保健食品安全管理制度
零售保健食品安全管理制度
一、总则为确保零售保健食品的安全，保障消费者身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《保健食品管理办法》等相关法律法规，特制定本制度。
二、制度内容1. 采购管理（1）采购保健食品必须从合法、有资质的供应商处购进，确保产品来源可靠。
（2）采购前应核实供应商的《食品经营许可证》、《营业执照》、《保健食品批准证书》等相关证件，确保其合法经营。
（3）采购的保健食品应具有合法的生产批号、保质期、生产日期等标识，并符合国家标准。
2. 进货验收（1）进货时，应仔细核对产品名称、规格、批号、生产日期、保质期等信息，确保与采购单相符。
（2）检查产品包装是否完好，无破损、变形等现象，确保产品在运输过程中未受到损坏。
（3）验收合格的产品应立即入库，不合格的产品不得入库。
3. 储存管理（1）储存保健食品应选择干燥、通风、避光、防潮、防虫害的场所。
（2）不同品种、规格的保健食品应分开存放，避免交叉污染。
（3）储存温度、湿度等环境条件应符合产品标签上标示的要求。
4. 销售管理（1）销售保健食品时，应向消费者提供产品名称、规格、批号、生产日期、保质期、生产厂商等信息。
（2）不得销售过期、变质、破损的保健食品。
（3）不得销售无标识、无批准文号的保健食品。
5. 健康知识宣传（1）加强保健食品知识宣传，提高消费者对保健食品的认识。
（2）向消费者提供正确的保健食品使用方法、注意事项等信息。
（3）引导消费者理性消费，避免盲目追求保健效果。
6. 应急处理（1）发现消费者购买到质量不合格的保健食品，应立即停止销售，并妥善处理。
（2）对消费者投诉的问题，应及时调查、核实，并采取相应措施。
（3）配合相关部门开展食品安全检查、监督和执法工作。
三、责任与考核1. 保健食品销售单位负责人对本单位保健食品安全负总责。
2. 各部门负责人对本部门保健食品安全负直接责任。
3. 定期对员工进行保健食品安全知识培训，提高员工安全意识。
4. 对违反本制度的行为，将追究相关责任人的责任。
保健食品安全管理制度出库制度
保健食品安全管理制度出库制度1. 引言保健食品的出库制度是保障保健食品安全的重要环节。
为了确保保健食品在出库过程中的质量和安全，需要建立一套科学合理的出库制度。
本文档旨在介绍保健食品安全管理制度中的出库制度细则。
2. 目的出库制度的目的是规范保健食品的出库流程，确保保健食品在出库过程中不受损坏、不受污染，并满足相关法律法规的要求。
通过建立出库制度，可以提高保健食品的质量和安全性，保障消费者的权益。
3. 出库流程3.1 检查验收在进行保健食品出库前，应进行检查验收，确认保健食品的数量、规格、包装是否与订单一致。
必要时，还需要进行外观、气味和标签的检查，确保保健食品符合相关标准和规定。
3.2 记录登记在出库过程中，应对出库记录进行登记。
记录应包括保健食品的名称、规格、数量、出库日期等信息。
同时，还需要记录接收保健食品的相关信息，包括接收人姓名、接收日期等。
3.3 包装装运在保健食品出库后，应进行包装装运。
包装应符合相关标准和规定，保证保健食品在运输过程中的安全性和完整性。
在装运过程中，应注意避免保健食品与有害物质接触，防止交叉污染的发生。
完成保健食品出库后，出库记录应进行归档。
归档记录应包括出库日期、保健食品名称、规格、数量、接收人等信息。
归档的记录应妥善保存，以备日后查询和审计使用。
4. 质量控制为了保证保健食品在出库过程中的质量和安全，需要进行质量控制措施。
4.1 温湿度控制在保健食品的出库过程中，应控制好仓库的温度和湿度。
储存温度和湿度应符合保健食品的要求，避免保健食品受潮、受热等问题。
4.2 保质期管理在保健食品出库过程中，要注意保质期的管理。
保质期较短的产品应优先出库，确保保健食品在出库后能够在保质期内销售。
4.3 标识管理在保健食品出库过程中，应对保健食品进行标识管理。
相关标识应与产品一致，包括产品名称、规格、批号等信息。
标识应清晰可见，防止混淆和错误出库的发生。
