化学元素与人体健康的教案
人教版初中化学九年级下册第十二单元课题2化学元素与人体健康优秀教学案例
3.能够运用所学知识，对日常饮食进行合理搭配，提出科学的饮食建议，培养学生的实际应用能力。
（二）过程与方法
1.采用问题驱动的教学方法，引导学生关注化学元素与人体健康的关系，培养学生主动探究问题的能力。
2.通过小组合作、讨论交流等方式，培养学生团队合作精神和沟通能力，提高他们的实践操作能力。
本案例以实际生活中的饮食为例，让学生了解各种食物中所含元素的种类和作用，进而引导学生关注自己的饮食习惯，树立科学的饮食观念。在教学过程中，我将采用问题驱动的教学方法，引导学生主动探究问题，通过小组合作、讨论交流等方式，培养学生团队合作精神和沟通能力。同时，注重实践操作，让学生在实际操作中感受化学元素与人体健康的关系，提高他们的动手能力。
在教学评价方面，以过程性评价为主，关注学生在学习过程中的表现，激发他们的学习兴趣，培养他们自主学习的能力。通过本案例的教学，使学生了解化学元素与人体健康的重要性，养成良好的生活习惯，为他们的健康成长奠定基础。
二、教学目标
（一）知识与技能
1.掌握人体所需元素的种类、作用及摄入途径，了解常见食物中所含元素的分布情况。
3.讲解食物中元素的分布情况，引导学生了解常见食物中所含元素的种类和含量。
（三）学生小组讨论
1.布置讨论任务：“请你们小组讨论一下，如何通过饮食来摄取足够的化学元素？”
2.学生分组讨论，交流自己的观点，总结出科学的饮食建议。
3.各小组汇报讨论成果，其他小组进行评价、补充，形成共同的科学饮食观念。
（四）总结归纳
4.过程性评价的运用：在教学过程中，我注重过程性评价，关注学生在学习过程中的表现，激发他们的学习兴趣。通过评价学生的参与程度、合作表现、实验操作等，培养了他们的自主学习能力。
化学元素与人体健康教案
化学元素与人体健康教案一、教学目标：1.了解化学元素在人体健康中的作用。
2.掌握常见化学元素在人体中的含量和功能。
3.培养学生对保持人体健康的重要性的意识。
4.培养学生的合作与创新意识。
二、教学内容：1.化学元素与人体健康的关系。
2.常见化学元素在人体中的含量和功能。
3.保持人体健康的方法和措施。
三、教学过程：1.激发学生兴趣，导入话题。
通过展示一些化学元素的图片和与之相关的健康问题，引起学生的兴趣和思考，让学生讨论化学元素与人体健康的关系。
2.学习化学元素与人体健康的关系。
1)介绍化学元素在人体中的重要性。
通过讲解人体的化学成分和常见化学元素的含量，让学生了解化学元素在人体中的重要性，并引导学生思考化学元素与人体健康的关系。
2)探究常见化学元素在人体中的含量和功能。
将学生分成小组，每组选择一个常见化学元素进行研究。
通过查阅资料、网络等方式，了解该元素在人体中的含量和功能，并结合实例进行讲解。
3.分组合作，制作展板。
将学生分成小组，每组制作一个展板，展示所研究的化学元素在人体中的含量和功能，并以图表、图片、文字等形式进行呈现。
4.展示和讨论。
学生将制作好的展板进行展示，并进行讨论和交流。
其他小组可以提问、评论和补充，促进学生之间的交流与合作。
5.总结与展望。
通过讨论和展示的过程，总结化学元素对人体健康的重要性，以及保持人体健康的方法和措施。
展望未来，学生可以通过学习化学元素与人体健康的知识，积极参与保健活动，提高自身的健康水平。
四、教学评价：通过观察学生的参与度、展示的质量和讨论的水平等，评价学生对化学元素与人体健康的理解和掌握程度。
同时，可以进行小组互评和教师评价，促进学生之间的合作与创新意识的培养。
五、教学延伸：。
人教版九年级化学下册教案：第十二单元 化学与生活课题2化学元素与人体健康
