断奶应激对幼龄反刍动物免疫系统的影响及其机理
动物营养学报2016，28（7）：1988-1997C hi ne s e J our nal of A ni m al N ut r i t i on
d o i ：10.3969/j .i ssn .1006-267x.2016.07.003
断奶应激对幼龄反刍动物免疫系统的影响及其机理
张 千1
李发弟
1，2
李 飞
1*
（1.
草地农业生态系统国家重点实验室，兰州大学草地农业科技学院，兰州730020；
2.甘肃省肉羊繁育生物技术工程实验室，民勤733300）
摘 要：断奶初期，幼龄反刍动物的消化和免疫系统等尚未发育完全，断奶应激会导致幼畜体
内激素水平及免疫功能改变，引起免疫系统抑制，诱发炎症反应，阻碍幼畜生长发育，增加患病风险。本文从糖皮质激素、免疫细胞、急性期蛋白和相关细胞因子4个方面阐述了断奶应激对幼龄反刍动物免疫系统的影响及其机理，旨在为相关研究提供科学依据。关键词：幼龄反刍动物；断奶应激；免疫系统；糖皮质激素；细胞因子
中图分类号：S
816 文献标识码：A 文章编号：1006-267X （2016）07-1988-10收稿日期：2016-01-21
基金项目：国家自然科学基金项目（31501975）；公益性行业（农业）科研专项经费（201503134）；长江学者和创新团队发展计划（I
R T 13019）作者简介：张 千（1990—），男，内蒙古呼和浩特人，硕士研究生，研究方向为反刍动物营养学。E -m a i l ：z ha ngqi a n14@l z u.e du.c n *通信作者：李 飞，副教授，硕士生导师，E
-m a i l ：l f e i @l z u.e du.c n
幼龄反刍动物断奶时，亲子纽带关系的破坏、
饲料成分及物理形态的改变、社群的重组和外环境的变化[1]
，会造成幼畜心理[2]
、生理和免疫应激[3]
。研究表明，断奶刺激会导致幼畜出现鸣叫、不安、走动频率增加、采食和反刍时间减少[4]
等行为学改变。由于反刍动物生长早期神经体液调节功能尚不健全，机体稳态易遭受破坏且恢复能力较差，发生应激时会导致幼畜出现心率和血压异常[5]
、直肠温度上升等一系列生理变化，严重时会抑制动物的正常生长发育[6]
。断奶应激不仅影响固有免疫，也会对动物的体液免疫与细胞调节产生显著影响，激素水平和免疫功能的改变会导致自身免疫调节异常[7]
。此外，断奶应激与反刍动物呼吸道疾病的发病率及严重程度有关[8-10]
。目前，有关反刍动物断奶应激的研究众多，但多集中在生产性能、胃肠道发育和微生物类群方面，免疫功能方面的研究较少，尤其是在分子水平以及作用机理上的研究鲜有报道。本文就断奶应激对幼龄反刍动物免疫系统的影响及其机理作一综述，为明确幼龄反刍动物断奶过程中免疫功能的调节
及其作用机制和途径提供理论依据。
1
断奶应激对幼龄反刍动物免疫功能的影响
1.1
降低获得性免疫屏障功能
幼龄反刍动物断奶时，免疫系统发育尚不成熟，适应性免疫尚未完全建立，此时免疫功能主要以固有免疫为主。断奶后，幼畜无法从母乳中获得免疫球蛋白和谷胱甘肽过氧化物酶、溶菌酶等酶类[11-12]
，导致获得性免疫屏障功能降低，幼畜抗病能力下降，增加患呼吸道疾病的风险。研究发现，大约44%的犊牛死亡与断奶时发生的呼吸道疾病有关[8]
。因此，增强断奶阶段固有免疫功能是降低幼畜患病风险的关键。1.2 损害免疫系统功能
幼龄反刍动物断奶会导致急性的免疫应激，并引起一系列的生理变化。急性应激还有可能发展成为长期慢性应激，而急性和慢性应激都会影响免疫系统，损害动物健康（图1）。犊牛断奶后血液中淋巴细胞数、中性粒细胞数以及红细胞数
猪的应激方法与控制措施
猪的应激方法与控制措施 猪应激是机体为了克服刺激的危害性，达到适应环境，维持机体内环境平衡的一种积极防御反应。刺激过强或持续过久那就会造成应激源对机体造成损害。 一、猪应激造成的危害 通常猪受到应激源刺激后会造成两个后果： 1、应激出现的急性死亡。当应激激烈或过大时，动物机体就会出现各种功能的紊乱和失调，假若自身没能及时的修复，动物就会衰竭而死亡。 2、应激造成的愈后不良。很多的动物有一部分自身的抵抗能力，当应激源刺激后会自身启动修复功能，从而应激会慢慢的消失，但是随着应激造成伤害的程度不同，有些机体就产生了愈后不良，要么生长出现问题、要么常常发病，总之生长严重受限。 二、应激产生的因素 1、饲养管理因素，包括密饲、捕捉、转群与运输、争斗、营养不良、免疫接种、去势、打耳标、断尾等。 2、环境的因素，包括酷暑、严寒、强辐射、低气压、有毒有害气体、尘埃、湿气、强风与贼风、噪声等。 3、致病微生物的因素，猪群生活中的细菌、病毒、寄生虫、支原体及衣原体等。 4、遗传和一些人为的因素，如生产性能的强度利用、对机械和设备不适。三、猪群应激的过程 1、惊恐反应或动员，它是机体出现的第一阶段，是对应激原作出的最早反应，机体总抵抗力会提高，异化作用同时增强。 2、适应或抵抗，在此阶段机体逐渐适应了应激原的作用，新陈代谢趋于正常，同化作用占优势，血液中白细胞和肾上腺皮质激素含量趋于正常，机体的全身性非特异性抵抗力提高到正常水平以上。 3、转归或衰竭，其表现与惊恐反应相似，但反应程度急剧增加，出现各种营养不良，肾上腺皮质激素含量降低，异化作用重新占主导地位，体重急剧下降，机体各种贮备转竭，新陈代谢出现不可逆的变化，适应能力显著降低，甚至死亡，反之不良。 四、猪应激的控制 1、消除应激原
生理和心理应激反应对免疫功能的影响及保护措施
