饲料加工工艺试题库
单选
玉米的容重数值为750，其单位应为:
A 、千克/立方米#
B 、吨/立方米 #
C 、千克/立方厘米 #
D 、克/立方厘米 #
散粒体在运输、流动、振动的过程中，由于各颗粒间的密度、粒度及表面特性不同，会按各自特性重新分类积聚的现象称为_。
A 、聚合作用#
B 、筛分作用#
C 、混合均匀#
D 、自动分级#
饲料加工中，下列清理方法中一般不使用的是：
A 、筛选法 #
B 、磁选法 #
C 、风选法 #
D 、比重法#
对型号SCQZ80＊60意义的描写不正确的是：
A 、S，代表饲料加工设备#
B 、CQ，代表初清设备 #
C 、Z，代表圆锥型#
D 、80，代表圆筛直径为80cm#
圆筒初清筛适用于_
A 、粉状物料大尺寸杂质的清除#
B 、粒状物料大尺寸杂质的清除#
C 、粉状物料小尺寸杂质的清除#
D 、粒状物料小尺寸杂质的清除#
对于锤片式粉碎机而言，下列类型中不属按进料方向进行划分的是：
A 、轴向式#
B 、切向式#
C 、卧式#
D 、径向式#
我国的国标《饲料粉碎试验方法》（GB6971-86）中规定的粉碎产品粒度测定法，又称_。
A 、对数正态概率纸表示法#
B 、筛上物留存法#
C 、算术平均粒径法#
D 、几何平均粒径法#
下列粉碎工艺不属于二次粉碎工艺的是：
A 、对辊式粉碎机与锤片式粉碎机串联#
B 、两台粉碎机并联#
C 、一台粉碎机与分级筛串联#
D 、两台锤片式粉碎机串联#
我国的国标《饲料粉碎试验方法》（GB6971-86）粉碎产品粒度测定采用的是_。
A 、四层筛法 #
B 、六层筛法 #
C 、八层筛法 #
D 、十五层筛法 #
对于锤片式粉碎机而言，下列类型中不属按进料方向进行划分的是：
A 、轴向式#
B 、切向式#
C 、卧式#
D 、径向式#
下列说法不正确的有：
A 、锤片式粉碎机工作时，物料多受到偏心打击#
B 、锤片薄，粉碎效率高#
C 、齿爪式粉碎机中的齿爪磨损较锤片磨损小#
D 、对辊式粉碎机能耗高于齿爪式粉碎机能耗# 当发生结拱时，一般会用以下工具在结拱部位敲击破拱，其中，不正确的是：
A、铁锤垫木板
B、木锤
C、铁锤
D、橡皮锤
下列称重传感器在饲料加工中使用的电子配料秤上应用最多是_。
A 、速度传感器#
B 、压磁式#
C 、电容式#
D 、电阻应变片式#
电子配料秤传感器的数量，对圆形秤斗一般选择三只，对矩形秤斗一般选择（）只。
A、二
B、三
C、四
D、五
（）配料装置易受物料特性的影响，配料精度低，更换配方复杂，目前已较少采用。
A、分批式
B、连续式
C、容积式
D、重量式
双秤配料工艺中，量大的原料用大秤称量，（）的原料用小秤称量。
A、50%以下
B、40%以下
C、30%以下
D、20%以下
电子配料秤中常使用_只称重传感器，传感器处在同一水平面上呈_分布。
A 、3-4，均匀对称#
B 、1-2，对称#
C 、5，均匀对称#
D 、3-4，不对称# 单选题
A
（）稳定性好，更能适合恶劣的工作环境。
A、电子配料秤
B、字盘秤
C、机电秤
D、杠杆秤
配料秤的四个基本性能是_。
A 、称量准确度、反应速度、重复性、耐久性#
B 、称量准确度、鉴别力、重复性、持久性#
C 、称量准确度、鉴别力、反复能力、耐久性#
D 、精度、鉴别力、重复性、耐久性#
下列对称重传感器的描述正确的是：能将_转换成_并传送出去的一种转换元件。
A 、一种电量，另一种电量#
B 、电量，非电的物理量#
C 、非电的物理量，电量#
D 、一种非电的物理量，另一种非电的物理量#
（）配料工艺的配料仓数量一般不超过10个。
A、单秤配料
B、双秤配料
C、一仓一秤配料
D、多仓数秤配料
当配料仓与配料秤之间距离小时，应考虑使用（）。
A、螺旋给料器
B、叶轮给料器
C、电磁振动给料器
D、溜管
（）是最简便易行的慢加料方式。
A、点动方式
B、双速电机方式
C、变频调速方式
D、振动给料方式
饲料加工中，对混合机混合均匀度变异系数的要求配合饲料和预混合饲料是不相同的，下列正确的一组数值是_。
A 、配合饲料≤7%，预混合料≤5%#
B 、配合饲料≤10%，预混合料≤7%#
C 、配合饲料≤10%，预混合料≤5%#
D 、ABC都不正确#
下列形状不是卧式叶带式混合机混合室常见的横截面形状的是_。
A 、V形#
B 、U形#
C 、O形#
D 、W形#
不利于饲料混合均匀的因素是（）。
A、对流
B、扩散
C、颗粒积聚
D、冲击
_中混合机的材质宜采用不锈钢。
A 、配合饲料生产#
B 、预混合饲料生产#
C 、浓缩饲料生产#
D 、精料补充料生产#
微量添加可以采用两种方法进行，一种是（）；另一种是利用人工混合机添加口投放。
A、制成预混料
B、定量添加
C、批量计量添加
D、和大配比料一起加
对配合饲料而言，混合均匀度变异系数不大于( )，即认为合格。
Ａ、5% Ｂ、10% Ｃ、15% Ｄ、20%
混合均匀后的饲料，不宜采用的输送设备是（）
A、刮板输送机
B、螺旋输送机
C、溜管
D、带式输送机
不易作混合均匀后的饲料输送的设备是_。
A 、斗式提升机#
B 、刮板输送机#
C 、螺旋输送机#
D 、带式输送机# 混合机根据结构和工作原理分为（）混合机、固定腔式两大类。
A、立式
B、回转筒式
C、螺旋式
D、卧式
制粒前，粉料的调质不宜向物料中添加的是_。
A 、饱和水蒸汽#
B 、肉浆#
C 、糖蜜#
D 、不饱和水蒸汽#
制粒机的给料器的作用是_。
A 、控制能耗大小#
B 、控制产量大小#
C 、控制进机物料流量大小#
D 、均不正确#
C
冷却风量较为合理是_立方米/吨料·分钟。
A 、3.2#
B 、32#
C 、320#
D 、3200#
不是影响冷却效果的因素是_。
A 、颗粒直径#
B 、颗粒长度#
C 、环境温度及空气湿度#
D 、物料在冷却器内停留时间#
多选
一般而言，下列工艺过程属原料接收工序的为：
A 、筛选除杂#
B 、粉碎 #
C 、混合 #
D 、磁选除杂 # A#D
饲料加工工艺设计中，料仓的设计应满足的基本条件有：
A 、仓容量足够大#
B 、内壁光滑 #
C 、外观美观 #
D 、结构强度高 #
ABD
在饲料加工中，下列筛选设备用于分级用的有：
A 、圆锥粉料初清筛#
B 、平面回转筛#
C 、振动筛 #
D 、圆筒初清筛 #
BC
筛选设备中筛面的孔形是根据待分级物料之间的粒度差异而确定的，下列选择合适的是：
A 、宽度差异显著，圆孔#
B 、宽度差异显著，方形 #
C 、厚度差异显著，矩形孔 #
D 、厚度差异显著，圆形 # ABC
对TCXT20型号的描述正确的有：
A 、T，粮油饲料加工设备#
B 、CX，磁选设备 #
C 、T，筒式（永磁筒） #
D 、20，进口直径20cm # ABCD
选用锤片式粉碎机的标准筛片时，应考虑的有：
A 、孔的排列方式 #
B 、筛孔的形状#
C 、孔径大小#
D 、开孔率#
CD
对型号SFSP56×40中各代号解释正确的有：
A 、 S—专业代号：饲料加工 #
B 、 FS—品种代号：粉碎机 #
C 、 P—型式代号：劈碎式 #
D 、 SFSP56×40，转子直径（cm）×粉碎机功率#
AB
锤片式粉碎机中筛片的主要作用是：
A 、控制粉碎机的产量#
B 、辅助粉碎#
C 、降低能耗 #
D 、控制粉碎粒度 # BD
锤片式粉碎机的主要易损件有：
A 、锤片 #
B 、转子 #
C 、筛片 #
D 、齿板 # AC
下列措施中可破坏锤片式粉碎机环流层的有：
A 、采用水滴形粉碎室#
B 、转子与粉碎室不同心 #
C 、在筛片外侧加设负压吸风 #
D 、加大筛孔孔径 #
ABC
下列粉碎机中，属锤式粉碎机的有：
A 、立式锤片式粉碎机#
B 、对辊式粉碎机#
C 、齿爪式粉碎机 #
D 、劲锤式粉碎机#
AD
配料秤的给料装置的控制方式常用的有_。
A 、连动结合点动方式#
B 、变频控制器控制#
C 、普通启停控制#
D 、大小给料器#
多选题 ABD
混合是在外力的作用产生的，借助的外力一般有：
A 、压力#
B 、机械搅拌力#
C 、超声波效应#
D 、拉力# 多选题
BC
在机械搅拌混合过程中，同时存在_等主要过程。
A 、分离#
B 、对流混合#
C 、粉碎#
D 、扩散混合# ABD
饲料混合工序应尽量保证_。
A 、良好的混合均匀度#
B 、良好的配料精度#
C 、减少残留量，避免交叉污染#
D 、保证物料有良好的分级# AC
根据混合机的结构和工作原理，混合机有_等类型。
A 、回转筒式#
B 、卧式#
C 、分批式#
D 、固定腔室式# AD
环模常用的材质_。
A 、优质合金钢#
B 、铬钢#
C 、中碳钢#
D 、渗碳不锈钢# 多选题
ABD
环模材质选用时应考虑的性能指标有_。
A 、抗压强度#
B 、耐磨性#
C 、韧性#
D 、耐腐蚀性# 多选题
BCD
填空
原料接收的生产能力一般为饲料厂生产能力的_倍 3-5
在饲料工艺设计时，玉米的容重一般取750_。 kg/m3(千克/立方米)
原料接收就是将入厂的原料经过一定的程序，送入_贮存的过程。原料库（或原料罐）
整体流是指料仓中所有物料都在_，而且在沿料斗壁流动着。运动
散落性是反应物料在自由状态下_的能力，向四周扩散
原料接收一般经过的过程有：质量检验、称重计量、_、计量（或不计量）、入库初清
防止料仓结拱，可采取的措施有：_、合理地使用、在料仓易结拱之处加设破拱装置。
