架子牛快速育肥技术
养殖技术-架子牛的快速育肥技术
养殖技术-架子牛的快速育肥技术对体重在300~400公斤的架子牛集中90~100天进行强化快速育肥，体重达500公斤左右出栏，具有饲养周期短、资金周转快、生产成本低、经济效益显着等特点。
在春季利用舍饲快速育肥架子牛，应做好以下几个方面的工作。
一、选好架子牛在品种上要选择以优良肉用品种如夏洛来、西门塔尔、利木赞等与当地黄牛的杂交种最好；在性别上要选购未去势的公牛，年龄在1~2.5岁，体重在300~400千克，身体健康无病，体型发育良好为宜。
二、防病驱虫对刚买来的架子牛要全面检查，健康者注射布氏杆菌病疫苗、魏氏梭菌病疫苗等方可入舍混养，并在进入舍饲育肥前进行一次全面驱虫。
另外，刚入舍的牛由于环境变化、运输、惊吓等原因，易产生应激反应，可在饮水中加入0.5%食盐和1%红糖，连饮一周，并多投喂青草或青干草，两天后喂少量麸皮，逐步过渡到饲喂催肥料。
三、合理使用增重剂目前常用的主要是通过瘤胃起作用的增重剂，如瘤胃素（莫能菌素）、拉沙里菌素等。
通常以添加剂的形式与饲料混合一起口服，一般每千克精料混合40~60毫克。
最初喂量可低些，以后逐渐增加至需要量。
但每天每头喂量不能高于360毫克。
四、科学饲养架子牛育肥可分为三个阶段，即育肥前期（适应期）、育肥中期（育肥过渡期）和育肥后期（突击催肥期）。
育肥前期大约需15天左右。
主要以氨化秸秆和青贮玉米秸秆为粗饲料，并结合本地实际加喂精饲料。
饲喂方法为：氨化秸秆或青贮玉米秸秆自由采食，饮水供应充足，从第二天开始逐渐加喂精料，以后迅速增加，到前期结束时，每天饲喂精料可达2千克左右；或混合精料按体重0.8%投给，平均每天约1.5千克。
精料配方：玉米粉45%、麦麸40%、饼类10%、骨粉2%、尿素2%、食盐1%，另外每千克饲料添加两粒鱼肝油。
育肥中期通常为30天左右，饲喂过程中要注重合理搭配粗饲料，过渡期初粗精料比例为3:1，中期为2:1，后期为1:1。
该期的饲料配方为：玉米面6%，麦麸15.5%，去皮棉籽饼12%，玉米秸粉25.8%，骨粉0.4%，贝壳粉0.3%，食盐50克/头，维生素A2IU/头，每天早、晚各饲喂1次，保持每天4~5千克/头，喂后2小时饮水。
架子牛快速育肥技术
架子牛快速育肥技术架子牛是一种优良的肉牛品种，具有生长快、体型大、肉质好的优点，是现代养殖业发展中广泛应用的一种牛种。
随着肉类需求的增加和养殖业的不断发展，如何科学地实现架子牛的快速育肥成为了养殖业中不可忽视的问题。
本文将介绍一些架子牛快速育肥技术。
一、优良种源的选择在架子牛养殖中，选好种、选好种牛才是养殖成功的第一步。
因此，选好优良的种牛是至关重要的。
优良的种牛首先要具有种群成分清晰、品质优良、外貌漂亮、生长发育良好、体型健康等优点。
同时，还要考虑到育种者的选择。
育种者在选种牛时要确保牛群的遗传特异性，防止混杂，影响后代品质。
二、合理的饲料营养架子牛快速育肥需要有合理的饲料营养。
喂养高能量和高蛋白的饲料是实现快速育肥的关键。
在饲喂中需要配合科学合理的膳食，充分考虑牛的所需营养素。
蛋白质是生长发育的基本营养素，架子牛喜欢吃高蛋白的饲料，因此养殖者可以根据牛群个体的生长状态，选择适当的蛋白质含量来保证营养素摄入。
此外，纤维素和大量的草或饲料的摄入可以增强消化功能和吸收能力，增加牛身体内的能量，加快育肥进度。
