必修一 第五章 细胞的能量供应和利用知识点总结
生物必修一细胞的能量供应和利用知识点
生物必修一细胞的能量供应和利用知识点
生物必修一中关于细胞的能量供应和利用的知识点包括：
1. ATP的生成和利用：细胞内能量主要以三磷酸腺苷（ATP）的形式储存和传递。
ATP 的生成通过三种途径：磷酸化作用、脱氧核苷酸合成途径和无氧糖酵解。
2. 细胞的呼吸作用：包括有氧呼吸和无氧呼吸。
有氧呼吸发生在线粒体内，通过氧化葡萄糖、脂肪和蛋白质产生能量。
无氧呼吸则发生在细胞质内，产生乳酸或乙醇。
3. 光合作用：光合作用是植物和某些细菌中进行的一种能量转换过程。
它利用光能将二氧化碳和水转化为有机物质（如葡萄糖）和氧气。
4. 酶的作用：酶是生物体内催化化学反应的蛋白质。
它可以加速化学反应的速率，降低反应所需的能量。
酶还具有特异性，只催化特定的底物。
5. ATP酶与AMP酶：ATP酶是一种酶，它能将ATP分解为ADP和无机磷酸，同时释放能量。
AMP酶则能将ADP进一步分解为AMP和无机磷酸。
6. 发酵过程：发酵是无氧条件下进行的一种能量产生过程，主要通过乳酸发酵或酒精发酵来产生能量。
7. 细胞色素和色素体：细胞色素是细胞内呼吸过程中的电子传递体。
而色素体是进行光合作用的细胞器。
8. 肌肉收缩和运动：肌肉收缩和运动需要大量的能量供应，其中ATP在肌肉收缩过程中起着重要的作用。
这些知识点是生物必修一中关于细胞能量供应和利用的重要内容。
高中生物第5章细胞的能量供应和利用全部重要知识点(带答案)
高中生物第5章细胞的能量供应和利用全部重要知识点单选题1、蛋白质在生物体内具有重要作用。
下列叙述正确的是A．蛋白质化学结构的差异只是 R 基团的不同B．某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变C．蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性D．“检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂 A 和 B答案：B氨基酸化学结构的差异只是 R 基团的不同，A错误；某些化学物质，如蛋白酶可催化蛋白质水解，使蛋白质的空间结构发生改变，B正确；遗传物质DNA控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性，C错误；“检测生物组织中的蛋白质”，需先向组织样液中加入双缩脲试剂A液（0 .1g/mL的NaOH溶液）1mL，摇匀后再加入双缩脲试剂B液（0 .01g/mL CuSO4溶液）4滴并摇匀，D错误。
2、下列叙述正确的是（）A．酵母菌具有细胞核，乳酸杆菌有核仁B．能破坏植物和乳酸菌细胞壁的是同种水解酶C．绿藻和蓝藻的遗传物质都是DNA，主要存在细胞核中D．绿藻和蓝藻都含有与光合作用有关的酶和色素答案：D分析：原核细胞和真核细胞的主要区别是有无以核膜为界限的细胞核。
原核细胞无核膜，细胞质中只有核糖体，细胞壁的主要成分是肽聚糖；真核细胞具有核膜包被的细胞核，细胞质中有多种细胞器，植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。
原核细胞和真核细胞的遗传物质都是DNA。
A、酵母菌是真核细胞，具有细胞核；乳酸杆菌是原核细胞，无细胞核，无核仁，A错误；B、植物和乳酸菌细胞壁的成分不同，酶具有专一性，故能破坏植物和乳酸菌细胞壁的是不同的水解酶，B错误；C、绿藻（真核细胞）和蓝藻（原核细胞）的遗传物质都是DNA，蓝藻没有细胞核，DNA主要存在于拟核，C错误；D、绿藻和蓝藻都含有与光合作用有关的酶和色素，都能进行光合作用，D正确。
故选D。
3、如图表示叶绿体中色素吸收光能的情况。
据图判断，以下说法不正确的是（）A．由图可知，类胡萝卜素主要吸收400～500 nm波长的光B．用450 nm波长的光比600 nm波长的光更有利于提高光合作用强度C．由550 nm波长的光转为670 nm波长的光后，叶绿体吸收利用的光能减少D．土壤中缺乏镁时，植物对420～470 nm波长的光的利用量显著减少答案：C分析：分析题图：叶绿素a和叶绿素b统称为叶绿素，主要吸收420 ~ 470nm波长的光(蓝紫光)和640 ~ 670nm波长的光(红光) ；类胡萝卜素主要吸收400 ~ 500nm波长的光(蓝紫光)。
