看懂标签
食品标签解读方法
食品标签解读方法食品标签是我们购买食品时常见的一种信息来源，它提供了重要的营养成分、配料、生产日期等关键信息。
然而，对于许多人来说，解读食品标签可能会感到困惑。
本文将介绍一些简单易行的方法，帮助大家更好地理解食品标签上的信息，以做出更明智的食品选择。
一、了解营养成分表格营养成分表格通常是食品标签上最重要的一部分，它列出了食品中的各种营养成分及其含量。
对于一般成年人来说，关注的主要营养素包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。
在阅读营养成分表格时，应特别留意每份食品中的热量含量，以及各种营养成分是否符合自己的健康需求。
二、查看配料表配料表明确列出了食品中所含的配料以及它们的含量。
这对于那些对某些成分过敏或有特殊饮食需求的人来说尤为重要。
在阅读配料表时，应特别留意食品中是否含有添加剂、防腐剂、调味料等不健康或有争议的成分。
三、关注过期日期及批号过期日期和批号是食品标签上的另外两个重要信息。
过期日期告诉我们食品在何时不再适宜食用，应该及时处理。
批号是用于追溯产品生产和质量管理的重要标识，有助于在出现问题时进行调查和召回。
四、对比不同品牌及规格市场上同类型的食品通常有多个品牌和规格可选择。
通过对比不同品牌的食品标签，可以更好地了解其营养成分和配料的差异。
此外，不同规格的食品包装可能会对营养成分有所区别，应该根据个人需求选择合适的规格。
五、关注食品标签的宣传语食品标签上的宣传语有时候会误导消费者，因此应该保持辨识能力并对其保持一定的怀疑态度。
例如，某些食品可能标注为“低脂”或“无糖”，但实际上含有大量的盐和添加剂。
因此，不应仅仅依赖宣传语来做出购买决策，而是应该结合其他信息进行判断。
六、寻求专业建议如果对食品标签的解读感到困惑或存在特殊的健康需求，建议寻求专业人士的指导。
例如，营养师或医生可以根据个人情况给出一些建议，并帮助解决相关问题。
结论通过以上方法，我们可以更好地解读食品标签，了解食品的营养成分、配料、过期日期等关键信息。
如何阅读食品标签
如何阅读食品标签食品标签是我们购买食品时必不可少的信息来源，它能告诉我们食品的成分、营养价值、生产日期等重要信息。
然而，很多人对食品标签的阅读并不重视，导致了一些不良的饮食习惯和健康问题的产生。
因此，本文将介绍如何正确阅读食品标签，以帮助大家做出更明智的食品选择。
一、了解食品标签的基本信息食品标签通常包含以下几个方面的信息：1. 产品名称：标明食品的名称，以便消费者快速识别。
2. 成分表：列出食品中的各种成分，按照重量从高到低排列。
消费者可以通过成分表了解食品中是否含有过多的添加剂、防腐剂等。
3. 营养成分表：列出食品中的营养成分含量，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。
消费者可以通过营养成分表了解食品的营养价值，从而做出更合理的食品选择。
4. 生产日期和保质期：标明食品的生产日期和保质期，消费者可以根据这些信息判断食品的新鲜程度和是否过期。
5. 生产厂商信息：标明食品的生产厂商名称、地址和联系方式，消费者可以通过这些信息了解食品的生产来源和质量保证。
二、关注食品成分表食品成分表是食品标签中最重要的部分之一，它能告诉我们食品中的各种成分含量。
在阅读食品成分表时，我们应该注意以下几点：1. 注意成分的排列顺序：食品成分表中的成分按照重量从高到低排列，因此，排在前面的成分含量较高，排在后面的成分含量较低。
消费者可以通过这个顺序判断食品中是否含有过多的添加剂、防腐剂等。