三、适当的运动和保护架子牛虽然是由泽西和荷斯坦牛杂交而成的品种，但它的体型和品质还有待深入发掘。
所以，在养殖过程中，架子牛需要适当的运动量来加速生长发育。
运动不但可以促进新陈代谢，还可以增加肌肉质量和形成的脂肪，更为重要的是，它可以消减压力及提高免疫力，保证牛的健康，加速育肥进程。
同时，架子牛还需要适当的保护，因为太阳曝晒、风吹雨淋和过度的肥料使用都会影响架子牛的生长发育。
养殖者需要根据牛舍的环境和气候条件，为牛提供适当的遮蔽，保持舒适和健康的场所，以保证它们能够保持健康和发育正常。
四、疾病的预防和管理架子牛的感染疾病可能影响它们的生长发育，甚至威胁到它们的生命。
因此，在养殖架子牛时，养殖者需要加强病毒预防和管理，更好地保护牛的健康。
疫苗对于预防一些疾病的发生非常重要，养殖者在选择疫苗时应咨询专业兽医，合理使用疫苗。
架子牛快速育肥技术
架子牛快速育肥技术 宋 龙涛
接关 系到育肥是否成功。 目前 ，
些 技术较 为落后 的地 区在 激烈 的市场竞争 中难免 处于弱 势地 位， 缺乏竞争力 。架子牛育肥包 括 多个步骤 ：从架子牛的选取 ， 棚舍 的管理 ， 饲料 喂养再到育肥
口ｏＩ ＝ － １ ０ ． ∞ ０ 西 ９ ， Ｊ － ｌ ∽∞ｚ． ． １ ∞ ＿ ７ ． １ ． ｏ ０ ． ｏ ． １ ． 一 ． ０
时 定 量 ，少 给勤 添 ，保 持 圈舍 良好 的通 风 和 适 宜 的温 度 ， 每
舍， 保持圈舍 内适宜 的温度 以及 良好的通风环境 ， 对 圈舍 的地面
以及墙壁进行仔 细的消毒 。 育肥 前 ，圈舍内要准备充足 的饲料 ， 饲草主要为青贮 玉米秸秆 ， 还需 要一些青干草及秧类 ， 如果养 殖
机、 饲料加 工粉碎机 以及 饲喂用具 等 ， 还要提前 准备一批 资
金， 用于架子牛的疾病预防 、 购买饲料 等。
２ 选 择优 质 肉 牛 为 了保 证 肉牛 的进 行 ， 育肥 场所 周边 ５ ０ ０ ｋ ｍ之 内应 该 有
６ 检疫和运输
检疫 由检疫部门进行 ， 检疫员要对 即将 出栏 的牛的精神 外貌 、 生理 指标等进行 检查 ， 合格后开 具检疫证 明以及车 辆 消毒证明 ， 方可装车运输 ， 运输车上要准备 一定 的粮 草。 架子牛 般 来 自农户 散养 的牛 ， 经 过短期 的育肥 ， 便 可 以获得较 高的 日增 重 ， 因此 ， 架子牛育 肥是生产 肉牛 的重 要 环节。架 子牛育肥 技术具有一定的科学性 ， 它充分利用 了牛 自身的补偿生长能力 ， 能够在短期育肥后使牛达 到理性 的体
重， 具 有生产成 本低 ， 培育周期 短 ， 经济效 益高等优点 ， 能够 在实际生产 中大规模推广。随着我 国畜牧产业结构的调整及
架子牛的快速育肥技术方法
架子牛的快速育肥技术方法（一）架子牛的选购1、品种：肉用杂种牛具有良好的产肉性能，比乳用牛生长快，饲料报酬高，在同样育肥水平条件下，肉用杂种牛日增重2公斤以上，屠宰率可达60%～65%。
因此，架子牛最好选购国外优良肉牛、乳肉兼用品种（如夏洛来、西门塔尔、利木赞、皮埃蒙特牛等）与我国本地黄牛（如晋南牛、秦川牛、南阳牛、鲁西牛和阜阳牛等）杂交所产的杂交牛进行育肥。
2、性别：相同的育肥水平条件下，公牛生长速度比阉割公牛和母牛快，饲料转化率高，而且酮体瘦肉多、脂肪少。
通常公牛增重速度高于阉割公牛10%，阉割公牛又高于母牛10%。
