安化黑茶市场营销论文

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黑茶市场分析

黑茶市场分析

黑茶市场分析1. 引言黑茶,作为中国传统茶的一种,历史悠久,具有独特的发酵工艺和口感特点,深受消费者喜爱。

本文将对黑茶市场进行深入分析,探讨其发展趋势和市场前景。

2. 市场规模据统计数据显示,黑茶市场在过去几年持续增长,市场规模不断扩大。

消费者对于黑茶的认知度逐渐提高,需求量逐年增加,预计未来几年黑茶市场仍将保持增长态势。

3. 消费群体黑茶的消费群体主要包括中老年人和喜爱传统文化的年轻人。

中老年人喜爱黑茶的口感和保健功效,而年轻人则追求其文化内涵和独特的制作工艺。

随着消费者对健康饮食的重视,黑茶市场将吸引更多的消费群体。

4. 品牌竞争目前,黑茶市场上存在着众多品牌,如普洱茶、安化黑茶等。

各品牌通过不同的销售策略和产品创新竞争,市场竞争较为激烈。

消费者在选择黑茶时更注重品牌口碑和产品质量,品牌的竞争实力对销售额有着直接影响。

5. 市场趋势随着中国传统文化的复兴和消费者对健康饮食的追求,黑茶市场前景广阔。

未来,黑茶的市场将逐渐走向精细化和多元化,品牌创新和产品研发将成为市场竞争的关键。

同时,线上线下渠道的融合和定制化服务的推出也将推动黑茶市场的发展。

6. 结论综上所述,黑茶市场作为中国传统茶文化的一部分,具有广阔的发展前景和巨大的市场潜力。

随着消费者对健康饮食的关注度不断提高,黑茶市场将继续保持增长势头。

各品牌在市场竞争中不断创新,提升产品质量,才能赢得消费者的信赖与支持,实现良好的市场表现。

以上是对黑茶市场的分析和展望,希望对相关从业者和消费者有所启发。

本文中提到的黑茶市场分析,旨在理清市场现状与未来走势,如有不足之处,敬请批评指正。

安化县黑茶产业推动乡村振兴的思考

安化县黑茶产业推动乡村振兴的思考

安化县黑茶产业推动乡村振兴的思考安化县位于湖南省南部,是一个以黑茶产业为主要特色的农业县。

安化县黑茶是中国六大茶类之一,有着悠久的历史和独特的品质,被誉为“中国黑茶之乡”。

近年来,随着乡村振兴战略的提出和实施,安化县黑茶产业也成为推动乡村振兴的重要支撑。

本文将从不同角度探讨安化县黑茶产业对乡村振兴的作用,并提出相关思考。

一、黑茶产业带动农民增收致富黑茶产业是安化县的支柱产业之一,对当地农民的增收致富起着至关重要的作用。

通过种植、生产和销售黑茶,农民们获得了稳定的经济来源,生活水平得到了提高。

安化县黑茶产业的发展也带动了相关产业的兴旺,比如茶叶加工、物流运输、市场销售等产业的发展,为当地提供了更多就业机会,推动了乡村经济的发展。

黑茶产业还促进了安化县农民的素质提高和文化建设。

通过参与黑茶产业的种植、加工等环节,农民们接触到了先进的农业技术和管理理念,提高了自身的专业技能和农业知识水平。

由于黑茶产业的发展,当地文化也得到了传承和弘扬,黑茶文化的宣传和推广也成为了丰富当地文化生活的一部分。

二、黑茶产业促进乡村生态环境保护安化县自古以来就是一个茶叶丰产地,得天独厚的地理环境和气候条件为黑茶的优质品质提供了有力支撑。

而随着黑茶产业的不断发展,当地生态环境也得到了有效的保护和改善。

一方面,大面积的茶园林地有效地保护了土壤,减少了水土流失的情况,保持了当地的水源资源和生态平衡;茶叶的栽培和加工过程中也严格遵守绿色生产的要求,不使用化学农药和化肥,保证了茶叶的安全和品质。

