微生物学 第1章 绪论部分复习题
微生物生理复习题及答案
微⽣物⽣理复习题及答案第⼀章绪论1、什么是微⽣物⽣理学？研究热点是什么？微⽣物⽣理学是从⽣理⽣化的⾓度研究微⽣物的形态与发⽣、结构与功能、代谢与调节、⽣长于繁殖等的机理，以及这些过程与微⽣物⽣长发育以及环境之间的关系的学科。
研究热点：环境修复；微⽣物发电、⽣物燃料；资源开发利⽤。
2、简要说明微⽣物⽣理学与其他学科的关系。
微⽣物⽣理学既是⼀门基础学科⼜是⼀门应⽤学科。
它的发展与其他学科有着密切的联系，既依赖于微⽣物学、⽣物化学、细胞⽣物学、遗传学基础学科的理论和技术，还需要数学、物理学、化学、化学⼯程、电⼦信息学和设备制造⼯程等的理论和技术。
3、简述微⽣物⽣理学中常⽤的技术与⽅法。
（1）电⼦显微技术，⼀种公认的研究⽣物⼤分⼦、超分⼦复合体及亚细胞结构的有⼒⼿段，也是研究微⽣物不可缺少的⼿段。
(2)DNA分⼦铺展技术，可⽤来检查细菌、噬菌体的染⾊体结构，还可进⾏动态跟踪。
（3）超速离⼼技术（4）光谱分析技术，包括可见光光度法（定量分析），紫外分光光度法，荧光分光光度法，红外分光光度法。
(5）层析技术，⼀种基于被分离物质的物理、化学及⽣物学特性的不同，使它们再某种基质中移动速度不同⽽进⾏分离和分析的⽅法。
纸层析，薄层层析，柱层析。
（6）电泳技术，⽤于对样品进⾏分离鉴定或提纯的技术。
等电聚焦电泳，双向电泳，⽑细管电泳，变性梯度凝胶电泳。
（7）同位素⽰踪技术，利⽤放射性核素作为⽰踪剂对研究对象进⾏标记的威廉分析⽅法。
（8）基因芯⽚与⾼通量测序技术第⼆章微⽣物的细胞结构与功能1.细胞壁及细胞膜的⽣理作⽤是什么？(2)控制细胞⽣长扩⼤(3)参与胞内外信息的传递(4)防御功能(5)识别作⽤（ps1、维持细胞形状,控制细胞⽣长，保护原⽣质体。
细胞壁增加了细胞的机械强度,并承受着内部原⽣质体由于液泡吸⽔⽽产⽣的膨压,从⽽使细胞具有⼀定的形状,这不仅有保护原⽣质体的作⽤,⽽且维持了器官与植株的固有形态.另外,壁控制着细胞的⽣长,因为细胞要扩⼤和伸长的前提是要使细胞壁松弛和不可逆伸展.2.细胞壁参与了物质运输与信息传递细胞壁允许离⼦、多糖等⼩分⼦和低分⼦量的蛋⽩质通过,⽽将⼤分⼦或微⽣物等阻于其外。
微生物生理复习题及复习资料
第一章绪论1、什么是微生物生理学？研究热点是什么？微生物生理学是从生理生化的角度研究微生物的形态与发生、结构与功能、代谢与调节、生长于繁殖等的机理，以及这些过程与微生物生长发育以及环境之间的关系的学科。
研究热点：环境修复；微生物发电、生物燃料；资源开发利用。
2、简要说明微生物生理学与其他学科的关系。
微生物生理学既是一门基础学科又是一门应用学科。
它的发展与其他学科有着密切的联系，既依赖于微生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学基础学科的理论和技术，还需要数学、物理学、化学、化学工程、电子信息学和设备制造工程等的理论和技术。
3、简述微生物生理学中常用的技术与方法。
（1）电子显微技术，一种公认的研究生物大分子、超分子复合体及亚细胞结构的有力手段，也是研究微生物不可缺少的手段。
(2) 分子铺展技术，可用来检查细菌、噬菌体的染色体结构，还可进行动态跟踪。
（3）超速离心技术（4）光谱分析技术，包括可见光光度法（定量分析），紫外分光光度法，荧光分光光度法，红外分光光度法。
(5）层析技术，一种基于被分离物质的物理、化学及生物学特性的不同，使它们再某种基质中移动速度不同而进行分离和分析的方法。
纸层析，薄层层析，柱层析。
（6）电泳技术，用于对样品进行分离鉴定或提纯的技术。
等电聚焦电泳，双向电泳，毛细管电泳，变性梯度凝胶电泳。