2. 注意添加剂和防腐剂的含量：一些食品中可能含有过多的添加剂和防腐剂，对健康有一定的影响。
因此，在阅读食品成分表时，我们应该特别关注这些成分的含量，尽量选择添加剂和防腐剂含量较低的食品。
3. 注意过敏原的标注：一些人对某些食物过敏，因此，在购买食品时，我们应该仔细阅读食品成分表，看是否含有自己过敏的食物成分。
如果有，应该避免购买这种食品。
三、关注食品营养成分表食品营养成分表能告诉我们食品中的各种营养成分含量，帮助我们做出更合理的食品选择。
学会阅读营养标签的窍门
学会阅读营养标签的窍门标题：学会阅读营养标签的窍门在日常生活中，我们购买食品时经常会看到食品包装上的营养标签。
了解如何正确阅读和理解这些标签对于健康饮食至关重要。
本文将为您介绍学会阅读营养标签的窍门，帮助您在购买食品时做出明智的选择。
首先，我们来了解营养标签上的基本信息。
通常，营养标签上会列出每份食品中的能量、碳水化合物、脂肪、蛋白质和纤维素的含量。
这些数据通常以每100克或每份食物为基准。
另外，还会有一份建议摄入量的指导参考，以帮助人们控制摄入的营养物质。
接下来，我们分享一些阅读营养标签的窍门：1. 关注食品的成分表：营养标签的成分表会列出食品中的各种成分，通常按照含量从高到低的顺序排列。
从中我们可以获知食品中是否含有过多的添加剂、糖分和不健康的脂肪。
尽量选择成分简单、天然健康的食品。
2. 注意每份含量与自身需要：了解每份食品的摄入量并将其与自身的需要相比较。
比如，如果一份食品的糖分含量为25克，而每天推荐的糖分摄入量为30克，那么这一份食品就包含了大部分你一天所需的糖分。
3. 认识每100克的标准参考量：营养标签上的数据通常以每100克为基准来表示。
对于不同食品来说，这种比较可以让我们更好地了解它们的营养价值。
比较不同品牌的类似产品时，请务必查看每100克的数据，以便做出更明智的决策。
4. 确保关注到它们的真实含义：阅读营养标签时，不要被华丽的营销用语所迷惑。
了解含义并少受其影响。
例如，"低脂"通常表示在标准含量下脂肪含量较低，但不意味着食品一定天然或健康。
因此，我们需要将多个因素综合考虑，而不是仅仅依赖标签上的一个语句。
5. 掌握关于“每日摄入参考值”的信息：营养标签通常会列出每日推荐的参考摄入值，如维生素、矿物质和纤维素。
理解这些参考值有助于我们更好地控制自己摄入的营养物质。
当食品中一种特定食物营养物质所占的比例符合参考值时，我们可以认为这个食品是一个均衡饮食计划的一部分。
如何阅读食品标签
食品标签上的成分表是我们了解食品所含成分的重要依据。在成分表中，成分按照含量从高到低排列，也就是说，含量最多的成分排在最前面。因此，如果您看到某种不良成分（如糖分、反式脂肪酸等）在成分表中排在前几位，那么这种食品可能不那么健康，建议谨慎选择。
另外，一些食品生产商可能会用一些不太常见的名称来掩饰食品中上搜索或咨询营养专家来获取更多信息。
3. 注意保质期
食品标签上通常还会标注食品的保质期，这是我们购买食品时需要注意的重要信息之一。过期食品可能会存在细菌滋生、营养流失等问题，导致对我们的身体健康造成危害。因此，在购买食品时，一定要仔细查看食品的保质期，避免购买已过期的食品。
结语
综上所述，正确阅读食品标签对我们健康饮食至关重要。通过了解食品成分、营养含量和保质期等信息，我们可以更好地选择适合自己的食品，保证饮食的健康和安全。希望本文分享的阅读食品标签的技巧对您有所帮助，让我们共同享有健康美味的饮食生活。
2. 注意营养含量