?综述? 生理和心理应激反应对免疫功能的影响及保护措施 靳杭红,潘兴华 [摘要]各种生理和心理性的伤害刺激均可引起神经、内分泌、免疫和代谢紊乱等全身性应激反应,严重或长期的应激反应可导致免疫功能抑制,诱发感染、肿瘤等疾病。神经、内分泌、免疫系统之间在细胞和分子水平存在精确的相互调节关系,神经、内分泌系统通过各种递质和激素影响免疫细胞的活性和功能,而免疫细胞的各种变化也可通过各种细胞因子因子等对神经、内分泌系统产生调控,他们之间还存在共同的信号调控机制。针对应激诱导免疫抑制的发生机制,采取去除应激源、降低应激反应强度、心理治疗和行为训练、免疫调节药物治疗和营养支持等措施可有效防治应激反应诱导的免疫功能抑制。 [关键词]应激反应;神经内分泌;免疫抑制;调节措施 [中图分类号]R-1 [文献标识码] A [文章编号]1681-5122(2007)07-0591-04 Effect of psychological and physiological str ess on immunity function and ther a２py measur es JIN Hang２hong,PA N Xing２hua.Depa rtment of Out２patient,Kunming General Hospital,Chendu Military District of PLA,Kunming650032,China [Abstr act]Different kinds of psychological and physiological stress on human results in neural system, endocrine,immunity,metabolism and other systemic disorders.Severe or continuative stress can induce inhibition of immunity function and this may be one cause of the development of infect disease,tumor and other diseases. Between neural system,endocrine and immunity system there are correlation of regulating each other on cell and molecules of signal transmit level.Neural system and endocrine effect the function and activity of immunity by produce neuropeptide,neurotransmitter and hormone and immunity system also regulate the function of neural and endocrine by secreting different cytokine.There are common signal molecule regulating mechanism among neural, endocrine,immunity system on their biological activity.Based on the systematic reaction of the immunity suppres２sion,taking the complex measures of moving out stress stimulation,reducing the stress react level,psycho２therapy, behavior training,immunity therapy and nutrition support therapy are effective measures to prevent and treat the immunity inhibition after stress. [K ey words]stress reaction;neuro２endocrine;immunity inhibition;regulating measure 应激反应是由各种伤害性刺激引起的一系列非特异的定型反应,表现为下丘脑-垂体-肾上腺皮质轴系(HPA ax２is)及交感神经-肾上腺髓质系统的兴奋,并伴有众多组织和器官的功能变化。应激反应实际是机体的一种非特异性防御性反应或自我保护机制,合适的应激反应对动员机体的神经、内分泌和代谢功能等力量和对抗各种刺激对机体的伤害有积极意义,它是机体整体调节、反馈、适应、保护、防病、抗病机制的一个重要组成部分[1]。过强或长期的生理(如闪光、强声、高温、冰冻、电击、震荡等)和心理(如孤独、忧伤、权力欲望、考试、工作和生活压力等)应激,均可导致以交感-肾上腺髓质和下丘脑-垂体-肾上腺皮质轴兴奋为主的神经、内分泌、免疫反应及一系列的呼吸、循环、运动、消化、泌尿、生殖、神经、肌肉系统之功能代谢改变等躯体功能性不适应症状,如:心跳加快、血压升高、肌肉紧张、胃肠松弛、肾上腺素、去甲肾上腺素水平升高,血糖与游离脂肪酸升高,肾上腺皮质激素与甲状腺激素水平升高,分解代谢加快、负氮平 作者单位:650032云南昆明,成都军区昆明总医院门诊部衡,血浆中某些蛋白质的浓度升高等[2]。