5. 相关记录和报告为了监控保健食品出库质量和安全性，应进行相关记录和报告。
保健食品安全管理制度不合格产品处理制度
保健食品安全管理制度不合格产品处理制度一、保健食品安全管理制度概述保健食品是指具有一定保健功能，适用于特定人群，以补充营养素、调节生理功能为目的的食品。
随着人们对健康意识的提高，保健食品使用量逐年增加。
但是，保健食品安全问题也日益引起人们的关注。
为此，国家出台了关于保健食品的相关法规，保障保健食品安全，并建立了一套完整的保健食品安全管理制度。
二、保健食品不合格产品处理制度不合格产品是指未经合格评审或者未达到规定标准、规定质量要求的产品。
保健食品不合格产品处理制度是指对不合格保健食品进行退货、撤回、销毁等处理方式，并对不合格产品的生产和销售单位进行相应的处理措施，防止不合格产品流入市场，保障消费者健康和权益。
1.保健食品不合格产品的分类保健食品不合格产品主要分为以下几类：•产品标签不符合规定要求；•生产单位、注册信息不符合规定要求；•全面批量、部分生产批次不符合规定要求；•监管部门检验不合格。
2.保健食品不合格产品处理方式保健食品不合格产品处理方式主要包括以下几种方式：•收回或退货。
如果已经上市销售的保健食品出现不合格问题，生产单位应根据产品性质、数量、服务对象等情况，对产品进行收回、退货或者进行其他合理处理。
•停产整改。
生产单位应对不合格产品进行批量整改，确保同一产品在今后不再出现类似问题。
•销毁。
对于不能收回或退货的不合格保健食品，生产单位应当立即对其进行销毁，并将销毁情况记录在档案中。
•处罚。
保健食品不合格问题涉及生产企业和销售企业，监管部门可以对其进行罚款、责令整改等处理措施，以确保市场上的保健食品符合规定标准。
3.保健食品不合格产品处理流程保健食品不合格产品处理流程是指监管部门在发现保健食品生产和销售环节存在不合格产品情况时，应按照相应流程进行处理。
具体流程如下：•监管部门对保健食品进行检验，如发现不合格产品，立即进行监管抽检，并通知生产和销售单位。
•生产、销售单位应配合监管部门开展有关工作，停止生产和销售不合格保健食品，并进行自查。
2023年保健食品安全管理制度(8篇)
2023年保健食品安全管理制度(8篇)保健食品安全管理制度1为有效控制不合格保健食品的管理，保证所经营保健食品的质量符合规定要求，特制定本制度。
1、质量管理部是负责对不合格保健食品实行有效控制管理的机构。
2、质量不合格保健食品不得采购、入库和销售。
3、不合格保健食品须存放在不合格品区，挂有红牌标志，不合格品库设专人、专帐管理。
4、保健食品安全管理人员在检查保健食品的过程中发现不合格保健食品，应开具停售通知单，及时通知仓储部、业务部门立即停止出库和销售，追回售出保健食品，不合格保健食品及时移入不合格品区。
发现假、劣产品，要报告食品药品监督管理局，不得擅自退货。
5、食品药品监督管理局抽查、检验判定为不合格保健食品时，或食品药品监督管理局公告、发文、通知查处发现的不合格保健食品时，应立即停止销售，并追回售出的不合格保健食品，将不合格保健食品移入不合品区。
6、在库过期失效、破损保健食品由保管员填写《报损审批表》，经保健食品安全管理负责人签字确认后移入不合格品库，销毁时仓储部应填写《销毁清单》，报保健食品安全管理负责人审核后，由总经理批准。
7、销后退回、配送退回的质量可疑保健食品，验收员及时报保健食品安全管理员确认不合格后，移不合格品库。
8、不合格保健食品的报损和销毁应有记录，保存二年。
9、保健食品安全管理人员会同业务部每半年对不合格保健食品情况进行分析，分清质量责任，以便及时制定纠正、预防措施，减少经济损失。
保健食品安全管理制度2为了加强对入库保健食品和库存保健食品的质量管理，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，特制定本制度。
1、仓库保管员入库时必须检查保健食品外观质量，核实产品的包装、标签和说明书内容与入库进货票相符后，方准入库。