合理的料仓结构设计
磁选设备中的主要工作部件是磁铁，磁铁一般有电磁铁和_两类。
永久磁铁
清理是利用专用的_将混入物料的杂质从物料中分离出去的工艺过程。清理设备
磁选设备是用于去除_的各种机械的总称。磁性金属杂质
在饲料加工中，筛选的作用就是清除大小杂质以及对物料按_ 颗粒度大小进行分级
筛面就是由钢板冲孔或用_而成的，用以筛选物料的工作构件
钢丝等丝状材料编制
为了加强锤片的耐磨性，一般增强其_部位的硬度。边角
饲料原料清理的特点，可归纳为主要清除大型杂质、严格清除_两点。坚硬的金属物质（主要是钢铁）
筛分时，要使应筛下物应与筛面有接触，一般情况下，应_自动分级
利用
筛选是根据物料粒子间，或物料与杂质间外形尺寸的不同，利用一层或数层运动或静止的筛面，按_对物料进行分选的工艺方法。粒度大小
锤片式粉碎机的粉碎室一般由_、筛片和齿板组成。转子
锤片式粉碎机一般结构为：供料装置、机体、_、排料装置以及控制系统等部分组成粉碎室
粒度是粉碎质量的主要评定指标，一般用_和粒度分布均匀度表示。
平均粒径
锤片式粉碎机按进料方向，可分为切向进料、_和轴向进料方式。径向进料
转子直径是指锤片式粉碎机_ 填空题
工作时锤片末端运动轨迹的直径
GB5917-86《配合饲料粉碎粒度测定法》中规定的粒度测定方法是采用的_层筛。填空题
4
锤片式粉碎机粉碎物料时，都是_等作用的综合结果。填空题
撞击和剪切
锤片式粉碎机的锤筛间隙一般取值范围在_mm 填空题
10-15
在锤片式粉碎机中，齿板的辅助粉碎作用主要对_物料作用明显。填空题
纤维多、韧性大
粒度是粉碎质量的主要评定指标，一般用平均粒径和_表示。填空题
粒径分布均匀度
饲料加工中使用的锤片式粉碎机的锤片一般为_形式。填空题
板条状矩形
将锤片的四角做成阶梯形或尖角形是为了提高锤片的_。填空题
劈裂作用
粉碎是用机械的方法克服固体物料的_而使之破碎的一种操作。填空题
内聚力
粉碎的方法主要有击碎、磨碎、压碎和锯切碎。锤片式粉碎机属于_方法。
击碎
我国锤片式粉碎机锤片的末端线速度一般取_m/s。填空题
80-90
配料秤实现慢加料，给料器电机的驱动方式可采取点动、（）和小给料器工作等方式。
填空题
低转速
原料进入配料仓常用的设备主要有两种：一是（）；二是（）。填空题
分配绞龙、分配器
配料秤主要由料斗、支架及传力连接件、_和称重显示仪表组成。填空题
传力连接件
要想防止料仓堵塞而产生结拱现象，应使料仓内的物料处于（）状态。
整体流动
饲料的配料是按照预设的饲料配方要求，采用特定的_系统，对不同品种的饲用原料进行称量的工艺过程。填空题
配料计量
电阻应变片式称重传感器是将电阻应变片粘贴在弹性敏感元件(弹性体)上，然后以适当方式组成_电路。填空题
电桥
按配料仓仓体截面形状来分，配料仓有（）和（）。填空题
圆形、矩形
配料工艺的组合形式一般有一仓一秤、多仓一秤、（）等。填空题
多仓数秤
当接近配比重量时，对给料器的控制应能够实现（），以保证配料精度。
慢给料
配料仓上应设高低（），以便中控室操作工及时掌握料仓内物料的极限位置。
料位器
称重传感器一般可分为拉力式和( )。填空题
压力式
为了减少_，提高配料精度，配料秤的给料器的出口位置与配料秤的料斗之间的距离不得过大。填空题
空中料柱物料量
为了保证配料秤的配料精度，其秤斗安装应保证较高的垂直度，保证全部重量_施加于传感器上。填空题
垂直
按工作过程分类，配料秤一般可分为连续式配料秤和_ 填空题
分批式配料秤
配料秤主要由料斗、支架及传力连接件、_和称重显示仪表组成。填空题
传力连接件
当发生结拱时，一般用正确的工具在结拱部位外侧敲击破拱。常用的合适工具有木锤、铁锤（）、橡皮锤。填空题
垫木板
圆锥形行星混合机的主要混合形式为_。填空题
对流、剪切和扩散混合
测定混合均匀度方法中，按示踪剂的来源划分甲基紫法属于（）。填空题
外源法
分批卧式环带混合机的混合过程一般可分为（）、扩散混合和分离三个阶段。
对流混合
卧式环带式混合机的转子工作间隙是指转子外缘与机壳内侧的距离，分为侧向间隙和_。
填空题
底部间隙
圆锥形行星混合机的主要混合形式为_。填空题
对流、剪切和扩散混合
对于分批卧式环带式混合机，其合适的充满系数一般为_。填空题
0.6-0.8
混合均匀一般有理想均匀和统计学均匀两个概念，实际应用中，是指_。
统计学均匀
国内多数混合机的工作间隙一般为_。填空题
5-10mm
"V"型混合机根据结构分类属于_混合机。填空题
回转筒式
卧式环带式混合机主要由机体、_、传动部分和控制部分等组成。填空题
螺旋轴（转子）
分批卧式环带混合机的混合过程一般可分为（）、扩散混合和分离三个阶段。
对流混合
环模制粒机一般由给料器，调质器，_，传动机构，机架等部分组成。
压粒室
一级桨叶式调质器一般适用于畜禽饲料的生产，水产饲料生产常采用_桨叶式调质器。填空题
三级串联式
桨叶式调质器的外壳有单层和_之分。填空题
夹层
通常硬颗粒饲料的长度为其直径的_倍填空题
1.5-2
环模制粒机一般由给料器，调质器，_，传动机构，机架等部分组成。填空题
压粒室
环模制粒机物料受力区域一般可划分为供料区、压紧区、挤压区和_。填空题
成形区
硬颗粒制粒机的一次成形率一般要求达到_。填空题
95%以上。
颗粒破碎的目的之一是满足喂饲幼鸡等家禽和幼小动物的要求，其二根据制粒的原理，压制小颗粒_。填空题
产量低、能耗大、难于成形。
制粒机的类型，按其结构特点有平模式制粒机，_，螺旋制粒机，对辊式制粒机填空题
环模制粒机
制粒机的类型，按产品形式分有硬颗粒制粒机和_。填空题
软颗粒制粒机
环模模孔的形式主要有直形孔，_，外锥形孔和内锥形孔。填空题
阶梯形孔
冷却的目的有降低颗粒料的温度、_，增加颗粒的硬度。填空题
含水率
目前，我国颗粒饲料粉化率要求_ 填空题
小于10%
环模制粒机中的压辊数目一般为_。填空题
2-3只
饲料成品发放一般有_和散装发放两种形式。填空题
包装
饲料加工工艺的基本类型主要有_和“先配料，后粉碎”两种类型。
先粉碎，后配料
饲料工艺设计过程中，设备的选用一般要完成_和型号计算选择两个步骤设备类型选用
判断
容重是指散粒体自然堆积时，单位体积质量。A
料仓的设计和使用应保证其内的物料实现整体流 A
容重就是指物质的单位体积质量，单位为千克/立方米 B
整体流状态，可实现料仓内的物料“先进先出、全进全出”A
在饲料加工工艺流程中，磁选工序一般应设置在初清工序之后，粉碎机、制粒机等设备之前以及成品打包之前。A
粉状圆锥初清筛主要用于粉状饲料的清杂，其特点之一是可将团状物料打散。A
磁选设备的磁体一般由多块磁铁组成，磁铁安装时，应注意将相邻磁铁按异极相邻的原则进行安装。B
要实现筛选，物料与筛面必须要有合适的相对运动速度A
饲料加工工艺中，清理的目的主要是保证产品中含有较少的杂质。 B
对同一锤片式粉碎机而言，产品粒度越细，产量及电耗就越低，B
锤片式粉碎机主要依靠锤片对物料冲击完成粉碎，锤片末端线速度越高，则打击力越强。因此，锤片末端线速度越高，则粉碎机的粉碎效率也越高。B
选用筛片时，不仅要考虑筛孔大小和开孔率，还要考虑筛片的强度。A
二次粉碎工艺相对于一次粉碎，产量高、电耗低，但产品粒度均匀性较差。B
锤片式粉碎机的转子直径是指粉碎室的直径B
锤片式粉碎机工作时，物料随气流运动所产生的环流层对粉碎效果的提高是有利的。B 为了提高锤片式粉碎机的工作效率，应破坏环流层的形成。A
在锤片式粉碎机中，锤片愈长，则度电产量愈高。B
粉碎的方法主要有击碎、磨碎、压碎和锯切碎。锤片式粉碎机属于磨碎。B
锤片式粉碎机的度电产量明显高于辊式粉碎机。B
锤片磨损后，宜及时更换。更换时，尽量将磨损较轻者保留使用。B
为了提高锤片式粉碎机的工作效率，应破坏环流层的形成。A
二次粉碎工艺的第一台粉碎机筛孔孔径配置相对于一次粉碎工艺中的粉碎机筛孔孔径要大。A
锤片是锤片式粉碎机唯一的主要工作部件和易损件。B
粉碎机饲料加工中能耗最大、构件磨损消耗最大的设备之一。A
配料秤的料斗除了与称重传感器硬相连外，不得与部分硬相连。与上盖及出料溜管之间必须用软连接相联。A
容积式配料秤相对于重量式配料秤而言，其配料精度要高。B
配料仓在配料工序中是为协调生产过程而用来储存原料的。A
配料仓仓斗的最小倾角应不小于60°。A
饲料加工中使用的配料秤一般选用准确度级为Ⅲ级的秤。A
配料秤的量程就是指配料秤的最大秤量值。B
为保证电子秤的精度，在一台电子秤上不允许使用额定载荷不同的传感器。A
混合均匀一般逐渐提高，但不是时间越长均匀性就越高。A
组分在混合物中所占的比例越小，或稀释的比例越大，越易混合均匀。B
卧式叶带式混合机的螺旋轴的结构应有利于混合过程中物料表面呈水平。A
混合均匀度变异系数越大，表明混合均匀度越高。B
在机械搅拌混合过程中，对流混合、扩散混合和分离分别存在于不同的混合阶段。B 混合机在混合过程中如发生突然停机，应先打开出料门排出物料后再启动主电机。A 混合均匀度随混合时间的延长而增加。B
以扩散为主的混合机，混合速度快，各组分的物理机械性质对混合效果的影响比对流为主的机型小。B
对流、扩散和颗粒集聚均有助于饲料混合均匀。B
立式混合机混合速度慢，但混合均匀度高。A
为了保证微量组分能均匀分布于饲料中，应将其微粒化。A
饲料制粒之前的水热调质，最好使用干饱和蒸汽。A
环模制粒机中压辊表面硬度一般比环模表面硬度高HRC2-3 。B
对于一般配合饲料而言，使用干饱和蒸汽进行调质时，物料的温度每升高12℃，水分含量增加1%。B