在乡村振兴的过程中,生态环境的保护和改善是非常重要的一环。

安化县黑茶产业的发展不仅为当地提供了有效的生态保护方式,也让更多人认识到了生态与经济的发展可以实现良性互动,从而更好地实现乡村振兴的目标。

三、黑茶产业助力乡村旅游业发展随着乡村振兴战略的实施,农村旅游成为了当地经济新的增长点。

作为中国黑茶之乡,安化县以黑茶产业为依托,结合乡村旅游业的特点,积极拓展乡村旅游业,成为了当地经济的新增长点。

黑茶营销策划书范文

黑茶营销策划书范文

黑茶营销策划书范文一、营销目标1.提升品牌知名度:通过传播黑茶的独特价值和特点,提高目标消费者对黑茶品牌的认知度和关注度。

2.增加产品销量:通过营销活动和推广手段,吸引更多潜在消费者购买黑茶产品,提高销售额。

3.培养忠诚度:通过提供高质量的黑茶产品和优质的售后服务,建立消费者对黑茶品牌的忠诚度,增加回头客。

4.扩大市场份额:通过不同渠道的推广和拓展,增加黑茶产品在市场中的占有率,保持长期竞争优势。

二、目标受众1.高端茶饮爱好者:主要面向有一定经济实力和品味的消费者,追求高品质的茶叶体验和独特的茶文化。

2.健康生活追求者:主要面向注重健康生活方式的消费者,提供健康饮品选择,促进身心健康。

3.礼品市场:主要面向需要送礼的个人和企业,提供高品质的礼品选择,满足礼尚往来的需求。

三、营销策略1.品牌定位:通过突出黑茶的独特卖点和价值,树立黑茶品牌的高端形象和品质保证。

2.线上推广:利用社交媒体、电商平台等渠道,展示黑茶产品的优势和特点,吸引潜在消费者的关注和购买。

3.线下推广:组织黑茶品鉴会、茶艺表演等活动,提供消费者与产品互动的机会,增加产品的曝光度和认可度。

4.合作推广:与知名茶叶品牌、高端酒店、健康生活平台等进行合作,共同推广黑茶产品,扩大影响力和市场份额。

5.礼品包装:针对礼品市场,设计独特的礼品包装,提高黑茶作为礼品的吸引力和价值感。

6.售后服务:建立良好的售后服务体系,提供产品保修、包装定制等增值服务,增加消费者对品牌的满意度和忠诚度。

四、执行计划1.第一季度:(1)通过社交媒体平台发布黑茶品牌形象片和产品介绍,提高品牌知名度。

(2)与知名健康生活平台合作推广,开展黑茶与健康生活的主题推广活动。

(3)组织黑茶产品品鉴会,邀请茶叶专家解读黑茶的文化与品质。

(4)提供新春礼品套装,打造节日礼品市场销售亮点。

2.第二季度:(1)举办黑茶文化主题巡回展览,在各大商场、博物馆等场所提升品牌知名度。

(2)与高端酒店合作,在酒店大堂和客房提供黑茶产品供客人体验和购买。

安化县黑茶产业发展的SWOT分析

安化县黑茶产业发展的SWOT分析

安化县黑茶产业发展的SWOT分析【摘要】安化县是黑茶的发源地之一,拥有悠久的黑茶产业历史。

本文对安化县黑茶产业进行SWOT分析,剖析其现状、优势、劣势、机会和挑战。

通过分析,发现安化县黑茶产业拥有丰富的茶叶资源和传统工艺技术,具有独特的文化底蕴和市场潜力。

但也存在着产业规模小、品牌影响力不足等问题。

建议加大技术创新力度,提升产品品质和市场竞争力,加强产业合作,拓展销售渠道,提高安化县黑茶在市场上的地位。

未来,安化县黑茶产业有望实现规模化、品牌化发展,成为当地经济发展的重要支柱产业。

通过本文的分析,有助于为安化县黑茶产业的发展提供有效的指导和借鉴。

【关键词】关键词:安化县黑茶产业、SWOT分析、现状分析、优势、劣势、机会、挑战、建议、未来发展趋势、总结。

1. 引言1.1 安化县黑茶产业发展的SWOT分析安化县黑茶产业发展的SWOT分析是对该地区黑茶产业的优势、劣势、机会和挑战进行综合评估,以帮助制定制定更具针对性的发展策略和计划。