另一方面还可表现为持续的各种类型的神经官能症,出现睡眠障碍、精神不振、注意力不集中、记忆力差、工作效率下降、易疲劳、慢性疼痛、情绪不稳、易激惹,有抑郁、焦虑、恐惧心境,出现强迫观念、疑病观念等[3]。应激反应对机体的影响不仅取决于外因刺激的种类、强度、持续时间,还受个体心理因素的影响。构成应激性刺激的内外环境因素,可分为躯体性为主、以心理性为主及混合型三类刺激源,但机体对各种刺激诱发的应激反应机制具有相似性,均涉及神经、内分泌和免疫等系统性全身性反应,而且体内各系统之间有相互影响、相互调控。强烈或持续的神经、内分泌、免疫反应的严重后果之一是使机体的免疫调控失衡,细胞免疫功能下降,体液免疫反应功能不足等系统性功能变化,结果是容易诱发感染性疾病和肿瘤等。 1应激对免疫功能的影响 传统认为,免疫系统是一个调节精细、相对独立的网络系统。近半个世纪以来,大量的实验研究报道认为,体内各系统之间也存在相互调控的关系,特别是在应激反应情况
羊免疫应激怎么治
（一）引起应激的因素 随着养羊业向集约化、商品化发展，羊群的调运越来越频繁。羊群经过长途运输后，在一个全新的环境中生活，自然会出现一系列应激反应，主要原因有以下几个方面： 一是环境突变：羊群从已习惯的生活场所被强制混群，由分散饲养突然转为大群饲养，从放牧突然转变为圈养，从母子同圈转变为独立生活，从自由运动突然装入运输车辆，均可导致羊群生活环境的突然改变，使机体处于一种高度“紧张”状态，诱发神经、内分泌系统活动增强，发生应激反应。 二是饥饿脱水：长时间运输，没有给予充足的饮水和草料，或者羊群因应激食入草料过少，造成羊群饥饿缺水，是造成运输羊群死亡的重要原因之一。在车船运输过程中，由于管理不当或条件所限，有时会使畜禽长期得不到饲料与饮水，尤其是在缺水情况下，体内酸碱平衡与水盐代谢紊乱，消化液分泌与营养成分吸收减少，代谢产物的排泄发生障碍，使机体容易发生高渗性脱水、代谢性酸中毒等，尤其是在车船内湿度大的情况下更易发生脱水。 三是车辆噪声：货运列车运行中、汽车行走过程中所发出的噪声对羊群来说特别是比较灵敏的山羊来说构成一种劣性刺激，使羊群血浆肾上腺素、皮质醇、非酯化脂肪酸浓度升高，机体抵抗力下降。
四是过度挤压：我们总结十几年外调羊群的经验，过度挤压是造成运输过程中死亡的主要原因。一是畜主为了节省运费用较小的车辆装入较多的羊群造成挤压。二是押运人员、驾驶员责任心不强，对运输过程中因为颠簸、刹车造成的到底羊只没有及时站起来造成挤压致死。 五是热应激：近几年来，随着全球气温的普遍升高，不但南方炎热地区畜禽常发生热应激，比较凉爽的北方地区夏季时也经常受到热应激危害。特别是在运输途中，车辆过小，羊群拥挤，加上外界气温和运输车厢内水分、粪尿蒸发的影响，往往在车厢内形成高热、高湿的小气候，引起羊群体内积热，且散热困难，而呈现脱水、心力衰竭、肺瘀血、肺水肿、全身血液循环衰竭、消化机能减退等。 六是其他诱因：如运输前对畜禽的追捕、驱赶和保定，运输途中羊群间拥挤、争斗，车船颠簸，车船内小气候空气污染等均可成为运输应激的应激原。事实上，上述诸多应激原不是独立存在的，而是集中地持续地刺激畜禽，使之发生运输应激综合征。 七是新饲养地应激：羊群从一地转移到另一地，除自然环境中的温度、湿度发生改变以外，饲养管理人员、羊群之间生疏，饲养方式突然改变，饲草饲料品种改变，均会造成应激反应。特别是从放牧改变为圈养，从饲喂杂草改变为饲喂青贮料等剧烈变化时，羊群更难适应。 （二）应激危害
畜禽免疫失败的原因及改进措施
畜禽免疫失败的原因及改进措施 免疫失败指某种疫苗接种的畜禽,在该疫苗的有效保护期内,仍然发生了该疫病,或在预定时间内经监测免疫力达不到预期水平,预示着有发生该疫病的可能。根据笔者的生产实践和在动物疫病诊断中心工作的经验,就当前畜禽免疫失败的原因作简要浅析,并提出改进措施。 一、影响免疫失败的原因 1、疫苗的质量 疫苗不是正规生物制品厂生产,质量不合格或已过期失效。疫苗因运输、保存不当或疫苗取出后在免疫接种前受到日光的直接照射,或取出时间过长,或疫苗稀释后未在规定时间内用完,影响疫苗的效价甚至失效。 2、疫苗间干扰作用 将两种或两种以上无交叉反应的抗原同时接种时,机体对其中一种抗原的抗体应答显著降低,从而影响这些疫苗的免疫接种效果,如新城疫和传染性支气管炎、新城疫和传染性法氏囊病等。 3、疫苗稀释剂 疫苗稀释剂未经消毒或受到污染而将杂质带进疫苗;有时随疫苗提供的稀释剂存在质量问题;有时直接用井水或自来水稀释冻干苗,饮水免疫的,饮水器未消毒、清洗,或饮水器中含消毒药等都会造成免疫不理想或免疫失败。 4、母源抗体干扰 母源抗体对初生畜禽有保护作用,但也会影响畜禽的免疫效果:即母源抗体的双重性。因此,在给畜禽使用高质量的疫苗时,能否起良好的免疫效果与母源抗体滴度有关。当母源抗体滴度高时,实施免疫接种,疫苗病毒会被母源抗体中和而不起保护作用。若母源抗体过高反而干扰了后天免疫,不产生应有的免疫应答。即使同一畜禽个体之间母源抗体滴度也不一致,母源抗体干扰疫苗在体内的复制,从而影响免疫效果。 5、疫苗的毒株(菌株)或血清型不对。即疫苗可能不会激发该病保护性免疫力所需的相应抗原。 6、应激因素 动物机体的免疫功能在一定程度上受到神经、体液和内分泌的调节。在环境过冷过热、湿度过大、通风不良、拥挤、饲料突然改变、运输、转群等应激因素
浅析猪的免疫抑制