第五章细胞的能量供应和利用知识总结-高一生物人教版必修一
第五章细胞的能量供应和利用第一节降低化学反应活化能的酶一、酶的作用和本质1．细胞代谢(1)场所：活细胞内。
(2)实质：各种化学反应的总称。
(3)意义：细胞生命活动的基础。
2．酶在细胞代谢中的作用——比较过氧化氢在不同条件下的分解(1)实验原理：过氧化氢在水浴加热、FeCl3溶液中的Fe3＋和肝脏研磨液中过氧化氢酶的作用下加速分解。
(2)实验步骤和实验现象试管步骤相同处理向4支试管中分别加入2 mL过氧化氢溶液不同处理不处理放在90 ℃左右的水浴中加热滴入2滴FeCl3溶液滴入2滴肝脏研磨液现象气泡基本无少较多很多带火星卫生香无复燃有复燃复燃性较强复燃性很强(3)实验结论：酶具有催化作用，同无机催化剂相比，催化效率更高。
3．控制变量和对照实验(1)自变量：人为控制的对实验对象进行处理的因素叫作自变量。
(2)因变量：因自变量改变而变化的变量叫作因变量。
(3)无关变量：除自变量外，实验过程中还存在一些对实验结果造成影响的可变因素，叫作无关变量。
控制变量的科学方法：（4）对照实验：除作为自变量的因素外，其余因素(无关变量)都保持一致，并将结果进行比较的实验叫作对照实验。
对照实验的类型和对照组、实验组的判断：1．空白对照设置两组实验，其中施加实验变量(要研究的因素)处理的为实验组，常态或未施加实验变量(要研究的因素)处理的为对照组。
自变量为实验变量的有无。
一般验证性实验采用空白对照。
2．相互对照设置三组以上的实验，每一组既作为实验组，同时又是其他组的对照。
自变量为实验变量的不同量度(或类别)。
一般“探究××最适(佳)条件”的实验采用相互对照。
3．自身对照实验组、对照组在同一实验对象上进行，即实验处理前的为对照组，处理后的为实验组，自变量为实验变量的处理与否，如“探究植物细胞的吸水和失水”实验。
4．条件对照增设了与实验变量无关的一组实验。
常结合空白对照进行，具有反证或加强作用。
如“验证甲状腺激素促进幼小动物发育”的实验中：以蝌蚪为实验材料，甲组(实验组)饲喂甲状腺激素；乙组(条件对照组)饲喂甲状腺抑制剂；丙组(空白对照组)对蝌蚪不做任何处理。
必修一 第五章 细胞的能量供应和利用知识点复习总结
分子与细胞第五章细胞的能量供应和利用第一节降低化学反应活化能的酶细胞代谢（1）概念：细胞中每时每刻都进行的化学反应统称为细胞代谢。
（2）特点：①一般都需要酶催化，②在水环境中进行，③反应条件温和，④一般伴随着能量的释放和储存。
（3）地位：是细胞生命活动的基础。
对细胞代谢的理解（1）从性质上看，细胞代谢包括物质代谢和能量代谢两个方面。
细胞内每时每刻都在进行着化学反应，与此同时伴随着相应的能量变化。
物质是能量的载体，而能量是物质运输的动力。
物质代谢和能量代谢相伴而生，相互依存。
（2）从方向上看，细胞代谢包括同时进行、对立统一的同化作用和异化作用。
同化作用和异化作用相互依存，同化过程中有物质的分解、能量的释放，异化过程中有物质的合成、能量的储存。
同化作用为异化作用的进行提供物质和能量基础，而同化作用进行所需的能量又靠异化作用来提供。
（3）从实质上看，细胞代谢是生物体活细胞内所进行的有序的连锁的化学反应。
应特别注意只有活细胞内进行的化学反应才是有序的，死细胞内虽然也进行着化学反应，但是无序的，所以不属于细胞代谢的范畴。
（4）从意义上看，细胞代谢的过程完成了细胞成分的更新，而细胞成分的更新正是生化反应造成的物质转化和能量转变的结果。
在细胞代谢的基础上，生物体既进行新旧细胞的更替，又进行细胞内化学成分的更新，最终表现出生长、发育、生殖等生命活动。
酶的作用原理（1）活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量（2）酶是一种生物催化剂，能改变反应途径，其作用是降低化学反应的活化能。
（3）酶在代谢中仅起到催化作用，本身化学性质和质量均不发生变化。
酶在进行催化作用时，首先与底物（即反应物）结合，形成不稳定的中间产物，中间产物再分解成酶和产物，因此可反复起催化作用。
