学》试卷
《运动生物化学》试卷1 一、填空（2０分） １、ＡＴＰ是生命活动的能源，ＡＴＰ和ＣＰ统称 为。写出ＡＴＰ的结构式。ＡＴＰ再合成的途径有、 和。 ２、无机盐是人体重要的组成成份，可分为常量元素和两类。 ３、糖是和及其衍生物的总称。动物多糖又称主要贮存于和组织中。血糖是指。 4、糖异生是指，其过程主要在组织进行，糖异生主要的底物有、、和。 5、脂肪又称为，其通式是。酮体是的正常代谢中间产物，包括、和。酮体主要在组织中生成。 6、氨基酸脱氨基主要有和两种方式，支链氨基酸包括、和。 7、尿素是分解代谢的最终产物之一。血尿素升高一般出现在运动后。训练周期中，血尿素开始上升，然后逐渐恢复正常，说明。 8、乳酸是的最终产物。运动时，是
生成乳酸的主要部位。乳酸的消除途径有、、 、。 二、名词解释（１０分） 1、同工酶： 2、氧化磷酸化： 3、血浆脂蛋白： 4、葡萄糖-丙氨酸循环（图示）： 5、运动性蛋白尿： 三、选择题（单选或多选）（10分） １、乳酸脱氢酶同工酶ＬＤＨ5主要存在于。 Ａ、心肌Ｂ、肝脏Ｃ、肾脏Ｄ、骨骼肌 ２、糖酵解的关键限速酶是。 Ａ、ＣＫＢ、ＬＤＨＣ、ＰＦＫＤ、ＨＫ ３、运动训练对磷酸原系统的影响有。 Ａ、明显提高ＡＴＰ酶活性Ｂ、明显提高ＡＴＰ储量 Ｃ、提高ＣＫ活性Ｄ、提高ＡＴＰ转换速率。 ４、导致外周疲劳的代谢因素有。 Ａ、γ-氨基丁酸浓度升高Ｂ、能源物质消耗 Ｃ、代谢产物堆积Ｄ、5-羟色胺增多 ５、酶催化反应的特点是。 Ａ、高效性Ｂ、高度专一性 Ｃ、不稳定性Ｄ、可调控性 四、判断题（正确的打“√”错误的打“×”）（１０分） １、肌糖元可分解为葡萄糖，释放入血供其他组织利用。（） ２、辅酶I（ＮＡＤ+）分子中含维生素ＰＰ，其功能是传递氢原子。
“运动生物化学”课程教学大纲
“运动生物化学”课程教学大纲 教研室主任：田春兰执笔人：王凯 一、课程基本信息 开课单位：体育科学学院 课程名称：运动生物化学 课程编号：144213 英文名称：sports biochemistry 课程类型：专业方向任选课 总学时： 36理论学时：36 实验学时： 0 学分：2 开设专业：休闲体育 先修课程：运动解剖运动生理 二、课程任务目标 （一）课程任务 运动生物化学是从分子水平上研究运动与身体化学组成之间的相互适应，研究运动过程中机体内物质和能量代谢及调节的规律，从而为增强体质、提高竞技能力提供理论和方法的一门学科，是一门科学性和应用性很强的学科。重视最新科学成就的介绍和体现体育专业的特点及需要。在体育科学和体育教学中占有重要的地位，在体育专业各层次教学中被列为专业基础理论课，是体育院校学生的必修课。 （二）课程目标 在学完本课程之后，学生能够： 1.使学生初步了解运动与身体化学组成之间的相互适应，初步掌握运动过程中机体物质和能量 代谢及调节的基本规律。 2.为增强体质、提高竞技能力(如运动性疲劳的消除和恢复、反兴奋剂及其监测技术、机能监 控和评定、制定运动处方等)提供理论和方法。 3.增强学生的科学素养，培养科学思维的良好习惯。 三、教学内容和要求
