茶文化对大学生人文素养的影响-茶文化论文-文体论文

茶文化对大学生人文素养的影响-茶文化论文-文体论文——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——摘要：人文素养是人的基础性素质。

然而，在当下职业院校大学生身上却是短板。

茶文化作为我国独有的本土优质传统文化资源，有厚重的历史，丰富的人文，对提高职业院校大学生人文素养具有特别重要的作用，完全可以应对全球化和西方文化渗透挑战带来的文化自信缺失。

关键词：茶文化；高等职业教育；人文素养；文化自信改革开放以来，尤其是进入二十一世纪以后，我国高等职业教育迅猛发展，构成了高等教育的“半壁江山”，并摆上了与普通高等教育同等重要的位置。

伴随我国经济社会的快速发展，如今的高等职业教育已由过去的以规模扩张为主进入了以人才培养质量提高为首要任务的时期。

培养生产、建设、服务和管理第一线“下得去、留得住、用得上”，实践能力强，具有良好人文素养，能与社会发展水平、民族崛起步伐相匹配的高技能人才，是高等职业教育改革发展的必然，更是实现中华民族伟大复兴的需要。

人文素养作为人的基础性素质，是职业院校大学生全面发展、成长成才的基石。

提高人文素养有赖于本土传统文化资源，而茶文化就是最具本土特色的传统文化资源。

文章从中国茶文化的形成发展、贡献影响、内核诠释，以及茶叶内含物质等方面，探索寻找提高职业院校大学生人文素养的路径。

一、职业院校大学生人文素养现状与普通高校相比，职业院校录取的大学生，本身分数就低，加之近些年来生源数量的持续下降和招生规模的不断扩大，录取分数一低再低，其文化基础整体不高。

再从职业院校学生的来源看，一部分由普通高招而来，一部分为高职单招，另一部分则为3+2，由于来源不同，接受的教育背景不同，个体素质呈现较大差异。

人文素养偏低，和由此带来文化自信的缺失，是存在的主要问题。

具体表现在以下几个方面。

（一）人文知识浅薄。

当前，我国高校毕业生的就业形势十分不容乐观。

重理轻文，只看专业成绩、专业技能水平，不看文化水准、人文素养，把实用主义放在首位，是相当部分用人单位选人择人的标准。

这种偏颇的择人标准，势必在职业院校和学生中产生“只要学习掌握好实用性强的专业知识就能找到理想工作”的导向。

受其影响，职业院校普遍把用人单位的需求和提高就业率放在高职教育的首位。

这种实用主义的举措，导致了其在专业设置和课程安排上“重理论、重实践、重应用、重训练”，过分突出强调专业课的地位和学生对各种实用知识、技能掌握的熟练程度［1］，自然也使得学生在知识的获取上也明显带有实用主义。

所以，他们只对自己的专业课下功夫，对提高自身人文素养类的知识和书籍则鲜有问津，致使他们对民族历史不了解，普遍存在传统文化知识浅薄、知识结构单一、文字功底和口头表达能力、人际交往能力不强等现象和问题。

不少职业院校的大学生对人类一些重大的发明创造特别是中华民族悠久历史、优良传统、优秀文化等方面的知识仍停留在初、高中时期，不系统、不全面、不深刻。

据一组对大学生文化自信调查的统计数据显示，有76.51%的大学生对传统文化只了解一点；4.88%的大学生不了解传统文化；只有19.51%的大学生觉得自己了解传统文化。

［2］这种现象在高职单招和3+2五年专学生身上表现的尤为突出，他们绝大多数既不能准确说出中国文学四大名著是什么，同时没有完整地读过四大名著。

（二）道德水准偏低。

人文行为是人文素养的外显。

中国是一个有着悠久历史文化的文明古国。

传统真、善、美与恶、丑、俗的定义以及道德标准，在当今职业院校一些大学生身上严重丢失。

违公德，随地吐痰、乱扔垃圾、在公开场合男女情侣搂搂抱抱，举止过度开放，行为不文明的有之；上课大声喧哗、吃东西，不文明的语言张口即来，品味低下的有之；生活懒散、迟到早退、考试作弊，纪律观念淡薄的有之；以自我为中心，追求个性自由，不为他人着想，自私自利，行为失范的有之。

