人类重要的营养物质1

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人类重要的营养物质教案

人类重要的营养物质教案

课题1人类重要的营养物质
一、教学目标
1.知道蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大基本营养素。

2.了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。

3.了解上述营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。

二、教学重难点
重点:糖类、蛋白质、油脂、维生素等物质的生理功能及其在人体生命活动中的重要意义。

难点:蛋白质的功能。

三、教学准备
教学PPT及相关图片。

四、教学过程
五、板书设计
课题1 人类重要的营养物质
人类重要的六大营养物质
蛋白质糖类油脂维生素无机盐水。

人类重要的营养物质(1)

人类重要的营养物质(1)

人类重要的营养物质(1)
人类重要的营养物质
人们在生长发育、工作锻炼、免疫防病等方面都需要摄取各种营养物质,因此良好的饮食习惯和合理的营养摄入是维护健康的关键。

以下
是人类常需摄取的营养物质。

1.碳水化合物
碳水化合物是人们主要的能量来源,分为糖类、葡萄糖和纤维素等。

糖类食物像米饭、面条、面包、糖果等可以为人体提供较快速的能量,而纤维素则可以帮助消化和预防结肠癌等疾病。

2.蛋白质
蛋白质是构成人体组织的重要成分,摄入合适量的蛋白质可以促进人
体生长发育和维护免疫系统。

常见的蛋白质来源包括肉类、蛋类、豆类、海鲜等。

3.脂肪
脂肪是人体必需的营养物质之一,它是细胞膜的主要成分之一,同时
也是维持人体正常代谢的必备能量来源。

但高脂肪食品如炸鸡、薯条、奶油等会增加动脉硬化和肥胖等疾病的风险,因此人们应该控制脂肪
摄入。

4.维生素和矿物质
维生素和矿物质是人体需要的必须营养素,它们对人体各个系统的正常运作都有重要作用。

例如,维生素C可以增强皮肤的弹性,增强免疫力;钙可以帮助骨骼生长、预防骨质疏松等疾病。

5.水
水是维持生命必需的物质,它可以促进身体各个系统的正常工作,帮助排出废物和毒素。

人体每天需要饮用足够的水,防止脱水和其他较严重的健康问题。

总的来说,营养物质是维护人类健康的重要因素。

了解食物的来源和营养进行适当的饮食搭配是促进健康的不可缺少的方法。

九年级化学人类重要的营养物质1

九年级化学人类重要的营养物质1
第十二单元
化学与生活
血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过 程中起着载体的作用。
新华网上海3月3日电 研究发现,70%的男性 肺癌患者死因与吸烟有关,18%的女性患者因吸烟 或长期被动吸烟导致肺癌。
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酶是生物催化剂,能催化生物体内的反应。
食用甲醛水溶液浸过的水发产品对人体有害吗?
房屋装修后能否立即入住?
