酮戊二酸钙的质量标准
1, 2-环己烷二甲酸钙盐 食品接触材料及制品添加剂使用标准
1, 2-环己烷二甲酸钙盐食品接触材料及制品添加剂使用标准食品接触材料及制品添加剂是指在食品加工、包装、储存、运输和销售过程中，与食品直接或间接接触的材料或添加剂。
在食品接触材料的选择和使用上要遵循一定的标准和规定，以确保食品的安全性和卫生性。
本文将以1,2-环己烷二甲酸钙盐为例，探讨食品接触材料及制品添加剂使用标准。
一、食品接触材料及制品添加剂的定义食品接触材料及制品添加剂是指在食品加工过程中用来包装、容器、包装材料中出现的物质，以及在食品中添加的调料、食品添加剂等。
它们与食品直接接触或间接接触，可能对食品的质量和安全性产生影响。
二、食品接触材料及制品添加剂的分类食品接触材料及制品添加剂的分类多种多样，常见的有塑料制品、纸类制品、金属制品等。
根据不同的材料特性和食品接触方式，制定了相应的使用标准。
1.塑料制品塑料制品是食品包装和容器中常见的一种食品接触材料。
根据食品接触方式的不同，塑料制品分为A、B、C三类。
- A类塑料制品主要用于低温食品包装，如冷冻食品、冷藏食品等。
常见的有聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）等。
- B类塑料制品主要用于高温加工，如微波炉加热、热水加热等。
常见的有聚苯乙烯（PS）等。
- C类塑料制品主要用于食品包装或储存，但不能直接加热。
常见的有聚氯乙烯（PVC）等。
2.纸类制品纸类制品是食品包装和容器中常见的一种食品接触材料。
根据纸张加工工艺和特性的不同，纸类制品分为涂有薄膜的纸张和未涂薄膜的纸张。
-涂有薄膜的纸张主要用于包装脂肪类食品，如巧克力、油炸食品等。
-未涂薄膜的纸张主要用于包装干燥食品，如饼干、面包等。
3.金属制品金属制品主要用于食品盛放和储存，如罐头、保鲜盒等。
常见的金属制品有铁、铝等。
在使用金属制品时，需要确保其表面无锈蚀、无划痕，以保证食品的安全性。
三、使用标准的制定与执行为了确保食品接触材料及制品添加剂的安全性和卫生性，不同国家和地区都制定了相应的使用标准。
1.国际标准国际标准化组织（ISO）和世界卫生组织（WHO）等国际组织制定了一系列的食品接触材料及制品添加剂使用标准，如ISO 9001质量管理体系标准和ISO 22000食品安全管理体系标准等。
碳酸钙药用辅料质量标准
碳酸钙TansuangaiCalcium CarbonateCaCO3100.09[471-34-1]本品按干燥品计算，含CaCO3不得少于98.5%。
【性状】本品为白色或类白色极细微的结晶性粉末。
本品在水中几乎不溶，在乙醇中不溶；遇稀醋酸、稀盐酸或稀硝酸即发生泡沸并溶解。
【鉴别】（1）本品显钙盐鉴别（1）的反应（通则0301）。
（2）取本品约0.6g，加稀盐酸15ml，振摇，滤过，滤液显钙盐鉴别（2）的反应（通则0301）。
（3）本品显碳酸盐鉴别（1）的反应（通则0301）。
【检查】氟化物操作时使用塑料器皿。
精密称取经105℃干燥4小时的氟化钠221mg，置100ml塑料量瓶中，加水适量使溶解，加缓冲液（取枸橼酸钠73.5g，加水250ml使溶解，即得）50ml，加水稀释至刻度，摇匀，即得氟标准贮备液（每1ml相当于1mg的氟）。
分别精密量取氟标准贮备液60μl、200μl、300μl、400μl、600μl，置100ml量瓶中，加入缓冲液50ml，用水稀释制成每1ml中含氟0.6、2.0、3.0、4.0、6.0μg 的标准溶液。
以氟离子选择电极为指示电极，银-氯化银电极（以3mol/L氯化钾溶液为盐桥溶液）为参比电极，分别测量上述标准溶液的电位响应值（mV）。
以氟离子浓度（μg/ml）的对数值（lgC）为x轴，以电位响应值为y轴，绘制标准曲线，计算斜率S。
