台中市百货公司优化设计

百货公司优化——以台中市百货公司为例 目录 前言 ........................................................................................................................................... 2 一、百货公司简介 ................................................................................................................... 2 二、台湾的百货公司发展简史 ............................................................................................... 2 三、百货商场商品陈列优化 ................................................................................................... 3 四、百货商场动线优化 ........................................................................................................... 5 五、百货公司的仓库优化 ....................................................................................................... 6 六、客运电梯的优化 ............................................................................................................... 7 七、商场其他服务的位置选定以及规划 ............................................................................... 9 八、结语 ................................................................................................................................. 10

陈琪元 前言 在目前的社会环境下，许多大型百货和购物中心已经逐渐结合高科技产业，例如近年來崛起的京华城、台北１０１商业金融大樓等，走的不再是传统路线，相对创新独特的风格令其发展较其他同业迅速。此外，现在的百货公司、购物中心也不再只是一般的高樓林立；具有华麗特色的外表、宽敞明亮的内部设计，带给人们焕然一新的感受，重新燃起了对百货公司、购物中心的信心，藉此，营运狀况也渐入佳境甚至是创下业绩新高。另一方面是每家公司都有独特的经营理念，从过去到现在不断的调整及更新，就是为了满足现在消费者族群，业者利用市场调查，区隔出每一年龄层的需求，藉此规划出适合他们的销售模式，让公司趋向利润相对最大及成本相对最小的最高效率，当然，不断的创新改变是公司维持一定竞争力的不二法门。 各大百货商场各自使出浑身解数来招揽顾客，促销战硝烟弥漫、服务牌百变玲珑，但是在充分施展各种战术的同时，商场还应该考虑以设计科学、装饰优美、布局合理的商场规划来诱发消费者的购买情绪、刺激消费者的购买欲望并最终完成购买行为。在商场布局规划方面，可以从商场的内部布局、商品陈列、顾客动线，服务设施等几个方面着手。

关键词：商品陈列 顾客动线 客运电梯 洗手间

一、百货公司简介 百货公司(department store)是一种大规模的经营日用工业品为主的综合性的零售商业企业， 经营的商品类别（系列）多，同时每类商品（每条商品线）的花色、品种、规格齐全（项目多），实际上是许多专业商店的综合体。一般以大、中型居多；从日用品到食品，从工业到土特产品，从低档、中档到高档品都经营，综合性强，它又是高度组织化的企业，内部分设商品部或专柜，商品部相对独立 ，可自己负责商品进货业务，控制库存，安排销售计划。1862年，法国巴黎的“好市场”是世界第一家百货公司，百年来，百货公司仍是零售商业的主要形式之一。美、日、法等国的大型百货公司，销售的商品多在25万种以上，最高的达到50万种。

二、台湾的百货公司发展简史 在台湾的日治时代，并无“百货公司”的名词，但1900年的报纸，已经出现许多“百货店”的广告，贩卖许多不同类型商品。但真的要称的上是现今意义的百货公司，且具有升降电梯的，则整个日本时期，全台共有三家大型百货店，小型百货店则各城市都有而数量更多。三家大型的百货公司，分别是台北的“菊元商行（菊元百货）”，台南的“ハヤシ百货店”与，高雄的“吉井百货店”，三家店的共同特色是都会在顶楼升起商标旗帜。 1932年11月28日16点整，台北市衡阳路与博爱路口（旧称荣町，今国泰世华银行），一栋6层的民间最高楼建筑落成，而当时的日本最高楼不过8层，这栋就是最早的百货公司“菊元商行”（Kikumoto），开幕于同年12月3日，5楼是有各式西式料理的“菊元食堂”，并装置“升降电梯”，由女服务员操控与现在的日系百货相同。3天后，第2家百货公司在台南开幕。这家“ハヤシ百货店”（Haiyashi，林）位于末广町（今中正路与忠义路口），老板为林方一，属5层建筑，1楼为化妆品、洋菓子、烟酒与鞋子，2楼为童装，3楼为布料与服饰，4楼为文具与玩具，5楼为洋食堂与吃茶室，并配备升降电梯，营业时间为早上8点至晚上10点。高雄的“吉井百货店”开幕于1941年盐埕区，一样是5楼且有升降电梯。而台湾第一部“手扶电梯”出现于1958年的高雄“大新百货公司”。 战后台湾的百货业快速成长，几家较具规模的百货公司，如远东百货、新光三越、太平洋SOGO及大叶高岛屋等陆续开店。这样的结果显示，台湾的百货公司有朝大型化发展的趋势。分析现阶段台湾百货业的发展特色，除了朝大型连锁化发展以外，百货业的经营策略，由同质化走向差异化，本土百货业者与外商合作的例子愈来愈多等，也是国内百货业发展的特色。 三、台湾百货公司的特点： 朝大型连锁化发展，经营策略由同质化走向差异化，与外商合作愈显频繁，高度集中都会区。

