马铃薯生产技术
马铃薯原原种生产技术规程
马铃薯原原种生产技术规程马铃薯是我国主要的粮食作物之一，也是重要的原料作物。
为了保证马铃薯产量和品质，提高马铃薯的抗病性和适应性，种植采用原原种生产技术是非常必要的。
一、原原种的选育原原种的选育是马铃薯原原种生产的重要环节。
选育的目标是通过良种选育，培育出适应不同地区、不同生态条件的马铃薯品种。
选育原则上应该遵循以下几个方面：1.选择优良品种，如高产、抗病、抗旱等品种；2.选择适宜生态条件的品种；3.选择品种间互为异源亲缘关系，避免同源亲缘；4.高产、抗病、抗旱、品质优良、适应性强的品种应当优先选育。
二、原原种的繁殖马铃薯原原种的繁殖，应当遵循以下原则：1.选用病毒检测合格、无病的种薯；2.选用生长健壮、无病虫害的种薯；3.在适宜的生长环境下，保证种薯生长的健康和强壮；4.对生长良好、无病虫害的种薯进行分级，选用大块头、完整、无损伤的种薯进行繁殖。
三、原原种的储存马铃薯原原种的储存，应当遵循以下原则：1.选用新鲜、完好、无病的种薯进行储存；2.在储存过程中，保持适宜的温度和湿度，防止种薯腐烂和发芽；3.进行定期检查，及时发现并处理有问题的种薯；4.储存时间不宜过长，一般不超过6个月。
四、原原种的销售马铃薯原原种的销售，应当遵循以下原则：1.选用检测合格、无病的种薯进行销售；2.根据不同市场需求，选择适宜的品种进行销售；3.在销售过程中，要注意保持种薯的完整和无损伤，避免影响种薯的品质和产量；4.在销售过程中，要注意宣传种薯的品种特点和适宜生长环境，提高用户对种薯的认识和信任。
五、原原种的种植马铃薯原原种的种植，应当遵循以下原则：1.选择适宜的种植环境，如土壤肥沃、排水良好、阳光充足的地方；2.在种植前，对土壤进行适当的处理，如施肥、翻耕、除草等；3.在种植过程中，注意保持适宜的温度和湿度，避免病虫害的发生；4.定期进行管理，如除草、施肥、病虫害防治等；5.收获后，及时对土壤进行处理和修复，保持土壤的肥力和生态环境。
马铃薯加工技术
马铃薯加工技术一、马铃薯加工概述马铃薯加工是指对马铃薯进行改变、增值并开发出新产品的过程。
马铃薯加工技术则是指将马铃薯进行分离、淀粉化、脱臭、干燥、热加工等一系列的加工工艺处理，制成各种形态的马铃薯淀粉及淀粉制品，如薯花、芯片、薯条等。
二、马铃薯加工流程1.加工前处理在马铃薯加工前，需要将马铃薯进行处理。
处理包括去皮、切片、清洗等步骤。
去皮以后，加工步骤可以根据产品需要进行切片，清洗后去除多余的淀粉和蛋白质。
2.分离工艺分离工艺是指将马铃薯中淀粉与其他组分分离的过程。
经过分离工艺处理后的淀粉纯度高、品质好，成为很多淀粉制品的重要原料。
分离工艺包含淀粉提取和淀粉纯化两个部分。
淀粉提取：将马铃薯磨成泥或切碎成片状，并通过水洗、离心、过滤、光电板、化学处理等方式提取淀粉。
淀粉纯化：将提取出的淀粉进行脱脂、离心、烘干、筛分、纯化等工艺处理，最终得到高品质的淀粉产品。
3.淀粉化工艺淀粉化是将淀粉通过化学或酶法处理，将淀粉分子加水并形成葡萄糖分子的过程。
淀粉化可以使淀粉溶入水中并提高其胶质性。
淀粉化常用的方法包括酸法、硫酸盐法和酶法等。