第一章绪论 1.理解运动生物化学的概念，研究任务，发展、现状及展望； 2.了解运动生物化学在体育科学中的地位；激发学生学习本学科的兴趣； 3.使学生树立整体观、动态观，用辩证的思维去看待生命、看待运动人体。 重点与难点：运动生物化学的概念；运动生物化学的研究任务。 第二章糖代谢与运动 1.掌握糖的概念、人体内糖的存在形式与储量、糖代谢不同化学途径与ATP合成的关系； 2.了解糖酵解、糖的有氧氧化的基本代谢过程及其在运动中的意义； 3.掌握糖代谢及其产物对人体运动能力的影响； 4.熟悉糖原合成和糖异生作用的基本代谢过程及其在运动中的意义； 5.了解运动训练和体育锻炼中糖代谢产生的适应性变化。 重点与难点：糖代谢的不同化学途径及其与ATP合成的关系 第三章脂代谢与运动 1.掌握脂质的概念与功能、脂肪酸分解代谢的过程； 2.了解酮体的生成和利用及运动中酮体代谢的意义； 3.掌握运动时脂肪利用的特点与规律； 4.理解运动、脂代谢与健康的关系。 重点与难点：脂肪酸分解代谢的过程、酮体代谢的意义；运动时脂肪利用的特点与规律。第四章蛋白质代谢与运动 1.掌握蛋白质的概念、分子组成和基本代谢过程； 2.理解蛋白质结构与功能的辩证关系。 3.了解运动与蛋白质代谢和氨基酸代谢的适应。 重点与难点：运动时蛋白质和氨基酸代谢变化的规律；蛋白质的代谢过程； 第五章水无机盐维生素的生物化学与运动 1.了解掌握水的生物学功能与对运动能力影响 2.了解掌握无机盐的生物学功能及与运动能力的关系 3.了解掌握维生素的生物学功能与运动能力的关系 第六章酶与激素 1了解酶的特点，理解运动中酶的适应变化及运动对血清酶的影响和应用 2了解运动对
运动生物化学论文
运动生物化学论文 班级：08体12 指导老师：房冬梅 姓名：李吴越 学号：08351104
从运动生物化学的角度分析中长跑时体内 三大供能系统的代谢特点 随着体育科学的发展,运动训练的科学化水平已不断提高,从分子水平上阐明人体运动时的变化规律是当前体育科学发展的要求之一。可以说,现代竞技体育的激烈竞争要求运动员在生物极限范围左右发挥自己的能力。 在人体内有三大供能系统，它们是：ATP-磷酸肌酸供能系统、无氧呼吸供能系统和有氧呼吸供能系统。 （1）ATP在肌肉中的含量低，当肌肉进行剧烈运动时，供能时间仅能维持约1～3秒。之后的能量供应就要依靠ATP的再生。这时，细胞内的高能化合物磷酸肌酸的高能磷酸键水解将能量转移至ADP，生成ATP。磷酸肌酸在体内的含量也很少，只能维持几秒的能量供应。人在剧烈运动时，首先是ATP-磷酸肌酸供能系统供能，通过这个系统供能大约维持6～8秒左右的时间。这两项之后的供能，主要依靠葡萄糖和糖元的无氧酵解所释放的能量合成ATP。无氧酵解约能维持2～3分钟时间。 （2）由于无氧呼吸产生的乳酸易导致肌肉疲劳，所以长时间的耐力运动需要靠有氧呼吸释放的能量来合成ATP。 综上所述，短时间大强度的运动，如100米短跑，主要依靠ATP-磷酸肌酸供能；长时间低强度的运动，主要靠有氧呼吸提供能量；介于二者之间的较短时间的中强度运动，如400米跑，则主要由无氧呼吸提供能量。 对于中场跑项目我们大概可以把它分为三个阶段：起跑阶段，途中跑阶
段和冲刺阶段。不同的阶段供能系统也不同。 （1）起跑阶段 一般是靠ATP-CP系统供能，ATP（三磷酸腺苷）和CP（磷酸肌酸）都是储备在细胞中的功能磷酸化合物。肌肉在运动时ATP分解供能约为1~3s，然后是由CP供能，cp在肌酸激酶（CK）的催化下，可以使得ADP再次合成ATP，维持6~8S，他是功能最快速的供能系统。 如果想要运动员在起跑就占据一定的优势，那就需要最大限度的提高CP 的浓度，这样就可以延长功能的时间。另一个目的就是要使得CK酶活性提高,从而有利于爆发力的增强。 （2）即将进入途中跑阶段 身体运动是由糖酵解系统供能的。糖酵解供能系统供能的特点：糖在无氧条件下分解供能，生成乳酸（乳酸增多使得肌肉酸疼，运动能力下降）。 （3）途中跑阶段 在中长跑项目中, 途中跑主要是由有氧氧化系统供能。糖在有氧条件下分解不会产生乳酸。所以其供能时间较长，可以更好的保持较高的运动强度。 乳酸是酸性产物，如果在体内堆积过多，就不可抗拒地使体内酸碱平衡遭到破坏，从而使代谢水平下降，而难以保持较高的运动强度。为了克服这种现象，只有通过发展有氧代谢能力来解决运动中乳酸堆积的问题。 无氧代谢过程中所产生的乳酸要靠有氧代谢来清除，否则，机体就会由于乳酸的堆积，而引起酸中毒，这样就难以维持高强度的运动，也就是说速度耐力难以体现出来。同时，有氧代谢能力越强，运动员的机体恢复得越快，这种恢复不仅仅体现在运动后的恢复，而且还应该包括运动过程中的恢复，机体得到了恢复，运动员才能承受更大的运动量刺激，而建立新的新陈代谢
2014年运动生物化学答案
一、名词解释 1、半时反应：是指恢复运动时消耗物质二分之一所需要的时间。 2、必需氨基酸：机体无法自身合成必须由食物途径获得的氨基酸称之为必需氨基酸。 3、生物氧化：指物质在体内氧化生成二氧化碳和水，并释放出能量的过程。 4、底物磷酸化：代谢物分子的高能磷酸基直接转移给ADP生成ATP的方式，称为底物水平 磷酸化，简称为底物磷酸化。 5、氧化磷酸化：在生物氧化过程中，将代谢物脱下的氢，经呼吸链传递，最终生成水，同 时伴有ADP磷酸化合成ATP的过程，称为氧化磷酸化。 6、脂肪动员：脂肪细胞内储存的脂肪经脂肪酶催化水解释放出脂肪酸，并进入血液循环供 给全身各组织摄取利用的过程，称为脂肪动员。 7、能量氨基酸: 也称支链氨基酸，包括L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸，它们都属于必需 氨基酸，主要在骨骼肌代谢，是长时间持续运动时参与供能的重要氨基酸。 8、过度训练：由不适宜训练造成的运动员运动性疲劳积累，进而引发运动能力下降，并出 现多种临床症状的运动性综合症。 9、尿肌酐系数：是指24小时每公斤体重排出的尿肌酐的毫克数。 10、限速酶：将催化能力较弱，对整个代谢过程的反应速度起控制作用的酶称为限速酶。 11、必需脂肪酸：通常把维持人体正常生长所需而体内又不能合成必须从食物中摄取的 脂肪酸称为必须脂肪酸。 12、同工酶：人体内有一类酶，它们可以催化同一化学反应，但催化特性、理化性质及 生物学性质均有所不同，这一类酶称为同工酶。 13、兴奋剂：指国际体育组织规定的禁用药物和方法的总称。 14、激素：人或高等动物体内的内分泌腺或内分泌细胞分泌的具有高度活性的有机物质 称为激素。 15、酮体：是肝内脂肪酸不完全氧化的产物，乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮的统称。 16、超量恢复:在运动消耗的能源物质在运动后一段时间不仅恢复到原来水平，甚至超 过原来水平，这种现象称为“超量恢复”。 17、支链氨基酸：是亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸的统称。 18、运动性疲劳：由于运动（训练）引起的机体机能水平下降和|或运动能力下降，从 而难以维持一定的运动强度，但经过适当地休息又可以恢复的现象。 