所以，架子牛快速育肥，最好选购公牛，而不用阉割公牛和母牛。
如果选择阉割公牛，则以早期阉割（3～5月龄去势）的为好。
3、年龄与体质外貌：年龄在1.5～2岁或15～21月龄，健康，体重在300公斤以上，具备四肢高、体型长、性情温顺、皮肤松弛有弹性等特点。
（二）架子牛的育肥1、育肥前期（适应期）的饲养：让架子牛充分饮水，多喂粗饲料（氨化秸秆和青贮饲料），少喂精料，以后逐步增加精料，减少粗饲料的喂量。
该期大约需15天左右。
饲喂方法为：让牛自由采食氨化秸秆或青贮玉米秸秆，供应充足饮水，从第2天开始逐渐加喂精料，以后迅速增加，到前期结束时，每天饲喂精料可达2公斤左右；或混合精料按体重的0.8%投给，平均每天约1公斤。
精料配方是：玉米粉45%、麦麸40%、饼类10%、骨粉2%、尿素2%、食盐1%，另每1公斤精料加两粒鱼肝油。
2、育肥中期（过渡期）的饲养：该期选用全价、高效、高营养的饲料，让牛逐渐适应精料型日粮。
但为防止由于精料过多而引发肉牛拉稀、酸中毒等疾病发生，此期不宜过长，通常为30天左右。
该期的饲料配方为：玉米粉57%，麦麸5.5%，去皮棉籽饼12%，玉米秸粉25%，骨粉0.3%，贝壳粉0.3%，食盐50克/头，维生素A2国际单位/头，每天早、晚各饲喂1次，保持4～5公斤/天，喂后2小时饲水。
架子牛快速育肥技术
４ ． ３ 饲养 管理
此时 的管理要非常严格 ， 不能 出现细菌等微
生物感染 的情况 ， 不能 出现大 的病情 ， 保证 牛舍 内的干 净卫 生， 还要及时的淘汰劣质 的架子牛 。
５ 适 时 出栏
玉米秸秆 ， 所 以还要准备铡草机 ， 把玉米秸秆进行粉碎操作 。
快速育肥架子牛技术具有非 常多的优点 ，对养殖户 、 肉 牛市场都有好处 ， 它能极 大地缩 短饲养周期 ， 使 养殖户 的利 益 得到保障 ， 用少量 的饲料就能 获得 巨大 的产 出 ， 回报非 常
饲料 的过程 中， 要经常观察 架子牛 的摄食情况 ， 有 没有正常 的反刍行为 ， 如果一切正常 ， 则继续 喂食精饲 料 ， 架子牛在饲 喂的第 ３天进行杀菌 消毒 工作 ， １ 次， ｄ 。保 证牛舍 的细菌 等 微 生物数量控制在 比较低 的水平 ， 杀菌 的药物一般是左旋 咪 唑、 敌百虫等。 ４ 快速肥育的关键期
养的方式 ， 散养的方式适合年龄 、 体态相近的架子 牛。 第二种
饲养方式适合年龄不一 、 体态相差较大的架子 牛， 同时 ， 在条 件 允许 的情况下 ， 养殖人 员可 以将 粗饲料进 行再加工 ， 这样
的饲料 能够提高架子牛的吸收率 ， 有助于营养的摄取 。
内， 还 可以配备一些质 量优 良的牧草或者 精饲料 ， 精饲 料一
高， 因此 ， 养 殖的成本大大 降低 ， 由于养殖 周期短 ， 就会有 充
足 的牛肉供应到 市场 中 ， 使得市场得 以稳定 。正 因为有如此
多的优点 ， 所以快速育肥技术受到 了广 大养殖户 的欢 迎。随
着 我国畜牧产业 的快速发展 ， 快速育肥技术 必将会得 到极大 的应用 ， 通过此项技术 ， 实现我 国肉牛产业的蓬勃发展。
架子牛快速育肥技术
架子牛快速育肥技术架子牛育肥技术1、育肥架子牛的选择①品种的选择。
在架子牛的选择上应选购肉用牛的杂交品种，一般为国外的优良肉用品种，如西门塔尔、利木赞、夏洛来与我国当地黄牛的二元或三元杂交品种，这些杂交品种体型大，成熟较早，育肥速度快，胴体品质好。
