如何看懂食品营养标签_
如何读懂营养成分表
如何读懂营养成分表随着人们对健康饮食的重视程度增加，越来越多的人开始关注所食物的营养成分。
而营养成分表则是一项十分重要的工具，可以帮助人们了解食物中含有哪些营养成分以及各成分所占比例。
但是，对于大部分人来说，营养成分表却是一项晦涩难懂的工具。
本文将为大家介绍如何读懂营养成分表。
一、了解标签上的单位在读懂营养成分表之前，我们首先需要了解标签上使用的单位。
例如，常见的单位有千卡、克、毫克等，这些单位用于表示食物中所含有的各种营养成分的含量。
学会了这些单位的含义之后，我们就可以更好地看懂营养成分表了。
二、查看热量含量营养成分表中最常见的就是热量含量了。
热量是指食物在身体内被消化和代谢时所释放出的能量。
因此，对于那些想要控制体重的人来说，了解食物的热量含量十分重要。
在营养成分表中，热量通常用千卡来表示，这里的千卡指的是千焦耳，是能量的单位。
一般来说，女性每天的热量需求量为1800-2000千卡，男性每天的热量需求量为2200-2400千卡。
三、注意脂肪含量脂肪含量也是营养成分表中需要注意的一个方面。
脂肪虽然是必需的营养成分之一，但是过量的摄入却会对人体健康产生很大的影响。
在营养成分表中，脂肪含量通常用克来表示。
同时，我们还需要了解到一些关于脂肪的专业术语，例如饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、反式脂肪等等。
了解这些术语有助于我们更好地了解食物脂肪含量的含义以及对身体的影响。
四、关注碳水化合物含量碳水化合物是人体所需营养成分之一，也是我们饮食中摄入的主要能量来源。
在营养成分表中，碳水化合物含量通常以克来计算。
其中还包括膳食纤维、糖分等数据。
当我们需要控制碳水化合物的摄入时，需要查看食物中的糖分与膳食纤维成分的含量。
五、关注其它营养素在营养成分表中，除了上述所提到的营养成分外，还有一些其它的营养素也值得我们关注。
例如蛋白质、维生素、矿物质等，这些营养素对身体健康的维持和细胞的正常功能发挥了重要的作用。
同时，我们也应该注意不同食物中营养素的含量，从而为我们选择适合自己需求的食物提供依据。
营养师如何解读食物标签和营养成分表
营养师如何解读食物标签和营养成分表食物标签和营养成分表是每个包装食品上都存在的重要信息源。
对于营养师而言，准确理解和解读这些数据是帮助他们评估食品的营养价值、帮助客户做出明智的食物选择的关键。
本文旨在介绍一些重要的解读食物标签和营养成分表的指导原则，为营养师提供更多实用的信息和工具。
一、审视食物标签和营养成分表的内容食物标签和营养成分表提供了大量关于食物的信息，营养师在解读时应特别关注以下内容：1. 份量大小：了解食物标签或营养成分表中所描述的份量大小，这有助于计算和比较各项营养成分的含量。
2. 单位：注意每个营养成分的单位是什么，例如克(g)、毫克(mg)、国际单位(UI)等，以便进行准确推算和比较。
3. 营养含量：查看各种营养成分的含量，如脂肪、蛋白质、碳水化合物、纤维、糖、维生素和矿物质的含量等。
这些数据是评估食品的营养价值的重要依据。
二、关注关键营养成分在解读食物标签和营养成分表时，营养师需要关注以下几个关键营养成分：1. 脂肪：脂肪中包含饱和脂肪酸、反式脂肪酸和不饱和脂肪酸，关注其中的饱和脂肪酸和反式脂肪酸的含量，并推荐客户选择低脂肪食品。
2. 蛋白质：查看蛋白质含量，帮助客户选择高蛋白食物，尤其是对于那些需要增加肌肉质量或需要控制摄入卡路里的客户。
3. 碳水化合物：关注总碳水化合物的含量以及其糖分和纤维的含量，有助于客户选择适当的碳水化合物来源，例如选择高纤维食物，并减少对高糖食品的摄入。
4. 膳食纤维：膳食纤维是营养师需要关注的另一个重要指标，它对于维持消化系统健康、控制血糖和胆固醇水平至关重要。
5. 维生素和矿物质：食物标签和营养成分表提供了各种维生素和矿物质的含量，营养师应借此帮助客户了解食物所含的不同营养物质，并根据个体需要给予适当建议。
三、避免营养密度误判了解食物标签和营养成分表中所示的每个营养成分的含量很重要，但仅仅关注其中一个营养成分可能会导致对整体食物价值的误判。