酶的本质酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。
（1）凡是活细胞都可产生酶（哺乳动物的成熟红细胞等除外），只有内分泌细胞才可产生激素，所以能产生酶的细胞不一定能产生激素，但能产生激素的细胞一定能产生酶。
高中生物必修一第5章、细胞的能量供应和利用知识总结
第5章、细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶1.细胞代谢：细胞内每时每刻进行着许多化学反应.统称为细胞代谢。
2.活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。
3.酶：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物.绝大多数是蛋白质.少数是RNA。
4.酶的特性：专一性、高效性、多样性。
5.影响酶活性的条件：⑴温度在最适温度下酶的活性最高.温度偏高或偏低酶的活性都会明显降低。
（温度过低.酶活性降低.温度过高.酶活性丧失）⑵PH在最适PH下酶的活性最高.PH值偏高或偏低酶的活性都会明显降低。
（PH过高或过低.酶活性丧失）6.影响酶促反应的因素：⑴温度⑵PH⑶底物浓度⑷酶浓度7.实验：见课本！第2节细胞的能量“通货”——ATP2.ATP小结：⑴ ATP全称：三磷酸腺苷⑵结构简式：A—P～P～P（A代表腺苷.P代表磷酸基团.～代表高能磷酸键）⑶ ATP与ADP的相互转化：水解酶ATP ADP + Pi + 能量合成酶（物质可逆.能量不可逆.酶不相同）⑷ 1mol ATP水解释放30.54 kJ 的能量。
⑸ ATP的利用：为各种生命活动提供能量。
第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸1.有氧呼吸：⑴概念：指细胞在有氧的参与下.通过多种酶的催化作用.把葡萄糖等有机物彻底氧化分解.产生二氧化碳和水.释放大量能量.生成大量ATP的过程。
⑵场所：细胞质基质和线粒体（主要场所线粒体）⑶有氧呼吸全过程图解：2.无氧呼吸：⑴概念：指细胞在无氧条件下.通过多种酶的催化作用.把葡萄糖等将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳.境条件。
（酒精会毒害根细胞.产生烂根现象）②人在剧烈运动时.需要在相对较短的时间内消耗大量的能量.肌肉细胞则以无氧呼吸的方式将葡萄糖分解为乳酸.释放出一定能量.满足人体的需要。
3.有氧呼吸及无氧呼吸的能量去路：⑴有氧呼吸所释放的能量一部分用于生成ATP.但大部分以热能的形式散失了。
⑵无氧呼吸所释放的能量小部分用于生成ATP.大部分储存于乳酸或酒精中。
第5章细胞的能量供应和利用(复习课件)高一生物上学期期末考点大串讲(人教版2019必修1)
给实验组和对照组以相同的适宜种子萌发的外界环境条件 统计发芽率，用测量幼苗株高并计算平均值
2.过氧化物酶能分解H2O2，氧化焦性没食子酸呈橙红色。为探究白菜梗中是 否存在过氧化物酶，设计实验如下表。下列相关叙述正确的是 A
实验的自变量？ 控制方法？
实验的因变量？ 检测指标？
哪些操作体现无 关变量的控制？
酶都能加快过氧化氢分解的速率。
6. 结论
酶和无机催化剂一样，都能催化化学反应，且同无机催化剂相比酶的催化效率更 高注意。事项： （1）肝脏必须是新鲜的，过氧化氢酶是一种蛋白质，不新鲜的肝脏，酶的活性较低。 （2）肝脏要研磨，充分研磨有助于过氧化氢酶从细胞中释放出来并与过氧化氢充分
接触。 （3）滴加肝脏研磨液和FeCl3溶液时不能共用一个试管。原因是少量酶混入FeCl3溶
A．1号管为对照组，其余不都是实验组 B．2号管为对照组，其余都为实验组
实验包含了哪些 对照类型？
C．若3号管显橙红色，无需对照就能证明白菜梗中存在过氧化物酶
D．若4号管不显橙红色，可证明白菜梗中无过氧化物酶
三、酶催化的机理
1.活化能：
分子从常态转变为容易发生化学反 应的活跃态所需要的能量。
2.酶的机理： 降低化学反应的活化能
2H2O2 3.材料用具
不同条件
2H2O + O2 ↑
1.常温 2.加热 3.加FeCl3 4.加过氧化氢酶.
