人体抗氧化系统与抗氧化物质
抗氧化健康长寿革命
抗氧化健康长寿革命大量研究表明,人的80余种疾病都与自由基密切相关，人的生老病死所有过程，就像金属生锈、粮食变质一样，自由基氧化在起着重要作用！因此，氧化是“万病之源”、“死亡的元凶”。
通过对几十种动物的研究表明，氧代谢率低、抗氧化能力强的动物，不易氧化，不易生病，而且寿命最长。
研究还证明，只要是抗氧化的物质，都能够降血压、降血脂、预防心脑血管疾病。
只要是抗氧化的物质，都能够防癌抗癌、防治糖尿病及糖尿病并发症。
只要是抗氧化的物质，都能够祛斑、美容。
因此，抗氧化物质是防病治病的关键物质，抗氧化是健康长寿的重要革命。
研究表明，保持机体自由基的产生与消除的平衡，防止自由基对细胞和组织的损伤，是预防细胞活力下降、机体衰老、色素形成、血管病变、细胞癌变、糖尿病及糖尿病并发症等80余种疾病的关键措施。
减少机体氧化的几种有效方法：一、平衡心态。
情绪激动时，体内氧代谢会迅速增加，引起强烈“应激”氧化反应，对人体产生严重伤害。
情绪越激动、持续时间越长，对人体的伤害就越大。
很多人就是在心情郁闷、情绪激动时生病死亡的。
二、适量运动。
运动时身体将会消耗大量的能量，能量产生的过程就是氧化过程，该过程超过一定量时就会对人体产生危害。
最突出的例子就是千年的王八、万年的乌龟，他们寿命长的原因是因为“心态好、营养好、运动适量”，而且体内抗氧化能力较强，不生病。
其实，所有的动物都一样，活动量大寿命短，活动量少寿命长。
比如蜜蜂，采蜜季节寿命只有50天左右，到冬季活动减少后寿命可长达约300天。
平时散散步、遛遛弯、逛逛公园、打打太极剑太极拳等适当的运动，对缓解情绪压力、平衡心态、疏通筋骨都有很大帮助。
但是，身体不舒服时、累时，最好的缓解办法就是躺下静静地休息，这是降低氧化修复损伤细胞的最好方法。
三、充足的睡眠。
睡眠时氧代谢缓慢，外界刺激减少，是减少应激、减少氧化的又一个有效方法。
我们劳累、应激了一天，需要借助睡眠修复一天氧化损伤的细胞。
什么是氧化及氧化对机体有何危害
什么是氧化世界万物，无机物、动物、植物、微生物，都是由原子或由原子组成的分子组成的，原子则是由原子核及电子组成。
在这个由原子组成的世界中，有一个特别的规律，即原子核外围的电子分层运动，如果原子核外只有一个电子层(氢、氦)，该电子层有2个电子时该原子才能稳定；如果有两个或两个以上的电子层时，最外围电子层上达到8个电子时该原子才能稳定。
如果没有达到上述稳定状态或由于外因使它们处于不稳定状态时，它们则变得非常活跃，很不稳定，有强烈的配对倾向，极易与其它分子、原子、原子团的电子进行配对，结果导致“化学反应”。
由于该过程大多与氧有关，我们把这个电子重新配对的过程统称为“氧化”反应。
例如，在一定温度或酶的作用下，氢和氧结合变成水、碳和氧结合形成二氧化碳、铁与氧结合形成铁锈、碳水化合物与氧结合形成二氧化碳和水等过程都是电子重新配对的氧化反应过程。
氧化不仅使物质的理化性质发生了改变，同时地、还伴随着电子能量释放，表现发热等现象。
因此，只要是发烧、发热的过程，肯定是电子配对的氧化反应过程。
这种电子得失的活动在我们体内时刻都在发生着，我们的生命活动离不开氧化活动，氧化活动在一定程度上是人体必需的，因而是无害的。
但是，氧化绝对不能过度，过度氧化会引起多分子的改变，导致生理紊乱，形成所谓的“疾病”，对机体产生或轻或重的伤害。
实际上，我们生活中说的“氧化”主要是指“过度氧化”。
所谓的“抗氧化”。
所谓的“抗氧化”也主要是指抗过度氧化。
氧化对机体有何危害氧化对生命非常重要，离开氧化就不会有生命。
但是，我们所说的“氧化危害”指的是“过程氧化”的危害。
在我们生活中，过氧化现象处处可见，例如：1、金属生锈；2、粮食存放后变质、不发芽、产生“哈喇味”；3、苹果去皮后很快变xx；4、脸上色素色斑形成；5、甘油三脂氧化引起心梗、脑梗、血管硬化；6、射线导致基因形成肿瘤、息肉、肌瘤；7、四氧嘧啶氧化损伤胰岛ß细胞形成糖尿病等等均为氧化引起的严重后果。
