什么是微课及微课范例解读

什么就是微课及微课范例解读？

微课又称微课例或微课堂,主要以视频的方式记录课堂某学科知识点的教与学,此外还包括与其相关的教学设计、课件素材、教学反思、练习测试、学生反馈、专家同行点评等多种教学辅助资源。一个“微”字就可以说明微课的关键所在。“微”字意味着微课的上课时间短,而时间的短暂决定了课堂的学习内容少而精。

一般来说微课有四个基本特点:时间短、内容少、容量小、情景化。例如,微课的时间在5—8分钟为最佳;课堂只需要关注一个知识点的解决;视频容量只有几十兆,而且采用支持网上在线播放的常见格式(RM、WMV、FLV等),方便教师与学生播放、下载保存到手机或手提电脑实现移动学习。微课最具特色的就是可以模拟真实课堂的教学环境,教师教学设计虽然紧扣学生的学习需要,但可以不需要学生在场学习,教师只要在录制视频时预设教学场景,把握知识点的演示或讲解就可以了。这样对缺乏名师指导或者交流不便、讯息落后地区的学生很有益处,她们可以通过观瞧网络微课视频,获得更多优秀教师的学习指导,解决学习中的重难点,也可以通过网络留言反馈自己的学习效果与疑惑之处,因此扩大了教师与学生群体交流的数量与范围,促进教师与学生的共同发展。正因为微课就是课堂教学与网络信息化结合的产物,带有科技产品易传播、高浓缩、易保存的特点,所以对辅助传统课堂教

学、引导学生自主学习、方便教师观摩反思、开展教育教学研究等方面多有益处。

下面就是一位参加过首届微课程大赛教师的参赛心得,仅供大家借鉴与揣摩。

她在获得对微课的感性与理论认识后,结合音乐学科的教学特点,设计一节音乐微课《认读四分休止符》制定了四点原则,力求借助微课的力量发挥出音乐教学的最大特色。其内容如下:

1、选择一个典型知识点,力求准确表述课题

微课的教学知识点通常要选择学生课堂学习的一个重点、难点或疑点,而且就是大多数学生无法独立完成,需要教师引导解惑的问题。知识点在传统课堂的教学中一样重要,不同的就是传统课堂除了完成知识点的教学,还安排了其她环节的活动游戏,而微课的内容则就是一堂课教学内容精练、浓缩的精华。那么,如何将知识点表述到课题中呢？课题如果笼统模糊,就难以给大家留下深刻的印象,从而获得更多的关注。例如,我的这节音乐微课的知识点就是认读四分休止符,它就是音乐识谱教学中的基础内容,也就是义务教育阶段教学的难点之一。该课就是以学唱歌曲《野兔饿了》为例,最初将课题拟订为《野兔饿了——认读四分休止符》,这样无疑就是模棱两可的,让观瞧者迷惑不解:知识点就是四分休止符不？《野兔饿了》就是什么？四分休止符与《野兔饿了》两

者有何关系？在经过仔细认真的思考后,我将课题改为《认读四分休止符》,下面留下副标题“以歌曲《野兔饿了》的学唱为例”,这样知识点一目了然,课题主次分明。

2、把握教学时间限制,教学策略直观可操作

根据中小学生的认知特点,“微课”的授课时长一般为5——8分钟,不超过10分钟为佳,因此教师教学要突出教学主题,教学设计为求精确到学习过程的每一分钟。因为微课主要就是视频方式教学,所以采用的教学策略要直观、可操作,学生观瞧视频后才能较好地理解与应用知识点。这节音乐微课《认读四分休止符》授课时长9分52秒,根据低年段教学对象的年龄与学习特点,学生通过寻找休止符、听读休止符节奏、模唱包含休止符的旋律、打拍子哼唱有休止符的歌曲等音乐游戏活动认读四分休止符,学生学习方式多样、层层递进,教学策略明确、具体、可操作。

3、教学环节完整精练,评价及时有针对性

一节传统的音乐课通常包括四个主要的教学环节——导入、正课、总结、评价。完整的课堂环节将教学内容头尾前后衔接,学习过程与最终效果方能精彩纷呈,这个原则对于一节最多10分钟的微课一样重要,可谓“麻雀虽小五脏俱全”。尤其就是教学的评价部分,教师需要用明确具体的评价手段与测试方法去反馈学生就是否掌握了本节课的学习内容,而不能想当然认为学生跟着自己设计的流程就一定能学

会某个知识点或技能。例如在本节课中,我创设“找陷阱”的游戏场景导入;再以探索→模仿→实践→创造的思路讲解学生在节奏、旋律、歌曲、创编活动中怎样认读四分休止符,完成正课的学习;最后以新游戏“跳格子”作为课后练习巩固四分休止符的认读,学生可在此游戏中小结与检测自己的学习情况。

4、教学课件简洁大方,视频清晰、音响优美

人们都喜欢画面清晰且音响优美的视频,这就是一种普遍常用的审美心理。尤其就是以审美为核心的音乐课堂,更应重视视频制作的色彩、光线、周围环境以及音效问题。考虑到大部分学校缺乏对教师、学生、课件多机位同时拍摄的录播系统,微课提倡教师独立录制自己的教学视频。

教师独立录制微课的常见方式有几种:(1)DV+白板;(2)手机+白纸;(3)录屏软件(把屏幕操作录制成视频的软

件)+PPT;(4)手写板+录屏软件+PPT等。我的音乐微课选择了录屏软件Camtasia Studio来录制PPT课件,软件集中的“画中画”功能在屏幕上能同时显示显示演示者与PPT幻灯片,非常实用也很在特色。视频的整个录制、剪辑、生成过程基本可以独立完成,完成的视频画面清晰、音响与谐。

另外需要提到的就是,微课之所以推荐使用PowerPoint 制作课件,理由就是该软件无须特别安装,而且对外部图片、动画、声音、影片等众多文件都能够便利的调用,内置的丰富

动画与大量音效足以应对日常工作的使用,就是很多老师教学演示时最为熟悉的“工作伙伴”,而Flash、Authorware 等稍复杂的动画软件因其所需的电脑技术高、制作时间长等难度而甚少被人采用。当然,无论采取何种方式与软件录制的微课视频,只要作品令人感觉赏心悦目,都就是大家提倡与支持的。

微课由微见广,它放大了教学中最重要、最难的知识点,教师与学生获得了更深层次的学习资源,提高了课堂教学的实效性。教师应善用微课,引用微课的理念与宗旨——重视引导,微处入手,关注孩子们每一个微变化,让她们实现自己的梦想

