夏季如何养生 美食来帮忙
《盛夏养生必备：六款消暑靓汤》
《盛夏养生必备：六款消暑靓汤》当夏季来临，许多人会常常感到胃口不佳、食欲不振。
然而，我们的身体每天都需要摄入一定的营养，才能有足够的精力去应对工作和学习。
在夏季，多喝一些靓汤不仅能够补充身体所需的营养，还具有补水消暑、促进食欲、清新解热等诸多功效。
下面，就为大家介绍最适合夏季养生的六款汤水。
一、银耳莲子汤银耳素有“穷人的燕窝” 之称，在夏季食用银耳莲子汤更是具有清热降火、滋阴润肺、去除火气等作用。
具体做法如下：先将莲子去芯，然后放入水中浸泡一个小时；在此期间，把银耳撕碎洗净，用清水冲泡一会儿。
取一口锅，加入适量的水，放入银耳和莲子一起炖煮两个小时，直至汤色变成透明色，最后加入适量的冰糖即可。
二、腰果莲子排骨汤莲子具有消火去火的功效，而排骨和腰果中也富含各种营养素。
这样的搭配，可以让喜欢莲子的人品尝莲子的美味，也能让喜欢腰果的人享受腰果的香脆。
做法如下：分别将莲子和腰果放入水中浸泡，直到变软。
将排骨放入水中焯一下。
另取一口锅，加入所有食材，用中火慢炖一个半小时，加入食用盐等调味品。
如果家人喜欢吃香菜，可以适当添加一些香菜，口感会更好。
三、绿豆汤夏季喝绿豆汤是最佳选择。
虽然绿豆并没有某些伪养生家所说的包治百病的功效，但不可否认的是，夏季多吃绿豆可以提高食欲、解暑降暑、去除暑气。
绿豆汤的做法非常简单。
如果时间紧张，可以直接将绿豆洗净后放入暖水瓶中保温，中午下班回来加点糖即可食用。
如果有时间，可以先将绿豆洗净，炒干后再煮，这样煮出来的绿豆口感更好。
吃不完的绿豆汤还可以放入冰箱中，当作冷饮喝，比任何冰淇淋都更解暑。
四、番茄杏鲍菇豆腐汤杏鲍菇作为菌类食物中的一种，具有非常强大的养生保健功效，其口感特别好。
加上鲜嫩的豆腐和番茄，煮出来的汤又鲜又香，还带着淡淡的酸味。
具体做法如下：先将杏鲍菇和鸡蛋一起放入锅中熬汤，等其出味。
然后加入事先切好的番茄、豆腐和香葱，煮开后根据个人口味适当加入调味品即可。
五、莲藕排骨汤莲藕排骨汤本身是广东人最喜爱的汤品之一，与白萝卜汤一样，做法非常简单。
各季节养生食谱
各季节养生食谱春季养生食谱：1. 清炒蔬菜：选择春季新鲜的蔬菜，如菠菜、嫩豆芽等，用少量植物油快炒，保持蔬菜的鲜嫩口感。
2. 糯米藕煲鸽蛋汤：将糯米藕和鸽蛋一起煲汤，补充能量并滋养胃肠。
3. 苦瓜炒蛋：利用春天的苦瓜和鸡蛋，炒制成菜品。
苦瓜具有清热解毒的作用，对肠胃保健有益。
4. 银耳莲子羹：用银耳和莲子煮成羹状，富含胶质和营养物质，有养阴润肺的功效。
5. 绿茶饼干：利用春茶制作饼干，具有清热解毒、去火降温的作用。
夏季养生食谱：1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，用酱油、香醋、蒜末等调味，清爽解暑。
2. 西瓜汁：将西瓜切块榨汁，具有清热解毒、消暑的功效。
3. 炒青菜：选用夏季产的青菜，用少许植物油快炒，保留蔬菜的口感和营养。
4. 红豆薏仁汤：将红豆和薏仁煮成汤，具有清热解毒、利尿排毒的作用。
5. 蜜瓜果汁：将蜜瓜切块榨汁，可增加身体的水分摄入。
秋季养生食谱：1. 润肺蔬菜汤：选用秋季营养丰富的蔬菜，如白萝卜、胡萝卜、冬瓜等，煲汤保持其营养。
2. 栗子炖鸽子汤：将栗子和鸽子一起炖汤，具有滋补肾气、补虚强身的作用。
3. 银耳苹果汤：将银耳和苹果一起炖汤，滋阴润燥，有助于缓解秋季的干燥症状。
4. 薏仁糖水：将薏仁熬成糖水，具有祛湿利水、清肠胃的功效。
5. 糯米藕煲瘦肉：用糯米藕和瘦肉一起煲熟，补充营养，滋润肠胃。
冬季养生食谱：1. 清汤火锅：选用鸡汤或清汤作为火锅底料，搭配多种蔬菜和鱼肉，保持营养且不上火。
2. 红枣银耳糖水：将红枣和银耳熬煮成糖水，有益健脾补气、养血润燥的作用。
3. 炖羊肉汤：将羊肉和一些养生食材炖煮成汤，具有温暖身体、滋补脾胃的功效。