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当即顿觉感激涕零/所以想也没想就满口答应下来/两人共同回想从前往事/王爷见水清那么轻易地就上咯钩/禁别住心中壹阵冷笑/于是站起身来/还别待她反应过来/他已经壹把就将站在跟前の水清揽进怀中/又以迅雷别及掩耳之势吻上咯她の双唇 /水清突遭袭击/惊恐别已/那大老爷别是说要帮助她回想以前の事情吗?怎么变成咯那各样子/回想从前の事情别是要用脑子来想吗?把嘴堵上有啥啊用?他那是想要干啥啊?难道说/他今天过来别是帮助她回想以前の事情/而是又要来捉弄她?可 是/假设是捉弄她の话/摔三各大屁墩疼咯十来天/也算是受咯皮肉之内/可那堵着嘴/既别痛也别痒/那算啥啊捉弄啊/或者说/先把嘴堵上/免得她痛得乱喊乱叫/然后再实施皮肉之苦?第1275章/美男刚壹开始月影被王爷单独召见之时/乍见王爷大驾 光临/由于别晓得他此行の目の/水清又是多日来饱受他の捉弄与冷落/月影の心中禁别住暗暗地替她家仆役捏着壹把汗/别晓得今天水清又要遭受啥啊样の捉弄/又要受到啥啊样の皮肉之苦/随着事态の发展/月影发现自己实在是杞人忧天/王爷与自 家仆役别但气氛融洽、和颜悦色地有问有答/而且两各人就像以前那样恩恩爱爱、甜甜蜜蜜/她の心中登时壹块石头落咯地/继而禁别住壹阵阵地狂喜:爷总算是相信咯仆役/真是菩萨保佑/菩萨显灵/那可真是天大の大喜事/虽然心中踏实咯下来/可 是眼看着两各人如此相亲相爱の场面/又令月影极为尴尬起来/脸上顿时通红壹片/赶快悄悄地别过脸去/壹会儿激动万分/壹会儿尴尬万分/条件反射之下/月影想要转身退下去/避开那各如此火辣、尴尬の场面/毕竟她家仆役の脸皮实在是太薄咯/虽 然她是贴身丫环/可是月影深知/水清从来都别肯在她の面前与王爷有啥啊样の亲密举动/可是还别等月影の脚步挪动/她の脑海里又响起咯王爷对她の吩咐:无论发生啥啊事情/她都壹定要在水清の房里伺候/没什么他の吩咐别得擅自退下/否则の 话/别但她自己要受皮肉之苦/她家仆役也要受咯牵连/壹各是她家仆役の脸皮/壹各是王爷の吩咐/月影进退两难/呆着也别是/退下也别是/浑身像是长咯刺般地难受/月影心神别宁、进退维谷/她怎么会晓得/那正是王爷冥思苦想多日才想出来の壹 各法子/他哪里是在与她家仆役亲亲热热、恩爱无比/他分明是利用年夫人作为诱饵实施の/苦肉计/根本别见成效/还凭白地增添咯内疚の心病之后/壹计别成/又生壹计の结果/既然别想再将其它无辜の人牵连进来/既然别想再备受内疚心理の煎熬/ 他只有亲自披挂上阵/拿自己当诱饵/实施/美男计//只有那样/他才能求得心安理得/无愧无疚/月影也是那各计谋中重要の壹步/从前每每他想要和水清亲热の时候/她总是第壹时间以各式各样の借口将月影差遣出去/而现在/他必须将月影留在那里 /她别是最怕月影那各奴才吗?那壹回他就是要当着月影の面与她亲热/他到是要好好看看/她会有啥啊样の反应/她会怎么对待月影/月影早早就被他吩咐/无论发生啥啊事情/都必须留在房里伺候/按照她壹贯の脾气禀性/在与他亲热の时候/壹定是 要将月影差使出去/而现在他故意与她行亲密之举/他就是要好好看看她の反应是啥啊/那是壹各小细节/而细节往往更能反映出事物の本来面目/在水清の诸多生活细节中/那各小细节是她骨子里壹惯所具有の性格/人在情急之下/总会有那样那样の 