中小学语文微课设计

《中小学语文微课设计、制作及使用案例研究》结题报告课题组《中小学语文微课设计、制作及使用案例研究》是我县教研室课题组2017年6月立项的市教育科研微型课题。课题经过课题组半年时间的研究，达到了预期的研究目标。现将研究工作及其研究成果报告如下：一、课题提出： 1、现代教学教育应对时代挑战的需要。文化在一个国家竞争力中有着举足轻重的地位，而教育教学是文化事业得以不断发展的主要途径。因此，从改革开放以来，国家不断加强了对教育事业的投资力度，从而使得我国教育教学事业得以蓬勃发展。可在发展的同时，也面临着巨大的挑战。我们在教学资源配置过程中出现了配置不公，利用率低下的现状。针对这一现状，2010年省市教育局胡铁生，率先给出“微课”概念，全国掀起了“微课”热，大部分教育爱好者都投入到微课这一研究中。 2、提出“微课”的意义。随着国外微课实践的不断丰富和相关研究的逐步深化，人们对微课的认识也越来越深刻、全面，其概念涵也在不断发展、丰富。特别是进入2013年以来，微课概念和实践在全国迅速升温。微课既是目前传统教学模式的有效辅助手段和补充资源，又是将来翻转课堂的主

要载体，所以学习制作微课，是每位老师迫切需要学习的技能。而且，在当今web2.0时代，随着无线网络和智能终端（如智能手机、平板电脑等）的不断普及，移动学习、自主学习和泛在学习将成为学生在学校和步入社会后学习的主要方式。微课则是这些学习方式的主要载体，微课在今后的教育教学中一定会迅猛发展，应用前景十分广阔。 3、我县教师对“微课”的认识。纵观小学课堂教学现状，大部分教师都专注于课本教学容的学习，而忽略了对教育理论的研究。对于“微课”这一新名词更是知之甚少，更不要提及对“微课”的运用。下面是大部分教师对“微课”的粗浅认识： ①“微课”不过个时间较短的一堂课，它是以一定的教学软件为依托，以教师为主体的课堂教学模式。 ②“微课”教学最大的有点就在于它有利于教育资源的传播。 ③“微课”教学不适合我们的学生学习，仅仅只适用于聪明、自觉的学生学习。 ④不同的学生应该采用不同的教学模式，贫困山区的学生只适合满堂灌的传统教育方式。“微课”研究没有意义。 ⑤“微课”教学忽视了教师与学生之间的有效互动。面对较旧的课堂教学模式，面对新课程改革的发展趋势，我校教师都迫切希望改变如今的课堂教学现状，提升教育教学能力，从而促

微课脚本设计范例

微课脚本设计范例录制时间：2013年5月24 日微课时间：5分钟本微课名称美妙的数学模型——一道提高探究能力的三视图好习题知识点来源学科：数学年级：高一教材：按照课程标准设计,适合各版本教材章节：必修2第一章第3节(三视图) 基础知识简单几何体的三视图,由三视图还原实物图教学类型探究答疑型设计思路在学完组合体的三视图后,教材从逆向思维的角度将这两节内容进行了有机的结合,使学生认图,识图的空间想象能力有了一定的提高,但如何利用三视图和实物图解决问题，同学们还是感到困难,因此我们制作了本微课. 教学过程内容画面时间一、片头（20秒以内）内容：您好，本节微课是“美妙的数学模型---一道提高探究能力的三视图好习题” 第 1 张PPT20秒以内二、正文讲解（4分20秒左右）1.分析：在学完三视图后,我们已具备一定的认图与识图的能力,但是对于仅给出一些几何体的信息探讨其三视图和实物图的问题,还感到困难,下面我们进行具体分析. 第 2 张PPT 30 秒以内 2.点拨: (1).由题中的信息,三个面, 我们可以理解成从三个角度看的投影. (2).通过这三个投影的信息大致绘出几何体的图形. 第 3 张PPT 2分10 秒以内

3.展示:利用flash动画展示几何体第 4 张PPT 1分以内 4.分析：(1)由三视图还原实物图时要注意观察，想象图形与几何体之间的联系,一般来说,采用以下思路:①先选择两个图形想象出一个大概的几何体②将这个几何体进行改造以满足第三个图形的要求. (2)由简单几何体画三视图时要注意三个图形的位置以及实线和虚线的用法. 第 5 张PPT 1分以内三、结尾（20秒以内）点评:这道题曾经在教材中出现过,是一道好题,既能将对所学知识进行整合，又可以提高学生空间想象能力及探究的能力. 第 6 张PPT20秒以内教学反思（自我评价）学生学到三视图这一节时，学习内容已经有深度与难度了,对于那些不喜欢三视图的学生，我觉得关键要解除他们畏难的情绪,本节课设计了美妙的几何模型,精彩的动画展示，让学生在直观的环境下轻松的学习，效果非常好.

小学语文微课设计案例陈淑琴

小学语文微课设计案例陈淑琴随着移动互联网、移动终端等技术的迅速发展，我们迎来了微时代：微博、微小说、微信、微电影等微时代产物迅速在社会普及，而微课也顺应时代而产生了。微课是近几年来兴起的一种新的非常热门的教学形式。那微课的定义是什么？在国内还没有一个明确的概念。国内较早提出微课概念的是广东佛山教育局研究员胡铁生，他将微课定义为按照新课程标准及教学实践要求，以视频为主要载体，反映教师在课堂教学过程中针对某个知识点或教学环节而开展与学活动的各种资源有机组合。上海师范大学黎加厚教授认为微课程是与“课”相对应的概念，是从翻转课堂中涌出的新概念。他将微课定义为“时间在10分钟以内，有明确的教学内容，内容短小，集中说明一个问题的小课程”，主要使用“微视频”作为记录教师教授知识技能的媒体。从不同学者对微课的界定我们可以看出：微课的核心是一个“微”字，微型。即针对一个小的知识点、以较短的时间、微型视频的形式呈现的一种教学手段。有效的微课能够有效提高课程教学的质量。华南师范大学教育技术研究所的柯清超教授概括了有效微课的四个特点：微型化、优质化、系列化、特色化。在网络日益普及的信息化时代，微课自身的这些特点，决定了微课成为现代社会尤其是网络社会中普遍欢迎的的教学手段。微课要求在短时间内完成某个知识点的讲解，这样的教学形式和