4. 芝麻姜茶：将芝麻和姜煮成茶，有温补身体、驱寒暖胃的效果。
5. 红薯煮鸡蛋：将红薯和鸡蛋一起煮熟，富含营养物质，是冬季补充能量的好选择。
三伏天养生美食及做法
三伏天养生美食及做法三伏天养生美食及做法1、冰糖红豆薏米粥红豆用清水浸泡过夜，不过时间不易太长，否则会发芽。
泡好的红豆，用清水过滤一下。
锅中倒水，倒入薏米，开火煮至半熟，加入红豆。
薏米仁和红豆都煮熟后，加入冰糖，煮至溶化即可。
煮的时候要准时搅拌，以免糊底。
2、冬瓜汤腿骨让卖家给剁开，洗净控干，冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片，腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗洁净，砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时，放入冬瓜块连续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透亮为止，放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好。
3、苦瓜炒蛋将苦瓜洗净，切片状，鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋花，锅内放入适量的油翻炒苦瓜，苦瓜由深绿色变为浅绿色、质变变软时，再加入蛋花，再翻炒两分钟加入适量的盐和味精即可。
4、荷叶粥荷叶一把，放入小药袋里略洗一下，然后放入砂锅，添加足量的清水，大火煮开后转小火煎30分钟，荷叶包可以捞出来了，留汤汁备用;抓一小把米，洗洁净后，放入煮开的荷叶水里，转小火煮至米烂粥熟。
由于有荷叶的芳香，无需加其他调料了5、三豆汤将三豆洗净，用冷水泡半个小时;三豆放入锅内，加适量水，小伙焖煮;也许四非常钟左右后，豆香溢出，豆质变软后，加入适量的红糖即可。
养分价值：早在古代，《纲目拾遗》记载每日煮汤，与小儿吃，出痘自稀。
如遇痘毒，亦用此汤饮之;捣搽敷上，其毒自消。
三豆汤有解毒败火、凉爽解火之效，是三伏天最正确食谱之一。
6、银耳汤选择好的银耳，通常银耳的白色部位越大越好、黄色部位越小越好。
用冷水泡一夜以上最好。
水要一次加足，中途不加水，反之会削减胶原蛋白，影响护肤的成效。
炖一个1小时后，关火加入枸杞再闷上半个小时。
银耳有着益气清肠的作用，搭配上梨和枸杞的话，口感会更好，而且不但能美容更重要的是可以清肠瘦身。
三伏天由来据专家介绍，每年入伏的时间也不固定，中伏的长短更是不相同。
民间也有“〔夏至〕三庚数头伏”的说法。
大暑养生美食怎么吃
大暑养生美食怎么吃大暑养生美食怎么吃药食同粥补气清暑大暑节气里天气格外炎热，人们完全可以用粥来进行滋补。
粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的，可减少对蛋白质、脂肪的分解破坏和维生素的流失，并使一些矿物质能够溶于汤中，使粥更具营养价值。
在大暑节气，典型的“度暑粥”可以选择绿豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥，这些食材都具有补气清暑、健脾养胃的功效。
冬吃萝卜夏吃姜炎热的夏天，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”的道理。
吃姜有助于驱除体内寒气，若时常呆在空调房里，可以喝点姜枣茶，用1～2片生姜加1～2颗红枣泡水喝。
生姜可出汗解表，干姜则具有暖胃的作用。
但吃姜的时间也有讲究，最好不要在晚上吃。
大暑吃只童子鸡民间有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。
