水产养殖学科导论论文
水产养殖技术专业——毕业论文(范文)2010[1].7
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上海水产大学毕业设计（论文）题目：池塘虾蟹养殖常见水质问题及解决方法院部：上海水产大学专业：水产养殖学生姓名：李朝强指导教师：职称：二O一一年二月十三日目录摘要-----------------------------------------------------1 引言-----------------------------------------------------3 1. 池塘养殖水质概述--------------------------------------31.1池塘养殖水质指标-----------------------------------31.2池塘优良水色的标准---------------------------------3 1.2.1优良水色的特点-------------------------------4 1.2.2池塘水色鉴别--------------------------------4 2．常见池塘水质问题及解决措施-----------------------------52.1 PH值过高或过低的问题-------------------------------52.1.1危害------------------------------------------52.1.2解决措施--------------------------------------62.2氨氮引起的水质问题----------------------------------62．2.1氨氮来源及危害-------------------------------62．2.2解决措施-------------------------------------72.3亚硝酸盐引起的问题----------------------------------72.3.1原因及危害------------------------------------72.3.2解决措施--------------------------------------82.4池塘水中溶解氧不足的问题----------------------------92.4.1原因及危害------------------------------------92.4.2解决措施--------------------------------------92.5硫化氢引起的水质问题-------------------------------102.5.1原因及危害-----------------------------------102.5.2解决措施-------------------------------------102．6气候环境多变，虾蟹应激问题-----------------------112.6.1原因---------------------------------------112.6.2解决措施------------------------------------112.7蓝藻危害------------------------------------------112.7.1蓝藻概述及危害------------------------------112.7.2解决措施------------------------------------12 总结------------------------------------------------------13 致谢------------------------------------------------------13 参考文献--------------------------------------------------13池塘虾蟹养殖常见水质问题及解决方法摘要在虾蟹池塘养殖中水质的优劣直接关系到养殖效益的好坏，养虾蟹关键在养水。
水产养殖学论文：无公害水产养殖技术及管理措施
无公害水产养殖技术及管理措施近年来，我国水产养殖业得到了长足的发展，养殖领域不断扩大。