传统的教学模式会有许多的不同之处。本文将以一个语文微课的制作案例的设计来分析微课设计思路。一、巧选题，题小而精好的开始是成功的一半。如何选题是制作微课的关键，科学的选题也是微课成功的前提。在微课网观看老师们的获奖微课时，我发现老师们的选题都非常细小，如《标点符号运用-提示语的三种位置》、《作文指导——“介绍自己”的三种方式》、《认识田字格和学习基本笔画“横”》……观看获奖微课的经验告诉我，微课的选题一定要小，要针对在平时教学过程中的细小知识点，学生理解不透彻的，易错的问题进行微课选题。根据选题小而精的特点，结合现在不管是入学之初还是中段或高段的学生，很多学生的握笔姿势都是错误的情况，笔者把微课题目定为《握笔姿势》。与学生的实际结合，把握笔姿势细化，旨在让这个细化的握笔姿势使学生通过微课的形式掌握正确的握笔姿势。二、智选材，字简而明微课的成败除了要选好题外，精心的选材也是很重要的，微课教学手段的采用是以提高教学效率为目的，它的表现形式决定了微课教学不能以大篇幅发挥，详尽说明的手段来实现教学。而语文微课的制作，很大程度上都是以幻灯片的形式录制，由于幻灯片的容量有限，如果把大批量的文字已幻灯片的形式呈现的话，就会给人密密麻麻的感觉，那观看者就连看的兴趣都没有。此外，幻灯片的张数也不宜多，因此，在选材时，要善于提取、

小学语文微课在课堂教学中的有效应用

小学语文微课在课堂教学中的有效应用（中山市聚星学校小学语文组何宝莹）摘要：老师们根据教学的需要，如知识点、重难点、技能技巧等制作了大量的微课教学视频资料，继而开展了多种形式的课堂教学实践，目的是实现微课对课堂教学的有效“翻转”，提高课堂教学的效率。在这个过程中，我们获得了一些微课运用时机与效果上的经验性做法，受到了一些启发，本文将通过几个具体的小学语数微课在课堂教学中的应用案例，评述现代信息技术支持下的微课堂是如何有效提高课堂教学的质量和效益的。关键词：案例；微课；有效应用一、研究背景 2014年中山市教育局开展教师微课大赛。关于微课，很多人会感到陌生，继而会联想到微博、微信、微电影，从而认为微课是指非常短的教学过程。其实，这个理解还不够准确，通过百度搜索，微课是这样被定义的：“微课”是指按照新课程标准及教学实践要求，以视频为主要载体，记录教师在课堂内外教育教学过程中围绕某个知识点（重点难点疑点）或教学环节而开展的精彩教与学活动全过程。从以上的论述中，我们可以把微课看做是课堂教学的一种有效的补充形式，它不仅适合于移动学习时代知识的传播、也适合学习者个性化、深度学习的需求。在中山的微课大赛备赛过程中，我校开展了“小学语数英微课在课堂教学上的有效应用研究”，老师们根据教学需要、学情需要制作了一些微课资料，开展了教学中的应用与实践，从而获得了一些经验性做法，受到了一些启发，下面，我们结合具体课例，认识微课是如何实现与课堂教学的有效对接的。二、微课的有效运用（一）语文微课《“啊”的变调》，有效突破了朗读指导上的难点语文教学中，朗读是非常重要的一环。大多数的教学设计都把读正确、读标准、读流利作为阅读理解的前提。要想读正确、读标准，教师不仅要帮助学生扫清生字词的障碍，有时还需要教给学生一些语音变调方面的知识。四年级下册的第2课《桂林山水》一文中就蕴藏了“啊”字的变调知识。在课文的重点段是第二、三自然段里有两个排比句式，“漓江的水真静啊，静得让你感觉不到它在流动；漓江的水真清啊，清得可以看见江底的沙石；漓江的水真绿啊，绿得仿佛那是一块无瑕的翡翠。……桂林的山真奇啊，一座座拔地而起，各不相连，像老人，像巨象，像骆驼，奇峰罗列，形态万千；桂林的山真秀啊，像翠绿的屏障，像新生的竹笋，色彩明丽，倒映水中；桂林的山真险啊，危峰兀立，怪石嶙峋，好像一不小心就会栽倒下来。”句中一共用了六个“啊”字，强化了作者情感的表达。如何读好句尾的“啊”字，成为了教师在朗读指导时的重点和难点。为此，四年级语文教师设计了一节以“啊”的变调知识为题的微课。在短短的5分钟视频里，教师从课文中的六个“啊”字入手，讲解了“啊”字与前面音节末尾音素的六种关系，使学生理解到“啊”在不同的字的末尾时，读音会发生怎样的变化。这节微课视频制作出来以后，教师把它放在了课前预习环节，让学生在家里反复观看，达到了解和掌握。那么，学生是否看懂了视频，掌握了变调知识呢？课堂上，教师只需通过听学生朗读、做课外阅读练习等形式就能做出检验。

微课制作脚本案例

微课制作脚本案例 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】

案例：表一：课题：三角形的内角和；作者：广东省教育技术中心王奕标

微课的录制脚本设计

小学语文微课文脚本——排比微课解读时间：2016-05-25 07:35:51来源：作者：信息管理员小学语文微课文脚本——排比微课解读肥城市老城街道办事处杨庄社区学校马静静今天我们学习一种常见和修辞手法——排比。在这节课中，我们将解读排比的概念，了解排比的分类，认识排比的作用，并且知道使用排比需要注意的原则和问题。首先我们来了解什么是排比排比是利用三个或三个以上结构相同或相似和语气相同的词组（主谓、动宾）或句子并排，接二连三地说明同范围、同性质的相关事物、意象，达到一种加强语势的效果的修辞手法。例如：燕子去了，有再来的时候；杨柳枯了，有再青的时候；桃花谢了，有再开的时候……这样结构相似的句子，从三个方面强调青春易逝的同一意象，表达岁月流逝的感怀，这样的句子就是排比句。排比的句子包含三项或三项以上的相关的内容，他们的关系是并列或递进的，一般情况下，各部分又常用共同或相近的提示语。例如: 山朗润起来了，水涨起来了，太阳的脸红起来了。三个并列的句子用三个起来了描述了春天景物的变化过程，使读者感受到春天的脚步的到来。了解了排比的特点和概念，我们再来看看排比的分类。排比可分为成分排比，单句排比，复句排比。成分排比，即以接二连三的结构，表达相同的意象的短语组成排比。例如：延安的歌声，它是黑夜的火把，雪天的煤炭，大旱的甘霖。这个单句中，主语是延安的歌声，宾语是三个比喻组成的一组排比，把歌声比作黑夜的火把，雪天的煤炭和大旱的甘霖，三个短语都在表现给人带来希望的意象，在这个句子中就是宾语构成的成分排比。再如韩愈的《师说》：师者，所以传道、授业、解惑也。用传道、授业、解惑三个短语表达教师的为师之道。单句排比是以接二连三的结构，表达相同意象的单句。例如：雪峰插天，古木参天，平湖飞瀑，异兽珍禽……九寨沟真是个充满诗情画意的人间仙境啊！雪峰插天，古木参天，平湖飞瀑，异兽珍禽都是完整的单句，用来铺排出人间仙境的意象，属于单句排比。再如：富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈。此之谓大丈夫！几个单句从几个方面不同人的不同表现，阐明了大丈夫应有的品格。复句排比，即以接二连三的结构，表达相同意象的复句。例如：在沁凉如水的夏夜中，有牛郎织女的故事，才显得星光晶亮;在群山万壑中，有竹篱茅舍，才显得诗意盎然;在晨曦的原野中，有拙重的老牛，才显得纯朴可爱。用三个复句描述夏夜的星光，群山的诗意，原野的纯朴等意象，属于复句排比。古诗中也有许多复句排比句，如《木兰诗》中的：爷娘闻女来，出郭相扶将；阿姊闻妹来，当户理红妆;小弟闻姊来，磨刀霍霍向猪羊。也是一组并列的复句，描绘了木兰归来时亲人迎接烈而喜悦的场景。最后，我们来看排比的作用。在文章中适当地使用排比，可以使内容集中，增强气势;叙事透辟，条分缕析;节奏鲜明，长于抒情；说理周密，论证有方。我的微课脚本设计文/海燕作品题目：仿写《咏鹅》作品摘要：让学生通过快乐吟诗，轻松品诗，开心展示，快乐改诗等几个环节引领学生明白仿写诗歌并不难，做到观察事物按一定顺序，并抓住事物特点进行描写，就能创作出自己的诗歌，最后总结仿写规律。