对人体有用的抗氧化剂指标
海南省基金从业资格：证券投资基金概述试题一、单项选择题（共25题，每题2分，每题的备选项中，只有1个事最符合题意）1、小李观察到最近股票市场由于全球经济局势价格发生波动，于是他将手中股票抛出并购买了债券，这是因为股票的__增大。
A．流动性B．期限性C．风险性D．收益性2、在基金宣传推荐可能出现的情形中，不属于违反基金分析和评价的客观公正性原则的是__。
A．存在着虚假信息B．带有利益倾向的诋毁同行C．以片面信息作为评价依据D．仅考察基金的短期业绩表现3、基金投资者是__。
A．基金的出资人B．基金资产的所有者C．基金的管理者D．基金投资收益的受益人4、根据运作方式的不同，基金可以分为__。
A．封闭式基金和开放式基金B．契约型基金和公司型基金C．公募基金和私募基金D．主动型基金和被动型基金5、世界上最早、最有影响的股价指数是__。
A．道-琼斯股票价格平均指数B．金融时报指数C．日经指数D．纳斯达克指数6、防范基金销售机构的合规风险，应做到__。
A．增强法制观念，提高遵纪守法、合规经营的意识B．建立健全规章制度，完善内部控制体系C．建立健全有效的内部监督和反馈系统，查错防弊，消除隐患D．加强业务管理和重点业务环节的控制，强化岗位制约和监督7、证券投资咨询机构申请基金代销业务资格，注册资本必须为实缴货币资本，且不低于__万元人民币。
A．1000B．1200C．2000D．30008、根据《证券投资基金销售人员执业守则》，从事基金销售不得有下列行为__。
A．为扩大市场，发动亲朋好友以其本人所在机构的名义销售基金B．以书面形式与投资者约定利益分成或亏损分担，但特别注明该约定与基金销售机构无关C．个人担保该基金会盈利D．接受投资者全权委托，直接代理客户进行基金认购、申购、赎回等交易9、从____看，基金份额持有人分两类一是公众或个人投资者，二是机构投资者。
A：投资规模B：投资方式上C：投资目标D：投资组合10、在每年结束后____日内，基金管理人在指定报刊上披露年度报告摘要，在管理人网站上披露年度报告全文。
天然活性物质对人类健康的影响
天然活性物质对人类健康的影响天然活性物质是指存在于自然界中，可以对人体产生生物学效应的化学物质。
这些化学物质存在于植物、动物、微生物等生物体内，也可以通过自然产物的提取和分离获得。
在人类的历史中，天然活性物质一直被用于治疗疾病和促进健康，如中药、保健品等。
那么，天然活性物质对人类健康到底有怎样的影响呢？天然活性物质对人体健康的好处1. 抗氧化作用天然活性物质中的许多化学成分都具有抗氧化作用，可以清除或中和体内多余的自由基。
自由基是一种具有强氧化作用的化学物质，与身体内的脂质、DNA等重要分子结合，会导致组织损伤和细胞死亡，进而导致人体老化和多种慢性疾病，如癌症、心脑血管疾病等。
因此，摄入含有抗氧化剂的天然活性物质可以预防和缓解这些疾病。
2. 抗炎作用天然活性物质中的一些成分可以抑制炎症反应，从而减少组织损伤和疼痛。
炎症反应是一种非特异性免疫反应，对抗感染、损伤等刺激有重要作用。
然而，长期的慢性炎症反应会引起多种疾病，如动脉粥样硬化、胃肠溃疡、慢性阻塞性肺疾病等。
使用含有抗炎成分的天然活性物质可以降低炎症反应的水平，从而改善病情和生活质量。
3. 增强免疫力天然活性物质中的许多成分可以调节和增强人体免疫系统的功能，使其更有效地对抗感染和肿瘤。
免疫系统是一种复杂的防御机制，由多种免疫细胞和分子组成，可以识别和攻击外来病原体、癌细胞等异常细胞。
然而，免疫系统对于老年人、病人等人群会出现衰退，导致易感染和其他病症。
天然活性物质中的免疫调节物质可以激活和增强这些细胞的功能，提高人体免疫力。
天然活性物质的来源和应用天然活性物质的来源多种多样，常见的有中药、保健食品、天然植物、动物等。
