化学消化
(完整版)消化科简答题20个
(完整版)消化科简答题20个1. 什么是消化系统？消化系统是人体的一个重要系统，它由一系列的器官组成，包括口腔、食道、胃、小肠、大肠和直肠等。
消化系统的主要功能是将食物消化成细小的颗粒，帮助身体吸收和利用其中的营养物质。
2. 人体的消化过程包括哪些步骤？消化过程可以分为三个主要步骤：机械消化、化学消化和吸收。
- 机械消化：在口腔中，牙齿咬碎食物，使其变得更容易咀嚼和吞咽。
- 化学消化：在胃和小肠中，消化液包含酶分解食物的脂肪、蛋白质和碳水化合物等。
- 吸收：在小肠中，身体会吸收其中的营养物质，将其输送到血液中供身体其他部分使用。
3. 口腔中的消化过程有哪些？口腔中的消化过程主要包括咀嚼和混合。
- 咀嚼：牙齿通过咬碎食物，将其变得更容易消化。
- 混合：舌头帮助将食物与唾液混合，形成食物团，使其更容易吞咽。
4. 食道的主要功能是什么？食道是连接口腔和胃的管道，其主要功能是将咀嚼并混合好的食物推送到胃中。
5. 胃的主要功能是什么？胃是消化系统中最大的器官之一，其主要功能是储存和消化食物。
胃通过分泌胃液，将食物分解成更小的物质，并为后续的消化过程做准备。
6. 小肠的主要功能是什么？小肠是最长的消化器官，其主要功能是吸收营养物质，将其输送到血液中，供身体其他部分使用。
7. 大肠的主要功能是什么？大肠是消化系统中的最后一节，其主要功能是吸收水分和电解质。
此外，大肠还会合并和储存粪便，最后将其排出体外。
8. 胰腺在消化过程中的作用是什么？胰腺是一个位于腹腔后部的腺体，它分泌胰液，其中包含多种酶，帮助消化蛋白质、脂肪和碳水化合物。
胰液的分泌进入小肠，与胃液和肠液一起完成食物的消化过程。
9. 肝脏在消化过程中的作用是什么？肝脏是人体最大的内脏器官，它在消化过程中起着重要作用。
肝脏通过分泌胆汁，帮助消化脂肪，并将其储存在胆囊中。
胆汁在小肠中与食物混合，帮助吸收和消化其中的脂肪。
10. 胆囊的作用是什么？胆囊是一个储存胆汁的小囊，它位于肝脏下方。
生理学理解消化与吸收过程
生理学理解消化与吸收过程生理学是研究生物机能的科学，而消化与吸收是人体生理过程中至关重要的一环。
本文将通过阐述消化与吸收的基本原理、器官和过程，来深入理解这一生理过程。
一、消化与吸收的基本原理消化与吸收是人体将食物转化为营养物质，为细胞提供能量的过程。
消化与吸收的基本原理包括：机械性消化、化学性消化和吸收。
机械性消化主要发生在口腔和胃部。
口腔中的咀嚼和胃部的搅拌混合将食物分解为更小的颗粒，增加表面积，便于后续的化学性消化和吸收。
化学性消化主要发生在胃和肠道中。
胃中的胃液和肠道中的胰液、肠液等消化液中的酶能将食物分解成小分子的营养物质，如蛋白质分解为氨基酸，糖分解为葡萄糖，脂肪分解为脂肪酸和甘油。
吸收是指营养物质从消化道进入血液或淋巴中，以供全身细胞利用。
吸收主要发生在肠道中，肠道壁上的绒毛和微绒毛大大增加了表面积，便于吸收。
二、消化与吸收的器官消化与吸收涉及的器官包括口腔、食管、胃、小肠、大肠和胰、肝、胆等消化腺。
口腔是消化与吸收的起始位置，除了咀嚼食物外，唾液中的酶（如淀粉酶）也起到一定的化学性消化作用。
食管将食物从口腔顺利传输至胃。
胃是消化与吸收的重要器官之一。
胃液中含有胃酸和胃蛋白酶等消化酶，能够将蛋白质开始分解为较小的多肽和氨基酸。