人教版九年级化学下册教案：第十二单元化学与生活课题2化学元素与人体健康一、教学目标•理解化学元素与人体健康的关系，认识到化学元素对人体健康的重要性。
•掌握常见的一些对人体健康有益或有害的化学元素。
•能够通过科学方法提高自身健康意识，合理选择食物、饮水和生活环境。
二、教学重点•了解常见的一些对人体健康有益或有害的化学元素的特点及作用。
•了解如何通过科学方法提高健康意识和选择健康的生活方式。
三、教学内容1. 化学元素与人体健康的关系1.1 化学元素在人体中的作用•化学元素是构成物质的基本单位，也是构成人体的基本物质。
•人体内的化学元素参与多种生理活动，维持正常的生命活动。
•不同化学元素在人体中起着不同的作用，例如氧、碳、氢、氮等元素是构成有机物和无机物的基础。
1.2 常见的对人体健康有益的化学元素•钙：参与骨骼和牙齿的形成，维持神经和肌肉的正常功能。
•铁：构成血红蛋白，参与氧气的运输。
•锌：参与免疫功能和细胞生长。
•碘：构成甲状腺激素，维持正常的代谢功能。
•维生素：不同类型的维生素对人体的基本代谢、细胞生长和免疫功能都具有重要作用。
1.3 常见的对人体健康有害的化学元素•铅：对神经系统和血液系统有害，影响智力发育。
•汞：会影响人体的神经和免疫系统。
•镉：会导致骨质疏松和肾脏疾病。
•氟：高浓度的氟会导致氟中毒。
1.4 食物中的化学元素•食物中含有各种化学元素，不同食物中的元素含量也不同。
•通过饮食来摄取所需的营养元素，维持身体的正常运作和健康发展。
2. 通过科学方法提高健康意识和选择健康的生活方式2.1 科学饮食的重要性•合理的膳食结构对人体健康至关重要。
•过量或不足的某些元素都会对健康产生负面影响。
•培养良好的饮食习惯，选择多样化的食物，保持营养平衡。
2.2 卫生饮用水的重要性•饮用水是人体最基本的需求之一。
•水中的化学元素如重金属离子、阴离子等也会对健康产生影响。
•了解和掌握正确的饮水知识，保障健康的饮水来源。
课题2化学元素与人体健康教学案
课题2化学元素与人体健康教学案
一、教学目标
1.了解常见的化学元素及其在人体中的作用；
2.了解不同化学元素在人体健康中的重要性；
3.能够运用所学知识分析和判断食物中不同化学元素的含量以及对人体健康的影响。
二、教学重点
1.掌握常见的化学元素在人体中的作用；
2.理解不同化学元素对人体健康的重要性。
三、教学难点
1.理解不同化学元素在人体健康中的综合作用；
2.能够运用所学知识进行实际分析和判断。
四、教学过程
1.引入（10分钟）
2.知识讲解（30分钟）
a.常见的化学元素及其在人体中的作用：
通过PPT展示常见的化学元素，并介绍每个元素在人体中的作用，例如：氧气的作用是进行呼吸，提供给细胞进行新陈代谢；碳的作用是构成有机物质，维持人体生命机能；钙的作用是构建骨骼和牙齿，提供神经传导等。
b.不同化学元素对人体健康的重要性：
3.案例分析（30分钟）
给学生提供几个食物的组成表，让学生根据所学知识分析和判断食物中不同化学元素的含量以及对人体健康的影响。
鼓励学生积极讨论，互相提问和回答。
4.团队讨论（20分钟）
将学生分成小组，让每个小组选择一个常见的化学元素，并针对该元素在人体健康中的重要性进行深入讨论。
鼓励学生进行团队合作和思维交流，形成小组报告，并进行小组展示。
5.总结（10分钟）
六、教学反思。
人教九年级化学教案化学元素与人体健康
一、教学目标：1.了解常见化学元素对人体的重要性。
2.掌握化学元素与人体健康的关系。
3.培养学生的科学素养和健康意识。
二、教学重点：1.常见化学元素对人体健康的影响。
三、教学难点：2.认识到不同化学元素对人体健康的重要性。