天然活性物质的应用也非常广泛，如中药治疗、保健食品营养保健、天然材料化妆品、草药浴等。
下面重点介绍一下目前比较流行的天然活性物质。
1. 蒲公英籽蒲公英籽是一种被广泛用于草药保健的天然活性物质。
它富含各种营养成分和活性成分，可以促进肝脏排毒、降低血脂、改善睡眠等。
细胞抗氧化机制及其在预防疾病中的作用
细胞抗氧化机制及其在预防疾病中的作用随着生活水平的提升和环保意识的增强，人们越来越注重维护身体健康。
其中，抗氧化是一个备受关注的领域，因为它与各种疾病的预防和治疗密切相关。
而细胞抗氧化机制则是抗氧化作用的生物学基础。
一、细胞抗氧化机制的基本原理在生物体内，一些物质会不断地与空气、水、食物等接触，从而发生氧化反应。
这些反应产生的自由基，有时会损伤人体细胞的核酸、蛋白质、脂质等生物大分子，导致多种疾病的发生。
因此，细胞需要通过抗氧化机制来防范自由基的伤害。
细胞抗氧化机制包括两个方面：1. 抗氧化剂抗氧化剂是指一类能够中和自由基的物质。
它们可以直接或间接地捕捉自由基，并使之变得不再具有活性。
细胞内的主要抗氧化剂包括维生素C、维生素E、谷胱甘肽、角鲨烷等。
这些物质通常由食物提供，同时人体自身也能合成一部分。
2. 抗氧化酶系统细胞内存在着抗氧化酶系统，包括超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶等。
它们能够将自由基转化为不活性的物质，从而减少氧化反应产生的伤害。
二、细胞抗氧化机制在预防疾病中的作用1. 心血管疾病氧化反应对心血管系统的损害是心血管疾病的主要发病机制之一。
氧化会使血管内皮细胞受损，这使得低密度脂蛋白（LDL）更容易进入血管壁内。
同时，氧化还会使得血液中的凝血因子活性增强，从而导致血栓形成。
因此，抗氧化剂和抗氧化酶对心血管疾病预防具有显著作用。
2. 癌症氧化反应对DNA的损害是癌症的重要致病因素之一。
氧化会使得DNA双链发生断裂、碱基损伤等，这些是引发突变和癌症发生的重要原因。
抗氧化剂和抗氧化酶能够保护细胞DNA的完整性，从而降低癌症的发生风险。
3. 糖尿病氧化反应会破坏胰岛素信号通路，导致胰岛素抵抗发生，从而引发糖尿病。
抗氧化剂能够增强胰岛素对细胞的作用，从而促进葡萄糖的利用，降低糖尿病的发生风险。
4. 神经系统疾病氧化反应是多种神经系统疾病的重要发病机制之一。
它可以导致神经元凋亡、突触失活等，从而引发帕金森氏症、阿尔茨海默病等疾病。
总抗氧化能力和自由基清除的关系
总抗氧化能力和自由基清除的关系全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：总抗氧化能力和自由基清除之间的关系是一个备受关注的话题，因为它直接涉及到人类健康和长寿的问题。
在人体内，氧气是维持生命所必需的物质，但同时也会产生一种叫做自由基的活性分子。
这些自由基在体内不断产生，如果无法及时清除，就会对细胞和组织造成损害，进而引发各种疾病。
总抗氧化能力是指人体对抗氧化应激的整体能力，包括抗氧化酶、抗氧化物质和其他相关分子的协同作用。
这些物质可以中和自由基，减轻氧化应激所带来的损害。
总抗氧化能力的强弱决定了人体抵抗氧化应激的能力，进而影响到健康状况和寿命长度。
自由基的产生主要来源于氧化代谢过程和环境因素，如辐射、污染、烟草等。
在正常情况下，人体会通过抗氧化系统来清除自由基。
但是当氧化应激过大或者抗氧化能力不足时，就会导致自由基的积累，从而引发炎症、氧化损伤、细胞凋亡等问题。
研究表明，总抗氧化能力与健康状况之间存在着密切的关系。
一些慢性疾病，如心血管疾病、癌症、糖尿病等，都与氧化应激和自由基有关。
提高总抗氧化能力可以有效减少这类疾病的风险。
那么，如何提高总抗氧化能力呢？首先是保持健康的生活方式，包括合理饮食、适量运动、保持良好的作息等。