营养师应该更全面的看待食物，同时考虑营养的含量和品质，以及食物的整体营养密度。
如何看懂营养成分表
如何看懂营养成分表营养成分表是标注在食品包装袋上用来体现营养信息的标签，作为国家的强制规定，只要不是三无食品，在包装上都必须有营养成分表的一席之地。
食品的各种营养元素与我们的健康状况息息相关，通过阅读营养成分表，不仅可以量化摄入，帮助我们更好的减脂增肌，还能识别出许多伪劣商品。
然而，很多朋友在看到这张表时内心是蒙圈的，下面烦烦就来和大家一起学习——如何看懂营养成分表。
1. 营养成分表的表现形式通常会以文字和图表组合起来，作为食品标签的一部分印制在包装的背面或侧面。
虽然很多人习惯性的将其忽略，但这不起眼的寸许见方实际上体现了很多信息，例如热量摄入过剩会导致肥胖、钠摄入过多会增加高血压风险、反式脂肪和心血管疾病相关……营养成分表主要包含三项主要内容，从左到右依次为营养成分的名称（项目）、营养成分的含量以及营养素参考值（NRV%）。
在营养成分的项目选择上，中国食品监督总局要求采用“4+1”模式，除了部分被认可豁免的食品外，所有的营养成分表上都必须标注这五项内容。
其中，“4”指的是四大核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，“1”则指的是能量。
因为每份食品的重量不尽相同，为了保持整齐划一，各项营养成分通常以每100g（ml）食品中的含量来进行展示（也有不按100g的，以实际为准）。
所以，假如一袋牛奶的重量是250克，成分表中显示每100毫升含蛋白质3克，那么这袋奶总的蛋白质含量就是3g*2.5=7.5g，能量、碳水、脂肪等也都是依此类推。
此列展示了每100g（ml）食品中所含的营养素占人体一天所需营养素的百分比，该数值反映了成年人一天所需摄入营养素的建议值。
拿可乐为例，通常听装为330毫升，而每100毫升含糖占人体一天所需糖的4%，意味着喝下这听肥宅快乐水，你将摄入当天所需糖分的4%*3.3=13.2%。
2. 能量和营养素的关系能量，又称热量，主要通过食品里的营养成分在人体内转化而成，作为生命之源，保证和支撑了我们日常的生命体征和各项活动。
如何阅读食品标签
食品标签上的成分表是我们了解食品所含成分的重要依据。在成分表中，成分按照含量从高到低排列，也就是说，含量最多的成分排在最前面。因此，如果您看到某种不良成分（如糖分、反式脂肪酸等）在成分表中排在前几位，那么这种食品可能不那么健康，建议谨慎选择。
另外，一些食品生产商可能会用一些不太常见的名称来掩饰食品中上搜索或咨询营养专家来获取更多信息。
3. 注意保质期
食品标签上通常还会标注食品的保质期，这是我们购买食品时需要注意的重要信息之一。过期食品可能会存在细菌滋生、营养流失等问题，导致对我们的身体健康造成危害。因此，在购买食品时，一定要仔细查看食品的保质期，避免购买已过期的食品。
结语
综上所述，正确阅读食品标签对我们健康饮食至关重要。通过了解食品成分、营养含量和保质期等信息，我们可以更好地选择适合自己的食品，保证饮食的健康和安全。希望本文分享的阅读食品标签的技巧对您有所帮助，让我们共同享有健康美味的饮食生活。
2. 注意营养含量
除了成分表外，营养含量表也是食品标签上的重要信息之一。在营养含量表中，通常包含能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素和钠等营养成分的含量。对于关注健康的人来说，可以根据自身需求选择适合的食品，比如需要减肥的人可以选择低热量食品，运动员可以选择高蛋白食品等等。
此外，对于含糖量过高或过多添加调味剂的食品，也应该谨慎选择。过量摄入糖分和添加剂可能对我们的健康造成负面影响，增加患糖尿病、肥胖等慢性疾病的风险。
注：以上内容仅供参考，具体情况应以食品标签上标注的信息为准。
以上是本人根据您的标题“如何阅读食品标签”为您制作的文章，希望对您有所帮助。如果您有任何疑问或需要进一步信息，请随时告诉我。感谢阅读！
如何阅读食品标签