同质量、同温度、同压力的情况下，干饱和蒸汽相对于含冷凝水的蒸汽可提供的热量是一样的。B
压辊直径愈大，物料受压愈饱和，供料区的厚度愈薄。B
环模制粒机压模的孔径愈小，产量愈小，所以能耗也就愈小。B
颗粒破碎机只是在生产碎屑料才工作。A
环模制粒机压辊表面拉丝的目的是增加压辊与物料的摩擦力，以便物料被攫入模辊之间。A
物料的粒度越细，越有利于调质的效果。A
压辊的中心轴是一偏心轴，目的是易于调整模辊间隙。A
饲料工艺设计中，输送设备的选用可以直接根据生产能力的要求，按设备样本进行选用。B
卧式环带式混合机转子与机壳间的工作间隙直接左右着混合机的残留量，故越小越好。
B
卧式环带式混合机转子与机壳间的工作间隙有侧向间隙和底部间隙之分，但底部间隙比侧向间隙对残留的影响大。
A
简答
请您简要回答防止料仓结拱的方法及破拱的措施。简答题
1、合理设计仓斗的几何形状；
2、料仓的高度、出口长宽等尺寸合适，仓斗最小倾角足够大；
3、减小仓壁的摩擦阻力；
4、加设破拱装置；
5、控制易结拱的物料不进料仓。破拱措施 1、人工破拱，在仓结拱处敲击，震动破拱。注意不要直接用金属物体敲击仓壁；
2、启用破拱装置破拱。
请简要说明饲料加工中，原料接收工序的基本过程。简答题
原料经一定运输工具运至厂内后，一般经过以下程序： 1、质量检验 2、称重计量 3、初清(或不清理），包括筛选除杂和磁选 4、计量（或不计量） 5、入库
请简述磁选效果的影响因素简答题
一、磁选效果去铁率=（原料中含铁量-清理后含铁量）/原料中含铁量×100% 应不低于95% 二、影响因素及注意事项 1、磁铁的性能（磁感强度、矫顽磁力） 2、料层的均匀性和厚度一般：粒状料应小于12mm 粉状料应小于10mm 3、物料通过磁场时的速度 4、物料与磁板面间的实际距离 5、其他因素：包括磁选设备所处的工艺位置，磁性物质的清楚，物料状况、环境条件（高温、湿度），物料的冲击等。
圆筒初清筛的工作原理和基本特点是什么？简答题
基本特点：结构简单，造价低，单位面积处理量大，清理效果好，杂中含谷少，更换筛面方便，占地面积较小。其筛面为冲孔筛，筛孔配置为前段大孔（筛理），后段小孔（检查）
简述磁选的意义是什么？简答题
1、清除在饲料原料中及其在加工过程中，混入的磁性金属杂质。
2、金属杂质会损坏机器、加速设备工作部件的磨损，可能造成人身事故或生产事故。
3、饲料中的金属杂质将影响畜禽水产动物的正常生长和健康。
试简述评价筛选效果的指标是什么？影响筛选效果的主要因素有哪些？简答题
1、评价筛选效果的指标及要求杂质去除率= 去除的杂质量/物料所含杂质量×100% ≥90% 杂质含料率= 去除的杂质中所含物料量/去除的杂质总量×100%
2、主要的影响因素 1）筛体的运动：运动形式是否有利于物料的自动分级（或破坏自动分级），运动速度是否有利于物料通过筛孔。 2）筛面结构：筛孔布置形式，筛孔面积百分率，筛孔的形状及尺寸，筛面的倾斜角 3）物料流量，包括总流量、单位筛宽流量、筛宽方向流量均一性 4）物料与
杂质之间的粒度尺寸等性质差别
对筛选设备中筛面的基本要求有哪些简答题
1）足够的强度、刚度和耐磨性。 2）开孔率尽可能大。 3）筛孔不易堵塞。 4）物料与筛孔接触机会较多，有正确的排列方式。
粉料圆锥初清筛的一般工作过程和基本特点是什么？简答题
特点： 1、主要适合于粉状饲料的清理； 2、固定筛筒； 3、中心桨叶轴转动，推动物料在筛面上运动； 4、桨叶可将物料团打散。
请比较永磁筒与永磁滚筒的主要特点。简答题
永磁筒：具有结构简单，除铁效率高，不占场地，无须动力等优点，但须人工定期清除杂质永磁滚筒： 1、该机物料与磁铁不直接接触，使用寿命长；2、无须人工经常清理，磁选效果好，但价格昂贵。3、需用动力。
饲料粉碎的方法有哪几种？各自的特点是什么？简答题
a.压碎物料置于两个粉碎面之间，施加压力后物料因压力达到其抗压强度极限而被粉碎。
b.锯切碎用一个平面和一个带尖棱的工作表面挤压物料时，物料沿压力作用线的方向劈裂，这是由于劈裂平面的拉应力达到或超过物料拉伸强度极限。
c.磨碎物料与运动的表面之间受到一定的压力和剪切力作用，当剪切力达到物料的剪切强度极限时物料被磨碎。
d.冲击破碎物料在瞬间受到外来的冲击而粉碎。
粉碎机出料辅助吸风系统的主要作用有哪些？简答题
粉碎机出料辅助吸风系统的主要作用是破坏环流层，促进排料。作用表现为： 1、提高排料能力，提高粉碎机的产量； 2、避免物料过度粉碎的产生，降低单位产量电耗； 3、提高产品的粒度均匀性； 4、降低物料温升，排湿，改善物料的贮存性能；
请简要回答如何破坏锤片式粉碎机工作时所产生的环流层。简答题
1、变形粉碎室。如：水滴式
2、转子偏心安装。
3、安装截击板。
4、在粉碎室的外侧加设负压吸风系统。
饲料加工中，对粉碎机的一般要求有哪些？简答题
1、粉碎成品的粒度可根据需要能方便的调节，通用性好。
2、粉碎成品的粒度均匀，粉碎后的饲料不产生高热。
3、可方便连续的进料及出料。
4、动力消耗与单位成品能耗低。
5、工作部件耐磨、更换迅速，标准化程度高。整机使用维修方便。
6、有吸铁装置、安全室等安全设施，不易发生事故。
7、作业时粉尘少，噪音小。
请简述电子配料秤的配料工作过程。简答题
1、检验是否归零及卸料门是否关到位；
2、开始第一种物料的快速加料；
3、到达设定的快速加料的限值，停止快加料；
4、进入慢加料（慢速或脉冲）；
5、到达设定的配料量，停止该料的配料；
6、开始第二种物料的快速加料，并重复第一种加料过程。其中，物料量限值为第一种物料和第二种物料以及超量（或欠量，为负值）的和值；
7、重复第二种物料加料过程，至最后一种物料配料完成；待机。
8、检验混合机卸料是否完成，且混合机卸料门是否关闭到位；
9、卸料、检验归零、关门到位，进入下一批配料过程。
请简要叙述自动配料的过程。简答题
1、配料秤卸料门关闭；
2、第一种物料快加料至接近应称量值；
3、第一种物料慢加料至称量值；
4、第一种物料停止加料；
5、第二种及其后物料重复第2-4过程，称量停止点在前几种物料称量值之和；
6、全部物料称量完毕后，等待混合机卸料完毕（以关好混合机卸料门为准）后，卸料；
7、卸空后，进入下一轮配料过程。物料按比例从大到小的顺序进行；
8、人工小料添加；
9、液体料添加
在配料秤给料过程中，配料秤显值不发生改变，原因有哪些？简答题
1、配料仓结拱；
2、配料仓无料；
3、给料器故障；
给料器不下料或下料慢的原因有哪些？简答题
1) 配料仓是否有料； 2影响配料准确性的因素有哪些？简答题
⑴配料秤的准度等级（质量）；动态影响因素⑵周围环境：温度、湿度、磁场、震动等⑶设备安装（垂直度、有无外力干扰、进料器出口高度等）；⑷配料工艺（多秤）；⑸操作（进料顺序、进料速度控制等）；随着混合时间的推移，) 配料仓是否结拱； 3) 给料器是否堵塞；
影响混合质量有哪些因素？简答题
1、机型及混合机的质量；
2、参加混合的物料的物理特性；
3、进料顺序、装满系数的控制等操作使用；
4、工艺设计。
混合机一般有哪些类型？各自的基本特点是什么？简答题
待答。
预混合生产的基本要求有哪些？简答题
书中P130，9条。
要保证混合质量，一般可以从哪几个方面着手？简答题
1、选择合适的混合机；
2、原料的物理特性尽可能一致；
3、合适的混合时间；
4、合理的加料顺序；
5、合理的装料程度；
6、减少混合后输送过程；
7、添加一定量的油脂；
8、尽快制成颗粒饲料。
混合均匀度不正常的原因有哪些？简答题
混合时间; 物料特性; 混合机内部混合机构是否有损伤;
刮板输送机搅拌作用较弱、残留量也较少，因此，常被用作成品饲料的输送。
简述硬颗粒饲料制粒机的工作过程。简答题
1、粉料与水蒸汽、糖蜜、油脂等充分混合（调质）；
2、由进料通道进入压制室，均匀的喂入环模内，在环模和压辊挤压下，物料被压实挤入模孔中成形。物料呈长条形通过模孔
3、切刀将其切成长度适合的圆柱体。排出机外。
颗粒饲料相对于粉状饲料的一般特点有哪些？简答题
1、优点：消化率（淀粉糊化、蛋白质变性）提高、贮运性能好、不分级、避免动物挑食、减少采食浪费、杀灭部分有毒有害物质。
2、缺点：生产成本提高（设备投资、电费、人工费）、破坏部分活性成分。
颗粒饲料生产的基本要求有哪些？简答题
颗粒的外观（形状均匀、表面有光泽、尺寸（长、直径）适合动物采食需要）； 2、含水率在安全水分以下； 3、密度适中； 4、一次成形系数高（95％以上）； 5、渔用料水中稳定性较高。
论述
您谈谈如何保证筛选效果。论述题
一、筛选效果的评价二、筛选效果的影响因素三、保证筛选效果的措施 1、选用合适的筛体运动形式。当自动分级有利于筛选时，选用有利于自动分级产生的运动形式。 2、合理确定筛体的运动频率和振动幅度；物料流速过慢，产量过小；流速过大，影响物料过筛效率。
3、冲孔筛应采用交错排列的筛孔布置；尽量提高筛孔面积百分率。
4、筛孔形状根据物料和杂质区别最为明显的尺寸进行选择。如：宽度尺寸区别明显则可选用圆形或方形筛孔。
5、筛孔尺寸应根据物料的筛理曲线和筛孔的目标进行制订。当筛选大杂质时若需要保证杂质去除率时，应使筛孔尺寸小于所有杂质的尺寸；保证较低的杂质含料率时，则应使筛孔尺寸大于所有物料尺寸。
6、当筛体尺寸一定时，物料流量将影响物料厚度。适当的物料厚度有利于筛选的效果。因此，要保证进入筛分设备的物料总流量以及沿筛宽方向流量的均匀性。