小肠是消化与吸收的主要场所。
小肠壁上的绒毛和微绒毛上密布有吸收表面，能将消化液分泌的酶分解后的营养物质吸收进入血液或淋巴。
大肠主要是对水分和电解质的再吸收，将未被吸收的残渣形成粪便，最终排出体外。
胰、肝、胆等消化腺则分泌消化液和胆汁，协助消化和吸收。
三、消化与吸收的过程消化与吸收经历了一系列的过程，包括食物的咀嚼、胃部的消化、小肠的吸收等。
食物进入口腔后，经过咀嚼和混合唾液的作用，形成食物团，然后通过食管进入胃。
胃中的胃液和胃蛋白酶开始对蛋白质进行分解。
胃液的酸性环境还有助于杀灭细菌。
胃中的食物经过胃搅拌混合后，逐渐形成半流体的胃糜，然后通过幽门进入小肠。
小肠是最主要的消化和吸收场所。
人体消化实验报告原理(3篇)
第1篇一、实验背景人体消化系统是复杂的生理系统，负责将摄入的食物转化为能够被身体吸收利用的营养物质。
本实验旨在通过模拟人体消化过程，探究食物在消化系统中的变化，理解消化原理和过程。
二、实验目的1. 了解消化系统的组成及其功能。
2. 探究食物在消化过程中的变化。
3. 分析消化酶在消化过程中的作用。
4. 认识消化过程与人体健康的关系。
三、实验原理1. 消化系统的组成：人体消化系统包括口腔、食管、胃、小肠、大肠和肛门。
各部分协同工作，完成食物的消化和营养物质的吸收。
2. 消化过程：- 物理性消化：通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，使其与消化液充分混合。
- 化学性消化：通过消化酶的作用，将食物中的大分子物质分解为小分子物质，便于吸收。
3. 消化酶的作用：- 唾液淀粉酶：在口腔中，唾液淀粉酶开始分解淀粉为麦芽糖。
- 胃蛋白酶：在胃中，胃蛋白酶将蛋白质分解为多肽。
- 胰蛋白酶和糜蛋白酶：在小肠中，胰蛋白酶和糜蛋白酶将蛋白质进一步分解为氨基酸。
- 淀粉酶：在小肠中，淀粉酶将淀粉分解为葡萄糖。
4. 消化与吸收：消化后的营养物质通过小肠壁进入血液循环，被输送到全身各个部位。
四、实验方法1. 模拟口腔消化：取少量淀粉，加入唾液，观察唾液淀粉酶对淀粉的分解作用。
2. 模拟胃消化：取少量蛋白质，加入胃蛋白酶，观察胃蛋白酶对蛋白质的分解作用。
3. 模拟小肠消化：取少量淀粉和蛋白质，加入胰蛋白酶、糜蛋白酶和淀粉酶，观察消化酶对淀粉和蛋白质的分解作用。
4. 观察消化过程：通过显微镜观察消化过程中的变化，如食物的形态变化、消化酶的作用等。
五、实验结果与分析1. 口腔消化：唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，观察到的现象是淀粉颗粒逐渐减少，溶液颜色变浅。
2. 胃消化：胃蛋白酶将蛋白质分解为多肽，观察到的现象是蛋白质颗粒逐渐减少，溶液颜色变浅。
3. 小肠消化：消化酶将淀粉和蛋白质分解为葡萄糖和氨基酸，观察到的现象是淀粉和蛋白质颗粒消失，溶液颜色变浅。
人体的消化过程范文
人体的消化过程范文
首先是摄食阶段，它是消化过程的起点。
人们通过咀嚼和吞咽将食物
送入食道。
食物通过上下咽喉进入食道，然后被推送到胃。
在胃中，食物
与胃液混合，形成一个称之为食糜的混合物。
进入机械消化阶段，胃壁的肌肉会周期性地收缩，使食糜被搅拌和搅动。
这个过程被称为胃的蠕动。