经不起挫折，心理承受能力、社交能力和处理人际关系的能力十分有限。

现阶段职业院校的大学生多半还是九十年代后期或零零后入校的独生子女。

他们不少像温室里的花朵，被父母视为“掌上明珠”，受到全家的尽心呵护，从小过惯了伸手即来的生活，没有遭受挫折，不懂得“做人”的基本准则，不能准确处理好与他人、与团体间的关系，不能正确看待挫折，稍有受挫，情绪波动就大，甚至产生过激行为，致使校园跳楼自杀、伤害在职业院校每年都有发生，引人深思。

（三）价值观念扭曲。

我国正处在一个高速发展的社会变革时期，在经济全球化和文化互融互通的大背景下，西方“个人主义、利益至上、效率至上”的文化价值观强势侵入并成功影响了很多职业院校大学生的人文心理，使他们放弃了中华民族几千年来形成的优良道德，淡化了中华民族艰苦奋斗、自强不息的优秀文化精神，在思维方式、价值观念以及处事风格等方面发生扭曲，逐渐形成了利己主义和拜金主义思想。

过分注重个人的、眼前的利益，没有奉献服务精神和集体主义观念，功利主义思想严重；享乐主义、实用主义在当代职业院校大学生行其道，越来越明显。

一项对人生价值体现的调研显示，选择财富、权利、地位和享受的大学生占46.6%，29.0%的学生认为是给自己所爱的人带来幸福，只有21.4%的学生认为是对国家、民族或者社会有所贡献。

［3］再者，就是理想弱化，缺少人生目标和追求，整天沉溺于虚拟空间，用网络打发消磨时光，令人担忧。

（四）文化自信缺失。

西方文化和文化产品，在经济全球化，贸易自由化的大背景下，强势进入我国，也冲进了职业院校，影响着大学生的消费观念，它使得相当一部分学生有了崇洋媚外的思想和行为。

其表现是：盲目推崇西方节日、热衷西方生活方式。

以过“洋人的圣诞节、节”等为荣为乐，反而对历史悠久、内涵丰富的中国传统节日如春节、清明节、端午节、中秋节、重阳节等比较淡漠。

饮料以喝咖啡为时髦，不屑喝中国茶。

对外国文化兴趣浓厚，追捧国外明星、娱乐节目，宣扬好莱坞大片的优秀，把西方文化置于高高在上的地位，不屑本国的文化形态。

对本国文化不自知、不自信、不自尊，也不感兴趣。

不信马列，信；崇拜西方名人，不知道中国真正的英雄是谁。

总觉得我们什么都不如别人，什么中国有“茶”而无“道”，真正的茶道在日本和韩国；有的甚至对“四大发明”源于中国也产生了质疑。

作为炎黄子孙，对历史悠久、博大精深的优秀民族文化弃之如敝屣，对历史短暂、浅俗偏执的西方文化恋之如珍宝，这无疑都是民族文化自信严重丧失的表现。

［4］没有道德人文素养、没有正确价值取向、没有服务奉献精神，根本输不出优秀的、受社会欢迎的技术人才，也满足不了社会对高级职业技术人员的需求，更推进不了社会与经济的发展进步。

