Kaye_SOP培训资料
凯宾斯基-如何制定SOPppt课件
Measurable 可测量
Demonstrate this by completing a task breakdown from your own department
完成本部门的一项工作任务的分解来演示对
Demonstrate 本Me次as培ura训bl内•e 可容测的量理解 this by completing a task
• List the positions in the department 列出部门内的岗位名称
• Write a task list for each position 撰写每个岗位的工作任务清单
• Write the SOP for each task on the job list (30 SOP by the end of 2019) 按照工作任务清单写出每项工作任务的 标准运作程序〔2019年底完成30个）
It is a way of doing things in your department that has been
standardised in agreement with the hotel management. 是指经饭店批准的完成 本部门工作的标准方法
Develop SOP 确定标准运作程序
• Trainer/Manager does not make assumptions. 培训师/经理无需假设。
• Trainer/Manager thinks through his/her own skills and unlocks the secrets that are able to pass on to employees 培训师/经理会将自己的所有经验毫无保留地传授给员工。
What is a Task Breakdown? 什么是工作任务分解？
SOP基础知识培训教材PPT课件
但是你到上海叫个菜试试看，你问她这是什么？好吃！好吃啊！那你吃吧！这就是五 颗星与四颗星最大的区别。 你想想看，五颗星是这样子好拿的吗？多的那颗心差的 就在这节骨眼上，就是这种细节，所以他跟别人不一样。他就有这个本事在见到你的 时候，叫出你的姓。 别的酒店就是做不到，这个就是他跟人家的区别。你认为这种 东西真的很难吗？这就是细节，所以SOP就是细节，规范那些小小的地方。
4
SOP基础知识培训教材
关于SOP建设的经典案例(3)
清朝紫禁城里面是一点声音都没有的。因为完全凭SOP作业，虽然他们并没有这个 名字。
慈禧太后吃完饭的时候，如果太监走过来说：老佛爷，你用完了吗？啪一个耳光就 打上去，你还用问吗？SOP！对吗？
西太后筷子，如果是直的摆，表示还要继续吃，如果横得往前推，表示吃完了，就 这么一个记号。 大太监一看就出去，把左手拿起来，中指和食指合并，这就叫上 水。太后吃完饭要上水的，水上去，一个银盆，中间漂着六片莲花。太后一漱完口， 大太监又出去了，上荷，早上喝龙井，中午碧螺春，晚上吃普洱，分得非常清楚。 太后中午喝什么茶，问都不用问，统统按SOP，他的茶盖如果是虚掩着的表示还要 继续喝。掀起来，斜靠在旁边，表示喝晚了。大太监一看又出去了，上烟！太后吃 完了要抽水烟袋的，上烟的要从她右边绕过去，跪在烟点的方向，给她擦火。
*SOP能使我们更自信！
*标准是一种誓约，是一种质量要求，使优秀的人引发自尊！
12 SOP基础知识培训教材
讨论：如何做到紫光数码最好的 SOP?