2、仓库保管员应根据保健食品的储存要求，合理储存保健食品;保健食品专区的相对湿度应保持在45-75之间。
3、保健食品应离地、隔墙放置，各堆垛间应留有一定的距离。
保健食品安全管理制度 出库制度
保健食品安全管理制度出库制度一、背景介绍保健食品是指具有调节机体功能、补充营养成分或者其他特定保健目的的食品。
随着人们对健康意识的提高，保健食品的市场需求逐渐增长。
为了确保保健食品的质量和安全性，我们公司制定了一套严格的保健食品安全管理制度，其中包括出库制度。
本文将详细介绍我公司的保健食品出库制度，以确保出库环节的安全与规范。
二、出库流程1. 出库申请：当销售部门接到客户订单后，销售人员将填写出库申请单，包括以下内容：- 客户信息：客户名称、联系方式等。
- 产品信息：产品名称、数量、批号等。
- 出库日期：指定的出库日期。
- 出库原因：如销售订单、赠送、样品等。
2. 出库审核：销售部门将出库申请单交给质量管理部门进行审核。
质量管理部门将核对以下内容：- 产品是否符合出库要求：检查产品是否合格、是否过期等。
- 出库数量是否与订单一致。
- 出库日期是否符合要求。
- 出库原因是否合理。
3. 出库准备：审核通过后，仓库管理员将根据出库申请单准备出库物品。
具体操作包括：- 检查产品包装是否完好。
- 核对产品数量与出库申请单。
- 确认产品的有效期。
- 准备出库单据，包括出库清单、出库单等。
4. 出库操作：仓库管理员按照出库申请单的要求进行出库操作，包括：- 仓库管理员核对客户信息，确认客户身份。
- 仓库管理员核对产品信息，确保出库的产品与订单一致。
- 仓库管理员填写出库清单，包括产品名称、数量、批号等。
- 仓库管理员将出库清单交给客户签字确认。
- 仓库管理员将产品交给客户，并妥善包装。
5. 出库记录：仓库管理员将出库清单和出库单据归档，并将出库记录录入系统。
出库记录包括以下内容：- 客户信息。
- 产品信息。
- 出库数量。
- 出库日期。
- 出库原因。
- 仓库管理员签字确认。
- 客户签字确认。
三、出库安全措施为确保保健食品的安全性和质量，我们公司在出库过程中采取了一系列安全措施：1. 仓库环境控制：保持仓库的温度、湿度等环境指标符合保健食品的储存要求，防止产品受潮、变质等。
保健食品安全管理制度进货检查验收及记录制度
保健食品安全管理制度进货检查验收及记录制度一、制度目的：进货检查验收及记录制度的目的是确保进货的保健食品符合国家相关法律法规的要求，质量安全可靠，防止假冒伪劣产品的流入，避免因进货不合格而引发的潜在风险，保证供应链的质量安全。
二、制度内容：1.进货前检查：（1）核对供应商的营业执照、生产许可证等相关证件，确保供应商具备合法生产和销售保健食品的资质；（3）查阅供应商的历史记录，并了解其信用情况，确保供应商的良好信誉；（4）定期收集、整理和更新市场上流通的假冒伪劣产品信息，提高辨识能力。
2.进货现场检查：（1）进行样品抽查，确保样品达到质量标准；（2）对进货的保健食品进行外观检查，检查产品的包装状况是否完好，有无变质或受潮现象；（3）仔细查看产品的生产日期、有效期、批号等信息，确保产品在保质期内；（4）对重要成分进行化验检测，确保产品成分的准确性和符合国家标准；（5）对供应商的进货数量进行核对，确保与进货单的数量一致。
3.进货验收：（1）对进货的保健食品进行统一编号、记录产品名称、生产日期、有效期、产地、批号等相关信息，并进行相应的合格标识；（2）按照相关规定，留取进货样品，并将样品妥善保存，以备后续需要；（3）将进货记录详细填入进货记录表中，包括进货日期、供应商名称、产品名称、数量、价格等信息；（4）经过进货检查验收合格的保健食品，方可入库销售，否则需立即退还供应商或销毁处理。
4.进货记录：（1）进货记录表按时间顺序进行分类和整理，保存至少两年以上，以备日后查询和监管；（2）进货记录表应标明进货日期、供应商名称、产品名称、数量、价格等基本信息，方便查阅；（3）进货记录表应按照保健食品的不同种类进行分类管理，方便统计分析；（4）及时对进货记录进行统计和分析，发现问题及时采取相应措施，防止潜在风险。