4.热加工工艺热加工工艺是将淀粉或淀粉制品加热处理，使得淀粉或淀粉制品的性质发生改变的过程。
热加工工艺包括炸、烤、蒸等。
三、马铃薯加工技术的应用马铃薯加工技术的应用非常广泛，马铃薯淀粉及制品被广泛应用在食品、化工、医药等领域。
1.食品马铃薯淀粉及制品是许多食品的重要配料，如面包、饼干、糕点、水晶糖、冰淇淋等。
在烹调食品时，可以使用薯粉增加食品的稠度和口感，同时还能保持食品的色泽和香味。
2.化工马铃薯淀粉及制品不仅在食品领域应用广泛，在化工领域同样也是很重要的。
马铃薯淀粉可用于制造生物可降解塑料和复合材料，并广泛应用于胶粘剂、粘合剂、防水涂料、医药胶丸等领域。
3.医药马铃薯淀粉是制造药品胶丸和物理治疗贴片的重要原料之一。
它具有小分子量、高纯度、低内毒素、好水溶性和良好的流动性等特点。
全国马铃薯生产技术指导意见
全国马铃薯生产技术指导意见马铃薯是我国重要的食用作物之一，其生产技术的不断提升对于保障粮食安全和促进农业发展具有重要意义。
为此，制定一份全国马铃薯生产技术指导意见，对于引导农民科学种植、提高产量和质量、推动马铃薯产业升级具有重要意义。
一、品种选择1. 针对不同地区和气候条件，推荐适宜的马铃薯品种，包括早熟、中熟和晚熟品种，以满足不同季节的种植需求。
2. 强调选用抗逆性强、产量稳定的优质品种，鼓励农民采用优良杂交种和新品种，提高种植的科学性和经济效益。
二、土壤准备1. 合理选择土壤，推荐选择土层深厚、排水良好、土层肥沃的地块进行种植。
2. 增加土壤肥力，推广有机肥和绿肥的利用，避免单一施肥，提倡有机肥与化肥结合的施肥模式。
三、种植管理1. 栽培技术方面，提倡规范的密植栽培，建议采用板栽或穴插方式进行种植，以促进土壤保水和保肥。
2. 加强病虫害防治，推广安全、高效的病虫害防治技术，减少化学农药的使用，保障农产品质量和环境安全。
四、田间管理1. 强调及时的中耕、松土和除草工作，保持土壤的透气性和保水性，减少杂草对马铃薯的影响。
2. 提倡科学施肥，根据不同生长阶段，合理施用氮、磷、钾等营养元素，以提高产量和质量。
五、收获与储存1. 合理安排收获时间，提倡在马铃薯进入成熟期后进行收获，减少因过早或过迟收获而造成的损失。
2. 加强储藏管理，鼓励采用科学的储藏技术，如通风储存和冷藏储存等，减少马铃薯在储存过程中的病虫害损失。
六、推广指导1. 加强种植技术的培训和推广工作，通过举办培训班、座谈会等形式，向农民传授科学的种植技术和管理经验。
2. 支持科研机构和农业技术推广部门的科学研究和技术指导工作，为农民提供有效的技术支持和培训服务。
七、产业发展1. 支持马铃薯产业的发展，鼓励农民参与马铃薯深加工和产品开发，在提高农产品附加值和农民收益的推动产业的升级和转型。
2. 加强产销对接，促进马铃薯产地和市场之间的信息交流和资源整合，优化产业链，提高产销效益。
马铃薯生产技术操作规程
马铃薯生产技术操作规程1、栽培茬次山东是马铃薯二季作地区，主要茬次包括春茬和秋茬。
(1)春茬。
①三膜覆盖栽培。
塑料大拱棚内扣小拱棚加盖地膜的三膜覆盖栽培，一般12月中下旬催芽，翌年1月底2月初播种，4月下旬上市。
②双膜覆盖栽培。
塑料拱棚加盖地膜的双膜覆盖栽培，一般1月上旬催芽，2月中下旬播种，5月上中旬上市。
