巧克力市场调查报告分析
巧克力调研报告
巧克力调研报告
《巧克力调研报告》
调研目的：本报告旨在分析当前巧克力市场的发展情况，消费者对巧克力的偏好及购买行为，以及巧克力行业的发展趋势，从而为相关企业制定营销策略和产品创新提供参考。
调研方法：本次调研采用了问卷调查、实地访谈和市场观察的方法。
共收集了500份问卷，对巧克力消费者进行了深入的访谈，并深入了解了市场上各种巧克力品牌的销售情况。
调研结果：
一、消费者偏好
1. 63%的消费者表示他们每周至少吃一次巧克力。
2. 45%的消费者偏好黑巧克力，31%的消费者偏好牛奶巧克力，而只有8%的消费者偏好白巧克力。
3. 78%的消费者认为口感是选择巧克力的重要因素，而价格和
品牌则分别占比55%和42%。
二、购买渠道
1. 超市是消费者购买巧克力最主要的渠道，占比为52%。
2. 网络渠道越来越受到年轻消费者的青睐，占比为28%。
三、市场趋势
1. 巧克力消费市场呈现出多元化发展的趋势，消费者对健康、营养、原生态等方面的关注逐渐增强。
2. 高端巧克力市场潜力巨大，消费者对于品质和口感的追求日益增加。
3. 巧克力礼盒市场逐渐升温，不仅作为礼品赠送，还成为家庭派对和聚会的必备食品。
结论：通过本次调研，可以看出巧克力市场的发展空间巨大，消费者的需求也在不断变化。
巧克力品牌需要不断进行产品创新，迎合消费者的需求，开发更加健康、营养的巧克力产品。
同时，加大对高端巧克力市场和礼盒市场的开发力度，将有望获得更大的市场份额。
巧克力市场行业分析(一)2024
巧克力市场行业分析（一）引言概述：巧克力市场作为一个消费品行业，在全球范围内具有广泛的影响力。
本文通过对巧克力市场的行业分析，将重点关注市场规模、竞争格局、消费者偏好、创新趋势和未来发展等方面。
通过对这些关键点的分析，我们将能够更好地理解巧克力市场的潜力和机遇，为相关企业的决策提供有益的参考和指导。
正文：一、市场规模在过去几十年里，巧克力市场规模呈现稳定增长的趋势。
由于消费者对巧克力的喜爱以及巧克力的多元化用途，巧克力市场的年销售额持续增加。
具体来说：1. 全球巧克力市场的年销售额预计将在未来几年保持稳定增长，这主要得益于新兴市场的增长和消费者对高品质巧克力的需求增加。
2. 发达国家一直是巧克力市场的主要消费地，然而，亚洲和拉丁美洲等新兴市场正在迅速发展，并成为巧克力销售的重要增长点。
3. 巧克力制造商通过创新产品、多样化口味和满足特定消费群体需求的定制化巧克力来扩大市场份额。
二、竞争格局巧克力市场竞争激烈，许多大型国际巧克力品牌在市场上占据主导地位。
以下是巧克力市场竞争格局的几个关键点：1. 美国和欧洲的巧克力制造商在全球市场上扮演着重要角色，他们拥有强大的品牌影响力和广泛的产品线。
2. 除了大型制造商，也存在许多小型巧克力工坊和本地品牌，它们以独特的口味和工艺吸引着特定消费者群体的关注。
3. 在全球范围内，巧克力市场的竞争正在不断加剧，巧克力制造商需要通过不断创新和市场营销来保持竞争优势。
三、消费者偏好消费者对巧克力的偏好是影响巧克力市场发展的关键因素之一。
以下是一些消费者偏好的关键点：1. 越来越多的消费者对健康和有机巧克力的需求增加，他们更关注巧克力的成分及其对健康的影响。
2. 定制化巧克力产品和礼品盒在消费者中越来越受欢迎，这种个性化的消费趋势推动了巧克力市场的增长。
3. 消费者对巧克力的味道、口感和质地有不同的偏好，巧克力制造商需要深入了解消费者需求并提供多样化的产品。
四、创新趋势巧克力行业的创新是推动市场增长的重要驱动力。
中国巧克力市场分析
中国巧克力市场分析引言概述：巧克力作为一种受欢迎的甜食，已经成为中国市场上的一种热门商品。
本文将对中国巧克力市场进行分析，从市场规模、消费趋势、品牌竞争、消费者喜好和未来发展等方面进行详细阐述。
一、市场规模1.1 市场发展趋势：近年来，中国巧克力市场呈现稳定增长的趋势。
消费者对巧克力的需求逐渐增加，市场规模不断扩大。
1.2 市场竞争态势：中国巧克力市场竞争激烈，国内外知名品牌纷纷进入市场，加剧了市场竞争。
1.3 市场渠道：巧克力的销售渠道主要包括超市、便利店、零售商店以及电子商务平台等。