三、制度执行：1.各相关部门及人员必须按照制度规定进行进货检查验收及记录，并做好相应的记录和保存工作；2.制度应定期进行评估和修订，以确保其符合实际需要；3.对制度的执行情况进行监督和检查，发现问题及时整改，避免制度执行中出现疏漏。
药店保健食品安全管理制度
药店保健食品安全管理制度目录1. 药店保健食品安全管理制度概述 (3)1.1 制度目的 (3)1.2 制度适用范围 (3)1.3 制度依据与职责 (4)2. 药店保健食品安全管理体系 (5)2.1 组织机构设置 (6)2.2 职责分工与权限 (7)2.3 内部沟通与协作 (7)3. 药店保健食品安全管理制度内容 (8)3.1 人员管理与培训 (9)3.1.1 人员资质要求 (10)3.1.2 培训计划与实施 (11)3.1.3 内部考核与评估 (12)3.2 质量管理体系 (13)3.2.1 质量目标设定 (14)3.2.2 文件管理与控制 (15)3.2.3 生产过程控制 (16)3.2.4 配送与储存控制 (18)3.3 采购与进货管理 (19)3.3.1 供应商选择与评价 (19)3.3.2 进货资质审核 (21)3.3.3 进货验收与记录 (22)3.3.4 货物储存管理 (23)3.4 药品与保健食品的销售与售后服务 (23)3.4.1 销售流程与管理 (24)3.4.2 售后服务职责 (26)3.4.3 用户信息管理与保护 (27)3.5 检测与检验 (28)3.5.1 自检制度 (29)3.5.2 第三方检验机构的选择与合作 (30)3.5.3 抽检与督查 (31)3.6 应急处理 (32)3.6.1 事故报告与应急响应 (33)3.6.2 事故调查与分析 (34)3.6.3 应急预案的制定与演练 (35)4. 药店保健食品安全监督与检查 (36)4.1 内部自查 (37)4.2 监督部门监督检查 (38)4.3 客户投诉处理 (39)5. 纪律与奖惩 (40)5.1 违规行为的界定 (42)5.2 处罚措施 (43)5.3 表彰与奖励 (43)6. 制度修订与更新 (44)6.1 修订触发条件 (45)6.2 修订流程 (46)6.3 更新通知与实施 (47)1. 药店保健食品安全管理制度概述本制度旨在规范药店在保健食品销售过程中的各项操作，确保消费者购买到的保健食品安全、有效，防止假冒伪劣产品流入市场。
药店保健食品安全管理制度
一、总则为保障消费者用药安全，规范药店保健食品的经营行为，预防食品安全事故的发生，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国药品管理法》等相关法律法规，结合本药店实际情况，特制定本制度。
二、制度内容1. 从业人员健康管理（1）药店从业人员必须具备良好的职业道德和业务素质，持有相应的职业资格证书。
（2）从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。
患有传染性疾病、皮肤病、精神类疾病等有碍食品安全的疾病者，不得从事接触直接入口食品的工作。
（3）药店应设立健康档案，记录从业人员健康检查结果。
2. 保健食品进货管理（1）药店应从具有合法资质的供应商处采购保健食品，索取并保存相关证明文件。
（2）采购的保健食品必须符合国家食品安全标准和相关法律法规要求。
（3）保健食品的包装、标签、说明书必须真实、完整，不得含有虚假、误导性内容。
3. 保健食品储存管理（1）药店应设置专用的保健食品储存区域，保持干燥、通风、避光、防潮、防虫、防鼠。
（2）保健食品应按照品种、规格、批号分开存放，避免混淆。
（3）定期检查保健食品储存条件，确保符合要求。
4. 保健食品销售管理（1）药店销售保健食品时，应向消费者提供真实、准确的产品信息，不得夸大产品功效。
（2）销售保健食品时，应告知消费者适宜人群、不适宜人群、食用方法、注意事项等。
（3）药店应设立专柜或专间销售保健食品，确保销售环境整洁、卫生。
5. 保健食品退换货管理（1）消费者在购买保健食品后，如因质量问题要求退换货，药店应予以受理。