7、筛面的倾斜角，将影响物料的流速以及筛孔水平投影尺寸。
8、足够的筛理路程。
影响锤片式粉碎机工作效率的主要因素有哪些？论述题
要点： 1、原料特性； 2、锤片的尺寸和工艺参数：厚度、长度、边角结构、末端线速度； 3、锤片的排列：排列方式、锤片密度； 4、锤片的磨损状态； 5、锤筛间隙； 6、筛
片：有效面积、厚度、孔径、开孔率等； 7、辅助吸风参数； 8、流量：负荷程度、流量的稳定性等。
称重传感器是一种将非电量-重量转换成电量的转换元件。判断题
A
物料在配料仓中不能够自流而发生堵塞的现象叫做结拱。判断题
A
试比较配合饲料生产与预混合饲料生产在工艺上的异同之处。论述题
1、基本工艺组成上的相同；
2、设备上的相同；
3、工艺上的区别；
4、设备上的不同；
5、性能参数的不同（配料准确度、混合均匀度、残留及交叉污染等方面）。
如何保证饲料加工混合质量？论述题
要点： 1、选用选良的混合机； 2、合理使用混合机。包括装料程度、混合时间、加料顺序等； 3、优良的工艺设计； 4、尽量使混合物料的物理特性相近； 5、合理制备添加剂预混合剂，对物理特性不利于混合均匀的微量组分，可选用合理的承载先行承载混合。
为避免饲料混合均匀后分离，一般可以采取哪些措施？
1、物料的粒度等特性尽量一致；
2、适当添加油脂或糖蜜等液体；
3、避免过度混合；
4、选用搅拌作用弱的输送机，并缩短输送距离，减少装卸操作；
5、制成颗粒
如何保证制粒效果？论述题
1、制粒效果的评价指标：生产率、电耗、颗粒质量指标（粉化率、含粉率、硬度等）；
2、影响制粒效果的因素：类型、机械性能、原料的制粒性能、调质、粉料的粒度；
3、针对影响因素制订合适的方案。
饲料加工工艺习题及答案 2
第一章饲料原料加工前的准备和处理 一名词解释 2 .脂肪的氧化:指脂肪产生醛、酮、酸、过氧化物、环氧化物等有害成分 以及哈喇味，酸价升高 二填空 1.影响饲料仓储、料仓出料斗倾角与溜管倾角的原料物理特性主要有物料的（散落 性）、（摩擦系数）和（自动分级）。 2.原料贮存仓通常采用（立筒仓）、（房式仓）等形式，（立筒）仓主要用于 存放粒状原料，（房式）仓主要用于存放各种包装原料。 3.饲料厂中需清理的原料一般是（植物性）饲料。 4.用于饲料初清中的筛选设备主要有（圆通初清）筛、（圆锥初清）筛和（磁 选）筛。 5.安装溜管磁选器的溜管倾角为：粒料（30-35 ）°；粉料（40-45 ）°； 使物料通过磁铁的流速保持在（0.15-0.2 ）m/s。 6.饲料厂在（筒仓）、（粉碎机）、（制粒机）、（打包机） 设备之前必须安装磁选设备。 7.饲料厂的料仓按照其用途可以分为（原料仓）、（配料仓）、（成品 仓）。 8.影响料仓结拱的因素主要包括三个方面：1、（料仓的形状）；2、（饲料的 物理特性）；3、（储存时间）。 9.防止料仓结拱的措施可以从（料仓的合理形状与尺寸）、（降低仓内粉 体压力）、（减少仓壁摩擦力）等方面入手。 10.为防止料仓的结拱，粉料料仓底部倾角应≥（60~75 ）°；粒料料仓底部倾角 应≥（44~55 ）°；卸料口尺寸最短边≥（200 ）mm。 11.立筒仓内的物料温度应小于（室温5~8 ），若超过，应立即通风降温或倒 仓降温；立筒仓内的物料水分与温度密切相关，应控制在（15% ）以下。 12.饲料原料的接收工艺一般有（散装原料的陆路接收） （散装原料的水路接收）、（包装原料接收工艺）、（液体原料的接收）等形式。 13.脂肪氧化速度的影响因素主要有（脂肪本身的饱和程度）、（温度）、（水分）、（紫外 线）等因素。 三简答 1、饲料原料经过清理后应该达到哪些指标？ 大杂全部清除。 大于2mm的磁性杂质全部清除；小于2mm的磁性杂质不超过2%。 灰土、泥块含量≤5%。 清理出的杂质中所含饲用成分≤2% 2、影响筛理效果的因素主要有哪些？常用的初清设备有哪些？ 物料的物理特性 筛面的影响 筛面的运动特性：物料沿筛面适宜的运动速度 单位筛面的物料流量
饲料试题 (3)
一A1题型 1.动植物体内一切含氮物质总称为（） A粗脂肪B粗蛋白质C粗纤维D粗灰分E糖类 2.饲养实践中，鸡的日粮中粗纤维应控制在（）以下。 A61% B15% C10% D5% E8% 3.下列各选项中，（）含有粗纤维。 A鸡B鸭C猪D牛E豆腐渣 4.非草食单胃动物的主要能量来源是（）。 A粗纤维B淀粉C脂肪D蛋白质E无氮浸出物 5.缺乏（）会引起动物皮肤角化不全症。 A锰B钙C铁D锌E磷 6.日粮中胆碱不足，易引起笼养蛋鸡（）。 A多发性神经炎B趾内弯曲 C 脂肪肝D滑腱症E坏血病 7.当饲料中缺乏维生素B2时雏鸡会出现（）。 A视觉障碍B多发性神经炎C佝偻病D干眼病E卷爪麻痹症 8.下列不能提供能量的营养物质是（）。 A蛋白质B脂肪C粗纤维D淀粉E维生素 9.下列均属于常量元素的是（）。 A钙磷铁B钙铁铜C铁铜钴D钠氯钾E钾硫碘 10.常量元素中碳，氢，氧，氮含量最高，他们在动物体内含量是（）. A95% B96% C91% D90% E92% 11.不属于粗灰分的是（）。 A纤维素B钴C泥沙D镁盐E氧化铜 12.动植物体内各种营养物质的消化吸收转运和运输几乎都需要（）的参与。 A矿物质B维生素C碳水化合物D蛋白质E水 13.下列营养物质含有氨化物的是（）。 A粗灰分B粗脂肪C糖类D粗蛋白质E维生素 14.微生物对饲料中（）的消化起关键作用。 A粗灰分B粗蛋白质C粗脂肪D粗纤维E无氮浸出物 15.单胃草食动物消化粗纤维的主要场所（）。 A口腔B瘤胃C小肠D皱胃E大肠 16.下列不是影响畜禽消化力的主要因素（）。 A种类B品种C年龄D饲料的性质E个体差异 17.饲料中对消化率影响最大的两种营养成分是（）。 A脂肪和糖类B粗蛋白和粗纤维C粗纤维和维生素D粗脂肪和水E粗灰分和粗纤维18.不是以蛋白质为主要原料构成的是（）。 A体液B激素C抗体D神经E骨骼 19.下列各氨基酸中，（）是成年猪所必须的氨基酸。 A 甘氨酸B胱氨酸C色氨酸D精氨酸E酪氨酸20.不能提高猪禽饲料蛋白利用率措施的是（）。 A饲料种类多样B补充氨基酸添加剂C合适的蛋白能量比D消除抗营养因子E补充维生素E+维生素K 21.在动物日粮中添加维生素（），能有效提高蛋白质利用效率。 A A+D+B12 B A +D+E C A+B1+B2 D D+E+K E A+C+B1 22.反刍动物蛋白质营养的实质是（）的营养。 A氨基酸B微生物蛋白质C葡萄糖D挥发性脂肪酸E甘油 23.下列饲料中（）含无氮浸出物最高。 A动物性饲料B青绿饲料C饼粨类饲料D禾本科籽实D豆科籽实 24.瘤胃发酵形成各种挥发性脂肪酸的多少和比例，因日粮组成而异，粗饲料比例提高时，瘤胃产生的（）增多。 A丙酸B醋酸C丁酸D甲酸E乳酸 25.畜禽食入过量的钾，会引起缺（）痉挛症。 A锰B硫C镁D钙E锌 26.只有溶解在脂肪里才能被吸收利用的维生素是（）。 A A+C B E+ C C A+ D D D+C E A+D+B 27.猪在育肥期间少喂（）含量高的饲料，多喂（）含量高的饲料。 A蛋白质脂肪B蛋白质淀粉C脂肪淀粉D脂肪蛋白质E淀粉脂肪 28.在饲养实践中，畜禽日粮脂肪含量（）. A1%-2% B5%-10% C3%-5% D10%-20% E30%-40% 29.下列容易出现脂肪缺乏的是（）。 A反刍动物长期喂青绿饲料B草食家畜长期喂青干草C家畜长期喂秸秆和块根块茎饲料D反刍家畜长期喂禾本科籽实E猪，禽长期喂籽实饲料 30.下列不利于促进钙磷吸收的是（）。 A钙磷比例1:1-2:1 B日粮中脂肪含量高C日粮中蛋白质含量高D有一定的维生素D E可溶性糖类含量高 31成年动物钙磷典型营养缺乏症（）。 A 异食癖B软骨病C白肌病D干眼病E佝偻病 32.牛奶中的乳糖主要来源于糖类代谢产物的（）。 A葡萄糖B醋酸C甲酸D丁酸 E 丙酸 33反刍家畜采食矿物质（）过量时发生溶血。 A铁B锰 C 镁D铜E氯 34.下列元素中，（）是胰岛素的辅助因素。 A氟B钼C铬D砷E硅 35．畜禽缺乏维生素E后引起（）。 A贫血B桑葚心C滑腱症D夜盲症E白肌病 36.下列维生素不能由消化道微生物合成的是（）。 A维生素B1 B维生素B2 C维生素B3 D维生素B5 E维生素B7 37抗出血维生素又称为（）。
配方饲料制造工艺与技术复习题
《配方饲料制造工艺与技术》复习题 一、填空题 1、电子配料秤最核心的部件是称重传感器。 2、锤片式粉碎机中的两个易损部件_锤片___和___筛片__对粉碎性能和效率都有重大影响。 3、饲料原料的清理通常采用___筛选_ 来清除大杂，用__磁选__来清除铁磁杂质，用__吸风除尘___方式清除轻小杂质。 4、影响混合质量的主要因素有___混合机___、__物料特性__和___操作___。 5、制粒机中压模模孔的__孔径____和__深度___影响制粒机的生产率，而压模孔的__深度___主要影响颗粒饲料的硬度和成形。 6、对物料混合起主要作用的方式是___对流混合____、____剪切混合__ 和_____扩散混合___三种。 7、生产预混料采用的配料方式主要有分组配料和预称－稀释混合－配料。 二、判断并改错 1、压模的厚度越大，摩擦的阻力越大，颗粒密度越大。 答：对 2、膨化成形常采用冷风干燥，冷风冷却。 答：错。膨化成形常采用热风干燥，冷风冷却。 3、齿爪式粉碎机粉碎方法主要采用锯切碎。 答：错。齿爪式粉碎机粉碎方法主要采用击碎。 4、立式搅龙混合机相对卧式螺带混合机而言，特点是混合时间短，均匀度高。 答：错。立式搅龙混合机相对卧式螺带混合机而言，特点是混合时间长，均匀度低。 5、卧式螺带混合机的转子工作转速应小于临界转速。 答：对 6、饲料厂贮藏原料的原则是控制贮藏条件，先进后出。 答：错。饲料厂贮藏原料的原则是控制贮藏条件，先进先出。 7、卧式螺带混合机相对立式搅龙混合机而言，特点是混合时间短，均匀度高。 答：对
