酒店前厅常用术语介绍
前厅常用术语介绍
1．前厅岗位专业术语介绍
房务部：Rooms Division
前厅部：Front Office 客房部：Housekeeping
大堂副理：Assistant Manager 宾客关系主任：Guest Relation Officer
前台：Front Desk 接待处：Reception/Check-in 收银处：Cashier/Check-out
领班：Captain 主管：Supervisor 班次负责人：Shift Leader
商务中心：Business Center 客房服务代表：Guest service agent(接待和收银合并之后的前台人员的称呼)简称GSA
电话总机：Switch Board 接线员：Operator
预订处：Room Reservation
礼宾服务处：Concierge 大厅服务处：Bell Service 金钥匙：Golden Key
行政楼层：Executive Floor 行政酒廊：Executive Lounge
行李生：Bellman 迎宾员：Doorman
夜审：End of Day /Night auditor
2．前厅服务项目专业术语介绍
入住：Check-in 退房：Check-out 外币兑换：Foreign Currency Exchange
问询：Information 接送机服务：transportation service 叫醒服务：Wake up call
请勿打扰服务：DND Do not disturbed 失物招领：Lost and Found 国内直拨和国际直拨电话：DDD and IDD
Domestic Direct Dial and International Direct Dial对方付费电话：Collect Call
3．前厅常用物品术语介绍：
住宿登记单：Registration card 欢迎卡：Welcome card 订房凭证：Voucher
交接本：log book 信封：Envelope 房卡钥匙：Room key 安全保管箱：Safe Deposit Box
第二部分：
1．客房统计和出售率统计的术语
预离房：Expected Departure 预抵房：Expected Arrival
实际抵店：Actual Arrival 实际离店：Actual Departure
续住：Extension 白天用房：Day use
提前离店：Early Departure 提前入住：Early Check-in
门市客：Walk in 预定未到：No Show
预定取消：Cancellation 在店客人：Stay over
住店客人：In House
营业日报（daily operations report）：一份报告，一般由夜审制作，它总结24小时内饭店的财务活动，洞察与前厅部相关的收入、应收款、营业统计，以及现金交易。
它又被称为经理的报告。
预测（forecasting）：预告活动和业务趋势的过程；房务部门制作的预测通常有可销售房预测和出租率预测；
出租率：Occupancy Ratios：一种衡量饭店客房销售业绩的尺度；标准的住房比例包括日平
均房价，每间可销售房收入，每位客人平均价格，多人居住统计数和出租房百份比；
每日平均房价（average daily rate，average room rate）：用客房净收入除以售出房数量产生的一种出租比例；
每位客人平均房价（average rate per guest）：用客房净收入除以客人人数产生的一个出租比例；
多人居住百分比(multiple occupancy ratio)：一种用于预测餐饮收入、说明布草洗涤需求和分析日营业收入的比率；这些数据得自于多人居住百分比，或者由确定每间售出平均住客人数产生；也被称为双人居住比例；
每间可销售房收入（revenue per available room）：一种注重每间可销售房营收的收入管理尺度；
房价变化报告（room rate variance report）：列出未以门市价售出的房间的报告；
2．房价术语(参考四五星级业务知识)（参考前厅部的运转与管理P394）
门市价（Rack rate）：是由前厅部管理层制定的标准价格，列在房价表上，告诉总台接待员饭店各个客房的销售价格；
门槛价（hurdle rate）：在营收管理中，它是某一日期可接受的最低房价；
促销价（Promotion rate）：这种价格给予那些属于有吸引力的团体中的个人，以激励他们的惠顾。
在特殊的淡季期间，也会把这种价格给给予任何一位客人，以提高出租率；
公司或商务价或协议价（Contract rate）：这种价格给那些经常为饭店或其连锁集团提供客源的公司；
团队价（Group rate）：这种价格给团队、会议和使用饭店的大型会议。
奖励价（Encouragement rate）：为了争取潜在业务，这种价格给予那些有业往来的机构客人，如旅行社和航空公司的客人。