除了成分表外，营养含量表也是食品标签上的重要信息之一。在营养含量表中，通常包含能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素和钠等营养成分的含量。对于关注健康的人来说，可以根据自身需求选择适合的食品，比如需要减肥的人可以选择低热量食品，运动员可以选择高蛋白食品等等。
此外，对于含糖量过高或过多添加调味剂的食品，也应该谨慎选择。过量摄入糖分和添加剂可能对我们的健康造成负面影响，增加患糖尿病、肥胖等慢性疾病的风险。
注：以上内容仅供参考，具体情况应以食品标签上标注的信息为准。
以上是本人根据您的标题“如何阅读食品标签”为您制作的文章，希望对您有所帮助。如果您有任何疑问或需要进一步信息，请随时告诉我。感谢阅读！
如何阅读食品标签
食品标签是我们购买食品时必不可少的信息来源，通过仔细阅读食品标签，我们可以了解到食品的营养成分、工艺加工方式、保质期等重要信息。但是，许多消费者对食品标签上的信息并不了解，导致他们无法正确判断食品的质量和适宜程度。本文将分享一些关于如何正确阅读食品标签的技巧，帮助您在购买食品时做出更明智的选择。
食品标签的读取与正确解读
食品标签的读取与正确解读食品标签是我们购买食品时的重要参考依据，它提供了关于产品成分、营养价值、生产日期等重要信息。
然而，由于标签上的文字和数字繁多，我们有时会感到困惑。
正确读取和解读食品标签对于我们健康饮食至关重要。
本文将探讨如何读取食品标签并正确解读其含义。
首先，我们需要关注食品标签上的成分表。
成分表通常以百分比的形式列出食品中各成分的含量。
了解食品中的主要成分有助于我们选择适合自己的食品。
例如，如果我们想要减少脂肪摄入，就需要避免选择含有高脂肪成分的食品。
此外，成分表还可以帮助我们发现可能对我们健康造成潜在影响的成分，如人工添加剂、防腐剂等。
因此，仔细阅读成分表是正确解读食品标签的第一步。
其次，我们需要关注食品标签上的营养信息。
营养信息告诉我们食品中的能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分的含量。
这些信息对于我们评估食品的营养价值至关重要。
但是，我们需要注意的是，营养信息通常是以每100克或每份食品为基础的。
因此，在比较不同食品的营养成分时，我们需要确保将它们转化为相同的单位。
此外，我们还可以根据自己的需求，选择含有适量营养成分的食品。
例如，运动员可以选择富含蛋白质的食品来满足身体修复和生长的需求。
除了成分表和营养信息，食品标签上还包含了生产日期、保质期等重要信息。
这些信息对于我们判断食品的新鲜度和安全性至关重要。
生产日期告诉我们食品的生产时间，而保质期则告诉我们食品的保质期限。
在购买食品时，我们应该选择生产日期较近、保质期较长的产品，以确保食品的新鲜度和质量。
此外，还有一些食品标签上会标注特定的储存条件，如低温保存、避光保存等。
我们应该根据这些指导，正确保存食品，以免食品变质或受到污染。
最后，我们需要了解一些常见的标签用语和符号。
例如，标有“无糖”、“低脂肪”、“无添加剂”等字样的食品通常是指其成分中不含糖、脂肪或添加剂。
然而，我们需要注意的是，这些用语并不意味着食品是完全健康的。
我们仍然需要仔细阅读成分表和营养信息，以全面了解食品的营养价值和成分。
食品安全知识之如何看标签
食品安全知识之如何看标签
第一步：看日期
保质期和生产日期是必须要看的，如果已经过期，可以有两种方式。
或者干脆不买，或者买回家，可以要求索赔，所以购物小票一定要留好。
还有一些产品看着生产日期正常，但是食用时已经变味，这样也可以要求索赔。
前提还是必须留好购物小票。
第二步：看配料表