蠕动搅动了食物，将其分解为更小的颗粒，以便后续的化学消化。
接下来是化学消化阶段，食糜通过幽门进入小肠。
在小肠中，肝脏和
胰腺分泌的消化酶被释放出来，开始对食物进行化学分解。
胰腺分泌的胰
液中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等酶类，能够分解蛋白质、淀粉和脂肪。
肝脏分泌的胆汁则帮助分解脂肪。
食物在小肠中消化后，被分解成更小的营养物质，如葡萄糖、氨基酸
和脂肪酸。
这些营养物质通过肠壁上的绒毛进入血液或淋巴系统，从而被
运送到全身各个组织和器官，为身体提供能量和其它必要的物质。
最后是排泄阶段，未被吸收或消化的残留物通过大肠进入直肠并最终
被排出体外。
在大肠中，残余食物继续吸收水分，使粪便变得固体。
总结起来，人体的消化过程包括摄食、机械消化、化学消化、吸收和
排泄五个阶段。
这些过程相互配合，使食物中的营养物质被分解和吸收，
为身体提供能量和所需的营养物质。
消化系统在维持人体正常运作和生命
活动方面起到了重要的作用。
自行消化的化学学习方法
自行消化的化学学习方法（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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生理学学习资料：第六篇 消化和吸收
消化道功能概述1.消化：营养物质在消化道内被分解为可吸收的小分子物质的过程。
吸收：经消化后的营养成分透过消化道黏膜进入血液或淋巴液的过程。
2.机械性消化：通过消化道肌肉收缩和舒张，将食物研磨碎，使之与消化液充分混合，并将食物向消化道远端推送。
化学性消化：通过消化腺分泌消化液，把蛋白质、脂肪、淀粉分解为可被吸收的小分子物质。
一、消化道平滑肌的生理特性1.消化道平滑及分布：口、咽、食管上端、肛门。
2.消化道平滑肌：•兴奋性较骨骼肌低，潜伏期、收缩期、舒张期所占时间比骨骼肌长，变异较大。
•有自动节律性，频率较低，节律不规则。
•具有紧张性，保持消化道一定形态、位置和基础压力。
∙具有很大伸展性，可容纳食物。
•对电刺激和针刺、刀割等机械刺激不敏感，对缺血、机械牵张、温度和化学刺激敏感。
3.消化道平滑肌电活动：•消化道平滑肌电活动有静息电位、慢波点位、动作电位三种形式。
•静息电位幅值较低、波动较大，由细胞内K+外流和生电性纳泵活动造成.Na，、Ca?+内流也参与静息电位形成。
•慢波：静息电位基础上自发产生的节律性轻度去极化和复极化。
决定平滑肌收缩节律，称基本电节律BER o胃3次∕min,十二指肠11-13次∕min,回肠末端8-9次/min。
•消化道平滑及受到各种理化因素刺激，或当慢波去极化到达阈电位，可产生动作电位。
动作电位时程短，称快波。
•动作电位去极化由Ca?♦和Na+通过钙钠通道内流产生，复极化由K+外流引起。
•慢波时平滑肌收缩的起步电位，决定消化道平滑肌端动的节律、方向和速度。
4.慢波：•慢波起源于消化道纵行肌和环行肌之间的Cajal细胞(interstitialCajalcell,ICC),Cajal细胞兼有成纤维细胞和平滑肌细胞特性的间质细胞，其电话动已电紧张形式扩布到纵行肌和环行肌，启动节律性电活动。