饲养条件相同的条件下，育肥效果要优于当地黄牛。
②性别的选择。
根据育肥要求选择不同性别的架子牛进行育肥，一般公牛的育肥速度**快，瘦肉率高，肉质较好，母牛的育肥速度较慢，肌纤维细，脂肪含量较高，去势公牛的育肥速度介于公牛和母牛之间。
生产上多选择公牛进行育肥。
③年龄体重的选择。
对于架子牛年龄和体重的选择，应根据生产计划来确定。
用于短期快速育肥的架子牛，**好选体重350～400kg，年龄在1~2岁。
要注意，如果在秋天选购架子牛进行育肥时，要选择1岁左右的肉牛，因为年龄太大，在冬季用于维持的饲料则多，会对经济效益造成影响。
④体型外貌的选择。
所选择的架子牛应发育良好，膘情中等，体型大，骨架结构匀称，背腰长、宽、平，臀部以及后躯宽大，肌肉丰满，四肢端正、粗壮;口方嘴齐，嘴叉大，采食良好，被毛光顺。
2、架子牛饲养方法架子牛的快速育肥分为三个阶段，每一阶段为育肥前期，也为适应期，约为15d，这一阶段主要是为了让架子牛熟悉新的环境，以及新的草料条件，消除在运输过程中产生的应激反应，使牛尽快的恢复体力和体重。
同时观察牛的健康程度，进行驱虫工作，在驱虫时一般选用阿维菌素，一次性驱除体内和体外的多种寄生虫。
第二阶段为育肥中期，以称过渡期，约为45d，这一时期要选用全价、高效、营养水平高的饲料来饲喂肉牛，目的是让牛逐渐适应精料型的日粮，防止发生腹泻和酸中毒等疾病。
日粮中的精料比例由30%增加到60%。
一般这一时期的时间不宜过长，防止粗精料的比例相近，避免淀粉和纤维素相互作用而降低了消化率。
饲喂次数为2次，早晚各1次。
**后一阶段为育肥后期，也称突击催肥期，约为60d，这一阶段的饲喂要点是日粮主要以精料为主，日粮中的粮料比例进一步增加到70%~80%，在实际的生产中，可以按照牛只的体重，每100kg饲喂蛋白质10%~20%的配合精料1.1~1.2kg，粗饲料仍可自由采食，在日粮中的比例下降到20%~30%。
架子牛快速育肥技术
架子牛快速育肥技术架子牛一般是指3～4岁，生长发育已完全结束，骨架与体型已定型的牛，经150天以上的高精料、高能量日粮的强度催肥，以下是小编为你整理的架子牛快速育肥技术，希望能帮到你。
架子牛选择1、年龄选择：选择1.5岁左右的牛育肥，能生产出高档优质牛肉。
而秦川牛生长发育较慢，加之传统的饲养方式下，到3～4岁时其骨架与体型才能达到催肥要求。
因此，要获得短期强育肥良好的效果与效益，应选择3～4岁的健康秦川阉牛。
6岁以上阉牛、淘汰的基础母牛等老残牛由于育肥效果差、效益低，不宜用于生产中高端牛肉育肥，只能生产普通育肥牛。
2、体型外貌：头短额宽，嘴大颈粗，体驱宽深而长，前躯开张良好，皮薄松软，体格较大，棱角明显，背尻宽平，具有育肥潜力，体高137厘米，体斜长150厘米，体重350千克以上。
而体躯过短，窄背弓腰，尖尻，体况瘦弱者不宜。
3、育肥时间：应选择春、秋季节最佳。
在6～8月份高温季节，应采用水帘、屋顶淋雨和风扇等措施，防暑降温，减缓热应激，冬季应采取保温措施，肉牛育肥最适宜环境温度为4～20℃。
架子牛管理1、充分饮水：应采取自由饮水或每日饮水不少于3次，冬季饮温水。
2、驱虫健胃：在恢复期用丙硫咪唑一次口服，剂量为10毫克/千克体重，体外寄生虫可用2～4%的杀灭菊脂，在天气青朗时，淋浴杀虫，既可杀死体表蜱等寄生虫，亦有避蚊蝇作用。