a.材料： 新鲜的质量分数为20%的肝脏(如猪肝、鸡肝)研磨液
质量分数为3%的FeCl3溶液 新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液
b.用具： 量筒、试管、滴管、试管架、卫生香、火柴、酒精灯、试管夹、大烧
因变量
①(处理材料)分组
甲（对照组）
高一生物必修一第五章知识点总结
高一生物必修一第五章知识点总结第五章细胞的能量供应和利用第一节降低化学反应活化能的酶一、相关概念：新陈代谢：是活细胞中全部化学反应的总称，是生物与非生物最根本的区别，是生物体进行一切生命活动的基础。
细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着的许多化学反应。
酶：是活细胞(来源)所产生的具有催化作用(功能：降低化学反应活化能，提高化学反应速率)的一类有机物。
活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。
二、酶的本质：大多数酶的化学本质是蛋白质（合成酶的场所主要是核糖体，水解酶的酶是蛋白酶），也有少数是RNA。
三、酶的特性：①、高效性：催化效率比无机催化剂高许多。
②、专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。
③、酶需要较温和的作用条件：在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高。
温度和pH偏高和偏低，酶的活性都会明显降低。
第二节细胞的能量“通货”-----ATP一、ATP的结构简式：ATP是三磷酸腺苷的英文缩写，结构简式：Ａ－Ｐ～Ｐ～Ｐ，其中：A代表腺苷，P代表磷酸基团，～代表高能磷酸键，－代表普通化学键。
注意：ATP的分子中的高能磷酸键中储存着大量的能量，所以ATP被称为高能化合物。
这种高能化合物化学性质不稳定，在水解时，一般是远离腺苷的高能磷酸键的断裂，释放出大量的能量。
二、ATP与ADP的转化：酶ATP ADP + Pi + 能量第三节ATP的主要来源------细胞呼吸一、相关概念：1、呼吸作用（也叫细胞呼吸）：指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其它产物，释放出能量并生成ATP的过程。
根据是否有氧参与，分为：有氧呼吸和无氧呼吸2、有氧呼吸：指细胞在有氧的参与下，通过多种酶的催化作用下，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放出大量能量，生成ATP的过程。
3、无氧呼吸：一般是指细胞在无氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物（酒精、CO2或乳酸），同时释放出少量能量的过程。
第5章 细胞的能量供应和利用 高一生物上学期核心概念全归纳(人教版2019必修1)(背诵版)
第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶1.细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多_______________，统称为细胞代谢。
（P76）2.变量：实验过程中的_______________因素称为变量。
（P78）3.自变量：人为控制的对_______________进行处理的因素称为自变量。
（P78）4.因变量：因_______________改变而变化的变量叫作因变量。
（P78）5.无关变量：除自变量外，实验过程中还存在一些对实验结果_______________的可变因素，叫作无关变量。
（P78）6.对照实验：除作为自变量的因素外，_______________都保持一致，并将结果进行比较的实验叫做对照实验。
（P78）7.活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的_______________所需要的能量。
（P78）8. 酶的作用机理是______________________________，与无机催化剂相比，酶_______________的作用更显著，催化效率更高。
9.酶：活细胞产生的具有_______________的有机物，其中绝大多数酶是_______________。
（P81）10.酶的专一性：每一种酶只能催化_______________或_______________化学反应。