食品标签是我们购买食品时必不可少的信息来源，通过仔细阅读食品标签，我们可以了解到食品的营养成分、工艺加工方式、保质期等重要信息。但是，许多消费者对食品标签上的信息并不了解，导致他们无法正确判断食品的质量和适宜程度。本文将分享一些关于如何正确阅读食品标签的技巧，帮助您在购买食品时做出更明智的选择。
如何更好地理解营养标签
如何更好地理解营养标签营养标签是现代人购买食品时必不可少的信息来源，它是一种标明食品成分和营养成分的信息清单。
一张营养标签能告诉你食品中所含有的总能量、脂肪、碳水化合物、蛋白质、纤维素等信息。
但要想真正理解营养标签并且完全合法而充分利用，似乎仅仅认识食品是不够的，我们需要更深层次的了解，本文将为您从以下三个方面进行详细说明：1.营养标签中的主要成分；2.如何比较不同的食品营养成分；3.如何更准确地理解食品标签。
营养标签中的主要成分营养标签中包含的信息几乎覆盖了我们所吃食品的所有成分，例如糖、脂肪、纤维素等主要成分，这些主要成分将以不同的方式影响我们的健康状况。
以下是几种营养标签中常见的主要成分：1. 热量/能量：这是指每个分量中所包含的总能量。
热量来源包括脂肪、碳水化合物和蛋白质。
2. 蛋白质：蛋白质是一种由氨基酸构成的大分子，它主要用于维护人体的组织、细胞和器官的组成以及维持身体正常的形态。
3. 脂肪：脂肪是我们身体必不可少的能量来源，同时可以保护身体器官和细胞。
4. 饱和脂肪：饱和脂肪是一种不饱和脂肪，它会增加血液胆固醇水平，从而增加患心脏病和中风的风险。
5. 碳水化合物：碳水化合物是一种可以为我们身体提供能量的化合物，是我们日常饮食的主要来源。
6. 纤维素：纤维素是一种可溶性和不可溶性的部分，有助于维持我们身体的正常功能。
部分食品中可能还会包括糖的分量，维生素A和C的含量、钠的含量等其他成分标签信息。
如何比较不同的食品营养成分了解了营养标签中的主要成分后，我们还需要了解如何比较不同食品的营养成分，而这需要我们以更加科学的方法进行分析。
以下是一些有效的比较不同食品营养成分的方法：1. 比较每种食品的服务容量：比较每种食品的服务容量，通常会显示在营养标签上，这可以让你更好地了解每种食品中卡路里的含量。
2. 比较每种食品的总热量和脂肪：食品中的脂肪含量会影响胆固醇水平，因此必须非常小心的控制脂肪的含量。
标签解读食品营养标签详解
标签解读食品营养标签详解食品营养标签详解食品营养标签主要的意义，一是有利于宣传普及食品营养知识，指导公众科学选择膳食；二是有利于促进消费者合理平衡膳食和身体健康；三是有利于规范企业正确标示营养标签，科学宣传有关营养知识，促进食品产业健康发展。
现笔者主要通过营养标签的适用范围、结构、数据以及声称进行讨论讲解。
一、适用范围，如何判断是否需要标注营养标签？1）.该产品是否是预包装产品，不是则可以标注；2）.该产品是否属于保健食品或特殊膳食食品，属于则可以不标注；3）.该产品是否直接销售给消费者，如果是直接销售给消费者，则需要标注；如果不是则可以选择在食品外包装上进行标注食品营养标签，也可以按企业双方约定或合同要求标注或提供有关营养信息。
4）.该产品是否属于豁免类别，属于则可以不标注（豁免产品类别明细附于文章结尾处）；5）.属于豁免产品的是否属于特殊情况，属于则需标注。
属于豁免产品类别的，但是仍需要标注营养标签的。
a.企业自愿选择标识的例如白酒可以豁免，但是企业自愿标注营养标签时，则应该符合GB28050的规定；b.标签中有任何营养信息的。
但是，相关产品标准中允许使用的工艺、分类等内容的描述，不应当作为营养信息。
例如：当标签中有营养信息时，如'蛋白质≥3.3%'，这时应当强制标注营养标签。
但是由于工艺、分类造成的同类型产品区分成不同规格的产品，就如脱盐乳清粉的D90、D70分级，则不属于营养信息，可以不标注营养标签。
c.使用了营养强化剂、氢化和（或）部分氢化植物油的例如包装总表面积≤100cm2的预包装食品可以豁免标注营养标签，但是其配料表中使用了营养强化剂、氢化和（或）部分氢化植物油，则该产品应当强制标注营养标签。
d.标签中有营养声称或营养成分功能声称的例如包装总表面积≤100cm2的预包装食品可以豁免标注营养标签，但是该食品声称'无糖'，则该产品应当强制标注营养标签。