通过水产养殖提高了农民的经济收入，同时还有效地改善了人民的日常饮食条件。
然而，由于经济发展对水资源造成严重的污染，水产品质量受到一定的影响，加强对无公害水产品技术的发展刻不容缓。
基于此，加强对无公害水产养殖技术及管理措施的研究具有十分现实的意义。
1 无公害水产养殖现状在工业经济发展过程中，对水资源的污染程度日益加大，很多水源遭到严重的污染，对水生生物生产与繁殖造成了严重的打击。
很多污染物在水生物体内积累，并通过食物链进行传递，导致水产品食物中含有的有害物质严重超标。
另外，一些水产养殖户为了提高生产效益，采用大量的药剂，导致水生生物抵抗能力增强，用药物进行饲养，导致水产品药物含量过大。
现如今，人们的生活水平不断提升，对食品安全的重视也越来越大，无公害水产养殖业不断发展，成为了新时期水产品发展的重要部分。
2 无公害水产养殖技术2.1 亲本培育技术将安全水源（废污染、非疫区）中亲本作为培育的主体，保证整个水产养殖场的清洁，提升亲本培育中的繁殖质量，保证水产品满足相关质量标准。
在养殖过程中优选饲料，保证产品营养的全面性，根据亲本类型不同选择不同的池塘进行饲养与管理。
在亲本繁殖后，应该迅速将种苗进行圈养，同时建立有关的管理文件，为后期培育管理提供有力的依据。
2.2 选择场地在进行无公害水产养殖的过程中，必须保证水质适宜、水量充足。
在养殖场地选择的过程中，需要利用专业的设备进行水质检验，检验水质是否含有对水产品有害的物质。
在保证水质无污染的基础上，还应该考虑无公害养殖基地的交通情况，应该尽可能避免基地远离交通线路，避免给养殖物资、产品的运输造成影响。
2.3 饲料投喂饵料是水产动物生长的必要基础，饵料的质量及投喂是否合理，在很大程度上影响到整个水产养殖的效果与质量。
如果给水产养殖动物投喂了劣质的饲料，不仅会对水产动物生长造成严重的影响，同时也会产生大量的废弃物，给整个养殖环境造成影响。
水产养殖专业(5篇)
水产养殖专业(5篇)水产养殖专业(5篇)水产养殖专业范文第1篇因材施教是指针对学习人的志趣、力量等详细状况进行不同的教育。
[1]对于在校高校生而言，在经受了高考，做出了专业选择后，专业是其对个人力量与志趣作出综合推断后选择的人生奋斗目标。
专业老师如何正确引导同学增加专业志趣，是高等教育的一项重要任务。
当我国的高等教育由精英教育步入大众教育阶段后，随之而来的问题是同学对受教育机会的珍惜程度下降，对学好专业走向社会的信念不足，面本文由论文联盟收集整理对人生将来心理彷徨的同学人数增多，造成这种现象的缘由是同学在志趣与专业的结合上消失偏差，部分同学失去了学习本专业的爱好。
一、水产养殖学专业的几个主要特点（一）专业应用性更强，就业区域性更集中，产业前景更宽阔水产养殖学是讨论水产经济动、植物养殖理论与技术的学科。
专业本身即打算了其具有很强的应用性。
就业方向除了科研、教学、管理外，大多数同学毕业后将在沿海地区进展。
水产养殖业在沿海农村经济中地位显赫、经济效益高，是沿海经济中的支柱产业，也是21世纪全球经济最重要的增长点，产业前景宽阔。
（二）水产养殖环境更简单，技术依靠程度更高水产养殖学除关注经济动、植物自身的生理、生态特性以外，养殖生物生存的水环境同样特别重要。
养殖环境简单体现在水体的流淌性和可变性更快，光照、氧气及养分限制更突出，这就更加需要综合的理论和过硬的技术做后盾。
因此形成了当前在水产养殖业内，除了极少数特别传统的行业的部分生产环节可以不需要专业技术人员的现场指导外，其他绝大多数产业都离不开高水平的技术指导。
（三）学科交叉明显，理论与技术更新快，专业进展快速水产养殖学是一门以生物学理论为基础的应用科学，隶属于海洋科学，环境科学也是其讨论的一个重要方向。
养殖工程学又属于工程学讨论的范畴，因此学科交叉特别明显。
各学科的进展促进了水产养殖学专业的快速进展，同时水产养殖技术又在欣赏渔业、濒危水生生物物种爱护、海洋渔业生态环境爱护等方面发挥重要作用。
水产养殖学论文：浅谈水产养殖技术发展现状及趋势
浅谈水产养殖技术发展现状及趋势1水产养殖概述水产养殖所指的是在人为调控之下的繁衍、养育以及获得水生动植物的生产行为。
其大致涵盖了在人工饲养环境下由苗种培育成水产品的整个环节。
2 水产养殖技术发展现状2.1 物联网技术在水产养殖中的运用伴随现代化信息技术的快速进步，物联网水产养殖技术已在上海、江苏、北京以及天津等地区进行了部分试点工作与运用。