（2）退换货时，药店应核实产品信息，确认产品未开封、未过期、未损坏。
（3）退换货后，药店应将不合格产品及时上报相关部门，并做好记录。
6. 食品安全管理人员（1）药店应设立食品安全管理人员，负责日常食品安全管理工作。
（2）食品安全管理人员应定期参加培训，提高食品安全管理水平。
（3）食品安全管理人员应定期对药店进行食品安全检查，发现问题及时整改。
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保健食品安全管理制度保健食品安全管理制度篇1第一条为规范保健保健食品的注册行为，保证保健保健食品的质量，保障人体食用安全，依据《中华人民共和国保健食品卫生法》《中华人民共和国行政许可法》，订立本方法。
第二条本方法所称保健保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以增补维生素、矿物质为目的的保健食品。
即适合于特定人群食用，具有调整机体功能，不以治疗疾病为目的，而且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的保健食品。
第三条在中华人民共和国境内申请国产和进口保健保健食品注册，适用本方法。
第四条保健保健食品注册，是指国家保健食品药品监督管理局依据申请人的申请，依照法定程序、条件和要求，对申请注册的保健保健食品的安全性、有效性、质量可控性以及标签说明书内容等进行系统评价和审查，并决议是否准予其注册的审批过程；包含对产品注册申请、更改申请和技术转让产品注册申请的审批。
第五条国家保健食品药品监督管理局主管全国保健保健食品注册管理工作，负责对保健保健食品的审批。
省、自治区、直辖市（保健食品）药品监督管理部门受国家保健食品药品监督管理局委托，负责对国产保健保健食品注册申请资料的'受理和形式审查，对申请注册的保健保健食品试验和样品试制的现场进行核查，组织对样品进行检验。
国家保健食品药品监督管理局确定的检验机构负责申请注册的保健保健食品的安全性毒理学试验、功能学试验（包含动物试验和/或人体试食试验）、功效成分或标志性成分检测、卫生学试验、稳定性试验等；承当样品检验和复核检验等实在工作。
第六条保健保健食品的注册管理，应当遵从科学、公开、公正、公正、高效和便民的原则。
保健食品安全管理制度篇2一、订立本单位保健食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
二、订立本单位保健食品经营场合卫生设施改善的规划。
三、按有关发放保健食品许可证管理方法，办理领取或换发保健食品许可证，无许可证不得从事食品经营。
做到亮证、亮照经营。
四、组织本单位保健食品从业人员进行保健食品安全有关法规和学问的培训，培训合格者才允许从事保健食品流通经营。
五、建立并执行从业人员健康管理制度。
六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广阅历，批判和嘉奖，制止违法行为。
七、执行保健食品安全标准。
八、帮助保健食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
保健食品安全检查制度一、配备专职或者兼职保健食品安全管理人员，负责日常保健食品安全监督检查。
二、保健食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生情形和岗位责任制的'执行情况，并作好登记。
三、每日组织一次卫生检查，单位负责人每月组织考核保健食品安全管理人员工作。
四、每次检查，都必须有记录。
五、发觉问题，应有人跟踪改正。
六、检查内容应包含保健食品储存、销售过程；陈列的各种防护设施设备，冷藏、冷冻设施卫生和四周环境卫生。
七、对损坏的卫生设施、设备、工具应有维护和修理记录，确保正常运转。
八、各类检查记录必须完整、齐全，并存档。
保健食品安全管理制度篇31、为规范保健食品安全管理员管理，依据《保健食品安全法》《河南省保健食品生产经营企业保健食品安全员制度试行方法》等有关规定，订立本制度。