微课教学设计

微课教学设计------------《声声慢》怎一个“愁”字了得？我试着从教材分析、学情分析、教师教法、学生学法、教学过程五个方面来进行设计。一、教材分析 1、单元解读《声声慢》是人教版高中语文必修四第二单元第七课（李清照词两首之一），这个单元所选皆为唐宋诗词文的名篇杰作，本专题的教学重点是在整体把握诗词思想内容的基础上品味诗词的语言，把握诗歌的意境和感情，目的是培养学生初步鉴赏诗词的能力。 2、课文特点《声声慢》是李清照南渡以后的名篇之一，写词人历遭国破家亡劫难后的愁苦悲戚，是词人情感历程的真实写照，也是时代苦难的象征。李清照作为词史上一位重要的女作家，她的作品以写自己真实的生活和内心世界为主，善于选取自己日常生活中的起居环境、行动、细节来展现自我的内心世界——她独有的寂寞心境。二、学情分析（包括三维目标整合及重难点确立） 1、语文学习“得法于课内，受益于课外。”我们知道，语文是一门与众不同的学科，它时时震撼学生的内心，常常牵动学生的真情，而三维目标的整合正是这样一个发挥教育功能的循序渐进的过程。在教学活动中，学生是教学个活动的主体，每当我们向自己的学生传授新知识时，自然要考虑到我们的教学对象在学习本课知识时的原有基础，现有困难及某些学习心理特征，从而有针对性地确定学习的重点、难点接教学对策。 2、三维目标：根据学情特点和新课标理念，结合本词的特点，我确立三维教学目标如下：（1）知识目标：通过反复诵读，感知内容，解读意象，品味意境，赏析情感。（2）能力目标：通过“直觉感知——深入探究——情感提升”逐层深入地鉴赏诗歌。（3）情感目标：深入解析词人“愁”的丰富内涵，体会词人情感的变化。 3、教学重难点：依据教学目标，参照学生已有的知识经验，确定本课教学的重点、难点如下：（1）教学重点：通过与《一剪梅》的比较阅读，引导学生感受“闲愁”与“丢家弃国之愁”的区别，是本课教学的一个重点（2）教学难点：这首词选择的意象很符合传统的审美视角，挖掘词中意象的丰富而又复杂的内涵是本课教学的一个难点。三、教师教法 ①诵读感悟法。让学生在诵读中发现诗词中的语言美、情感美、意境美！在诵读的过程中质疑，思考，品析，鉴赏。 ②自主合作探究法。结合学讲计划，结合导学案的“问题导学，互助探究”的模式，让学生分成小组自主、合作、探究，教师适时点拨、启发。 ③比较分析法。通过与《一剪梅》的比较阅读，让学生在多诵读、多分析、多联系比较中理解作者的情感，感受本词的艺术特色。 ④多媒体“情境法”。通过多媒体和mp3的展示，借助图片、音乐等教学手段，营造一种情境，给学生直观的感受，以引起学生一定的态度体验，从而帮助学生理解教材。情境教学法的核心在于激发学生的情感。

(完整版)中国企业微课大赛标准

第二届中国企业微课大赛参赛要求及评审标准标准组成员以下标准由中国企业微课大赛组委会（以下简称为组委会）标准组起草，并经组委会审核后实施。标准组专家由：北京师范大学教育技术学院刘美凤教授、乐视大学执行校长马成功校长、著名组织学习专家邱昭良博士和中国人民大学继续教育学院特聘专家李海燕老师组成。基本定义 1. 用于企业培训的，以音视频方式（含图文）呈现的多媒体学习资源（又称课件） 2. 每门课长度为5分钟左右，最长不能超过10分钟，讲解一个知识（技能）点或解决一个问题 3. 可通过PC和移动端播放（请参照技术标准要求） 4. 本次大赛加入纯音频微课和在线互动型微课，参赛选手请参阅相关标准参赛对象 1. 以个人身份（可代表团队）为参赛主体，以“微课作品”为单位参赛 2. 同一参赛主体可提交多部参赛作品 3. 团队参赛可在作品中列出创作团队名单

1. 本次大赛作品分为知识信息类、操作任务类、技能经验类、案例问题类等不同类型 2. 本次大赛中将设立主题赛区，主题赛区内容由该专区主持人提出 3. 本次大赛微课作品支持4种类型，分别是视频类微课、H5类微课、图文类微课、音频类微课（UMU语音微课、喜马拉雅音频微课）赛制赛程

1.作品资格审核：由组委会审核参赛作品，确保无技术问题并审核通过后方可在大赛网站展示1.1 课程内容符合参赛范围，主题明确 1.2 无违法国家法律内容 1.3 不涉及政治、宗教、民族等敏感话题 1.4 内容健康，积极向上 1.5 符合技术标准 2. 初赛评审： 2.1 大众评审：作品上传后的第二周，为大众投票时段，以“点赞”方式投票，得票胜出者可进入复赛 2.2 专家推荐：专家评委有权在每一评审周期，推荐优秀作品，“专家推荐“作品可直接进入复赛 3. 复赛评审： 3.1 复赛阶段选手，经过辅导后提交最终作品 3.2 复赛作品一旦提交，不能再进行修改 3.3 复赛作品的评审中，专家意见占90%，大众评选（投票）占10%（不同阶段比例会有调整） 3.4 复赛专家评审标准如下：