当前，物联网技术在水产养殖环节的运用大致展示在以下几个层面。
（1）水环境监控其和农业物联网在大棚种植里面的运用相同，运用传感器来检测池塘水里面的溶解氧、氨、pH、亚硝酸盐以及氮等其它相关的指标。
经过无线传递同时转换处理以后，将有关信息与数据传输至养殖户中。
养殖人员经过监控终端、手机以及电脑等方式均能够即时掌握养殖环境的具体情况，无需到现场进行评判同时运用相应的措施。
（2）区域管理监控对于养殖水域的管理监控大致涵盖了养殖水域内的气象环改变以及安全生产的监管。
（3）動物生长情况监控经过创建数字化的管理体系，合理的针对养殖水质情况、饲料投入的数量、养殖的密度等相关的参数实施分析，同时按照最终的分析结果实施分类、分塘、差异化的管理。
（4）产品储藏、运输、加工过程监控物联网能够针对产品的养殖、加工以及出售等环节实施全流程的追踪。
仅需要在产品包装里面植入相应的标签代码，便能够经过查询系统，针对产品相关的信息实施检索。
顾客在购置水产品的时候，如果有存在疑问的，仅需扫描二维码，便能够获悉此产品的养殖地、次号、责任主体、生产的日期以及具体的联系方式等大量有缘的信息，以确保顾客能够了解产品的来源，寻求责任主体。
2.2 水体净化技术在水产养殖中的运用（1）物理方法当前，水体净化运用最多的物理方法主要有以下几种：纳米技术与材料的运用、物理过滤、水底微孔管道增氧技术与耕水机、泡沫分离设备等等。
（2）生物方法生物方法对于净化养殖体系里面的水体起到了关键性的作用。
一般而言，生物处理运用硝化细菌把亚硝酸盐与氨氮氧化为硝酸盐，消除水体里面的亚硝酸盐、有机物以及氨氮等其它的毒害物质。
水产养殖学论文：基于养殖过程的水产养殖技术专业“池塘养鱼”课程建设与实践
基于养殖过程的水产养殖技术专业“池塘养鱼”课程建设与实践教育教学质量对于一所学校来说就意味着生命，提高教育教学质量是学校所有工作的出发点和归宿。
教育部“关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见”（教高〔2006〕16号）中明确指出“课程建设与改革是提高教学质量的核心，也是教学改革的重点和难点”，可见课程建设与改革是高等职业院校重点工作之一。
2014年，国务院颁布了“国务院关于加快发展现代职业教育的决定”（国发〔2014〕19号），要求各类专业逐步实现课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接，提升人才培养水平和毕业生就业质量，为高等职业院校课程建设指明了方向。
江苏农牧科技职业学院“池塘养鱼”课程教学团队以国家骨干高职院校建设为契机，积极开展“池塘养鱼”课程建设与实践，有效地提升了课程教学质量，现就课程建设总结如下：一、课程分析“池塘养鱼”是高等职业院校水产养殖技术专业一门专业技术课，其前导课程包括“鱼类学”“水生生物学”“养殖水化学”等，主要教学内容围绕在池塘这一特定水体环境中进行鱼类养殖展开，包括池塘养殖准备、鱼类人工繁殖、鱼苗鱼种培育、成鱼养殖等。
学生通过该课程学习掌握池塘结构要求、清塘技术、鱼类繁殖与养殖等技术，为今后从事水产动物繁殖及饲养等工作实践奠定基础，同时，该课程也是“虾蟹养殖技术”“毕业顶岗实习”等后续课程学习的基础。
从课程教学内容来看，“池塘养鱼”课程有两个主要特征：一是教学内容多、实践性强，涉及养殖池塘建设与准备、亲鱼培育与人工繁殖、鱼苗鱼种培育、成鱼养殖等，而且每个教学内容又涉及多个子内容，大多数教学内容实践性强，课程实践（实训）教学条件要求高；二是教学内容内在逻辑性强，生产中教学内容之间前后关系较为明确，如亲鱼培育后进行人工繁殖，人工繁殖获得鱼苗进行鱼苗培育工作，鱼苗培育后获得鱼种开展鱼种培育，鱼种培育好后进行成鱼养殖等。
二、学情分析通过学生情况调研与分析，课程教学团队发现当前高等职业院校水产养殖技术专业学生具有以下两个特点：一是对教室纯理论知识学习兴趣不高，缺乏耐心和恒心，但对实训室或基地实践操作有兴趣，大多数学生喜欢动手操作；二是传统讲授式教学方式学习效果不好，演示式、操作式等教学方式学习效果较好。
水产养殖毕业论文范文