驱虫3天后，用大黄苏打片50～80片/次，两次/天，连用2天，然后用中草药健胃散500克/头，连用2天健胃，促进消化。
3、分群饲养：按体格大小、强弱的不同分群围栏饲养，育肥期最多每群15头，以6～8头组小群为最佳，并相对稳定，在育肥期每小群只能出，不再进牛，围栏面积12～18平米。
4、饲喂次数：育肥前期日喂2～3次，中间隔6小时，后期可自由采食。
5、卫生管理：保持牛舍干燥卫生，进牛前牛舍必须清扫干净，用2～4%烧碱彻底喷撒消毒，待干燥后进牛。
6、观察称重：在育肥期要观察每头牛的反刍、精神和粪便等情况，病牛应及时隔离，单独饲养治疗，有鼓气、粪便稀恶臭且有未消化精料，应减少或停止增加精料。
架子牛快速育肥饲养管理技术
Y a n g z h i j i s h u随着我国经济的迅速发展和人们生活水平的不断提升，在不断扩大的市场需求的刺激下，我国的架子牛养殖产业发展迅速。
为了更好的满足市场需求，获得更大的经济效益，可以对架子牛进行快速育肥。
架子牛的快速育肥对于其产业的发展有着十分重要的影响。
在此形势背景之下，对架子牛的快速育肥饲养管理技术进行分和探究有着十分重要的意义。
因此，本文结合架子牛生产养殖的实际，结合架子牛的生长发育特点，结合其相关的科学技术，对其快速育肥饲养管理技术进行分析和探索，并提出架子牛快速育肥饲养管理的饲养相关的策略和措施，以期对架子牛的快速育肥能有所帮助。
1架子牛快速育肥原理架子牛的快速育肥，其原理就是在架子牛生产养殖中，通过品种选育优秀品种和优秀个体，通过对其进行科学合理的饲养以及对其进行科学管理等方式和手段，使架子牛所获取和吸收的营养水平高于其正常生长发育所需要的营养，以便实现短期内迅速增重的目的，从而缩短架子牛的育肥时间，使其在满足正常生长发育和维持正常生命活动的同时使其脂肪尽可能多的累积，最终实现架子牛的快速育肥。
值得注意的时，在架子牛的生产养殖的实际过程中，对于处在不同发育阶段的架子牛生，由于其发育的特点不同，对其的快速育肥措施也时有所不同的。
只有结合架子牛生长发育的特点，有的放矢、对症下药，合理制定其快快速育肥的方法和措施，才能有效实现架子牛的快速育肥。
对幼龄架子牛，因其发育重点是内脏器官、肌肉和骨骼等，故而对其育肥时应使其获取的蛋白质含量高一些。
而成年架子牛由于其已经完成发育，故而对其快速育肥时应使其获得的能量多一些以利于其脂肪积累。
2架子牛快速育肥的策略措施2.1架子牛快速育肥的选育策略在架子牛实际的生产养殖过程中，架子牛的品种改良和选育对于架子牛的快速育肥十分关键。
在架子牛实际的生产养殖中，要根据当地的气候、环境等综合因素对所要育肥的架子牛的品种进行选择。
然后通过人工授精、种群杂交等科学手段来快速实现架子牛品种的改良和选育，然后从改良品种中选择优秀的个体进行快速育肥。
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肉牛快速育肥技术一、什么叫架子牛育肥？犊牛断奶以后，经过8-10个月或再长一些的生长期（1-1.5 岁），当活重达到300公斤以上时，牛已有较大的骨架，但还没有达到上市活重，膘情较差，产肉率低，肉质差，而且大多在小养殖户中，以“吊架子”方式粗放散养，收购这类牛进行集中育肥，经过3—4个月，使它的活重达到450-500公斤出栏，取得良好的经济效益，这个过程叫做架子牛育肥。
架子牛育肥具有饲养周期短、资金周转快，饲料利用率高、便于组织生产、经济效益高等特点。