（7）同位素示踪技术，利用放射性核素作为示踪剂对研究对象进行标记的威廉分析方法。
（8）基因芯片与高通量测序技术第二章微生物的细胞结构与功能1.细胞壁及细胞膜的生理作用是什么？细胞壁的作用：(1)稳定细胞形态(2)控制细胞生长扩大(3)参与胞内外信息的传递(4)防御功能(5)识别作用（1、维持细胞形状,控制细胞生长，保护原生质体。
细胞壁增加了细胞的机械强度,并承受着内部原生质体由于液泡吸水而产生的膨压,从而使细胞具有一定的形状,这不仅有保护原生质体的作用,而且维持了器官与植株的固有形态.另外,壁控制着细胞的生长,因为细胞要扩大和伸长的前提是要使细胞壁松弛和不可逆伸展.2.细胞壁参与了物质运输与信息传递细胞壁允许离子、多糖等小分子和低分子量的蛋白质通过,而将大分子或微生物等阻于其外。
微生物学考试资料
微生物学思考题第一章绪论1.微生物有哪五大共性，其中最基本的是哪一个，何故？微生物五大共性分别是：1:体积小，面积大；2:吸收多，转化快；3:生长旺，繁殖快；4:适应强，易变异；5:分布广，种类多。
其中最基本的特性是体积小，面积大。
微生物是一个突出的小体积大面积系统，从而赋予它们具有不同于一切大生物的五大共性，因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面，故而产生了其余四个共性。
巨大的营养物质吸收面和代谢废物的排泄面使微生物具有了吸收多，转化快，生长旺，繁殖快的特点。
环境信息的交换面使微生物具有适应强，易变异的特点。
而正是因为微生物具有适应强，易变异的特点，才能使其分布广，种类多。
2.为什么说巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人？（请不要简单罗列二个人的工作，而应该对他们的工作及意义进行评论）路易·巴斯德，主要贡献：①否认了“自生说”；②初步应用免疫学，利用预防接种法治疗疾病，给人类带来幸福；③证实了发酵作用与微生物活动有关；④发明了巴氏灭菌法。
④分离鉴定了引起家蚕蚕病杆菌并提出预防措施，被誊为微生物的奠基人。
罗伯特·柯赫,专门研究细菌，特别是病原菌，对微生物学有卓越贡献：①建立微生物学研究基本技术，被誉为细菌学技术之父。
②证实病害的病原菌学说（柯赫法则）。
具体证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌。
发现了肺结核病的病原菌。
他们将微生物大的研究从形态描述推进到生理学研究阶段，揭露了微生物是造成腐败发酵和人畜疾病的原因，并建立了分离、培养、接种和灭菌等一系列独特的微生物技术，从而奠定了微生物学的基础，开辟了医学和工业微生物等分支学科。
巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人3.微生物包括哪几大类群？真核：酵母菌、霉菌、原生动物、单细胞藻类原核：真细菌(放线菌、支原体、立克次氏体、衣原体、蓝细菌)、古细菌非细胞结构：病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒)4.名词解释：微生物、种、菌株、型。
微生物学复习思考题
《微生物学》复习思考题第1章绪论1.名词解释：微生物，微生物学2.用具体事例说明人类与微生物的关系。
3.微生物包括哪些类群？它有哪些特点?4.为什么说巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人?5.试根据微生物的特点，谈谈为什么说微生物既是人类的敌人，更是人类的朋友？6.简述21世纪微生物学发展的主要趋势。
第2章原核微生物1.名词解释：肽聚糖、溶菌酶、核区、异形胞2.根据革兰氏阳性细菌与革兰氏阴性细菌细胞壁通透性来说明革兰氏染色的机制。