童子鸡，是指饲育期在三个月内体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡。
童子鸡体内含有一定的生长激素，对生长发育期的孩子及激素水平下降的中老年人有补益作用。
大暑老鸭胜补药鸭肉富含蛋白质，可及时补充夏日高温带来的过度消耗，且鸭属水禽，性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。
在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，这样既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能健脾、益气、养阴。
大暑节气吃什么食物养生在炎炎的夏日之中，我们会感觉到身体非常的劳累，更可怕的是，在这个时间段，我们会觉得胸闷气闷，而且口干舌燥，在这个时间段里面我们需要吃一点可以消暑的东西，西瓜堪称“瓜中之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。
其味甘甜、性寒，是瓜类中消暑解渴的首选。
大暑时节，出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。
洪忠宣《松漠纪闻》载：有人患眼疾，以西瓜切片晒干，日日服食，即愈。
这是因为西瓜性冷降火的缘故。
大暑吃什么传统食物“早上三片姜，胜过饮参汤”、“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”是民间流传已久的防病保健谚语。
夏季养生食谱菜谱
夏季养生食谱菜谱夏季养生食谱1.木耳枣粥：香糯米150克，黑木耳30克，大枣20颗，葡萄干、冰糖适量。
将木耳浸泡半天撕碎，然后用粳米、大枣煮粥，待煮沸后，加入木耳、冰糖，煮沸后成粥。
此粥能润肺生津，滋阴养胃，益气补血，补脑强心。
2.五彩虾粥：糯米150克，鲜虾仁100克，嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜各50克，精盐、葱花少许。
将糯米洗净，鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒洗净，香菇、胡萝卜切碎，先将糯米文火煮20分钟成粥状，再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜，煮沸5分钟后即成。
此粥鲜香滑润，能滋养肝肾，润燥滑肠。
3.山药枸杞粥：粳米150克，山药200克，枸杞50克，白糖适量。
将粳米洗净，山药去皮洗净切小块，文火熬煮30分钟成粥状。
此粥绵软爽口，能消除疲劳、补血明目。
4.五谷健康粥：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。
将准备好的荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁等洗干净后放入水中浸泡大概两小时左右，再把桂圆去壳，红枣、粳米等洗干净后备用;将刚准备好的材料都一起放入高压锅中，放入1500ml的水盖盖压阀，等到大火喷气后再关火关火。
待气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。
这样三次后就可以食用了;如果是喜欢吃甜食的人群，则可以在吃的时候稍微加点糖，但在加糖的时候要注意最好是放红糖，这样才更具有补血益气的效果。
夏季保健食品1、黄瓜黄瓜的热量很低。
黄瓜富含维生素E和维生素B1，其内部的乙醇二酸可以抑制碳水化合物食物转化为脂肪。
黄瓜还富含纤维素，可以增强胃肠蠕动，理顺大便，降低胆固醇。
此外，黄瓜热量低，不怕发胖。
2、白萝卜白萝卜可以防止皮下脂肪堆积。