•慢波的产生不受外来神经支配，但频率受自主神经调节。
•慢波不引起平滑肌收缩，它使得细胞静息电位减小。
七年级生物人体消化知识点
七年级生物人体消化知识点人体消化系统是人类身体内部非常重要的系统之一，它可以将我们摄入的食物分解为营养物质，提供身体所需的能量。
以下是七年级生物课程中的人体消化知识点，希望对您有所帮助。
一、消化系统的主要组成消化系统由口腔、食管、胃、小肠、大肠和肛门组成，其中口腔和胃负责机械消化，小肠和大肠负责化学消化，肛门则负责排泄。
二、消化系统的功能1.口腔：将食物咀嚼成小块，让食物与唾液混合产生酶，开始分解碳水化合物。
2.食管：将食物从口腔传送到胃部，通过波动运动帮助消化。
3.胃：将食物与胃液混合，包括盐酸和酶，开始化学消化。
4.小肠：将完全消化的食物从胃中通过肠道传送到小肠，进一步分解。
入口处有胆汁和胰液，分别帮助消化脂肪和碳水化合物。
5.大肠：吸收水分，将不需要的物质排出体外。
三、器官的特征1.口腔：牙齿和舌头帮助机械消化，唾液腺产生唾液，含有淀粉酶，可以帮助分解淀粉质。
2.食管：有圆形肌和纵隔膜肌，可以促进食物向胃部运动。
3.胃：有三个层次的肌肉，可以将食物在胃内翻转，让胃液和食物混合。
胃液中的酸可以杀死细菌和外来物质，以减少对身体的危害。
4.小肠：分为三部分，食物在小肠中消化和吸收。
其中，空肠中的胰液和胆汁可以分解食物中的脂肪和碳水化合物，使其更容易被吸收。
5.大肠：分为结肠、直肠和肛门。
结肠吸收水分和营养物质，直肠收集废物并送到肛门排泄。
四、消化酶的种类和作用1.唾液淀粉酶：分解食物中的淀粉质。
2.胃蛋白酶：分解食物中的蛋白质。
3.胃酸：帮助酶分解食物和消灭外来物质。
4.胆汁：帮助分解脂肪，使其容易被消化。
5.胰液：混合在小肠中，分解碳水化合物、蛋白质和脂肪。
以上是七年级生物人体消化知识点的介绍。
生物课程是学生了解人体生命的基础，了解人类的生命活动和生命现象，帮助学生了解人类的生命体内的各种生理过程。
对于理解人类生命和日常生活的重要性，生物是非常重要的一门课程。
为了更好地掌握人体消化知识点，我们可以在学习过程中深入了解器官的结构和功能，了解消化酶的种类和作用，更好地理解消化过程，提高生物学习的效率。
食物消化的分解过程
食物消化的分解过程食物消化的分解过程食物是人体获取能量和营养的重要来源，而食物的消化是指将食物中的大分子营养物质分解成小分子，并在消化道内吸收和利用这些小分子的过程。
人体的消化系统由口腔、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成，每个器官都承担着特定的消化和吸收功能。
食物消化的过程可以分为机械消化和化学消化两个方面。
机械消化是指通过咀嚼、搅拌和蠕动等物理力量将食物分解成较小的颗粒，以增加食物与消化液接触的面积；化学消化则是指通过消化液中的酶类将食物中的大分子营养物质如碳水化合物、脂肪和蛋白质等分解为小分子，以便被肠道吸收。
食物的消化过程可以从饮食开始。
当我们进食时，咀嚼和唾液中的淀粉酶开始进行化学消化。
咀嚼的作用不仅可以将食物分成小块，还可以增加消化液与食物的接触面积。
唾液中的淀粉酶能够将复杂的淀粉分子分解为较简单的碳水化合物（麦芽糖）。
经过咀嚼和淀粉酶作用后，食物通过食道进入胃。