电子商务平台在巧克力销售中扮演着越来越重要的角色。
二、消费趋势2.1 健康意识的提升：随着人们健康意识的增强，消费者对于巧克力的健康性和营养价值的关注度也在提高。
2.2 高端巧克力的受欢迎程度：消费者对于高品质、高口感的巧克力的需求逐渐增加，高端巧克力市场潜力巨大。
2.3 礼品市场的增长：巧克力作为一种常见的礼品，受到消费者的喜爱。
随着礼品市场的增长，巧克力的销售也得到了进一步推动。
三、品牌竞争3.1 国际品牌的垄断：国际巧克力品牌在中国市场占据着主导地位，其品牌知名度和市场份额远远超过国内品牌。
3.2 国内品牌的崛起：一些国内品牌开始崭露头角，通过提供具有中国特色的巧克力产品，逐渐赢得了消费者的青睐。
3.3 品牌营销策略：品牌竞争激烈，巧克力品牌通过广告宣传、产品创新和促销活动等手段来吸引消费者，提升品牌知名度和市场份额。
四、消费者喜好4.1 口味偏好：中国消费者对于甜味巧克力的喜好较高，但也有一部分消费者更偏爱苦味巧克力。
4.2 产品包装：消费者对于巧克力的包装也有一定的要求，精美的包装能够吸引消费者的眼球，并提升购买欲望。
4.3 品牌声誉和口碑：消费者对于品牌声誉和口碑的重视程度逐渐提高，他们更倾向于购买具有良好口碑的巧克力品牌。
五、未来发展5.1 市场潜力：中国巧克力市场仍然有较大的发展潜力，随着经济的不断发展和消费者收入水平的提高，巧克力市场有望继续扩大。
德芙巧克力市场分析
引言概述：德芙巧克力是一种知名的巧克力品牌，深受消费者的喜爱。
本文旨在对德芙巧克力市场进行详细分析，包括市场规模、竞争态势、消费者行为等方面。
通过对市场分析的深入研究，可以为德芙巧克力提供参考和指导，进一步提升其市场份额和竞争力。
正文内容：一、市场规模1.中国巧克力市场概况：巧克力市场的发展趋势和前景。
制约中国巧克力市场发展的因素。
巧克力消费者群体的特点和消费习惯。
2.德芙巧克力在市场中的表现：德芙巧克力的市场份额和品牌知名度。
德芙巧克力与其他品牌的竞争状况。
德芙巧克力在不同城市和地区的销售情况。
3.市场增长动力：消费者对巧克力产品的认知和需求。
政府政策对巧克力市场的影响。
市场渠道的扩展和发展。
二、竞争态势1.竞争对手分析：主要巧克力品牌的竞争状况。
竞争对手的产品特点和定位。
竞争对手的市场份额和销售策略。
2.德芙巧克力的竞争优势：德芙巧克力的品牌价值和品牌形象。
德芙巧克力的产品特点和质量保证。
德芙巧克力的市场定位和推广策略。
3.竞争策略：德芙巧克力如何应对竞争对手的挑战。
德芙巧克力的定价策略和促销活动。
德芙巧克力的产品创新和市场拓展。
三、消费者行为1.消费者群体分析：德芙巧克力的主要消费者群体。
消费者对巧克力品牌的看重点。
消费者购买巧克力的决策因素。
2.消费观念和消费行为：消费者对巧克力的需求性质和心理价值。
消费者对巧克力的购买频率和购买意愿。
消费者对巧克力的品牌忠诚度和口碑传播。
3.品牌忠诚度：消费者对德芙巧克力的认同度和满意度。
如何提高消费者对德芙巧克力的品牌忠诚度。
品牌形象和口碑在消费者购买意愿中的作用。
四、市场推广1.市场定位：德芙巧克力的目标消费者群体和市场细分。
德芙巧克力的品牌定位和传达方式。
基于市场调研的市场定位策略和市场推广方案。
2.促销活动：德芙巧克力的促销策略和促销活动形式。
如何提高促销效果和消费者参与度。
德芙巧克力与其他品牌的合作推广。
3.数字营销和电商渠道：德芙巧克力在数字营销方面的策略和实践。
巧克力市场调研报告
巧克力市场调研报告一、调研目的本调研报告的目的是探究巧克力市场的现状和发展趋势，为企业提供可靠的市场分析数据，帮助企业了解消费者需求，制定合理的营销策略，提高产品市场竞争力。
二、调研方法本次调研使用的方法主要有问卷调查和访谈法。
问卷调查是通过互联网向大众发送调查问卷，获取消费者的购买习惯、品牌偏好、价格敏感度等信息。
访谈法则是通过面对面的方式，与消费者进行深入交流，获取其对巧克力品牌、口味、包装设计的意见，探讨其巧克力食用原因，收集有关市场竞争的情况。