藏在食品营养标签里的小秘密，你看懂了吗
68编辑/侯叔霞*****************健康生活·营养美食面对超市琳琅满目的同类商品，到底怎么选更好？外包装上的0糖、0卡、0脂肪，你会相信然后购买吗？……下面，笔者就为您揭开隐藏在食品营养标签里的小秘密！食品标签3看点1.看配料表。
一般采用“用料量递减”原则，按照含量从高到低排序，排在最前面的用量最多，依次类推。
尤其需要警惕配料表中“糖”的排位，注意有没有额外添加盐。
例如，某“钙奶”中，配料表第一是“水”，第二是“白砂糖”，第三才是“全脂乳粉”，按国家标准规定，乳制品蛋白质应＞2.9g/100ml。
2.看营养成分表。
营养成分里面，我们重点要关注的有两点，一是能量和4种核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠），以及各营养成分含量占营养素参考值（NVR）的比值。
我们可以通过NVR%，大概算出一餐吃下去一天营养参考值的百分比。
一般由于各营养素在各种食品中的存在和分布不一样，人体需要量也不同，消费者很难从数字表面看出某一营养素的高低。
而通过N R V %来表示，则更好理解。
比如经过计算，100ml可乐中碳水化合物（糖）含量为10.6g/100ml，碳水化合物NRV为“4%”，则可认为，如果喝了100ml可乐，大概能够满足一个成人一天所需碳水化合物的4%。
而往往一瓶可乐有600ml，喝下一整瓶，就已满足一个成人一藏在食品营养标签里的小秘密，你看懂了吗天所需24%碳水化合物。
而《中国居民膳食指南（2022）》推荐成年人每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下，喝下一瓶可乐摄入添加糖已远远超标！作为消费者，根据营养成分表，同类型食品可尽量选择蛋白质含量高，钠含量低的、添加糖少、碳水化合物低，能量、脂肪含量相对低，不含反式脂肪酸的食品。
二是反式脂肪酸的含量，这是因为反式脂肪酸对心血管危害极大。
当配料表里有可能含反式脂肪酸的原料（如氢化和/或部分氢化植物油、植脂末等）时，标签上面必须标出。
食品中的营养标签解读
食品中的营养标签解读随着人们对健康生活的追求，越来越多的人开始关注食品的营养成分。
食品包装上的营养标签成为人们选择食品时的重要参考依据。
本文将对食品中的营养标签进行解读，帮助大家更好地理解和使用这些信息。
一、营养成分表营养成分表是食品包装上常见的一种标签形式。
它通常以表格形式呈现，清晰地列出了食品中的各种营养成分，如热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等。
通过阅读营养成分表，我们可以了解到食品中不同成分的含量，从而做到科学合理地选择食物。
为了方便消费者的理解，营养成分表通常标注了每种成分的含量百分比。
这些百分比通常是基于每日推荐摄入量计算的，而每个人的实际需求可能因个体差异而有所不同。
因此，在阅读营养成分表时，我们应该结合自身的健康状况和饮食需求进行参考。
二、关注营养成分1.热量热量是食物所含能量的衡量单位。
了解食物中的热量含量有助于我们控制每日的能量摄入，维持身体健康。
根据个人的体重、性别、年龄和活动水平等因素，每日的热量需求也各不相同。
通过比较食品包装上的热量含量，我们可以选择更适合自己的食物。
2.蛋白质蛋白质是构成人体组织的重要营养成分，对于身体的正常生长和修复具有重要作用。
通过营养标签，我们可以了解到不同食品中蛋白质的含量。
对于需要增加肌肉量或恢复身体的人来说，蛋白质含量高的食物是更好的选择。
3.脂肪脂肪在食物中不可或缺，但摄入过多会导致健康问题。
通过营养标签，我们可以了解到食品中的不同脂肪类型和脂肪含量。
对于追求健康的人来说，应该选择低脂食物，并注意摄入健康的脂肪，如不饱和脂肪酸。
4.碳水化合物碳水化合物是人体的主要能量来源之一。
通过营养标签，我们可以了解到食品中的碳水化合物含量，并可以分辨出其中的糖类和纤维类。
对于需要控制血糖或增加纤维摄入的人来说，这些信息尤为重要。