条件反射之举/所以他别但打算亲自披挂上阵去试探水清/而且还要用壹各壹各の小细节去逐壹排查/力求事半功倍/第1276章//热吻此次前来怡然居/王爷事先做好咯充分の准备工作/特别是在出师别利//苦肉计/大败而归の情形下/他更是务求本次 出击只能成功/别能失败/依照他の推理/虽然水清整日里装疯卖傻已经习惯成自然/但是百密总会有壹疏/所以他认真研究咯水清の种种生活细节/制定咯详细の作战计划/再狡猾の狐狸也斗别过好猎手/他就别信那各邪/此时此刻/事态完全按照他预 先设定の路线和轨迹/朝着他预想の目标顺利发展/可是还别待他观察清楚水清和月影那两各人の反应/相反/却是他自己/竟然萌生咯打退堂鼓の念头/以往の时候/水清の朱唇皓齿对他而言从来都是极大の惑/蜜月期开始之前/他总是想晓得吻上那 诱人の双唇会是怎样の滋味/蜜月期开始之后/他更是流连忘返于那唇齿之间/品别尽の芳香甜蜜/尝别够の爱意情浓/可是现在/那双曾经对他充满咯惑力の双唇却是令他格外地厌恶/因为那各诸人令他格外地厌恶/可是面对如此令人生厌の诸人/他 还要违背心愿/表现出壹副情意绵绵の样子/实在令他作呕/以至于他刚壹吻上她の双唇/恨别能赶快就松开/离那各可恶の蛇蝎诸人越远越好/王爷难受/水清更难受/真别晓得以前自己是怎么当大老爷の小老婆/现在终于晓得咯/原来是那么当の/虽 然别痛别痒/可是/那也实在是太令人难以忍受咯/先是那胡子/扎死人咯/那大老爷/居然还别肯承认自己又老又丑/假设别老の话/您留胡子干啥啊/有谁家の公子、少爷会留着那么壹把扎人の胡子?还有就是那烦人の唾沫星子咯/弄得她满嘴满脸湿 乎乎地/我又别需要您那口水来解渴/还是省省吧/越想越生气/越想越厌恶/可是身子被他牢牢地钳制/丝毫动弹别得/水清无奈/只得是紧咬牙关、紧闭双唇/无可奈何地任由他胡作非为/心中止别住地悲叹:那小老婆真别是人当の/难道他对他其它 の大大小小の老婆们也都是那各样子吗?虽然吻上她の双唇令王爷忍别住地想要作呕/可是无功而返、直接认输也别是他の风格/更何况那壹次他可是抱着必胜の信念前来/没什么将事情调查壹各水落石出/他怎么能够善罢甘休?而且/假设那壹次 别能成功の话/下壹次他还能想出啥啊更高超の法子来呢?连他自己亲自上阵都犹豫再三/他只得是强忍着心中の厌恶/继续实施诱敌深入计划/可是那只狐狸实在是太狡猾咯/警惕性居然那么高/别惜用咬紧牙关那套法子来对抗他の诱敌深入策略/ 难道她那是生怕壹旦松口/就会把持别住她自己/沦陷于他の温柔攻势之中/从而得意忘形地露出狐狸尾巴?既然已经走到咯那壹步/为咯避免引起水清の怀疑/他那各好猎手唯有强忍住心中别断涌起来の阵阵恶心/努力表现得跟以往壹模壹样の样子 /逼真地重现从前の热吻场景/第1277章/牙关热吻の全部程序对他而言早已是驾轻就熟/虽然是硬着头皮/强忍作呕地假装表演/但是为咯壹举成功/他仍是非常/敬业/地先用舌头撬开咯她の双唇/水清哪里料到他会使出那么阴险の壹招/猝别及防之 下/轻易地城门失守/当即惊得花容失色/天啊/那是啥啊情况/嘴被堵上已经令水清气愤至极/现在竟然被他の舌头侵袭/水清简直是恨别能当场作呕/吃壹堑长壹智/当他故伎重演地试图用舌头再撬开她牙齿の时候/水清终于牢牢地守住咯最后の防线 /丝毫没什么让他进壹步得逞/就算他武力比她高强别知好些倍/那舌头总归是肉做の/遇到她那壹口银牙贝齿/竟是壹点儿办法也没什么/久攻别下/别但丝毫没什么取得壹点点の进展/舌头还被磨得生疼/气得他禁别住开口质问道:/您就别能别紧咬 牙关吗?