19、血糖：指血液中的糖，多指葡萄糖。 二、填空 1、糖类是一类多羟基的（醛类）或（酮类）化合物的总称。 2、参加运动时代谢调节的主要激素有（肾上腺激素）（去甲肾上腺激素）（胰岛素）（胰高 血糖素）（生长激素） 3、一个酶单位是指在酶作用的最是条件下，25℃，分钟内催化（1微摩尔）底物发生变化 的量。 4、血脂是指人体血浆中的脂质，包括（胆固醇）（三酰甘油）（磷脂）和（游离脂肪酸） 5、运动中主要功能系统有（磷酸原系统）（糖酵解系统）（有氧氧化系统） 6、酶的主要催化特征是（高效性）（专一性）（不稳定性）（可调控性） 7、相同运动负荷运动量后运动血清酶水平高于（高于或低于）非运动员水平。 8、对马拉松运动员导致运动性疲劳的主要原因体温上升，脱水，电解质代谢失调 9、酶根据化学组成可分为（单纯酶）和（结合酶） 10、糖酵解中的关键酶有（糖激酶）（果糖磷酸激酶）（丙酮酸激酶） 11、运动时影响运动员肌糖原供能的主要因素有（）（）（）（）（）（）
运动生物化学期末考试复习资料1
名词解释 微量元素：是指含量占生物体总质量百分之一以下的元素 血浆脂蛋白：主要由蛋白质，脂肪，磷脂，胆固醇组成，主要存在于血浆中，与血中甘油的运动密切相关 肉毒碱：即肉碱，是一种特殊的氨基酸，帮助脂酰CoA通过线粒体内膜的特殊载体，由赖酸转变而来 必须氨基酸：人体不能自身合成，必须从外界摄取以完成营养需要的氨基酸 SGOT：即血酪草转氨酶，主要存在于心肌中，是具有转氨基作用的一种酶 血脂：人体血浆中所含的脂质，包括胆固醇，三酰甘油，磷脂和游离脂肪酸 缺铁性贫血：摄入铁不足导致合成血红蛋白不足所引起的贫血 糖异生作用：体内由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程 维生素：维持人体生长发育和代谢所必需的一类小分子有机物，人体自身不能合成，必须由食物供给 呼吸链：线粒体内膜上的一系列递H，递电子体按一定顺序排列，形成一个连续反应的生物氧化体系结构。 酶：由生物细胞产生的，具有催化功能和高度专一性的蛋白质，酶具有蛋白质的所有属性 血尿素氮：人体血浆中的尿素氮，是人体蛋白质代谢中的主要终产物，是评价肾功能的主要指标之一 水平衡：正常人每天水的摄入和排出处于动态平衡状态 糖的有氧氧化：糖原或葡萄糖在氧气供应充足的情况下，氧化分解生成二氧化碳和水，同时释放大量能量的过程 宏量元素：指含量占生物体总质量0.01%以上的元素 乳酸阈训练：以即血乳酸达到4mmol/L时所对应的运动强度作为训练负荷，不断提高有氧氧化系统能力的训练 乳酸能商：是指当血乳酸达到4mmol/L时所对应的运动能力 运动性疲劳：机体的生理过程不能持续其机能在以特点水平或不能维持预定的运动强度的状态 超量恢复：运动时消耗的物质被，在运动后恢复期，不仅可以恢复到原来水平，而且在一定的时间内发现超过原来的水平的恢复想象 半时反应：运动中消耗或产生的物质，在运动后恢复期恢复到原来水平的二分之一或生成的代谢产物消除二分之一的时间 中枢疲劳：由于中枢神经系统产生不同的抑制过程，从而影响运动能力的现象
运动生物化学期末重点