取本品4.05.0g，置200250ml量瓶中，加水4050ml与盐酸810ml，超声使溶解，加缓冲液100125ml，用水稀释至刻度，作为供试品溶液（临用新制），同法制备空白溶液。
精密量取供试品溶液100ml，置塑料量杯中，将指示电极和参比电极插入液面，搅拌，测定电位响应值E T。
再加入至少3次氟标准贮备液（约每隔1分钟），每次200µl，分别读取每次的电位响应值Es，计算△E=E S -E T。
以10△ES为Y轴，V S（氟标准贮备液的加入量，ml）为X轴，绘制标准曲线并计算回归方程，计算标准曲线在X轴上的截距V x，再根据以下公式计算C T。
2-氧代戊二酸标准
2-氧代戊二酸标准
1. 化学结构
2-氧代戊二酸是一种有机化合物，其化学结构式为HOOC-CH2-CH2-COOH。
它是一种含有五个碳原子的饱和脂肪酸，其中两个碳原子被羧基（COOH）取代。
2. 物理性质
2-氧代戊二酸是一种白色至淡黄色结晶固体，具有较高的熔点和相对密度。
它的溶解度较低，可溶于热水和有机溶剂，但不溶于冷水。
3. 纯度
2-氧代戊二酸应具有较高的纯度，其中应不含其他杂质。
在质量标准中，纯度是一项重要的指标，可以通过化学分析方法进行测定。
4. 质量标准
2-氧代戊二酸的质量标准应符合相关规定，包括外观、熔点、纯度、水分等指标。
在制备过程中，应采用合适的工艺条件，确保产品质量符合标准要求。
5. 用途
2-氧代戊二酸主要用于合成一些药物、农药、染料和香料等，也可以作为化学试剂和生化试剂。
此
外，它还可以用于制备一些聚合物和液晶材料。
6. 制备方法
2-氧代戊二酸的制备方法主要包括化学合成法和生物合成法。
化学合成法可以采用羧基化反应、氧化反应等化学反应来制备；生物合成法可以利用微生物发酵的方法来制备。
7. 分析方法
对于2-氧代戊二酸的分析方法，可以采用红外光谱法、核磁共振法、质谱法等来进行结构分析；采用高效液相色谱法、气相色谱法等来进行纯度分析；采用重量法、滴定法等来进行含量测定。
8. 安全信息
在使用2-氧代戊二酸时，应严格按照相关安全规定进行操作，避免接触皮肤和眼睛，避免吸入粉尘和烟雾。
在储存和运输过程中，应避免阳光直射和高温潮湿的环境，防止发生变质和损坏。
糖醇钙产品标准
糖醇钙产品标准
糖醇钙产品标准是指用于食品和药品工业中的糖醇钙产品所需满足的质量控制标准。
以下是糖醇钙产品可能需要满足的一些标准要求：
1. 外观和物理性质：产品应具有无色或白色结晶状或结晶粉末状，应无明显杂质。
2. 纯度要求：糖醇钙产品应具有一定的纯度，一般要求糖醇钙的含量不低于98%。
3. 重金属残留物限量：产品中的重金属残留物限量应符合相关国家或地区的法规要求。
4. 微生物限度：产品中的微生物限度应符合相关国家或地区的法规要求。
5. 包装和贮存要求：产品应以密封包装方式进行包装，以防止产品受潮、变质或污染。
以上是一些可能的糖醇钙产品标准要求，具体要求可能会根据不同国家或地区的法规和行业标准而有所差异。
因此，在实际应用中，需要根据相关的法规和标准进行具体核对和遵守。
磷酸氢钙药典标准
磷酸氢钙，也被称为二氢磷酸钙，是一种无机化合物，化学式为Ca(H2PO4)2。
这个物质可能有多个用途，包括在食品工业中用作酵母发酵剂、在医学和制药领域中用作矿物补充剂。
至于药典标准，具体的规范和要求可能因国家/地区而异，以下是磷酸氢钙在美国药典（USP）中的一些一般性规定：
1. 标识和外观：
-磷酸氢钙的标识应包括化学名称、化学式、分子量等信息。
外观方面，药品的颜色、形状、气味等也会受到关注。
2. 纯度和含量：
-药典通常规定磷酸氢钙的纯度标准，包括对杂质和重金属的限制。
药物中磷酸氢钙的含量也必须符合规定。
3. 溶解度：