四、教学过程：1.导入（5分钟）教师可以向学生出示一张包装精美的保健品广告，让学生讨论其广告词中所提到的“能修复身体的细胞”、“促进骨骼发育”等词语背后的科学原理。
2.知识讲解（15分钟）（1）常见化学元素与人体健康的关系。
通过PPT或黑板写出常见化学元素的符号，要求学生回答这些元素对人体的作用。
例如：K（钾）对于神经传导有重要作用，缺乏会引起疲劳；Fe（铁）是体内的重要红细胞成分，缺乏会引起贫血等。
3.案例分析（20分钟）通过分组讨论的方式，给学生各自配发一张化学元素与人体健康相关的案例，要求学生就案例中所涉及的化学元素进行讨论，并找出与案例相关的化学元素以及其对人体健康的影响。
例如：案例中描述了一个孩子因缺乏维生素C而发生口腔出血的现象，学生需要找出维生素C的化学元素符号，以及维生素C对人体健康的作用。
4.实验操作（25分钟）让学生自行组织实验，观察在不同条件下水中溶解的KCl（氯化钾）的溶解度，并提出实验结论。
通过此实验，让学生进一步深入了解不同条件下化学元素的溶解度的变化，加深学生对化学元素的认识。
5.归纳总结（10分钟）让学生分小组进行总结，将整个教学过程中所学到的信息进行归纳，并就化学元素与人体健康的关系进行总结。
六、作业完成（5分钟）布置作业：要求学生根据本节课所学内容，选取一个常见化学元素，进行深入的调查研究，并写一份关于该元素与人体健康的小论文。
七、课堂小结（5分钟）1.回顾本节课的教学内容，确保学生对化学元素与人体健康的关系有一定的了解。
2.鼓励学生积极参与课堂讨论，并加强学生的实验操作能力。
3.对学生的小论文进行布置和要求说明。
八、板书设计：常见化学元素与人体健康的关系九、教学反思：。
化学元素与人体健康教学设计
《化学元素与人体健康》教学设计学科化学课题化学元素与人体健康课时第一课时授课年级九年级课型新授课一、学习内容分析本节内容属于人教版九年级下册第十二单元第2课的内容，本课题包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容，较详细地叙述了组成无机盐的一些元素对人体健康的影响，同时还叙述了元素在人体内的平衡等有关内容。
通过本课的学习，从学科素养方面可以帮助学生进一步完善物质组成的元素观，使学生进一步明确大自然中的一切物质都是由元素组成的，人体也不例外。
同时使学生认识到人体新陈代谢和生长、衰老都是一系列复杂的化学变化过程，人体通过这种变化过程与外界环境进行物质交换和能量交换。
二、学习者特征分析通过之前的学习，学生已经初步了解人体内常见的营养物质。
九年级学生好奇心强，求知欲旺盛，乐于探究感兴趣的问题。
就能力水平来看，学生初步具备了收集、分析、提取有用信息的能力以及与人合作交流的能力，但有待于进一步发展。
在进行本课教学时，应该充分调动学生在学习过程中的自主意识，创设问题情境，凸显学生的主体作用。
三、设计理念这一部分内容与学生特别贴近，但是学生感觉特别陌生的是各种元素对人体的健康到底有哪些具体的作用，学生们并不是十分理解。
因此这节课的学习理念就是：从生活走向化学，从化学走向社会，学生活中的化学，解决生活中的问题。
化学课程必须面向社会生活。
本课强调化学与生活的联系，注重化学与生活、社会的相互作用；帮助学生正确认识化学与社会发展之间的关系，在教学中，注意采用大量的真实事件引导学生体会化学元素与人体健康的关系，认识学习化学的重要性。
四、教学目标1.了解人体中的元素及其对人体健康的作用。
2.了解人体中各种元素的功能和食物来源等。
五、教学重、难点确立依据：根据以上学习内容分析和教学目标分析。
1.重点：人体的主要元素组成、分类及作用，一些元素对人体健康的影响。