绪论 运动生物化学是生物化学的分支，是研究人体运动时体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律，研究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门学科。是从生物化学和生理学的基础上发展起来的，是体育科学和生物化学及生理学的结合。 运动生物化学的研究开始于本世纪的20年代；在40-50年代有较大的发展，尤其是该时期前苏联的雅科夫列夫等进行了较为系统的研究，并于1955年出版了第一本运动生物化学专著《运动生物化学概论》；初步建立了运动生物化学的学科体系； 第一章 人体的物质组成包括水、糖、脂、蛋白质、无机盐以及维生素、激素、核酸等多种化合物酶的化学本质除有催化活性的RNA之外几乎都是蛋白质 据化学组成，酶可以分为：单纯蛋白酶类和结合蛋白酶类，在结合蛋白酶类中的蛋白质部分称之为酶蛋白，非蛋白质部分称为辅因子（或辅助因子）。 酶催化反应的特点为：酶作用的高度专一性、酶作用的高效性、可调节性及可代谢性以及高度的不稳定性 糖、脂肪与蛋白质是细胞的三大化学燃料，A TP为通用的直接能源。 人体各种运动中所需要的能量分别由三种不同的能源系统供给。即磷酸原系统、糖酵解系统、氧化能系统。 生物氧化中水的生成是通过电子呼吸链进行的，在呼吸链上有两条呼吸链，一条为：NADH 氧化呼吸链，一分子NADH进入呼吸链后可产生3分子的ATP；另一条为FADH2氧化呼吸链，一分子FADH2进入呼吸链后可产生2分子ATP。 一般将水解时释放的标准自由能高于20．92KJ／mol(5千卡／摩尔)的化合物，称为高能化合物。 第二章 糖无氧代谢（糖酵解）过程是在细胞的胞质中进行。 １分子１，６－２磷酸果糖可生成2分子３－磷酸甘油醛 正常情况下血糖浓度：4.5～6.7mmo/L 第三章 脂解过程中释放的甘油，只在肾、肝等少数组织内氧化利用，而骨骼肌中的甘油释入血液循环到肝脏进行糖异生作用生成葡萄糖。 在肝脏，每分子甘油氧化生成乳酸时，释放能量可合成4ATP；如果完全氧化生成CO2和H2O 时，则释放出的能量可合成22A TP。 在安静、空腹状态时，人的血浆FFA浓度为6-16mg%（0.1mmol/L）。 第四章 镰刀状贫血病是血红蛋白β链N端第6个氨基酸（Glu）改为Val 联合脱氨基作用的类型共分为两种：转氨基偶联氧化脱氨基作用与转氨基偶联嘌呤核苷酸循环 正常人血氨浓度一般不超过0.6μmol/L。 评价运动时体内蛋白质分解代谢的常用指标是尿素氮；尿中3-甲基组氨酸。 血尿素在安静正常值为3．2-7．0毫摩尔／升 第五章 CP是肌肉内高能磷酸键的贮存库，C-CP能量穿梭系统使A TP水解与A TP再合成紧密耦联。
运动生物化学
一.名词解释 1运动生物化学:从分子水平上研究生物体化学组成和生命过程化学变化特点和规律，从而阐明生命现象本质的一门科学。 2、酶：是一类由活性细胞产生的具有催化作用和高度专一性的特殊蛋白质。简单说，酶是具有催化功能的蛋白质。 3生物氧化：能源物质在生物体内氧化生成CO2和H2O并释放出能量的过程。 4、糖酵解:糖在氧气供应不足的情况下，经细胞液中一系列酶催化，最后生成乳酸的过程。 5、糖有氧氧化:葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化分解生成CO2和水，同时释放出大量能量的过程 6葡萄糖-丙氨酸循环：运动时肌肉中糖代谢加强，其代谢中间物丙酮酸经转氨基作用生成丙氨酸，后者经血液循环转运至肝脏经糖异生转变为葡萄糖后再输入到血液中的过程。 7、磷酸原：ATP和CP 的合称，两者的分子结构中，均含有高能磷酸键，在代谢中通过转移磷酸基团的过程释放能量。 