但是资金投入也大。
相比较而言，在牛的几种育肥方式中，架子牛育肥饲料报酬高、经济效益最好。
为什么呢？这要从牛的消化特点、生长发育规律、补偿性生长等特点说起。
1、肉牛的消化特点：牛是反刍动物，有四个胃，其中瘤胃（俗称“草包”），是一个供微生物繁殖和活动的活体“发酵罐”。
瘤胃内存在着大量与牛“共生”的细菌（有益菌）和纤毛虫。
据测定，每毫升瘤胃液中约有150—180亿个细菌和约100—150万个纤毛虫，这些细菌和纤毛虫能将牛吃进瘤胃中大部分（70阮80%粗纤维、粗蛋白质和非蛋白含氮物质经过发酵、分解，合成可供牛体吸收利用的营养物质，生产出牛肉，鲜奶等人所需要的营养物质（“牛吃的是草，长出的是肉，挤出来的是奶”就是这个道理）。
瘤胃的这一功能是逐步发育完善的。
幼年时，发育不完善，功能较弱，所以要饲喂比较精细的饲料，大约到一岁，瘤胃功能基本发育完善，微生物活动非常旺盛活跃，对饲料的消化利用率最高，两岁半到三岁以后，瘤胃功能减弱。
所以 1 — 2岁这一阶段的肉牛饲料报酬最[Wjo2、肉牛的骨骼、肌肉、脂肪的生长发育规律：经研究测定：肉牛的骨骼生长发育主要集中在犊牛到12月龄这一段时期，其中7-8月龄是中心“黄金”时期。
12月龄以后逐渐变慢（因此，为了使牛的骨骼能充分生长发育，12月龄前要特别注意矿质元素，特别是钙、磷和维生素D的添加，如果严重缺乏会发生“佝偻病”）。
肉牛的肌肉是在8-16月龄这一段时间呈直线上升增长。
12月龄是它的生长中心期，16月龄以后逐渐减慢。
（所以这一段时期要供给较多的蛋白质饲料，满足肌肉生长发育的需要）。
肉牛的体脂肪主要集中在12 —16月龄这一段时间急剧生长，而肌肉间和肌内脂肪的沉淀（“五花肉”的形成）要到16月龄以后才会加速。
因此，我们在架子牛育肥后期相应的提高碳水化合物即能量饲料（主要是玉米、次粉等）的比例来促进脂肪的沉积（也就是“催肥”）。
由此看来，1 —1.5岁的架子牛骨架已基本长成，又处在一个肌肉和脂肪生长速度较快、瘤胃功能基本完善的阶段，它能够利用青贮秸秆、干黄草、麦草、稻草、谷草、玉米芯等多种青、干黄草和秸秆粗饲料，而且消化利用率很高。
育肥效果好。
3、架子牛具有补偿性生长的特点：什么叫补偿性生长？就是肉牛在生长发育的某一阶段，由于饲料的营养水平低，饲养管理粗放等原因，造成生长发育受阻（生长缓慢、体重和体格达不到营养正常的牛的水平），一旦恢复到高营养的饲养水平，会出现猛长的现象，在较短的时间内达到正常体重水平（吃同样的饲料，长速明显超过未受阻的牛）。
但在胎儿期和哺乳期营养不良、受阻严重的犊牛和营养严重不良且受阻时间超过3个月以上的生长期的牛，则不可能再有补偿性生长。
而且有可能形成“僵牛”一一生长发育停止，光吃不长。
架子牛在育肥前，由于多在小规模散养户中以“吊架子”方式饲养，营养水平低、管理粗放，生长发育及增重速度都不同程度受阻，购来后，在育肥阶段，由于加强营养，改善饲养管理条件，补偿性生长明显，生长速度加快，饲料报酬高。
在短期内会赶上未受阻牛应达到的体重。
达到一个“事半功倍”的效果。
补偿性生长的特点可利用在我们在购入架子牛时，选择骨架大、肌肉较丰满的偏瘦的牛，所谓“硬要一寸高，不要一寸膘”就是这个道理。
4、架子牛处在生长发育旺盛期，体质健壮，抗病力强，普通病的发病率比犊牛和老年牛低，死亡风险小。
由此可见，进行架子牛育肥是很经济的。