胃是一个肌肉袋，具有分泌胃液、搅拌食物并将其转化为半液体的功能。
胃壁分泌多种消化液，包括胃液和胃蛋白酶。
胃液主要包含盐酸和胃蛋白酶。
盐酸的作用是为胃蛋白酶创造一个适宜的酸碱环境，同时杀死进入胃的细菌。
胃蛋白酶则能够将蛋白质分解为多肽和氨基酸。
在胃中，食物经过一段时间的搅拌和混合，形成半液体的食糜。
这时胃中的食糜会逐渐进入十二指肠，胃底部的括约肌会逐渐放松，将食糜输送到十二指肠。
进入十二指肠后，肝脏会分泌胆汁，胆汁中的胆固醇有助于消化脂肪。
另外，胰腺也发挥着重要的消化功能。
胰腺分泌胰液，其中含有多种酶类，包括脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶等。
这些酶可以进一步分解未被消化的食物。
脂肪酶可以将脂肪分解成脂肪酸和甘油，淀粉酶可以将多醣分解为简单的糖类，而蛋白酶则会将多肽分解为氨基酸。
小肠是食物消化的主要场所。
小肠分为空肠和回肠两个部分。
空肠是食物吸收的主要场所，回肠则主要负责吸收剩余的营养物质和水分。
在空肠中，通过肠道壁上的绒毛进一步增加了消化吸收的表面积。
食物消化化学实验报告
一、实验目的1. 了解食物消化的化学过程；2. 掌握实验操作技能，观察并分析实验现象；3. 培养严谨的实验态度和科学思维。
二、实验原理食物在人体内经过物理和化学消化两个过程，最终被分解成小分子物质，为人体提供营养。
本实验通过观察食物在唾液、胃液和胰液的作用下，淀粉、蛋白质和脂肪的分解情况，来了解食物消化的化学过程。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：馒头、鸡蛋、花生油、淀粉、蛋白质、胃液、胰液、唾液、碘液、氢氧化钠溶液、蒸馏水等；2. 实验仪器：试管、试管架、烧杯、滴管、显微镜、酒精灯、加热器等。
四、实验步骤1. 淀粉消化实验（1）取两只试管，分别加入等量的馒头和淀粉；（2）向馒头和淀粉中加入等量的唾液；（3）观察并记录淀粉的分解情况。
2. 蛋白质消化实验（1）取两只试管，分别加入等量的鸡蛋和蛋白质；（2）向鸡蛋和蛋白质中加入等量的胃液；（3）观察并记录蛋白质的分解情况。
3. 脂肪消化实验（1）取两只试管，分别加入等量的花生油和脂肪；（2）向花生油和脂肪中加入等量的胰液；（3）观察并记录脂肪的分解情况。
4. 淀粉、蛋白质和脂肪的鉴定实验（1）取三只试管，分别加入等量的淀粉、蛋白质和脂肪；（2）向三只试管中加入适量的碘液、氢氧化钠溶液和蒸馏水；（3）观察并记录三种物质的反应现象。
五、实验结果与分析1. 淀粉消化实验：唾液加入馒头后，淀粉逐渐分解，形成糊状物质，颜色变深；2. 蛋白质消化实验：胃液加入鸡蛋后，蛋白质逐渐分解，形成白色絮状物质，颜色变深；3. 脂肪消化实验：胰液加入花生油后，脂肪逐渐分解，形成透明液体，颜色变浅；4. 淀粉、蛋白质和脂肪的鉴定实验：淀粉遇碘液变蓝，蛋白质遇氢氧化钠溶液变红，脂肪遇蒸馏水不发生明显变化。
六、实验结论1. 食物在人体内经过物理和化学消化两个过程，最终被分解成小分子物质；2. 淀粉、蛋白质和脂肪在相应的消化液作用下，分别被分解成糊状物质、白色絮状物质和透明液体；3. 实验结果与预期相符，验证了食物消化的化学过程。
《生理学》第六章消化和吸收复习题