8、卧式螺带混合机的转子工作转速应大于临界转速。 答：错。卧式螺带混合机的转子工作转速应小于临界转速。 9、为提高物料成型性能和制粒机的生产率，可采用增大环模模孔直径，减小模孔深度的 办法来降低摩擦阻力。 答：对 三、选择题 1、制粒工段各加工设备的正确启动操作顺序是（ D ） A.制粒机、调质器、给料器、冷却器 B.给料器、调质器、制粒机、冷却器 C.调质器、给料器、冷却器、制粒机 D.冷却器、制粒机、调质器、给料器 2、颗粒饲料添加油脂的目的是（ C ） A.增加能量，用作粘结剂 B.减少粉尘，用作稀释剂 C.增加能量，用作润滑剂 D.增加色素，提供矿物质 3、环模制粒机的动力传动方式是（ A ） A．环模是主动，压辊是随动 B.压辊是主动，环模是随动 C.环模和压辊都是主动 D.环模和压辊都是随动 4、一仓一秤配料工艺的特点是（ D ） A 配料周期短，精度低 B 配料周期长，精度低 C 配料秤少，易于安装维修 D配料秤多，不易安装维修 5、颗粒冷却器选配的风机一般为（ B ）。 A. 大风量高压风机 B. 大风量低压风机 C. 小风量高压风机 D. 小风量低压风机 6、立式螺旋混合机混合方式主要是（ A ）。 A.扩散混合 B.剪切混合 C.体积混合 D.粉碎混合 7、饲料厂贮藏原料的原则是控制贮藏条件，应（ B ） A.先进后出 B.先进先出 C.保持无氧呼吸 D. 降低二氧化碳浓度 8、锤片式粉碎机锤片呈螺旋线排列的特点是（ B ）。 A 力矩平衡，物料侧移 B 力矩不平衡，物料侧移 C 力矩平衡，物料不侧移 D 力矩不平衡，物料不侧移 9、我国采用的饲料粉碎粒度测定方法是（ A ） A.筛上物存留率法 B.四层筛法 C.八层筛法 D.十五层筛法
《营养与饲料》复习题
c《动物营养与饲料》试题库 一、名词解释： 1、营养物质：食物中用于维持生命活动、修补体组织、生长和生产的有效成分。 2、饲料：只能提供饲养动物所需养分、保证其健康、促进其生长和生产且在合理使用下不发生有害作用的可食物质。 3、食物：是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。 4、动物的必需元素： 5、常量元素：含量大于或等于0.01%的元素。 6、水分： 7、粗蛋白：饲料中含氮物质总称为粗蛋白 非蛋白氮：指饲料中蛋白质以外的含氮化合物的总称 8、瘤胃降解蛋白：在瘤胃中被发酵而分解的蛋白质称为瘤胃降解蛋白 过瘤胃蛋白：未经瘤胃微生物降解的饲料蛋白质直接进入后部胃肠道，通 常称这部分饲料蛋白质为过瘤胃蛋白 9、必需氨基酸：在动物体内不能合成，或者合成速度慢、数量少，不能满足 机体需要，必须由饲料供给，这类氨基酸称为必需氨基酸。 10、限制性氨基酸：与动物需要量相比，饲料（粮）中含量不足的必需氨基酸。 11、理想蛋白：是指这种蛋白质的氨基酸在组成和比例上与动物所需蛋白质的 氨基酸的组成和比例一致，包括必需氨基酸之间以及必需氨基酸与非必需氨基酸之间的组成 和比例，动物对该蛋白质的利用率应为100%。 12、氨基酸降解率
13、蛋白质的表观消化率：可消化蛋白质/食入蛋白质X100% 真实消化率：食入营养物质一（粪中排出物质一粪中代谢物质）/食入营养物质X100% 14、蛋白质的生物学价值（BV）:蛋白质吸收后，被机体储留的程度；BV值越高，利用率也越高 15、蛋白质净利用率（NPU ）: 蛋白质实际被利用的程度，比BV更加全面 16、粗纤维：由纤维素、半纤维素、木质素、角质等组成，是植物细胞壁的主要成分，也是饲料中最难消化的营养物质。 17、粗脂肪：由真脂和类脂所构成，是饲料、动物组织、动物排泄物中脂溶性物质的总称。 18、无氮浸出物：饲料有机物质中无氮物质除去脂肪及粗纤维外，总称为无氮 浸出物。 19、必需脂肪酸（EFA）：人体不可缺少而自身不能合成，必须由食物供给的脂肪酸。 20、饲料中的总能（GE）：饲料完全氧化释放的能量。 21、消化能（DE）:饲料中被动物消化吸收的养分所含的能量。 22、代谢能：饲料中被动物利用的营养物质中所含的能量。 23、净能：饲料总能中，完全用来维持动物生命活动和生产产品的能量。 24、消化率：饲料中可消化养分占食入养分的百分比。 净利用率： 25、佝偻病：以小儿发育迟缓，骨软变形为主要表现的疾病。 瘤胃蛋白保护技术：经过技术处理将饲料蛋白质保护起来，避免在瘤胃内 被发酵降解，直接进入小肠被消化吸收，从而达到提高饲料蛋白质利用率的目的。 26、骨质疏松症：以慢性腰背疼痛，甚则畸形、骨折为主要表现的一种全身性骨量
饲料厂生产工艺流程介绍
（一）、配合饲料的生产工艺流程图（略） （二）、原料的接收 1 、散装原料的接收以散装汽车、火车运输的，用自卸汽车经地磅称量后将原料卸到卸料坑。 2 、包装原料的接收：分为人工搬运和机械接收两种。 3 、液体原料的接收：瓶装、捅装可直接由人工搬运入库。 （三）、原料的贮存 饲料中原料和物料的状态较多，必须使用各种形式的料仓，饲料厂的料仓有筒仓和房式仓两种。 主原料如玉米、高粮等谷物类原料，流动性好，不易结块，多采用筒仓贮存，而副料如麸皮、豆粕等粉状原料，散落性差，存放一段时间后易结块不易出料，采用房式仓贮存。 （四）、原料的清理 饲料原料中的杂质，不仅影响到饲料产品质量而且直接关系到饲料加工设备及人身安全，严重时可致整台设备遭到破坏，影响饲料生产的顺利进行，故应及时清除。 饲料厂的清理设备以筛选和磁选设备为主，筛选设备除去原料中的石块、泥块、麻袋片等大而长的杂物，磁选设备主要去除铁质杂质。
（五）、原料的粉碎 饲料粉碎的工艺流程是根据要求的粒度，饲料的品种等条件而定。 按原料粉碎次数，可分为一次粉碎工艺和循环粉碎工艺或二次粉碎工艺。 按与配料工序的组合形式可分为先配料后粉碎工艺与先粉碎后配料工艺。 1 、一次粉碎工艺： 是最简单、最常用、最原始的一种粉碎工艺，无论是单一原料、混合原料，均经一次粉碎后即可，按使用粉碎机的台数可分为单机粉碎和并列粉碎，小型饲料加工厂大多采用单机粉碎，中型饲料加工厂有用两台或两台以上粉碎机并列使用，缺点是粒度不均匀，电耗较高。 2 、二次粉碎工艺 有三种工艺形式，即单一循环粉碎工艺、阶段粉碎工艺和组织粉碎工艺。 （ 1 ）单一循环二次粉碎工艺 用一台粉碎机将物料粉碎后进行筛分，筛上物再回流到原来的粉碎机再次进行粉碎。 （ 2 ）阶段二次粉碎工艺
饲料厂中控工操作规程
饲料厂中央控制室操作工操作规程 一、开机前准备 1、根据计划单抄写生产计划一式两份（小料填加人员一份）。 2、仔细查看上班的交接班记录。 3、通知各个相关岗位做好开机前准备。 4、开启控制电源，打开电脑和相关的监视广播系统（应遵循先开外设再开主机）。 5、电脑进入系统后进入生产控制软件。 6、查看各仓余料情况。 二、开机生产 （一）注意事项 1、启动设备前通知现场，待现场给予确定后方可开机。 2、设备启动顺序应按先后再前先附属设备再主设备。 3、开启空气压缩机通知锅炉房送蒸汽。 4、当设备出现异常时应立即停机并通知相关人员前去检查，如是堵机应先排料疏通后才可重新开机生产；如是设备故障通知机电前去检修。 5、随时观察设备状况，减少设备空转时间，降低电耗。（二）、安排生产 1、根据生产计划和仓内余料情况安排进料的品种顺序数量同时启动粉碎机进行粉料。 2、通知查仓员对进料和粉料的品种进行查看核实并查看是否有漏仓窜仓。 3、根据上班生产的品种和制粒仓成品仓的余料情况确定配料品种顺序和配料量。 4、检查配料称零点和各个生产参数是否正确。 5、输入配方数据并通知制粒岗位出料口和小料添加人员配料的品种并核对小料配方。 6、选择成品仓或制粒仓启动混合输送设备 ?混合机 ?启动配料。 7、粉料成品配出来后通知相关岗位做接料准备。 （ 1）需制粒的打在制粒仓通知制粒员开机制粒并设置好冷却器的各个参数开启制粒工段附属设备，冷却器开始排料通知查仓员和出料工检查粒料的料型色泽温度确认无误打包出料。
（ 2）不需制粒的打在粉料成品仓通知出料口核对成品感观色泽确定无误 后打包出料。 （3）如不能辨别的新产品或有异样的产品应在成品一出来通知带班和现场品管检查核对。 三、各工段事项 （一）筒仓工段 1、玉米接收玉米倒入接收口后相关人员会根据仓容情况和玉米的品质通知进入那个筒仓。 2、打开需进料的筒仓进料闸门根据流程工艺按先后再前的顺序依次启动仓顶进料刮板 ?高提升机 ?初清筛?矮提升机 ?接收口刮板。 3、生产上提用玉米时应把筒仓顶部进料闸门全部关上选好需要进玉米的粉碎仓按先后再前的顺序依次开启设备再打开需提用玉米圆筒仓的下闸门。 4、当发现某仓玉米提不到时应通知相关人员去查看是否已经空仓如确认没玉米应安排人员清仓并询问品管部该用那个仓玉米生产。品管部根据仓内玉米的状况和先进先出的原则决定用那个筒仓的玉米。 5、为保证玉米的储存品质根据品管要求在玉米接收 50—100 吨时应按排人员清理筒仓工段的永磁桶，在天气晴朗的时候遵循品管通知开启筒仓上下风机进行通风换气。 （二）进料工段 1、合理安排仓位和进料的品种、顺序、数量。 2、进料工拉料到需进料的接收口时应点动三通或分配器到需进料的粉碎仓或付料配料仓，再按照流程顺序依次启动进料斗式提升 机 ?初清筛 ?初清筛提升机 ?进料刮板，最后开启对应的进料口除尘风机通知可以开始下料。 3、一个品种的原料进完，进料工把进料口的地角料打扫干净时，关闭除尘风机过一两分钟通知查仓员去看对应的粉碎仓或付料配料仓是否还有料下，在确认没有料下时才可以转好仓开启除尘风机通知可以进下一个原料。 4、每进一个品种都应第一时间通知查仓员去核对所进原料是否正确有无漏仓窜仓。 5、有些原料品管已通知可不过初清筛的进料时应关闭初清筛提升