（P82）11.酶活性：酶催化特定化学反应的能力,它可以用在一定条件下______________________________表示。
（P82）12. 过酸、过碱或温度过高，会使酶的_______________遭到破坏，使酶永久失活。
在0℃左右时，酶的活性很低，但空间结构稳定，转移到适宜的温度下，酶的活性会_______________。
在100℃时酶已失去活性，将酶重新置于适宜的温度下酶的活性会_______________，因此酶制剂适宜在_______________下保存。
细胞的能量供应和利用知识总结完整版
细胞的能量供应和利用知识总结Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】第五章《细胞的能量供应和利用》知识总结1、酶在细胞代谢中的作用细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。
活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。
催化剂的作用机理：降低化学反应所需要的活化能。
同无机催化剂相比，酶降低化学反应的活化能作用更显着，因而催化效率更高。
2、本质：活细胞产生的有机物，绝大多数为蛋白质，少数为RNA①高效性：酶的催化效率是无机催化剂的107～1013倍。
酶、特性②专一性：每种酶只能催化一种或一类化学反应③作用条件温和：适宜的温度，pH，最适温度（pH值）下，酶活性最高，（过酸、过碱或温度过高，酶的空间结构遭到破坏，能使蛋白质变性失活，低温使酶活性降低，但酶的空间结构保持稳定，在适宜的温度条件下酶的活性可以恢复。
）功能：催化作用，降低化学反应所需要的活化能3、ATP：结构简式：A—P~P~P，A表示腺苷，P表示磷酸基团，~表示高能磷酸键全称：三磷酸腺苷，与ADP相互转化：功能：细胞内直接能源物质4、形成ATP的途径：①动物、真菌、大多数细菌-----来自细胞呼吸作用有机物分解释放的能量。
②绿色植物-----来自细胞呼吸作用、光合作用。
*能产生ATP的部位：线粒体、叶绿体、细胞质基质*能产生水的部位：线粒体、叶绿体、核糖体、细胞核5、细胞呼吸：有机物在细胞内经过一系列氧化分解，生成CO2或其他产物，释放能量并生成ATP过程。
细胞呼吸方式：有氧呼吸和无氧呼吸。
有氧呼吸场所反应物产物释放能量产生ATP数量第一阶段细胞质基质葡萄糖丙酮酸、[H]少量2ATP第二阶段线粒体基质丙酮酸、H2OCO2、[H]少量2ATP第三阶段线粒体内膜[H]、O2H2O大量34ATP有氧呼吸无氧呼吸场细胞质基质、线粒体（主要）细胞质基质所产物CO2，H2O，能量（大量）CO2，酒精（或乳酸）、能量（少量）反应式C6H12O6+6H2O+6O2−→−酶6CO2+12H2O+能量C6H12O6−→−酶2C3H6O3+能量C6H12O6−→−酶2C2H5OH+2CO2+能量过程第一阶段：1分子葡萄糖分解为2分子丙酮酸和少量[H]，释放少量能量（细胞质基质）第二阶段：丙酮酸和水彻底分解成CO2和[H]，释放少量能量（线粒体基质）第三阶段：[H]和O2结合生成水，大量能量（线粒体内膜）第一阶段：同有氧呼吸（一）第二阶段：丙酮酸在不同酶催化作用下，分解成酒精和CO2或转化成乳酸能量大量少量实质分解有机物，释放能量，产生ATP7、细胞呼吸应用：包扎伤口，选用透气消毒纱布，抑制细菌有氧呼吸花盆经常松土：促进根部有氧呼吸，吸收无机盐等酵母菌酿酒：选通气，后密封。
细胞的能量供应和利用知识点
细胞的能量供应和利用知识点，文章中主要从四个方面分享，如:降低反应活化能的酶、细胞的能量“通货”ATP、细胞呼吸、光与光合作用第一节降低反应活化能的酶一、细胞代谢与酶1、细胞代谢的概念:细胞内每时每刻进行着许多化学反应，统称为细胞代谢.2、酶的发现:发现过程，发现过程中的科学探究思想，发现的意义3、酶的概念:酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA。
4、酶的特性:专一性，高效性，作用条件较温和5、活化能:分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。
二、影响酶促反应的因素(难点)1、底物浓度2、酶浓度3、PH值:过酸、过碱使酶失活4、温度:高温使酶失活。
低温降低酶的活性，在适宜温度下酶活性可以恢复。