浅析猪的免疫抑制 (一)引起猪群免疫抑制的主要因素 (1)传染性免疫抑制性疾病 猪瘟野毒感染可导致猪胸腺萎缩，猪蓝耳病毒可损伤免疫系统和呼吸系统，圆环病毒可造成免疫抑制，最明显的是断奶仔猪多系统衰竭综合症，猪感染肺炎支原体不但破坏气管、支气管。包括清除病原微生物的纤毛同时还可使肺泡内巨噬细胞产生抗体的能力下降，导致呼吸道免疫力减弱。 (2)应激因素 大量研究证明，在过冷、过热、拥挤、断奶、产仔、混群、运输、免疫接种等应激因素下，猪体内会产生异常代谢物，同时某些激素水平也会大幅提高，他们影响淋巴细胞活性，引起明显的免疫抑制，应激会过多的产生肾上腺皮质激素，由于肾上腺皮质激素能抑制机体免疫器官和淋巴组织的蛋白合成，造成胸腺等免疫器官的萎缩、肿大。 (3)环境中的理化因素 霉菌毒素、重金属、工业化学污染物质不但能够导致机体中毒发生疾病，还能干扰机体免疫系统正常的生理机能，过多或过长时间摄入这些物质会使免疫组织器官活性降低，生成抗体减少，造成免疫抑制。 (4)药理性因素 有些药物如地塞米松皮质激素类药物，氯霉素一类的药物，毒性比较强的药物，及时在治疗量水平也能抑制免疫系统，当长时间使用或过量使用等都会干扰机体免疫系统的正常生理机能，使抗体生成减少，造成免疫抑制。 (5)营养性因素 某些维生素和微量元素是猪的免疫器官发育、淋巴细胞分化、增殖，受体表达、活化及合成抗体和补体必须的营养物质，若缺乏或各种成分之间搭配不当，会诱导机体继发性缺陷。造成免疫抑制，当猪群营养良好，猪群健康的时候注射疫苗比猪群营养不良、猪群不健康的时候注射疫苗产生的效果好。 (二)免疫抑制对养猪生产的影响 (1)导致猪群免疫失败 霉菌毒素污染饲料，病毒性疾病如猪瘟、蓝耳病毒、圆环病毒等感染猪群后会引起猪群免疫力下降，导致免疫猪瘟、伪狂犬、口蹄疫疫苗注射后不能诱导机体产生有效的抗体，临
概述应激反应的生理和心理过程
1、概述应激反应得生理与心理过程 应激反应:即个体受应激源得刺激,对一些与自身存在利害关系得应激源发生相应得应激反应。应激反应包括个体心理与生理方面得反应变化。 1、应激得心理反应:个体对应激得心理反应存在积极与消极得两个方面。积极得心理反应即大脑皮层觉醒水平提高,情绪紧张而亢备、意识清醒、注意力集中、思维清晰、反应敏捷、行动果断,能够准确地评定应激源得性质,作出符合理智得判断与决定。消极得心理反应表现为过度焦虑、紧张,意识不清醒,认识水平降低,情绪波动比较大,思维混乱, 在一定程度上失去了判断与决策能力。心理反应过程中与人们得心身健康密切联系得主要就是情绪与行为方面得反应与变化。 (1)情绪反应:心理应激状态下得情绪反应主要有焦虑、恐惧、愤怒与抑郁几种表现形式。焦虑:就是个体预感危险来临或事物得不良后果时得紧张、担忧、急躁与不安得情绪状态。适度得焦虑可以提高人得警觉水平,促使人们采取行动,适当提高人们对环境得适应与应对能力。而过渡焦虑则干扰人得正常思维与行动,不利于排解心理压力。 恐惧:就是一种企图摆脱已经明确得特定危险得会受到伤害或威胁生命得逃避情绪。 愤怒:由于个体在追求目标时受到阻碍或自尊心受到伤害时所表现得情绪激动,脾气暴躁、甚至采取过激行为发泄不满得状态。 抑郁:消极低沉、悲观、失望、厌世、孤独无助得情绪状态。 (2)行为反应:心理应激状态下得行为反应主要表现在以下几个方面。 回避与逃避:回避就是指事先知道应激源将会出现,立即采取行动,避免与应激源得接触;逃避就是指已经接触应激源后,采取行动远离应激源。两种方式都就是为了避免发生强烈得应激反应所造成得心理与身体得伤害。
免疫营养在免疫应激及抗感染中的应用
生产实际中，我们可以将营养按实际需要分为5类，即基础营养、免疫营养、生殖营养、生态营养、水和空气营养。其中免疫营养、生殖营养、生态营养统称为抗病营养。以免疫营养为例，在免疫应激状态、感染状态、亚健康状态对免疫营养需求急剧增加，如果适时满足了免疫营养的需求，就可以消除免疫应激、减轻感染危害、纠正亚健康，在某种程度上可以预防感染性疾病的发生，故称为抗病营养。 何为免疫应激？ 畜牧生产者很早就发现，母猪刚产后，仔猪断奶时，饲养条件较差时，猪只生病时，反复多次免疫接种的猪场，均会出现采食量降低、饲料利用率下降和生长迟缓等现象，但对这种现象的内在机制并不清楚。直到最近10年，人们对畜禽生长与饲养环境或疾病之间密切的内在联系才逐渐有所认识。饲养环境中的病原体或非病原体，如细菌、病毒和内毒素等打破了畜禽内环境，需要畜禽通过适应性的反应达到新的动态平衡。这些反应包括一系列行为上和代谢上的改变。行为上的改变是指食欲下降、精神不振和嗜睡等；代谢上的改变是指日粮营养物质由维持生长和骨骼肌沉积转向用于维持免疫反应，从而导致畜禽生长抑制。Johnson据此提出了“免疫应激”（immunologicalstress）或“免疫系统激活”（immunesystemactivation）的概念。免疫应激给畜牧业造成很大的经济损失。 免疫应激分为：慢性免疫应激、细菌感染性免疫应激、急性免疫应激三种。慢性免疫应激源包括饲养环境中空气质量不良、温度不适、湿度过大、低剂量病原体感染、频繁疫苗注射；细菌性免疫应激包括超负荷病原体感染导致的疾病过程；急性免疫应激包括内毒素及过敏导致的强烈应激反应。在实际猪场环境中，普遍存在的是慢性免疫应激。 免疫应激过程及机理 动物在进化中发展出复杂的免疫系统，在面临疫病挑战时，能快速动员起来，将侵入的病原压制住直至消灭，动物在与疫病的战斗中存活下来。而简单的病原微生物在进化过程中也发展出一套对付动物的武器，并且可改变自己来突破动物的免疫防线，一部分动物在疫病的攻击下败下阵来。病原微生物与动物在漫长的进化过程中不断斗争和适应。这种道高一尺，魔高一丈的斗争会继续下去。 当然，病原微生物的本意不是要毁灭猪群，宿主的过快死亡对病原体也是不利的，因此微生物也在经受淘汰，在演化中削弱自己的毒性。 