2、保健食品生产经营单位依据其经营规模和经营范围配备专兼职保健食品安全员，参加保健食品药品监督管理部门组织的培训和考核，取得相应培训考核合格证书。
3、组织从业人员开展保健食品安全培训及健康检查，建立健全保健食品安全管理档案。
4、监督落实保健食品经营过程的安全掌控制度，组织落实本单位保健食品安全自查和不合格保健食品召回处置制度，履行保健食品安全事故报告义务，搭配保健食品药品监督管理部门的监督检查。
5、保健食品安全管理员每年应接受不少于40小时的保健食品安全学问培训。
七、保健食品安全自查与报告制度1、为规范保健食品安全检查管理，适时发觉和除去保健食品安全隐患，保障保健食品安全，依据《保健食品安全法》等有关规定，订立本制度。
2、依法从事保健食品生产经营活动，并在经营场合醒目位置悬挂保健食品生产经营许可证，接受社会监督，承当主体责任。
3、建立本单位保健食品安全管理组织，配备专职或者兼职保健食品安全员，对保健食品生产经营全过程实施内部检查管理并记录，责任到人，严格落实监管部门的监管看法和整改要求。
4、保健食品安全员应每天至少进行一次保健食品安全检查，检查各岗位是否有违反制度的情况，发觉问题，适时告知改进，并做好保健食品安全检查记录。
5、保健食品安全员定期对单位保健食品安全情形进行检查评价，经营条件发生变更，不再符合保健食品安全要求的，应当立刻实行整改措施；有发生保健食品安全事故潜在风险的，应当立刻停止经营活动，并向保健食品药品监督管理部门报告。
6、各种检查结果记录及报告情况归档备查。
八、废弃物处置制度一、设废弃物专用容器，与加工用容器有明显的区分标志。
二、废弃物分类放置在有盖的.容器中，做到日产日清，防止污染保健食品、保健食品接触面、水源及地面，防止不良气味或污水的溢出，清除后的容器应适时清洗，必须时进行消毒。
三、废弃食用油脂必须按《保健食品安全法》等法律、法规进行管理。
四、废弃食用油脂应存放在标有“废弃油脂专用”字样的专用密闭容器内，专人负责管理。
五、废弃食用油脂只能销售给经相关部门许可或备案的废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位，不得销售给其他单位和个人。
六、废弃物产生、收运、处置单位要建立台账，认真记录废弃物的处置时间、数量、处置方式、收购单位、联系人、电话、收货人签字等情况，并长期保管备查。
七、不得用未经无害化处置的废弃物喂养畜禽，不得任意倾倒、排放废弃食用油脂。
八、严禁乱倒乱堆废弃物，禁止将废弃物直接排入公共水域或倒入公共洗手间和生活垃圾收集设施。
九、保健食品安全突发事件应急处置方案1、为完善保健食品安全保障体系，防止或减轻保健食品安全突发事件的社会危害，依据《保健食品安全法》等有关规定，订立本方案。
2、成立保健食品安全突发事件应急处置工作小组，负责本单位保健食品安全突发事件应急处置工作，落实保健食品安全防范措施。
3、建立保健食品安全突发事件防范检查登记本，定期检查本单位各项保健食品安全防范措施的落实情况，适时除去保健食品安全隐患。
4、一旦发生保健食品安全突发事件，立刻把伤病人员送往医院进行积极救治，实行措施，防止事件扩大。
对可能导致保健食品安全突发事件的保健食品及原料子、工具、设备等，实行封存等掌控措施，并适时向本地保健食品药品监督管理和卫生计生行政部门报告。
5、在保健食品安全突发事件处置中，积极搭配政府及相关部门妥当处置好保健食品安全突发事件有关事宜。
保健食品安全管理制度篇4一、采购制度1、依据"按需购进，择优选购"的原则，依据市场动态，库存结构及质量部门反馈的信息编制购货计划，报总经理批准后执行，要建立供销平衡，保证供应，躲避脱销或品种重复积压以致过期失效造成损失。
2、严格执行企业订立的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量牢靠的保健食品。
3、要认真审查供货单位的法定资格，经营范围和质量信誉，考察其履行合同的本领，必须时会同质量管理部门对其进行现场考察，签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量责任，并明确有效期。