-药典可能规定磷酸氢钙在特定条件下的溶解度，以确保其在给定条件下的适用性。
4. 微生物限度：
-药典可能对磷酸氢钙中的微生物限度进行规定，确保产品的微生物质量符合安全标准。
5. 重金属残留：
-药典通常规定磷酸氢钙中重金属（如铅、汞、镉等）的残留量限制，以确保产品的安全性。
6. 稳定性：
-药典可能要求对磷酸氢钙的稳定性进行评估，以确保其在储存和使用期间的质量和效力。
需要注意的是，不同国家/地区的药典可能存在差异，因此在特定地区销售或使用的磷酸氢钙产品应符合当地相关的法规和药典标准。
药典标准的更新和修改也可能导致规定的变化，因此建议查阅最新版本的药典或相关法规文献。
聚己二酸新戊二醇酯 质量标准
聚己二酸新戊二醇酯质量标准
根据《聚己二酸新戊二醇酯质量标准》（GB/T 19659-2005）
的规定，聚己二酸新戊二醇酯的质量标准如下：
1. 外观：无色或淡黄色透明液体。
2. 酸值：不超过0.1 mg KOH/g。
3. 含量：主含量不低于99.0%。
4. 溶解性：与正己烷、氯仿、甲苯等常用溶剂相容。
5. 水份：不超过0.10%。
6. 重金属含量：铅(Pb)含量不超过10 mg/kg，其他重金属含量
不超过5 mg/kg。
7. 总杂质：不超过1.0%。
以上是一般的质量标准，具体的标准可能会根据不同国家或地区的法规和企业的要求有所差异。
如果您需要具体的质量标准，请参考相关法规或咨询供应商。
卫生部公告2010年第12号－－关于磷酸酯双淀粉等14个食品添加剂的质量规格标准的公告
卫生部公告2010年第12号－－关于磷酸酯双淀粉等14个食品添加剂的质量规格标准的公告
文章属性
•【制定机关】卫生部(已撤销)
•【公布日期】2010.07.19
•【文号】卫生部公告2010年第12号
•【施行日期】2010.07.19
•【效力等级】部门规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】食品安全
正文
卫生部公告
(2010年第12号)
关于磷酸酯双淀粉等14个食品添加剂的质量规格标准的公告根据《中华人民共和国食品安全法》和卫生部等9部门《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》（卫监督发〔2009〕89号）规定，经审核，现公布磷酸酯双淀粉等14个食品添加剂的质量规格标准。
特此公告。
二○一○年七月十九日附件：
磷酸酯双淀粉等14个食品添加剂的质量规格标准
二、醋酸酯淀粉。
重钙粉标准及行业监测方法
重钙粉/重质碳酸钙标准及行业检测方法发布日期：2017-10-18 来源：粉体技术网浏览次数：3181、碳酸钙含量测定原行业标准使用酸碱返滴定法测定主含量，以碳酸钙来表示。
实际上是测定试样中的碳酸根，以碳酸钙来计算，表示出主含量，不能如实的反映出样品中碳酸钙的含量。
GB/T19281—2003《超微细碳酸钙》中规定了络合滴定法测定碳酸钙含量的方法，为了能真实的反映出产品中碳酸钙的实际含量，新标准采用GB/T19281—2003《超微细碳酸钙》规定的方法，即采用络合滴定法测定碳酸钙含量，以三乙醇胺做掩蔽剂，pH大于12时，以钙羧酸钠盐为指示剂，用0.02mol/LEDTA标准滴定溶液滴定。
该方法是测定钙含量的经典方法，通过加入三乙醇胺掩蔽铁、铝等金属离子的干扰，再通过调节pH值大于12消除Mg的干扰，测定结果准确，操作简单，并已经实践证明。
2、重钙粉/重质碳酸钙细度的测定样品经分散剂分散，用离心沉降式粒度测定仪或激光粒度测定仪测定。
目前粒径的测定存在不同仪器其结果不同的情况，即再现性差的问题。
但对于同一台仪器，采用相同的分散剂和分散时间，对不同的样品能区分其粒径的差别。
考虑重钙粉在加工过程中均以旋风分级器进行分级。