③地膜覆盖栽培。
地膜覆盖栽培，一般2月上旬催芽，3月初播种，5月底6月初上市。
(2)秋茬。
7月中下旬催芽，8月上中旬播种，10月下旬至11 月上旬上市。
覆盖拱棚的秋延迟栽培，播种时间可推迟到8月20日左右，11月中下旬上市。
2、品种选择选用高产、抗病性强、商品性好的早熟脱毒种薯。
3、种薯处理(1)晒种。
选晴天连续晒种2〜3天，剔除烂种。
春季晒种注意防冻，秋季晒种避免强光直射。
(2)切块。
切块时充分利用顶端优势，螺旋式向顶端斜切，每块种薯应有1〜2个芽眼，每块25克左右。
小于50克的种薯可不切块。
每切完一个种薯，切刀用75%酒精消毒。
(3)药剂拌种。
可用甲基硫菌灵50%胶悬剂60克+丙森锌70% 可湿性粉剂50克与2公斤滑石粉混匀，与100公斤种薯切块轻微搅拌，每块种薯都沾上药粉。
(4)催芽。
采用层积法进行催芽。
一层湿沙一层薯块，共堆放4〜5层，上部用湿沙覆盖。
春季催芽在15〜18C的温暖处，秋季催芽于阴凉处以避高温。
，为了打破休眠，促进发芽，切块后用I〜2 毫克/公斤赤霉素溶液浸种8〜10分钟。
(5)晾芽。
当薯芽长到〜2厘米时扒出晾芽，温度控制在10〜15C，晾芽3〜5天，使芽变绿变粗。
4、整地施肥起垄结合耕地，每亩铺施充分腐熟的农家肥4〜5方，深耕25〜30厘米，耙细耙匀，整平起垄，垄高20厘米左右，垄宽50厘米。
也可施用商品有机肥150〜200公斤，一半铺施一半沟施。
播种时，每亩沟施氮磷钾三元复合肥(15-12-18 ) 100〜120公斤、硼砂1公斤、硫酸锌1公斤。
5、播种双行栽培，小行距20厘米，大行距75〜80厘米，株距20〜25 厘米。
生产马铃薯的技术要点
生产马铃薯的技术要点马铃薯具有喜凉怕热的特性，完全适合利用冬闲田进行免耕种植，具有不用翻耕覆土、省工省力、操作简单的特点，3个月后就可收获，平均产量可达到1000Kg/亩产以上，比传统耕作方式增产30%。
是提高土地利用率，增加农民收入的短平快好项目。
具体操作要点如下：1、选用良种，浸种催芽。
选择优质高产、生育期较短、较耐高温干旱、薯块耐贮存、经济效益好的品种进行种植。
秋马铃薯有效生育期短，一般80-90天。
因此种薯应选用熟期早、块茎膨大快、丰产性和抗病性均较好的品种，如中薯3号、川芋56、川芋5号、川芋早、费乌瑞它、鄂薯4号等，也可以选用中早熟及中熟品种如鄂薯3号、渝薯1号等。
催芽播种。
马铃薯秋播时，气温仍较高，对种薯发芽不利。
不催芽播种往往出苗迟，苗不齐。
对未通过休眠在种薯秋播必须催芽。
在播前7-10天，对薯块用“920”1克加水100千克的溶液浸种15分钟，然后用湿沙催芽，当种薯芽长1-1.5cm时，即可使之见光练苗，经2-3天培育出绿色的粗壮短芽即可播种以确保全苗。
2、适时早播，合理密植。
根据南充地区的气候特征，以8月下旬到9月上旬播种最好。
播前稻田要挖厢开沟，厢宽150cm，沟宽20cm，深15cm，挖出的土不可堆在沟沿上。
厢面呈微弓形，播种密度在6000～6500株/亩，即行宽67cm，株距20cm，密度过大在封垄后遇阴雨时较难控制晚疫病，过小则达不到高产。
3、施足基肥，覆盖稻草.窄厢深沟种植。