通过SWOT分析,可以全面了解安化县黑茶产业的内部和外部环境,及时调整和改进发展方向,实现可持续增长和提升竞争力。

在进行SWOT分析时,首先需要对安化县黑茶产业的现状进行深入分析,包括产业规模、产量、销售情况、市场需求等方面的情况。

需要明确安化县黑茶产业的优势,比如当地气候适宜、传统工艺技术先进、具有独特的文化底蕴等方面。

然后要分析安化县黑茶产业的劣势,比如市场竞争激烈、品牌知名度不高、缺乏创新能力等方面。

接着要探讨安化县黑茶产业面临的机会,如消费升级、政策支持、国际市场需求增长等因素带来的机遇。

最后要分析安化县黑茶产业所面临的挑战,比如原材料成本上升、环保压力增大、市场风险不确定等方面的挑战。

通过深入分析安化县黑茶产业的SWOT,可以为其制定合理的发展策略和措施,推动该地区黑茶产业持续健康发展。

2. 正文2.1 安化县黑茶产业现状分析安化县位于湖南省南部,是中国著名的黑茶产区之一。

安化黑茶营销策略研究

安化黑茶营销策略研究

安化黑茶营销策略研究刘治中【摘要】随着经济的发展和社会的进步,人民生活水平日益提高,黑茶得到了越来越多人的认识、了解和喜爱,黑茶产业迎来了新的发展契机.安化黑茶近年来发展态势良好,市场前景广阔,但同时也存在一些问题,特别是营销瓶颈.本文分析了安化黑茶产业营销问题的四个方面,并针对性的从品牌、产品、渠道、价格、宣传等方面提出了可行性策略,供当地政府和产业协会参考.%With economic development and social progress, people's living standards are improving; dark tea has drawn more attention and become more popular, dark tea industry has a new development opportunity. In recent years, Anhua dark tea has a good development trend with broad market prospect, but there are some problems, especially marketing bottlenecks. This paper analyzes the four aspects of marketing of Anhua dark tea industry and proposes feasible strategies from the aspects of brand, product, channel, price, promotion and so on for local government and industry associations'reference.【期刊名称】《价值工程》【年(卷),期】2011(030)006【总页数】2页(P220-221)【关键词】安化黑茶;营销;策略【作者】刘治中【作者单位】吉首大学商学院,吉首,416000【正文语种】中文【中图分类】F27随着经济的发展和社会的进步,人民生活水平日益提高,黑茶产销进入了崭新的黄金阶段。

安化黑茶市场营销方案

安化黑茶市场营销方案

1901222-1编号安化黑茶市场营销方案前言:湖南省安化县素有“黑茶之乡”的美称,其境内山青水秀,沟壑纵横,气候和地理条件优越,是茶叶生长的理想之地。

安化种茶、制茶的历史记载已有1000多年,早在唐就有安化“渠江薄片茶”的记载明朝时期,安化黑茶被定为官茶,并实施以茶治边策略,继而成为西北少数民族同胞的必需品。

而随着社会经济发展,人们对生态、文化、健康的需求也与日俱增。

作为一种历史文化、生态文化与健康饮品的湖南黑茶,必须与时俱进地进行产业的转型,增加产品品类,提升产品品质,树立品牌形象,丰富黑茶文化,以满足消费者不断发展的需求,扩大消费市场,培育忠实顾客,实现产业的持续健康发展。