有些配料表，化学名词太多，消费者可能会看不懂，这个时候不要怕，食品添加剂未必全是坏东西，只是有些不法商贩把不是添加在食品里的添加剂添加到食品里了，人们都让食品添加剂背了黑锅。
当然食品添加剂超量食用的话，也会给人体带来危害，所以选择食品时，还是选择食品添加剂越少越好，天然的东西越多越好。
第三步：看营养成分
何为营养成分，就是吃了对我们人体有好处的营养。
食品添加剂大多没有什么营养，所谓的营养包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维和水，当然是种类越全，比例均衡的比较好，按需求购买。
第四步：看特殊标识
一些保健品必须要看特殊标识。
看产地、看品牌，比如要送礼给糖尿病人，要是送了标识“不含蔗糖”几个大字的，配料表却标识含有麦芽糖的食品，又被病人吃了，那就麻烦大了。
所以，每一个人都要学会看标签，健康自己，健康他人，不只是过节，日常购物，也应该养成购物看标签的习惯。
如何正确读懂食品标签并选择有益健康的食物
如何正确读懂食品标签并选择有益健康的食物食品标签是我们购买食品时必不可少的参考依据，通过仔细阅读食品标签，我们可以了解到食品的成分、营养价值、生产日期等重要信息。
正确读懂食品标签并选择有益健康的食物对于维护身体健康至关重要。
下面将介绍如何正确读懂食品标签并选择有益健康的食物。
首先，我们需要关注食品标签上的成分表。
成分表通常按照含量从高到低排列，因此排在前面的成分含量最高。
通过仔细阅读成分表，我们可以了解食品中是否含有添加剂、防腐剂、人工色素等对健康有害的物质。
选择成分简单、天然的食品对于健康更有益。
其次，营养成分表也是我们选择健康食物的重要参考依据。
营养成分表中通常包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、钠等营养成分的含量。
根据自身的健康需求，可以选择含有丰富蛋白质、纤维素、维生素和矿物质的食品。
同时，要注意控制摄入过多的糖分、脂肪和钠，避免对身体造成负担。
除了成分表和营养成分表，食品标签上的生产日期、保质期等信息也需要引起我们的重视。
选择新鲜、保质期较长的食品可以确保食品的新鲜度和安全性。
另外，一些特殊人群如孕妇、婴幼儿、老年人等在选择食品时需要特别注意食品标签上的相关警示信息，避免食用对身体有害的食品。
此外，对于一些特殊标志如有机食品、无添加食品等，也需要我们仔细阅读并理解其含义。
有机食品通常指不含农药、化肥等有害物质，是一种更加健康的选择。
而无添加食品则是指不含防腐剂、人工色素等添加剂，更加符合健康饮食的原则。
总的来说，正确读懂食品标签并选择有益健康的食物是每个人都应该重视的问题。
通过仔细阅读食品标签，了解食品的成分、营养价值、生产日期等信息，可以帮助我们做出更加明智的食品选择，保障身体健康。
希望每个人都能在日常生活中注重食品标签的阅读，选择对身体有益的食物，远离对健康有害的食品。
让健康饮食成为我们生活的一部分，共同追求健康、快乐的生活。
看懂标签
看懂食品标签选购健康食品脂肪少于多少才算低脂？要达到多少含钙量才能算高钙食物？面对市场上各种标着营养标签的食品，到底如何选择？对于大多数主妇而言，她们在超市选购食品时，常常会以口味、价格等因素来衡量和挑选食品，很少人会看食品外包装上的营养标签，更不知道如何根据食品标签来选择食品。
“民以食为天，食以安为先”，营养专家提醒，如果你想了解食品的原料真相，挑选健康食品，就应该学会看食品标签，并养成看食品标签的习惯。
学看食品标签，谨记5大要点为什么要看营养标签呢？中国卫生部发布的《食品营养标签管理规范》自2013年1月起正式实施。