3.什么是芽孢？它在什么时候形成？试从其特殊的结构与成分说明芽孢的抗逆性。
渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢耐热机制的？4.立克次氏体有哪些与专性活细胞内寄生有关的特性？它们有什么特殊的生活方式？衣原体与立克次氏体都为专性活细胞内寄生，两者有何差别？5.螺旋体和螺旋菌有何不同？6.什么是缺壁细菌？试简述四类缺壁细菌的形成、特点和实践意义。
7.举例说明细菌的属名和种名。
8.试述古生菌和细菌的主要区别。
9.试根据细菌和古生菌细胞结构的特点，分析并举例说明为什么它们能在自然界中分布泛。
10.细菌（狭义）、放线菌、霉菌、酵母在繁殖方式上各有什么特点？第三章真核微生物1.名词解释：真菌、霉菌、酵母菌、真酵母、假酵母。
2.举例说明霉菌与酵母菌与人类的关系。
3.试列表说明真核微生物与原核微生物的主要区别。
4.试图示真核生物“9+2型”鞭毛的横切面构造，并简述其运动机理。
5.细菌(狭义)、放线菌、酵母菌和霉菌的菌落有何不同？6.试比较细菌(狭义)、放线菌、酵母菌和霉菌细胞壁成分的异同，并讨论它们的原生质体的制备方法。
7.丝状真菌的营养菌丝和气生菌丝各有何特点？它们可以分化出哪些特殊结构？8.试述真菌的孢子类型和特点。
第4章病毒1. 名词解释：病毒粒子、烈性噬菌体、温和噬菌体、溶源性转变、前噬菌体、溶源性细菌、裂解量、类病毒、朊病毒。
2. 病毒区别于其他生物的特点是什么? 根据你的理解，病毒应如何定义?3. 试述病毒的主要化学组成及其功能。
南京信息工程大学微生物课后复习题
南京信息工程大学微生物课后复习题微生物课后习题第一章绪论一、名词解释1、微生物：2、微生物学：二、填空题1、按是否具有细胞结构，微生物可分为型微生物和型微生物。
2、细胞型微生物根据其细胞结构特征又可分为微生物和微生物。
3、按照CarlWoee的三界论，微生物可分为、和4、原核微生物主要包括、、、、、和5、微生物的主要特点有：、、、和三、判断题1、A.Leeuwenhock发明了巴氏消毒法。
2、L.Patuer通过曲颈瓶实验推翻了自然发生论。
3、R.koch发明了狂犬病疫苗。
4、J.Liter首次阐明酒精发酵过程是由微生物引起的。
5、A.Fleming首次发现了青霉素和链霉素。
6、Wakman是一名伟大的放线菌学家首次发现了链霉素。
四、简答题简述微生物与农业的关系。
第二章微生物细胞的结构与功能一、名词解释1、细胞膜2、细胞质3、原核4、内含物5、异染颗粒6、鞭毛7、芽孢8荚膜9、菌落10、菌苔11、质粒12、菌丝13、菌丝体14、革兰氏染色15、LPS16、DAP17、PHB18、异型胞19、核糖体20、16SrRNA二、选择题1、Bacilluubtili在生长发育的一定时期能形成：C．无细胞壁的原核微生物A．孢囊D．呈分枝丝状体的原核微生物B．芽孢8、蓝细菌中进行光合作用的场所是:C．伴孢晶体A．羧酶体D．子实体B．类囊体2、细菌细胞中的P素贮藏颗粒是:C．藻胆蛋白体A．羧酶体9、E.coli肽聚糖双糖亚单位交联间的肽间桥为:B．淀粉粒A．氢键C．聚-β-羟基丁酸B．肽键D．异染粒C．甘氨酸五肽+3、G细菌细胞壁的结构为一层，含有的特有成分10、Staphylococcuaureu肽聚糖双糖亚单位交联是:间的肽间桥为A．脂多糖A．肽键B．脂蛋白B．甘氨酸五肽C．磷壁酸C．氢键D．核蛋白11、细菌的细胞核是:4、革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是:A．裸露的DNA 分子A．肽聚糖B．DNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体B．磷壁酸C．RNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体.C．脂蛋白12、自养细菌中固定CO2的场所是:D．脂多糖A．类囊体5、细菌的鞭毛是:B．羧酶体A．细菌运动的唯一器官C．异染粒B．细菌的一种运动器官D．淀粉粒C．细菌的一种交配器官13、下列细菌中能产芽孢的种是:D．细菌的繁殖器官A．Bacilluubtili6、细菌的芽孢是:B．StaphlococcuaureuA．一种繁殖方式C．LactobacilluplantarumB．细菌生长发育的一个阶段D．E.coliC．一种运动器官14、细菌芽孢抗热性强是因为含有:D．一种细菌接合的通道A．聚–-羟基丁酸7、支原体的细胞特点是:B．2,6-吡啶二羧酸A．去除细胞壁后的细菌C．氨基酸B．有细胞壁的原核微生物D．胞壁酸15、在细菌细胞中能量代谢场所是:C．核蛋白体A．细胞膜D．质粒B．线粒体三、填空题1、脂多糖(LPS)是革兰氏______菌细胞壁__________层的主要成分，它由__________，___________，_________三部分构成。
微生物学第一章绪论自测试题[资料]
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第一章绪论自测试题(一)名词解释1．微生物2．微生物学3．柯赫氏法则(Koch’s postulates) 4．巴氏消毒法(pasteurization)(二)填空题1．第一个用自制显微镜观察到微生物的学者是------，被称为微生物学研究的先驱者；而法国学者------则是微生物生理学的开创者。
2．放线菌对国民经济的重要性，在于它们是------的主要产生菌，许多临床和生产上有使用价值的抗生素如------、------、------、------等等都由放线菌产生。
3．微生物对人类的危害主要表现在------、------、------和------。
4．在微生物学的史前时期，我国劳动人民就有了应用微生物作用来丰富生活需要的实践活动，例如------、-------和------等。
5．研究微生物本身的基本问题的基础学科有------、------、------、------、------、------和------等。
6．微生物学的发展简史可分为------、------、------、------和------，现处于------。
7．按微生物的应用领域来分的学科有------、------、------、------、------、------和------。
8．按微生物学与其他学科间的交叉情况来分的新兴边缘学科有------、------、------、------以及------。
9．按所研究的微生物对象来分的学科有------、------、------、------和------等。
10．按微生物所在的生态环境来分的学科有------、------、------、------和------等。
11．微生物包括------细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒)；具------细胞结构的真细菌、古生菌；具------细胞结构的真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、单细胞藻类、原生动物等。
绪论第1章第3章：《微生物学》复习题