与生产相关的几个问题 1、为什么外来品种更容易发病？ 外来品种“良种”是人工选择的结果，猪场动力网是中国最专业的养猪技术网站。它偏离了自然选择的轨道，导致分配到免疫系统的养分减少，而分配到生长的养分增加，在健康的条件下，这自然对提高生产性能有利（猪的选育是在非常健康条件下进行的）。而地方品种“地方猪”是自然选择的结果，自然选择下的猪只在遗传进化上以“活下来”为第一要务。因此基因上分配到免疫系统的养分较多，分配到生长的养分相对较少。 在疫病挑战时，这样的猪免疫力较高，我国的地方猪抗病力远远高于现代外来猪。外来品种更需要“免疫营养”，必须提供高的营养水平，特别在疫病挑战时保证免疫营养的供应才能有足够的免疫营养用于免疫，猪才能战胜疫病。 2、免疫接种时额外补充免疫营养，为什么会增强免疫应答，提高抗体水平，并减少免疫应激？ 3、猪发病时，为什么更需要补充免疫营养？ 4、存在免疫应激情况下，为什么生长速度下降了？ 5、免疫应激是如何吞噬我们的养猪成本？ 饲料养分提供生产动物维持需要和生产需要。正常的维持需要是维持正常的生命活动所需，如呼吸、运动、心跳等生命活动。但在免疫应激状态下，机体处于“战争状态”，此时机体会
猪的应激反应的产生原因及预防措施
猪的应激反应的产生原因及预防措施 摘要：猪应激综合征是指一些猪在应激因子的作用下，以异常高的频率发生的恶性高温综合征，是现代生产条件下常发生的一种疾病，猪死亡后肌肉常呈D FD和PSE征候，严重困扰着养猪业。本文就猪应激综合征的产生、征候及预防等几方面作了较全面的综述。 关键词：猪；应激综合征；应激源；预防；措施 在养猪过程中的应激是生产过程中不可避免要出现的问题，如重视不够将造成严重的影响，应激造成的危害既有单一的，也有综合的，且其影响是多方面的。如能针对不同的具体情况，妥善做好各项预防措施，必将大大降低应激引起的不必要的损失。 1 猪应激综合征 应激是动物体受到体内外非特异的有害因子(应激原)的刺激所表现的机能 障碍和防御反应，是指机体对外界或内部的各种异常刺激所产生的非特异性应答反应的总和，或者说应激是机体对向它提出任何要求所做的非特异性应答。应激反应初期，患猪肌肉和尾巴震颤，呼吸困难，皮肤红一阵白一阵，体温迅速升高，黏膜发绀。后期，肌肉显著僵硬，站立困难，眼球突出，高热，呈休克状态。应激反应最严重的，见不到任何症状就突然死亡，即所谓“突毙型综合征”。 Topel等于1968年将猪对应激敏感和产生劣质肉的综合征定名为“猪应激综合征”（Porcine Stress Syndrome，PSS），为世界所接受。猪应激综合征（Po rcine Stress Syndrome，PSS），是猪受到应激刺激而出现的综合征候群，主要临床表现是肌肉紧张，由于肌糖元过量迅速酵解引发内分泌和代谢失调，出现一系列酸中毒征状，呼吸促迫，心跳加快，体温升高，严重者可致突然死亡；这种猪宰后会产生PSE和DFD肉。 2 应激源及其猪应激反应的影晌
畜禽应激的种类与危害
在日常的饲养过程中，畜禽难免会受外界环境的影响产生应激反应，有些应激是一过性的，有些是致病的，有些甚至是致命的，可以说畜禽发生的大部分疫病都直接或间接由各种应激引起，虽然应激是机体的非特异性反应，但是不同的应激在不同的饲养阶段往往会引发不同的疾病。今天想给大家说一下应激，希望能引起大家的重视。 一、畜禽应激的危害？ 1、畜禽在应激状态下，不但生产性能（如日增重、产蛋率、蛋的质量和受精率等）会明显下降，而且机体的健康状况也会不断恶化，抵抗力、免疫力显著下降，许多疾病随之发生。 2、应激使畜禽体内的蛋白质、糖原和脂肪分解加强，导致能量大量消耗，易出现高血糖、高酮体和酸中毒；肾脏血流量减少，出现尿量少而尿液比重升高等泌尿功能障碍，进而可导致内环境发生紊乱。 3、微循环缺血，如果应激反应持续过久则会导致循环衰竭，使机体的重要器官受到损害，甚至导致畜禽死亡。（例如：热应激） 4、应激使肾上腺皮质激素分泌增加，导致胃液分泌增加，同时使蛋白质合成受到抑制，从而影响胃肠道上皮细胞的再生和更新，胃肠黏膜坏死现象加重，消化系统的屏障功能下降。（例如：换料应激） 5、应激反应破坏胸腺和淋巴结等重要免疫器官，导致胸腺及淋巴损伤，淋巴细胞和抗体逐渐减少，机体免疫系统功能下降。 6、采食量降低，饲料实际转化效率降低，畜禽生长放缓、增重比例下降、发育不良、免疫力降低、整体发病率提升，甚至会出现不同程度的死亡。 二、畜禽应激有哪些？ 1、环境应激。引起畜禽发生应激反应的环境因素包括：持续的高温或低温、气温骤变、光照的不合理改变、严重的噪音，空气湿度过低或过高、氨气浓度过高、灰尘大量集聚等，均可导致畜禽发生应激反应。 2、饲养管理应激。引起畜禽发生应激反应的饲养管理因素包括：长时间断水、断料，饲料营养严重不均衡和饲料质量突然改变，饲养密度过高，不同日龄或批次的畜禽混养，鼠、鸟、狗和猫等生物的危害，捕捉、转群、运输等人工惊扰。 3、疫病应激。频繁的疫苗接种、长期盲目大剂量投药、畜禽长期存在某种慢性疾病或隐性感染等均可导致发生应激反应。 三、应激引起的常见疾病？（用鸡举例说明） 1、育雏阶段发生应激，会引发鸡白痢、禽霍乱等内源性感染疾病。雏鸡白痢通常是由于雏鸡在运输过程中或入舍后遭受低温应激，机体抵抗力下降，导致经蛋垂直传播的沙门氏菌活化增殖，体内产生大量内、外毒素，常并发或继发肠炎、败血症、肺炎和心肌炎等疾病，是育雏阶段的重要疾病之一。 2、呼吸道上皮和肠道黏膜是鸡非常重要的非特异性免疫屏障，当鸡群持续处于高密度、通风不良、氨气浓度过高和灰尘大等应激状态下，呼吸道上皮黏膜就会遭到严重破坏，大肠杆菌、支原体和鸡副嗜血杆菌等会乘机入侵，从而造成呼吸道感染甚至全身感染。 此外，低温、高温、拥挤或维生素Ａ缺乏等会影响胃肠道上皮细胞的再生和更新，使肠黏膜屏障功能下降，球虫、大肠杆菌和梭菌等病原体就会进一步破坏肠道黏膜并大量繁殖，常诱发肠炎甚至肝炎和腹膜炎等。 3、应激反应会导致鸡的功能性疾病。例如：过强的光照和过高的饲养密度可以造成鸡的啄癖；饲料中蛋白质含量过高以及盲目加大用药剂量等应激可以造成鸡的痛风；饲料品质的突然改变或者炎热夏季持续高温等应激可以造成鸡功能性腹泻。 持续的应激反应使疾病越来越复杂和难以治疗。在养鸡生产中，许多养殖户只注重疫