水稻收获时，先齐泥割稻，再按厢宽1.6米、沟宽15cm、沟深20cm开厢挖沟，同时开好主沟和围沟，做到三沟配套。
可根据稻田肥力，在播种时一次施足基肥，每亩施45%的三元素复合肥50Kg和腐熟农家肥1500Kg作基肥，农家肥可直接放在种薯上作盖种肥。
施好基肥后及时用事先准备好的稻草，按稻草与厢面垂直，草尖对草尖的方法均匀覆盖整个厢面，轻轻压实或压上少量细土，盖草原则上均匀不漏光、不露土，避免前期薯块发苗慢和后薯绿薯现象发生。
马铃薯全程机械化生产技术
马铃薯全程机械化生产技术沙湾县每年马铃薯种植面积达2250公顷，已成为凉冷地区农牧民增收的新亮点。
由于传统的人工种植、收获方式落后，耗费劳动力多，效率低，难以形成规模化经营，经实践，引进先进马铃薯播种机和收获机，总结出马铃薯全程生产机械化技术，目前这一技术已全面推广。
一、播前准备1.土壤条件选择土层深厚、有机质含量高、疏松易碎、通透性好、肥力中等以上的壤土或沙壤土。
2.基肥与深耕马铃薯是高产喜肥作物，对肥料反应极其敏感，每生产1吨马铃薯块茎需从土壤中吸收氮5.5千克、磷2.2千克、钾10.2千克，三者吸收比例为1∶0.4∶2，对肥料三要素的需要量以钾最多。
施肥应以农家肥为主，化肥为辅，基肥每667平方米施3吨为宜，肥料深翻入土，秋翻冬灌，以增强土壤的蓄水保墒能力，为马铃薯块茎膨大和根系生长创造良好的土壤环境。
3.整地标准用联合整地机或41片圆盘耙进行整地，耙深10～15厘米，地表平整，上松下实，漏耙面积＜1%，耙深度变异系数≤15%，碎土率＞80%，达到“平、齐、松、碎、净、墒”六字标准。
二、机械播种马铃薯机械播种可一次完成开沟、播种、施肥、起垄、覆土、镇压等多项作业，该技术具有排种均匀、株行距一致、镇压严密、出苗均匀等优点。
采用2CM～2型马铃薯施肥播种机播深10～15厘米，覆土15厘米，垄距70厘米，株距25厘米，保苗5.7万株/公顷左右，播量约2250千克/公顷，播种时每公顷用撒可富450～600千克或马铃薯专用肥750千克，施肥于种芽下侧2～4厘米处。
三、田间管理1.中耕一般作业两次，第1次在出苗50%左右时进行，以促进幼苗的生长发育，第2次在苗高15～20厘米时进行，每次培土厚5厘米。
2.追肥在第1次中耕时追施尿素100～150千克/公顷，中耕培垄时调好犁铲和犁铧角度、深度和宽度，做到不伤苗。
四、机械收获1.在收获前10天左右，先轧秧或割秧，使薯皮老化，以便在收获时减少损失，机械收获进地前要调整犁铲入土深浅，入土浅易伤薯块，且收不干净，入土深浪费劳动力，易丢薯。
马铃薯生产全程机械化技术蔬菜
马铃薯生产全程机械化技术蔬菜马铃薯生产全程机械化技术是以机械化种植和收获技术为主体技术，配套机械化深松整地和上土、植保、杀秧及残膜回收技术等，达到减少工序，提高生产效率的目的。
适用于甘肃旱作及灌区马铃薯田间生产。
一、马铃薯生产全程机械化技术工艺路线机械深松耕整地(包括旋耕施肥)—机械化种植(包括种薯选择处理、上土)—机械化植保(包括中耕、除草、喷药)—机械化收获(包括播前杀秧)—机械化残膜回收。