绪论第1章第3章：《微生物学》复习题绪论、第1章、第3章：《微生物学》复习题《微生物学》复习题绪论第一章原核生物的形态、构造和功能第三章病毒和亚病毒一、名词解释微生物、微生物化、模式微生物、微生物多样性、细菌、古生菌、l细菌、伴孢晶体、菌落、放线菌、静息孢子、病毒、基本培养基、最适生长温度、巴氏消毒法、细菌质粒、温和噬菌体、前噬菌体、病毒包涵体、噬菌体、阮病毒、周质空间、溶原性细菌、噬菌斑生成单位、一步生长曲线、糖被。
二、填空题1.微生物就是一切生物的总称，其特点就是、和。
2.微生物主要有三大类群：①类的、、、、、；②类的、、；③类的和。
3.人类对微生物的辨认出和重新认识，比对动植物晚得多，其原因就是微生物具备、、和四个特点。
4.被誉为微生物学先驱者的是世纪、国的，因为他最早利用见到了。
5.在微生物推动人类医疗保健事业发展过程中，曾出现过“六大战役”，即为，，，，，。
6.微生物学为现代生命科学提供的存有：，，，，，，，，。
7.微生物的五大共性是，，，和，其中最主要的共性应是。
8.微生物代谢类型的多样性表现在：，，，，，，。
9.细菌的形态主要有状、状和三种，此外，还有少数状和状等。
10.细菌细胞的通常结构存有、、、、、和等，而特定结构则存有、、、和等。
11.磷壁酸是革兰氏性细菌细胞壁上的特有成分，主要成分为或。
12.g+细菌细胞壁的特有成分就是，g-细菌的则就是。
13.古生菌细胞壁的成分与真细菌相同，它们并无肽聚糖，只所含、或。
14.在自然界和实验室中可以找到四类缺壁细菌，包括、、和。
15.细菌细胞的附带物存有、、和四类。
16.在没有显微镜的条件下，通过观察生长在上的形状或生长在上的现象，可推测某细菌可能长有鞭毛。
17.菌毛多见于革兰氏性致病菌中，它具备功能，例如引发严重性病的细菌，它的菌毛可粘附于人体的上。
18.芽胞除了可以长期休眠状态外，还是生命世界中抗逆性最强大的生命体，比如抗炎、抗和抗炎等。
微生物学复习题和参考答案
微生物学复习题和参考答案第一章绪论一、复习题（30题）1.什么是微生物？简述其3大特点和所属类群。
2.什么是马铃薯晚疫病？试述其在历史上对人类的一次严重危害。
3.如何理解“在近代科学中，对人类福利最大的一门科学要算是微生物学了”？4.人类认识微生物世界的主要障碍是什么？在微生物学发展早期，学者们是如何逐一克服的？5.微生物学的发展经历了哪5个时期？各期的代表人物是谁？6.试简介列文虎克（A.vanLeeuwenhoek，1632～1723），并说明他对微生物学的贡献。
7.巴斯德学派在微生物学发展中有何重大贡献？8.科赫学派在微生物学发展中有何重大贡献？9.由巴斯德设计的著名曲颈瓶试验，有何重大的理论与实际意义？10.巴斯德、科赫等微生物学研究成果的“横向扩散”，产生了哪些分支学科？各学科的代表人物是谁？11.微生物学史上的“成熟期”始于何时、何人？试简述本期的特点。
12.在医疗保健事业的发展史中，与微生物学有关的“六大战役”是什么？它们对人类的进步起了什么作用？13.在发酵工业和生物工程产业中有哪些关键性的工艺技术？试述青霉素的大规模生产对当代发酵工业和生物工程所产生的巨大影响。
14.什么是生物工程（学）？它由哪5大具体工程组成？它们间的相互关系是怎样的？15.简述微生物在生态平衡和环境保护中的作用。
16.微生物学对生物学基础理论的研究有何重大贡献？为什么微生物可以发挥这种作用？17.为什么说微生物是基因工程的支柱？18.在经典遗传学发展为分子遗传学的过程中，微生物起了什么作用？为什么能起这种作用？19.微生物学有哪6类分科？试简述分类依据并各举数例。
20.试列举10项起源微生物学研究的特有操作技术。
21.试列举微生物学中3项最重要的独特技术，并分别说出其创始人、基本原理及其对发展微生物学的贡献。