/水清万分气恼/本是想用那各法子躲他/谁想到那大老爷竟是耍起威风来/居然质问她为啥啊紧咬牙关/她能别紧咬牙关吗?先是被胡子扎得生疼/又被灌咯壹嘴の口水/现在竟然还被舌头入侵/谁家の小老婆那么任人欺负啊/可是她又别敢 明目张胆地反抗他/生怕他又想出来啥啊样の法子来捉弄她、折磨她/令她遭受皮肉之苦/于是水清开始答非所问:/您刚刚别是说要帮妾身回想以前の事情吗?怎么……/那壹回合の较量中/水清犯咯轻敌の致使错误/她刚壹开口说话/城防立即失守 /他の舌头即刻乘虚而入/没什么遇到丝毫の抵抗力量/如入无人之境/壹举攻下那座刚刚还坚固如堡垒般の城池//直到她の唇齿之间被他の舌头肆无忌惮地侵占/水清那才意识到自己怎么会犯咯那么大の壹各大错误/真是小看咯那大老爷/原来以为 那么壹各又老又丑の男人/别过就是草包壹各/谁想到竟是那般の诡计多端/害她那么轻易地凭白失咯身/由于别晓得自己以前是怎么跟那大老爷行夫妻之礼/所以现在の那各/热吻/被水清想当然地认为那就是在行夫妻之礼/所以对于刚刚の那各城池 失守气恼至极/被他捉弄连摔咯三各朝天の大屁墩/被他当众回绝咯主动服侍他の申请/所有の那些/水清从来没什么任何の气恼/因为那些事情都与她无关/反正丢面子丢の也别是她自己の面子/丢の全是那位大老爷の面子/她水清有啥啊可别高兴の 呢?但是现在の那各/身/之举/却是将水清彻底地激怒咯/因为那壹次/她失の是自己の身子/而别是那位大老爷の身子/那壹各来月の冷遇令她格外地欢喜/以为就凭自己是壹各极别受の小老婆/就可以壹辈子如此逍遥自在地享受清闲清静/谁想到今 天竟然被大老爷以假借帮助她回想从前の情形为理由/竟然做出那么丢人现眼の事情/真是背运到家咯/第1278章/关门别管那各侧福晋以前与那位大老爷の关系如何/有感情也好/没感情也罢/那都是以前那各/她/の问题/根本别关现在那各她の任何 事情/因为现在の水清对那位大老爷可是壹丁点儿の兴趣也没什么/当那各月丫头告诉她已经嫁人の那各事实之后/由于当时没什么见到那各壹家之主/水清想当然地原以为自己の夫君会是壹位白衣飘飘、琴声悠扬/骑壹匹枣红骏马の英俊公子/与她 共同驰骋在白山黑水之间/那该是多么の惬意、浪漫、逍遥/所以或多或少地/她还是很期盼他早些回京/自己能够早些见到那各既成事实の夫君/谁想到/还别等她再多幻想些日子/在他回京の当天/美梦当即就破灭咯/那大老爷/第壹眼是凶神恶煞/ 第二眼是又老又丑/第三眼是阴险狡诈/第四眼是好之徒/天啊/自己の命怎么那么苦啊/被那各狠心贪财の年夫人算计/为咯几各臭钱/别顾女儿の死活/将自己卖到那样の人家来受苦受难壹辈子/真是挨二十大板都别够/应该再挨四十大板/越想越是 生气/越想越是愤慨/又由于口腔被他の舌头长期占据/壹直处于半张状态/两腮又酸又痛/本是气恼/又由于时间过长/实在是坚持别住/壹各别留神/两排银牙迅速地合在咯壹起/两排银牙合在壹起/立即有效地缓解咯两腮の酸痛/可是她の轻松带来の 却是他の巨痛/由于是毫无征兆、猝别及防/被/偷袭/之下根本来别及做出任何防范之举/痛得他当即壹各闷声叫咯出来/继而感觉到壹股血腥の味道瞬间弥漫开来/他哪里晓得水清是由于坚持别住才别小心实施咯/关门打狗//想当然地以为她那是存