2.难点：元素在人体内的平衡。
六、教法1.问题导学法：本课教学以问题引领，不断创设问题情境，深入浅出，引导学生探究学习。
《化学元素与人体健康》公开课教案
《化学元素与人体健康》公开课教案第一章：引言教学目标：1. 了解化学元素与人体健康之间的关系。
2. 掌握人体所需的基本营养元素。
教学内容：1. 介绍化学元素与人体健康的关系。
2. 讲解人体所需的基本营养元素及其功能。
教学过程：1. 导入：通过展示人体模型，引导学生关注人体结构和健康。
2. 讲解：介绍化学元素与人体健康的关系，讲解人体所需的基本营养元素及其功能。
3. 互动：提问学生关于人体健康和营养元素的知识，引导学生思考和回答。
第二章：氧元素与呼吸作用教学目标：1. 了解氧元素在人体中的作用。
2. 掌握氧元素与呼吸作用的关系。
教学内容：1. 讲解氧元素在人体中的作用。
2. 解释氧元素与呼吸作用的关系。
教学过程：1. 导入：通过展示呼吸作用的图示，引导学生关注氧元素在呼吸作用中的重要性。
2. 讲解：讲解氧元素在人体中的作用，解释氧元素与呼吸作用的关系。
3. 互动：提问学生关于氧元素和呼吸作用的知识，引导学生思考和回答。
第三章：钙元素与骨骼健康教学目标：1. 了解钙元素在人体中的作用。
2. 掌握钙元素与骨骼健康的关系。
教学内容：1. 讲解钙元素在人体中的作用。
2. 解释钙元素与骨骼健康的关系。
教学过程：1. 导入：通过展示骨骼结构的图示，引导学生关注钙元素对骨骼健康的重要性。
2. 讲解：讲解钙元素在人体中的作用，解释钙元素与骨骼健康的关系。
3. 互动：提问学生关于钙元素和骨骼健康的知识，引导学生思考和回答。
第四章：铁元素与血液健康教学目标：1. 了解铁元素在人体中的作用。
2. 掌握铁元素与血液健康的关系。
教学内容：1. 讲解铁元素在人体中的作用。
2. 解释铁元素与血液健康的关系。
教学过程：1. 导入：通过展示血液成分的图示，引导学生关注铁元素对血液健康的重要性。
2. 讲解：讲解铁元素在人体中的作用，解释铁元素与血液健康的关系。
3. 互动：提问学生关于铁元素和血液健康的知识，引导学生思考和回答。
第五章：总结与展望教学目标：1. 总结化学元素与人体健康的关系。
化学元素与人体健康的教案
化学元素与人体健康的教案化学元素与人体安康的教案1教学目标【教学目标】1.学问与技能(1)了解人体的元素组成。
(2)了解某些元素(如钙、铁、锌等)对人体安康的重要作用。
(3)了解人是如何摄取这些对人体安康有重要作用的元素。
2.过程与方法(1)初步学会运用多种手段(特殊是网络)查找资料，运用比拟、分类、归纳、概括等方法猎取有用信息。
(2)主动与他人进展沟通和共享。
3.情感态度与价值观(1)初步熟悉化学科学的进展在帮忙人类战胜疾病与养分安康方面的重大奉献。
(2)逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点对待元素对人体安康的影响。
教学重难点【教学重点】无机盐的生理功能，即一些元素对人体安康的影响。
【教学难点】1.了解某些元素对人体安康的重要作用。
2.正确熟悉微量元素对人体的作用。
教学工具【教具预备】坩埚钳、酒精灯、10%的稀盐酸、鱼骨、多媒体课件等。
教学过程【导入新课】上节课我们学习了蛋白质、糖类、油脂、维生素等几类人体必需的养分素，同时了解了水和无机盐也是人体必需的养分素，那么，今日我们来了解无机盐的重要作用。
【提出问题】人体生长过程中需要6种养分素，依据养分素的组成元素，你认为人体中含有哪些元素?【学生答复】由水可知人体内有H、O两种元素，由糖类的组成可知人体中含有C元素，由蛋白质的组成，可知人体内含有N 元素。