对SOP的一些错误理解
× 只有操作员才有SOP，拉线很难进行SOP管理。 × SOP会阻碍工作的灵活性，导致工作效率降低。 × 一些创新性的工作(比如设计，创作)不能用SOP。 × 有了SOP就是进入了SOP管理模式。 × SOP是主管们的事情，员工只要执行就行了。 × SOP是工程部门的事情，生产部只要执行就行了。 × SOP和流程是一回事，有了SOP就能管好一切。
KayeSOP培训讲义(PPT 69页)
Total Calibration System Error 系统标定误差
0.125 oC
Total System Accuracy 系统误差
Validator 2000 / Validator KL
Portable Validator 便携式验证仪
0.15 oC 0.12 oC
Intelligent RTD 智能RTD
0.025 oC
HTR-400 Dry Well Calibrator HTR-400 干井标定器 0.10 oC
• CTR-80 —设定温度范围-80 至30°C，应用于冻干、 冷冻室等低温设备验证时的热电偶校正(最多一次插入 36根热电偶)
2019/10/29
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温度基准 (继续)
2019/10/29
• 温度范围–80 至30°C • 工作环境温度15至25°C • 设置温度点精度0.5°C • 温度稳定性±0.03°C • 温度一致性±0.03°C
• Kaye Validator software--验证系统软件 V3.1(V3.12) • SIMs--Kaye Sensor Input Modules (s)接线模块 • Temperature reference--温度基准 (HTR-400、LTR-140、
LTR-40/140和CTR-80、CTR-40) • Intelligent RTD probe (IRTD)--温度标准探头 • Premium grade thermocouples--高级热电偶线(测温探头)
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温浴操作面板
• 指示灯、Set Down Up Exit (四个键盘） • 指示灯红色升温，绿色降温，红绿色交替表示
温度处于稳定过程。
年度培训计划sop指导书
年度培训计划sop指导书第一部分：培训目标和原则1.1 培训目标公司致力于为员工提供全面的培训计划，以提高员工的专业能力和团队合作能力，提高公司整体竞争力和员工满意度。
此培训计划的目标是通过培训课程，培育和发展员工，提高员工绩效和业务能力，促进个人成长和公司发展。
1.2 培训原则1.2.1 系统性：培训计划将以系统性原则为基础，通过一系列有机的培训环节，帮助员工系统地掌握知识和技能。
1.2.2 针对性：培训计划将根据员工的职业发展需求和工作岗位要求，有针对性地进行培训，以达到最佳的培训效果。
1.2.3 可持续性：培训计划将以可持续性原则为基础，不断更新培训内容和形式，以适应公司业务的发展和变化。
1.2.4 灵活性：培训计划将灵活地组织和安排培训活动，以满足员工的个性化学习需求。
第二部分：培训计划内容和安排2.1 培训内容根据员工的职业岗位和业务需求，公司将制定相应的培训课程，包括但不限于以下几个方面：2.1.1 专业知识培训：针对员工的专业需要，开展相关专业知识的培训，提升员工的专业能力和业务水平。
2.1.2 团队合作培训：开展团队合作的培训课程，提升员工的团队合作意识和团队协作能力。
2.1.3 沟通技巧培训：针对员工的沟通技巧进行培训，提升员工的沟通能力和表达能力。
2.1.4 领导力培训：为管理人员开展领导力培训，提升管理者的领导能力和管理技能。
2.1.5 创新思维培训：开展创新思维的培训课程，激发员工的创新意识和创新能力。
2.2 培训安排公司将根据员工的个人发展需求和公司的业务需求，合理安排培训时间和培训方式，确保员工能够充分参与培训活动，并取得培训成果。
具体的培训安排将在每年初进行调研和制定。
第三部分：培训实施和监督3.1 培训负责人公司将设立专门的培训负责人，负责组织和协调公司的培训活动，制定具体的培训计划和安排，监督培训的实施情况，确保培训的顺利进行和培训效果的达到。