还常常会为激励将来的业务，而向领队、会议策划人、旅游安排人以及其他能给饭店增加客房销售的人员提供这类价格；
家庭房价（Family-Plan rate）：为携带儿童的家庭保留的房价；
小包价（Mini package rate）：一间客房与其他活动如早餐、高尔夫球、网球或停车结合在一起的价格；
赠送价或免费（Complementary）：给特殊客人和/或重要工业巨头的房价。
赠送价通常指客人住店期间免收房费，但客人用餐、打电话等其他消费需要付款；
服务费（surcharge）：通常为15%左右；
3．各类计价方法术语：（见四五星级饭店业务知识）
欧式计价（European Plan，简称EP）这种计价只计房租，不包括餐费，为世界上多数饭店所采用；
美式计价（American Plan，简称AP）这种计价方式的特点是，客房价格不仅包括房租，还包括一日三餐的费用，多为度假型饭店或团体（会议）客人使用；
修正美式计价（Modified American Plan）简称MAP此种价格包括房租和早餐费用，还包括一顿午餐或晚餐（二者可以任选其一），这种计价方式比较适合普通旅游客人；
欧陆式计价（Continental Plan）简称CP客房价格中包括房租和欧陆式早餐Continental Breakfast），欧陆式早餐比较简单，一般提供冷冻果汁、烤面包（配黄油、果酱）、咖啡或茶；百慕大式计价（Bermuda Plan）简称BP客房价格中包括房租和美式早餐（American Breakfast）。
美式早餐除包括欧陆式早餐的内容以外，通常还提供煎（煮）鸡蛋、火腿、香肠、咸肉、牛奶、水果等；
4．客房状况术语
Room Status：房间状态；
Clean：干净；
Dirty：脏；
Out of Order：严重坏房；
Out of Server：轻微坏房；
Front Office Status：前台状态；
Vacant：空的；
Occupied：占用的，有人住
•Reservation statues：预订状态
Arrivals：预抵；
Arrived：已到店；
Stay Over：在店；
Due Out：预离；
Departed：已离店；
Not Reserved：纯空房，没有预订；
• Reserved：有预订的（将来某天）
各类房态缩写术语：
VC：（vacant clean）干净的空房，即OK房，可直接出售，安排客人入住；
VD：（vacant dirty）脏的空房；
OC：（occupied clean）干净的住房或干净的占用房；
OD：（occupied dirty）未打扫干净的住房；
Discrepant Room：差异房；
Sleep out:外宿房；
Skipper:未结帐即离房，逃帐房；
Light luggage room: 只带有少量行李的客房；
No luggage room：无行李房；
Out of Order：严重坏房；
Out of Server：轻微坏房；
房间类型（ROOM TYPE）术语：
1)床具种类
单人床（Twin-size Bed）；
双人床（Double-size Bed）：包括大号双人床（Queen-size Bed）和特大号双人床（King-size Bed）
隐蔽床（Murphy Bed）
婴儿床（Baby Bed）
加床（Extra Bed）Rollaway Bed
2)客房类型
单人间（Single Room）；
标准间（Standard Room）：放置两张单人床，我国饭店的大多数客房属于这种类型；
大床间（Double Room）：该房间放置一张双人床，一般适合夫妻或商务客人使用；新婚夫妇使用时，称“蜜月客房”；
三人间（Triple Room）：一般是房内放置三张单人床，供三位宾客同时入住，属经济房间。
目前在中高档饭店中此类房间极少，多以在双人间加一张折叠床的方式来满足三人同住一间客房的要求；
套房（Suite Room）：
普通套间（Junior Suite）
豪华套间（Deluxe Suite）
立体套间（Duplex Suite）
总统套间（Presidential Suite）
特殊客房：如残疾人客房（Handling Room）
内景房（Inside Room）
外景房（Outside Room）
角房（Corner Room）
连通房（Connecting room）
相邻房（Adjoining Room）。
前厅部常用术语
前厅部基本业务术语释义相邻房Adjoining room即指相邻而不相通的客房，此类房间较适于安排相互熟悉的宾客，而不宜安排不同类型或敌对的宾客。
预付押金Advanced deposit指宾客在预订客房时所交纳的押金。
它对酒店和宾客双方都有益。
通常，宾客采用现金、信用卡或酒店签订商务合同的方式预付押金。
抵店时间Arrival time指宾客抵达酒店的时间，掌握客人的抵店时间，有利于排房、控制房间及提高对客服务质量。
平均房价Average room rate它是衡量酒店经营效益的标准之一。
其计算方法为：酒店客房总收入除以总住客房数。