水产养殖毕业论文范文一、论文说明本团队专注于毕业论文写作与辅导服务，擅长案例分析、编程仿真、图表绘制、理论分析等，论文写作300起，具体价格信息联系二、论文参考题目白洋淀水产养殖污染关键控制指标研究思路：本文对白洋淀水产养殖污染关键控制指标进行了研究。
通过对白洋淀水产养殖现状和养殖水域情况系统调查,掌握了养殖水域位置、面积、高程、养殖品种、养殖方式、产量、饵料投喂、常见鱼病及渔药使用、经济效益、存在问题及发展潜力等相关资料,从源头出发提出了白洋淀水产养殖污染产生的关键环节是投饵过程。
在淀内选取6个典型的水产养殖。
题目：水产养殖综合效益评价思路：水产品资源的有限性及可持续发展战略的提出，使水产养殖业成为我国的重点产业。
对水产养殖业从经济、社会、生态三方面进行综合效益评价成为研究热点。
为了更加全面系统的进行水产养殖业的效益评价，需要建立一个完善的水产养殖业综合效益评价的指标体系，并筛选出适用于水产养殖业综合效益评价的理论方法。
本文将水产养殖综合效益评价初。
题目：水产养殖政策性保险需求的实证分析思路：我国是世界上唯一一个水产养殖产量超过捕捞产量的国家，水产养殖业在我国渔业生产中占有主体地位。
水产养殖业为扩大农民就业、优化农村产业结构、满足国内外不断增长的多元化消费需求等做出了重要贡献。
然而水产养殖业属于高风险产业，在2008年的雪灾中及2010年的特大暴雨和洪涝灾害中，我国水产养殖业均遭受了相当大的损失。
水产养殖业。
题目：中国稻田水产养殖的潜力和经济效益分析思路：土地资源、水资源是人类食物安全最重要的资源,随着人口增加和对食物要求的提高,用于发展农业生产的土地资源、水资源日显短缺,如何拓宽资源利用的空间和提高资源的利用效率,—直受到关注。
稻田是粮食生产的重要土地资源稻田的浅水环境可为水产生物鱼、虾、蟹和鳖提供栖息地,因而能否将水产养殖同水稻生产相结合,发展的稻田水产养殖复合系统。
题目：徐州市水产养殖现状、养殖模式调查及对策思路：该论文包括两大部分，第一部分简要介绍了世界渔业、国内渔业尤其是江苏渔业的基本现状、渔业生产存在的主要问题及渔业发展趋势。
水产养殖论文
论述水产养殖如何与传统动物养殖以及种植业相结合学生姓名：宋腾飞学号：20095071339学院：生命科学学院专业：生物科学指导教师：黄斌职称：教授摘要: 水产养殖是人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动。
一般包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程。
传统的水产养殖业已经走到了尽头，水产健康养殖将成为这个行业的必然发展趋势。
可持续的水产健康养殖模式应该使水产养殖品种结构搭配合理，经济投入和养殖产量相适应，水产养殖业、种植业、禽畜饲养业有机结合，通过养殖系统内部废弃物的循环再利用，达到最佳的环境生态效益和经济效益。
关键词：水产养殖；有机结合；循环再利用；环境生态效益；经济效益前言党的十七大报告指出：“加快转变经济发展方式，推动产业结构优化升级。
这是关系国民经济全局紧迫而重大的战略任务”。
党的十七大报告要求：“坚持节约资源和保护环境的基本国策，关系人民群众切身利益和中华民族生存发展。
必须把建设资源节约型、环境友好型社会放在工业化、现代化发展战略的突出位置”。
渔业是国民经济发展中的重要产业，它向社会提供大量优质动物蛋白，保障人们的食品与健康需求，随着社会的不断发展，人们对水产品的需求将会大幅度增长。
经过多年的不断探索和发展，目前我国已走出渔业“以养殖为主”的发展道路，水产养殖业将是我国渔业为社会提供动物蛋白的主要途径。
但当前我国水产养殖业还未走出传统养殖的模式，其主要特点是池塘占地面积大、耗水多，单位效益与产量很难再进一步提高，在一定的条件下还会对水环境产生污染。
因此，急需建立新的、科学的模式使水产养殖业有一个跨越式提升。
转变渔业增长方式，由单纯数量增长型向质量效益生态型转变，建立集约、生态、高效、环境友好型水产养殖生产新模式，全面提升产业发展水平，是今后渔业发展的重要任务。
1 传统水产养殖模式及存在的问题我国淡水池塘综合养殖高产技术的理论和实践均已成熟，北方地区的高产池塘鱼年产量可达15T/hm2左右。
水产养殖概论论文
水产养殖概论论文简介水产养殖是指在水中人工圈养和控制鱼类、虾类、蟹类等水生动物的养殖活动。
自古以来，水产养殖就是人类获取水产资源的一种重要方式，具有十分广泛的发展和应用前景。