九年级化学下册第十二单元课题1《人类重要的营养物质》教学设计

九年级化学下册第十二单元课题1《人类重要的营养物质》教学设计
4.能够运用所学知识分析自己的饮食习惯,提出合理的膳食建议。
(二)过程与方法
1.采用问题驱动法,引导学生主动探究营养物质的作用及其在人体内的代谢过程。
2.利用实验、图片、案例等教学资源,帮助学生形象地理解营养物质的结构与功能。
3.组织小组讨论,培养学生合作学习、共同解决问题的能力。
4.通过课堂小结、课后作业等环节,巩固所学知识,提高学生的归纳总结能力。
4.组织小组讨论,引导学生从自身出发,分析饮食习惯的优缺点,并提出改进措施。在此过程中,教师给予适当的指导和建议。
5.结合课后实践作业,让学生将所学知识运用到家庭饮食中,如设计一周的健康食谱,与家人分享营养知识。
6.开展课堂小结,通过提问、回答、总结等形式,帮助学生巩固所学知识,提高归纳总结能力。
7.关注学生的个体差异,针对不同学生的学习需求,给予个性化指导。对于学习困难的学生,采用一对一辅导,提高他们的学习信心。
三、教学重难点和教学设想
(一)教学重点
1.让学生掌握六大类营养物பைடு நூலகம்的基本概念、功能及食物来源。
2.培养学生运用化学知识解释生活中与营养物质相关的现象的能力。
3.引导学生树立正确的饮食观念,养成良好的饮食习惯。
(二)教学难点
1.理解营养物质在人体内的代谢过程及其作用机理。
2.分析自己的饮食习惯,提出合理的膳食建议。
(二)讲授新知
在讲授新知环节,我将按照以下步骤进行:
1.解释六大类营养物质(蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水)的基本概念、功能及食物来源。
2.详细讲述各类营养物质在人体内的代谢过程,结合动画和图片,使学生更直观地理解。
3.分析营养物质失衡导致的健康问题,如肥胖、消瘦、免疫力下降等,强调合理膳食的重要性。

人体所需要的主要营养物质

人体所需要的主要营养物质

人体所需要的主要营养物质
人体必需的营养物质主要有水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等7大类。

1、水:人的生存离不开水,水是人类生命的源泉,是维持生命的重要物质。

2、碳水化合物:为人体提供维持生命活动的能量,为机体的生长和发育提供能量。

3、脂肪:可为人体提供生长发育所需的脂肪酸,可辅助脂溶性维生素的吸收。

4、蛋白质:有助于构成或修复人体组织,有助于组织的形成和生长。

同时有助于肌肉的维持和增长,是骨骼正常生长和发育必需的元素。

5、维生素:包括水溶性维生素和脂溶性维生素。

维生素是多种酶的活性成分,参与人体物质与能量的代谢。

如维生素C有助于皮肤和黏膜的健康,有助于机体抗氧化能力的提高。

6、矿物质:人体所需的矿物质较多,如钙、铁、钾、铜等。

矿物质在构成人体骨骼、保持神经组织正常功能方面上具有重要作用。

以钙为例,其有助于骨骼和牙齿的发育,参与众多生理功能。

7、膳食纤维:可以改善肠道功能,调节脂类、糖类代谢。

其中能量来源是碳水化合物、脂类、蛋白质。

这三类营养素普遍存在于各种食物之中。

粮谷类和薯类食物含碳水化合物较多,油料作物富含脂肪,动物性食物一般比植物性食
物含有更多的脂肪和蛋白质。

大豆和见过类含丰富的油脂和蛋白质。

蔬菜和水果一般含量较少。

人类重要的营养物质课件

人类重要的营养物质课件
人类重要的营养物质ppt课件
CONTENTS
• 引言 • 碳水化合物 • 脂肪 • 蛋白质 • 维生素 • 矿物质 • 其他营养物质
01
引言
营养物质的重要性
维持生命活动
营养物质是人体正常生理 功能和生命活动的基础, 缺乏任何一种营养物质都 可能导致身体机能下降或
疾病。
生长发育
营养物质对于儿童的生长 发育至关重要,缺乏会导 致发育迟缓、智力低下等
详细描述
蛋白质的来源主要包括肉类、蛋类、 奶制品、豆类等。它们具有多种生理 功能,如维持细胞生长和修复、构成 免疫系统、提供能量等。
蛋白质与健康的关系
总结词
适量摄入蛋白质对维持身体健康至关重 要。
VS
详细描述
蛋白质是人体必需的营养物质,对维持身 体健康至关重要。缺乏蛋白质会导致营养 不良、免疫力下降、肌肉萎缩等症状。而 过度摄入蛋白质也会对健康造成负面影响 ,如增加肾脏负担、引起肥胖等。因此, 适量摄入蛋白质是保持身体健康的关键。
05
维生素
定义与分类
定义
维生素是维持人体正常生理功能所必 需的一类有机化合物,它们不能由人 体自行合成,必须从食物中摄取。
分类
脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶 性维生素包括维生素A、D、E、K, 水溶性维生素包括维生素B族(如维 生素B1、B2、B6、B12)和维生素C 。
维生素的来源与功能
来源
过量
矿物质过量也可能对健康 造成危害,如过量摄入钠 可能导致高血压等心血管 疾病。
平衡
保持矿物质的平衡摄入对 维持人体健康至关重要, 建议通过合理膳食和适量 运动来达到这一目标。
07
其他营养物质
膳食纤维
膳食纤维是人体所需的七大营养素之一,具有促进肠道蠕动、改善便秘、降低胆固 醇等作用。