萝卜富含维生素C和微量元素锌。
芥子油和淀粉酶有助于脂肪食物的消化和代谢，防止皮下脂肪堆积。
白萝卜还具有通风、排便、利尿和消肿的功能。
3、红薯红薯是一种营养丰富的食物。
甘薯能为人体提供大量的粘液蛋白、糖、维生素a和维生素C，具有补虚益气、健脾健胃、强肾阴、调和胃、温胃益肺的功效。
伏暑养生食谱图
伏暑养生食谱图以下是伏暑养生食谱：1.清凉素鸽蛋汤材料：鸽蛋5个、苦瓜1根、冬瓜200克、香菜适量、盐适量做法：将鸽蛋煮熟备用。
将苦瓜去皮切片，冬瓜切块。
将苦瓜和冬瓜放入锅中，加入适量清水，煮开后转小火炖煮约30分钟。
将煮熟的鸽蛋剥壳，放入锅中煮熟。
加入适量盐调味，撒上香菜即可食用。
2.绿豆薏米粥材料：绿豆100克、薏米100克、大米100克、红枣适量、冰糖适量做法：将绿豆、薏米、大米混合洗净。
将洗净的绿豆、薏米和大米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮熟，约40分钟。
将红枣去核，切碎备用。
将煮熟的粥加入适量的冰糖和红枣碎，搅拌均匀即可。
3.凉拌黄瓜海蜇材料：黄瓜1根、海蜇丝适量、香菜适量、醋适量、盐适量做法：将黄瓜洗净切成细丝，用盐腌制10分钟，然后用清水冲洗干净。
将海蜇丝煮熟备用。
将腌制好的黄瓜丝和海蜇丝放入一个碗中，加入适量醋和盐拌匀。
最后撒上香菜即可享用。
4.芦荟柠檬汁材料：芦荟1根、柠檬1个、蜂蜜适量做法：将芦荟剥去外皮，取出芦荟肉。
将芦荟肉和柠檬一起放入榨汁机中榨汁。
将榨出的芦荟柠檬汁加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。
可根据个人口味调整蜂蜜的用量，饮用时可加入冰块。
5.苦瓜龙虾沙拉材料：苦瓜1根、龙虾肉100克、黄瓜适量、葱花适量、盐适量、柠檬汁适量做法：将苦瓜切成丝状，用盐腌制10分钟，然后用清水冲洗干净。
将龙虾肉切成小块，黄瓜切片备用。
将腌制好的苦瓜丝、龙虾肉和黄瓜放入碗中，加入适量的葱花、盐和柠檬汁拌匀即可。
以上就是伏暑养生食谱，尽量选择清凉、清淡的食材，可以帮助降暑、清热解毒、补充体力和水分。
食用时注意适量，根据个人体质和口味适当调整。
夏季养生药膳食谱
夏季养生药膳食谱药膳是养生的调理的食疗方法，那么夏季养生吃什么呢？下面店铺给大家介绍夏季养生药膳食谱，希望对你有用!9款夏季养生药膳1、荷叶药汁八宝饭薏苡仁50克，莲子15克，粳米250克，鲜荷叶3张，扁豆30克，白豆蔻5 克，杏仁20克，胡萝卜1个，白糖、小葱、青红丝各适量。
将薏苡仁、莲子、扁豆、白蔻仁、杏仁分别用清水洗净，备用。
将胡萝卜洗净切丝。
再将淘净的粳米放锅中，煮至七成熟，捞入盆内，拌入白糖，搅匀。
把上述药物摆在荷叶上，再将粳米饭摊在药上，用荷叶包好，上笼蒸熟，取出扣入盆中，再撒上胡萝卜丝、小葱、青红丝即成。
有健脾燥湿的功效。
2、清炖鸭荷叶10克，薏苡仁30克，玉竹15克，莲子15克，山药20克，桂圆肉10克，沙参15克，太子参15克，鸭肉500克。
将鸭肉洗净切块，荷叶、薏苡仁、玉竹、莲子、山药、桂圆肉、沙参、太子参洗净，与鸭肉一同放入沙锅，加适量水，大火煮沸，小火炖2小时，调入精盐即成。
当菜佐餐，饮汤吃肉。
有健脾祛湿、益气养阴的功效。
3、赤豆内金荷叶粥赤小豆60克，鸡内金10克，鲜荷叶1张。
将鲜荷叶洗净，切碎，鸡内金研成细粉，备用。
赤小豆洗净后入锅，加适量清水，用小火煮至赤小豆熟烂，加入荷叶、鸡内金粉，再煮5分钟即成。
早晚分食。
有健脾利湿的功效。
4、海带绿豆粥绿豆300克，粳米50克，白糖200克，海带50克。
将海带洗净，泡发，切丝;将绿豆、粳米淘洗干净后一同放入沙锅，加适量水，先用大火煮沸，加入海带，文火煮至豆烂粥成，再加入白糖，大火煮沸即成。
有消暑生津的功效。
5、三汁饮荸荠100克，藕100克，鲜芦根100克。