二、主要技术内容(一)机械化深松整地技术：前茬作物收获后及时深松(耕)、灭茬、旋耕等作业，深松深度一般为25～40厘米，深松作业时间应根据当地降雨时空分布特点选择，更多地纳蓄自然降水，每隔2～4年进行一次。
主要机具IGQN160型、IGQN250型、ISQ-240型、ISQ-340型、IS-200型等深松整地机。
(二)机械化播种技术：机械化种植技术是马铃薯生产全程机械化中的关键环节，根据需要选择覆膜种植或露地种植。
目前，在我省马铃薯种植机主推机型是与拖拉机配套的单行或双行播种机，可一次完成开沟、播种、施肥、起垄、覆膜、镇压等作业工序，作业质量满足当地农艺技术要求，抢农时，效率高。
主要机具2CMF-2型、2CM-1/2型、2BFM-2型、1220A型、1220型等马铃薯种植机。
(三)机械化上土技术：机械化上土技术是马铃薯播种一周后，在膜面上均匀地抛撒3-50毫米厚土，以解决马铃薯出苗过程中播种穴与幼苗错位的问题，避免了人工放苗，提高了作业效率。
主要机具2TD-S2型马铃薯上土机。
(四)机械化植保技术：机械化植保技术是利用喷雾机进行马铃薯杂草及病虫害防治。
根据当地马铃薯病虫草害的发生规律，按植保要求选用药剂、用量及机械化高效植保技术操作规程进行防治作业。
主要机具3WX—200、650、1000和3WQ—3000系列产品等植保机具。
(五)机械化杀秧技术：马铃薯收获前，进行马铃薯机械化打秧技术，可一次性完成马铃薯秧苗的清理工作，将垄沟倒伏的秧苗也能吸起粉碎。
马铃薯原原种高效生产技术的基本原理
马铃薯原原种高效生产技术的基本原理
马铃薯是我国重要的粮食作物之一，具有广泛的种植面积和消费群体。
为了提高马铃薯的生产效率和品质，科学家们研究出了一种高效的马
铃薯原原种生产技术。
该技术基于以下基本原理。
首先，该技术采用无性繁殖方法，即通过茎、叶或块茎等非生殖器官
进行繁殖。
这样可以大大缩短育种时间，提高品质和数量。
同时，由
于无性繁殖不需要花粉传播和授粉过程，因此可以避免杂交现象的发生，保证了纯度。
其次，该技术采用组培技术进行快速繁殖。
组培是指将植物体细胞或
组织放入含有营养物质的培养基中进行培养和分化。
通过组培技术可
以实现快速繁殖、规模化生产、品种保持等目标。
第三，在组培过程中，还应用了激素处理、离体诱导等手段来促进细
胞分裂和增殖。
这样可以加速植物生长和繁殖，提高生产效率。
第四，为了保证马铃薯原原种的品质和纯度，该技术还采用了无菌培
养技术。
无菌培养是指在无菌条件下进行植物的组织培养和繁殖。
这
样可以避免外界微生物的污染，保证马铃薯原原种的品质和纯度。
最后，该技术还应用了分子标记辅助选择技术。
分子标记是指利用特定基因或DNA序列进行标记和鉴定。
通过分子标记辅助选择技术可以实现对马铃薯原原种的快速鉴定和筛选，提高选育效率。
综上所述，马铃薯原原种高效生产技术基于无性繁殖、组培技术、激素处理、离体诱导、无菌培养以及分子标记辅助选择等多种手段。
这些手段相互协作，可以大大缩短育种时间、提高品质和数量、保证纯度等目标。
这一技术对于我国马铃薯产业的发展具有重要意义。
全国马铃薯生产技术指导意见
全国马铃薯生产技术指导意见一、马铃薯生产概况马铃薯是我国重要的粮食作物之一，具有广泛的种植面积和丰富的营养价值。