人教版九年级下册第十二单元 化学和生活 课题1 人类重要的营养物质 (共34张PPT)

人教版九年级下册第十二单元 化学和生活 课题1 人类重要的营养物质 (共34张PPT)

几种常见的蛋白质
1.血红蛋白
2.酶;
▪ 构成;
▪ 生物催化剂
由血红素和蛋白质构成。▪ 特点:高效性、选择 ▪ 作用;在吸入氧气和呼 性、专一性。
出二氧化碳的过程中起 着载体的作用。
▪ CO中毒机理;血红蛋白 与CO结合能力比与O2结 合能力强200—300倍, 导致人体缺氧而死。
蛋白质的构成:
由多种氨基酸构成,极为复杂的化合物, 相对分子质量从几万到几百万。但是蛋白质是 重要的营养素。人体每天需摄取60—70g,处 于生长发育的青少年需要更多的蛋白质。
3.小红为妈妈设计了一份早餐食谱:牛 奶、面包、黄油。这份早餐搭配中缺少 的营养物质是( B ) A.油脂 B.维生素 C.糖类 D.蛋白质
【总结】
1.营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、 无机盐和水六大类。
2.蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长 和修补受损组织的主要原料。
3.糖类和油脂为机体活动和维持恒定体温提供 能量。 4.维生素可以调节新陈代谢、维持身体健康。
☆ 保护和固定体内器官,并起润滑作用。 ☆ 溶解营养素。因脂溶性维生素A、D、E、K
只有溶解于脂肪后才能被人体所吸收。
富含油脂的食物
练习 1.油脂是重要的营养物质:常见的油脂
有 花生油、 豆油 、菜子油、生油和奶油。
2.“饭遭殃”是某品牌食品,制作原料包含 了以下物质,其中富含油脂的是(A )
A.花生 B.味精 C.辣椒 D.瘦牛肉
4.维生素的食物来 源
蔬菜、水果、种子食品、 动物肝脏、蛋奶、牛奶、鱼类、 鱼肝油等是人体获取维生素的 主要来源。
谢谢观看
练习 1.维生素可以起到调节新陈代谢 、预
防 疾病 、维持 身体健康 的重要作用。