本测试方法适用于企业控制产品的粒径范围，同时又考虑目前企业仪器的不统一性，故本标准用两种仪器对同一产品进行对比结果如下：通过上表可以看出两种仪器测定的方法存在显著性差异，所以不能两种方法并列。
目前从所送的样品和数据分析，以及目前仪器的占有率，故本次标准建议采用激光粒度测定仪测定其细度。
3、重钙粉/重质碳酸钙白度的测定原行业标准中规定使用白度计法进行测定，测定的是蓝光白度，以Wr表示。
GB/T1928 1—2003《碳酸钙分析方法》中测定的白度，是引用了GB/T5950—1996《建筑材料与非金属矿产品白度测量方法》中规定的三刺激值法测定的白度，以Wj表示。
由于行业内习惯采用蓝光白度，原标准采用蓝光白度，本次修订采用蓝光白度。
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酮戊二酸钙的质量标准
酮戊二酸钙是一种常用的食品添加剂，广泛应用于酱油、味精、冷冻食品等食品加工过程中。
为了确保酮戊二酸钙在食品加工中的安全和有效使用，需要制定一份严格的质量标准。
本文将重点围绕酮戊二酸钙的性质、生产工艺、使用范围、检测方法及相关法规规定等方面，详细介绍酮戊二酸钙的质量标准。
一、酮戊二酸钙的性质
酮戊二酸钙，化学名称为5'-呋喃甘氨酸-2酮己酸钙，化学式为C10H12CaO8，分子量为294.25。
它是一种白色结晶性粉末，可溶于水，微溶于乙醇。
在酸性环境下不稳定，在中性或碱性环境下比较稳定。
在食品加工过程中，酮戊二酸钙可以被用作酸度调节剂、抗氧化剂和防腐剂。
二、酮戊二酸钙的生产工艺
酮戊二酸钙的生产工艺主要包括发酵、结晶、脱色和干燥等环节。
生产过程中需要控制反应温度、pH值、发酵时间等参数，确保产品的质量符合标准要求。
生产工艺应符合食品添加剂生产的相关规定，保证产品的安全和稳定性。
三、酮戊二酸钙的使用范围
酮戊二酸钙作为一种常用的食品添加剂，广泛应用于制造酱油、味精、冷冻食品、罐头食品等食品加工过程中。
在使用过程中，需严格控制添加量，确保产品符合国家标准和食品安全要求。
四、酮戊二酸钙的质量标准
1. 外观：酮戊二酸钙应为白色结晶性粉末，无异物和机械杂质。
2. 相对分子质量：应符合标准规定的分子量。
3. 溶解性：应在规定条件下完全溶解，不得有沉淀和异物。
4. 钙含量：应符合规定的含钙量，不得低于标准要求。
5. 含水量：应符合标准规定的含水量范围，不能超出限定数值。
6. 重金属含量：铅、汞、砷等重金属含量必须符合国家食品安全标准。
7. 酸度：酮戊二酸钙在中性或碱性条件下应保持稳定，不得产生酮戊二酸的分解产物。
8. 细菌总数及霉菌、酵母菌数量：应符合国家食品卫生标准。
五、酮戊二酸钙的检测方法
1. 外观检测：肉眼观察，应为白色结晶性粉末。
2. 相对分子质量检测：采用质谱、红外光谱等检测方法。
3. 溶解性检测：在规定条件下进行溶解性试验，观察是否存在沉淀和异物。
4. 钙含量检测：采用化学分析方法进行钙含量的测定。
5. 含水量检测：采用干燥法或比重法等方法进行含水量检测。
6. 重金属含量检测：采用原子吸收光谱法等方法进行重金属含量的测定。
7. 酸度检测：采用酸碱滴定法进行酸度的测定。
8. 微生物指标检测：采用培养法、凝胶电泳法等方法进行微生物指标的检测。
六、酮戊二酸钙的相关法规规定
国家卫生部和食品药品监管部门发布的《食品添加剂使用标准》中对酮戊二酸钙的使用标准、添加量、质量要求等进行了具体规定，生产企业应严格依照该标准进行生产和经营。
七、结语
酮戊二酸钙作为一种常用的食品添加剂，在食品加工中起着重要作用，但其质量安全问题也备受关注。
通过制定严格的质量标准，建立规范的生产工艺和检测方法，加强法规的监管和执行，可以有效保障酮戊二酸钙的质量安全，从而保障食品加工过程中的食品安全和消费者的健康。