三、实验1、比较过氧化氢酶在不同条件下的分解(过程见课本P79)实验结论:酶具有催化作用，并且催化效率要比无机催化剂Fe3+高得多控制变量法:变量、自变量、因变量、无关变量的定义。
对照实验:除一个因素外，其余因素都保持不变的实验。
2、影响酶活性的条件(要求用控制变量法，自己设计实验)建议用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，用过氧化氢酶探究PH对酶活性的影响。
第二节细胞的能量“通货”——ATP一、什么是ATP?是细胞内的一种高能磷酸化合物，中文名称叫做三磷酸腺苷二、结构简式:A-P~P~PA代表腺苷、P代表磷酸基团、~代表高能磷酸键三、ATP和ADP之间的相互转化ADP+Pi+ 能量、ATPATP、ADP+Pi+ 能量ADP转化为ATP所需能量来源:动物和人:呼吸作用绿色植物:呼吸作用、光合作用第三节ATP的主要来源——细胞呼吸1、概念:有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。
2、有氧呼吸总反应式:C6H12O6 →6O2+6CO2 +6H2O +大量能量第一阶段:细胞质基质、C6H12O6 →2丙酮酸+少量[H]+少量能量第二阶段:线粒体基质、2丙酮酸+6H2O →6CO2+大量[H] +少量能量第三阶段:线粒体内膜、24[H]+6O2 →12H2O+大量能量3、无氧呼吸产生酒精:C6H12O6 →2C2H5OH+2CO2+少量能量发生生物:大部分植物，酵母菌产生乳酸:C6H12O6 →2乳酸+少量能量发生生物:动物，乳酸菌，马铃薯块茎，玉米胚反应场所:细胞质基质注意:无机物的无氧呼吸也叫发酵，生成乳酸的叫乳酸发酵，生成酒精的叫酒精发酵讨论:1有氧呼吸及无氧呼吸的能量去路有氧呼吸:所释放的能量一部分用于生成ATP，大部分以热能形式散失了。
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分子与细胞第五章细胞的能量供应和利用第一节降低化学反应活化能的酶细胞代谢（1）概念：细胞中每时每刻都进行的化学反应统称为细胞代谢。
（2）特点：①一般都需要酶催化，②在水环境中进行，③反应条件温和，④一般伴随着能量的释放和储存。
（3）地位：是细胞生命活动的基础。
对细胞代谢的理解（1）从性质上看，细胞代谢包括物质代谢和能量代谢两个方面。
细胞内每时每刻都在进行着化学反应，与此同时伴随着相应的能量变化。
物质是能量的载体，而能量是物质运输的动力。
物质代谢和能量代谢相伴而生，相互依存。
（2）从方向上看，细胞代谢包括同时进行、对立统一的同化作用和异化作用。
同化作用和异化作用相互依存，同化过程中有物质的分解、能量的释放，异化过程中有物质的合成、能量的储存。
同化作用为异化作用的进行提供物质和能量基础，而同化作用进行所需的能量又靠异化作用来提供。
（3）从实质上看，细胞代谢是生物体活细胞内所进行的有序的连锁的化学反应。
应特别注意只有活细胞内进行的化学反应才是有序的，死细胞内虽然也进行着化学反应，但是无序的，所以不属于细胞代谢的范畴。
（4）从意义上看，细胞代谢的过程完成了细胞成分的更新，而细胞成分的更新正是生化反应造成的物质转化和能量转变的结果。
在细胞代谢的基础上，生物体既进行新旧细胞的更替，又进行细胞内化学成分的更新，最终表现出生长、发育、生殖等生命活动。
酶的作用原理（1）活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量（2）酶是一种生物催化剂，能改变反应途径，其作用是降低化学反应的活化能。
（3）酶在代谢中仅起到催化作用，本身化学性质和质量均不发生变化。
酶在进行催化作用时，首先与底物（即反应物）结合，形成不稳定的中间产物，中间产物再分解成酶和产物，因此可反复起催化作用。
酶的本质酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。
（1）凡是活细胞都可产生酶（哺乳动物的成熟红细胞等除外），只有内分泌细胞才可产生激素，所以能产生酶的细胞不一定能产生激素，但能产生激素的细胞一定能产生酶。
（2）绝大多数酶是蛋白质，但不是所有的蛋白质都是酶，只有具有催化作用的蛋白质才是酶。
酶的特性①酶具有高效性（1）含义：酶的催化效率是无机催化剂的107-1013倍。
（2）意义：保证细胞代谢顺利进行。
②酶具有专一性（1）含义：每一种酶只能催化一种或一类化学反应，这就像一把钥匙开一把锁一样。
酶对它所作用的底物有着严格的选择，它只能催化一定结构或者一些结构近似的化合物，使这些化合物发生生物化学反应。