饮食方面，多摄入富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等的食物，如水果、蔬菜、坚果等，有助于提高抗氧化能力。
定期进行体检，及时补充维生素和矿物质，也是维持抗氧化平衡的重要手段。
除了生活方式的调整，还可以通过一些辅助手段来增强总抗氧化能力。
如服用抗氧化补剂、中药材、进行氧气治疗、经常进行按摩、艾灸、针灸、拔罐等促进血液循环的方法，都可以有效促进总抗氧化能力的提升，减少自由基的危害。
总抗氧化能力和自由基清除是一个相互关联、相互影响的过程。
只有保持适当的抗氧化平衡，才能更好地维护身体健康，延缓衰老，延长寿命。
我们应该重视总抗氧化能力的提升，从生活的方方面面入手，改善身体的内在环境，让健康和活力伴随我们一生。
什么叫抗氧化
什么叫抗氧化提到了什么叫抗氧化这个问题，相信很多人并不觉得陌生。
因为人只要是活着，除了需要大量的食物提供各种的营养物质之外，还需要通过不断地呼吸来获得大量的氧气，但是当我们利用氧气的时候，也会产生一些不稳定的物质，去攻击我们的人体，这种物质叫做自由基。
此外的身体有一种完善的系统能够抵御这类自由基，该系统称之为抗氧化系统。
那么到底什么叫抗氧化呢?专家告诉我们说抗氧化是我们人体预防衰老的重要步骤之一，平时我们都应该摄取足够的抗氧化剂，防止皮肤出现衰老，身体机能出现衰退等。
那么到底什么叫抗氧化?抗氧化的食物包括了哪一些呢? ★什么叫抗氧化抗氧化是指抗氧化自由基的简称。
人体因为与外界的持续接触，包括呼吸(氧化反应)、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。
科学研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联。
研究抗氧化可以有效克服其所带来的危害。
★概述抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。
人体在不可避免地产生自由基的同时，也在自然产生着抵抗自由基的抗氧化物质，以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。
研究证明，人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂功能的系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，生命也越长。
氧化是肌肤衰老的最大威胁，饮食不健康，日晒、压力、环境污染等都能让肌肤自由基泛滥，从而产生面色黯淡、缺水等氧化现象,都是身体产生氧化的“罪魁祸首”。
所以无论从健康层面还是从护肤层面，都需要在日常生活中注意抗氧化。
人体的抗氧化物质有自身合成的，也有由食物供给的。
酶和非酶抗氧化物质在保护由于运动引起的过氧化损伤中起至关重要的作用。
补充抗氧化物质有利于运动机体减少自由基的产生或加速其清除，以对抗自由基的副作用，因而对一般人和运动员的健康都有益，可能延缓运动性疲劳发生和加快体能恢复，年龄大的体力活动者比年轻者服用抗氧化剂效果更好。
人体抗氧化系统与抗氧化物质
抗氧化物质
SOD: Super Oxide Dimutese
SOD类型：超氧SO化D（物超歧氧化化酶物歧按化其酶所）含是金一种属源辅于基生不命同体的可活分性为物三质， 种，第一种能是消含除铜生（物体Cu在）新锌陈代（谢Z过n）程金中产属生辅的基有的害称物质。对人体不 （Cu.Zn—断SO地D补）充，SO最D为具有常抗见衰的老一的种特殊酶效，果呈。绿超色氧化，物主歧要化存酶在 于（M机n体—细S胞O（M算浆DaS起）r中un，p等，；e人r人呈o第们x首i紫对二d次eS色种从OD，Di牛是sm的存红是u研血t在含a究球s于e锰己中, 真有E（分C七核1离M.十1细得n5多.）到1胞年.1超金的,的氧S属线历O化D辅史粒物）。基体歧是1的化和9169酶称9原3年开8核年始 细胞内；第M三cC种o是rd等含重铁新（发F现e这）种金蛋属白辅，基并且的发称现（了F它e— 们的SO生D物）活性，， 呈黄褐色，弄存清在了于它原催化核过细氧胞阴中离。子发生歧化反应的性质，所以正式将