影响平均房价的因素有：所销售的客房种类、免费房数、折扣等。
在客房数有限的情况下，提高平均房价有利于增加总收入。
预订提前期Booking lead time指客人订房日期与到达日期之间的天数，亦称订房提前量。
通常，一般散客订房的数量较少，提前期较短，而团体订房的数量较多，而提前期较长。
总台掌握各类客人的订房提前期有利于做好预测和销售客房的工作。
取消预订Cancellation指客人取消预定。
取消预定的原因因客人而异，酒店应了解客人取消原因，并且应方便客人取消，客人提前通知酒店取消订房，有利于客房的再次销售。
办理入住登记手续Check in指客人办理入住登记手续。
散客和团体的入住登记步骤不同。
办理结账离店手续Check out指客人办理结账离店手续。
散客和团体的结账离店步骤不同。
确认类订房Confirmed reservation指酒店对客人的订房要求予以接受的答复。
确认的方式分为口头和书面两种，其内容包括：客人的个人情况，住宿要求（抵店日期、离店日期、订房种类、订房数量）以及房价、付款方式和注意事项（保留房的时间等）。
交叉培训Cross training指员工到其他与本岗位相关的岗位接受培训。
如总台员工参加客房的专业培训，客房员工参与总台的专业培训等。
此做法便于员工了解相关岗位的工作，从而加深对本职工作的全面认识和提高业务水平。
酒店管理前厅__酒店客房部前厅专用术语
酒店管理前厅 酒店客房部前厅专用术语Skipper1）故意逃帐者；2）特征是无行李或少行李者，使用假信用卡和假支票者等；3）预防逃帐的措施有：一是收取足额保证金，二是加强注意。
Pre-assign1）预先分房。
指客人抵达前预先安排所需要的房间。
2）预先分房的重要性表现在提高预订客人入住的效率，减少失误，提高服务质量；3）预先分房根据客人的要求和酒店的房间状态，如可用房等。
Net rate1）净房价，指房价中除去佣金、税收、付加费等余下的纯房间收入。
2）一般用于房价表，签写有关房价的合同。
Upgrade1）将高价格种类的房间按低价格的出售2）用途：A.用于房间紧张时，给有预订的客人；B.提高接待规格给重要客人。
Room change1）指为客人转换房间；2）客人转房有客人方面的要求和酒店方面的请求，应注意转房后相应的变更程序。
Advanced deposit1）中文意思是：预付订金；2）其含义是：指客人在订房时所交纳的订金；3）预付金对酒店和客人双方都有益；4）收取预付金方式一般有：现金、汇款、信用卡等。
Adjoining room1）是指相邻房，指相邻而不通的房间；2）适于安排相互熟识客人3）不宜安排敌对或不同种类的客人Connecting room1）是指相连房，指相邻且相通的房间2）适于安排关系密切以及需互相照顾的客人3）不宜安排敌对或不同种类的客人Pick up service1)是指接车服务2)酒店派人和车到车站、机场、码头把客人接回酒店3)必须明确客人的到达日期、航班车次、时间等资料4)接客要准时Guaranteed booking1）意思是保证订房2）保证订房对于酒店是最理想的订房3）遵守合约，任何时候，保证客人的订房4）如果客人要求的房间已售完，应将高价格的房间降价为普通房价出租Job description1）工作职责一览表2）描述某一职位或岗位主要的任务、职能、责任等3）便于了解该岗位工作概况，利于培训Out of order指那些由于需要维修而不能出租的房间。
酒店前台术语
Accounts Payable A/P 应付（酒店需要付出的款项）Accounts Receivable A/R 应收（酒店需要收入的款项）Advance Deposit 提前预付押金Allowance 津贴或冲减Account balance 账目结余Adjustment 调整Budget 预算Card Holder 持卡人Cash On Arrival COA 前台现付Charge 费用，向……收费Chinese Invoice 发票City Ledger 挂账Commission 佣金Cost control 成本控制Credit limit 信用限额Cash Overage / Shortage 多出/缺少现金Deposit DEP 定金/押金Discount 折扣Exchange 兑换Exchange rate / Conversion rate 兑换率High balance 高额欠账Cash floating / House bank 备用金Inventory <invantari > 盘点Master account 总账单Money counting machine 点钞机Money detector 验钞机Outstanding 未付清的Overcharge 多收（款）Paid Out 现金退款Pay Own Account POA 客人全部费用自付Pay Own Incidental POI 自付杂费帐(客人自付杂费) Permanent Folio PF 永久账号Permanent