4、加强合同管理，建立合同档案。
签订的购货合同必须注明相应的质量条款。
5、质量管理部门要做好首营企业和首营品种的审核工作。
向供货单位索取加盖企业印章的`，有效的《卫生许可证》，《营业执照》，《保健食品批准证书》和《产品检验合格证》，以及保健食品的包装，标签，说明书和样品实样，执行《首营企业和首营品种的审核制度》。
6、购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票，帐，货相符，购进记录保管至超出保健食品有效期1年，但不得少于3年。
7、严禁采购以下保健食品：（1）无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品；（2）无检验合格证明的保健食品；（3）有毒，变质，被污染或其他感观性状异常的保健食品；（4）超出保质期限的保健食品；（5）其他不符合法律法规规定的保健食品。
二、索证索票制度为了确保本企业经营行为的合法性，把好保健品购进质量关，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理方法》等法律、法规，订立本制度。
1、业务部严格执行企业订立的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量牢靠的保健食品。
2、业务部负责企业和品种的资料索取工作，建立首营企业和首营品种初审工作；并加强合同管理，建立合同档案，签订的购货合同必须注明相应的质量条款。
3、审批首营企业和首营品种的必备料子：3.1、首营企业的审核要求必须供给加盖供货单位原印章的、有效的、《卫生许可证》或《食品流通许可证》《营业执照》复印件，以及企业质量认证情况的有关证明；销售人员需供给加盖企业原印章和企业法定代表人印章或签字的委托授权书，并标明委托授权范围及有效期限，销售人员身份证复印件，并对销售人员及其身份证原件进行审核；还应供给供货单位发票、销售清单式样和加盖的印章式样（复印件）。
3.2、首营品种必须有《保健食品注册批件》（《保健食品批准证书》）、《产品检验报告书》，保健食品的包装、标签、说明书，以及该产品所对应生产企业的《卫生许可证》和《保健食品GMP证书》。
3.3、首营企业和首营品种还同时必须向国家食品药品监督管理局或省食品药品监督管理部门官方网站上进行核查。
因网上信息更新不适时核查不清时应电话查询。
查询后应在首营审批表上作好查询记录。
4、保健食品安全管理员负责对业务部门填报的表格及资料进行审核后，报安全管理负责人审批。
5、首营企业及首营品种的审核以资料的。
审核为主，对首营企业的审批如依据所报送的资料无法做出精准判定时，业务部应会同保健食品安全管理员对首营企业进行实地考察。
并由保健食品安全管理员依据考察情况形成书面考察报告。
再上报审批。
6、首营企业和首营品种必须经审核批准后，方可开展业务往来并购进保健品；首营企业和首营品种的审批要在2天内完成。
7、保健食品安全管理员负责将审核批准的“首营企业审批表”“首次经营其他类审批表”及报批资料等存档备查，并将审批后的企业名称输入微机。
建立合格供货方档案。
资料不全或未经审批，一律不准录入。
8、购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票、帐、货相符，购进记录保管期不得少于二年。
三、卫生管理制度（一）营业场合卫生管理制度1 、企业全体员工均应保持经营场合的干净、乾净。
2 、经营场合内不得存放有毒、有害物品。
3 、经营场合内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。
4 、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场合内。
5、个人办公区间物品应摆放整齐，办公台上不得摆放与办公无关的物品。
6 、不得在经营场合内用餐。