马铃薯在我国的生产和消费中占有重要地位，但由于气候、病虫害等影响因素，其产量和质量不稳定，因此需要加强生产技术指导，提高产量和品质。
二、马铃薯生产技术指导意见1. 种植选择选择适应当地气候和土壤条件的马铃薯品种进行种植，根据不同地域和季节的特点选择不同的品种，以适应当地的生长环境。
2. 土壤改良在种植前合理施用有机肥料和矿质肥料，改良土壤肥力，提高土壤肥力和通气性，有利于马铃薯的生长。
3. 种植密度根据品种的生长特性和当地的气候条件，合理确定种植密度，一般在亩产50吨以上的地区，每亩种植量为3000-4000公斤。
4. 灌溉管理在生长期间，根据马铃薯的生长需水量，合理进行灌溉管理，避免水分过多或过少对马铃薯的影响。
5. 病虫害防治加强病虫害的防治工作，采取化学、生物和农业机械等综合防治措施，避免病虫害对马铃薯的危害。
6. 施肥管理根据生长期的需要，采用分季施肥，包括基肥、追肥和叶面喷施等，保证马铃薯的充分营养供应。
7. 环境保护在种植和生产过程中，严格遵守环保法规，减少化肥、农药等对环境的影响，保护生态环境。
8. 收获与储藏在适当的成熟期进行收获，采用合理的存储技术，确保马铃薯的质量和保鲜度。
9. 市场营销加强对市场需求的研究，根据市场需求进行规模化生产，提高马铃薯的市场竞争力。
10. 技术培训开展马铃薯生产技术的培训和推广，提高农民对马铃薯生产技术的理解和应用能力，提高技术水平。
三、总结上述内容是针对全国马铃薯生产技术的指导意见，只有科学地应用这些技术指导意见，结合实际生产，才能推动我国马铃薯生产技术的持续创新，提高马铃薯产量和质量，增加农民收入，促进农业可持续发展。
马铃薯规模生产与加工技术
马铃薯规模生产与加工技术1. 马铃薯的魅力马铃薯，嘿，大家都知道吧？这可是我们日常生活中不可或缺的小家伙！无论是做成薯条、薯片，还是炖汤、炒菜，马铃薯总能给我们带来意想不到的美味。
说到马铃薯，它可不止是个普通的蔬菜哦！它的历史可悠久了，早在印加帝国时期就被人们种植。
它的营养丰富，含有碳水化合物、维生素和矿物质，真是老少皆宜、人人爱吃的宝贝！2. 马铃薯的规模生产2.1 选种与播种首先，马铃薯的规模生产得从选种开始。
你得找那些优质的种薯，这样才能确保后续的产量和品质。
一般来说，像荷兰白、红皮马铃薯这些品种都是不错的选择。
播种时，要注意土壤的选择，肥沃的土壤才是王道！可千万别小看这一步，播种的深度、间距都得掌握好，避免后续麻烦。
2.2 生长管理接下来就是生长管理了。
就像照顾小宝宝一样，你得定期施肥、浇水，还要注意病虫害的防治。
马铃薯可是有自己的脾气，有时候病虫害来了，你还得跟它斗智斗勇。
记住，水分一定不能太多，根部容易烂掉，真是得不偿失啊！当然，阳光也很重要，给它足够的阳光，让它茁壮成长。
3. 收获与加工3.1 收获时机等到马铃薯长得差不多，咱们就得准备收获了。
收获的时机非常关键，一般来说，当叶子变黄，地面上开始干枯的时候，就是收获的最佳时机。
这个时候，地里的马铃薯可都是饱满的，真是令人心动啊！3.2 加工技术收获后，我们不能让美味浪费掉。
马铃薯的加工技术也很讲究，比如清洗、切割、蒸煮等等。