要求所有适用的预先包装食物首先应列出“1+4”的数值，即能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。
在食品标签中，标注的营养信息能够帮助我们了解食品的营养成分，人们可以根据自己健康需要选择食品，比如糖尿病或高血脂患者在选择食品时，就应该尽量选择低糖、低脂的。
那么，怎么看懂食品标签，要看的是哪些项目？看食品标签应留意以下几个要点——★看食品类别：标签上要标明食品的类别，类别名称必须是国家许可的规范名称，以免企业“忽悠人”。
例如，一盒饮料的名字叫做“咖啡乳”，但它究竟是一种饮料，还是一种牛奶制品？如果看见标签上的“食品类别”项目注明“调味牛奶”，这就说明，这是在牛奶当中加了点咖啡和糖，而不是水里面加了糖、增稠剂、咖啡和少量牛奶。
这样的产品和牛奶的营养价值比较接近。
反过来，如果是在水里加了点牛奶和咖啡，那么在食品类别上就属于“乳饮料”，不能叫做“调味牛奶”，它的营养价值就比牛奶差远了。
★看配料表：食品的营养品质，本质上取决于它的原料及其比例。
无论它的广告说得多么天花乱坠，一看配料表，往往就会真相毕露。
配料表有三大看点———1、看原料排序按法规要求，用量最大的原料应当排在第一位，最少的原料排在最后一位。
例如，某种产品的配料表上写着：“米粉，蔗糖，麦芽糊精，燕麦，核桃等”，说明其中的米粉含量最高，蔗糖次之，而燕麦和核桃都很少。
教你看懂食品标签
教你看懂食品标签食品标签是一件非常重要的事情，它不仅告诉我们食品的配料成分，也可以帮助我们了解里面是否添加了一些食品添加剂，是否符合我们的饮食偏好，还能了解到食品的生产日期和保质期。
但是，在众多的字眼中，我们又该如何看懂食品标签呢？下面，我将为大家详细地介绍如何看懂食品标签。
食品标签的结构食品标签示例食品标签示例食品标签的结构可以分为三个部分：上部、中部和下部。
1.上部：一般包含了食品名称、厂名、厂址、生产日期和保质期等主要信息。
2.中部：包括了食品的成分表，常常应该是我们首先查看的部分。
成分表按重量从高到低排列顺序，列出了食品中的各种成分。
在成分表中，每个成分都有一个名字和一个百分比。
3.下部：常见的是营养成分表和相关的批准编号等信息。
其中营养成分表向我们展示了每份食品中某些营养成分的含量。
了解成分表和标准成分表中的百分比是食品中各成分对总质量的比例，并且它们通常按重量从高到低排列。
这些百分比信息可以告诉你，食品中含有哪些成分，以及它们的含量相对于整个食品而言如何。
这对于了解食品中糖、脂肪、蛋白质等有害成分的含量相当有帮助。
值得注意的是，不同的国家和地区，对于食品标签中的成分标准不同，所以还需要了解所在地区的标准。
总之，深入了解成分表，掌握标准是看懂食品标签的关键。
关注食品添加剂食品添加剂是现代化食生产不可少的一环，它们可以提高食品的口感和色泽、延长食品的保质期等做用。
但是作为消费者我们也要关注食品中是否添加了这些剂。
食品标签可以告诉我们食品中添加的食品添加剂种类和含量。
•E码：在成分表上，我们可以看到如E300、E450、E100等。
如何解读商品标签和说明书
如何解读商品标签和说明书消费者要买到合适的商品，首先需要知道如何解读商品标签和说明书。
正确地解读这些标签和说明书，可以帮助消费者选择适合自己的商品，同时也可以保护消费者的健康和财产安全。
本文就如何解读商品标签和说明书进行详细的介绍和解析。
一、商品标签商品标签是商品上贴有的说明标识，它提供了关于商品的基本信息、性能参数、生产厂家和使用要求等信息。
消费者在购买商品时，应先注意商品标签，再决定是否购买。