Master PM 永久主帐户Post 入账Prepay 预付款Purchase Requisition PR 采购申请单Promotion PRO 促销Rebate 账目冲减Receipt 收据Refund 退还Settle 结账Skipper 逃账人Voucher 票据凭证Write off / Cross off 注销，冲销Wait For Bank Draft WBD 等候付款凭单Due Back 财务欠费，发生在备用金支出大于收回Accommodation 住宿Adjoining rooms 毗邻房（连接但不相通）Air Conditioner 空调Amenity 给客人的免费礼物，如：水果，鲜花等American Buffet Breakfast ABF 美式早餐Area Code 地区代码As soon as possible ASAP 尽快AutomaticTeller Machine ATM 自动提款机Average Daily Rate ADR 平均房价Arrival Arr. 到店Authorization Auth 授权FO GlossaryBarbeque BBQ 烤Baggage=Luggage 行李Banner 横幅Battery 电池Block room 锁房，一般用于给确定日期到的贵宾提前准备好房间Brochure 宣传小册子Back To Back 连续地，紧挨地Block 团队Cancel / Cancellation CXL 取消。
前厅专业术语
1、ACCOMMLDATION 特指留宿的有关房间的种类及位置2、ADJOINING ROOM（邻近房）指两间房间连在一起3、ADVANCE DEPOSIT（订金）客人为了确保能有房间而提前支付给酒店的一笔押金,可以是现金也可以是信用卡或支票等4、ADVANCE PAYMENT按照酒店财务规定和有关规定，要求客人预先支付房费和可能的其它费用5、AMENITY酒店免费向住店客人提供的一些礼品，如水果、鲜花或饮品等6、ARRIVAL DAY指客人入住酒店的抵达日期7、AVERAGE ROOM RATE指所有住房的平均价格，它是前台的一个常用术语即ARR8、BILLING INSTRUCTION指非常详细的向客人收款的指令，如房费怎样付9、BLOCK（预先锁房）指为了把某间房能够保留下来，而提前把此房间在某日锁起来10、CANCELLATION(CXL)（取消）指客人取消订房11、CHECK IN (C/I)指客人登记入住酒店12、CHECK OUT (C/O)指客人结帐离开酒店13、CONNECTING指两间房中有一扇门连通起来的房间14、CONFIRMATION（确认）指酒店发给客人的一种十分详细的订房书面协议，承认客人在将来的某一天有权居住在本酒店15、CORPORATE RATE（公司合同价）指与酒店有协议而提供给公司的客人的房间价格，这类价格通常为特别价，且保密16、CREDIT CARD (C.C)（信用卡）指由银行签发一种可以作为交易的卡片，代替现金支付的凭证17、DEPARTURE指客人结帐离开的日期18、DOUBLE SALE/DOUBLE CHECK IN（双重出售）指两个没有关系的客人，被错误地安排入住同一房间19、DUE OUT（该走未走）指某个房间应该是空房，但到了中午十二点以后，客人仍没退租20、EARLY ARRIVAL（E/A 提前抵达）在下午两点以前到达酒店办理入住手续的客人21、EXTENSION（续住）经过批准后的客人延长居住22、EXTSION BAD加床，一般应收费23、FORCAST（预报）预先计算日后某一段时间的住房或其它计划24、GUEST FOLIO（客人帐单）指客人在酒店内消费的详细反映25、HOUSE USE ROOM（HUS 酒店自用房）它通常包括三方面的内容，A内部员工短期或长期使用客房，B客房短期用作仓库，C客房用作办公室26、HOUSEKEEPING（HK客房部）指负责清扫公共区域和客人房间卫生的部门27、HOUSEKEEPING REPORT客房部报表，指由客房部员工所做的人工检查出来的有关客房使用状态的报告，通常一天做三次28、JOIN IN指该房已有一个居住，后来又加进一个29、LOG BOOK记事本指本部门之间员工沟通的记录本，记录一天来任何需要通知的各种事情30、NET RATE（净价）指不含服务费的各种价格31、OUT OF ORDER（OOO 坏房）指因需要装修或进行大装修而不能出售的房间32、PACKAGE（包价）指一种包含房费、餐费或其它费用的价格33、PERMANENT ROOM（长包房）有两面的做做含意：A客人长期居住，B客人用作长期办公室34、RACK RATE（门市价）酒店公开的门市价（指房间）35、REGISTER（登记）指把一个客人变成为住店客人的过程36、REGISTRATION CARD：(RC登记卡) 指客人入住酒店所必须填写的表格，通常包含以下内容：名字、入住日期、房价等37、ROOM CHANGE（转房）指客人从一个房间搬到另一个房间38、ROOM