不同的加工方式会影响口感和营养价值，像制作薯条、薯片的时候，就要控制好油温和时间，确保外脆内嫩，简直是让人忍不住多吃几口！现在市面上的加工设备越来越先进，自动化的机器让我们加工效率大大提高，简直是懒人的福音。
4. 市场与前景马铃薯在市场上可有着广阔的前景！随着人们饮食习惯的改变，马铃薯的需求也越来越大。
尤其是快餐文化的兴起，薯条、薯片更是成了年轻人的最爱。
可别小瞧了这小小的马铃薯，未来的发展潜力无穷无尽，谁知道呢？也许明天的“马铃薯皇后”就会在市场上闪亮登场！5. 小结总而言之，马铃薯的规模生产与加工技术是一门值得深耕的学问。
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马铃薯生产技术
作者：张锴
来源：《农民致富之友》2012年第09期
1、品种选择
1.1选择品种：选用抗病虫、优质、高产、商品性好的脱毒种薯。
1.1.2菜用薯：费乌瑞它、早大白、东农303。
1.1.3淀粉加工用薯：克新13、克新12、俄7、黄麻子。
1.1.4薯条薯片加工用薯：大西洋、夏波蒂。
2、种子处理
2.1晒种催芽：播种前20-30天进行晒种催芽，在有光照条件的室内或室外将种薯摊摆3-4层，为防芽徒长每3—5天翻动一次，使之受光均匀，达到白芽变成浓绿色，芽长0.5-1厘米为宜，催芽最适温度为15-20℃，相对湿度60％左右。
催芽过程中要防止夜间低温冻伤及高温引起母薯黑心。
2.2切块：每块要有1-2个芽眼，50克左右的种薯可以从顶部纵切成2块，75-100克的在顶部芽眼集中处“十”字形切四块，100克以上的先从基部开始按芽眼排列顺序螺旋形向顶部斜切，最后再把芽眼集中的顶部“十”字形切4块，20克左右的种薯整个种。
切块时每人准备两把刀，发现病薯去除，再把刀放在生石灰水或0.1％高锰酸钾溶液中消毒。
2.3拌种：用疫霉清10克兑水6-8公斤，喷施种块200-400公斤，拌匀，阴干后即可播种。
3、选地、施肥与播种
3.1选地与整地：选择排水良好、土质肥沃的沙质土壤，不宜种在涝洼地和前茬使用过豆威、豆磺隆、普施特的地块。
整地最好是秋翻25-30厘米，没秋翻的地块必须进行原垄沟深松一犁，耕深要达18-20厘米。
3.2施底肥：结合整地施农家肥40-50立方米，／公顷。
每公顷施和丰牌马铃薯专用肥800公斤，或尿素100公斤加磷酸二铵150公斤加硫酸钾200-225公斤。
3.3播种：当10厘米地温稳定通过8℃时即可播种，最佳播种期4月20日-5月1日。
种块摆放以芽眼朝上为好。
播种密度为每公顷保苗5.5-6万株，即70厘米的垄距，25-30厘米株距。
种块摆在垄沟，深20厘米处，覆土8-10厘米，做到深播种浅覆土，及时镇压。
4、化学除草
4.1出苗前用木头绑上树棵子耙捞1-2遍，既能除草又有利于出苗。
4.2化学除草：每公顷用48％广灭灵乳油(48％广灭净乳油)0.75升+90％禾耐斯乳油1.2-1.5升，或用70％赛克津可湿性粉剂0.7-1.0公斤+72％都尔1.7-2.0升，兑水600公斤均匀喷雾。
5、田间管理
5.1出苗后进行第一次浅耕。
5.2争取早铲、细铲、浅铲，做到株间松土。
5.3苗高15-18厘米时铲趟，结合趟地可追一次化肥，在开花前每公顷追硝铵100公斤。