饲料公司生产工艺说明
*****公司生产工艺说明 我公司的生产设备采用先配料后粉碎工艺，主要分为原料接收、清理、配料、粉碎、混合、制粒及膨化、冷却、计量包装、除尘等部分。如下从上述几个方面分别加以说明： 一、主要工艺技术指标 1. 生产规模：20 吨/小时； 2. 产品类型：配合饲料； 3. 产品混合均匀度：混合均匀度变异系数CV≤7%； 4. 配料精度：静态精度≤1‰F.S，动态精度≤3‰F.S； 5. 粉尘浓度：排放浓度≤150mg/m3，车间其他区域≤10mgm3； 6. 噪声控制：符合国家相关标准要求。 二、工艺步骤与说明 1. 原料接收与清理 步骤： （1）品控部按照原料验收标准和检验规范进行原料接收入库。 （2）投料按中控通知，把检验合格的原料在投料口投放。 （3）清理清除原料中的杂质，铁质。 目的：除去原料中夹杂的沙土、秸秆等非磁性杂质和铁屑、铁钉等磁性杂质，保证加工设备的安全生产，减少设备损耗以及确保产品质量。 原理：筛选是根据物料粒子的长、宽、厚等方面，使他们一部分通过筛面成为筛下物；磁选是利用原料与磁选金属杂质在磁化率上的差异来清除磁性杂质。 实施方式：原料通过提升后进入筛选设备除去非磁性杂质，再通过永磁筒除去磁性杂质。
实施效果：除去原料中中的磁性杂质和非磁性杂质。 2. 一次配料工序 步骤： （1）配料：采用电脑控制配料，操作人员按照配方要求设定配料的原料品种及用量，由电脑自动化电子配料秤进行称量。 （2）液体添加：油脂类原料通过专用喷油设备，添加至混合机中的物料表面。 （3）预混料添加：将预混料由专用预混料投料口投放至混合机中与混合机中的物料进行混合。 目的：采用计算机配料系统，对各种不同品种的原料进行准确称量。 原理：以电子配料秤为核心，电子传感器阻值的变化来反映重量的变化，以重量的变化来控制物料的流量，实现自动配料。 实施方式：采用“累加式”配料方式，实行配料计算机自动配料，仓中的原料通过喂料器送入配料秤斗进行计量，当所有原料配料计量完成后，完成一批料的配料作业。 实施效果：配料精度符合要求。 3. 一次混合工序 步骤：根据产品要求，将已配料完毕的各类原料在混合机内进行混合，混合时间一般控制在180 秒。 目的：确保产品混合均匀度满足标准要求。 原理：通过桨叶的搅拌，克服物料的自重，使物料“悬空”流动，在两轴桨叶的作用下，物料上下翻滚，互相渗透，从而达到混合均匀。 实施方式：利用桨叶式混合机进行混合。配料完成后卸入混合机中进行混合，当混合时间达到设定混合时间时，混合机门打开，完成一批料的混合作业。
饲料加工论文
浅谈饲料加工工艺与设备的最新进展 摘要：饲料加工工艺是饲料生产中一个很重要的环节，是确保饲料工业健康稳定发展的坚强支柱之一。但随着饲料原料品种的不断增加,添加剂量的减少等诸多因素的影响，要求加工工艺进行相应的变化，以增强饲料厂竞争能力。加上目前随着动物营养研究的不断深入、人们对饲料产品的不断认识以及饲料厂竞争的加剧，饲料加工工艺不断发生变化，饲料加工中的新概念、新工艺、新设备不断地出现。而本文主要讨论饲料加工业的研究进展和发展趋势。 关键词：饲料、加工工艺、进展 优化的饲料配方和先进的加工技术可降低生产成本，满足动物生长的需要，提高企业的生产效益。推动饲料加工技术进步的因素是多方面的，随着动物生产性能的提高和营养研究的进步，饲料配方的品种不断增多，添加的量越来越少，有些添加的成分有其特殊的要求，这就需要相应的加工技术。畜牧业的发展带来环境的污染压力已引起关注，应用合适的加工技术，可以提高饲料利用率，减少环境污染。应用合适的饲料加工工艺和设备可以保证饲料产品质量，动物营养研究与养殖技术的进步促进了加工工艺和设备的发展。 1、原料接收、清理及料仓技术 原料接收是保证饲料产品质量的第一道工序，接收设备与工艺的设置要保证原料产品的安全贮存，接收过程中要合理组合原料的清理设备。对于接收后各批次原料品质差异较大的，要采用分级技术来保证加工产品的质量。这一技术的应用需要有高度灵活性的原料储存仓库，严格的管理、快速有效的分析技术作保证。 由于饲料原料来源的复杂性以及对饲料加工设备的保护，目前清理过程主要去除磁性杂质和大型杂质。但球形磁性杂质和特殊材料杂质去除值得重视。在清理加工中还需要进一步解决初清筛的噪声、细小杂质对设备部件的磨损和产品质量的稳定性影响。 料仓研究主要防止仓内物料结拱，保证合适的料仓储量。整体流动是一种特殊的设计观念，其优势在于料仓一打开，仓中整体物料就向下移动，从而可避免出现物料挤压、结块和自动分级现象。料仓设计通常要综合考虑料仓的可利用空
饲料加工工艺与设备复习
饲料加工工艺与设备复 习 -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN
饲料加工工艺与设备复习题 一、单选 1、玉米的容重数值为750，其单位应为( A ) A 、千克/立方米# B 、吨/立方米 # C 、千克/立方厘米 # D 、克/立方厘米 # 2.散粒体在运输、流动、振动的过程中，由于各颗粒间的密度、粒度及表面特性不同，会按各自特性重新分类积聚的现象称为（ D ）。 A 、聚合作用# B 、筛分作用# C 、混合均匀# D 、自动分级# 3、饲料加工中，下列清理方法中一般不使用的是：( D ) A 、筛选法 # B 、磁选法 # C 、风选法 # D 、比重法# 4、对型号SCQZ80＊60意义的描写不正确的是：( D ) A 、S，代表饲料加工设备# B 、CQ，代表初清设备 # C 、Z，代表圆锥型# D 、80，代表圆筛直径为80cm# 5、圆筒初清筛适用于（ B ） A 、粉状物料大尺寸杂质的清除# B 、粒状物料大尺寸杂质的清除# C 、粉状物料小尺寸杂质的清除# D 、粒状物料小尺寸杂质的清除# 6、对于锤片式粉碎机而言，下列类型中不属按进料方向进行划分的是：( C ) A 、轴向式# B 、切向式# C 、卧式# D 、径向式# 7、我国的国标《饲料粉碎试验方法》（GB6971-86）中规定的粉碎产品粒度测定法，又称（ A ）。 A 、对数正态概率纸表示法# B 、筛上物留存法# C 、算术平均粒径法# D 、几何平均粒径法# 8、下列粉碎工艺不属于二次粉碎工艺的是：( B ) A 、对辊式粉碎机与锤片式粉碎机串联# B 、两台粉碎机并联# C 、一台粉碎机与分级筛串联# D 、两台锤片式粉碎机串联# 9、我国的国标《饲料粉碎试验方法》（GB6971-86）粉碎产品粒度测定采用的是 （ D ）。 A 、四层筛法 # B 、六层筛法 # C 、八层筛法 # D 、十五层筛法 # 10、对于锤片式粉碎机而言，下列类型中不属按进料方向进行划分的是：( C ) A 、轴向式# B 、切向式# C 、卧式# D 、径向式# 11、下列说法不正确的有：D A 、锤片式粉碎机工作时，物料多受到偏心打击# B 、锤片薄，粉碎效率高#
饲料加工中控试题
天普岗位等级评定中控试题 一、填空 1、安全用电的原则是：非专业人员不接触低压带电体，不靠近高压带电体。 2、生产者应当使其生产的产品达到以下质量要求：不存在危及人身、财产安全的不合理危险、 有保障人身健康的人身、财产安全的国家标准、行业标准的，应符合该标准。 3、产品等级证得有效期限为5年，产品许可证的有效期限为5年。 4、干粉灭火器作用主要是抑制燃烧，二氧化碳灭火器作用主要是窒息作用。 5、饲料的水分指饲料在100-105°C烘至恒重所失去的重量。 6、感官指标指对饲料原料或成品的色泽、气味、外观性状等所做的规定。 7、配合饲料根据粉碎和配料的组合形式分为3种：先粉碎后配料工艺，先配料后粉碎工艺，先 粉碎后配料再粉碎工艺。 8、混合机按其适应的饲料种类分为：干粉料、湿拌料和稀饲料混合机。 9、所谓混合就是在外力作用下，各种物料相互掺和，在任 何容积里每种组分的微粒均匀分布。 10、饲料厂电气控制设备一般包括：强电控制设备、弱电控制设备、智能型控制仪表、现场传感 器、计算机及通信联络系统等。 11、根据粉粒体的运动，混合主要有以下形式：对流混合、扩散混合、剪切混合 12、电流表串联在被测量线路中，电压表并联在被测量线路的两端。 13、饲料厂目前使用的料位器有叶轮式、阻旋式、薄膜式、电容式等。 14、电度表由驱动元件、制动元件、转动元件、计数器组成。 15、饲料加工厂常用的现场传感器有料位器、行程开关、防堵开关、测速开关、跑偏开关、称重 传感器等。 16、圆筒除清筛主要由冲孔圆形筛筒、清理刷、机壳、传动装置及吸风部分组成。 17、磁选器可分为：电磁选器和永久磁选器两种。 18、称重传感器是一种将重量转换成电量的转换元件。 19、中控室操作工在启动设备过程中，应仔细观察相关仪表（如电压表、指示灯等）的工作状态。 