8、运动性疲劳：机体生理过程不能持续其机能在一特定水平上或不能维持预定的运动强度。9超量恢复：运动中消耗的能源物质在运动后一段时间内不仅恢复到原来水平，甚至超过原来水平的现象。 10、中枢疲劳：由运动引起的、发生在从大脑到脊髓运动神经元的神经系统的疲劳。 11、外周疲劳：指运动引起的骨骼肌功能下降，不能维持预定收缩强度的现象。 12、糖异生：从非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程 二.是非判断题 1、人体的化学组成是相对稳定的，在运动的影响下，一般不发生相应的变化。T 2、运动生物化学是研究生物体化学组成的一门学科。T 3、1937年Krebs提出了三羧酸循环的代谢理论。T 4、《运动生物化学的起源》是运动生物化学的首本专著。F 5、酶是蛋白质，但是不是所有的蛋白质都是酶。T 6、通过长期训练可以提高酶活性、增加酶含量。T 7、一般意义上的血清酶是指那些在血液中不起催化作用的非功能性酶。T 8、训练引起的酶催化能力的适应性变化，可因停训而消退.T 9、CP是骨骼肌在运动过程中的直接能量供应者。F 10、生物氧化发生的部位在细胞质。F 11、生物氧化中生成的水由有机物脱羧产生，二氧化碳由碳和氧结合生成。F 12、人体所利用的ATP都是来自氧化磷酸化的合成。F 13、在以无氧代谢供能为主的运动中，肌肉收缩所需的ATP 主要是以底物 水平磷酸化的方式合成的。T 14、糖类物质就是碳水化合物。F 15运动饮料中常配入4～8(10)个葡萄糖单位的低聚糖，以有利于糖的利用和水分的吸收。T 16、血糖是骨骼肌利用的最重要肌内燃料。F 17、常见的低聚糖是麦芽糖、半乳糖和蔗糖。F 18、多糖一般无甜味，而且不易溶于水。T 19、脑组织糖原储量很少，正常大脑生理活动所需要的能量主要来自血浆游离脂肪酸。F 20、肌糖原可以大量分解成葡萄糖释放进入血液维持血糖稳定.F 21、糖酵解的底物在短时间激烈运动中主要是肌糖原。T
老版本的运动生化习题
绪论 1、简述运动生物化学的研究容 第一章 判断题 1、酶是具有催化功能的蛋白质，酶具有蛋白质的所有属性，所有的蛋白质都具有催化功能。（×） 2、通常将酶催化活性最大时的环境PH称为该酶的最适PH（√） 3、水是人体主要的组成成分，水和无机盐不能直接供能，与能源物质代无关。（×） 4、低氧、寒冷、低压环境下运动时，血清酶活性升高比正常环境小。（×） 5、生物体化学反应速度随温度的增高而加快，温度越高，催化反应的速度越快。（×） 6、酶促反应的反应物称为产物，生成物称为底物。（×） 7、高度专一性是指酶对底物有严格的选择性。（√） 8、酶可分为单纯酶、结合酶和酶的辅助因子3种。（×） 9、当身体的机能状态急剧改变时，如损伤、运动或疾病等，血清酶活性降低。（×） 10、训练引起的酶催化能力的适应性变化，可因停训而消退。（√） 11、生物体物质代与能量代即可同时存在，也可独立存在。（×） 12、凡是提高酶活性的物质为抑制剂，凡能降低酶活性或使酶活性丧失的物质为激活剂（×） 单选题 1、（A）是各种生命活动的直接能量供应者。 A ATP B 糖C脂肪D 蛋白质 2、（B）是生物氧化发生的主要部位。 A 质网B.线粒体C.基质D.叶绿体