小学语文微课教学设计案例25

小学语文微课教学设计案例随着移动互联网、移动终端等技术的迅速发展，我们迎来了微时代：微博、微小说、微信、微电影等微时代产物迅速在社会普及，而微课也顺应时代而产生了。微课是近几年来兴起的一种新的非常热门的教学形式。那微课的定义是什么？在国内还没有一个明确的概念。国内较早提出微课概念的是广东佛山教育局研究员胡铁生，他将微课定义为按照新课程标准及教学实践要求，以视频为主要载体，反映教师在课堂教学过程中针对某个知识点或教学环节而开展与学活动的各种资源有机组合。上海师范大学黎加厚教授认为微课程是与“课”相对应的概念，是从翻转课堂中涌出的新概念。他将微课定义为“时间在10分钟以内，有明确的教学内容，内容短小，集中说明一个问题的小课程”，主要使用“微视频”作为记录教师教授知识技能的媒体。从不同学者对微课的界定我们可以看出：微课的核心是一个“微”字，微型。即针对一个小的知识点、以较短的时间、微型视频的形式呈现的一种教学手段。有效的微课能够有效提高课程教学的质量。华南师范大学教育技术研究所的柯清超教授概括了有效微课的四个特点：微型化、优质化、系列化、特色化。在网络日益普及的信息化时代，微课自身的这些特点，决定了微课成为现代社会尤其是网络社会中普遍欢迎的的教学手段。微课要求在短时间内完成某个知识点的讲解，这样的教学形式和传统的教学模式会有许多的不同之处。本文将以一个语文微课的制作案例的设计来分析微课设计思路。一、巧选题，题小而精好的开始是成功的一半。如何选题是制作微课的关键，科学的选题也是微课成功的前提。在微课网观看老师们的获奖微课时，我发现老师们的选题都非常细小，如《标点符号运用-提示语的三种位置》、《作文指导——“介绍自己”的三种方式》、《认识田字格和学习基本笔画“横”》……观看获奖微课的经验告诉我，微课的选题一定要小，要针对在平时教学过程中的细小知识点，学生理解不透彻的，易错的问题进行微课选题。根据选题小而精的特点，结合现在不管是入学之初还是中段或高段的学生，很多学生的握笔姿势都是错误的情况，笔者把微课题目定为《握笔姿势》。与学生的实际结合，把握笔姿势细化，旨在让这个细化的握笔姿势使学生通过微课的形式掌握正确的握笔姿势。二、智选材，字简而明微课的成败除了要选好题外，精心的选材也是很重要的，微课教学手段的采用是以提高教学效率为目的，它的表现形式决定了微课教学不能以大篇幅发挥，详尽说明的手段来实现教学。而语文微课的制作，很大程度上都是以幻灯片的形式录制，由于幻灯片的容量有限，如果把大批量的文字已幻灯片的形式呈现的话，就会给人密密麻麻的感觉，那观看者就连看的兴趣都没有。此外，幻灯片的张数也不宜多，因此，在选材时，要善于提取、取舍相关内容，以关键词的形式呈现在幻灯片上，让人一目了然。在制作《握笔姿势》的微课时，笔者主要围绕“握笔”为中心，抓住学生的握笔姿势选择所需的材料：握笔步骤的图片、正确的握笔姿势图片和在实际书写过程中学生易犯的错误握笔姿势图片。然后用十张幻灯片来讲解，让学生跟着视频操作，以实际操作的形式让学生领会和实践握笔姿势要领。幻灯片点到哪里，学生就操作到哪里。这样可以激起学生的学习兴趣，因为有了操作性的实践，学生听课的时候便可集中精神。成功的微课可以使学生领会知识点的要领，进而形成自己的技能。三、活设计，设计巧妙好的教学设计是成功的一半。受微课自身短小精悍的的特点限制，一个微课所包含的内容必定是有限的。因而，在设计微课时，切入课题要简洁明了，迅速与主题相关联。重难点的设计也要简单清晰。让学生能够通过5到15分钟的微课学习进而掌握某方面的知识点。

幼儿园微课教学设计范例

篇一：微课教学设计方案微课教学设计方案一级学科：____ 教育学_______________ 所属专业： ____ 学前教育_____________ 课程：幼儿园活动设计与指导适用对象：_本科______________ 教师姓名：____闫芃________ 滨州学院二零一三年四月二十日 1 2 3 篇二：微课教学设计样例教学设计 1 2 3 4 5 篇三：微课教学设计小班科学活动微课设计方案课程名称：小班科学活动知识点名称：神奇的指纹教学对象：小班幼儿及家长授课时长：8分钟设计者：刘冉冉12032030 一、教学内容认识和了解指纹，指纹的特点．种类及功能，二、教学目标 1.让幼儿通过自主发现了解指纹的种类和用途，知道每个人的指纹是不相同的。 2.简单了解指纹的特点作用三、教学重点、难点重点：了解指纹的种类及特点和作用难点：解说词汇“指纹”，介绍指纹形状，指纹的形成过程解说四、教学方法 1.讲授法．演示法．引导发现法．总结总结归纳法五、教学手段多媒体教学．实训教学六、教学内容及过程（1）导入新课：谈话，引起幼儿的兴趣，老师：小朋友手上都有一个秘密，找找看是什么秘密？让幼儿观察自己的小手（2）学习新课： 1.引导幼儿认识指纹 1*了解指纹小朋友伸出你的小手，（教师指着手指肚）这里叫手指肚

2*仔细看看你的手指肚的皮肤上有什么？（引导幼儿观察发现有细纹）这些细纹我们叫它指纹 2.引导幼儿观察．比较指纹 1*你个旁边的小朋友比较一下，你两个的指纹一样吗？ 2*请小朋友用手指蘸印泥将指纹印在纸上 3*请幼儿用放大镜观察自己手上的指纹和纸上印的指纹说一说指纹是什么样的，像什么？ 3.讨论指纹的形状指纹的形状有：箭形水波形漩涡状告诉幼儿每个人的指纹都不一样，世界上的人没有一个完全相同的指纹，每个人的指纹一生都不会变，因此可以用指纹辨别人 4.发现触摸过的地方能留下指纹 1*教师演示蘸有红色印泥的手指触摸玻璃杯，请幼儿说出有什么发现？教师：当我们的手指和物体接触时将会留下指纹 2教师演示不蘸印泥去触摸这些东西，请幼儿说出有什么发现（会不会留下指纹呢？）教师：我们用眼睛看不到，也会留下指纹，会留下许多汗孔，从汗腺分泌出的汗通过汗孔到达手，手指上的汗碰到物体时就会留下指纹（3）归纳总结：教师：你们可别小看指纹，它的用途可大了！指纹由皮肤上许多小颗粒排列组成，这些小颗粒感觉非常敏锐，只要用手触摸物体，就会立即把感觉到冷、热．软．硬等各种“情报”通报给大脑司令部，然后大脑根据这些“情报”，发号施令，指挥动作。