第六章消化和吸收复习题1.消化：①机械消化，指消化道肌肉收缩运动，将食物磨碎，使食物与消化充分混合，并向前推进的过程②化学消化：指消化腺分泌的消化酶对食物进行化学分解，使之成为可吸收的小分子物质过程。
2.胃肠道的运动形式与生理意义：①胃紧张性收缩，保持胃肠形态和位置，保持胃肠内一定的压力，也是其他运动形式的基础②蠕动，将胃肠内容物向远端推进，并研磨混合食物③容受性舒张，使胃容纳和贮存食物，而胃内压不升高④分节运动，使食糜与消化液充分混合有利化学消化，还能增加食糜与肠粘膜的接触机会，利于吸收。
胃排空：胃内食糜进入十二指肠的过程。
胃运动是胃内压增高是胃排空的动力。
排空顺序的快慢：糖→蛋白质→脂肪混合食物完全排空的时间约为4~6小时。
3.唾液成分及作用：99%为水，还有唾液淀粉酶、粘蛋白、溶菌酶及少量的Na+、K+、Cl-等。
作用①舒润和溶解食物②唾液淀粉酶可将淀粉分解为麦芽糖③清洁和保护口腔。
胃液：主要是由胃蛋白酶和盐酸所组成。
盐酸：由胃底腺的壁细胞分泌。
作用为①激活蛋白酶②使食物中的蛋白质变性（消化蛋白质转氨基酸）③有杀菌作用④进入小肠后，可促进胰液、胆汁、小肠液的分泌⑤进入小肠后，促进铁和钙的吸收。
胃蛋白酶原：胃蛋白酶原由泌酸腺的主细胞分泌。
胃蛋白酶最适pH为2.0。
内因子：由壁细胞分泌的一种糖蛋白。
粘液：胃粘液由胃粘膜表面上皮细胞、粘液细胞分泌。
粘液能与胃粘液膜分泌的HCO3-结合在一起，结构粘液碳酸氢盐屏障。
PH此时上升。
胰液：由胰腺的腺泡细胞和小导导管壁上皮细胞所分泌的碱性液。
胰蛋白酶和糜蛋白酶，被肠致活酶（肠激活酶）和胰蛋白酶本身所激活。
胰液含消化酶全面，是所有消化液中消化力最强的一种。
胰液的作用：①碳酸氢盐②胰蛋白酶和糜蛋白酶③胰脂肪酶④胰淀粉酶4.胆汁的组成：胆汁由肝细胞分泌，由胆囊贮存和排放。
主要含胆盐、胆色素、胆固醇、卵磷脂及多种无机盐。
胆汁中不含消化酶。
其中与消化和吸收有关的成分主要是胆盐。
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• 小肠粘膜上皮细胞含 、 、 等消化酶。
• 小肠液的作用：
、
。
• 消化可分为
和
两种形式。
练习题：
• 食物对胃的扩张和化学刺激可 胃的排空，食物对 十二指肠的扩张和化学刺激可 胃的排空。
• 的主要作用是促进脂肪的消化吸收，同时也促进 脂溶性维生素的吸收。
• 胃液的主要成分有 、 、 和 。
• 胃蛋白酶原在 的作用下，被激活为胃蛋白酶。
(三)唾液分泌调节特点
• 完全是N反射性的 • 副交感N↑—量多，固体少 • 交感N↑—量少，粘稠 • 意义：儿科小儿发烧注意口腔护理
二、胃液的分泌
• 胃功能：暂时贮存食物，初步消化食物 (一)胃液的性质、成分、作用 • PH0.9～1.5 • 1.5～2.5L/日 • 组成：盐酸、胃蛋白酶原、粘液、内因子
(一)胃液的性质、成分、作用 1、盐酸：H+ + Cl- = HCl
• 生理作用： ① 杀菌 ② 激活胃蛋白酶原 ③ 蛋白质变性 ④ 促使胰泌素释放→ 促进胰液、
肠液、胆汁分泌 ⑤ 小肠吸收Fe++和Ca++
(一)胃液的性质、成分、作用
2、胃蛋白酶原
(一)胃液的性质、成分、作用
3、粘液 ① 溶解型(粘蛋白)：使食物润滑 ② 不溶解型(粘蛋白凝胶) • 润滑(保护)作用 • 降低Ｈ+在粘液层中扩散速度 • 含HCO3-，中和H+，形成“胃粘膜屏 障”
