金刺梨建设项目可行性研究报告

金刺梨建设项目可行性研究报告

金刺梨建设项目可行性研究报告

目录

第一章总论 (3)

一、项目提要 (3)

二、可行性研究报告编制依据 (3)

第二章项目背景、目标及必要性 (4)

一、项目建设背景及必要性 (4)

二、项目建设的目标及重点 (6)

三、项目建设的目的和意义 (7)

第三章项目建设条件 (7)

一、西秀区区域基本情况 (8)

二、西秀区发展金刺梨的优势条件 (9)

第四章市场分析 (11)

一、市场分析 (11)

二、产品销售方案 (13)

第五章项目建设方案 (13)

一、指导思想 (14)

二、基本原则 (14)

三、规划与布局 (15)

四、重点建设内容及方案 (16)

第六章投资估算与融资渠道 (23)

一、投资估算 (23)

二、融资渠道 (24)

第七章财务分析与效益评价 (24)

一、经济效益财务分析 (25)

二、生态效益 (25)

三、社会效益 (26)

第八章环境影响评价 (25)

一、建设地点环境现状 (25)

二、项目对环境影响因素分析 (26)

三、环境保护措施 (26)

四、环境管理及监督机构设臵 (28)

第九章结论与建议 (28)

一、结论 (28)

二、建议 (29)

附表 .................................................. 31-32

第一章总论

一、项目提要

1、项目名称：安顺市西秀区金刺梨产业建设

2、建设性质：新建

3、建设单位：安顺市西秀区人民政府

4、建设地点：贵州省安顺市西秀区各乡镇

5、建设年限：5年

6、建设内容及规模：金刺梨规范化种植基地10万亩

7、建设目标：进入盛果期后年产金刺梨果品10万吨以上，培育特色金刺梨产业化省级龙头企业1-2个、市级龙头企业2-3个；建立特色水果专业合作社10-15个，实现金刺梨产业年产值达20亿元以上

8、投资总额及资金筹措：本项目估算总投资68360万元，资金来源于政府政策性扶持、企业和种植户自筹

9、项目辐射范围及劳动能力：项目辐射范围包括农业、林业、运输业、包装业、加工业、电力工业等。辐射安顺市西秀区及周边县（市），带动周边农户，增加就业人员50000人以上。

二、可行性研究报告编制依据

1、《中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见》（中发[2006]1号）

2、党中央、国务院实施西部大开发战略决策中关于强化生态环境建设，促进农业结构调整，发展特色产业的精神

3、《中共贵州省委、贵州省人民政府关于推进社会主义新农村建设的若干意见》（黔党办发[2006]1号）

4、《贵州省土地利用总体规划（2006～2020年）》

5、《中共中央国务院关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见》（中发[2007]1号）

6、《中共中央国务院关于切实加强农业基础建设进一步促进农业发展农民增收的若干意见》（中发[2008]1号）

7、贵州省“十二五”农业科技发展规划

8、省委办公厅文件《关于加快精品果业发展的意见》（黔党办发[2008]16号）

9、《中共中央国务院关于加大统筹城乡发展力度，进一步夯实农业农村发展基础的若干意见》（中发[2010]1号）

10、贵州省农业产业化经营发展规划

11、贵州主要水果优势区域布局规划

12、栗战书、赵克志《在省委农村工作会议上的讲话》（2011年2月25日）

13、《贵州省安顺市“十二?五”农业产业发展规划》

14、项目实施单位提供的其他有关资料。

第二章项目背景、目标及必要性

一、项目建设背景及必要性

（一）西秀区金刺梨产业发展现状

自2001年西秀区部分农户开始进行种植以来，至今栽植总面积已扩展到6万亩以上，目前，全区已投产面积达3000亩，3-4年生果树亩产可达1000 kg以上，预计年产果品1500吨，以目前市场价格20-40元/公斤计，平均亩产值2-4万元以上。目前市场供不应求，经济效益十分可观，发展潜力极其巨大。近来，经过政府及有关部门的宣传和努力，已有部分食品开发、加工及医药企业到我区考察果实的加工及药用适宜性，有望为将来大量投产后果实的销售、加工和多层次利用开创渠道。