【提出问题】请同学们阅读教材P97～P98，并答复以下问题:(问题以多媒体展现)1.组成人体的元素约有多少种?它们是以什么形式存在?2.人体中含量最高的非金属元素是什么?人体中含量最高的金属元素是什么?3.常量元素和微量元素的区分?它们对人体有什么作用?【学生答复】1.50多种，除C、H、O、N以蛋白质、糖类、维生素、水、油脂形式存在外，其余都是以无机盐的形式存在。
2.氧元素、钙元素。
3.常量元素和微量元素。
超过0.01%的称为常量元素，含量在0.01%以下的称为微量元素。
【阅读记忆】引导学生阅读教材P98，了解常量元素中钙、钠、钾三种元素对人体安康的作用。
《化学元素与人体健康》公开课教案
《化学元素与人体健康》公开课教案第一章：引言1.1 课程介绍介绍本课程的主题、目的和内容，引发学生对化学元素与人体健康的兴趣。
1.2 化学元素与人体健康的关系解释化学元素对人体健康的重要性，强调学习化学元素与人体健康的必要性。
1.3 课程目标明确本节课的学习目标，包括学生能够了解的化学元素与人体健康的基本知识。
第二章：人体所需的基本元素2.1 人体所需元素概述介绍人体所需的基本元素，包括常量元素和微量元素，引发学生对这些元素的好奇心。
2.2 常量元素的作用与摄入途径详细讲解常量元素（如氧、碳、氢、氮、钙等）的作用和摄入途径，帮助学生了解这些元素对人体健康的重要性。
2.3 微量元素的作用与摄入途径介绍微量元素（如铁、锌、硒、碘等）的作用和摄入途径，强调微量元素对人体健康的必要性。
第三章：化学元素与常见疾病3.1 化学元素与疾病的关系讲解化学元素与常见疾病（如贫血、甲状腺功能亢进等）的关系，引导学生认识到化学元素对人体健康的影响。
3.2 缺乏与过量摄入化学元素的影响介绍缺乏和过量摄入化学元素对人体健康的影响，帮助学生了解维持元素平衡的重要性。
第四章：食物中的化学元素4.1 食物中的化学元素概述讲解食物中的化学元素种类和含量，引发学生对食物中化学元素的好奇心。
4.2 食物中常量元素的分析分析常见食物中的常量元素含量，如钙、铁、锌等，帮助学生了解食物来源对身体健康的影响。
4.3 食物中微量元素的分析分析常见食物中的微量元素含量，如碘、硒等，引导学生关注食物中微量元素的摄入。
第五章：保持化学元素平衡的建议5.1 保持化学元素平衡的重要性强调保持化学元素平衡对人体健康的重要性，引发学生对维持健康生活方式的思考。
5.2 均衡饮食的建议给出均衡饮食的建议，包括食物多样化的原则和适量摄入的原则，帮助学生制定健康的饮食计划。
5.3 定期检查身体的需求介绍定期检查身体的重要性，包括监测血液中的元素水平，帮助学生了解健康管理的重要性。
《化学元素与人体健康》教案
《化学元素与人体健康》教案一、教学目标1. 让学生了解人体中常量元素和微量元素的种类和作用。
2. 使学生掌握化学元素与人体健康之间的关系。
3. 培养学生运用化学知识解决实际问题的能力。
二、教学重点与难点1. 教学重点：常量元素和微量元素的种类及其对人体健康的作用。
2. 教学难点：化学元素与人体健康之间的关系。
三、教学方法采用问题驱动法、案例分析法和小组合作法进行教学。
四、教学过程1. 导入新课：通过展示人体内各种化学元素的图片，引导学生思考人体内含有哪些元素。
2. 讲解常量元素：介绍人体内常量元素的种类、作用及其摄入途径。
3. 讲解微量元素：介绍人体内微量元素的种类、作用及其摄入途径。
4. 案例分析：分析缺乏某种元素可能导致的健康问题，如缺钙导致的骨质疏松症、缺铁导致的贫血等。
5. 小组讨论：让学生探讨化学元素与人体健康之间的关系。
