第二章 物流基础理论

第二章物流基础理论
第一节物流概述
一、物流
（一）物流概念
1、“物流”一词的发源
物流（Physical Distribution，PD，其意是实物分配）一词1915最早出现于美国人阿奇·萧的《市场流通中的若干问题》一书中。

二战中，围绕战争物资的供应，美国军队建立了“后勤（Logistics）”,经不断演变，Logistics（现指“物流”）逐渐取代了PD，成为物流科学的代名词。

我国从20世纪70年代末从国外引入“物流”概念，80年代开展物流启蒙和宣传普及，90年代物流起步，本世纪初物流“热”开始升温。

2、定义
国内外的几种较有代表性的定义如下：
“物质资料从供给者到需求者的物理移动，是创造时间价值、场所价值、和一定加工价值的活动。

”
“物流是指物质实体从供应者向需求者的物理移动，它由一系列创造时间价值和空间价值的经济活动组成，包括运输、保管、配送、包装、装卸、流通加工即物流信息处理等多项基本活动，是这些活动的统一。

”
我国国家标准《物流术语》的定义为：“物流从供应地向接受地的实体流动过程。

根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施的有机结合。

”
3、物流业与储运业的主要在三个方面存在差别
（二）物流与流通
1、流通在社会经济生活中的地位
2、流通的内容
（1）商流与物流的涵义
流通过程要解决两方面的问题：
一是产成品从生产者所有转变为用户所有，解决所有权更迭问题。

——即商流
二是要解决对象物从生产地转移到使用第一实现其实用价值，也就是实现物的流转过程。

——即物流
也就是说，流通包含商流与物流两个部分。

物流活动不改变“物”的性质、尺寸和形状，但可创造空间价值与时间价值。

（2）商流与物流的关系
物流是产生商流的物质基础，商流是物流的先导，两者总是相伴而生与相辅相成，密切配合，缺一不可。

是流通的两个组成部分。

3、商物分离
商物分离的模式，如书P27图2—2所示。

商物分离的特点、优点和方式
二、物流的分类
1、按物流的层次和作用
可分为：社会物流、行业物流、企业物流三类
企业物流又可分为：生产物流、供应物流、销售物流（分销物流）、回收物流、废弃物
流四种。

2、按物流的空间范围
可分为：区域物流、国内物流、国际物流三类。

三、物流科学与国民经济及企业
1、物流科学与国民经济——学生自学
2、物流科学与企业
由于物流贯穿于企业生产和经营的全过程，因此物流的合理化被称之为“企业脚下的金矿”、“企业的第三利润源泉”，是当前企业“最重要的竞争领域”。

这可从以下几个方面说明：（1）降低物流费用、减少产品成本
（2）缩短生产周期、加快资金周转
（3）压缩库存、减少流动资金的占用
（4）改善提高企业的管理水平
日本一位企业家甚至认为：“只要看物流情况，就能判断企业的管理水平”。

四、我国物流的研究现状与展望
物流结点研究
（1）物流系统是由物流的各项功能和物流形态组成
线（Line）——指运输线路
（2）物流形态是由：手段（Carrier）——指运输工具所组成
节点（Node）——指转运交接与仓储存放之点因此，如何有效利用点与线的关系，加强点的建设，如何充分发挥运输、保管、装卸、包装、流通加工等物流机能，就成为物流合理化的关键。

第二节物流系统
物流系统：是指在一定时间和空间内，由所需位移的物资与包装设备、装卸机械、运输工具、仓储设施、人员和信息联系等若干互相制约的动态要素所构成的有机整体。

一、物流系统的作用
1、基本概念
（1）物流系统分析
（2）物流系统的组成环节
由运输、储存、包装、装卸、搬运、配送、流通加工、信息处理等环节组成。

（3）物流系统服务性的衡量标准——共八个
2、物流系统的作用——共有七点
3、“效益背反”现象
（1）效益背反：是指“对于同一资源（例如成本）的两个方面处于相互矛盾的关系中，要想达到其中一个方面的目的，必然使另一方面的目的受到部分损失”。

（2）物流活动间的效益背反
二、物流系统的模式
输入、处理、输出是系统的三要素。

1、系统的一般模式
如书P39图2—5所示
2、物流系统模式及要素
如书P40图2—6所示
三、物流系统化
（一）物流系统化的实现
1、物流系统的组成——由物流作业系统和物流信息系统两个分系统组成
2、物流系统化的前提条件——即“尽可能优良的物流服务”
（二）物流系统化的目标与内容
1、目标
目标可简称为“5S”：服务性（Service）、快捷性（Speed）、有效的利用面积和空间（Space Saving）、规模适当化（Scale Optimization）、库存控制（Stock Control）。