关键在于你怎么养那就是科学饲养。
二、架子牛育肥前的准备工作。
（一）牛舍的准备:肥育牛舍要因地制宜。
一般较大规模的牛场建设要符合《农业部无公害肉牛生产准则》的要求，必须请专家设计和指导。
农户建在自家院后的牛舍，总的要求是经济实用，防暑保暖、采光和通风良好，排水、清粪方便，有利于搞好卫生消毒工作，符合防疫要求。
牛舍的面积依肥育牛数量多少而定，一般每头牛占的圈舍面积为5-6平方米或每头牛栏位宽度1-1.2米为宜。
架子牛入舍前2-3天，应对地面和墙壁进行彻底消毒，饲用器具用消毒液洗刷后再用清水冲洗干净。
（二）饲草料的准备肉牛的饲料包括粗饲料和精饲料。
粗饲料主要包括青贮玉米秸秆、麦草、稻草和粉碎的玉米芯等。
牛的日粮中必须有秸秆，如果不保持一定量的秸秆，牛的消化会出现反常，造成瘤胃停滞胃乳头磨损，牛停食以致死亡等严重现象。
同时，对秸秆进行加工调制是非常有必要的，可以提高秸秆的利用率和消化率。
秸秆加工常用的方法有以下几种：1、钏短：干黄秸秆如果不做其它处理，最起码的要求是要钏短，切忌长喂，长喂不仅浪费很大，而且延长牛的采食时间，不利于消化利用。
秸秆钏短以5cm左右为宜，不能打碎成粉。
如果有揉碎机，利用揉碎机过一遍即可达到目的。
顺便需要说明的是：苜蓿是一种营养价值很高的牧草，但必须适时收割，在初蕾收割最佳，一过此期，蛋白质含量直线下降，营养价值明显降低。
2、浸泡处理：将钏短的秸秆除去尘土，用水浸泡软化后饲喂。
3、盐水处理：用1%勺温盐水将钏短的秸秆泼湿拌匀、压实、用塑料布覆盖，一天后饲喂。
4、氨化：用溶解尿素的水溶液（100公斤秸秆加4公斤尿素、50公斤水）泼湿钏短的秸秆，用塑料布盖严，一个月后取用，可增加适口性，改善粗纤维的品质，提高粗蛋白质的含量。
5、青贮：将青绿的玉米秸秆带穗或收穗后青贮可节省饲料，增加适口性同时能有效地保存青绿秸秆中的营养成份，提高消化利用率，降低饲养成本，是最经济最实惠的一种秸秆处理方法。
需要说明的是带穗青贮最佳的收割期是在玉米籽乳熟期。
6、用秸秆发酵剂处理。
用秸秆发酵剂对干黄秸秆或粉碎的玉米芯进行发酵处理，饲喂效果好。
肉牛的精饲料主要包括：玉米、麦基、次粉、谷糠、豆类及饼粕类等。
需要注意的以下几点：一是精料不能粉碎得过细，玉米籽一般粉碎到4-5瓣为宜，二是各种原料粮要按照一定的比例合理搭配，一般是按有关资料上提供的配方来进行的，如果自已掌握饲料的配制方法自行配制，节约成本，三是菜籽饼，棉饼有毒，在精料中比例不宜过高一般在10如内，黄豆要炒熟饲喂养，不能生喂。
饲草料的量可按每头牛每天配合精料约6公斤，育肥100 天约要600公斤，粗料：（1）青贮玉米秸秆每头每天约15公斤左右，育肥100天每头约需1.5吨左右；（2）如果用一半青贮玉米秸秆加一半玉米芯或其它风干草及秸秆，则每头每天需青贮玉米秸秆8公斤左右,玉米芯及其它干黄秸秆约3公斤,育肥100天每头需要青贮玉米青贮秸秆800公斤、玉米芯或其它干黄秸秆300 公斤三、架子牛的选择1、品种的选择：首先要选购用西门塔尔、夏洛来、皮埃蒙特、利木辛、西德黄牛等国外良种肉牛与本地牛杂交的后代。
充分利用杂交优势，这样的牛肉质好，生长快，饲料报酬高。
其次选购奶牛公牛。
2、个体选择:育肥的架子牛要体格大，肩平宽，胸宽深，腹圆大，屁股宽大，头大四肢粗壮，鼻镜宽大湿润，被毛光而亮，皮肤柔软而疏松，用手指捏起一拉像橡皮筋，用手指插入后档一握，一大把皮，这样的牛长肉多，易育肥。