营销目标:通过各种营销方式将安化黑茶从目前的发展瓶颈中解放出来,打造中国市场黑茶第一品牌,深刻挖掘安化黑茶中的文化内涵和历史底蕴,并将其转化为经济价值。

具体营销方案:一、安化黑茶的品牌打造安化黑茶有文化底蕴,有生态保障,也有独特的烘焙技术,但是安化黑茶要想在市场上走得更远更响,必须在全国市场中形成统一的品牌。

从生产规模、产品质量和宣传推广来看,打造安化黑茶品牌存在诸多有利和不利因素。

如何扬长避短,以安化黑茶的优势为出发点打造一个经济价值与社会价值并重的黑茶品牌,是安化黑茶的首要现实难题。

根据安化县统计局最新数据显示,安化县内分布着二十多家生产黑茶的企业,它们大多都是个体经营,集中分布在最早生产、销售黑茶的一些地方,比如洞市,县城东坪等地。

大部分企业规模比较小,这导致黑茶总体规模也偏小,而且龙头企业不多。

企业与企业之间较分散,大部分都属于粗放型经营,而这样的经营模式不利于黑茶产业的发展。

因为企业的分散性,各自为政,没有一个统一的品牌,所以安化黑茶没有形成一个体系,一个整体形象。

企业之间也因利益冲突,存在一些不正当的竞争,无疑阻碍了安化黑茶的发展,更难拧成一股绳共同致力于黑茶产业。

而这些企业在原材料的采购和成茶的制作工艺上又有着极大的区别。

安化县黑茶产业推动乡村振兴的思考

安化县黑茶产业推动乡村振兴的思考

安化县黑茶产业推动乡村振兴的思考安化县位于湖南省娄底市的东部,是中国著名的黑茶产地,也是中国工业和农业产业结合型的典范之一。

近年来,随着国家对乡村振兴战略的深入实施,安化县黑茶产业在推动当地乡村振兴方面发挥着越来越重要的作用。

本文将从安化县黑茶产业的现状、推动乡村振兴的作用以及未来发展方向等方面进行思考和分析。

一、安化县黑茶产业现状安化黑茶,为湖南省“特产”,历史悠久,文化深厚。

其历史可以追溯到明代,已有470年的发展历史。

安化黑茶产业在当地乡村经济中占据着非常重要的地位,不仅在国内市场有较大的销售额,更是走向国际市场,成为中国茶叶国际知名品牌,受到国内外市场的青睐。

黑茶产业对于安化县的经济发展起到了极为重要的推动作用。

根据当地政府的统计数据,安化县黑茶产值占到了当地农业总产值的70%,贡献了大量的税收和就业岗位。

由于黑茶在国际市场上的市场需求量大,对于外贸出口也有着重要的推动作用。

1. 带动就业安化的黑茶产业对当地的就业情况起到了积极的带动作用。

从茶叶的种植到加工、销售,都需要大量的劳动力。

安化县黑茶产业发展,增加了当地的就业机会,为当地农民提供了更多的增收途径,有效地解决了农村的就业问题。

安化黑茶产业的发展,不仅带动了全县茶叶种植的蓬勃发展,还推动了当地茶叶加工技术的提升。

茶叶的加工需要大量的包装、运输等配套产业,这些都催生了一批相关的产业,带动了当地农业的多元化发展。

3. 促进乡村旅游业发展安化县黑茶产业的兴盛,也吸引了大量的游客前来品茶、观光,推动了当地乡村旅游业的繁荣。

乡村旅游为当地农民提供了更多的旅游服务和就业机会,增加了当地村民的收入来源,进一步推动了乡村振兴。

1. 加强技术研发,提升产品品质随着黑茶市场的竞争日益激烈,安化县黑茶产业需要不断地加强技术研发,提升产品的品质。

通过技术创新,提高产品附加值,提高黑茶的市场竞争力,扩大生产规模,增加经济效益。

2. 构建品牌,拓展销售渠道安化县黑茶产业需要加强品牌建设,提高产品的知名度和美誉度。

安化民营黑茶企业营销策略探讨

安化民营黑茶企业营销策略探讨
3 、价 格体 系混乱、恶性 竞争现 象存在 “ 坐商 ” 经营模式使得安化 民营黑茶 企业 在终端渠道上缺乏 控制权 ,也导致 了与经销商进行 价格谈判 的时候话语权 的缺失 。