本文从水产养殖的历史、分类、发展状况、优点和不足等方面进行了探究。
水产养殖的历史中国古代已有水产养殖的先例，早在唐朝就已有鲤鱼养殖，宋代已有黑鱼、虾、蟹养殖，清代已有龙虾、鳗鱼养殖等。
现代水产养殖的发展始于20世纪初，随着人们对水产养殖的深入研究和发展，水产养殖在我国已经成为了一项重要的生产活动。
水产养殖的分类水产养殖可以按养殖对象的类别分成鱼类养殖、虾蟹养殖等。
按养殖方式分，又可以分为池塘养殖、网箱养殖、池塘配套与养殖等多种养殖方式，满足了人们多种多样的需求。
水产养殖的发展状况当前，中国水产养殖已经取得了长足的进步。
中国水产养殖业的总产值、出口量在世界水产养殖业中居于世界前列。
目前，中国水产养殖业基本上形成了从海水养殖到淡水养殖，从鱼类养殖到虾蟹类养殖，从传统养殖到现代科技养殖，从散养到集约化养殖的全系列、多层次的养殖产业。
水产养殖的优点水产养殖有着很多优点，如可以增加水产资源供应、提高水产生产效率、增加中国水产出口收入等。
水产养殖还可以提高农业生产效率、扩大农村经济收入、促进农村工业化等。
此外，水产养殖还是一种可以实现农业品牌经济的生产方式，为农村发展开辟了新的途径。
水产养殖的不足水产养殖也存在一些问题，如过度投入、污染环境、养殖品质不高等。
这些问题不仅对水产业的可持续发展产生了一定的制约，也给环境保护带来了挑战。
因此，水产养殖产业在发展过程中需要注意环保问题，增强可持续发展意识，建立环境保护管理和技术监管体系，推行资源节约、环境友好型养殖方式。
结论水产养殖作为我国重要的养殖产业之一，为促进农村经济发展和增加就业创造了很多机会。
在未来的发展中，水产养殖业需要积极探索和实践，在传统养殖方式的基础上，加强科技创新，推进产业转型升级，提高产业技术水平，减少环境污染，实现可持续发展。
水产养殖概论论文（最终5篇）
水产养殖概论论文（最终5篇）第一篇：水产养殖概论论文水产养殖学，是指人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动一般包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程。
广义上也可包括水产资源增殖。
我国水产养殖业发展前景非常看好，据了解，中国内陆可养水面为2734万公顷，目前仅开发利用536万公顷，只占可养面积的19.6%，发展潜力非常大。
我国传统水产养殖模式是在中、小型天然水域中投放苗种，完全靠天然饵料养成水产品，随着科技的发展，我国传统水产养殖业受到了强烈的冲击，主要原因是因为设施简陋，经济基础薄弱，长期破坏性经营造成了设施的老化，另一方面养殖水域环境条件不断恶化也造成了很大的影响。
改革开放以来，我国渔业调整了发展重点，确立了以养为主的发展方针，水产养殖业获得了迅猛发展，产业布局发生了重大变化，已从沿海地区和长江、珠江流域等传统养殖区扩展到全国各地。
养殖品种呈现多样化、优质化的趋势，海水养殖由传统的贝藻类为主向虾类、贝类、鱼类、藻类和海珍品全面发展;淡水养殖打破以“青、草、鲢、鳙”四大家鱼为主的传统格局，鳗鲡、罗非鱼、河蟹等一批名特优水产品已形成规模。
我国进行规模化养殖的水产品种类已达50多种，工厂化养殖、深水网箱养殖、生态养殖等发展迅速。
水产养殖业已成为我国农业的重要组成部分和当前农村经济的主要增长点之一。
目前我国有71个水产品年成交额超过1亿元的水产市场，最大的淡水产品批发市场为武汉大东门水产品批发市场，日均成交40万公斤，日成交额200多万元，年成交额约75亿元。
渔业发展空间不断拓展，由过去的“菜篮子”逐步发展成集养殖业、捕捞业、加工流通业、休闲渔业等为一体的产业新格局，形成了以黄渤海、东南沿海出口水产品优势养殖带和长江中下游优势养殖区为主体的“两带一区”区域布局。
以企业为龙头，产加销、贸工农一体化的渔业产业化组织不断壮大，辐射带动能力不断增强。
（二）中国水产养殖业发展的世界主体地位改革开放30年来，我国渔业取得了举世瞩目的持续快速发展。
水产养殖学论文：我国水产养殖中存在的问题及其对策思考
我国水产养殖中存在的问题及其对策思考摘要水产养殖是农户重要的经济收入模式，也是我国农业生产的重要组成部分。
基于此，分析了当前水产养殖中存在的问题，进而从推进科学养殖、落实环境保护、加强水产养殖技术推广、加强监督管理等方面，具体阐述了新时期水产养殖的发展措施。