6. 总结：归纳本节课的主要内容和知识点。
7. 布置作业：让学生结合自己的生活经验，调查家庭成员饮食中缺乏哪种元素，并给出改进建议。
五、教学反思本节课结束后，教师应认真反思教学效果，针对学生的掌握情况，调整教学策略，以提高学生对化学元素与人体健康知识的理解和运用能力。
关注学生在课堂上的参与度和兴趣，激发学生学习化学的积极性。
六、教学内容与要求1. 回顾上一节课的内容，巩固对常量元素和微量元素的认识。
2. 讲解人体内各种元素的合理摄入量及其对人体健康的影响。
3. 分析常见的饮食失调导致的微量元素缺乏症状及其预防措施。
七、教学方法1. 采用互动式教学法，引导学生参与课堂讨论。
2. 利用图表和实例，直观地展示元素摄入与健康之间的关系。
3. 布置实践性作业，鼓励学生将所学知识应用到生活中。
八、教学过程1. 复习导入：通过提问方式回顾上一节课的内容，检查学生对常量元素和微量元素的掌握情况。
2. 讲解合理摄入量：介绍人体内各种元素的合理摄入量及其对人体健康的影响。
3. 实例分析：分析常见的饮食失调导致的微量元素缺乏症状，如缺碘导致的甲状腺肿大、缺氟导致的龋齿等。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
化学元素与人体健康的教案化学元素与人体健康的教案作为一位不辞辛劳的人民教师，编写教案是必不可少的，教案是备课向课堂教学转化的关节点。
那么大家知道正规的教案是怎么写的吗？下面是小编精心整理的化学元素与人体健康的教案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
化学元素与人体健康的教案1教学目标【教学目标】1.知识与技能(1)了解人体的元素组成。
(2)了解某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要作用。
(3)了解人是如何摄取这些对人体健康有重要作用的元素。
2.过程与方法(1)初步学会运用多种手段(特别是网络)查找资料，运用比较、分类、归纳、概括等方法获取有用信息。
(2)主动与他人进行交流和分享。
3.情感态度与价值观(1)初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。
(2)逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。
教学重难点【教学重点】无机盐的生理功能，即一些元素对人体健康的影响。
【教学难点】1.了解某些元素对人体健康的重要作用。
2.正确认识微量元素对人体的作用。
教学工具【教具准备】坩埚钳、酒精灯、10%的稀盐酸、鱼骨、多媒体课件等。
教学过程【导入新课】上节课我们学习了蛋白质、糖类、油脂、维生素等几类人体必须的营养素，同时了解了水和无机盐也是人体必须的营养素，那么，今天我们来了解无机盐的重要作用。
【提出问题】人体生长过程中需要6种营养素，根据营养素的组成元素，你认为人体中含有哪些元素?【学生回答】由水可知人体内有H、O两种元素，由糖类的组成可知人体中含有C元素，由蛋白质的组成，可知人体内含有N 元素。
【提出问题】请同学们阅读教材P97～P98，并回答下列问题:(问题以多媒体展示)1.组成人体的元素约有多少种?它们是以什么形式存在?2.人体中含量最高的非金属元素是什么?人体中含量最高的金属元素是什么?3.常量元素和微量元素的区别?它们对人体有什么作用?【学生回答】1.50多种，除C、H、O、N以蛋白质、糖类、维生素、水、油脂形式存在外，其余都是以无机盐的形式存在。
2.氧元素、钙元素。
3.常量元素和微量元素。