三、百货商场商品陈列优化 一）商品销售区及商品陈列优化 商品销售区域的配置应结合专用陈列区域的面积与鲜明的形象来规划和设计。建筑物墙面应尽量予以运用， 使商品销售区的利用率最大化。商品的陈列摆放应该遵循“6R原则”：将适当的商品，以适当的数量与价格，在适当的时间内，陈列在适当的位置上。并采用视觉感受的“视觉营销（VMD）”。 在现代化的社会中，百货公司，大型购物中心关于商品陈列所做出的很好的专业规划，但是一些细节上面还是有一些的疏忽，现在把所存在的问题列举出来： 1、陈列方法千篇一律、缺乏个性 大型百货商场大多采用方格加岛屿式的陈列方法，店堂的设计、色彩的设计、共享空间的设计、甚至店内POP的设计等大都大同小异，各家商场缺乏个性，难以激起顾客的购买欲望。特别是节日期间，众多的橱窗设计格式千篇一律，圣诞节就摆上圣诞树，三八妇女节就对女士内衣搞降价为主的促销等，消费者感觉视觉疲劳，这样会集体降低促销的效用。 2、商品陈列过于零乱、缺乏整洁性 大型百货商场是以单个专柜的品牌经营为主，所以如果商店本身很好的规划，就会导致各个专柜各行其是每个专柜经营类似的产品，而整体的商场过于零乱。走进一家商场，顾客的感觉是因零乱而产生的头晕和迷失这是损失顾客的非常重要的因素。而顾客的流失对公司的损失是非常大的，由数字表明，顾客流失率降低5%公司利润将提高25%-85%不等，对于一家百货商场更是如此。 3、商品陈列不系统，不能有效突出商品 很多商店的商品展示不够系统，消费者从视觉上感觉不舒服，不连贯，不能激起消费者的购买欲望，而且不能有效突出商品，使体现侧商店和专柜特色的重点商品的能见度不高。

二）关于商品陈列的优化对策： 1、紧抓顾客心理 商品的陈列摆放应该遵循“6R原则”：将适当的商品，以适当的数量与价格，在适当的时间内，陈列在适当的位置上。了解顾客心理，是大型商场进行有效商品陈列的关键。消费者进入商店，购买到称心如意的产品，一般要经过感知———兴趣———注意———联想———欲求———比较———决定———购买的整个过程，即消费者的购买心理过程。针对此，在商品陈列方面，必须满足消费者的这一过程，使之顺利的达成购买。所以无论是各层商品的布置，商品摆放的道具、方式，货架的高度，何时搞促销等问题，都要仔细的研究消费者的心理，只有充分的把握了消费者的心理，了解消费者购买决策的过程，百货商场才能吸引顾客，让顾客感觉流连忘返。 2、注重商品陈列的方式 （1）商品陈列要醒目，要突出商品。消费者进入商店所关注的是商品，目的是从众多的商品中获取自己所需的商品或信息，为达成此目的，消费者先要对成千上万、品种繁多的商品进行浏览，找出感兴趣的商品。所以商品陈列一定要醒目，突出商品，可以通过橱窗设计、颜色搭配、PO设计等来突出商品独特的优良性能、质量、款式、造型、包装等，使公司的产品凸现出来，商品的陈列架，展示台，特价台等器具不宜固定，尽可能采用移动式器物。方便顾客。 （2）可以采用商品群陈列的方式，所谓商品群即商店根据其经营观念，创意性地将某些相关的商品集合在一起，成为卖场之中的特定群落或单位。一般由主力商品、辅助商品、联想商品和刺激商品组成。可以设计不同的商品组合，一个出人意料而又合情合理的商品群能显示出一家商店独特的陈列创意。例如卧室商品群，可以包括家具、莴苣、灯具、地毯、睡衣、内衣、化妆品、护理用品等产品。这样以商品群的方式陈列，更能够使顾客产生遐想，引起顾客的购买欲望。 （3）陈列要有丰满感，但要避免过分拥挤。商品展示过程中，种类和数量要充足，以刺激顾客的购买欲望。品种单调，货架空荡的商店，顾客是不愿意进来的，要及时补货，避免出现空仓的局面。可以规则摆放突出稳重感，也可以不规则的进行摆放显示一种随便、随和的亲切感。 （4）在一些靠墙壁的商品货架上，大概有三层或者三层以上的展示区域，这样的话无法表现出商家的销售重点，顾客的视线在货架上不断移动，无法将注意力专注在某一项产品，应该除去货架的连续感，在相隔等距离的中央部分设置展示柜，着重放置品牌主打产品，既可以吸引顾客的眼球，也可以增加顾客的停留时间，促进顾客的挑选，购买欲望。 （5）化妆品，流行品等专柜，在商品陈列上面有不同的方法可以去使用： ①端架陈列法所谓端架是指双面的中央陈列架的两头，是顾客通过流量最大，往返频率最高的地方。端架一般用来陈列要推荐给顾客的新商品，以及利润高的商品。端架陈列的商品如果是组合商品比单件商品更有吸引力，因此端架陈列应以组合式、关联性强的商品为主。 ②集中陈列法。集中陈列法是零售店商品陈列中最常用和使用范围最广的方法。它是把同一种商品集中陈列于一个地方。这种方法最适合周转快的商品。一项调查结果显示：店铺陈列的促销效果第一天为100%，第二天90%，第三天降为80%，第四天为60%，第五天为35%，第六天仅为30%。可见，保持陈列新鲜感很有必要。所以化妆品的橱窗展示的区域要以七天一个周期去更换展示物，让每次顾客来都有新鲜感。 ③窄缝陈列法。为了打破中央陈列架定位陈列的单调感，在中央陈列架上撤去几层隔板，只留下底部的搁板形成一个窄长的空间，进行特殊陈列，这种陈列方法叫做窄缝陈列。其陈列的商品最好是要介绍给顾客的新商品或利润高的商品，一般只能是1个或2个单品项商品，能起到较好的促销效果。 商品陈列展示是品牌风格、观念共识、操作实践以及经验积累的创新的综合。它注重对消费行为心理、审美取向、品牌内涵、产品开发层面的探索、洞察以及融会和突破。但是，商品陈列没有正确的答案；没有明确的参照系统，且无绝对的“对”与“错”的操作管理相关标准，各店唯有依据具体环境和条件，以服务“品牌形象”和销售为主旨，本着理论结合