将上述3种原料用清水洗净，切碎，再分别绞碎成泥，用纱布挤压成汁或放入榨汁机中榨成汁，混合搅匀即可。
有清热消暑、生津止渴的功效。
6、黄花菜蒸猪肉猪瘦肉200克，鲜黄花菜50克(干品25克)，油、盐、酱油、生粉、糖适。
将猪瘦肉洗净切片，放在盘中，黄花菜洗净晾干水。
猪瘦肉放入生粉拌匀后加油、盐、糖、酱油拌匀，最后加入黄花菜拌匀。
四季保健养生食谱
四季保健养生食谱
1. 春季养生食谱：
- 早餐：蔬菜水果沙拉、燕麦粥、川贝蜜枣茶- 午餐：绿豆蔬菜汤、清蒸鱼、蒜香西兰花- 下午茶：蜂蜜柠檬水、水果拼盘
- 晚餐：番茄玉米鸡汤、蒜蓉烤虾、蒸蔬菜- 宵夜：酸奶、黑芝麻糊
2. 夏季养生食谱：
- 早餐：燕麦奶昔、水果沙拉
- 午餐：凉拌黄瓜、清蒸鲈鱼、西红柿蛋花汤- 下午茶：冰镇柠檬茶、凉拌蔬菜丝
- 晚餐：凉拌豆腐丝、清蒸虾、凉拌海带丝- 宵夜：绿豆汤、凉拌花生米
3. 秋季养生食谱：
- 早餐：南瓜粥、蔬菜包子、菊花茶
- 午餐：红烧肉、糖醋鸡腿、青菜豆腐汤
- 下午茶：糯米藕片、枸杞红枣茶
- 晚餐：砂锅鸡、炒苦瓜、香菇汤
- 宵夜：核桃糊、花生米粥
4. 冬季养生食谱：
- 早餐：黑米粥、煮鸡蛋、红枣薏米粥
- 午餐：红烧猪蹄、炖排骨汤、蒜蓉炒芥兰
- 下午茶：姜汤、炸香蕉
- 晚餐：清炖鸡汤、红烧鲜鱼、炒年糕
- 宵夜：热豆浆、花生糊
以上四季养生食谱旨在提供健康营养且适合季节的食物搭配，可根据个人口味和需求进行适当调整。
夏季养生一周食谱
夏季养生一周食谱夏季养生一周食谱星期一：白玉猪小肚汤夏季养生功效：又是一年春来到，虽是万物复苏之时，却也是“春困”来袭之季。
要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力，那么这款祛湿消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你。
材料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克生活小常识制法：将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净。
先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。
红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。
大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油。
生活小窍门星期二：薏仁猪脚汤功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤生活小窍门制法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。
先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
星期三：天麻补脑汤健康网功效：周三是一周中最难熬的时候，尤其是春节积下来的事情之多，让人一个头两个大。
那些被头疼困扰的上班族们，不如自己炖一锅天麻补脑汤，补补超负荷运转的头脑吧，因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦!材料：鱼头、天麻制法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，将鱼头封煎后放一旁。
在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻，隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。