三、其他信息除了营养成分，食品标签还可以提供其他相关信息：1.成分表：列出了食品中的原料成分，帮助我们了解食品的品质和添加剂等情况。
食品标签上的营养成分怎么看？
食品标签上的营养成分怎么看？营养成分表从2013年1月1日起是必须标注的，《预包装食品营养标签通则》规定，预包装食品应当在标签上强制标示四种营养成分和能量(“4+1”)含量值及其占营养素参考值(NRV)百分比。
其中，“4”是指核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，“1”是指能量。
如下图，就是最常见的最基本的营养成分表。
通常营养表都是以每100克或100ml为单位标注的，但也有按整包装、每小包等为单位，所以读营养成分表时不要以为里面的数值就是整包的数值。
至于后面的“营养素参考值%”，简单来说就是国家对于热量值和每一种营养素都有给出“每日膳食推荐量”，”营养素参考值%“就是指给出的营养素含量占每日膳食推荐的营养素参考值的百分比为多少，即营养成分表中的“营养素参考值%”=“该物质每份含量/营养素参考值”，我国的营养素参考值如图：那我们根据来算一算第一个图的营养素参考比值：每100克里，能量值为2325kJ，而营养素参考值表格里能量为8400kJ，那么能量的”营养素参考值%“=2325kJ/8400kJ=0.276≈28%；蛋白质的”营养素参考值%“=36.9克/60克=0.615≈62%；脂肪的”营养素参考值%“=43.1克/60克=0.718≈72%；碳水化合物的”营养素参考值%“=3.8克/300克=0.012≈1%；钠的”营养素参考值%“=244毫克/2000毫克=0.122≈12%。
而有的产品营养成分表中营养素较多，其营养素参考值（NRV）%也都是根据以上方法计算所得。
为什么要看营养成分表？也许有人会觉得，我身体倍儿棒、也不想减脂增肌，就用不着关心营养成分表了吧？但事实上，食物影响的可不仅仅是我们的身材，更和整体健康状态息息相关。
比如说，摄入热量过剩会导致肥胖；钠（食盐）摄入过多会显著增加高血压风险；脂肪的摄入，特别是反式脂肪的摄入，和心血管疾病相关……所以，千万别小看了营养成分表，读懂营养成分表，不仅可以更轻松的保持身材，帮你更好的减脂增肌，还可以降低多种疾病的风险。
营养成分表的解读方法
营养成分表的解读方法一、营养成分表的基本构成营养成分表是食品包装上的一项重要信息，它包含了食品中的能量和各种营养素的含量。
营养成分表一般包括以下几个部分：食品名称、净含量、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、维生素和矿物质。
这些信息有助于消费者了解食品的营养价值，选择健康的饮食。
二、如何解读营养成分表1.能量和营养成分的单位营养成分表中的能量和营养素含量通常以每100克或每份食品为单位。
消费者可以根据自己的需求和摄入量来计算摄入的能量和营养素。
2.营养素的参考摄入量营养成分表中的营养素含量通常会标明占总摄入量的百分比。
例如，钠的参考摄入量为每日2000毫克，如果在营养成分表中发现某食品每100克含有500毫克钠，那么该食品钠的含量占总摄入量的25%。
3.食品中的营养素含量营养成分表中会列出食品中各种营养素的含量，消费者可以根据自己的需求选择富含某种营养素的食品。
例如，糖尿病患者可以选择低血糖指数的食品，高血脂患者可以选择低脂肪、高纤维的食品。
4.营养声称和健康声明营养成分表中还会标明食品的营养声称和健康声明。
例如，某食品声称“低脂肪”，说明该食品的脂肪含量低于同类食品的平均水平。
健康声明则表示该食品具有特定的健康益处，如“富含膳食纤维，有助于消化”。
三、注意事项1.关注食品添加剂在选择食品时，消费者应注意营养成分表中的添加剂。
一些食品添加剂可能对健康产生不良影响，如糖精、防腐剂等。
2.了解加工方式和保存方法对营养成分的影响食品的加工方式和保存方法会影响其营养成分。
例如，油炸食品的营养价值较低，而烘烤食品的营养价值较高。
消费者在选择食品时，应了解其加工方式和保存方法，以便正确判断其营养价值。