(一)胃液的性质、成分、作用
4、内因子 • 形成内因子-VB12复合物，促进VB12吸收
(二)胃液分泌的调节
1、影响胃酸分泌的主要内源性物质 ① Ach：刺激胃酸分泌，被阿托品阻断 ② gastrin：引起胃酸分泌 ③ histamine：很强刺激胃酸分泌作用， 甲氰咪呱可阻断 ④ somatostatin：抑制胃酸分泌
练习题：
• 简述唾液的主要成分及其作用。 • 简述胃液的主要成分及其作用。 • 简述胰液的主要成分及其作用。 • 阐述消化期胃液分泌的特点和调节节 化学性消化
一、唾液 二、胃液的分泌 三、胰液分泌 四、胆汁的分泌和排出 五、小肠液的分泌
一、唾液
(一)性状和成分 • 无色无味，PH 6.6-7.1 • 1-1.5 L/天 • 组成：
• 水99% • 粘蛋白、球蛋白、尿素、尿酸、唾 液淀粉酶、溶菌酶、无机盐等1%
一、唾液
(二)作用 • 湿润和溶解食物 • 清洁和保护口腔，清除口腔中的残余 食物，溶菌酶杀菌 • 唾液淀粉酶使淀粉分解为麦芽糖
四、胆汁的分泌和排出
(三) 胆汁分泌、排出的调节 1、体液因素 ① 缩胆囊素cholecystokinin ② 胰泌素secretin ③ 胆盐 ④ 胃液素gastrin 2、神经因素：迷走Ｎ
五、小肠液的分泌
(一)小肠液的性质，成分 • 小肠粘膜中的小肠腺分泌 • pH7.6 • 水、电解质、粘液、免疫蛋白、肠致活酶 • 小肠粘膜上皮细胞含肽酶、蔗糖酶、麦芽 糖酶……
(二)胃液分泌的调节
2、消化期的胃液分泌 ① 头期胃液分泌（条件反射+非条件反射） • 食物刺激头面部感受器引起的胃液分泌 • N-H因素：迷走N㈩→ 促胃液素分泌→ 胃液分泌 • 特点：量多，酸度高，消化力强（胃蛋白 酶多）
2、消化期的胃液分泌
②胃期胃液分泌 • 三条途径：
• 迷走N㈩：迷走反射 • 壁内N丛㈩→G细胞分泌 gastrin • 食物化学成分→G细胞分泌 gastrin • 特点：酸高，消化力、分泌量均比头期弱
2、消化期的胃液分泌
③肠期胃液分泌 • 以体液调节作用为主，促胃液素 • 特点：量很少，占1/10
3、抑制胃液分泌的因素
三、胰液分泌
(一)成分及作用 1、碳酸氢盐，中和胃HCl 2、胰淀粉酶，淀粉→麦芽糖，早期诊断 胰腺炎依据之一 3、胰蛋白酶原
(一)胰液的成分及作用
4、胰脂肪酶
(二) 胰液分泌的调节
五、小肠液的分泌
(二)小肠液的作用 1、肠致活酶激活胰蛋白酶原 2、保护作用 （三）分泌的调节 • 局部刺激，壁内Ｎ丛仅局部引起分泌
练习题：
• 胃粘膜屏障 头期胃液分泌 胆盐的肝肠循环
• 促胰液素 胆囊收缩素 假饲
• 唾液分泌的调节完全是 ，副交感神经兴奋， 唾液分泌，唾液性状 ，交感神经兴奋， 唾液分 泌，唾液性状 。
迷走N→酶多，水、碳酸氢盐少
1、N调节
胆碱能f→胰液分泌↑
内脏大N 肾上腺素能f→血管收缩→胰液分泌↓
2、H调节 • 胰泌素 → 水、碳酸氢盐多，酶少 • 缩胆素 → 水、碳酸氢盐少，酶多
四、胆汁的分泌和排出
(一)胆汁成分 1.胆盐 2.胆固醇↑或胆盐↓→ 形成胆石 3.胆色素：Hb分解产物 (二)胆汁的作用 1.促进脂肪消化、吸收 2.促进脂溶性维生素的吸收