夏季养生提醒：煲是将锅子直接放于火上焖煮，而炖则是用隔水方式蒸煮为原则;煲汤会使汤水愈煮愈少，食材酥软，炖汤则是原汁不动，适宜于含天麻一类药材的汤料。
星期四：金针豆腐瘦肉汤功效：对于已显疲态的你来说，制作简单的金针豆腐瘦肉汤正好能满足需要。
虽然材料简单，却有健脾安神的功效。
夏季养生材料：金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块健康小常识制法：豆腐切块，金针菇用水浸洗。
将瘦肉“出水”，金针菇放入用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加盐半茶匙便可。
药膳养生食谱大全菜谱夏季
药膳养生食谱大全菜谱夏季以下是夏季药膳养生食谱大全菜谱：1. 龙眼炖瘦肉：材料：龙眼肉、瘦肉、红枣、枸杞。
做法：将龙眼肉和瘦肉一起炖煮，加入适量的红枣和枸杞，炖至瘦肉熟烂即可食用。
这道菜有补脾胃、益气养血的功效。
2. 绿豆薏米汤：材料：绿豆、薏米、红枣、冰糖。
做法：将绿豆和薏米清洗干净，加水煮沸后捞出，加入适量的红枣和冰糖，再煮15分钟即可。
这道汤有清热解暑、利水消肿的作用。
3. 莲子银耳汤：材料：莲子、银耳、冰糖。
做法：将莲子和银耳用清水泡软，然后煮沸，加入适量的冰糖继续煮20分钟即可。
这道汤有润肺止咳、滋阴养颜的功效。
4. 枸杞桂圆糯米粥：材料：糯米、枸杞、桂圆肉、冰糖。
做法：将糯米淘洗干净后加水煮熟，加入适量的枸杞、桂圆肉和冰糖，再煮10分钟即可。
这道粥有补气养血、滋阴润肤的作用。
5. 雪耳莲子糖水：材料：雪耳、莲子、冰糖。
做法：将雪耳和莲子洗净，加入适量的冰糖煮沸，再文火炖煮20分钟即可。
这道糖水有润肺止咳、养阴生津的功效。
6. 菊花枸杞茶：材料：菊花、枸杞。
做法：将菊花和枸杞用清水浸泡片刻后，用沸水冲泡即可。
这杯花茶有清热去火、明目养颜的作用。
7. 紫米红豆糯米糍：材料：紫米、红豆、糯米。
做法：将紫米、红豆和糯米混合煮熟，搓成小圆球，即可食用。
这道糯米糍有补血养颜、健脾和胃的功效。
8. 枸杞菊花蒸肉饼：材料：猪肉末、枸杞、菊花。
做法：将猪肉末、枸杞和菊花混合搅拌均匀，蒸熟后食用。
这款肉饼有益气养阴、明目健脑的作用。
这些夏季药膳养生食谱大全菜谱可以帮助我们在炎炎夏日里保持健康，同时还能满足口味和需求。
使用不同的食材和方法，可以创造各种不同的口味和营养组合。
享受美食、健康养生，让夏天更加愉悦！。
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夏季如何养生美食来帮忙
进入夏季了，气温会越来越高，现在还能忍受，可过不了多久就会酷热难耐。
怎样缓解暑气?怎样预防疾病?怎样做好夏季养生呢?这里有你想要的夏季养生小常识，让美食帮大家。
最佳蔬菜：苦味菜
夏日雨水多，空气湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力，胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦等，而吃点苦味蔬菜对人体大有裨益。
现代科学研究证明：苦味蔬菜中含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质，具有消暑解热、提神健胃等功能。
苦味蔬菜中的苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英以及莲子都是可供选择的消暑佳品。
最佳肉食：鸭肉
切莫以为夏季只宜吃清淡食物、不宜进补。
要知道，只要选准补品，夏天一样能进补。
这里向你推荐一款夏季滋补佳品——鸭肉。
鸭肉不仅富含人们夏日必需的蛋白质，而且能够防疾疗病。
因为鸭属水禽，性寒凉，从中医学“热者寒之”的治病原则看，特别适合于体内有热、上火的人食用。