在这一背景下 ,企业为了吸引客户 ,往往通过 降价来争抢客户 , 恶性 竞争和规 范经营理念 的缺失使得 民营黑茶 企业价格 体系较 为混乱 , 到最后所有 企业都 只能维持基本 的利润 。 价格体系混乱 ,
门采购 和在茶业批发市场设立批发部两张方式 进行 。渠 道狭 窄 , 虽然 由于年轻 的电子商务人才进入了安化 黑茶 的营销运 营 , 但在
整个安化 民营黑茶 中所 占的 比重并不高。 安化 民营黑茶 企业 当前 吸引和发展经销商的方式是被动的 , 缺少主动发现优质 经销 商的 方法和策略 。在超市 、连锁 经营的方 面没有形成规模和体系 ,只 有少部分 的企业进行了尝试 ,市场影 响力 不高 。
在 以惊人 的速度崛起 。 三、安化 民营黑茶企业的营销存在的问题 分析 1 、民营黑茶企业经营者文化 水平 不高、营销理念 落后
在市场 资金 的运作下普洱茶经历了价格急速拉升 , 然后 又快 速下 跌 的过程 ,这 中发展损害 了普洱茶产业基础以及 消费者 的信任 , 但 是却 给同属黑茶品类的湖南黑茶带来了发展机会 , 让 湖南黑茶 从 边销 茶逐 步专 向内销和 国际市场 。 从 近几年市场 的发展来看 ,安化黑茶产销量都有快速增长 , 但是 , 影 响力较大 的主要还是几大国营茶厂 ,安化 民营茶厂 由于 发展基础薄 弱、管理水平低 等先天不足 ,发展依 旧缓慢 , 特别是 在 营销渠道建设上 ,思路保 守 ,缺乏竞争力。因而 ,研究安化 民 营黑茶企业 的营销策 略对于安化 黑茶产业 和安化 民营黑茶企业 来 说具有 至关重要 的意义 。 二、安化 民营黑茶企业的营销现状分析 安化 民营黑茶企业的经营者普遍 文化水平不 高, 大部分从黑 茶 制作技术人员 和茶 园机种植户转型而来 , 因而在 营销模式 上相 对 落后 ,发展缓慢。从现阶段安化黑茶 的营销现状来看 ,主要有 以下几个方 面的特点 。 1 、营销上以等客 上 门的 “ 坐商”模式 为主 安 化 民营黑 茶企业 的企业主 主要 来 自黑茶 制作技术 人员和 拥有黑茶茶 园的种植人员。这部分人 员在技术 和原料上具有一定 的优势 ,随着近年来黑茶市场的快速 发展 , 他们也感觉到 了黑茶 的发展潜力和价值 , 打破 了以茶农身份为国有 企业供货或在大黑 茶企业从事技术生产的发展方式 ,开始独立 门户 , 成立黑茶企业 来独立经营 ,以期待更快的发展速度 。这部分企业 主总体来说学 历水平不高 ,与外界 的联系少 ,企业经营管理理念相对落后 ,在 营销模式上 以 “ 坐商 ”模式为主 ,主要是被动的等待大企业 、外 地茶商来 当地采购。主动走出去建立 自己营销渠道 的民营企业较
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安化黑茶的市场研究和销售策略学院:专业:班级:组员:指导老师:提交日期:摘要黑茶是中国的六大茶类之一,有着几百年的历史和深厚的文化底蕴。

在2007年以前,“滇字号”的普洱茶曾占据了80%的黑茶市场。

而且黑茶具有降脂减肥的保健作用,再加上成功的市场运作,云南的普洱茶在短短10年内成为了黑茶的巨头产业。

同属黑茶,同样具有数百年历史,普洱茶声名远播,而安化黑茶却由于缺乏资源整合和市场运作,一直默默无闻。

在2007年举行的第九届湖南农博会上,以湖南省茶业有限公司和怡清源茶业为代表的安化黑茶首次出现在农博会上,省茶业公司在农博会上推出的两款安化黑茶产品“湘益茯砖”和“白沙溪千两茶”,立即引起客商和市民的关注。