1、标签上的基本信息商品标签上必须要有商品名称、生产日期、保质期、生产企业、执行标准等基本信息。
其中，商品名称和保质期是消费者购买商品时必须要关注的两个方面。
商品名称必须要与商品本身相符合，并且应该包含主要成分以及规格等信息。
保质期是消费者购买商品时必须要注重的一个重要点，它与商品的质量和安全有密切关系。
消费者在购买生鲜食品时，更要注意查看标签上的生产日期和保质期。
2、标签上的性能参数商品标签上的性能参数描述了商品的性能、功能、配置等信息。
例如，家用电器的额定功率、工作电压、容量、材料等参数可以帮助消费者了解商品的性能和适用范围。
在购买汽车、电子产品、家用电器等大件商品时，特别需要留意商品标签上的性能参数，以便选择适合自己的商品。
3、标签上的安全警示标签上的安全警示是商品标签上必须要有的一个内容。
它包括了商品的安全使用方法、安全保养要求、防止事故的注意事项等，这些信息对于消费者购买商品和使用商品时都有很大的帮助。
二、说明书说明书是商品的配套文献，包含了商品的使用方法、技术参数、保养方法、保修政策等内容。
对于消费者来说，阅读说明书可以帮助他们更好地了解商品的使用和维护方式。
1、看懂使用说明使用说明是说明书中最关键的部分，它包括了商品的使用方法、功能、功能配置和维修等内容。
在阅读操作说明时，要仔细地阅读每个步骤，特别是需要注意的事项和使用要求，以避免操作不当导致损坏商品或安全问题。
2、理解技术参数技术参数是说明书中的关键内容之一，它包含了商品的电力参数、技术性能和技术保障等信息。
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看懂食品标签选购健康食品
脂肪少于多少才算低脂？要达到多少含钙量才能算高钙食物？面对市场上各种标着营养标签的食品，到底如何选择？对于大多数主妇而言，她们在超市选购食品时，常常会以口味、价格等因素来衡量和挑选食品，很少人会看食品外包装上的营养标签，更不知道如何根据食品标签来选择食品。
“民以食为天，食以安为先”，营养专家提醒，如果你想了解食品的原料真相，挑选健康食品，就应该学会看食品标签，并养成看食品标签的习惯。
学看食品标签，谨记5大要点
为什么要看营养标签呢？中国卫生部发布的《食品营养标签管理规范》自2013年1月起正式实施。
要求所有适用的预先包装食物首先应列出“1+4”的数值，即能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。
在食品标签中，标注的营养信息能够帮助我们了解食品的营养成分，人们可以根据自己健康需要选择食品，比如糖尿病或高血脂患者在选择食品时，就应该尽量选择低糖、低脂的。
那么，怎么看懂食品标签，要看的是哪些项目？看食品标签应留意以下几个要点——
★看食品类别：标签上要标明食品的类别，类别名称必须是国家许可的规范名称，以免企业“忽悠人”。
例如，一盒饮料的名字叫做“咖啡乳”，但它究竟是一种饮料，还是一种牛奶制品？如果看见标签上的“食品类别”项目注明“调味牛奶”，这就说明，这是在牛奶当中加了点咖啡和糖，而不是水里面加了糖、增稠剂、咖啡和少量牛奶。
这样的产品和牛奶的营养价值比较接近。
反过来，如果是在水里加了点牛奶和咖啡，那么在食品类别上就属于“乳饮料”，不能叫做“调味牛奶”，它的营养价值就比牛奶差远了。
★看配料表：食品的营养品质，本质上取决于它的原料及其比例。
无论它的广告说得多么天花乱坠，一看配料表，往往就会真相毕露。
配料表有三大看点———1、看原料排序按法规要求，用量最大的原料应当排在第一位，最少的原料排在最后一位。