20、职业道德的核心是职业道德信念 21、认真负责就是要求中心控制室操作工严格执行各项操作规程和工艺文件，本着为企业负责、为产品负责的态度，认真负责的完成饲料厂中心控制室操作指挥任务。 22、产品标准是对产品所做的技术规定，它是判断产品合格与否的主要依据。 23、当粉尘达到一定的浓度，在一些因素的诱发下，存在着火灾及粉尘爆炸的危险性。 24、有人触电时，应立即切断电源，或用绝缘物体将电线和人体分离后，再实施抢救。 25、饲料厂是比较容易产生粉尘爆炸的部门之一，其中可能产生粉尘爆炸危险的装置或设备的顺序依 次为筒仓、料仓、斗提机吸风系统 26、混合过程实际上是由对流、扩散、剪切等混合作用与分离作用同时并存的一个过程、 27、饲料中添加油脂，可增加饲料的能量，在加工过程中防止粉尘和物料分级，还可以提高颗粒饲 料产品的质量。 28、在生产添加油脂的颗粒饲料时，如果油脂超过3%会造成颗粒软化，甚至难以成形。 29、料仓结拱时，禁止用硬器敲击料斗，否则，料仓越发容易结拱。 30、额定电压在3000伏以上的电器称为高压电器，额定交流电压在1200伏、直流电压在1500伏及 以下的电器称为低压电器。 31、热继电器是一种利用电流热效应来切断电路的保护器，也是一种反应发热状态的继电器。 32、行程开关又称限位开关，是一种利用生产机械某些运动部件的碰撞来发出控制指令的主令电器。 33、配料秤属于动态秤，即称重值是随时间而变化的，所以在选用传感器时还应考虑到冲击载荷以及 震动等因素对传感器的影响。 34、预混合饲料是一种半成品的饲料，即由一种或多种高浓度的添加剂，与稀释剂按照一定的比例均 匀混合而成。 35、小麦麸质地疏松，并含有较多镁盐，具有轻泻作用，可防止动物便秘，有调养消化道作用。 36、以干物质为基础，凡粗蛋白含量在20%以上，粗纤维18%以下者均可归属于蛋白质饲料。 37、刮板输送机主要是由刮板链条、刮板、链轮、机槽和传动装置组成。 38、粒料初清装置有网带式、冲孔圆锥式和冲孔圆筒式初清筛等多种，其中以圆筒初清筛应用最为广 泛。 39、锤片粉碎机一般由供料装置、机体、转子、齿板、筛片、操作门、排料装置以及控制系统等部分 组成。 40、粉碎机按照转子轴的布置位置可分为：卧式和立式，按照物料进入粉碎室的方向，锤片粉碎机可 分为：切向喂入式、轴向喂入式、径向喂入式3种。 41、锤架板和锤片等组成的转子由轴承支承在机体。 42、锤片粉碎机的粉碎工作过程主要由两方面构成：一是锤片对物料的冲击作用；二是锤片与物料、 筛片（或齿板）与物料以及物料相互之间的摩擦、搓擦作用。 43、粉碎机的排料方式有3种： 44、锤片长度适当有利于提高度电产量，但过长则金属耗量增加，度电产量降低。 45、称重传感器和数显表是电子配料秤的核心部分，他们的性能参数直接影响到电子配料秤的优劣。 46、调制是制粒的前道工序，通过对物料加热和增湿，使之软化以利于物料制粒成形。
食品原料学复习题
第一章绪论 1、什么叫食品原料学为什么要学意义 食品原料学也可称为食品资源利用学，是食品学的重要基础。它主要研究食品原料的生产、流通基本知识，理化、营养特征和加工利用方法等内容。 其目的是通过对食品原料知识的正确理解，使食品的保藏、流通、烹调、加工、利用等更加科学合理。 学习和研究食品原料学意义在于：1）满足现代食品越来越高的要求；2）保障食品安全；3）原料的保障性和经济性。 2、食品原料的分类及其概念 1、按来源分类：植物性食品和动物性食品 2、按生产方式分：1）农产品：指在土地上对农作物进行栽培、收获得到的食物原料。 2）畜产品：指人工在陆上饲养、养殖、放养各种动物所得到的食品原料。 3）水产品：指在江、河、湖、海中捕捞的产品和人工水中养殖得到的产品。 4）林产品：主要指取自林木的产品。 5）其他食品原料：还包括：水、调味料、香辛料、油脂、嗜好饮料、食品添加剂等。 4、三群分类法：(1)热能源：指可提供热能的食品材料，也称为黄色食品，它包括：粮谷类、坚果类、薯类、 脂肪和砂糖等。【给人体提供能量的三大物质为：碳水化合物（糖类）、蛋白质、脂 肪】 (2)成长源：即提供身体(血、肉、骨)成长所需要的营养的食物．亦称红色食品，包括：动物 性食品、植物蛋白等。（功能性元素） (3)健康维持源：即维持身体健康、增进免疫、防止疾病的食物．亦称绿色食品，指：水果、 蔬菜、海藻类等。（矿物质、维生素等营养元素） 5、四群分类法：【由上到下】①乳酪类；②肉、鱼、蛋类；③果蔬类；④粮谷类。第②层的果蔬类和第③层的 动物性食品、坚果花生类，还可再分为：水果群和蔬菜群，及乳制品群和肉、鱼、坚果制品群。 因此总共可细分为六小群。 3、食品原料学研究的内容 （一）食品原料的生产、消费和流通 （二）食品原料的性状、成分和利用价值 （三）食品原料的品质、规格和鉴定 （四）食品原料的加工处理及其可加工的主要产品 4、食品的品质构成 食品品质基本特征营养特征：热量，脂肪，蛋白质，糖等 安全卫生性：霉变，变质，农药残留 商品特性流通性：鲜度，性状，贮藏性，运输性
【生产管理】饲料加工工艺流程与设备培训讲义(doc 36页)
饲料加工工艺流程与设备培训讲义 (doc 36页) 部门： xxx 时间： xxx 制作人：xxx 整理范文，仅供参考，勿作商业用途
第一章绪论 一、饲料工业的组成 饲料工业由饲料原料工业、饲料机械工业、饲料加工业、饲料添加剂加工业四个产业体系组成。 饲料原料工业 饲料机械工业 饲料加工业 饲料添加剂工业 二、饲料工业的现状 国内 国外 三、内容 一）主要任务及目标 二）《饲料加工工艺及设备》是动物科学专业的主干课程之一，是研究饲料加工工艺及加工设备的一门科学。 三）主要任务 四）探讨饲料原料的特性、成品的种类等对加工工艺及设备的要求， 五）了解饲料机械的结构、工作原理， 六）能够合理的设计饲料加工工艺流程和正确的选用设备。 七）能够根据原料、成品的贮藏、包装和运输等诸因素，确定其对成品质量及生产技术经济指标的影响。 八）目标
九）通过本课程的学习，要求学生 十）掌握饲料加工工艺及设备的相关理论知识， 十一）具有进行饲料加工工艺的设计能力， 十二）能够合理地组织和管理生产， 十三）具备技术检测的技能， 十四）为将来从事本行业工作和继续深造打下良好的基础。 十五）主要内容 十六）饲料机械的结构、工作原理 十七）各工序的工艺效果以及与工艺参数的关系 十八）各加工工序工艺流程的类型及特点。 十九）工艺流程设计的方法、步骤及内容 二十）课程安排 二十一）课堂教学 二十二）实验 二十三）设备参观 二十四）课程设计 三、几个概念 一）加工工艺 二）饲料加工工艺 三）设备 四）机器 五）工序（工序）
四、学习方法及考核 学习方法 考核 课程设计 第二章原料接收 第一节饲料的加工特性 一、物理特性 物料的物理特性包括以下几点:散落性、外摩擦角、内摩擦角、自动分级、容重等。物料的物理特性会影响到物料的加工性能、工艺设计时的参数选定及生产过程的顺利进行。 1、散落性 定义:散落性是反应物料在自由状态下向四周扩散的能力,它是描述物料流动性的一个特性。 评定指标: 2、外摩擦角 概念：将物料沿内部某一断面切断切断滑动时，作用于此面的剪切力与垂直力之比的反正切。 影响：饲料的内摩擦角主要影响物料在仓内的流动和运输，同时也影响饲料的贮存。 测定方法直接切断法：即将料层切断，测定产生滑动时的切断力F和 和垂直方向的总作用力∑W，则得:fi=F/∑W 内摩擦角为φi=tg-1fi 3、内摩擦角
饲料从业人员试题及答案
附件 饲料和饲料添加剂生产企业从业人员法规考核试题 一、判断题 1.饲料原料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料生产许可证由省级饲料管理部门核发。(错。单一饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料生产许可证由省级人民政府饲料管理部门（以下简称省级饲料管理部门）核发。 2.饲料、饲料添加剂生产企业销售的饲料、饲料添加剂未附具产品质量检验合格证或者包装、标签不符合规定的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令改正；情节严重的，没收违法所得和违法销售的产品，可以处违法销售的产品货值金额30%以下罚款。√ 3.营养性饲料添加剂，是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质。√ 4.复合预混合饲料在配合饲料、精料补充料或动物饮用水中的添加量不低于1%且不高于10%。（错。添加量不低于0.1%且不高于10% 5.国务院农业行政主管部门和省级饲料管理部门可以公布具有不良记录的饲料、饲料添加剂生产企业名单。√ 6.饲料原料目录和饲料添加剂品种目录由全国饲料工作办公室制定公布。（错。农业部制定） 7.添加剂预混合饲料包括两类产品，微量元素预混合饲料和维生