RATE指特别给予一房间而定下来的收费标准39、ROOM TYPE房间种类40、SHARE WITH（同住）指两个客人同住一间房41、TRAVEL AGENT（旅行社）指专门负责代办客人旅游，住房的机构42、UPGRADE（升级）指基于某些方面的原因，公司安排客人住高一档价格的房间，而仅收原来的价格43、VACANT ROOM（空房）房间空的，且能马上出租的44、VIP（贵宾）即VERY IMPORTANT PERSON，由酒店规定的给予特别照顾的客人45、VOUCHER（凭证）通常指由旅行社发出的用于支付房间费用的收款凭证46、WALK-IN（W/I步行者）客人进入酒店要求房间，但没有订过房47、FIT即FREE INDEPENDENT TRAVELLER散客48、GIT即GROUP INDEPENDENT TRAVELLERS团体49、BANQUET指大型的，正式的宴会50、COLLECT CALL（对方付费电话）指由受话人付款的一种形式51、CITY LEDGER（挂帐）指客人使用完酒店各种设施，但并不直接付款，而通过记帐以后一起计算52、DOUBLE LOCK双锁给双重锁住，使一般钥匙不能打开ETA即ESTIMATED TIME OF ARRIVAL，估计的到达时间53、TED即ESTIMATED TIME OF DEPARTURE，估计的离开时间54、LOST＆FOUND失物招领通指客房部员工负责保管的所有住店客人遗留下来的各种物品55、LATE ARRIVAL迟到指客人超过6：00PM还没有到达的房间56、LATE CHARGE指那些客人离店后才发现未付的各种必须要收的钱57、MASTER ACCOUNTS（总帐）特指为团体客人而设的帐单58、MTD即MONTH TO DATE 指当月累计总数59、MORNING CALL（M/C叫早）指清晨的叫醒服务60、NO-SHOW（N/S没到客人）指确认好的订房没有经过取消而没来61、ROOM STATUS房态指客房部规定的关于房间使用状况的含义，VC--VACANT＆CLEAN OC--COOUPIED＆CLEAN OD—OCCUPIED＆DIRTY62、SKIPPER（逃帐）指客人没有付帐就离开酒店63、SUITE（套房）指由两个以上房间组成的房间64、TURN—DOWN SERVICE指由客房部员工为每个住房而做的开床服务65、DAY USE（白天使用的房）指客人使用不超过6：00PM66、DND（请勿打扰）即DO NOT DISTURB，指客人不希望别人打扰67、DOUBLE BED ROOM（双人房）有一张大床的房间68、TWIN BED ROOM（双人房）指一个房间有两张小床69、GUARANTIED（保证）指客人以预付定金或本公司函电确认订房，无论客人是否到店都要保留订房，而无论是否入住都要付房费70、DISCOUNT（折扣）指为争取更多的客人而给予的折扣71、LATE CHECK OUT 指客人要求延迟退房时间，一般会加收半日房租。
前厅部常用术语及意义PPT
Preassign
Preassign
1．预先分房。指客人抵达前预先安 排所需要的房间。 2．预先分房的重要性。 3．预先分房的根据。
Register
Register
1．入住登记。指要入住酒店的客 人需要办理入住手续，如填写登记表等。 2．登记的意义。 3．登记的内容。
DND
DND
1．DO NOT DISTURB的缩写，意思是， 请勿打扰。 2．用途：客人避免外界打扰而出示的 标志。 3．注意事项。
IDD
IDD 1. INT‘L DIRECT DIAL的缩写。意思 是，直拨国际长途电话。 2．IDD与普通电话的区别。 3．打IDD的方法。
Rooming list
Rooming list —意思是团体名单，它作为旅行团预订 和入住登记时分房之用。
—团体名单反映的内容。
—如何使用团体名单。
Walk-in
Master fo1io
Master fo1io
1．总帐户。 2．两人或两间房以上发生的所有费有 一个特定帐户来记录，结帐时统一结算， 此帐户称总帐户。 3.一般用于旅行团。 4. 客人数多时便于结算。
Free Sale
Free Sale
—意思是自由销售。它是指旅行社，航 空公司或其他代理公司无需得到酒店的 确认，直接代售该酒店的客房。 —自由销售多用于酒店的淡季。 —在旺季，自由销售的控制。
Lost and found
Lost and found
—意思是失物招领处。
—做好失物的记录。 —领取失物的手续。
Job Description
Job description
1．工作职责一览表。 2．描述某一职位或岗位主要的任务、 职能、责任等。 3．便于了解该岗位工作概况，利于培 训。
某前厅部常用术语及餐厅意义
某前厅部常用术语及餐厅意义前厅部是餐厅中一个重要的组成部分，它负责管理和提供高质量的服务给顾客。
作为一个前厅部员工，掌握常用的术语是必不可少的。
下面是关于某前厅部常用术语及餐厅意义的详细介绍。