22.何谓科赫法则（Koch¢s Postulates）？23.微生物的“生长旺、繁殖快”特性对发酵生产有何实际意义？试举例说明之。
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第1章绪论一、填空题：1．微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来____的同时也带来______。
2．1347年的一场由________引起的瘟疫几乎摧毁了整个欧洲，有1／3的人(约2 500万人)死于这场灾难。
3．2003年SARS在我国一些地区迅速蔓延，正常的生活和工作节奏严重地被打乱，这是因为SARS有很强的传染性，它是由一种新型的________所引起。
4，微生物包括：_______细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒)；具细胞结构的真细菌、古生菌；具_____ 细胞结构的真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、单细胞藻类、原生动物等。
5．著名的微生物学家Roger Stanier提出，确定微生物学领域不应只是根据微生物的大小，而且也应该根据有别于动、植物的____。
6．重点研究微生物与寄主细胞相互关系的新型学科领域，称为____。
7．公元6世纪(北魏时期)，我国贾思勰的巨著“____”详细地记载了制曲、酿酒、制酱和酿醋等工艺。
8．19世纪中期，以法国的____和德国的_____为代表的科学家，揭露了微生物是造成腐败发酵和人畜疾病的原因，并建立了分离、培养、接种和灭菌等一系列独特的微生物技术，从而奠定了微生物学的基础，同时开辟了医学和工业微生物学等分支学科。
_____和 ____是微生物学的奠基人。
9．20世纪中后期，由于微生物学的____、_____等技术的渗透和应用的拓宽及发展，动、植物细胞也可以像微生物一样在平板或三角瓶中分离、培养和在发酵罐中进行生产。
10．目前已经完成基因组测序的3大类微生物主要是____、_____及____。
而随着基因组作图测序方法的不断进步与完善，基因组研究将成为一种常规的研究方法，为从本质上认识微生物自身以及利用和改造微生物将产生质的飞跃。
11．微生物从发现到现在的短短的300年间，特别是20世纪中期以后，已在人类的生活和生产实践中得到广泛的应用，并形成了继动、植物两大生物产业后的____。
二、选择题（4个答案选1）1．当今，一种新的瘟疫正在全球蔓延，它是由病毒引起的( )。
(1)鼠疫 (2)天花 (3)艾滋病(AIDS) (4)霍乱2．微生物在整个生物界的分类地位，无论是五界系统，还是三域(doman)系统，微生物都占据了( )的“席位”。
(1)少数 (2)非常少数 (3)不太多 (4)绝大多数3．微生物学的不断发展，已形成了基础微生物学和应用微生物学，它又可分为( )的分支学科。
(1)几个不同 (2)少数有差别 (3)许多不同 (4)4个不同4．公元9世纪到10世纪我国已发明( )。
(1)曲蘖酿酒 (2)用鼻菌法种痘 (3)烘制面包 (4)酿制果酒5、安东·列文虎克制造的显微镜放大倍数为( )倍，利用这种显微镜，他清楚地看见了细菌和原生动物。
(1)50~300 (1)10左右 (3)2~20 (4)500~1 000 6．据有关统计表明，20世纪诺贝尔奖的生理学或医学奖获得者中，从事微生物问题研究的就占了 ( )。
(1)1／10 (2)2／3 (3)1／20 (4)1／37．巴斯德为了否定“自生说”，他在前人工作的基础上，进行了许多试验，其中著名的( )无可辩驳地证实：空气中确实含有微生物，它们引起有机质的腐败。