超过0.01%的称为常量元素，含量在0.01%以下的称为微量元素。
【阅读记忆】引导学生阅读教材P98，了解常量元素中钙、钠、钾三种元素对人体健康的作用。
【活动与探究】师生共同完成演示实验取两根鱼骨，其中一根用坩埚钳夹住，放在酒精灯上燃烧，另一根放在10%的稀盐酸溶液中浸泡一会，10分钟后取出。
【交流回答】学生观察实验，描述现象、进行归纳、得出结论:鱼骨中含钙元素。
【提出问题】钙元素是人体需要量很多的常量元素，若人体缺乏钙元素，会得佝偻病和发育不良，还会发生骨质疏松，容易骨折。
那么，如何在日常生活中补充足够的’钙元素呢?【学生回答】牛奶、骨头汤、绿色蔬菜、肉类、豆类都含有钙元素。
【归纳总结】微量元素，虽然在人体内含量较少，但对人体的健康影响却很大。
微量元素中有20多种是人体必需元素，若人体缺乏，就会生病。
【课件展示】出示一些患者的图片，请学生根据教材P99的表格，回答各是由于缺乏哪种微量元素而导致的。
【提出问题】同学们，当医生不能只是看病，不开药，请问要补碘、补氟应该怎么补充? 【学生活动】积极思考，踊跃发言，说出了许多种做法:如食用海带、紫菜、碘盐补碘，常用含氟牙膏可以预防龋齿。
【交流讨论】组织并指导学生讨论教材P100的讨论题目。
【学生回答】前后四人一小组，得出结论:这种想法是不对的，因为元素过量也会得病。
课后小结【课堂小结】本节课我们主要认识了一些元素与人体健康的关系，知道一些常量元素和微量元素在人体中的重要作用，它们主要靠食物摄入，养成科学合理的饮食习惯是我们健康成长的重要保证。
化学元素与人体健康的教案2【教学重点】1.了解人体元素的组成。
2.了解一些元素对人体健康的作用。
【教学方法】学生主动参与,师生双向互动。
【教学过程】【引入】俗话说“民以食为天”,随着生活水平的提高,我们的饮食水平也逐渐提高。
吃得好是否就身体好呢?如果饮食不合理会引起营养不良。
如何才能使身体更健康呢?【多媒体显示】化学元素和人体健康(健康报报道)【讲解】同学们,你们知道么,色彩斑斓的大千世界的万物是由100多种元素组成的,而我们人体中的元素约有50多种,含量较多的有11种,约占人体质量的99.5%。
【多媒体显示】(佝偻病患者)【设问】怎么会得这种病呢?【指导阅读】1.人体中含量最多的金属是什么?2.该金属对人体有何影响?【讨论】学生四人一组进行讨论,教师对讨论进行指导,师生共同得出结论。
【归纳小结】1.成人体内约含有钙1.2kg。
钙是构成骨、牙齿的重要成分,它使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
2.幼儿及青少年缺钙会引起生长迟缓、骨骼变形,出现佝偻病、牙齿发软,易患龋齿等症状。
成人缺钙,发生骨质软化和骨质疏松,容易骨折,因此人体必须摄入足够的钙。
幼儿、青少年处于生长发育阶段,需要摄入比成年人更多的钙。
我国营养学会1998年对每日膳食中的钙供给量提出建议:婴幼儿400mg~800mg,青少年1000mg~1200mg,成年人800mg,老年人1000mg~1200mg。
【设问】哪些食物中含有钙元素呢?【学生活动】学生抢答(对答得最多的学生给予表扬。
)【多媒体显示】常用食物中的钙含量(mg/100g)【讲解】在食物中钙的来源以奶及奶制品最好,不但含量丰富而且吸收率高。
不知大家有没有听说过“一杯牛奶拯救一个民族”的故事,故事说的是多年前日本人的平均身高比较矮小,但是近几年日本青少年的身高已经远远超过了中国青少年,这是为什么呢?当然,除了生活水平存在差异以外,我想最值得一提的是这样两个数据:日本目前每年人均牛奶消耗量达到68L,而中国仅为6.6L。
造成身高差异的一个主要原因就是两国青少年自牛奶中获取的钙量存在差别。