3、下列哪个酶不属于糖酵解酶类（B） A.磷酸化酶 B.肌酸激酶 C.磷酸果糖基酶 D.乳酸脱氢酶 4、下列不属于生物氧化意义的是（D） A.能量逐渐释放，持续利用 B.合成人体的直接能源ATP C.产生热量，维持体温 D.加速新代 5、完全在细胞质中进行生物氧化过程的是（D） A.三羧酸循环 B.脂肪酸循环 C.丙酮酸氧化 D.糖酵解 6、人体化学组成中含量最多的是（C） A.糖B .脂肪C.水D.蛋白质 7、蛋白质的基本单位是（A） A. 氨基酸 B.核酸 C.乳酸D .甘油 8、当身体机能状态急剧改变时，如损伤、运动或者疾病等，血清酶活性（A） A.升高 B.降低 C.不变 D.稳定 9、一个正常的成年人每日需要经尿液排出的代废物约为（A）,至少要500ml的水作为溶剂，这一数值为最低值。 A.35g B.40g C30g D.45g 10、电解质的作用是（C） A.调节体温 B.间接提供能量 C.调节渗透压和维持酸碱平衡 D.直接提供能量 11、适宜运动可使蛋白质合成（A） A.增加 B.减少 C.不变 D.以上均有可能 12、对整个代过程的反应起控制作用的酶称为（A） A.限速酶 B.辅酶 C.同工酶 D.结合酶 多选题 1、人体的能源物质包括（ABC）
运动生物化学 专业排版
一、名词解释 1、糖：糖是一类含有多羟基的醛类或酮类化合物的总称。 2、单糖：不能用水解方法再降解的最简单形式的糖。 3、低聚糖：由2～10个分子单糖缩合而成的糖。 4、多糖：由多个单糖分子综合而成的高分子有机物。 5、血糖：血液中的糖称为血糖，绝大多数情况下都是葡萄糖 6、糖酵解：葡萄糖或糖原在氧气供应不足的情况下，经细胞液中一系列酶催化，最后生成乳酸并同时释放少量能量的过程。 7、糖有氧氧化：葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化分解，生成co2和h2o，同时释放大量能量的过程。 8、三羧酸循环:在线粒体中，乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合成柠檬酸，再经一系列酶促反应，最后生成草酰乙酸的过程。 9、糖异生作用：在肝脏中，丙酮酸、乳酸、甘油、生糖氨基酸等非糖物质转化为葡萄糖或糖原的过程。 10、脂肪动员：脂肪细胞内存储的脂肪经脂肪酶催化水解释放出脂肪酸，并进入血液循环供给全身各组织摄取利用的过程。 11、必需脂肪酸：维持人体正常生长所需而体内又不能合成必须从食物中摄取的脂肪酸。 12、脂肪酸：的β-氧化：是指脂酰辅酶A在一系列酶的作用下，在α，β-碳原子之间断裂，β-碳原子被氧化成羧基，生成含2个碳原子的乙酰辅酶A和较原来少2碳原子的脂酰辅酶A的过程。 13、酮体:某些组织在肝细胞内脂肪酸氧化不完全，生成的乙酰辅酶A有一部分转化为乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮，这三种产物统称为酮体。 14、血脂：是指人体血浆中的脂质，主要包括胆固醇、磷脂、三酰甘油和游离脂肪酸。 15、血浆脂蛋白：人体血浆中的脂质 16、蛋白质：指由氨基酸组成的高分子有机化合物。 17、氨基酸：含有的氨基的羧酸。 18、必需氨基酸：机体无法自身合成必须由食物途径获得的氨基酸。 19、蛋白质的一级结构：又称蛋白质的初级结构，是指构成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序和连接方式。 