其实,安化黑茶中的茯茶与普洱茶并列为黑茶上品,自明朝嘉靖年间以来,安化黑茶就是茶马交易的主流茶,至今已有近500年的历史。

2008年,安化黑茶已超越云南普洱茶,占有全国黑茶市场份额的50%,安化黑茶成为了茶叶市场的一匹“黑马”[1]。

关键词:安化黑茶,市场现状,营销策略目录一、安化黑茶的概况 (3)1茶的分类 (3)2黑茶的种类和比较 (3)3安化黑茶简介 (4)3.1安化黑茶的兴起 (4)3.2安化黑茶的功效 (4)二、安化黑茶的市场现状分析 (5)1安化黑茶的市场现状 (5)1.1 安化黑茶的生产 (5)1.2安化黑茶的销售 (5)1.3进出口贸易情况 (5)2安化黑茶的SWOT分析 (5)2.1安化黑茶的优势分析 (5)2.2安化黑茶的劣势分析 (7)2.3安化黑茶的外部机会 (7)2.4安化黑茶的外部威胁 (7)3安化黑茶营销过程中存在的问题 (7)3.1营销模式问题 (7)3.2品牌经营问题 (8)3.3市场细分问题 (8)3.4产品质量问题 (8)3.5产品创新问题 (8)三、安化黑茶的营销策略探讨 (9)1 以品牌建设带动行业发展 (9)2 以新型的营销模式扩大营销网络 (9)3 以完善的质量管理体系保证产品质量 (9)4 以科学技术研究突破产品创新 (10)5 以强宣传力度扩大市场影响力 (10)一、安化黑茶的概况1 茶的分类根据制造方法不同和品质上的差异,中国的茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。

详见表1表1 中国六大类茶的比较[2]2 黑茶的种类和比较黑茶属后发酵茶,是我国特有的茶类,生产历史悠久,花色品种丰富。

早在11世纪前后,即北宋熙宁年间(公元1074年)就有用绿毛茶做色变黑的记载[3]。

以湖南、湖北、四川、云南、广西等省区为主要产区。

3 安化黑茶简介3.1 安化黑茶的兴起安化黑茶是湖南的特产茶,迄今已有近500年的历史了,约兴起于十六世纪末期明万历初年。

因最早期集中在安化县附近生产,故统称为“安化黑茶”。

安化黑茶是中国黑茶的始祖,在唐代(公元856年)的史料中记载为“渠江薄片”,曾列为朝廷贡品,明嘉靖三年就正式创制出了现在的安化黑茶,至16世纪末期,安化黑茶已位居全国领先地位,万历年间被定为官茶,大量远销西北。

在2007年以前,安化黑茶是不为人们所知道的,对于黑茶,大部分人首先想到的就是云南的普洱茶,甚至至今也有很多人对安化黑茶感到陌生。

这是由于安化黑茶,原本只是作为边销茶和官茶统一销售的。

西北边疆地区的人民常年食用比较油腻的牛羊肉,而又缺少水果和新鲜蔬菜,因此很难补充到身体所需的维生素和微量元素,且牛羊肉脂肪大量堆积,极易引发各种疾病。

而安化黑茶等发酵类茶中含有的普诺尔成份能够快速的,有效的清除人体内的多余脂肪,减少油腻,同时茶叶中还能补充一些人体所需的维生素等物质,因此深受西北人民的喜爱[5]。

但是,安化黑茶一直以来多以手工作坊加工为主,产量受到了很大的限制,为了稳定边疆地区和满足西北人民的生存需要,政府就把安化黑茶列为了官茶,统一销往边疆地区供少数民族生活所需,内地就很难再见到安化黑茶的身影。