三、市场概况1.市场规模2019年，全球巧克力市场规模达到1100亿元人民币，预计到2025年，市场规模将增长至1425亿元人民币。
中国巧克力市场规模也在逐年扩大，2019年达到233亿元人民币，预计到2023年将达到322亿元人民币。
2.市场分布全球巧克力市场分布比较集中，主要集中在欧洲、北美地区，其中，瑞士、比利时、德国等国家的巧克力消费量尤为突出。
而亚太地区的巧克力市场增长速度较快，其中中国市场发展潜力巨大。
3.市场需求巧克力已成为全球人们爱不释手的零食之一，其需求主要分为两部分：消费者个人购买和礼品销售。
个人消费者对巧克力的需求量和频率不断增长，同时也是市场的主要消费群体。
礼品销售包括节日礼品、公司礼品等，占据了巧克力销售总额的一定比例。
四、市场竞争目前，全球巧克力市场竞争激烈，其中可口可乐、世界第二大巧克力公司Mondelez、瑞士巧克力巨头Lindt等品牌是市场主导企业。
在中国市场，除以上品牌之外，黑五类、徐福记等国内品牌也拥有一定市场份额。
五、市场发展趋势1.健康巧克力随着人们健康意识的不断提高，市场对健康巧克力的需求也越来越大。
健康的巧克力不仅可以满足人们的口感需求，同时还能带给消费者健康益处。
2.多样化巧克力产品随着市场对巧克力需求不断增长，单一口味的巧克力已经不能满足消费者的需求。
因此，推出多样化的巧克力产品对于企业来说是非常必要的。
巧克力市场调研报告(共7篇)
巧克力市场调研报告（共7篇）第1篇：巧克力市场调研报告巧克力市场调研报告1、调查背景：为了配合课程的需要，我们的小组成员对龙洞步行街附近的巧克力市场进行了市场调查。
并收集了巧克力本身对消费者购买意向*、消费者购买心理对不同品牌巧克力的销量影响、促销员对消费者消费意向*、消费人群的特征。
1.1、调查地点：龙洞华润万家 2.所调研超市的巧克力现状：我们所去的学校周边较大型的超市，如华润万家，味之选，品牌大多由德芙、金帝、费列罗、吉百利及巧克力新宠好时居多。
巧克力的口味大多分为夹心牛奶，纯牛奶，什锦，杏仁，臻仁等的口味居多。
市场上销量较好的为较甜口味的巧克力，黑巧克力见的比较少。
巧克力的主要成分可可脂的融点在33℃左右，因此，巧克力在温度达到28℃以上渐渐软化，超过35℃以上渐渐融化成浆体。
巧克力表面质量受环境温度和湿度* 也很大，当温度由25℃逐步上升到30℃以上时，巧克力表面的光泽开始暗淡并消失，或相对湿度相当高时，巧克力表面的光泽也会暗淡并消失。
故独立包装是十分必要的。
市面上见到的巧克力的内包装大都介于12.5g-22g 之间。
在保质期的设置上，巧克力的保质期一般都是在12-18个月，最多不超过18个月，而且还要保证巧克力的保存是在阴凉的地方。
包装的色调基本以神秘的紫色，经典的黑色褐色，热情奔放的红色，特别的在镶金边等上面，高贵的金黄色也足以提升巧克力的质地以及华贵的气质。
包装除了锡箔膜大都为金黄色外，其中包装大都以纸包装居多，当然也有金属盒及塑料盒。
纸包装及礼品盒更容易印刷制作，同时也更有利于体现巧克力的价值。
3.超市调研结果：3.1巧克力本身对消费者购买意向* 3.1.1口味对消费者* 消费者喜欢吃的三种口味的巧克力产品分别是牛奶巧克力、夹心巧克力和黑巧克力。
该项调研结果可以为巧克力生产企业的产品线规划提供市场依据消费者购买巧克力产品时最关注的因素是口味，占30.0%；品牌和价格共同排在消费者关注因素的第二位，分别占20.9%。
德芙巧克力市场调研报告
德芙巧克力市场调研报告1. 引言德芙巧克力是一种享誉全球的巧克力品牌，拥有许多忠实的消费者。
为了更好地了解市场和消费者需求，本调研报告旨在对德芙巧克力的市场进行深入分析。
2. 市场规模分析2.1 巧克力市场总体规模根据市场调查数据，巧克力市场规模在过去几年持续增长，预计未来几年仍将保持稳定增长。
2.2 德芙巧克力市场份额德芙巧克力在市场中具有较大的份额，是消费者常见的选择之一。
其品牌知名度和品质信誉使其在市场竞争中具有一定的优势。
3. 消费者调研分析3.1 消费者喜好调查通过对不同消费者群体的调查，发现德芙巧克力在不同年龄层和性别中都有广泛的受欢迎程度。
消费者普遍认同德芙巧克力的口感、品质和品牌形象。