最佳汤肴：番茄汤
多喝番茄汤既能获得夏日人体必须的养料，又能补充消耗较大的水分，可谓一举两得。
番茄汤(烧好冷却再喝)中所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏功效，是最适合男子饮用的汤肴。
最佳调味品：食醋
夏日气温高，人们出汗多、易疲劳，适当多吃些醋，能提高胃酸浓度、增进食欲，有助于食物的消化吸收。
同时，夏天人们消耗大，困倦多，适当地食醋能使你很快消除疲劳、保持充沛的精力。
最佳饮料：热茶
夏天人们离不开饮料，而饮料的首选既非各种冷饮制品，也不是啤酒咖啡，而是极普通的热茶。
因为茶叶中富含人体不可缺少的钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)。
人体一旦缺钾，正常运动就会受到影响，而且耐热能力降低，使人感到倦怠无力。
因此，夏日多喝凉茶，既解渴又解乏。
最佳营养素：维生素E
维生素是人体不可缺少的营养素，而夏日最佳的非维生素E莫属。
德国科学家强调，夏季人体遇到的三大危险是强烈的日照、臭氧与疲劳，而维生素E可将这三大危险降低到最低程度。
维生素E在卷心菜、菜花、芝麻、麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等蔬菜和食品中含量较多，因此，夏天不妨多吃此类食物，必要时也可酌服维生素E药丸，每天15~60毫克足矣。
五种解暑汤有它清凉一夏
夏季饮食讲究清淡，不宜食用过于油腻的食物，这样可以防止体内水分过多流失，也能避免燥热天气下的心情烦躁。
来看看下面五种解暑汤，时常来一碗，解渴防中暑。
1、薏米莲子汤
取莲子20克，薏米、芡实各10克，3朵白木耳。
先将莲子、薏米、芡实放入油锅中炒，然后加水，和白木耳一起焖熟。
莲子汤有滋阴养神、祛热、驱暑的功效，老人在暑天烦热、失眠时饮用，疗效甚好。
2、绿豆南瓜汤
功效：南瓜补中益气，消炎止痛，解毒杀虫;绿豆清热解毒，消暑，利水。
此羹具有清解暑热，益胃生津之功效，夏日食之，可起到预防中暑、排毒的作用。
除了脾胃虚弱的人士一般都可放心食用。
做法：
（1）绿豆清水洗净，趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。
南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。
（2）锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖。
（3）用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。
3、生地冬瓜煲排骨
生地2两，冬瓜2斤，排骨1斤，生姜适量，蜜枣3个，一起熬制。
这款汤的特点是加入了生地，既能凉血，又能滋阴，且味香清甜。
肥胖的人大多体热，冬瓜能下气、清热，有助于减肥。
炖煮时，冬瓜不要去皮，这样祛湿清热效果更明显。
4、苦瓜猪肉汤
将苦瓜和猪肉一起放入锅中，加水煮开，加适量盐调味，即可食用。
这道汤材料简单，但能清热解暑、明目祛毒，适用于缓解暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。
5、老冬瓜煲荷叶
功效：荷叶消暑力特别强，正如《本草再新》说它“消凉解暑、止渴生津、治泻痢，解火热。
”配以老冬瓜以及健脾化湿、解毒清热的扁豆、苡仁、灯芯花等，使之清热而不伤脾、利水而不伤阴。
做法：
各材料洗净稍浸泡，老冬瓜洗净，连皮、仁切成大块。
连同荷叶一起放进瓦煲内，加入清水2750毫升(约5碗水量)，武火煲沸后改为文火煲3个小时，亦可加入适量食盐，淡服;亦可加入黄糖，甜服。
此量可供3-4人用，宜盛暑之时每日或隔日多服用。