例如，某种产品的配料表上写着：“米粉，蔗糖，麦芽糊精，燕麦，核桃等”，说明其中的米粉含量最高，蔗糖次之，而燕麦和核桃都很少。
这样的产品，营养价值还不如大米饭。
如果产品的配料表上写着：“燕麦，米粉，核桃，蔗糖，麦芽糊精等”，其品质显然会好得多。
2、
看是否有你不想要的原料，如糖、盐、氢化植物油等不健康配料，还有可能产生过敏或不良反应的配料。
比如说，如果一个人对花生过敏，那么买饼干、点心等食品时一定要仔细看看，配料表中有花生的绝不能买。
3、看其中的食品添加剂，目前我国对食品添加剂的标注也越来越严格了，从2010年6月开始，企业必须明明白白地标注出所有的食品添加剂，而且要放在“食品添加剂”一词的后面，让消费者明白，这些奇怪的词汇都是食品添加剂。
看食品添加剂并不难，看到带颜色的词汇，比如“柠檬黄”、“胭脂红”等，一般是色素；看到带味道的词汇，比如“甜蜜素”、“阿斯巴甜”、“甜菊糖”等，肯定是甜味剂；看到带“胶”的词汇通常是增稠剂、凝胶剂和稳定剂，等等。
★看营养素含量：对很多食物来说，营养素是人们摄取的重要目标，蛋白质、维生素、矿物质的含量越高越好。
而对于以口感取胜的食物来说，也要小心其中的能量(也就是“热量”或“卡路里”)、脂肪、饱和脂肪酸、钠和胆固醇含量等指标。
这几个项目，自然是越低越好的。
例如，某女士要购买一种豆浆粉产品，是为了摄取大豆中的蛋白质和保健成分。
那么，一般来说，蛋白质含量越高的产品，表示其中从大豆来的成分越多，保健作用也就更强。
产品A中含有15%的蛋白质，产品B中含有18%的蛋白质，那么肯定是后者更合算一些。
★看生产日期、保质期和保质条件：保质期指可以保证产品出厂时具备的应有品质，过期后品质有所下降，但很可能吃了也没危险；保存期或最后食用期限则表示，过了这个日期便不能保障食用的安全性。
在保质期之内，应当选择距离生产日期最近的产品。
就算没有过期，随着时间的延长，其中的营养成分或保健成分还是会有不同程度的降低。
★看认证标志：很多食品的包装上有各种质量认证标志，比如有机食品标志、绿色食品标志、无公害食品标志、原产地认证标志等，还有QS标志，这些标志代表着产品的安全品质或管理质量。
细看以上信息之后，产品的优劣就一目了然，广告宣传也不再能够轻易地“忽悠”你了。
饮食有数计，“三低”食物更健康
在美国，通过食品营养标签提示，改善消费者饮食习惯，已使得消费者脂肪摄入量降低13%，冠心病、肠道癌等疾病的发病率也有所下降。
查看食品营养标签，就能得知食物是否真正符合健康指标———低糖、低盐、少油、方便和营养。
因此，在选择包装食品时，建议尽量选择“三低一高”的食物，“三低”即低脂、低钠、低糖，这是健康饮食的重要方法。
如果希望保持心脏健康和理想的体重，应选择总脂肪、饱和
脂肪和糖含量较低的食物，以限制这些营养素的摄取量。
每天2000卡路里的膳食中，这些营养素的每天摄取上限见右表———
营养素每天摄入上限摄入过量会增加以下风险总脂肪 60克超重和肥胖症，糖 50克超重和肥胖症，饱和脂肪 20克心脏病，反式脂肪 2.2克心脏病，胆固醇 300毫克心脏病，钠 2000毫克高血压及胃癌。
注：消费者可以参考此指南以帮助计算自己营养素摄入量。
低脂———要求脂肪≤3克/100克固体；≤1.5克100毫升液体，低糖———要求每100克或100毫升的食品中糖含量≤5克，低钠———≤120毫克/100克固体或100毫升液体摄取过量的脂肪容易导致血液内的“坏胆固醇”上升，增加患上心脏病的风险。
所以，在选择食物的时候，最好选择低脂的食物。
不过，部分食物用棕榈油做原料，其饱和脂肪含量却与动物脂肪相仿，甚至还要高。