人体抗氧化系统
二级抗 氧化防 御系统
抗氧化 修复系
统
人体抗氧化系统
抗氧化修复系统
这一系统主要对因氧化而受损的蛋白质和DNA 进行 修复。蛋白质的修复分修复和降解2 种途径，但蛋白质 的修复作用是有限的，主要靠特殊的蛋白质和水解酶对 氧化修饰蛋白进行分解代谢。对于受损的DNA 的修复是 比较理想的，主要修复方式有回复修复、切复修复和复 制后重组修复。对氧化的脂质不能被修复，只能将其氧 化产物代谢成无毒性产物。另外，该系统还包含机体的 解毒系统、膜修复和再生系统。
由此可以认为，非酶类抗氧化剂是人体抗氧化防御系统的 整体基础，是酶类抗氧化系统和二级抗氧化防御系统发挥正常 功能的基础条件。从这一角度看我们可以认为，体液中抗氧化 剂的浓度决定了人体整体的抗氧化水平。也就是说，体液中抗 氧化剂的浓度决定了机体防病抗衰老的能力，也决定了这一机 体的生命质量。
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人体抗氧
化系统
二级抗 氧化防 御系统
人体抗氧化系统
酶类抗氧化系统
初级抗氧化系 统
非酶类抗氧化系
统
人体抗氧化系统
酶类抗氧化系统
主要由超氧化物歧化酶（SOD）、 过氧 化氢酶（CAT）、 硒谷胱甘肽过氧化物酶 （SeGPx）、不含硒谷胱甘肽过氧化物酶和谷 胱甘肽硫转移酶（GPx、GST）和醛酮还原酶 （AR）等体内自生的抗氧化酶（简称抗氧化酶） 组成，它们在体内组成抗氧化的第一道防线。
人体抗氧化系统
二级抗
氧化防
抗氧化
修复系
御系统
统
人体抗氧化系统
抗氧化修复系统
这一系统主要对因氧化而受损的蛋白质和DNA 进行 修复。蛋白质的修复分修复和降解2 种途径，但蛋白质 的修复作用是有限的，主要靠特殊的蛋白质和水解酶对 氧化修饰蛋白进行分解代谢。对于受损的DNA 的修复是 比较理想的，主要修复方式有回复修复、切复修复和复 制后重组修复。对氧化的脂质不能被修复，只能将其氧 化产物代谢成无毒性产物。另外，该系统还包含机体的 解毒系统、膜修复和再生系统。
日常抗衰老
• 精力不旺、体力透支、萎蔫不振、易疲劳、记忆力下降、易感冒、睡眠不好、食欲不 振、皮肤黯淡无光、出现色斑、免疫力下降。
第一阶段 轻度衰 • 轻微皱纹出现 老25岁-35岁
• 情绪波动、烦躁不安、焦虑、失眠、多疑、记忆力减退、月经紊乱、性欲减退、乳房
第二阶段 中度衰 老35岁—45岁
萎缩、腹胀、严重色斑、皮肤干燥、弹性减退、毛孔粗大、皱纹加深，潮热出汗。
人体抗氧化系统 与 抗氧化物质
人体抗氧化系统
我们好像是一个人哦
都是衰老惹的祸
人体抗氧化系统
阻断性 预防性
人体抗氧 化系统的 功能
恢复性
人体抗氧化系统
预防性
• 直接清除游离型自由基，防 止其产生自由基反应
阻断性
恢复性
• 中和还原，阻断活性氧的生
成链式反应
• 对受损的蛋白质和DNA 进
行修复
人体抗氧化系统
柠檬
中药 • 何首乌 黄芪 虫草 人参 三七 剌五加 灵芝 枸 杞子 红景天
谢谢观赏
人体抗氧化系统
人体抗氧化防御系统是一个有机整体，系统内部各子系统 和不同层次系统之间是相互协作、相互依存、共同促进，发挥 系统整体功能的。二级抗氧化防御系统功能的正常发挥则有赖 于初级抗氧化防御系统的功能正常（同时也有赖于免疫系统的 功能正常）。而初级抗氧化防御系统内部酶类抗氧化系统功能 的正常发挥更有赖于非酶类氧化系统的支撑和材料供应；充足 的抗氧化剂是体内生成抗氧化酶的基础，如微量元素硒为 GSHPx 的必需成分，铜、锌、锰为SOD 的必需成分等。 由此可以认为，非酶类抗氧化剂是人体抗氧化防御系统的 整体基础，是酶类抗氧化系统和二级抗氧化防御系统发挥正常 功能的基础条件。从这一角度看我们可以认为，体液中抗氧化 剂的浓度决定了人体整体的抗氧化水平。也就是说，体液中抗 氧化剂的浓度决定了机体防病抗衰老的能力，也决定了这一机 体的生命质量。