20氧化脱氨基作用：在动物体内，通过氧化脱氢酶作用，氨基酸转变为亚氨基酸，后者水解产生α-酮酸和NH3 21、转氨基作用：某一氨基酸与α-酮戊二酸进行氨基转移反应，生成相应的α-酮酸和谷氨酸。 22、联合脱氨基作用：是氨基酸分解代谢的主要途径，其最终结果都是脱下氨基，包括转氨基作用和氧化脱氨基作用两个步骤。 23、支链氨基酸：是亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸三种必需氨基酸的统称。 24、氮平衡：人体摄入的食物中的含氮量和排泄物中的含氮量相等的情况称为氮平衡。 25、酶：具有催化功能的蛋白质。 26、活性：酶催化反应的能力。 27、激素:内分泌细胞合成的一类物质，随着血液循环于全身，并对一定的组织或细胞发挥特有效应。 28、运动性疲劳：机体生理过程中不能持续其机能在一特定水平上和/或不能维持预定的运动强度。 29、运动性疲劳的消除：从生化角度出发，就是把导致疲劳的中间代谢产物消除，并使组织细胞中的能源贮备和体液的量及成分恢复到运动前的过程。 30、超量恢复：运动时消耗的物质，在运动后恢复到原来的水平，而且在一定时间内出现超过原来水品的恢复。 31、身体机能的生化评价：是建立在运动生物化学原理基础上，运用生物化学技术从分子水平结实运动对机体的影响的手段，具有准确、灵敏、针对性强等特点。 二、简答 1、简述糖的主要生物学功能。 1、糖是机体重要的组成成分。 2、糖是人体安静、运动时及运动后恢复的重要能源物质。 3、糖与机体其他物质的正常代谢关系密切。 2、简述糖的分类及在人体内的分布及储量。 糖在自然界中以单糖、寡糖和多糖这三种形式存在。糖占人体干重2%左右，总量一般不超过500克。体液糖共约20克，主要为葡萄糖，还包括有肝糖原和肌糖原 3、什么是糖异生作用？糖异生作用在运动中有什么意义？ 丙酮酸、乳酸、甘油、生糖氨基酸等非糖物质转化为葡萄糖或糖原的过程。作用：A维持血糖相对稳定B有利于运动中乳酸消除C促进脂肪的分解供能和氨基酸代谢 4、简述人体血糖的来源和去路 来源：从食物中吸收、肝糖原的分解、非糖物质糖异生作用;去路：氧化分解成二氧化碳和谁、合成糖原、磷酸戊糖通路等转换为其它糖、转化成脂肪氨基酸、尿糖 5、血糖的生物学功能有哪些？ 血糖是中枢神经系统的主要能量物质。血糖是红细胞的唯一能源。血糖是运动肌的肌外燃料。 6、比较糖的有氧氧化和糖酵解的异同 反应条件：糖酵解是无氧条件，有氧氧化是有氧条件 反应物：都是葡萄糖和糖原 终产物：糖酵解是乳酸，有氧氧化是二氧化碳和水 反应场所：糖酵解是细胞质基质，有氧氧化是细胞质基质和线粒体 产生ATP数量：葡萄糖在糖酵解下产生2个，在有氧氧化下产生38个；糖原中的一个葡萄糖单位在糖酵解下产生3个，在有氧氧化下产生39或39个 7、试述不同方式运动时血糖水平的变化特点。为什么说血糖与长时间运动耐力有关？ 运动强度、持续时间与肌糖原的利用运动强度增大，肌糖原消耗速率相应增大；运动时间延长，肌糖原消耗速率发生变化。（1）极量运动（90%~95%最大摄氧量以上）肌糖原消耗速率最大，糖原消耗量很少。（2）亚极量或亚极量下强度运动（ 65%~85%最大摄氧量长时间运动）肌糖原消耗速率较高、肌糖原消耗量最大。运动初，肌糖原分解迅速，第二阶段，肌糖原分解速率下降，最后阶段，肌糖原分解速率大幅下降，肌糖原大量消耗。（3）低强度运动（30%最大摄氧量以下）很少利用肌糖原。