3.2 培训评估公司将采用多种形式对培训效果进行评估，包括但不限于员工满意度调查、学习成绩、考试成绩等指标。
Kaye温度验证仪SOP
方设置为被校正的设备的日常使用值（25,33,37都可用）。 h. 点击“Qualification”（对应图6的l位置），“Date Storage”下的“File rate”下拉菜单中选 则30s。 i. 点击“File Topic”（对应图6 的i位置），点击“Save”，出现新的对话框，确认本次设置的 名称后，点击“OK”。 j.点击“Main”回到主页面。 6.2.3.4 传感器校正
版本号
1
Effective Date 生效日期
Substitute D o c u m e n t # 替代文件号
Ø 低温甘阱（温度范围-30℃-140℃）及电源线一根 Ø 高温甘阱（温度范围25-350℃）及电源线一根 Ø SIM盒两个（上面分别是12根低温传感器，精度0.01℃和12根高温传感器，精度0.1） Ø 一个 Kaye 智能RTD探头(IRTD)及探头与 主机连线 Ø 主机连电脑的数据线 Ø 甘阱连主机的数据线（2根） Ø 配套的U盘一个 6.1.2 确认验证方案已经完成。 6. 2 温度验证设置及探头校准 6.2.1 确认本次校准使用的设备齐全（温度验证仪主机及电源线、待校准的温度探头的SIM盒、 本次校准适用的甘阱、标准温度探头及连线、主机电脑连线、甘阱主机连线、U盘）。 6.2.2 设备连接 6.2.2.1按照下图将待校准的温度探头的SIM盒（一般插到位置1，以下程序中涉及到SIM1的均与 此处对应）、电源线，甘阱主机连线、电脑主机连线、U盘插入主机背面对应位置。并将各连 线的另一端也连接到相应的设备上。
Substitute D o c u m e n t # 替代文件号
KayeSOP培训讲义
2019/2/15
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避免热电偶探头漏水进入 SIM盒
• 由于蒸汽灭 菌柜内的压 力，一旦湿 热探头在腔 体内部有破 损，将会有 水气进入探 头，并沿探 头流入SIM 盒中。 • 必须提前处 理探头
2019/2/15 9
压力探头连接方法
2019/2/15
• 干热探头专用于烘箱、隧道等高温设备 • 湿热探头可用于冻干和蒸汽灭菌柜验证 • SIM与热电偶探头安装完好，除非有探头 故障，平日不需要更换 • 冻干验证由于真空度要求严格，使用三 芯湿热探头较好
2019/2/15
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TOTAL SYSTEM ACCURACY系统精度
Accuracy for Type T T/C T型热电偶精度
2019/2/15 15
温度标准
温度精度可NIST追溯
• • • • IRTD 400 (M2801)—系统精度：±0.025°C，测温范围：-196 至420 °C IRTD 500 (M2806)—系统精度：±0.01°C， 测温范围：-196 至420 °C IRTD 400、500输出的是数字信号 IRTD 400、500作为整体单元每年送检
Validator 2000系统的总误差
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压力探头连接方法
• 压力变送器接入SIM盒中的一个通道 • 红色接 +，蓝色接 – • RJ-11插头为电源，直接插到Validator背 后IRTD-400插槽位置 • 按照说明书内容，在SETUP设置时输入 参数
2019/2/15
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压力探头连接方法
2019/2/15
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温度基准(干井、油浴）
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Kaye温度验证仪SOP资料
签名