随着经济的发展,人民生活水平提高了,食用过多油腻食物后造成了身体的负担,出现了越来越多的高血压、高血脂、肥胖等病症,而安化黑茶就开始越来越多的受到关注,又由于其效果显著,更是受到了广大消费者的喜爱,因此,安化黑茶也才得以在内地兴起并发展起来。

3.2安化黑茶的功效黑茶在渥堆过程中的湿热作用和微生物作用共同使茶叶产生一系列的物理化学变化,其中产生的普诺尔成份,使黑茶起到了防止脂肪堆积的作用。

日、韩等国把黑茶当作减肥的首选饮品。

在近年对黑茶功能的研究中,还证明了其在降血压、降血脂、降血糖[6]等方面也很有效果,因此黑茶受到更多消费者的广泛关注与推崇。

安化黑茶是中国黑茶中最特有的茶品,其不仅含有普通茶叶的功效和黑茶惯有的功效之外,还有其更独特之处:(1)原料品质独特。

安化黑茶采用云台山大叶种黑毛茶为原料,该种黑毛茶的原产地--安化,覆盖有地球80%的冰绩岩,地质环境独特,造就了安化黑茶与众不同的优良品质。

(2)保健效果更独特。

安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”(俗称金花)[7],这是一种地球上最近三十年才被发现的微生物,以前只偶尔在千年灵芝上有发现。

中、日科学家研究发现,该菌对人体有着极佳的保健功效和病理预防作用。

2安化黑茶的市场现状分析二、安化黑茶的市场现状分析1 安化黑茶的市场现状1.1安化黑茶的生产安化黑茶是指采用湖南雪峰山脉茶区的大叶种群体品种为原料,经杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色橙黄、略带独特松香的品质特征的黑毛茶和以其为原料精制加工而成的产品总称。

因产自中国湖南安化县而得名。

1.2安化黑茶的销售安化黑茶具有悠久的历史,在历史上,它主要是作为官茶边销西北边疆地区,如新疆,内蒙,陕西,青海等地;其次就是作为贡品进贡朝廷。

内地市场上并没有安化黑茶销售,存在的也只是极少部分由茶农自己留下来品饮的粗等级茶。

现在的市场上,安化黑茶虽然已经开始占领中国黑茶市场,但其分布也不是非常广阔。

最主要还是集中在湖南本地销售,作为湖南的特产茶,安化黑茶首要目的也是站稳本土市场,再扩大到全国乃至国际市场。

不过,到2009年中,安化黑茶的市场分布已经扩大到了全国各地,详见表4.1.3进出口贸易情况安化黑茶因其独特的制作工艺和功效,经由北京奥运会和上海世博会两大国际性舞台后成为近年来促进我国茶叶出口产业的一大重要组成部分,并迅速占领了全国黑茶市场。

2010年安化黑茶总产量在2005年580吨的基础上增加到了23000吨,生产、加工、营销综合产值在2005年0.5亿元的基础上增加到了15.8亿元。

出口方面,2010年湖南省茶叶出口3.8万吨,出口创汇达7500万美元,其中黑茶出口额达800万美元,安化黑茶的出口已经成为其产业发展壮大的必然趋势。

2安化黑茶的SWOT分析2.1 安化黑茶的优势分析①宏观优势-政府支持近年来,安化黑茶在市场上得到了快速的发展,湖南政府将其列为湖南特产茶,对其发展作出了巨大努力,对安化黑茶作出了许多重要的政策支持,现如今,安化黑茶由政府牵头指引,正强力进军中国黑茶市场。

湖南省益阳市市委常委、常务副市长李稳石强调,“为了科学理性、扎实有效地推进茶产业的发展,当地制订了《益阳市2007-2016年茶叶产业发展“十年”规划》[9],提出了“文化引路、科技领先、政府引导、政策扶持、市场运作、龙头带动、精品拓市”的发展思路,明确了工作重点。

今后一个时期,益阳将坚持以市场为导向,着力推进茶产业从以产定销向以销定产转变;从数量产值型向质量效益型转变;从低质大路茶向优质名优茶转变;从手工作坊式制茶向机械化规模制茶转变;从单一茶类向多种茶类转变;从边销内销向外销侨销转变。