猪免疫应激及其防治措施
猪免疫应激及其防治措施 1、为了缓解免疫应激，应尽量减少致病原与动物接触的机会。加强饲养管理，做好疾病的防治和环境消毒工作，确保畜禽在免疫接种前健康无病，减轻疫苗的应激反应。 2、通过营养调控缓解免疫应激。免疫应激动物的生长抑制是由于炎性细胞因子释放过量所致。因此，通过营养调控炎性细胞因子的产生对缓解免疫应激具有重要意义。比如猪群在打猪瘟、蓝耳、伪狂等疫苗时使用奥得曼1号，在打口蹄疫疫苗时使用奥得曼2号，不断可以抗免疫应激和免疫过敏，提高日增重和降低料肉比，还能调节猪群的免疫机能、促进抗体提前生成。因此营养调控的措施对解决实际养猪生产中的免疫应激具有很大的实用价值。 3、强化免疫意识，规范操作流程，妥善运输和保管疫苗，保养好疫苗器械，消毒灭菌；免疫前做好充分准备，严格按免疫程序和疫苗使用说明进行操作，疫苗现配现用，正确注射，饮水
免疫时控制在2h内饮用完毕。 4、免疫接种须按合理的免疫程序进行，免疫前进行抗体检测，确保最佳免疫日龄。当母体抗体水平较低或不整齐时，畜禽的免疫反应就表现的较为严重，可发生较长时间的应激反应。而母源抗体水平较高、整齐一致时，免疫应激较小，但是母源抗体高时，疫苗能中和母源抗体，不能产生足够的保护率，所以免疫前有必要进行抗体检测，以确保最佳免疫时机。 5、选择最佳免疫途径。相同的疫苗，免疫途径不同，应激反应的大小也不同。 6、发生疫苗免疫应激后，应采取相应方法对症治疗，防治引起炎症反应。淘汰反应严重的畜禽，进行抗体检测，以确定是否需要重新免疫接种。 7、如果同一时间需要接种两种以上疫苗时，要考虑疫苗之间的相互影响。如果疫苗间在引起免疫反应时互不干扰或有相互
猪常见的应激性疾病
屠宰加工部门在畜禽收购、调拨、贮养、运输和屠宰加工过程中，由于对畜禽多次的追赶、捆扎、鞭打和惊吓，运输过程中饥饿缺水、挤压、殴打及车辆颠簸等一系列不良刺激，都会引起畜禽发生应激反应。 1猪应激综合症是指在应激因子作用下，以异常高的频率产生白颜色，质地松软和水分渗出的肌肉，以及其他病变伴随突然死亡所表现的征候群。 1.1PSE肉：由于宰前运输，拥挤及捆绑、热、电等刺激引起，表现为肌肉强直，机体缺氧，糖元酵解过多，猪肉色泽淡白，质地松软有汁液渗出，常发生于后腿肌肉、背最长肌、半腱肌、半膜肌、股二头肌。 1.2DFD肉：由于宰前禁食时间过长，糖耗尽或活体糖贮备少，糖元酵解过程轻微、缓慢、肌肉切面干燥，质地粗硬，色泽深暗。 1.3成年猪背肌坏死：主要发生于75－100kg成年猪。 1.4PSS（心死猪）：3－5月龄猪最为常发，心肌苍白，灰白或黄白色条纹或斑点，心肌变性。 1.5猪急性浆液坏死性肌炎：原因为对运输应激刺激适应性差，而发生肌肉坏死，自溶和炎症。 2猪胃溃疡原因为饲养拥挤，惊恐等慢性应激刺激以及单纯喂配合饲料而引起肾上腺机能亢进，从而导致胃酸过多而使胃粘膜受损伤。 3大肠杆菌病在应激情况下，机体抵抗力降低时，大肠杆菌成为致病性微生物。 4猪咬尾症在高度集中饲养及饮水、饲料不足等条件下，可诱发猪的咬尾癖。 5突毙综合症表现为在捉捕、惊吓时，看不到任何症状而突然死亡。 6母乳产褥期无乳综合症在分娩后发生无乳或少乳，食欲不振，发热强直，肿胀和阴门排出污秽物的急性症候群。 7运输病病原菌主猪副嗜血杆菌和副溶血性嗜血杆菌，多因运输疲劳而诱发，以多发性浆膜炎为特征。 8运输热发生于过载和通风不良的车厢里，病猪呼吸加快，皮温升高，粘膜发紫，全身颤抖，剖检可见大叶性肺炎变化，小叶间隔增宽，浆液性浸润，有时出现急性肠炎。
免疫应激溃疡性结肠炎模型的建立与评价
免疫应激溃疡性结肠炎模型的建立与评价作者：李楠王雪明稽杨张林张虹宋晶莹石玉玲 【摘要】目的探讨用联合免疫噪声应激法建立大鼠溃疡性结肠炎模型的可行性及价值。方法将80只Wister大鼠随机分为A、B、C、D四组，每组20只。A组为正常对照组；B组为免疫造模组；C组为噪声应激组；D组为免疫+噪声应激联合组。比较造模后20 d 各组血清皮质醇、结肠组织中MPO、NO水平和结肠组织损伤评分。结果联合免疫噪声应激法较免疫组、噪声应激组的结肠组织损伤评分、血清皮质醇、结肠组织MPO、NO含量均明显增高。结论联合免疫噪声应激法建立的溃疡性结肠炎模型持续时间长，优于单一因素，是一种有价值的可行造模方法。 