【设问】食物中含有如此丰富的钙,怎样才能合理吸收呢?前两天报纸上曾登过这样一篇文章。
【多媒体显示】晚餐最好这样吃晚餐早吃:晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。
有关研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。
人的排钙高峰期常在进餐后4到5小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时,人已经上床入睡,尿液便滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙的含量不断增加,容易沉淀下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。
所以下午6点左右吃晚餐较合适。
晚餐素吃:晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。
据美国研究报告,晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中钙量增加,一方面降低体内的钙贮存,诱发儿童的佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症,另一方面尿中钙浓度高,患尿路结石病的可能性就会大大的`提高。
【复习提问】氯化钠在人的正常生理活动中的作用。
【多媒体显示】钠和钾元素对人体起着重要的作用。
【讲解】以上元素在人体中含量均超过0.01%,称为常量元素,含量低于0.01%的元素称为微量元素,对人体也起着重要的作用。
【设问】铁元素在人体中的作用是什么?缺铁又会造成什么不良后果呢?【学生回答】缺铁性贫血。
【多媒体显示】【过渡】缺碘也会对人体造成不良后果。
【多媒体显示】【讲解】另外我们再介绍其他的一些微量元素在人体中的作用。
硒:生命的奇效元素,有防癌和抗癌作用,能治疗高血压等疾病,但是摄入过量会使人中毒。
锌:智慧元素,微量的锌可以强化记忆力,延缓脑的衰老,提高人体的免疫能力。
锂:能改善造血功能状态,提高人体免疫机能。
锶:可以强壮骨骼,降低人体钠的吸收,有利于人体血管的活动。
微量元素同其他元素一样,受体内平衡体制的调节和控制。
摄入量过低,会发生某种元素缺乏症;但是摄入量过多,微量元素积聚在生物体内也会出现急、慢性中毒,甚至成为潜在的致癌物质。
大量流行病学调查证实,环境中微量元素的含量对肿瘤的发生和发展有重大的影响。
土壤和水中缺锰,可能是芬兰和中国某些地区癌症发病率高的原因。
【思考】1.水为六大营养素之一,喝什么样的水好?2.有人认为:淘米次数越多越干净,你认为如何?3.有人认为“药补不如食补”,根据本节所学内容,谈谈你的看法。
【学生活动】以小组为单位讨论,分甲方和乙方答辩。
【举例】(例1)甲:由于水质受到污染,对人体造成了不良的影响,故喝纯净水好。
乙:纯净水中不含微量元素,而天然矿泉水中含有丰富的对人体健康有利的常量和微量元素,所以喝矿泉水好。
(例2)甲:药补比食补好,药含元素的量多,见效快,缺什么补什么。
乙:食补比药补好,食物中的营养元素含量丰富。
【归纳小结】1.从可含元素的量来看,喝矿泉水比喝纯净水好。
2.淘米的次数并不是次数越多越好,因为淘的次数越多,一些营养元素越会溶解在水中而损失。
3.从均衡吸收营养的角度来看,人体所需营养元素应该尽量从食物中获取,单纯药物的营养比较单一,另外,药补还可能导致某种营养元素过剩,只有在人体需要的元素仅从食物中摄取不足时才使用药补的方法。