海南名茶有哪些

海南名茶有哪些

由于地理条件得天独厚海南自古多产名茶。北宋时期大文豪苏东坡被

贬海南就深为当地土著自制的苦丁茶所吸引闲时常与附近的黎胞研究制茶工艺留下了“一芽独具茶中韵先

苦后甘回味深”等许多脍炙人口的诗句。海南名茶有许多奇闻趣事现摘其一二以飨读者。

一、

最具药用价值的名茶——澄迈火山岩苦丁茶

海南名茶很多若以茶叶的药用功能来论当首推澄

迈火山岩茶丁茶。

大约在五、六万年前在今天的海南火山口地区曾出现过一个火山激烈喷发时期

火山喷发之后在火山口周围形成了一个方圆二三千平方公里的火山岩地区。经过数万年的氧化作用覆盖在最

表层的炽热的岩桨已经被风化成一层厚厚的火山土这种土壤中含有大量的极易为植物所吸收的金属离子加上火

山土非常肥沃土壤中的有机质含量非常高。使得在这片土壤上生长的作物都具有营养成份高、药性足的特点。澄迈火山岩苦丁茶就是产自这片火山土上的名茶自古以药用价值高、香气好、耐冲泡而闻名于世。

据中山大学检测其皂甙的含量比其他地区的苦丁茶高三分之一以上。澄迈火山岩苦丁茶名为茶实为药是治疗

高血压、高血脂、糖尿病、肥胖症等现代常见“富贵病”和“老年病”的良药同时对内分泌失调、便秘等疾病效

果也十分明显因此被称为“长寿茶”、“养颜茶”。

澄迈火山岩苦丁茶目前已被国家有关部门列

为原产地域保护产品同时她也是海南最著名的旅游产品的特产之一该产品主要由海南著名的农业产业化龙头企

业澄迈万昌苦丁茶场生产。

二、被假冒最多的名茶——兰贵人养颜茶

海南近二十

年来出现的名茶中以“火山岩苦丁茶”和“兰贵人”最为出名。正象其他产品一样凡是出名的东西就有人假

冒而海南的“兰贵人”是因为被假冒而出名这个“黑色幽默”又是怎么回事呢？

原来“兰贵

人”是澄迈万昌苦丁茶场的科研人员利用优质吉祥草、苦丁茶、乌龙茶、洋参粉等原料经过精心配制而生产出来

的一种拼配茶叶的名称为了自我保护该茶场同时将“兰贵人”注册成自己的商标。由于该产品具有良好的有滋

阴养颜的效果而且味道又香口感又好加上做了大量的广告因此产品一上市就成为白领阶层女士们的一

种消费时尚后来又逐渐演变成为海南的名特产品。

由于市场管理不规范产品一出名就招来许多

造假者大量的假冒“兰贵人”产品冲击市场由于假货比真货多得多多到工商部门都无可奈何的地步。这时候

出现了一种有趣的现象由于人人都可以任意制造假冒的兰贵人茶叶为了把产品卖掉人人都说兰贵人好无形

中都为兰贵人做了宣传广告使得兰贵人的知名度越来越高。久而久之大部分消费者都搞不清楚究竟哪个

生产的兰贵人才是正宗的。

为了让消费者弄明白到底谁才是真正的“兰贵人祖师爷”还原兰贵人

的本来面目。去年9月澄迈万昌苦丁茶场把海南十个最大的制、售假冒兰贵人产品企业告上法庭并提出巨额索

赔,成为轰动中国茶叶界的名茶商标侵权案。相信今后越来越多的消费者都能喝到正宗的兰贵人养颜茶了。“兰贵人现象”是中国茶叶发展史上的一大奇观无论这场官司的胜负如何她都将对后世产生深远的影

响。

三、最有营养的名茶——辣木茶

辣木是现今在欧美、等发达国家中较为

流行的高营养价值的植物食品具有“高蛋白零胆固醇”的优点被称为“奇迹之树”和“母亲之友”。据权威

部门测定辣木中蛋白质和钙的含量竟然比牛奶高两倍和4倍维生素A 的含量比胡萝卜高4倍维生素C的含量

比鲜橙高7倍铁的含量比菠菜高3倍钾的含量比香蕉高3倍而且对防治糖尿病、高血脂、便泌等疾病效果显

著。

辣木茶是海南近年流行的以辣木的嫩叶加工出来的产品由于生产都是大型茶技术比

较规范因此产品质量很高很快就成为当地的一种名茶成为富人阶层的时尚消费。

回答者：海角七号|向我提问|时间：09-12-07 09:41:56

苦丁茶

在五指山、七仙岭脚下苦丁

茶早已是当地老百姓生活中一件很普通的“物什”......

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; 至今当地仍有人将深山里采摘来的苦丁茶老叶用线捆成一捆放在灶台上熏烘。几十年前黎

家人曾经把这些苦丁茶拿到山外换回大米往往几十片老叶就还回一斗米足见苦丁叶的珍贵。若是遇上感冒或是

咽喉痛、高血压黎家人会随手从灶台上扯上几片已经烘干的苦丁老叶片放在锅中熬一熬就成为治病的苦口良

药漫漫的喝下一大碗病痛大多也就减轻了不少。

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s; 黎族从什么时候开始知道用苦丁茶治病已经无从稽考。一位年近八旬的黎族草药老郎中称自祖辈起已

经懂得用苦丁茶治病相传至今已有几百年的历史。黎族老郎中常常到深山中摘会苦丁叶晒干后扎成捆悬于灶

台以保持干燥不变质凡有求治者则不论其所患何疾均以苦丁茶煮浓汁服用如不能治则视为病入膏肓

非汤药所能解。

而在保停七仙岭一带的黎

族村寨苦丁茶饼则是黎家婚礼上的吉祥之物。黎族苦丁茶饼一般二三厘米厚两个巴掌大少有得做成方形有

得做成圆形。或是将苦丁叶捣成泥状与糯米粉一起搅拌后做成饼再放在灶台上烘干；或是将经热水捞过的苦丁

叶一片片放成饼状上面放上米粉压干以后再放上一层苦丁叶再放上米粉再压如此反复几次之后&nb

s; 一个姐姐湿湿的苦丁饼就做成了。

还有更有趣的黎家小伙订婚时一定会挑着八片这样的苦丁饼一头挑上四片连同槟榔等礼品一并送入女

方家中。待婚礼当天送信娘的娘家人同样会挑着八片苦丁茶饼一样是一头挑四片送到男方家中。不同的是

娘家送来的苦丁茶饼可不能随便打开这些茶饼四片用一根细细的红绳打成结捆住。由男方村寨中最有名望的长者

来解开这个红线结解开了当然是一片欢呼众人举杯祝福新娘新郎。再从中拿出一片苦丁茶饼放在锅中一熬

祝福的亲朋好友每人都要喝上一大碗；若是解慢了迎来的会是一片起