（二）西秀区金刺梨产业存在问题

（1）规模化种植亟待扩大，效益不明显。目前唯有双堡镇大坝村种植点，经科学种植已初见成效，但由于全区总体产量较小导致市场化、集约化经营未成气候，农民增收致富的总体效果还未体现。

（2）栽培基础理论及技术需要进一步研究和完善。目前在西秀区林业绿化局科技人员的支持和带动下，农户基本总结和掌握了育苗、建园、施肥以及简单的病虫害防治、整形修剪等种植管理技术。但对其生长发育规律、营养规律、需肥特征、整形修剪技术、花果管理、采后商品化处理、加工等基本生物学特性和栽培管理技术急需进一步研究、总结和完善。

（3）种植规范化管理有待加强和普及。由于各种植户没有经过系统的管理技术普及培训，致使果农的栽培管理不到位、不规范、不科学，定植距离、修剪方式、施肥措施、果实管理等参差不齐，急需总结制定规范化栽培技术，统一标准，并通过加强培训使之普及，尽快实现科学化、规范化栽培，产业才能健康发展，效益才能尽快显现。

（4）缺乏果实采后商品化处理及深加工后续产业。由于目前规模和产量均较小，销售压力不大，因此经营方式仍为传统方式，采后处理、包装、

保鲜、商标等仍是空白。但随着面积和产量逐年增加，果实采后商品化处理及深加工是产业化发展的必然途径。因此充分利用安顺市区位优势、政策优势、资源优势、旅游优势等及早进行果实商品化处理及深加工技术研发以及企业引进是当前发展壮大金刺梨产业的必然趋势。

二、项目建设的目标及重点

（一）建设发展总目标

建立健全特色水果产业发展体系，构建特色水果营销体系和信息平台，培育一个特色知名品牌。到2016年全区特色水果金刺梨种植面积达10万亩，新技术推广普及率90%以上，优果率达90%以上，基本实现无公害、标准化生产，进入盛果期后年产水果10万吨以上，培育特色金刺梨产业化省级龙头企业1-2个、市级龙头企业2-3个；建立特色水果专业合作社10-15个，实现金刺梨产业年产值达20亿元以上。

（二）发展重点

由于金刺梨适应性较强，几乎在全区的所有区域都能够正常生长，发展区域上优先考虑和谐能源矿区、石漠化严重区域、经济发展滞后的贫困区域、旅游风景区、种植积极性高基础较好的区域。

（三）分步实施

2011年-2013 每年营造金刺梨基地4万亩，引进加工企业1-2个，建立特色水果专业合作社4-5个

2014-2016 刺梨基地总面积逐步达到10万亩以上，全面进入盛果期后产量达到10万吨以上；培育省级龙头企业1-2个，市级龙头企业2-3个，特色水果专业合作社总数达到10-15个；实现总产值达到20亿元以上。

三、项目建设的目的和意义

党的十七大明确指出，生态建设是社会主义新农村建设的重要举措，是建设社会主义生态文明的重要内容。西秀区委、区人民政府以党的“十七大”精神为指针，以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，认真贯彻落实《中共中央、国务院关于加快林业发展的决定》及党和国家的有关农林产业工作的方针、政策和法律法规，在深入调研的基础上，为适应西秀区未来5年农村经济发展的需要，明确提出了发展和壮大金刺梨产业的发展导向，以期实现农村经济的跨越式发展。

金刺梨产业发展规划是西秀区全面实现小康社会目标和构建和谐社会的新构想，其出发点是形成西秀区特色产业并促进其健康、快速发展，最终实现西秀区生态建设、经济建设与社会建设的全面发展。