部门 质量保证部 质量保证部 质量管理部
日期 年月 日 年Βιβλιοθήκη 日 年月 日1.0 目的
建立Kaye Validator 2000型温度验证仪标准操作程序，使操作人员正确使用Kaye Validator
2000型温度验证仪，以确保安全操作，生产正常运行。
2.0 范围
Kaye Validator 2000 型温度验证仪操作过程。
图2 6.2.3.2 出现软件主页面窗口，如下：
图3 Kaye Validator主界面
File Name /文件名 KAYE VALIDATOR 2000型温度验证仪标准操作程序
Page No. /页码
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KAYE VALIDATOR 2000型温度验证仪标准操作程序
Document #
File Name /文件名 KAYE VALIDATOR 2000型温度验证仪标准操作程序
Page No. /页码
KAYE VALIDATOR 2000型温度验证仪标准操作程序
Document #
Effective Date 生效日期
Revision #
版本号
1
Substitute D o c u m e n t # 替代文件号
KAYE VALIDATOR 2000型温度验证仪标准操作程序
起草人 审核人 批准人
Revision #
文件号
SOP-QE-0132-1
版本号
1
Effective Date 生效日期
Substitute D o c u m e n t # 替代文件号
a. 单击“Parameter” （对应图3位置b）出现登入对话框，输入“用户名”和“密码”，确认 “COM Pot”为“Validator USB”。
最新课件sop基础知识培训(ppt)
SOP的更新和维护流程
更新流程：根据实际工作需要，由专业团队负责更新SOP，确保与实际工作相符 维护流程：定期对SOP进行审查和维护，确保其完整性和准确性 审批流程：更新和维护后的SOP需经过上级审批，确保符合公司标准 存储流程：审批通过的SOP需存储在专门的存储系统中，方便员工随时查阅
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SOP的审核和批准流程
审核流程：由起 草SOP人员将 SOP提交至部门 负责人审核，审 核通过后提交至 质量管理部门进 行审核，最后提 交至公司领导审 批。
批准流程：公司 领导审批通过后， 由质量管理部门 负责人签字生效。
注意事项：审核 和批准流程中需 对SOP进行严格 把关，确保SOP 的内容符合公司 规定和相关法规 要求。
互动课程：强调参与和互动，设置小组讨论、角色扮演等环节，提高学员的积极性和参与度。
在线课程：利用多媒体技术，将课程内容制作成视频、音频、动画等形式，方便学员随时随地 学习。
04
SOP基础知识总结 和展望
SOP基础知识重点回顾
SOP的概念及作用 SOP的编写原则和方法 SOP的执行流程和注意事项 SOP的优化和改进方向
培训师资力量和教学资源
培训师：具有多年SOP培训经验的专业培训师 培训内容：针对不同岗位的SOP培训，包括理论和实践操作 培训方式：PPT讲解、案例分析、角色扮演等多种方式 教学资源：提供相关SOP培训教材、PPT、视频等学习资料
感谢观看
汇报人：WPS
培训内容：培训 过程中需对SOP 的审核和批准流 程进行详细讲解， 确保参与培训的 人员了解并熟悉 该流程。
SOP的执行和监督流程
执行步骤：明确 职责、分配任务、 实施操作、检查 确认
监督流程：制定 计划、执行监控、 异常处理、持续 改进
SOP培训
• 6.4.3 正常生产过程中每小时在轨道上随机抽查
一次装量，并记录称量结果；三台设备同时运行 时，应从轨道上抽取装量，检查合格后方可进行 生产。 6.4.4 补塞操作员提前用不锈钢饭盒盛取半盒胶塞， 随时注意检查出瓶轨道上盖塞后的半成品有无漏 塞、或压塞不严现象，如缺塞，则及时用镊子夹 持塞子冠部放好，压牢。 6.4.5 分装过程中如有爆瓶，应停机，将机台上 未盖胶塞的半成品、西林瓶作废品处理。 6.4.6 分装过程中，操作人员每隔2０min用75％ 分装过程中，操作人员每隔2 min用75％ 酒精对手部进行消毒，如操作中可能产生污染， 手部要及时用75％酒精消毒。 手部要及时用75％酒精消毒。