1. 接待台（Reception Desk）接待台是餐厅入口处的一个重要站点。
接待台的工作人员负责迎接和引导顾客，提供必要的信息和服务。
接待台是餐厅顾客的第一印象，所以要保证工作人员的专业形象和礼貌待客。
2. 预订（Reservation）预订是指顾客提前通过电话或在线平台预约餐厅的服务及座位。
预订的目的是为了方便顾客，避免等待时间过长，并确保顾客能得到及时而满意的服务。
3. 口服（Oral Communication）前厅部员工需要具备良好的口头交流能力，包括清晰的发音、流利的对话和快速的反应。
只有通过良好的口服交流，才能更好地理解顾客的需求并提供准确的建议和帮助。
4. 酒水推荐（Wine Recommendation）酒水推荐是前厅部员工对顾客提供有关餐厅酒水品种和口味的建议。
通过了解顾客的口味偏好和菜品搭配，能帮助顾客选择适合的酒水，提升就餐体验。
5. 就餐指南（Dining Guide）前厅部员工需要熟悉餐厅菜单和就餐指南，以便引导顾客选择菜品和了解各种菜品和饮品的特色和口味。
同时，他们还要协助顾客解答有关餐厅服务、就餐礼仪等方面的问题。
6. 点单（Order Taking）点单是前厅部员工接受顾客的点餐要求，并准确地记录下来，以便后厨制作。
点单时，员工需要细心地记录顾客的点餐要求，比如口味、食材要求和菜品的偏好，确保厨房能准确制作出符合顾客期望的美食。
7. 服务美学（Service Etiquette）服务美学是前厅部员工必须遵循的基本原则和规范。
这包括员工的仪容仪表、礼貌待客、主动热情、及时反馈和解决顾客问题等。
通过严格遵守服务美学，能提升顾客对餐厅服务的满意度和忠诚度。
8. 结账（Check-out）顾客用餐结束后，前厅部员工负责结账工作。
前厅部常用工作术语解释
前厅部常用工作术语解释前厅部常用工作术语解释1、Front office（前厅部）1、指设在饭店前厅销售饭店产品、组织接待工作、调度业务经营和为客人住店提供一系列综合性服务的部门。
2、前厅部的主要任务有两个：一是经营，二是管理。
3、前厅部的组织结构。
2、Front desk（前台或总服务台）1、饭店设置在大堂为客人提供登记、问讯、结账等服务的区域。
2、前台隶属于前厅部。
3、前台是饭店对客服务的窗口。
3、Room status（房间状态）1、一般房间状态分为：住房已清洁（OC）、住房未清洁（OD）、空房已清洁（VC）、空房未清洁（VD）、维修房（OOO）等。
2、清楚地了解房态，有利于为客服务和销售房间。
4、Room type（房间种类）1、常见的房间种类有：标准间（标单、标双）、豪华间、商务房（行政房）、套房（豪华套），相连房和公寓等。
2、不同种类的房间适于不同种类的客人。
5、Double room（双人间）1、指房间里设置一张双人床或两张单人床。
2、双人间的入住对饭店的影响（增加饭店总销售收入）。
6、Signal room（单人间）1、指有一张单人床或一张双人床的房间。
2、入住特点。
7、Suite（套房）1、指有客厅或休息厅和卧室连接在一起的房间。
2、套房的出租有利于提高平均房价，提高客房整体收入。
8、Adjoining room（相邻房）1、指相邻而不相通的房间。
2、适于安排相互熟识客人。
3、不宜安排敌对或不同种类的客人。
9、Reservation（房间预定）1、指饭店为有入住要求的客人所进行的预先安排。
2、预定的内容。
10、Confirmed reservation（确认订房）1、指酒店对客人的预订要求予以接受的答复。
2、确认的方式。
3、确认的内容。
11、Amendment（更改预定）1、指对预定资料进行修正。
2、应注意的事项。
12、Advanced deposit（预付订金）1、指客人在订房时所交纳的订金。
前厅术语
一、前厅术语1．前厅岗位专业术语介绍房务部：Rooms Division前厅部：Front Office 客房部： Housekeeping大堂副理：Assistant Manager 宾客关系主任：Guest Relation Officer前台：Front Desk 接待处：Reception/Check-in 收银处：Cashier/Check-out领班： Captain 主管：Supervisor 班次负责人：Shift Leader商务中心：Business Center 客房服务代表：Guest service agent(接待和收银合并之后的前台人员的称呼)简称GSA电话总机：Switch Board 接线员：Operator预订处：Room Reservation礼宾服务处：Concierge 大厅服务处：Bell Service 金钥匙：Golden Key行政楼层：Executive Floor 行政酒廊：Executive Lounge行李生：Bellman 迎宾员：Doorman夜审：End of Day /Night auditor2．