关键词水产养殖；养殖技术环境污染我国是农业大国，丰富的水产资源促进了水产养殖业的发展。
当前，我国水产养殖发达，现代化养殖模式的推广，提高了水产养殖水平，也进一步减少了水产养殖对环境的污染。
但从实际而言，水产养殖存在诸多问题，给水产养殖业及环境带来了较大影响[1]。
为此，在新的历史时期，推进水产养殖业的健康发展，直接关系农业经济建设，也不利于开展环境治理工作。
基于此，立足对水产养殖的研究，就当前如何推进水产养殖发展，做了如下具体阐述。
1 水产养殖中存在的问题随着水产养殖业的不断发展，实现科学化养殖，成为现代养殖业的重要发展方向，但水产养殖仍存在诸多问题，特别是水产养殖所带来的环境问题、安全监管问题，成为影响水产养殖发展的重要因素[2]。
目前，水产养殖存在的问题主要有以下几个方面。
1.1 缺乏规划，造成环境污染水产养殖是我国农业生产的重要组成部分，科学合理的养殖规划，是现代养殖业发展的内在需求，同时也是环境保护的重要手段[3]。
当前，在水产养殖中，面临规划不合理、环境污染等问题，影响了水产养殖业的健康发展。
1）在水产养殖中，缺乏科学有效的规划，以短期经济效益为目标，导致水产养殖对水环境造成较大的影响。
2）在繁殖、育种等方面，方法比较混乱，进而形成一定的干扰。
3）水产过度养殖对当前水域环境造成影响，甚至出现品种异常退化等情况，水产养殖科学化不足，不利于环境的综合保护。
1.2 养殖管理不到位，缺乏安全生产监督水产养殖业的健康发展，需要完善的管理机制，实现水产养殖的科学推进[4]。
1）水产养殖缺乏有效管理，养殖农户为了追求经济效益，投放不符合标准的饲料，并违规排放污染物，对地方环境造成一定影响。
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题目: 水产养殖之四大家鱼的繁殖条件姓名:学院:专业:班级:学号:指导教师: 职称:研究员2012 年6 月1 日水产养殖之四大家鱼的繁殖条件摘要：水产养殖学（science of aquiculture），是研究水产经济动植物养殖原理与技术的学科，它是人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动。
一般包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程，广义上也可包括水产资源增殖。
水产养殖有粗养、精养和高密度精养等方式。
粗养是在中、小型天然水域中投放苗种，完全靠天然饵料养成水产品；精养是在较小水体中用投饵、施肥方法养成水产品。
水产养殖专业旨在培养具备水产动、植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的高级科学技术人才。
本专业学生主要学习生物学和水域环境学的基本理论以及水产增养殖、渔业经济和管理等方面的基本知识，受到有关生物学和化学实验教学、水产增养殖实践性环节、微型计算机应用等方面的基本训练，具有水产经济动、植物增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本能力。
关键词：水产养殖学；专业；能力与技术；水生动物Aquaculture MajorsChenlong XupaoAbstract：Aquaculture is the farming of aquatic animals and plants of economic principles and techniques of discipline, which is under the control of human breeding, cultivation and harvesting of aquatic plant and animal production activities. Generally include in captivity under the management of seed cultivation of aquatic products from the whole process may also include a broad proliferation of aquatic