在农业人口占绝大多数的西秀区，农产品是西秀区战略产业发展思路的重要组成部分，在西秀区各项建设中占有举足轻重的地位。农产富区的实质就是基于生态文明的理念，积极吸收和利用省内外各方面的智力资源，通过5年左右的努力，探索西秀区金刺梨产业发展的新模式，找到实现西秀区金刺梨产业发展的有效途径，形成西秀区农业产业发展新格局。

第三章项目建设条件

一、西秀区区域基本情况

安顺市西秀区位于贵州省中西部腹地，地处东经105° 33′--106° 47′、北纬25° 35′--26° 40′之间，东与平坝县及黔南州长顺县接壤，南与紫云县毗邻，西与镇宁、普定两县交界，北和毕节地区织金县相连；海拔范围1102.1--1694.8m；全区总面积1704.5 km2，共辖21个乡（镇）办，414个行政村，总人口80余万人，其中苗、布依、回、仡佬族等少数民族人口

17.8万人，农业人口59.5万人。

西秀区是安顺市政治、经济、商业、金融、交通中心，全区2009年生产总值74.26亿元，其中：第一产业总产值10.66亿元；第二产业总产值23.2亿元；第三产业总产值40.4亿元；人均国内生产总值12175元/人。城镇居民人均可支配收入13327元，农民人均纯收入3933元。从生产总值看，全区形成以第三产业为主，其他产业协调发展的社会经济格局。由于西秀区地处国家级旅游景区使其第三产业产值较大，但从业人口最多的农业产业的效益却较低、农民收入增加较为缓慢。

进入“十二?五”以来，西秀区区委、区人民政府高度重视区域经济发展和产业结构调整优化，提出“在工业化、城镇化深入发展中同步推进农业现代化”即“三化同步”的重大战略要求，以工哺农、以城带乡，抓住农业不放松，最终实现农业增效、农民增收、农村稳定的发展战略。因此，在全面促进区域经济发展的过程中，如何加快农业结构的优化调整，提高农业产业化经营能力和水平，增加农民收入，是西秀区促进社会经济全面进步、农业产业健康发展和农民增收的重大问题。在农业结构调整优化工作中，区委、区人民政府根据本区实际和现有产业基础，创新性地将金刺梨这个极具地方特色和开发潜力的产业融入到全区石漠化治理、巩固退耕还林、旅游区景观打造、特色旅游产品开发、新型观光农业建设和新农村建设的大背景中，作为农业结构调整优化和社会主义生态文明建设的重点和切入点，并以此推动农业相关产业的全面发展。

二、西秀区发展金刺梨的优势条件

（一）气候资源

西秀区年平均气温14℃，平均无霜期由北向南为283--305天，平均海

拔在1200--1400 m之间，相对湿度为80%，年降雨量在1360 mm。夏无酷暑，冬无严寒，终年气候温和，雨量充沛，日照充足，水热同季，属亚热带季风湿润气候，适宜各类林木生长。

（二）土地资源

西秀区土地总面积约256万亩，其中山地面积123.3万亩，占47.8%；丘陵面积109.2万亩，占42.3%；盆地面积18.9万亩，占7.3%。全区农耕地41.68万亩，林业用地105万亩，宜林荒山荒地18.3万亩，分布于各乡镇（详见表1）。这些乡镇大多远离城市、无工业污染，具有种植生产优质无公害或绿色金刺梨果品的良好生态条件。西秀区土壤主要以碳酸岩发育而成的石灰土为主，该类土壤占全区土壤的78.4%以上，隐域性土壤有砂页岩发育而成的黄壤、紫色砂页岩发育的紫色土等。

（三）交通及旅游条件

西秀区位于贵州省中西部腹地，距省会城市贵阳90公里，是地级安顺市市区所在地。西秀区是世界喀斯特风光旅游优选区，周边环绕国家级四大风景区：西行45公里有世界著名的5A级黄果树大瀑布及天星桥景区，南行27公里有“水上石林”5A级龙宫景区，东行65公里是“高原明珠”红枫湖；北行157公里有“天下第一洞”织金洞。我区每年接待国内外游客29万人次，特色旅游产品开发极具潜力。