前厅服务项目专业术语介绍入住：Check-in 退房：Check-out 外币兑换：Foreign Currency Exchange问询：Information 接送机服务：Pick up service 叫醒服务：Wake up call请勿打扰服务：DND Do not disturbed 失物招领：Lost and Found 国内直拨和国际直拨电话：DDD and IDDDomestic Direct Dial and International Direct Dial对方付费电话：Collect Call 3．前厅常用物品术语介绍：住宿登记单：Registration card 欢迎卡：Welcome card 订房凭证：Voucher交接本：log book 信封： Envelope 房卡钥匙：Room key 安全保管箱：Safe Deposit Box 二、客房统计和出售率统计的术语预离房：Expected Departure 预抵房：Expected Arrival实际抵店： Actual Arrival 实际离店：Actual Departure续住：Extension 白天用房：Day use提前离店：Early Departure 提前入住：Early Check-in门市客：Walk in 预定未到：No Show预定取消：Cancellation 在店客人：Stay over住店客人：In House营业日报（daily operations report）：一份报告，一般由夜审制作，它总结24小时内饭店的财务活动，洞察与前厅部相关的收入、应收款、营业统计，以及现金交易。
酒店常用术语大全
酒店行业平常术语大全1、ACCOMMLDATION 特指留宿旳有关房间旳种类及位置2、ADJOINING ROOM（邻近房）指两间房间连在一起3、ADVANCE DEPOSIT（订金）客人为了保证能有房间而提前支付给企业旳一笔押金4、ADVANCE PAYMENT按照企业财务规定和有关规定，规定客人预先支付房费和也许旳其他费用5、AMENITY企业免费向住店客人提供旳某些礼品，如水果、鲜花或饮品等6、ARRIVAL指客人入住酒店旳抵达日期7、AVERAGE ROOM RATE指所有住房旳平均价格，它是前台旳一种常用术语即ARR8、BILLING INSTRUCTION指非常详细旳向客人收款旳指令，如房费怎样付9、BLOCK（预先锁房）指为了把某间房可以保留下来，而提前把此房间在某日锁起来10、CANCELLATION（取消）指客人取消订房11、CHECK IN指客人登记入住酒店12、CHECK OUT指客人结帐离开酒店13、CONNECTING指两间房中有一扇门连通起来旳房间14、CONFIRMATION（确认）指企业发给客人旳一种十分详细旳订房书面协议，承认客人在未来旳某一天有权居住在本酒店15、CORPORATE RATE（企业协议价）指与酒店有协议而提供应企业旳客人旳房间价格，此类价格通常为尤其价，且保密16、CREDIT CARD（信用卡）指由银行签发一种可以作为交易旳卡片，替代现金支付旳凭证17、DEPARTURE指客人结帐离开旳日期18、DOUBLE SALE/DOUBLE CHECK IN（双重发售）指两个没有关系旳客人，被错误地安排入住同一房间19、DUE OUT（该走未走）指某个房间应当是空房，但到了中午十二点后来，客人仍没退租20、EARLY ARRIVAL（提前抵达）在下午两点此前抵达酒店办理入住手续旳客人21、EXTENSION（续住）通过同意后旳客人延长居住22、EXTENSION BED加床，一般应收费23、FORCAST（预报）预先计算后来某一段时间旳住房或其他计划24、GUEST FOLIO（客人帐单）指客人在酒店内消费旳详细反应25、HOUSE USE ROOM（酒店自用房）它一般包括三方面旳内容，A内部员工短期或长期使用客房，B客房短期用作仓库，C客房用作办公室26、HOUSEKEEPING（客房部）指负责打扫公共区域和客人房间卫生旳部门27、HOUSEKEEPING REPORT客房部报表，指由客房部员工所做旳人工检查出来旳有关客房使用状态旳汇报，一般一天做三次28、JOIN IN指该房已经有一种居住，后来又加进一种29、LOG BOOK记事本指本部门之间员工沟通旳记录本，记录一天来任何需要告知旳多种事情30、NET RATE（净价）指不含服务费旳多种价格31、OUT OF ORDER（坏房）指因需要装修或进行大装修而不能发售旳房间32、PACKAGE（包价）指一种包括房费、餐费或其他费用旳价格33、PERMANENT ROOM//LONG STAY（长包房）有两面旳做做含意：A客人长期居住，B客人用作长期办公室34、RACK RATE（门市价）酒店公开旳门市价（指房间）35、REGISTER（登记）指把一种客人变成为住店客人旳过程36、REGISTRATION CARD：(简称RC单)登记卡指客人入住酒店所必须填写旳表格，一般包括如下内容：名字、入住日期、房价等37、ROOM CHANGE（转房）指客人从一种房间搬到另一种房间38、ROOM