（2）意义：使细胞代谢有序进行。
③酶的作用条件温和（1）酶在常温、常压、适宜的pH等温和条件下，具有很高的催化效率。
酶对化学反应的催化效率也称为酶的活性。
（2）在最适的温度和pH条件下，酶的活性最高。
（3）温度偏高或偏低，pH过酸或过碱，酶的活性都会明显降低。
胃蛋白酶较为特殊，能在强酸性条件下发挥作用。
（4）0℃左右的低温虽然使酶的活性明显降低，但酶的空间结构保持稳定，在适宜的温度下酶的活性可以恢复。
过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。
④由于酶具有专一性，而细胞内的化学反应及其繁多，不同的反应需要不同的酶来催化，这说明酶具有多样性。
与酶有关的曲线解读1.表示酶高效性的曲线（1）催化剂可加快化学反应速率，与无极催化剂相比，酶的催化效率更高。
（2）酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。
（3）酶只能催化已存在的化学反应。
2.表示酶的专一性曲线（1）酶的专一性①酶和被催化的反应物分子都有特定的结构。
②反应前后酶的结构与性质不变（2）表示酶专一性的曲线①在反应物中加入酶A，反应速率较未加酶时明显加快，说明酶A催化底物参加反应。
②在反应物中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说明酶B不催化底物参加反应。
3.酶活性的影响因素曲线（1）在一定温度（pH）范围内，随温度（pH）的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围酶催化作用逐渐减弱。
（2）在最适温度（pH）时，酶的催化作用最强，高于或低于最适温度（pH），酶的催化作用都将减弱。
（3）过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。
（4）反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度。
4.底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线（1）在其他条件适宜、酶量一定的条件下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。
（2）在底物充足、其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。
温度、pH、底物浓度和酶浓度可影响酶促反应速率。
不同的是温度和pH是通过影响酶活性而影响酶促反应的，而底物浓度和酶浓度不影响酶活性。
第二节细胞的能量“通货”——ATPATP的结构全称：三磷酸腺苷结构简式ATP分子的结构简式可以写成A—P～P～P，其中A代表腺苷，T代表3个，P代表磷酸基团，“～”代表高能磷酸键。
“—”表示一般的共价键。
可见，在1分子ATP中，含有1个腺苷、2个高能磷酸键、3个磷酸基团。
（1）在ATP中，A代表腺苷，在碱基中，A代表腺嘌呤。
（2）ATP是一种物质，不是能量，当ATP的高能磷酸键断裂时，会释放出能量。
ATP是细胞内的一中高能磷酸化合物。
在动物细胞内除了ATP为高能磷酸化合物之外，还含有一种高能磷酸化合物，即磷酸肌酸。
ATP的分子组成（1）腺苷是腺嘌呤和核糖结合而成的，所以ATP去掉两个磷酸基团后，剩余的部分为腺嘌呤核糖核苷酸，它是RNA的基本组成单位之一。
（2）ATP的结构特点可用“一、二、三”来记忆：一个腺苷，二个高能磷酸键，三个磷酸基团。
ATP与ADP相互转化的反应式结构基础ATP中远离A的那个高能磷酸键易断裂也易形成。
ATP水解酶①反应式ATP ADP+Pi+能量②能量的来源和去路：能量来源于ATP 中高能磷酸键的断裂，产生的能量用于各种需能的生命活动。
③ATP 的水解一般是远离腺苷的那个高能磷酸键断裂，生成的ADP 中含有两个磷酸基，叫做二磷酸腺苷。
（3） ATP 的合成储存能量 ①反应式：ADP+Pi+能量 ATP②ATP 的形成途径植物→光合作用：光能 ATP动物细菌→呼吸作用：有机物 能量真菌 ATP 与ADP 的相互转化过程的比较磷酸肌酸也是高等动物细胞内的高能化合物，在动物和人体的肌细胞内存在且储存量比ATP 多，但不能作为生命活动的直接能源，只是能量的一种储存形式。