［5］当前，职业院校大学生存在的这些问题，反映出了现阶段我国人文传统被淡化，人文教育被弱化的现实。

长期以往，其结果必然导致高等职业教育教学质量的下滑和人才培养质量的降低，必将影响我国高等职业教育的健康发展。

科学创造物质，人文作用于精神。

没有人文科学，就会失去目标和方向，而处于茫然。

爱因斯坦说:“用专业知识教育人是不够的，通过专业教育，他可以成为一架有用的机器，但不能成为一个和谐发展的人。

”［6］我国著名的教育学家杨叔子曾深刻指出：“没有人文教育，人类将堕入科技带来的文化和社会灭亡的深渊。

一个国家，一个民族，没有优秀民族传统，没有崇高的人文精神，必定就是，不打自垮。

”［7］建设文化强国，实现中华民族的伟大复兴，需要加强人文教育。

高等职业教育唯有加强人文教育，培养具有中华民族优秀人文精神和人文素养高技能实用型人才，才能融入社会、融入中华民族的伟大复兴。

二、茶文化在促进职业院校大学生人文素养提高与文化自信觉醒上的作用中国是世界公认的文明古国，中华文明历经五千多年却能长久不衰屹立于东方，就是因为中华传统文化，继承汲取了中华民族在漫长探索实践中积累下来的发展理念、思想基因和精神追求，形成了具有鲜明中国特色的思想体系，它是中华民族世代相传、生生不息的精神根基。

对中华优秀传统文化有十分丰富深刻的论述，他说：“中华民族有着深厚文化传统，形成了富有特色的思想体系，体现了中国几千年来积累的知识智慧和理性思辨。

这是我国的独特优势。

”“绵延几千年的中华文化，是中国特色哲学社会科学成长发展的深厚基础。

”“一个抛弃了或者了自己历史文化的民族，不仅不可能发展起来，而且很可能上演一幕幕历史悲剧。

”［8］反复用精神命脉、坚实根基、重要源泉、最深厚的软实力等关键词，阐述我国优秀传统文化在时空、超越国界中的地位和永恒魅力。

提升人文素养其实质就是对人思想观念、人文精神、道德水准、身心健康的一种完善。

当前，要克服职业院校大学生人文素养短板和由此带来文化不自信的现象和问题，就需要从民族文化传统中寻求一些优秀的本土资源，而茶文化就是最具本土特色的传统文化资源。

茶不仅是一种饮品，也是一种文化符号。

茶文化融自然科学、社会科学、人文科学于一体，是茶与文化、茶与实践深度结合和有机的统一。

它有传承的载体、流动的血脉、不老的基因，有完整的文化体系和内在的知识结构，有丰富的哲理和厚重的内涵，有很强的影响力和渗透力，从未因为朝代的更替，时代的变迁而停止或中断，反而历久弥新。

千百年的实践证明，中国的茶文化属于理论性与实践性、思想性与行为性、文化性与育人性、守正性与创新性、实用性与审美性、民族性与世界性高度统一的多元文化，它在提高职业院校大学生人文素养、增强民族文化自信、促进文明进步方面，有着独特的作用。

（一）通过茶文化形成的梳理，有利于拓展职业院校大学生的人文视野。

人文素养的高低受人文视野的影响。

拓展人文视野离不开对本土传统优秀文化资源的了解和认知。

“不忘本来才能开辟未来，善于继承才能更好创新。

”对待本土传统优秀文化资源，只有找寻最起初的原点，梳理脉络，领会精髓，才能体味祖先的文明和智慧，感知悠久的历史人文，使内心不再迷茫，进而保持崇敬和信仰。

只有建立在此基础之上的人文视野，才是有高度、有广度和有深度的。

茶起源于中国，发于神农，闻于周公，兴盛于唐宋时期，改进普及于明清时期。

成书于战国时期的中医四大经典著作之一的《神农本草经》就有“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之”［9］的记载。

茶作为野生植物被发现到利用，经历了从药用、食用到饮用的三个过程，迄今已有千年的历史。

秦汉以前茶主要是药用和食用，饮茶习俗初步形成。

随着文人饮茶的兴起，茶开始进入文化圈，与儒释道、文学艺术的联系得到体现。

到了隋唐五代时期，特别是唐代茶圣陆羽《茶经》的问世，茶文化发展到一个空前的高度，“天下益知茶”“其后尚茶成风”，茶肆景象繁荣，茶与、经济、社会、文化生活的联系进一步加强。

宋元明至清前期是中国茶文化成熟期，制茶技艺变革，茶文献层出不穷，茶文化异彩纷呈。

“鸦片战争”后是中国茶文化的转型时期，外国资本的入侵对茶与、经济、社会的关系变化产生了重大影响。