3、年龄和性别」选择：选1-1.5岁的未煽割的公牛，体重在300-350公斤的公牛最佳。
煽牛次之，孺牛效果差。
四、架子牛的育肥（一）分三个阶段进行1、育肥前期：也叫过渡饲养期选购的架子牛多来自千家万户，它们的饲养环境和饲草料条件均有不同变化。
因此，为了使牛尽快适应育肥期的饲养条件, 应当安排10-15天的过渡期，这一阶段要主要做好以下几个方面的工作。
(1)细心观察：对刚购入的架子牛要细心观察2-3天，看食欲、粪便、行为及精神头状况是否正常，发现问题及时查明原因，并采取必要的措施。
(2)做好分群工作：根据购入牛的体格大小，年龄及进食快慢进行分群，情况相近者尽量拴在一起或分栏、分圈饲养。
(3)防止暴饮暴食：刚购入的牛都比较饥渴，初次饲喂时不能一次性的让牛吃饱喝足，这样会“伤食”，引起消化疾病。
只能让其半饱渴，之后逐渐增量。
(4)驱虫及健胃：用驱虫药通过灌服、拌料和皮下注射等方法驱除体内外寄生虫(一般在第二天进行)，健胃宜在入栏3天后进行，每头牛口服人工盐60-100克，也可用2-3斤食醋灌服或蒜、姜、辣椒各1两捣碎加盐适量，用水调成2-3斤健胃汤灌服，也可直接灌服中药健胃散。
(5)调理胃肠道：俗称“换肚”，这样既可使瘤胃逐步适应育肥期饲粮，同时防止育肥过程中出现消化不良。
换肚的具体做法是：架子购进后前3天内以优质干草、熬皮为主，少加1-2公斤青贮料和1斤配合精料。
第四天起，在饲粮中添加 1.5-2公斤配合精料,第五天起精料量达到 2.5公斤。
总之,架子牛过渡期前一周内，应以干草等优质粗饲料为主 ,精料少量，一周后逐渐增加精料和青贮料喂量,10-15天逐步过渡为育肥期的正常饲料。
(2)育肥中期大约需45天〜75天。
这时架子牛的干物质采食量应逐渐达到体重的2.5%左右，达到8 kg ,日粮蛋白质水平为12%精粗料比例为6: 4。
即每天牛每天饲喂精料6公斤左右，青贮玉米秸秆13-15 公斤。
精料配方为：70%勺玉米粉，20%勺胡麻饼、菜籽饼或其他饼类，8%勺基皮，0.5%的食盐，矿质元素及肉牛维生素按照说明量添加。
在此阶段，肉牛的每日增重可以达到1.3公斤。
(3)育肥后期大约30天〜80天时间。
这时架子牛干物质的采食量应为体重的2.3%左右，每头每天采食干物质的量达到10公斤，日粮蛋白质水平为10%日粮精粗料比例为7: 3。
即每头每天饲喂配合精料7 公斤左右，粗饲料可自由米食。
日增重达到 1.5公斤左右。
精料配方为：85兹右的玉米面，10港右的饼粕类饲料，5%勺熬皮。
0.3%的食盐，矿质元素和肉牛维生素按量添加。
(二)饲喂方法对进行育肥的架子牛，每天应在固定的时间喂饲2〜3次，每次饲喂1.5〜2小时。
饲喂时应定量来饲喂，不可随意增减。
一般的饲喂顺序为先粗后精，即先喂干草或青贮料，后喂精料，然后再让牛饮水。
冬季时每天在喂后各饮水1次，夏季天气炎热，为满足牛对水的需要，再增加1次夜间饮水。
(三)架子牛的管理技术要点1、保持牛圈清洁卫生，定期打扫，定期消毒。
2、绝对不给牛饲喂发霉变质的饲料，饮水要清洁，冬季水中不能有冰。
3、加强牛圈的保暖防暑和通风。
肉牛最适宜的温度是7〜27C,寒冷和暑热均影响肉牛的生长发育。
为了提高冬季与夏季架子牛的育肥效果，牛舍必须冬暖夏凉，冬季要盖好塑料棚膜，使舍内温度要保持在5C 以上。