【关键词】免疫复合法；溃疡性结肠炎；模型；噪声：激素 Foundation and Appreciation of Ulcerative Colonitis Model by Combining Immunizatione with Stress Abstract： Objective To found and appreciate ulcerative colonitis model by combining immunization with stress. Methods A total of 80 Wister rats were divided into four groups (20 rats per group), i.e. Group A (normal control group), Group B (immunization model group), Group C (noise stress model group) and Group D (immunization plus noise stress model group). Results Tissue lesion score, serum cortisol, tissue myeloperoxidase (MPO) and NO were obviously higher in Group D
畜禽免疫失败的原因及应对措施
摘要：分析了当前畜禽疫苗免疫失败的原因,并提出应对措施,以为畜禽疫病防治提供参考。关键词：畜禽;免疫失败;原因;应对措施 免疫接种是激发动物机体产生特异性免疫力,使易感动物转化为非易感动物的重要手段,是预防和控制动物传染病发生和传播的重要措施之一。但是,在实际生产中,由于种种原因导致畜禽免疫失败致使疫病发生和传播的现象非常普遍,已成为困扰畜禽疫病防治工作的重要问题之一。笔者结合动物疫病检验和防治业务工作,就当前畜禽免疫接种存在的问题、免疫失败原因以及应对措施进行探讨,以促进畜禽免疫工作的开展。 1免疫失败原因分析 1.1疫苗因素 (1)假冒伪劣疫苗充斥市场。目前,制售未经国家批准疫苗、贴假标签疫苗、质量不合格疫苗、自制疫苗等现象还比较严重,部分养殖户贪图便宜、省事,购买使用来路不明的疫苗,免疫效果无保障。 (2)疫苗保存和运输不当。近年来,政府加大了疫苗供应量,对畜禽几种重大疫病的防控起到了一定作用,但是由于疫苗在供应、防疫渠道中环节较多,冷链设施建设相对薄弱,疫苗在保存和运输过程中温度达不到要求,致使疫苗失效。 (3)疫苗使用不当。免疫是一项对操作技术要求很高的工作,由于疫苗使用者责任心不强,或文化水平较低,或免疫知识欠缺等原因,未严格按疫苗使用规范操作,致使免疫效果大打折扣。 (4)疫苗间相互干扰。任何一种疫苗接种后机体都会产生干扰素,同时接种或几天内连续接种2种以上疫苗就会相互干扰,影响免疫效果[1]。 1.2动物自身因素 (1)母源抗体干扰。初乳、卵黄中母源抗体能中和疫苗毒,首免时间较早会影响活苗的免疫效果。 (2)疾病。发生免疫抑制病,如鸡传染性法氏囊病、马立克氏病、禽传染性贫血病、禽脑脊髓炎、禽白血病、网状内皮增生症、猪蓝耳病、猪圆环病毒2型、猪肺炎支原体、猪伪狂犬、猪附红细胞体病等,会影响所有疫苗的免疫效果[2]。若大群正在发病或个体处于不健康状态或自身免疫系统不健全,体弱、多病、生长发育较差的动物注射疫苗后应答能力差,易发生不良反应;怀孕动物易发生早产、流产或影响胎儿发育等。动物在体格健壮、发育良好时,注射疫苗后产生免疫力较强。 (3)营养水平低下。如氨基酸不平衡或必需氨基酸不足,维生素缺乏或不平衡,矿物质和微量元素缺乏或不平衡,必需微量元素如铁、锌、铜等缺乏均会导致免疫功能降低。 1.3环境因素 (1)环境污染严重。舍内空气污浊,有害气体大量蓄积,会刺激呼吸道、眼等黏膜系统,严重影响疫苗的局部黏膜免疫,或环境中病原微生物过多,导致动物抵抗力下降,并易引起接种感染[3]。 (2)应激。动物受到拥挤、寒冷、转群、运输、脱水、突然换料、噪音、惊吓等应激因素刺激时,血压升高,血液中肾上腺素增加,血浆中肾上腺皮质类固醇激素水平提高,胸腺、淋巴组织和法氏囊机能退化,此时接种疫苗,免疫器官对抗原刺激的应答能力下降[4]。另外,机体为了抵抗不良应激,往往使防御机能处于一种疲劳状态,使疫苗不能产生有效免疫力。 (3)饲料发霉变质。有十多种霉菌毒素,尤其是黄曲霉毒素,可抑制机体IgG和IgA的合成,使胸腺和法氏囊、脾脏萎缩,导致免疫抑制。玉米霉变现象在实际生产中是比较普遍的。 (4)化学元素。如镉、铅、汞、砷等重金属,可增加机体对病毒和细菌的易感性,影响免疫
肠道微生物与应激和免疫的关系
微生态制剂应用与技术 在讨论应激相关话题的时候，绝大多数研究人员将目光聚焦在体液代谢的酸碱平衡和离子平衡的改变方面，而忽视了应激对肠道微生物区系的影响以及如何通过改善肠道微生物平衡来缓解各种应激因素对动物生产性能造成的负面影响。 众所周知，肠道中的乳酸菌是家禽、家畜和人类消化道中的优势菌。实际上，对所有恒温动物而言，乳酸菌都是肠道的优势菌群。恒温动物进化了几千万年甚至更久远，最终选择乳酸菌作为肠道主要的优势菌群，必然有其奥妙。动物肠道内乳酸菌属的微生物与其他常见的有益微生物种类如芽孢杆菌或者酵母菌等相比，最主要的差别在于前者通常能够在消化道定植(当然，不同乳酸菌在肠道的定植能力不同)，而后两者不能。乳酸菌在动物消化道内定植是一个非常重要的特性，乳酸菌能够在肠道形成一道粘膜保护屏障，使得动物免受各种病原微生物的侵害。几千万年进化形成的肠道优势菌群-乳酸菌，带给我们的绝不仅仅是改善消化这一点点益处。乳酸菌在帮助动物提高免疫力方面已经得到大量研究的 证实，这一点对于如何正确理解并在实践中使用乳酸菌可能更为关键。N a h a n s h o n 等(1994)发现，给蛋鸡饲 喂乳酸杆菌导致肠道粘膜的免疫系统反应增强，免疫球蛋白IgA 分泌增加。Dunham 等(1993)报道，给肉鸡饲喂一种乳酸菌使得肠绒毛高度增加，隐窝变深，这种变化源于T -细胞功能加强、抗-沙门氏菌的免疫球蛋白IgM 产量增加。 