其命名为超氧化物歧化酶。
抗氧化物质 生物类黄酮
生物类黄酮能够有效清除 体内的自由基(Free Radical)及 毒素，预防、减少疾病的发生； 消炎、抗过敏、广谱抗菌、抗病 毒作用。 解除醇中毒、保肝护 肝。清热解毒、祛风湿、强筋骨、 抗妇女更年期综合症等功效。它 们与维生素C有协同效应，可以 使维生素C在人体组织中趋于稳 定。
抗氧化物质 维生素E
维生素 E、Vitamin E 药名： 维生素E 别名： 生育酚 或 抗不育维生素 分类： 西药内科维生素与矿物质
有抗氧化作用。能增强皮肤毛细血 管抵抗力，并维持正常通透性，改善血 液循环及调整生育功能、抗衰老作用等。 用于冠心病、动脉硬化、习惯性流产、 肌营养不良、肌痉挛、新生儿硬肿症、 红斑狼疮、皮肌炎、硬皮病、结节性血 管炎等。
• 人体进入快速衰老期，肌体全面老化，各种疾病缠身;女性45岁左右停经后，由于卵 巢萎缩，雌性激素分泌减少，皮肤失水起皱、乳房下垂、体型趋胖，更容易引起心
第三阶段 严重衰 老45岁—55岁
理焦虑，抑郁等心理疾病。女性进入快速衰老期!您将步入老年状态!
日常抗衰老
食物 • 山竹 番茄 葡萄 鲑鱼 坚果 花椰菜 蓝莓 大蒜 菠菜 燕麦 绿茶 海藻 柚子 黑枸杞 菠菜 山楂 红葡萄酒 胡萝卜 黄豆 蜂蜜 樱桃石榴 黄瓜
抗氧化物质 什么是抗氧化物质？
抗氧化剂（Antioxidants）是阻止氧气不 良影响的物质。 它是一类能帮助捕获并中 和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一 类物质。人体的抗氧化剂有自身合成的，也 有由食物供给的。较强的抗氧化剂如艾诗特 ASTA（astaxanthin的简称）等，一般人类 无法合成，必须从食物中等摄取。
抗氧化物质 SOD: Super Oxide Dimutese
SOD类型：超氧化物歧化酶按其所含金属辅基不同可分为三 SOD（超氧化物歧化酶）是一种源于生命体的活性物质， 能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。对人体不 种，第一种是含铜（ Cu）锌（Zn）金属辅基的称 SOD具有抗衰老的特殊效果。超氧化物歧化酶 （Cu.Zn—断地补充 SOD），最为常见的一种酶，呈绿色，主要存在 （Superoxide Dismutase, EC1.15.1.1, SOD）是1938年 于机体细胞浆中；第二种是是含锰（ Mn）金属辅基的称 Marn等人首次从牛红血球中分离得到超氧化物歧化酶开始 （Mn—SOD ），呈紫色，存在于真核细胞的线粒体和原核 算起，人们对 SOD的研究己有七十多年的历史。1969年 细胞内；第三种是含铁（ Fe）金属辅基的称（Fe—SOD）， McCord等重新发现这种蛋白，并且发现了它们的生物活性， 弄清了它催化过氧阴离子发生歧化反应的性质，所以正式将 呈黄褐色，存在于原核化系统
主要由以下各种非酶类抗氧化剂（以下简称抗氧化剂） 组成： （1）脂溶性抗氧化剂，如维生素E 、类胡萝卜素（CAR）、辅酶 （CoQ）等。（2）水溶性小分子抗氧化剂，如维生素C、谷胱甘 肽（GSH）等。（3）蛋白性抗氧化剂，如铜蓝蛋白、清蛋白和清 蛋白组合的胆红素、转铁蛋白和乳铁蛋白、金属硫蛋白等。（4） 硒、铜、锌、锰等微量元素。（5）低分子量化合物，如尿酸盐等。 （6）内源性褪黑激素（MT）。（7）植物化学物质，如植物纤维、 植物多糖、植物甾醇、酚类化合物、有机硫化合物、萜类化合物、 天然色素和部分中草药成分等。它们在体内筑成了第二道防线。