3.2 消费者购买习惯大部分消费者习惯在特定的节日和庆祝活动中购买德芙巧克力，如情人节和圣诞节。
此外，礼品市场对于德芙巧克力的销售也有重要影响。
4. 竞争对手分析4.1 主要竞争对手其他国际巧克力品牌如费列罗、葡萄牙黑巧克力等也占据一定的市场份额。
同时，国内巧克力品牌的竞争也不可忽视。
4.2 竞争优势德芙巧克力以其独特的配方、口感和丰富的品味在市场中具有竞争优势。
此外，其国际品牌形象和全球销售渠道也是其竞争力的重要组成部分。
5. 市场趋势分析5.1 健康意识增强随着人们对健康的关注度提高，对于低脂、无糖或含有天然成分的巧克力产品的需求也在增加。
适应市场趋势，德芙巧克力可以考虑推出更多健康型产品。
5.2 线上销售逐渐增长随着电子商务的发展，越来越多的消费者转向在线购买。
德芙巧克力可以加强线上销售渠道的建设，以满足消费者的购物习惯。
6. 市场发展建议6.1 加强品牌营销通过有效的品牌营销活动，提升德芙巧克力的品牌认知度，吸引更多潜在消费者。
6.2 增加产品创新针对消费者需求的变化，不断推出新品种、新口味，提高产品的吸引力和竞争力。
6.3 拓展线上销售渠道加强与电商平台的合作，扩大线上销售渠道，为消费者提供更便捷的购买方式。
巧克力调研报告
巧克力调研报告巧克力调研报告一、引言巧克力是一种深受大众喜爱的食品，具有美味独特的味道，多种口味和形状，可以满足各类消费者的不同需求。
本次调研旨在了解消费者对于巧克力的喜好、购买习惯以及对于巧克力品牌的认知程度，以便巧克力生产厂商和销售商根据调研结果制定更具针对性的市场推广策略。
二、调研方法本次调研采用了问卷调查的方式，共有500名受访者参与了调查。
问卷内容包括巧克力的种类、品牌、购买渠道、价格等方面的问题。
三、调研结果1. 巧克力种类偏好：在各类巧克力中，混合口味巧克力是受访者最喜欢的种类，超过60%的人选择了混合口味巧克力。
其次是牛奶巧克力，被超过40%的人选择。
黑巧克力和白巧克力的喜好程度相对较低，分别只有20%和15%的人选择。
2. 巧克力品牌认知：受访者对于知名巧克力品牌的认知程度较高，其中最受欢迎的品牌是著名的瑞士巧克力品牌，超过80%的人认知度达到了极高水平。
其次是来自欧洲其他国家的巧克力品牌，认知度超过60%。
而国内的巧克力品牌认知度相对较低，只有不到20%的人了解。
3. 巧克力购买渠道：超市是最受欢迎的巧克力购买渠道，超过50%的人表示经常在超市购买巧克力。
网上购买巧克力成为了一种新兴的趋势，近40%的人在网上购买巧克力，主要受众为年轻人。
4. 巧克力消费价格：超过50%的受访者购买巧克力的价格在10至20元之间，这也是最受欢迎的价格区间。
超过30%的人愿意花费20至30元的价格购买巧克力。
只有少部分人购买价格超过30元的高端巧克力。
四、结论和建议通过本次调研我们可以得出以下结论：1. 混合口味和牛奶巧克力是消费者最喜爱的巧克力种类，生产厂商可以加大对这两种巧克力的生产和推广力度。
2. 著名的瑞士巧克力品牌在市场中具有较高的认知度，生产厂商可以借鉴其市场推广策略，提高国内巧克力品牌的认知度。
3. 超市和网上购买是消费者购买巧克力的主要渠道，生产厂商应重视与超市和电商平台的合作。
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市场营销策划
好时巧克力公司
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巧克力在中国 好时的劲敌德芙 好时 问卷调查分析 为好时设计中国发展之路
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巧克力在中国
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市场现状
巧克力在1970S在中国开始规模生产，并在 1990S得到迅速发展。现在巧克力以每年10—15%的 年增长率迅猛发展，市场消费高达200亿元。20052009年，全国20个大城市，巧克力制品已被广泛接 受，各城市的这一消费群体约占其总人口的30-60%， 其中上海消费巧克力制品的数量最大，约占所调查 总量的18.5%。 相对于欧美竞争激烈的巧克力市场 来讲，中国巧克力市场竞争程度较低，竞争产品较 少，发展潜力巨大。目前，世界排名前二十的重量 级的巧克力企业已经全部进入中国。