”益阳政府在坚持市场导向的同时,充分发挥了政府规划引导、统筹服务的作用,加大了对安化黑茶的政策扶持力度。

②发展优势-内在竞争力有雄厚的技术基础安化种茶已有千余年历史。

早在唐朝时,安化“渠江薄片”就列为宫廷贡品,在全国享有“唯茶甲于诸州(县)”的美誉。

明清时期,资江两岸有茶行数百家,吸聚了来自全国各地的茶商茶客,茶行林立,盛况空前。

一千多年来,安化人民世世代代以茶为生,创造了一套独特的黑茶加工技术,至今仍是受国家保护的二级机密。

安化黑茶畅销我国东北、西北、蒙古和俄罗斯已达600多年历史,至今保存完好的安化茶马古道曾是“丝绸之路”的起点之一。

加入WTO以后,茶业也进入了现代化的发展阶段,现在的茶叶加工也大部分从过去的手工作坊转变为工业化现代化加工,加工技术也得到了更全面的提升。

有独特的品质优势益阳地处北纬25—30度,境内雪峰山脉和资水沿岸的地形地貌和土壤气候十分适宜茶树生长,是我国独特的宜茶区域,茶叶品质优良。

安化群体品种是唯一以产地命名的品种,安化云台山茶叶为全国优良茶种之一。

据检测,适时采摘的茶叶,其水浸出物达到50%以上。

计划经济时期,茶叶是益阳市农村的一大传统优势产业,安化、桃江曾是全国有名的产茶大县。

长期以来,安化黑茶受到少数民族地区和东南亚国家的追捧,在边疆地区拥有“无安化字号不买”的声誉。

特别是千两茶、茯砖茶,成为国内外收藏的珍品。

有巨大的发展潜力益阳黑茶制作工艺特殊,能够产生一种俗称“金花”的冠突伞囊菌,具有降三高(既高血压、高血脂、高血糖)、降脂减肥、暖胃养胃、促进消化、清理肠道等多种保健功能。

因此,安化黑茶早已成为一些以牛羊肉为主食的国家和地区的居民不可或缺、不可替代的生活必须品,素有“宁可三日无粮,不可一日无茶”、“一日无茶则滞,三日无茶则病”之说。

目前,随着人们生活水平的提高,食物结构的变化,对黑茶的需求更是不断扩大。

黑茶已由过去单纯的边销变为内销、侨销和外销,形成了一个庞大的消费群体,显示出强大的市场活力。

据国内外专家分析,黑茶未来必将走俏保健饮品市场[10]。

③市场优势-文化铺垫文化传承90年代以来,以云南普洱茶为代表的“黑茶”进入市场,并迅速的占领了中国的黑茶市场,同时价格也变成了千万天价,使以前默默无为普洱茶,变成了当时“最贵”的茶叶,无数人为之着迷、疯狂。

有人说是炒作[11],有人说是运作,有人怀疑,也有人轻信,甚至有人卖了宝马买普洱。

而普洱茶就在大家关注中价格飙升,名声鹊起,有的人还认为普洱茶会超越“西湖龙井”成为“国茶”。

从市场的反响来看,普洱茶的营销是成功的。

但是从长远的发展来看,普洱茶走上的是一条“不归路”。

在疯狂的炒作过后,普洱茶的价格质量等都陷入了一片混乱之中,喝普洱茶的人买不到好普洱茶,送普洱茶的人买不起普洱茶,一时间,普洱的天价身家反而使普洱茶陷入了危机,人们纷纷弃普洱茶而去,只有少部分仍相信普洱茶,坚持品饮普洱茶。

虽然普洱茶的市场陷入了低迷状态,但是黑茶的茶文化已经深入人心,人们开始在市场上寻找普洱茶的代替者。

健康理念正是由于普洱茶的炒作,才使人们认识了黑茶,并不断的关注黑茶。

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