2、信息要素
有：商品（Products）的种类、商品的数量（Quantity）、商品的流向（Route）、服务（Service）水平、时间（Time）、物流成本（Cost）。

——即P、Q、R、S、T、C。

3、主要内容
大量化、共同化、短路化、自动化、信息化五个方面
四、物流系统分析——学生自学
1、系统分析的目的——获得最优系统方案
2、物流系统分析的要素
有五个要素：目标、替代方案、模型、费用和效益、评价标准。

3、物流系统分析的过程
见书P47图2—9
第三节物流要素
有：“运输、仓储、搬运、装卸、包装、流通加工、物流信息”七个。

一、运输与仓储
（一）运输
1、运输的作用及意义
运输是物流的中心环节之一，是物流最重要的一个功能。

运输的任务：是对物资进行较长距离的空间移动。

2、运输的方式和特点
（1）方式有：铁道、公路、水上、航空、管道、索道与带运输几种。

（2）特点及优缺点
铁道运输——是陆地长距离运输的主要方式；
汽车运输——是最普及的一种运输方式；
船舶运输——是一种最传统的运输方式；
航空运输——是一种最快捷的运输方式，特别适合于一些海鲜物品的输送；
管道运输——是一种比较新的运输方式。

3、运输合理化
运输成本约占物流成本的40%～50%，运输合理化的目的是尽可能降低运输成本。

合理化的途径有四个：
（1）运输网络的合理配置——缩短运输距离；
（2）选择最佳的运输方式——降低运输费用；
（3）提高运送效率
（4）推进共同运输——取长补短、提高运输工作效率、降低运输成本。

此外，运输的合理化还涉及包装、装卸和信息处理。

（二）仓储
1、仓储的作用和意义
作用：在物流系统中起缓冲、调节和平衡的作用。

意义：调节供需、保证生产、丰富和繁荣市场。

仓储的内容：包括储存、管理、保养和维护等活动。

2、仓库的机能（功能）
具有储存和保管、调节供需、调节货物运输能力、配送和流通加工等功能。

3、仓储的合理化
（1）实行ABC管理——一种常用的库存管理方法
（2）应用预测技术——以制定正确的库存水平
（3）科学的库存管理控制——合理仓储和成本
二、搬运装卸与包装
（一）搬运装卸
1、意义
装卸搬运是指在同一地域范围内进行的、以改变物的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动。

装卸搬运是伴随输送和保管而产生的必要的物流活动。

2、搬运装卸作业的构成
作业包括：堆放拆垛作业、分拣配货作业、搬送与移送作业等。

3、合理化原则——有七项原则
（二）包装
1、作用：主要是保护产品
2、种类
单个包装——小包装，为产品包装，属于生产领域的活动。

内包装、外包装——属于工业包装，侧重于产品的保护，是物流领域的活动。

3、包装材料
有：纸和纸板品，、塑料制品、木制容器、金属容器和包装用辅助材料五大类
4、包装合理化
轻便化、单纯化、单元化与标准化、机械化、环保化（绿化）。

三、流通加工
1、概念
在流通过程中辅助性加工活动称为流通加工。

流通加工是生产加工在流通领域中的延伸，如自行车零部件的制造为生产加工，交易之前的组装则为流通加工。

2、形式和作用
（1）为了运输方便；
（2）由于用户需要的多样化，如现代厨具安装；
（3）为了综合利用。

3、内容
一般包括袋装、定量化小包装、挂牌子、贴标签、配货、拣选、分类、混装、刷标记等。

生产的外延流通加工包括剪断、打孔、折弯、拉拔、挑扣、组装、改装、配套以及混凝土搅拌等。

四、物流信息
1、概念和作用
物流活动进行中称必要的信息为物流信息。

在物流活动中物流信息起着神经系统的作用。

2、信息流和物流的分离
见书P60图2—12
3、物流信息系统的结构
垂直方向可分为：管理层、控制层、作业层三个层次；水平方向，信息系统则贯穿各种物流的各个环节，呈金字塔结构。

见书P61图2—13
系统各环节间的关系如书P62图2—14所示。

因此，过分削弱任何一个环节都会影响到物流系统链的整体强度。

物流学的基本观点是：重视系统观念，追求综合效益最佳。

作业：P62第1、6题。