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有形资产优势：美国好时公司与韩 国最大的糖果及冰淇淋制造商—— 乐天糖果有限公司宣布，将在中国 合资生产制作好时，从而结束了好 时在中国内地没有生产基地的历 史。 新的厂房坐落在上海金山区， 合资公司总部设在香港。这样可以 使运输与销售更加方便。
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技术技能优势：好时创办于1894 年，其制作巧克力的工艺技术已 经历100多年，巧克力加工技术早 已锻造得炉火纯青。好时是食品 行业的重量级品牌，旗下有巧克 力，冰淇淋，面粉等。所以它拥 有加工各种食品的技术，这样有 利于新产品的研发。
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问卷调查分析
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100
80
商店
60
网络
40
是否会通过网购巧克力
20
0
是 否
40 35 30 25 20 15 10
5 0
口味
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ23
原味 黑巧克力 牛奶 夹心 酒心 其他
价格 口味 品牌 质量 包装
0
10 20 30 40
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消费者大多在实体店铺购买巧克力，而在网上购 买的较少，但是很多人表示今后护选择网购，说 明网上销售潜力巨大。
1995 好时派了一个员工到上海，建立了一个小 团队，租了几个柜子，开始出售好时的巧克力。
1996-1997 在杭州、苏州、宁波推广
1998 开始在北京销售
之后好时在中国的独资公司的财务出现状况 好 时在中国市场的战略遭到了毁灭性的打击
2008 开始再次发力中国
德芙
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好时
心随丝滑牛奶巧克力-9.2元/40g
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品牌优势: 德芙较早的进入市场，在消费者心中有 一定的分量。
质量优势：采用最优势的纯天然可可液和可可脂 精心配制而成的德芙巧克力，其各项指标都达到 欧洲最高标准。
产品优势：消费者对德芙的评价：好吃，味好， 广告好，口感好，巧克力味纯；味不太甜，味好； 味比较细腻，不腻口。
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好时
好时在美国历史悠久，是美国最大的糖果生产商 12 单中国的发展并不是一帆风顺
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竞争能力优势：好时巧克力像其 他品牌的巧克力一样可以在便利 店和超市买得到，而且好时巧克 力公司有自己的专卖店，在上海 还设有旗舰店，这样就织成了一 张很大的销售网络。
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竞争能力劣势：好时公司近年 来才开始在中国建造第一家工 厂，而且在中国发展并不顺利。 这样缺乏对中国市场的了解， 包市场结构、地域差异、消费 者心理，饮食文化，口味差异 等上不够全面。而且，好时巧 克力北美的“驱虫门”影响了
消费者对牛奶、夹心、和黑巧克力的关注度很高。
消费者在购买时比较关注巧克力的质量、包装还 有品牌，这说明巧克力公司应该首先注重质量并 设计吸引人的包装。