(1)厌氧试验 (2)灭菌试验 (3)曲颈瓶试验 (4)菌种分离试验8．柯赫提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——( )。
(1)巴斯德原则 (2)柯赫原则 (3)菌种原则 (4)免疫原理9．微生物基因组序列分析表明，在某些微生物中存在一些与人类某些遗传疾病相类似的基因，因此可以利用这些微生物作为( )来研究这些基因的功能，为认识庞大的人类基因组及其功能做出重要贡献。
(1)模式生物 (2)受体 (3)供体 (4)突变材料10．我国学者汤飞凡教授的( )分离和确证的研究成果，是一项具有国际领先水平的开创性成果。
(1)鼠疫杆菌 (2)沙眼病原体 (3)结核杆菌 (4)天花病毒参考答案一、填空题1．巨大利益“残忍’’的破坏 2．鼠疫杆菌 3．病毒 4．无原核真核5.研究技术 6．细胞微生物学 7．齐民要术 8．巴斯德柯赫巴斯德柯赫9．消毒灭菌分离培养 10．模式微生物特殊微生物医用微生物 11．第三大产业二、选择题1. (3) 1． (4) 3． (3) 4． (4) 5． (1)6． (4) 7． (3) 8． (2) 9． (1) 10． (2)第4章微生物的营养一、填空题1．组成微生物细胞的主要元素包括、、、、和等。
2．微生物生长繁殖所需六大营养要素是、、、、和。
3．碳源物质为傲生物提供和，碳源物质主要有、、、、等。
4. 氮源物质主要有、、、等，常用的速效氮源如、，有利于；迟效氮源如、它有利于。
5．无机盐的生理作用包括、、、和。
6．生长因子主要包括、和，其主要作用是、。
7．水的生理作用主要包括、、、、和。
8．根据，微生物可分为自养型和异养型。
9．根据，微生物可分为光能营养型和化能营养型。
10. 根据，微生物可分为无机营养型和有机营养型。
11. 根据碳源、能源和电子供体性质的不同，微生物的营养类型可分为、、和。
12．设计、配制培养基所要遵循的原则包括、、、、和。
13．按所含成分划分，培养基可分为和。
14．按物理状态划分，培养基可分为、和。
15．按用途划分，培养基可分为、、和等4种类型。
16．常用的培养基凝固剂有、和。
17，营养物质进入细胞的主要影响因素是、和。
18．营养物质进入细胞的方式有、、和。
二、选择题（4个答案选1）1．在含有下列物质的培养基中，大肠杆菌首先利用的碳物质是( )。
(1)蔗糖 (2)葡萄糖 (3)半乳糖 (4)淀粉2．在工业生产中为提高土霉素产量，培养基中可采用的混合氮源是( )。
(1)蛋白胨／酵母浸膏 (2)黄豆饼粉／花生饼粉(3)玉米浆／黄豆饼粉 (4)玉米浆／(NH4)2 SO43．下列物质可用作生长因子的是( )。
(1)葡萄糖 (2)纤维素 (3)NaCl (4)叶酸4．一般酵母苗生长最适水活度值为( )。
(1)0．95 (2)0．76 (3)0．60 (4)0．885．大肠杆菌属于( )型的微生物。
(1)光能无机自养 (2)光能有机异养 (3)化能无机自养 (4)化能有机异养6 蓝细菌和藻类属于( )型的微生物。
(1)光能无机自养 (2)光能有机异养 (3)化能无机自养 (4)化能有机异养7．硝化细菌属于( )型的微生物。
(1)光能无机自养 (2)光能有机异养 (3)化能无机自养 (4)化能有机异养8．某种细菌可利用无机物为电子供体而以有机物为碳源，属于( )型的微生物。
(1)兼养型 (2)异养型 (3)自养型 (4)原养型9．化能无机自养微生物可利用( )为电子供体。
(1)CO2 (2)H2(3)O2(4)H2O10．实验室培养细菌常用的的培养基是( )。
(1)牛肉膏蛋白胨培养基 (2)马铃薯培养基(3)高氏一号培养基 (4)查氏培养基11 用来分离产胞外蛋白酵菌株的酪素培养基是一种( )。