素预混合饲料。（错。还包括了复合预混料 8.饲料、饲料添加剂生产企业出厂销售的饲料、饲料添加剂应当包装。√ 9.饲料添加剂生产企业生产场所迁址的，应当向省级饲料管理部门提出生产地址名称变更的申请。√ 10.任何组织或者个人有权举报在饲料、饲料添加剂生产过程中违反《饲料和饲料添加剂管理条例》的行为。√ 11.饲料、饲料添加剂生产企业发现其生产的饲料、饲料添加剂对养殖动物、人体健康有害或者存在其他安全隐患的，应当通知经营者、使用者，并向饲料管理部门报告。（错。发现其产品对养殖动物、人体健康有害或者存在其它安全隐患的，应当立即停止生产，通知经营者、使用者，向企业所在地饲料管理部门报告，主动召回产品 12.国务院农业行政主管部门和县级以上地方人民政府饲料管理部门在监督检查中，可以查封违法生产饲料、饲料添加剂的场所。√ 13.抗生素滤渣富含蛋白质，又含有微量抗生素成份，对动物有一定的促生长作用，可以作为饲料原料使用。错 14.《饲料标签》是推荐性国家标准，企业可以参照执行。错 15.饲料、饲料添加剂的包装物上应当附具标签，但是生产方和使用方另有约定的除外。错 16.配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混合饲料生产许可证由省
饲料加工工艺复习题1
饲料加工工艺复习题 一、名词解释 机械输送：利用机械设备来输送物料的方法。 气力输送: 利用风机在管道内形成一定流速的空气来输送散体物料的方法。 粉碎：是利用外加的机械力克服固体物料内部分子间的凝聚力而形成新表面的过程。 粉碎度：是粉碎前后物料的颗粒直径之比。 细碎度：是破碎前后物料的颗粒直径之比。 锤筛间隙：指转子运转时锤片顶端到筛片内表面的距离。 配料计量：是按照畜、禽、鱼饲料配方的要求，采用特定的配料装置，对多种不同品种的饲料原料进行准确称量的过程。 混合：就是在外力作用下，各种物料互相掺合，使之在任何容积里每种组分的微粒均匀分布。 过度混合：当物料已充分混合时，若再延长混合过程，就有分离倾向，使混合均匀度反而降低，这种现象称为过度混合。 制粒（饲料成形）：是将粉状饲料压实并挤出模孔形成颗粒饲料的工艺过程。它是饲料工业现代化的标志。 调质：是粉状饲料在压粒之前通入蒸汽或添加液体，并进行拌和，使水分和温度升高，有利于改善制粒性能的一种工艺。 斗式提升机：是专门用于连续垂直输送散装料到所要求的高度的设备。 料位器（料位指示器）：用来显示料仓内物料高度（满仓、空仓或某一高度料位）的一种监控装置 顺向进料：加料方向与畚斗运动方向一致的进料方法。 逆向进料：加料方向与畚斗运动方向相反的进料方法。 自动控制：指应用控制装置自动地控制生产设备，按预先确定的规律运行并实现规定的生产目标的过程。 积极隔振：减弱从振源传到基础上的振动。 消极隔振：减弱从基础传到怕振仪器上的振动。 可见粉尘：其粒径大于10um，在静止的空气中能呈加速度沉降，用肉眼可辨出。 压力传感器（称重传感器）：是用来测量所承受的物体的重量大小，并按照一定的函数关系（一般是线性关系）将重量值转换成为电量（电压、电流、频率等）输出的一种部件。对流混合：许多成团的物料颗粒从混合机的一处移向另一处做相对流动。 机械性噪声：是由于固体振动而产生的。 电磁性噪声：是由于电器的空气隙中交变力相互作用而产生的。 二、简答题 1、原料接收设备与清理方法有哪些？ 原料接收设备运输设备；清理方法筛分除杂； 重检设备磁选除杂 质检设备；风选除杂 仓储设备；比重去杂 清理设备。撞击去杂
饲料加工工艺重点
配合饲料的概念和种类：根据不同种类的动物，在不同的生长目的、不同的生长阶段以及在不同的饲养条件下，对各种营养物质的需要量，将各种饲料原料科学的配制而成的商品饲料。分类：按营养价值分，全价饲料、浓缩饲料、精料补充料、精混合饲料。按形态分，粉料、颗粒料、硬粒料、块状料、片状料、膨化料。 我国饲料工业可持续发展面临的主要问题有哪些：①食品与饲料安全。违禁药味的使用：盐酸克伦特罗导致的食物中毒（瘦肉精超标）、抗生素的药物残留与致畸、致癌、致突变，疯牛病与二恶类。②畜产品品质：近20年，猪的瘦肉率提高了8—15%，肉的品质严重下降。③畜牧业：污染的主要来源之一。解决饲料安全手段：行政法律手段，强化饲料标准建设，生物技术在饲料中的广泛应用。 原料的基本物理性质相关概念：①物料的散落性：散粒体所具有的有局限的流动性②自动分级：散粒体在振动或移动时，由于颗粒比重、粒度不同，会散集到一定部位，引起散粒体堆组分的重新分配，此现象叫自动分级③容重：在自然堆积状态下，单位容积散粒体的重量，又称假比重或容积密度④自热：含有一定油脂的油料饼粕长期堆放在水分低的环境中，达到一定的温度可能引起自燃现象⑤粉尘爆炸：有机粉尘在空气中积累达到一定浓度，有火花发生时会发生粉尘爆炸。 料仓的种类：仓型：立筒仓与房仓。房仓：用于贮存粉料、油料饼粕及包装物料；简仓适合贮存颗粒原料。 粉料仓破拱的基本措施有哪些：斗型设计：卸料口大小：料仓出料口尺寸应以保证生产能力需要和与下段工艺设备的进料口尺寸吻合为原则。料斗倾斜角：倾斜角越大，越不容易结拱；粉料仓一般为60--70。内涂：不对称斗，长形出口，多出料口，
曲线形料斗：出料口出加挡板。加助流装置：气动助流装置，外装振动器，振动料斗。管理措施：控制粉状物料在料仓内的贮存时间，一般8--16小时，掺和一些易流动的物料，如二氧化硅等，用量一般不超过2%。 原料清理除杂的对象和目的：①清理对象：主要是谷物原料及加工副产品。主要清除其中的石块、泥块、麻布片、麻绳头及金属杂质。②清理目的：不但是要保证成品的含不要过量，而且更是为了保证在加工设备的安全生产，减少设备损耗及改善加工时的工作环境。 原料清理的方式：筛选法：筛除泥沙、秸秆等大杂和小杂。磁选法：分离磁性金属杂质。其他：在筛选和其他的加工过程中，常辅以吸风除尘以改善车间的环境卫生。物料过筛的基本条件：①合适的筛孔大小和性状②物理接触筛面③物料与筛孔之间有适当的相对运动。 筛选、磁选的概念和原理：①筛选法：筛除泥沙，秸秆等大杂和小杂。原理：筛选就是将粒度大小不同的混合谷物通过筛面，使小于筛孔的物料穿过筛孔，由筛下排出。②磁选法：用磁力分离混合混入粮食中磁性金属杂质的方法。原理：导磁物质在磁场中受到磁场力的作用，当粮食通过磁场时，由于粮食为非导磁物质，在磁场中自由通过，而其中的磁性金属杂质被磁化，受磁场力的吸引而与粮食分开。 粉碎的意义与要求：①意义：粉碎后谷物籽粒外皮破裂，营养成分暴露，具有较好的适口性，增大了物料表面积，动物采食后，增加了饲料与消化液接触，提高了消化率，粉碎对于饲料的混合、制粒、膨化等工序也是必需的。②要求：饲养的要求：
《动物营养与饲料加工》试题库及答案
《动物营养与饲料加工》试题库及答案 一、名词解释 1、必需氨基酸 2、非必需氨基酸 3、蛋白质生物学价值 4、蛋白质净利用率 5、理想蛋白 6、瘤胃氮素循环 7、过瘤胃蛋白8、蛋白质降解率9、必需脂肪酸 10、消化能(DE) 11、代谢能(ME) 12、净能(NE) 13、常量矿物元素 14、微量矿物元素 15、饲料转化效率16、消化率 17 、综合法 18、析因法 19、维持20、维持需要量 21、日粮能量浓度 22、蛋白能量比 23、代谢体重 24、营养需要 25、蛋白质饲料 26、能量饲料27、浓缩饲料 28、添加剂预混合饲料 二、填空题 1、动物体的消化方式分（）、（）、（） 2、粗纤维由( )、( )、( )三种物质组成。 3、无氮浸出物%＝ 100%-( + + + + ) 4、生长猪需要( )种必需氨基酸。 5、雏鸡需要( )种必需氨基酸。 6、目前在猪、鸡配合饲料中通常添加的氨基酸有( )、( )两种。 7、对碳水化合物的利用，猪、鸡是以淀粉形成的( )为主；草食动物以粗纤维形成的( ) 为主。 8、泌乳母牛日粮中粗饲料比例提高，瘤胃内的( )酸比例提高，使乳脂率 ( )。 9、提高母牛乳脂率的措施，在饲料供给方面(1)( )；(2)( )。 10、必需脂肪酸包括( )、( )、( )三种不饱和脂肪酸。 11、占体重( )以上的矿物元素为常量元素；占体重( )以下的矿物元素为微量元素。
12、常量矿物元素包括( )、( )、( )、( )、( )、( )、( )等七种。在猪、禽日粮中通常添加的微量元素有( )、( )、( )、( )、( )、( )等六种。 13、生长畜禽日粮中钙与磷的比例应为( )。 14、产蛋鸡日粮中钙含量约为( )%。 15、控制钙代谢的两种主要激素是( )、( )。 16、生长家畜患佝偻病的四种主要因素是( )；( )；( )；( )。17、畜禽日粮中缺乏铁、铜元素，出现缺乏症为( )。 18、硒是( )酶的成分，此酶可降解脂类代谢产生的过氧化物。 19、畜禽日粮缺乏硒，引起的主要缺乏症有：( )、( )、( )、( )、( )。 20、猪日粮中缺乏锌元素，可出现典型缺乏症为( )。鸡日粮中缺乏锰，鸡腿出现( )。 21、畜禽日粮缺碘，可出现缺乏症为( )，为避免此缺乏症的发生，在日粮中添加含碘化物 ( )。 22、( )维生素和脂溶性维生素( )，在成年反刍家畜日粮中通常可不供给。 23、维生素E的主要缺乏症有( )、( )、( )、 ( )、( )。 24、微量元素硒不能预防因缺乏维生素E造成的雏鸡( )病，但可以预防 ( )病、雏鸡的( )和猪的( )。 25、雏鸡对硫胺素缺乏十分敏感，其缺乏症为( )。 26、雏鸡日粮中缺乏核黄素，缺乏症为( )。 27、鸡日粮缺乏烟酸，口腔出现深红炎症称( )。 28、生长鸡日粮缺乏泛酸，生物素均可出现( )。 29、诱发鸡患脱腱症的主要因素有( )、( )、( )。 30、能经常接触日光的畜禽，体内可合成维生素( )，因此日粮中可不供给。 31、家禽饲养标准中能量用( )体系；猪饲养标准能量体系是( )和( )兼用。 32、我国奶牛饲养标准能量选用( )体系。 33、生产净能(NEp)＝代谢能(ME)-( )。 34、评定饲料营养价值的方法有( )、( )、( )、 ( )、( )。