以平日极少运动，体重120斤，任职打字员的苏小姐为例，每日摄取约2000卡路里能量，饱和脂肪的摄取量应不多于20克，但一个用棕榈油炸的方便面连汤计，已提供10克的饱和脂肪，足足是每日摄入上限的一半。
长期吃这样的食物，对身体一定不利。
低糖———要求每100克或100毫升的食品中糖含量≤5克，通常，我们每天摄入糖分不能太多，否则不利于健康。
例如，陈小姐属低运动量、中等身形，她每日只需约2000卡路里的能量，而由糖转化的能量应不超过总能量需要的一成。
以每克糖4000卡能量计算，陈小姐每天最多可摄入45-50克糖。
低钠———≤120毫克/100克固体或100毫升液体，钠就是食盐。
虽然我们从膳食中摄取到的钠主要来自食盐，但盐却非唯一的来源，因为调味酱料如蚝油、豉油及鸡精都含有钠，过量摄取钠，容易引致高血压。
成年人每日钠摄入量不应超过6克。
根据某品牌鱿鱼丝上的营养标签，100克鱿鱼丝含2310毫克钠。
如果吃掉整包共重100克的鱿鱼丝，已超出每日钠的摄取上限。
因此，这种含钠高的食品少吃为好，不然，很容易患上高血压。
一款方便面的营养标签：营养资料每包装：能量 487千卡蛋白质 8.1克总脂肪 21.6克———饱和脂肪 10克———反式脂肪 0克碳水化合物 65克———糖 3克钠 2281毫克
有些食物最好少吃
除了尽量选择“三低”食物外，你还应该了解哪些食物你最好不要购买。
“从食物的配料清单中，你可以从中找到端倪。
”添加剂要尽量少：为了食物的色、香、味俱全，为了延长食品的存放时间，食品加工企业会在食品中加入化学合成或天然物质的添加剂，如防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料、着色剂。
可以说，现在几乎所有的加工食品都含有添加剂。
摄入食物添加剂是否安全呢？可以肯定地说，过量摄入食品添加剂对人体健康不利，比如人工甜味剂（阿斯巴甜、糖精等），吃多了有增加患膀胱癌的风险。
所以，国家对食品添加剂的量进行限制，例如糖精的每日允许摄入量为每公斤体重5毫克，即一个50公斤体重的人每日允许摄入量为250毫克。
当食用量超过这一允许量时，就可能产生毒副作用。
因此，从安全的角度出发，市民最好少吃精加工的食品，因为越是精加工的食物，其加工的程序就越多，添加剂也越多。
为了健康，还是吃简单的粗加工食物，最好自己去市场购买原料，自己动手做。
此外，在购买食物时，要认真看看食物配料表，里面的添加剂越少越好。
有时候你还要看综合其营养标签来衡量，比如油炸薯片宣称“不含面筋、有机、无人工添加剂、无糖”，可这并不说明薯片就变健康了，因为它的热量、脂肪都很高，吃多了会引起肥胖。
别买标有“氢化”字眼的食物因为这意味着可能有反式脂肪酸。
这种脂肪酸已被证实会导致心脏病、糖尿病和癌症，部分欧洲国家已禁止使用反式脂肪酸。
从健康角度而言，反式脂肪可以说是百害而无一利，它不但增加血液内的“坏”胆固醇，更降低“好”胆固醇的水平，增加心脏病的风险。
一般以氢化植物油（如起酥油或人造牛油）为材料或烹调的煎炸或烘焙食品，含较多反式脂肪。
酥脆的曲奇饼和饼干便是经常选用氢化植物油做材料的食物，少吃为宜。
少买含有人工甜味剂的食物：阿斯巴甜、三氯蔗糖、糖精等人工甜味剂的甜度为蔗糖的300倍-500倍，虽然少量无毒，但毫无营养价值。
大量的糖精还会增加患膀胱癌的风险。
在超市购买包装食品，要尽量减少其不健康的因素。
以方便面为例，挑选非油炸或不经油炸的面食，查看成分表，选用不含棕榈油、牛油、猪油等产品。
回家煮面的时候，可以减少调味包的用量或自己调味。
选用天然香料比如黑胡椒、葱花等作为调味料或用瘦肉汤作汤底，再加入蔬菜及鸡蛋等，让营养更为均衡。