5.4苗期、初花期每公顷用“云大-120”15瓶(每瓶10毫升)3000-5000倍液各喷一次。
5.5花前或开花初期，进行第三遍铲趟，趟成上窄下宽的四方头垄。
5.6盛花期，每公顷用马铃薯膨大素375克加磷酸二氢钾1.5公斤，兑水300-400公斤喷施。
6、病虫害防治
6.1、晚疫病
(一)发病条件。
马铃薯晚疫病又称疫病、马铃薯瘟，是马铃薯的一种毁灭性病害。
在地势低洼、排水不良、田间湿度大的地块，或氮肥施用过多的地块，发病都较严重。
温、湿度适宜时，晚疫病迅速扩展蔓延，病株成片枯死。
(二)症状表现。
发病叶片，最初在叶尖和叶缘出现圆形或不规则形的暗绿色水渍状病斑，扩大后变为褐色大型病斑，湿度大时，病部和健康部分交界处长出一圈白色霉层。
茎部受害，出现稍凹陷的褐色条斑，潮湿时也产生白色霉层。
薯块受害，出现褐色稍凹陷病斑。
(三)治方法。
1.选用抗病品种和无病种薯。
2.重病田与非茄科蔬菜实行3年以上轮作，春马铃薯与番茄地，应间隔300～500米。
3.加强栽培管理，合理配施氮、磷、钾肥，适当增施钾肥，增强抗病性。
开沟排水，降低田间湿度，及时清除田间病株，并将其集中烧毁，以减轻发
病。
4.药剂防治。
发病初期，立即喷药，控制其扩展蔓延。
每5～7天喷药一次，连喷2～3次。
常用药剂有64％的杀毒矾500～750倍液，或58％的可湿性粉剂500～600倍液，或80％的大生可湿性粉剂500倍液，或40％的达克宁悬浮剂500～600倍液。
6.2、病毒病
(一)发病原因。
马铃薯病毒病是马铃薯的一种严重病害，主要是因为种植了带毒种薯，栽培管理粗放，缺肥、缺水，会加重病情。
(二)症状表现。
发病后，植株畸形、矮小，产量降低，由于病毒病危害，可引起马铃薯种薯性能退化。
马铃薯受浸染后，主要表现为皱缩花叶病和卷叶病两种。
1.皱缩花叶病。
叶片上深绿和浅绿相间，叶片缩小，叶尖向下弯曲，皱缩，全株矮化。
2.卷叶病。
叶片的叶缘向上卷曲，严重时呈圆筒状，病叶比健康叶稍小，叶色较淡，有时叶背呈红色或紫红色。
(三)防治方法。
1.加强栽培管理。
加大行距，缩小株距，高垄深沟栽培，施足基肥，增施磷、钾肥，合理灌水，及时拔除病株，减轻发病。
2.治蚜防病。
马铃薯出苗后，立即喷药，防止蚜虫传毒。
3.药剂防治。
用1.5％的植病灵1000倍液加20％的病毒
A600倍液喷施，隔7天喷一次，连喷3～4次，防病效果较好。
6.3防治蚜虫和二十八星瓢虫：防治瓢虫，每公顷用90％的万灵可湿性粉剂3000-5000倍液，或5％来福灵300-400毫升，对水600-700公斤。
防治蚜虫，用25％镇蚜乳油1500-2000倍液，或10％11比虫啉可湿性粉剂1500倍液防治蚜虫。
6.4雨季注意排涝，以防块茎腐烂。
7、收获
7.1收获：经1-2次轻霜茎叶完全枯死后收获。
收获前1-2天割去茎叶，选择晴天用犁翻出块茎，翻出土的块茎在地面上晾晒1-2小时，表面干后收获。
7.2商品薯和种薯要分开，收获后放在通风避光处摊晾10-15天，然后才能贮藏。
8、关键措施
8.1选脱毒和抗病性强的品种；
8.2多施农家肥；
8.3切不可选择低洼易涝地，一定要拿起大垄；
8.4、秋翻或三犁川；。