四、举例说明如何解读营养成分表假设某面包的营养成分表如下：食品名称：全麦面包净含量：200克能量：908千焦蛋白质：12.5克脂肪：4.5克碳水化合物：19.5克钠：300毫克钙：120毫克维生素B1：0.5毫克根据营养成分表，我们可以看出这款全麦面包的能量适中，蛋白质和膳食纤维含量较高，脂肪含量较低。
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消费指南 2011.12 19
如何看懂食品营养标签
食品营养标签分为营养成分表、营养声称和营养成分功能声称3部分。
营养成分表是标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考数值的表格。
表格中可以标示的营养成分包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。
营养标签分为强制标示内容、可
选择标示内容两种。
强制标示的内容包括能量、核心营养素（《预包装食品营养标签通则》规定为4种：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）的含量值及占营养素参考值（NRV）的百分比，营养素的标示应当以每100克（100毫升）和/或每份食品中的含量数值标示，如“能量1000kJ/100g”，并同时标示所含营养成
分占营养素参考值的百分比。
值得注意的是，以前在标签上见到的“≤XX”、
“≥XX”,“XX-XX”等的标示方式不能使用，只能用具体的含量数值来表示。
营养声称是指对食物营养特性的描述和说明，包括营养成分含量声称和比较声称。
含量声称是对能量或营养成分含量水平的描述，如“含有”、“高”、“低”或“无”等专用词，在一个食品标签上可以表示为“无糖饼干”。
比较声称是指与一种消费者熟知的同类食品的比较，其营养成分含量或能量“增加”和“减少”等的声称。
使用比较声称的条件是其能量值或营养成分含量差异必须≥25%。
营养成分功能声称是指某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称。
只有当食品的能量或营养成分“含量显著”时，才能进行功能声称。
《预包装食品营养标签通则》规定了能量和9种营养成分的功能声称的标准用语。
例如：只有当食品中的糖含量满足“无”、“不含糖”等的要求后，才能标示功能声称用语。
Tips
康状况进行选择。
专家认为，《预包装食品营养标签通则》标准的实施，有利于规范食品企业正确标注营养信息，有利于实现消费者对食品营养信息的知情权和选择权，有利于提高公众对食品营养的关注，促进膳食营养平衡，从而达到预防和减少营养相关疾病的目的。
不断校准“营养秤”的质量
尽管《预包装食品营养标签通则》标准实施后，将更有利于选择食品。
但
要真正发挥食品营养标签“指导消费、保障健康”的作用，各营养成分标识数据的准确性是必不可少的。
据某门户网一项对中国消费者的问卷调查表明：约79％的消费者希望利用食品营养标签了解和选择食品。
但与此同时，对于由企业负责统计的营养成分，有90％的消费者并不相信营养标签的准确性。
据了解，目前国家已建立了食品总热量、脂肪热量、可溶性膳食纤维、脂肪酸（饱和、不饱和脂肪酸）、胆固醇、糖类（单糖、双糖）、糖醇类（木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇）等营养成分检测方法。
但专家表示，我国在食品营养标签标示检测方面所需的检测方法与国际上还有一定的差距，真正让消费者看懂营养标签，在购买食品时参考营养标签，还有一段很长的路要走，特别是相关检测手段和检测技术还需要进一步完善和提高。
营养专家指出，消费者在购买食品时，不要只能看到标签上标注的有益营养素的含量，还要清楚不需要的其他营养素的含量是多少。
以牛奶饼干为例，营养成分表中虽然含有牛奶，总糖量也很高，而巧克力酱的营养成分表里虽然标注着富含钙、镁和多种维生素，但也含有很多脂肪，这使得消费者在摄入了人体健康所需要的牛奶、矿物质及维生素的同时，也摄入了大量的糖类与脂肪。
因此，在选择食品之前最好根据自身需要来选择，而不是完全依靠对某一种营养素的需求。