•
• 斗下端接套口来确定小螺杆长度，然后点动分装
•
•
机构，查看螺杆与漏斗的外壳是否擦碰，若有擦 碰，可松开漏斗下面的四个手拧螺丝，使漏斗转 动一下位置或重新调整接套，使螺杆不与漏斗相 碰，再紧固好螺丝或接套，如还出现擦碰请确定 小螺杆是否弯曲。 6.3.4安装送粉机构，首先四氟密封环安装送粉空 6.3.4安装送粉机构，首先四氟密封环安装送粉空 心轴上，然后插入送粉大螺杆，一定是插到位， 然后将露出的后端用螺母锁死，最后安装送粉外 套筒，要轻要正的安装到位用螺栓锁紧。 6.3.5接通电源，先点动，看运转方向是否正确， 6.3.5接通电源，先点动，看运转方向是否正确， 开空车看各部位是否准确，动作是否协调，以后 试空瓶是否有通不过和轧碎瓶现象，发现时调整 空隙，以瓶子顺利通过为准。
•
• • • • • • • • • • • •
KFG-300型分装机的安装 KFG-300型分装机的安装 1送粉系统 （1） 将送粉筒固定在送粉电机传动轴支架上（紧固右侧的三个长杆螺丝）。 （2）将螺杆推进器从左侧送进送粉筒，从另一端将大螺丝紧固。 （3） 将蝶阀手柄插进快接的插孔内，再将蝶阀钢片插进蝶阀手柄的缝隙中， 把螺丝紧固， 将快接与送粉筒上端装齐，用卡箍固定。 2 分装系统 （1） 将搅拌翅固定在电机的固定轴上，使两个搅拌翅处于同一相应位置， 避免同步旋转时出现碰撞。 （2）检查分装螺杆的型号，核对无误后，将分装螺杆分别固定在两个螺杆固 定轴上。 （3） 检查视料罩顶座及底座凹槽内的硅胶垫是否完好，先装顶座，再装视 料罩，最后装底座，将底座两端的固定螺丝紧固好。 （4）安装下粉漏斗，用三个螺丝及压片分别将下粉漏斗固定在下粉斗的下端， 将带有光电感应开关的接套固定在下粉斗的下端，调整合适位置，将感应开 关的一端接在交流伺服电机的感应电源上，将粉嘴固定在下粉漏斗底端，最 后把接套另一端的碰壳线线夹夹在粉嘴的顶紧螺丝上。 （5） 检查分装螺杆下端与下粉斗下端是否齐平，然后，打开电源，点击送 粉、搅拌、1＃运行、2 粉、搅拌、1＃运行、2＃运行，分别检查搅拌翅及分装螺杆是否碰壁或有相 撞情况，若有及时调整至正常。
肯德基的SOP培训资料
１一．西式快餐的管理在竞争激烈的快餐市场中，西式快餐总能立于潮头，是因为它有着第一流的管理。
西式快餐提出的目标是100％的顾客满意.即顾客在西式快餐所能得到的服务要多于他原来所期望得到的服务。
这就要求员工要有敬业精神，对顾客的服务要细致入微。
优质的产品（Q ），快速友善的服务（S ），清洁卫生（C ）的用餐环境以及物超所值(V ）是西式快餐管理的四大要素.Q ．S ．C ．V ．产品质量,即QSCV 中的“Q ”（Quality ）所选产品其重量，质量,卫生状况，加工要求，包装,运输，储存等都有非常严格的标准。
例如，严格按照规程调味裹粉，然后放入自动高速的压力炸锅中烹炸，时间及温度均由电脑控制。
这样，鸡肉内层鲜嫩多汁,外层香脆可口，风味独特的原味鸡便呈现在顾客面前了。
同时,为保证每块鸡的质量及口味绝对让顾客满意，炸好以后必须在保存时间内售出，否则炸鸡必须废弃。
统一的标准，规程,时间和方法，使顾客无论在今天,还是在明天,都能品尝到品质相同的炸鸡.２优质服务，即QSCV 中的“S"（Service)西式快餐的服务要求让顾客感受到亲切,舒适,迅速，要尽量满足顾客的要求。
收银员必须严格按照收银规范来操作，不得有半点马虎。
西式快餐还有一套接待员制度，接待员会帮助顾客点餐，为顾客领位，在儿童游乐区照看正在玩耍的孩子，还在一定的时候组织大型的儿童生日餐会，细致入微地服务,使顾客有宾至如归的用餐感受。
清洁卫生，即QSCV 中的“C ”（Clean)西式快餐有一套严格的完整的清洁卫生制度，它包括：随手清洁,以及每日，每周及每月的例行清洁。
餐厅的每一位员工都会运用不同的清洁工具进行不同的清洁工作,随手清洁是一种传统.每一位员工都会小心，爱护，留意（TLC ）给每一位顾客留下美好的用餐经验.物超所值，即QSCV 中的“V"（Value)物超所值不仅表现在美味的产品上，还在于消费者在合理的价格之内,享受到的是值得信赖的品质，亲切礼貌的服务和舒适卫生的用餐环境。