微课制作技术标准

微课制作技术标准（试行）微课是指以微型教学视频为主要载体，针对某个知识点（如重点、难点、疑点、考点等）或教学环节（如学习活动、主题、实验、任务等）而设计开发的一种情境化、支持多种学习方式的在线视频课程资源。微课根据制作工具的不同，在制作方式上包括数码设备拍摄、录屏软件录制、多媒体软件制作类型、混合方式制作，但最终输出的格式为视频Mp4格式，适合网络上使用。一、内容标准： 1.微课视频长度在5至8分钟，不超过10分钟，符合学生注意力特点。 2.精心设计讲课脚本，讲解精炼、路径合理，重点突出。 3.内容风趣、幽默、情境化，学生沉浸感强。 4.适当提问，引发思考，留白，关键点重点提示。 5.尽量减少视频中的干扰因素。 6.能够包含相应的扩展学习资源，如：检查学生学习效果的自测题，微课范例的源文件、微课学习所需要的基础知识、微课内容相关的其它学习资料等。 7.在同一课程中，各讲之间要有整体性，内容容量和时间长短基本一致，技术参数统一。二、技术标准：

（一）视频资源总体要求 1.稳定性：全片图像同步性能稳定，无失步现象，CTL同步控制信号必须连续：图像无抖动跳跃，色彩无突变，编辑点处图像稳定。 2.信噪比：图像信噪比不低于55dB，无明显杂波。 3.色调：白平衡正确，无明显偏色，多机拍摄的镜头衔接处无明显色差。 4.视频电平：视频全讯号幅度为1Ⅴp-p，最大不超过1.1Ⅴ p-p。其中，消隐电平为0V时，白电平幅度0.7Ⅴp-p，同步信号-0.3V，色同步信号幅度0.3V p-p (以消隐线上下对称)，全片一致。（二）音频信号源总体要求 1.声道：中文内容音频信号记录于第1声道，音乐、音效、同期声记录于第2声道，若有其它文字解说记录于第3声道（如录音设备无第3声道,则录于第2声道）。 2.电平指标：-2db —-8db声音应无明显失真、放音过冲、过弱。 3.音频信噪比不低于48db。 4.声音和画面要求同步，无交流声或其它杂音等缺陷。 5.伴音清晰、饱满、圆润，无失真、噪声杂音干扰、音量忽大忽小现象。解说声与现场声无明显比例失调，解说声与背景音乐无明显比例失调。（三）分类制作技术标准

小学语文微型课教学设计模板

《》微型课教案教学目标： 1.正确、流利、有感情地朗读课文。 2.学会本课生字，理解生字组成的词语。 3.（）教学重难点：（）教学准备：多媒体课件教学过程：一、复习导入 1．这节课我们继续学习《》，板书课题，（根据老师提示的重点词语）齐读课题。 2. 首先我们来听写几个词语（教师要精心提炼文中的重点词语）：谁愿意在展台上展示一下的？请这位同学送给来，我们一起来看，请这位男生读一下，咱们一起批改。其他同学同桌交换批改，写错的订正两遍。 3．看着屏幕上这两组词语，我们知道课文主要讲了什么？请你来说。很好，你抓住课文中的主要词句，概括得很准确，相机板书重点词句导入。二、精读品悟下面请同学们看大屏幕活动一：读读、写写、议议 1.一边读一边标画出（一个贯穿全文的核心问题）的词句，在旁边空白处写上你的感受、体会，可以是一个词语，也可以是一个简短的句子，我们要养成不动笔墨不读书的好习惯。 2.写好的同学可以在小组里讨论讨论，分享自己的感受，听听别人的体会，你会有更加深刻的领悟。刚才老师在巡视的时候，发现同学们读得很认真，在小组里交流得也很热烈，下面请看大屏幕活动二：说说、读读、悟悟说说自己的收获，读读相关的语句，想想自己领悟到了什么。 1.现在就把你的读书收获和全班同学分享吧。谁有勇气第一个来汇报，你画的句子是？读了这句，你感受到？能把你的感受读出来吗？好的，老师知道你的心中一定充满了（），如果（）读，就会让老师和同学们也感受到了。 2.还有谁也画了这句，请你来读。还有谁想读一读的？你读得太好了，老师也体会（）了。读得这么好，一定有好方法，能

和同学们分享一下吗？只要（），就读出了（），这是个好方法。来，我们按照他的方法一起读一读。 3.你还在哪里读出了（），请同学们继续汇报…… 4.（删词或换词训练）同学们看，如果老师把（）这个词去掉，换成（）好不好？为什么？是啊，（）这个词更准确，更能表现（）。同学们要向作者学习，准确使用词语。 5.同学们读得认真，找得准确，理解得也很深刻，我们一起来读（重点段落），体会（）。三、拓展延伸请看大屏幕活动三：问问、写写、说说 1.学到这儿，同学们还有什么要问的吗？教师出示补充阅读资料，引导学生通过“阅读”材料，来理解课文中的重难点问题。 2.教师叙述文中情景（或是看着谁的雕像），你会对他会说些什么呢？请写一写。引导学生与文中人物对话，加深感悟。 3.请你说。你真是一个（）的孩子，想象很贴切，表达也很流畅。你再说说。你说的真好，是啊，此时他一定（）。谁还想分享的？四、师生小结同学们，我们重点学习了（），讨论了（），明白了（）。五、作业超市课后请同学们光顾作业超市，请看大屏幕，根据自己的实际情况选作相关的作业。 1.必做题：请打开补充习题，完成本课作业。 2.选做题：（1）摘录文中优美的词句，试用几个词语写关于（）方面的一段话。（2）推荐阅读（例如《补充阅读》）相关篇目，以（）为题，写一篇读书心得。（3）搜集资料，小组合作出一期与（）有关的手抄报。六、板书设计

微课教学设计-范例

《点菜技巧》微课教学设计录制时间：20XX年9月 20日微课时间：10分钟左右本微课名称点菜技巧所属课程《餐饮服务与管理》适用对象酒店管理大二学生教学背景点菜服务技巧是《餐饮服务与管理》课程中的重点内容之一。在菜单设计环节的基础上，学生来掌握利用菜单帮助客人点菜的基本技巧。学生在日常的生活实践中，都有较多的就餐经历，了解服务员点菜的一般过程，为本课程的学习积累了丰富的实践体验。本课的重点在于点菜服务流程的掌握，熟悉点菜的基本要求以及在整个流程中应掌握的基本技巧。通过本课程的学习，让学生比较之前生活实际中遇到的点菜环节的不足，将点菜的基本技巧应用于日后的实习及生活实践中。教学目标【知识目标】熟悉点菜的流程，基本要求及注意事项【能力目标】掌握点菜的基本技巧【情感目标】通过互动学习，培养学生的合作意识，沟通能力，培养学生基本的职业素质及职业情感，为日后的工作奠定基础。教学方法1. 案例分析：通过点菜的经典案例，让学生对点菜的注意事项有基本了解； 2. 视频教学：通过观看点菜的微视频，让学生对于点菜的技巧加深印象； 3. 现场教学：通过创造餐厅点菜的真实场景，让学生能深刻全面的了解点菜的流程； 4. 角色扮演：通过角色扮演的方法，让学生对点菜要求及基本技巧灵活掌握。设计思路在回顾上节内容的基础上，引入本次课程内容，通过微视频的形式，展示出点菜的流程、基本要求、技巧，在展示点菜环节的过程中，一边展示主要的知识点，一边让学生自行模拟各个要点，视频教学与模拟教学同步进行，最后进行总结。