resources. Aquaculture has extensive, intensive and high-density intensive culture, etc..Raised in the rough, put a small seed of natural waters, aquatic cultivation entirely on natural food; intensive feeding in the smaller water use, fertilization methods to develop aquatic products. Aquaculture Fisheries to training with the animals and plants by breeding science and other basic theory, basic knowledge and basic skills in aquaculture production, education, research and management and other departments engaged in scientific research, teaching, aquaculture development, management such as the senior scientific and technical personnel.The students mainly study biology and environmental studies of the basic theory of water and fish by aquaculture, fisheries management, economic, and basic knowledge of biology and chemistry experiments by the relevant teaching, practical aspects of Mariculture, micro-computer applications, etc. basic training, with aquatic economic animals and plants by breeding techniques, nutrition and feed and disease control and other basic skills.Key words:science of aquiculture ;profession;ability and technology;aquatic animals前言：20世纪70年代以来世界水产养殖产量增长迅速，在水产业中的比重也正在日益提高。
中国淡水养殖历史可追溯到公元前11世纪。
公元前5世纪已有《养鱼经》问世。
１淡水养殖主要有两种类型：一是池塘精养鲤科鱼类，以投饵、施肥取得高产，并将各种不同食性的鱼类进行混养，以充分发挥水体生产力。
另一类型是在湖泊、水库、河沟、水稻田等大、中型水域中放养苗种，主要依靠天然饵料获得水产品。
1986年全国淡水养殖面积约4600万亩（约占可养面积的61%），其中池塘占35%，集中在长江中下游和；湖泊占17%，主要在长江中、下游和东北、内蒙古地区；水库占37%，分布全国；河沟占9%，主要在江苏、浙江水网地区。
淡水养殖总产量多年来一直居世界首位，近来每年以22%左右的速度递增，1986年产量为295万吨，占全国水产总产量的36%。
其中池塘占74%，水库占 8%，其余为湖泊、河沟和水稻田的产量。
中国淡水养殖对象除传统的鲤科鱼类外，近年来还增加了非鲫、虹鳟、银鲑、白鲫、罗氏沼虾、中华绒螯蟹、淡水珍珠贝等。
人工繁殖技术和网箱培育方法的采用，为养殖提供了大量苗种。
中国的海水养殖也有较久的历史，宋代已有人工培育珍珠、插竹养牡蛎和藻类养殖的记载。
1986年已进行海水养殖的浅海、滩涂面积为488万亩（占可供养殖面积2000万亩的24%），产量为85.8万吨，占全国水产总产量的10%。
其中海带占23.7%，紫菜占1.6%，贻贝占24.5%，牡蛎占6.4%，蛏和蚶占17.5%。
此外还养殖鲻、鲮、鲈、遮目鱼、对虾、海水珍珠、鲍、扇贝、海参等。