(1)基础培养基 (2)加富培养基 (3)选择培养基 (4)鉴别培养基12．固体培养基中琼脂含量一般为( )。
(1)0．5％ (2)1．5％ (3)2．5％ (4)5％13．下列培养基中( )是合成培养基。
(1)LB培养基 (2)牛肉膏蛋白胨培养基(3)麦芽汁培养基 (4)查氏培养基14．培养百日咳博德氏苗的培养基中含有血液，这种培养基是( )。
(1)基础培养基 (2)加富培养基 (3)选择培养基 (4)鉴别培养基15．用来分离固氮菌的培养基中缺乏氮源，这种培养基是一种( )。
(1)基础培养基 (2)加富培养基 (3)选择培养基 (4)鉴别培养基16．一般酵母菌适宜的生长pH为( )。
(1)5．0-6．0 (2)3．0-4．0 (3)8．0-9．0 (4)7．0-7．5 17．一般细菌适宜的生长pH为( )。
(1)5．0-6．0 (2)3．0-4．0 (3)8．0-9．0 (4)7．0-7．5 18．水分子可通过( )进入细胞。
(1)主动运输 (2)扩散 (3)促进扩散 (4)基团转位19．需要载体但不能进行逆浓度运输的是( )。
(1)主动运输 (2)扩散 (3)促进扩散 (4)基团转位20．被运输物质进入细胞前后物质结构发生变化的是( )。
(1)主动运输 (2)扩散 (3)促进扩散 (4)基团转位三、问答题1．为什么生长因于通常是维生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶，而葡萄糖通常不是生长因子? 2．如果要从环境中分离得到能利用苯作为碳源和能源的微生物纯培养物，你该如何设计实验?3．以伊红美蓝(EMB)培养基为例，分析鉴别培养基的作用原理。
4．某学生利用酪素培养基平板筛选产胞外蛋白酶细菌，在酪素培养基平板上发现有几株苗的菌落周围有蛋白水解圈，是否能仅凭蛋白水解圈与苗落直径比大，就断定该菌株产胞外蛋白酵的能力就大，而将其选择为高产蛋白酶的菌种，为什么?5．与促进扩散相比，微生物通过主动运输吸收营养物质的优点是什么?6．以大肠杆菌磷酸烯醇式丙酮酸—糖磷酸转移酶系统(PTS)为例解释基团转位。
参考答案一、填空题1．C H O N P S 2．碳源氮源无机盐生长因子水能源3．碳素来源能源糖有机酸醇脂烃4．蛋白质(肽、氨基酸) 氨及铵盐硝酸盐分子氮(N2) 玉米浆(NH4)2SO4菌体生长黄豆饼粉玉米饼粉代谢产物积累5．酶活性中心组分维持细胞结构和生物大分子稳定调节渗透压控制氧化还原电位作为能源物质 6．维生素氨基酸嘌呤和嘧啶作为酶的辅基或辅酶合成细胞结构及组分的前体7．溶剂参与化学反应维持生物大分子构象热导体维持细胞形态控制多亚基结构的装配与解离 8．碳源性质 9．能源 10．电子供体11．光能无机自养光能有机异养化能无机自养化能有机异养12．选择适宜营养物质营养物质浓度及配比合适控制pH 控制氧化还原电位原料来源灭菌处理13．复合(天然)培养基合成培养基 14．固体半固体液体15．基础加富鉴别选择 16．琼脂明胶硅胶17．营养物质性质微生物所处环境微生物细胞透过屏障18．扩散促进扩散主动运输膜泡运输二、选择题1. (2) 2． (3) 3．(4) 4．(4) 5．(4) 6．(1) 7．(3)8． (1) 9． (2) 10． (1) 11． (4) 12． (2) 13． (4) 14． (2) 15． (3) 16． (1) 17． (4) 18． (2) 19． (3) 20. (4)三、问答题1．维生素、氨基酸或嘌呤(嘧啶)通常作为酶的辅基或辅酶，以及用于合成蛋白质、核酸，是微生物生长所必需且需要量很小，而微生物(如营养缺陷型菌株)自身不能合成或合成量不足以满足机体生长需要的有机化合物。