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为好时设计中国发 展之路
任重而道远。。。
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目标人群
性别方面：全国20个大城市中，女性对巧克力制品的偏好大于男性，尤以 年轻女性的购买倾向格外明显。 年龄方面：低年龄人群的购买频率较高，青少年已成为巧克力消费的主体。 35岁以下人群的消费比例很高，其中15-24岁的人群是自身消费的主体；而 35岁以上人群消费者绝大多数是为儿童购买，其中35-44岁人群所占的比例 高达86.30%
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巧克力消费在中国是个发展潜力巨大的市。目前生产 量还不是很大，只有7万吨左右。而且巧克力是人们 消费糖果时首选，根据研究中心对上海甜品市场的统 计显示，巧克力占41%。专家预测巧克力消费潜力高 达200亿元。
好时巧克力在高端市场上有德芙、吉百利、费列罗等 竞争对手。德芙在中国的品牌占有率为35%，吉百利的 占有率为13.22%，费列罗的占有率为2.32%，好时的占 有率为5.52%。
德芙星彩罐装巧克力礼盒 果仁多口味54.5元/258g
婚庆/结婚喜糖迷你排块 散装 牛奶-52元 /500g
婚庆喜糖好时散装牛奶巧克力牛奶味-35 元/250g
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分析
（优势） （劣势） (机遇) （挑战）
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无形资产优势：它是美国最大最早的巧 克力制造商，该企业品牌在世界品牌实 验室 ( ) 编制的2006年度《世界品牌500 强》排行榜中名列第二百九十二。 好时每年花费2000万用于公益事业，主 要集中于社会、环境、可可生态平衡。 公司的最大股东——好时基金,负责管理 弥尔顿好时学校,确保贫困儿童成为公司 商业成功的直接受益者。 好时公司积极资助各类关注青少年健康 成长的项目; 到目前为止，好时公司已经捐赠了数百
曲奇奶香白巧克力-6.5元/40g
德芙心语巧克力 心形礼盒52元/109g
单盒礼盒-3款-46元/112g
精心之选礼盒巧克力 含纯黑巧克力夹心 多口味78元/160g
精心之选 8味-198元/320g
精选巧克力礼盒-64元/160g 经典好时之吻 精选巧克力礼罐-75元/340g
喜糖香浓黑巧克力-59.99元/500g
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市场上的品牌
高档：德芙，吉百利，好时，费列罗为代表的 外资品牌
中档：金帝，凯撒威为代表
低档：申丰、金丝猴等为代表的本土品牌
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中国巧克力品牌知晓度
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好时的劲敌
德芙巧克力公司
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德芙巧克力是世界最大宠物食品和休闲食 品制造商美国跨国食品公司玛氏（）公司 在中国推出的系列产品之一
9 1993 第一块德芙巧克力在中国诞生 德芙品牌正式进入中国市场 1995 独一无二的丝滑口感 奠定了德芙在中国的块状巧克力市场的领先地位，并使德 芙成为中国人心中的巧克力经典品牌 1998 德芙推出散装和分享装的不同系列 2002 德芙星彩巧克力上市，德芙进入了一个新的消费领域礼品 2003 巧克力精心之选巧克力礼盒上市 2005 德芙全线更换包装，以更优雅，高品质的形象进入人们的生活 2006 “此刻尽丝滑”的口号，引发了德芙与消费者间的共鸣 2008 “心随”系列四款口味在中国六大城市面世 2009 “心随”系列全国上市、“66%倍醇黑巧克力”全新上市、轻巧脆心口味全新上市