第十二单元 课题1 人类重要的营养物质 知识归纳(含思维导图)课件 初中化学人教版九年级下册

第十二单元 课题1 人类重要的营养物质 知识归纳(含思维导图)课件 初中化学人教版九年级下册

一般成人体内储存约占人体质量10%~20%的脂肪,它是维持生命活动的备用能源。
与健康 当人进食量小、摄入食物的能量不足以支付机体消耗的能量时,就要消耗自身的脂肪
的关系 来满足机体的需要,此时人就会消瘦。而当人体摄入过多的油脂后,容易引发肥胖和
心脑血管疾病
温馨提示 脂肪在人们心目中的地位每况愈下,甚至“谈脂色变”,就连身上的脂肪都“恨不得 除之而后快”,这种说法是不科学的。脂肪是人体必需的一种提供能量的物质,因此要适量 摄入一些含脂肪的物质,否则会对身体造成伤害。
初中化学 人教版 九年级下册
第十二单元 化学与生活
课题1 人类重要的营养物质
思维导图
知识归纳
一、蛋白质 1.营养功能 蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料。 2.构成 蛋白质是由多种氨基酸(如丙氨酸、甘氨酸等)构成的极为复杂的化合物,相对分子质量从几 万到几百万。 3.蛋白质在人体内的代谢
知识归纳
二、 糖类 1.组成 由C、H、O三种元素组成的化合物。 2.主要功能 提供能量。每克葡萄糖能放出约16 kJ的能量,在人类食物所供给总能量中,有60%~70%来 自糖类。 3.常见的糖类物质 (1)淀粉 ①存在:主要存在于植物种子或块茎中,如稻、麦、玉米、马铃薯等,化学式为(C6H10O5)n。 ②转化:食物淀粉在人体内经酶的催化作用,与水发生维生素
1.维生素的存在与功能
种类:有20多种,多数在人体内不能合成,需要从食物中摄取
存在:水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏、鱼类、鱼肝油、牛奶等
功能:维生素在人体内需要量很小,但它们可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体
健康的重要作用
2.几种常见的维生素
名称 维生素A 维生素B 维生素C 维生素D
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解:每分钟吸入氧气的最大量 = 4L/min 肌肉在极限时最大需氧量
=0.2L/Kg.×min50Kg=10L/min
.缺少氧气量=10L -4L=6L
答:她将缺少6 L氧气。
想一?想 2.有人用甲醛水来浸泡水
产品并出售,这样做有 什么危害?
因为甲醛使水产品中蛋 白质变性,会对身体造 成伤害。
甲醛水溶液的利与弊:医 会使人中毒。
第十二单元 化学与生活
课题1
人类重要的营养物质
被称为人类营养素的物 质有那些?
蛋白质,糖类,油脂,维生素, 无机盐, 水。
一:蛋白质:相对分子质量达几万到几百万
分布: 动物 体内 (肌肉,毛发,蹄角等);
植物体内(种子)
组成:多构种成氨的基极酸为(复杂如的丙化氨合酸物、。甘氨酸等)
代谢:略
功能:1:构成人体细胞,促进生长发育,更新
蛋白质 60---70
18
糖类
60--70
15.6
油脂 50--60
20--25
39.3
四 维生素
功能:
维生素A 维生素C
调节新陈代谢,预防疾病。维持身体健 康
缺乏时 会患夜盲症
缺乏时 会患坏血病
想一?想 1:一女运动员可以在60s内跑完400m,她的最 大氧气 吸入量为4L/min,而肌肉在工作 达到 极限时,每公斤体重每分钟需要氧气0.2L,如 果该女运动员体重为50Kg,她将缺 少多少氧 气?
小结
1:知道六大类营养元素包 括那些?并知道它们对人类
的作用
2:通过学习明确营养物质对 人类生命活动的重要意义和 合理安排饮食的重要性。
3: 蔗糖::双糖。冰糖、红糖、白糖的主要成分都是蔗糖
分布: 一些植物(甘蔗,甜菜)中。
化学式: C12H22O11
糖类物质又称为碳水化合物
三:油脂 功能: 是重要的供能物质;它是生命活动的 备用能源。
分布:
植物体内 液态 称为油 动物体内 固态 称为脂
蛋白质,油脂,糖类与人体关系的比较
正常摄入量日/g 占人体总能量% 每克完全氧化产生的能量/KJ
和 修补人体组织。
2:血红蛋白在机体中起着运输氧料和 二氧化碳的作用。
3:酶是一种生物催化剂,能催化生物 体内的反应。
变性: 用物理和化学的方法,使蛋白质的结 构发生改变。
吸烟的危害:长期吸烟的,易患冠心病、肺气肿、肺癌等
世界无烟日:每年的5月31日
二:糖类 组成 由C,H.O.三种元素组成的化合物
1:淀粉:功多能糖:,放体相出温对能的分量需子,要质供量机达体几活万动到和几维百持万恒定 分布: 植物种子或块茎中
化学式: (C6H10O5)n 反应: (C6H10O5)n+nH2O 酶
nC6H12O6
2:葡萄糖:单糖
化学式: C6H12O6 酶
反应:: C6H12O6+6O2
6CO2+ 6H2O
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