本专业培养具备水产动、植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖生产、教育、科研与管理部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的高级科学技术人才。
水产养殖专业简介:通过本专业学习，毕业生可获得以下几个方面的知识和能力：①具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；②掌握现代生物科学和环境科学的基本理论知识；③掌握水产经济动、植物的增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本知识和基本技能；④掌握主要养殖鱼类、甲壳类、早类的人工育苗、育种和成体的集约化养殖等生产环节的技术关键；⑤具备内陆水域、浅海、滩涂的渔业资源和环境调查与规划的基本方法，了解现代化的养殖工程、海洋渔业资源和水产品加工利用的基本知识；⑥具备农业可持续发展的意识和基本意识，了解水产增养殖学、生命科学的学科前言和发展趋势；⑦熟悉有关水产资源保护、环境保护、水产养殖、捕捞渔政等方面的方针、政策和法规，熟悉水产品贸易的有关法规；⑧掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；⑨有较强的调查研究与决策、组织和管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识，信息处理和创新的基本能力。
水产养殖思路:1．全新的混养概念：科学的混养概念告诉我们，不但四大家鱼可以混养，甚至鱼、虾、贝、蟹之间也可合理搭配混养。
如鳗鱼塘里混养胭脂鱼，胭脂鱼可摄食鳗鱼吃剩的碎料；对虾塘里混养小规格的尖吻鲈，尖吻鲈可及时摄食死虾，有效地切断了病原体的传播。
2．淡化驯养：许多海水养殖品种是广盐性的，如虱目鱼、南美白对虾等甚至可在没有盐度的水体中生存。
且海水品种在淡水中养殖，生产速度往往更快，病害也可大大减少。
3．北鱼南移：北方有许多优秀的水产品种以往未能得到足够的重视。
实践证明，北方地区许多广温性的鱼类在从苗种开始逐渐驯化后，完全可适应南方的生长环境，甚至全年的平均生长速度较其在原产地更快，效益也更为显著。
4．杂交优势：一个优秀的杂交种，其优势是不容置疑的，特别是在生长速度、抗病２力、对环境的适应力等方面更是引人注目，如杂交大口鲶、杂交太阳鱼等都是人们津津乐道的好品种。
5．仿野生养殖：随着人们生活水平的提高，对水产品的品质要求也越来越高，并且追求绿色食品也已成为时尚，这就必然导致了同一个品种野生的价格要高出人工养殖的许多倍。
这一现象为养殖界人士拓宽了思路。
如有人在四大家鱼塘里跨年度混养水鱼，结果养出的水鱼品质非常接近野生的，售价不菲。
6．超大规格：在人们司空见惯的品种中，如果能养出超大规格的品种就会物以稀为贵，其市场的接受程度也往往令人惊喜。
如目前的超大规格鲟鱼(5公斤以上)，售价和售量都十分可观。
7．轮养：轮养有三大好处：一是减轻池塘底质的恶化程度；二是减少病害传染；三是根据市场行情，可灵活选择养殖品种。
如有些地区上半年养殖南美白对虾，下半年养殖鲈鱼，都在防病害方面取得了明显的效果。
例如【“四大家鱼”：青、草、鲢、鳙，是我国传统水产，既有丰富的野生资源，也有悠久的人工养殖史。
】一般来说，“四大家鱼”只在水温超过18摄氏度时才可能产卵，因此它们往往在4到7月间发情、产卵[1]。
此外，它们对江水的增量也相当挑剔，需要一定的涨水和流速的刺激才可以进行产卵。
调查发现家鱼在水位开始上涨半日到数日之后[1]，流速上升一定水平后，才开始产卵。
比如，草鱼就需要超过0.8米/秒的流速和400立方米/秒的水通量的刺激才能够产卵[2]。
“四大家鱼”这种挑剔的“恋爱观”，事实上与它们的生理机制有着密切的联系。
目前，科研人员一般把鱼类的性腺发育分为六期。
而产卵行为发生在第V期的结束时。
在第V期时，雌鱼的卵巢发育完备，生殖细胞由初级卵母细胞发育为次级卵母细胞，并最终形成成熟的卵子。
然而，在静水中的“四大家鱼”性腺发育的第IV期，初级卵母细胞会停止发育，不能进入第V期。
因此，无法形成成熟的卵子，也就无法产卵。
这是因为“四大家鱼”的性腺发育晚期要经历一系列激素调剂，而这一过程需要外界刺激才可以进行。