场地要求酒店中餐厅教学过程视频展示与教师活动学生活动辅助资源时间一、导入（1分钟以内）首先，教师进行导入，说明本次课程的主要内容，并通过PPT显示导入案例，启发学生思考：点菜前的准备工作？案例讨论 PPT1-8 页，显示本节课的教学内容，重难点，案例说明的问题：点菜前的准备工作 1分钟二、点菜技巧展示（7分钟左右）1.客人入场，服务员迎宾引座。给客人倒茶水，一边观察客人的穿着以及言谈举止，判定客人的身份，（弹幕：箭头指向服务人员的眼神，并打出字幕“观察”） 2.教师入镜介绍：首先要注意观察，在交流中用眼神不留痕迹的观察客人的穿着打扮、言谈举止，大概判定客人的身份，掌握点菜的价格区间。模拟眼神观察 PPT第9 页，显示点菜前的准备工作流程环节，第12 页三个关键词 1分钟以内 3.上茶水后，服务人员询问客人是否点菜，客人同意，拿菜单给客人，站在主人身后做好点菜准备，正式点菜之前，首先询问客人是否有饮食禁忌，客人告知没有。（弹幕：箭头指向服务人员嘴巴，打出字幕“询问”）， 4.教师入镜介绍：点菜之前必须要询问客人在饮食方面的禁忌。 5.首先开始点冷菜（弹幕：冷菜要求：荤素搭配，色彩搭配）模拟询问内容 PPT显示第12-15 页 1分钟以内

微课制作脚本案例

案例：表一：

课题：三角形的内角和；作者：广东省教育技术中心王奕标

小学语文微课文脚本——排比微课解读时间：2016-05-25 07:35:51来源：肥城教育局作者：信息管理员小学语文微课文脚本——排比微课解读肥城市老城街道办事处杨庄社区学校马静静今天我们学习一种常见和修辞手法——排比。在这节课中，我们将解读排比的概念，了解排比的分类，认识排比的作用，并且知道使用排比需要注意的原则和问题。首先我们来了解什么是排比？排比是利用三个或三个以上结构相同或相似和语气相同的词组（主谓、动宾）或句子并排，接二连三地说明同范围、同性质的相关事物、意象，达到一种加强语势的效果的修辞手法。例如：燕子去了，有再来的时候；杨柳枯了，有再青的时候；桃花谢了，有再开的时候……这样结构相似的句子，从三个方面强调青春易逝的同一意象，表达岁月流逝的感怀，这样的句子就是排比句。排比的句子包含三项或三项以上的相关的内容，他们的关系是并列或递进的，一般情况下，各部分又常用共同或相近的提示语。例如: 山朗润起来了，水涨起来了，太阳的脸红起来了。三个并列的句子用三个起来了描述了春天景物的变化过程，使读者感受到春天的脚步的到来。了解了排比的特点和概念，我们再来看看排比的分类。排比可分为成分排比，单句排比，复句排比。成分排比，即以接二连三的结构，表达相同的意象的短语组成排比。例如：延安的歌声，它是黑夜的火把，雪天的煤炭，大旱的甘霖。这个单句中，主语是延安的歌声，宾语是三个比喻组成的一组排比，把歌声比作黑夜的火把，雪天的煤炭和大旱的甘霖，三个短语都在表现给人带来希望的意象，在这个句子中就是宾语构成的成分排比。再如韩愈的《师说》：师者，所以传道、授业、解惑也。用传道、授业、解惑三个短语表达教师的为师之道。单句排比是以接二连三的结构，表达相同意象的单句。例如：雪峰插天，古木参天，平湖飞

微课教学设计模板(实例).doc

微课教学设计模板授课教师姓名刘谦学科语文教龄14 微课名称讲解比喻句视频长度4分51秒录制时间2013年7月知识点来源学科：语文年级：三年级教材版本：各种教学设计均可知识点描述让小学生了解比喻句，初步判断一句话是不是比喻句。预备知识听本微课之前需了解的知识：无教学类型讲授型问答型练习型（待定）适用对象三、四、五年级学生小学三年级学生对比喻句已经有一定的认识，基本能判断比喻句，但是他们对此缺乏比较系统的认识，鉴于比喻句教学的重要性，我设计了这个微课。其思路是设计思路这样的：首先归纳比喻句的特点和作用，然后让学生区别判断，增进理解。最后学生就会形成自己对比喻句的初步理解。当老师和学生接触到一篇与比喻句较多的课文时就可以利用此微课。教学过程内容时间一、片头大家好，本节微课重点讲解比喻句的特点、作用，能初步判断一 30 秒以内（ 30 秒以内）句话是不是比喻句。第一部分内容：什么是比喻句并举例 60秒一种修辞方式。就是打比方，用浅显、具体、生动的事物来代替抽象、难理解的事物。第二部分内容：比喻句有什么作用二、正文讲解 1. 比喻说理浅显易懂，使人容易接受。50秒（ 8 分钟左右） 2.比喻叙事能化抽象为具体，使事物更清楚明白。 3.比喻状物能使概括的东西形象化，给人深刻的印象。第三部分内容：哪些句子不是比喻句并举例讲解。 150 秒（1）表示比较（ 2）表示举例（ 3）表示猜测（ 4）表示联想（5）表示说明三、结尾谢谢您的观看！下一个微课我们要学习怎样使用比喻句。30 秒以内（ 30 秒以内）

学生对新事物的认识得有个过程，同时有他的局限性和规律性。在上面的教学过程中，我根据小学生的年龄特点和认识规律，从认识入手，上学生找出“比喻句”中的本体和喻体，发现他们相象的地方，对“比喻句”有个初步的认识；在此基础自我教学反思上，让学生通过辨别，明白“比喻句”中的本体和喻体必须是两种不同的事物；接着指导学生进行比较、体会生动形象的“比喻句”的表达效果，并通过创设情境让学生进行模仿，激活了学生的思维，使学生在说“比喻句”的时候出现了进一步的突破，使“比喻句”这个概念深深地印在学生的脑海之中了。