（1） 当细胞内的有机物被氧化分解释放出能量，合成ATP 数量过多时，部分ATP 把能量转移到磷酸肌酸中，转化关系如下：ATP+肌酸 ADP+磷酸肌酸（2） 细胞中的ATP 大量减少时，磷酸肌酸与ADP 反应生成ATP ，维持细胞中ATP 数量的相对稳定。
转化关系如下：ADP+磷酸肌酸 ATP+肌酸 ATP 是细胞中的直接能源物质ATP 合成酶 色素吸收、传递、转化 氧化分解，有氧或无氧 热能→散失 ATP磷酸肌酸激酶 磷酸肌酸水解酶糖类和脂肪分子中的能量很多而且很稳定，不能被细胞直接利用，这些稳定的化学能只能转化成ATP分子中活跃的化学能，才能被细胞直接利用。
ATP分子中远离腺苷的高能磷酸键很容易水解，也很容易重新形成，因此，ATP是直接的能源物质。
ATP是细胞内的直接供能物质，但并非所有的生命活动所需的能量都是由ATP提供的，如植物对水分子的吸收和运输，其动力来自叶片蒸腾作用产生的拉力。
ATP中能量的转化（1）渗透能：细胞的主动运势是逆浓度梯度进行的，物质跨膜移动所做的功消耗了能量，这些能量叫做渗透能，渗透能来自ATP。
（2）机械能：细胞各种结构的运动大都是机械运动，所消耗的是机械能。
例如，肌细胞的收缩、草履虫纤毛的摆动、精子鞭毛的摆动、有丝分裂期间染色体的运动、腺细胞对分泌物的分泌等。
（3）电能：大脑的思考——神经冲动在神经纤维上的传导，以及电鳐、电鳗等动物体内产生的生物电等，它们所消耗的就是电能。
电能是由ATP提供的能量转化而来的。
（4）化学能：细胞内物质的合成需要化学能，如小分子物质合成大分子物质时，必须有直接或间接的能量供应。
另外，细胞内的物质在分解的开始阶段，也需要化学能来活化，从而成为能量较高的物质（如葡萄糖活化成磷酸葡萄糖）。
可以说在细胞内的物质代谢中，到处都需要由ATP水解释放的化学能。
（5）光能：目前关于生物发光的生理机制还没有完全弄清楚，但是已经知道，生物体用于发光的能量直接来自ATP，如萤火虫的发光。
（6）热能：有机物的氧化分解释放的能量小部分用于生成ATP，大部分转化为热能，通过各种途径向外界散发，其中一小部分热能用于维持体温。
通常情况下，热能的形成往往是在细胞能量转化和传递的过程中。
第三节ATP的主要来源——细胞呼吸细胞呼吸①概念细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或者其他产物，释放能量并生成ATP的过程。
②细胞呼吸的本质细胞内有机物氧化分解，并释放能量。
③细胞呼吸的类型根据细胞氧化分解有机物时是否有氧气参与，把细胞呼吸分为两种，一种是需要氧气参与，为有氧呼吸；另一种是没有氧气参与，为无氧呼吸。
④对细胞呼吸的理解（1） 细胞呼吸发生的场所：活细胞内；（2） 反应底物：有机物；（3） 呼吸产物：二氧化碳或其他产物；（4） 反应类型：氧化分解反应；（5） 能量变化：释放能量；（6） 物质变化：分解有机物、生成ATP 。
酵母菌的细胞呼吸方式（1） 酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。
通过定性测序酵母菌在有氧和无氧的条件下细胞呼吸的产物，来确定酵母菌细胞呼吸的方式。
①有氧条件：葡萄糖 CO 2+H 2O+能量②无氧条件：葡萄糖 CO 2+H 2O+能量酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，完成细胞增殖，在无氧条件下进行无氧呼吸产生酒精，几乎不再增殖，因此，在酿酒的初期先通氧气，使酵母菌大量增殖，再密闭发酵产生酒精。
（2） CO 2的检测①使澄清的石灰水变混浊，混浊程度越高，产生的CO 2越多。
②使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，变化所需时间越短，产生的CO 2越多。
（3） 酒精的检测：在酸性条件下，橙色重铬酸钾溶液与酒精发生化学反应，变成灰绿色。
探究酵母菌呼吸方式的实验过程提出问题：酵母菌使葡萄糖发酵产生酒精是在有氧条件还是无氧条件下进行的？酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物是什么酵母菌 酵母菌作出假设：针对上述问题，根据已有的知识和生活经验（如酵母菌可用于酿酒、发面等）作出合理的假设设计并进行实验：（1）配制酵母菌培养液，（2）检测CO2的产生，装置如图所示，（3）检测酒精的产生：自A、B瓶中各取2mL滤液，分别注入编号为1、2的两支试管中，分别滴加0.5mL溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液，振荡并观察溶液中颜色变化。