RATE指尤其予以一房间而定下来旳收费原则39、ROOM TYPE房间种类40、SHARE WITH（同住）指两个客人同住一间房41、TRAVEL AGENT（旅行社）指专门负责代办客人旅游，住房旳机构42、UPGRADE（升级）指基于某些方面旳原因，企业安排客人住高一档价格旳房间，而仅收本来旳价格43、VACANT ROOM（空房）房间空旳，且能立即出租旳44、VIP（来宾）即VERY IMPORTANT PERSON，由酒店规定旳予以尤其照顾旳客人45、VOUCHER（凭证）一般指由旅行社发出旳用于支付房间费用旳收款凭证46、WALK-IN（步行者）客人进入酒店规定房间，但没有订过房47、FIT即FREE INDEPENDENT TRAVELLER散客48、GIT即GROUP INDEPENDENT TRAVELLERS团体49、BANQUET指大型旳，正式旳宴会50、COLLECT CALL（对方付费电话）指由受话人付款旳一种形式51、CITY LEDGER（挂帐）指客人使用完酒店多种设施，但并不直接付款，而通过记帐后来一起计算52、DOUBLE LOCK双锁给双重锁住，使一般钥匙不能打开ETA即ESTIMATED TIME OF ARRIVAL，估计旳抵达时间53、TED即ESTIMATED TIME OF DEPARTURE，估计旳离开时间54、LOST＆FOUND失物招领通指客房部员工负责保管旳所有住店客人遗留下来旳多种物品55、LATE ARRIVAL迟到指客人超过6：00PM还没有抵达旳房间56、LATE CHARGE指那些客人离店后才发现未付旳多种必须要收旳钱57、MASTER ACCOUNTS（总帐）特指为团体客人而设旳帐单58、MTD即MONTH TO DATE 指当月合计总数59、MORNING CALL（叫早）指清晨旳叫醒服务60、NO-SHOW（没到客人）指确认好旳订房没有通过取消而没来61、ROOM STATUS房态指客房部规定旳有关房间使用状况旳含义，VC--VACANT＆CLEAN OC--COOUPIED＆CLEAN OD—OCCUPIED＆DIRTY62、SKIPPER（逃帐）指客人没有付帐就离开酒店63、SUITE（套房）指由两个以上房间构成旳房间64、TURN—DOWN SERVICE指由客房部员工为每个住房而做旳开床服务65、DAY USE（白天使用旳房）指客人使用不超过6：00PM66、DND（请勿打扰）即DO NOT DISTURB，指客人不但愿他人打扰67、DOUBLE BED ROOM（双人房）有一张大床旳房间68、TWIN BED ROOM（双人房）指一种房间有两张小床69、GUARANTIED（保证）指客人以预付定金或我司函电确认订房，无论客人与否到店都要保留订房，而无论与否入住都要付房费70、DISCOUNT（折扣）指为争取更多旳客人而予以旳折扣71、LATE CHECK OUT 指客人规定延迟退房时间，一般会加收半日房租。
前厅部术语
前厅部术语前厅部术语1、Adjoining Room相邻房：相连但房间里没有门连通的房间。
2、Advance Deposit预付款：在客人尚未到达时，由酒店收取的用于保证预订的费用。
3、Advance Deposit Guarantee要求客人在入住前就支付一定数额的费用作为预订的担保。
方法有现金、信用卡、合同担保。
4、Advance Payment客人入住时没法出示酒店允许的信用卡时，必须先交押金。
5、Amenity客房布置：为了表达酒店的敬意向客人提供的免费礼物，如水果、鲜花等。
6、Arrival Date客人预计抵达酒店入住的日期。
7、Airport Hotel座落于机场附近的酒店。
8、Auditing为确保前台客帐记录准确完整而进行核查的过程，即日审和夜审。
9、Audit Work Time夜审时间，指从开始夜审到夜审结束的这段时间。
10、Authorization Code授权号码，即由联网的信用卡终端确认的号码，表明此项交易被银行允许了。
11、A verage Room Rate平均房价，客房收入除以实际开房数。
12、Back Of The Hotel酒店客人没有或很少有直接接触的功能区，即酒店后台。
13、Billing Instruction收客帐通知，指把客人详细的消费帐单打印出来，并通知客人按帐单所列项目付款。
14、Block指电脑中锁房。
15、Book事先预订房间。
16、Cancellation客人订房要求的取消。
17、Cancellation Hour根据酒店的规定对于不能联系上的非保证性预订，酒店可以给予自动解除的时限，一般是18：00。
18、Casino Hotel有赌博设施的酒店。
19、Commission佣金，指支付给相关客户单位的费用。
20、Cash Bank备用金：在每次当班开始的时候交给前台服务员的一部分现金，以便于他们处理发生的各种现金交易。
21、Charge V oucher支付在总台以外发生的费用的证明，也可以是收到某项费用的凭证。