微课制作脚本案例

案例：微课拍摄/录制脚本教师姓名讲授内容（年级）（学科）人教版义务教育课程标准实验教科书（教材版本）（微课名称：科目/知识点/主题等）教学类型□知识讲授□解题演算□问题答疑 □创意实验□学习活动□其他摄录模式□拍摄式□录屏式□软件合成式 □混合制作式□其他课程简介主要教学环节（参见表一）讲授配套课件 PPT为主，还可以是其他学科工具软件（几何画板、Flash动画等）（另行提供PPT文件）微练习（另纸附）3—5道典型练习或试题，有区分度，最好为在线交互练习题。微反思表一：教学活动环节与微课视频的时间分配表教学步骤教学内容视频时间开场白介绍微课标题内容5秒引入工作案例情况描述与通常的解决办法演示2分功能讲解邮件合并的功能和适用情境1分方法说明邮件合并的准备工作和操作步骤1分30秒操作演示“准考证”案例的邮件合并操作过程演示3分问题处理发现问题，以及进一步的调整处理3分30秒小结获得的经验50秒练习说明微练习的说明1分30秒结束语结束与致谢5秒

课题：三角形的内角和；作者：广东省教育技术中心王奕标优课结构教学环节展示内容和教学过程制作工具和方法一、片头（5秒）呈现基本信息（片头要求蓝底白字、楷体、时长5秒，显示教材版本、学段学科、年级学期、作品名称、教师姓名和所在单位等信息）人教版小学数学四年级下册三角形的内角和广东省教育技术中心王奕标蓝底白字字幕；字体为四号和二号。用CS 软件标题功能后期添加和编辑。二、导入（1分钟内）提出问题、激趣导入提出问题：知道三角形两个角的度数，如何求出第三个角的度数？并将问题转化为求三角形的内角和。这就是咱们这节课要研究和解决的问题——三角形的内角和。（产生认知冲突，引发思考，激发求知和探究的兴趣和欲望，让学生带着问题去学习）（1分钟）使用DV 录制，教师出镜头。教师讲解的声音在片头字幕中出现。二、讲解（8分钟内）围绕提出的问题，从特殊到一般，一层层，一步步，逐步引导，逐层剖析，先探究，再验证。最后是问题解决，能力提升，智慧得到启迪。 1、从最常用的两种直角三角形的内角和（180度）入手，提出一般三角形内角和的问题。（搭建帮助学生思考的脚手架）（30秒） Smart notebook 课件与录屏软件 2、利用测量的方法探索和发现三角形三个内角的和等于180°，建构“三角形三个内角的和等于180°”的知识。（4分钟）使用Smart notebook 的量角器工具与录屏软件 3、利用撕拼的方法操作和验证三角形三个内角的和等于180°，进一步巩固对“三角形三个内角的和等于180°”的认知。（3分钟）插入预先制作的动画片断 4、知识应用：解决“知道三角形两个角的度数，如何求出第三个角的度数”的问题。（20秒） Smart notebook 课件与录屏软件 5、知识拓展：解释不能画出有两个直角的一个三角形的原因？（10秒） Smart notebook 课件与录屏软件三、小结（1分钟）教学回顾与小结，提出新的问题,引发新思考。 1、本课回故：五个探究步骤。（40秒）教师出镜头，使用DV 录制 2、提出新设问：一个三角形中，有没有可能有两个钝角呢？（20秒）

微课教学设计_范例

《点菜技巧》微课教学设计录制时间：2016年9月 20日微课时间：10分钟左右本微课名称点菜技巧所属课程《餐饮服务与管理》适用对象酒店管理大二学生教学背景点菜服务技巧是《餐饮服务与管理》课程中的重点内容之一。在菜单设计环节的基础上，学生来掌握利用菜单帮助客人点菜的基本技巧。学生在日常的生活实践中，都有较多的就餐经历，了解服务员点菜的一般过程，为本课程的学习积累了丰富的实践体验。本课的重点在于点菜服务流程的掌握，熟悉点菜的基本要求以及在整个流程中应掌握的基本技巧。通过本课程的学习，让学生比较之前生活实际中遇到的点菜环节的不足，将点菜的基本技巧应用于日后的实习及生活实践中。教学目标【知识目标】熟悉点菜的流程，基本要求及注意事项【能力目标】掌握点菜的基本技巧【情感目标】通过互动学习，培养学生的合作意识，沟通能力，培养学生基本的职业素质及职业情感，为日后的工作奠定基础。教学方法1. 案例分析：通过点菜的经典案例，让学生对点菜的注意事项有基本了解； 2. 视频教学：通过观看点菜的微视频，让学生对于点菜的技巧加深印象； 3. 现场教学：通过创造餐厅点菜的真实场景，让学生能深刻全面的了解点菜的流程； 4. 角色扮演：通过角色扮演的方法，让学生对点菜要求及基本技巧灵活掌握。设计思路在回顾上节内容的基础上，引入本次课程内容，通过微视频的形式，展示出点菜的流程、基本要求、技巧，在展示点菜环节的过程中，一边展示主要的知识点，一边让学生自行模拟各个要点，视频教学与模拟教学同步进行，最后进行总结。

场地要求酒店中餐厅教学过程视频展示与教师活动学生活动辅助资源时间一、导入（1分钟以内）首先，教师进行导入，说明本次课程的主要内容，并通过PPT显示导入案例，启发学生思考：点菜前的准备工作？案例讨论 PPT1-8 页，显示本节课的教学内容，重难点，案例说明的问题：点菜前的准备工作 1分钟二、点菜技巧展示（7分钟左右）1.客人入场，服务员迎宾引座。给客人倒茶水，一边观察客人的穿着以及言谈举止，判定客人的身份，（弹幕：箭头指向服务人员的眼神，并打出字幕“观察”） 2.教师入镜介绍：首先要注意观察，在交流中用眼神不留痕迹的观察客人的穿着打扮、言谈举止，大概判定客人的身份，掌握点菜的价格区间。模拟眼神观察 PPT第9 页，显示点菜前的准备工作流程环节，第12 页三个关键词 1分钟以内 3.上茶水后，服务人员询问客人是否点菜，客人同意，拿菜单给客人，站在主人身后做好点菜准备，正式点菜之前，首先询问客人是否有饮食禁忌，客人告知没有。（弹幕：箭头指向服务人员嘴巴，打出字幕 “询问”）， 4.教师入镜介绍：点菜之前必须要询问客人在饮食方面的禁忌。 5.首先开始点冷菜（弹幕：冷菜要求：荤素搭配，色彩搭配）模拟询问内容 PPT显示第12-15 页 1分钟以内