1 乳酸菌与应激的关系 在动物遭受热应激时，传统的理论是动物通过神经内分泌途径改变生理代谢并达到新的平衡。临床采取的解决热应激的措施也基本上是遵循这一思路。但是，新的证据显示，用这样的理论解释动物对热应激的反应可能并不完全。利用大鼠作为研究模型发现，热应激会导致肠道出血、炎症反应并引起肝、肾损害。同样的现象在家禽中也可以发现。另外，热应激导致的动物采食量降低并不能马上随天气凉爽而恢复，需要滞后一段时间。这些现象都不能够通过现有的基于神经系统调节的热应 香港英杰生命科技有限公司/周 勃 摘 要 肠道粘膜屏障是机体抵抗外界环境对动物造成不利影响的第一道防线。各种应激因素均会不同程度造 成机体肠道损伤，乳酸菌减少，防护能力降低，继而导致动物生产性能降低。应激造成肠道损伤进而造成大量内毒素入侵是各种应激因素造成危害的核心所在。在生产中合理使用乳酸菌可以减少应激，改善动物生产性能。 关键词 肠道微生物； 乳酸菌；应激；免疫肠道微生物与应激和免疫的关系 （香港英杰生命科技有限公司 协办）
猪应激反应
卫农牧业养猪理念之1.——应激 一、应激反应的概念 （一）应激反应：是指机体在受到体内外各种强烈因素(即应激原)刺激时，所出现的交感神经兴奋和垂体——肾上腺皮质分泌增多为主的一系列神经内分泌反应，以及由此而引起的各种机能和代谢的改变。 任何对动物机体或情绪的刺激，只要达到一定的强度，都可以成为应激原。当这种应激反应真正威胁到动物的健康时，动物就会觉得不适。根据动物是否感到不适这一标准可将应激反应分为良性应激和不良性应两类。 （二）良性应激：是指使动物感到愉快的应激，是对动物的有益应激。如猪有玩耍时的奔跑行为和交配行为。 （三）恶性应激：是指那些危及动物福利和健康的应激，常使动物感到无聊、压抑和紧张。恶性应激是引发一种或多种疾病发生的原因。 另外，也有人将应激反应分为免疫应激反应和非免疫应激反应。 二、养殖生产中常见的应激因素 （一）气候因素 过冷、过热、强光照射.湿度过大都会对动物产生应激反应，有资料表明，低温影响猪的生长发育，若舍内温度低l 0℃以下，就会引起猪的应激反应，尤其仔猪会冻死，低温伴有通风不良或贼风侵袭，湿度过大，会进一步加重猪的应激反应。在高温环境下，几乎所有规模化猪场都造成母猪采食量下降，临产期、围产期死亡及仔猪死亡，母猪发情率降低，返情率提高20％～30％，窝产仔数、仔猪初生重、成活率也受到不同程度的影响，经济损失达到20％以上。温差过大，猪体适应不过，极易造成（二）有毒有害气体 冬天畜舍中的氨、硫化氢、二氧化碳等有毒有害气体会对动物产生刺激，产生应激反应，浓度过高，就会损伤呼吸道粘膜，使抗病力下降，呼吸系统发病。 （三）惊吓等环境因素 如噪音、突然断电，强辐射、奇光、外人入舍、饲养规程变更、饲养员突然更换或衣着及工作程序的变化等都会引起动物的应激反应。 （四）饲养管理因素 在饲养管理过程中，饲养员的粗暴对待、去势、断尾、打号、断喙.接种疫苗、注射药物、保定等，此时动物处于一种"戒备"状态，呼吸心跳加快，血压升高，通过这些变化来动员机体的防御机能，应付环境的急剧变化。
猪应激反应的临床症状与防治
龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/929777870.html, 猪应激反应的临床症状与防治 作者：吕鹏翱 来源：《现代畜牧科技》2015年第03期 猪只受到任何刺激，达到一定强度以后，即可以作为应激原而引起应激反应。应激反应是机体对外界和内部的各种非常刺激所产生的非特异性应激反应的总和。应激反应的目的是动员机体全部防御机构和能力，去克服应激原的不良作用，保持机体在极端情况下的稳态。缺乏应激反应或应激失灵会使机体在任何超出生理范围的刺激下，导致体内平衡的破坏或死亡。因此，应激反应是机体在长期的进化过程中形成的扩大适应范围的生理反应，生物学特性的合理状态。 猪只被应激原刺激以后，比如捕捉、驱赶、运输、高温、寒冷、拥挤、咬斗、注射、手术等刺激后，下丘脑兴奋，分泌促肾上腺皮质释放激素，通过垂体门脉系统进入垂体前叶，使垂体前叶分泌肾上腺皮质激素（ACTH）增多，ACTH通过血液循环到达肾上腺，促使糖皮质激素的释放。应激初期分泌的肾上腺，也可刺激垂体前叶释放ACTH，ACTH分泌的增多，导致一些营养物质吸收困难，分解代谢加强，炎症和免疫反应受到抑制，机体抵抗力降低。 1 猝死性综合症 猝死性综合症也称为突毙综合症，指的是猪只受到刺激，而且非常强烈，临床中没有发现任何症状就突然死亡。 2 急性应激综合症 猪心性急死也称致死性昏厥、急性心衰竭。病猪主要特点是急性死亡，心肌及全身横纹肌变性，仔猪和育肥猪均可发生，突然死亡，多发生于酷热的夏季，事先无任何症状。 3 慢性应激综合症 慢性应激一般无特殊的临床症状和病理变化，容易被人们忽视。噪音、冷应激、饥饿等都可能产生不良的累积效应，致使猪的生产性能下降，抗病力降低，有的还可能出现“暗猪肉”现象。“暗猪肉”是由于所受的应激原作用的强度小且时间长，肌糖消耗较多，糖原储备水平低，体内乳酸生成少，并被呼吸性碱中毒所产生的碱中和而形成的，这种猪肉色泽深暗，质地粗硬，切割时没有液体渗出，品质降低。 4 防治 由于瘦肉型猪属于引进品种，还没有适应当地的环境和饲养方式，因此，全价饲料的供给要多加注意，配种季节应该适当补充多种维生素和抗应激无机盐。引种时要选择抗应激性比较强的品种，减少或杜绝发病的内因；尽量不留用有应激敏感病史或对外界刺激敏感的品种。减