西秀区交通发达、便捷，是贵州中西部交通枢纽，贵昆铁路、株六铁路复线、滇黔公路、贵黄高等级公路和沪昆高速公路贯穿全境，军民两用黄果树机场，形成航空、铁路和公路协调发展的交通网络。

表1. 西秀区无立木林地和宜林地面积及分布（单位：公顷）

（四）科技支撑

自2001年开始发展金刺梨产业以来，我区林业科技人员通过多年的实践总结，已基本掌握了相关的栽培管理技术，并通过示范带动培养了部分懂技术的乡土人才，其中一些已成为当地金刺梨产业发展的带头人。随着我区业务部门与贵州大学、贵州省果树科学技术研究中心等科研院所日益紧密的合作，可在更高水平、更高起点上为我区金刺梨产业发展提供技术支撑。

（五）劳动力资源

全区共辖17个乡（镇）办，418个行政村，居住汉、苗、布依、回、仡佬等民族80余万人，其中农业人口59.5万人，占71.06%；农村劳动力35.4万人，占农业人口的60%。除部分外出打工或从事其他工作外，剩余劳动

力可为我区金刺梨产业发展提供充足的劳动力保障。

第四章市场分析

一、市场分析

（一）水果市场供求现状

上世纪80年代以来，国家对水果放开价格、多渠道经营的政策，极大地调动了农民的积极性，使中国果品生产得到了快速发展，我国已成为水果生产大国，其生产总面积和总产量居世界首位，但与国际市场相比，我国多数水果价格低于国际市场，加入WTO后，有利于扩大中国水果在国际市场的占有份额，但是，近年来，由于水果生产发展过快，中国水果生产中存在着单独追求数量、忽视质量的问题，结构较单一且供应不均衡，优质水果比例不高。其中重要原因是品种老化，品种结构搭配不合理，栽培管理粗放，水果的采后商品化处理程度不高，导致上市的水果缺乏市场竞争力。

与众多发达国家相比，我国年人均消费量较低。随着我国经济的发展，人们生活水平提高，人均水果消费需求也日益增加，尤其是对安全、高品质等高档水果的消费大幅增加，时常出现供不应求的状况。因此，从中国水果生产及销售现状看，水果销售市场极具潜力，关键是要提高水果竞争力，注重提高水果品质，生产适销对路的产品。

（二）水果产品市场前景分析

随着我国加入世贸组织和都市农业的大力发展，园艺型农业、示范型农业、观光型农业将是今后农业发展的主导方向，无公害水果的生产、加工、销售环节中的难题逐步得到解决，各地最大限度地发挥区位优势、技术优势，发展本地的输出生产，扩大市场份额。本项目基地处于安顺市中

心区，我区是省、市、区各级政府重点打造的生态区、旅游区、文化区，全区生态条件优越，是其它各地无以比拟的，可以充分利用自身的区位优势，条件优势，发展金刺梨产业。同时，在立项实施和策划品种结构时坚持高标准高起点的指导思想，以省内各大科研院校作技术后盾，严格按照无公害农产品和绿色农产品的操作规程组织生产，嫁接国内深加工知名企业，提高产品的科技含量和档次、增强产品的竞争力，依托省会贵阳，面向国内各大城市，打入国际市场。因此，进行精品水果的生产潜力巨大，市场前景好。

金刺梨果实无籽，果肉熟时呈艳丽的橙黄色，肥厚脆嫩，甜酸适宜、极少涩味。经贵州省果树工程技术研究中心分析测定，其可溶性固形物20%以上，含糖量高，含酸较低，单宁较少，营养丰富。因此，其果实不但与普通刺梨一样具有极高的营养价值，可作为活性物质精深开发的原料，在保健品、营养品、药用制品、化妆品开发等方面具有极大的优越性，而且因其果实黄肉、无籽、无涩味，所以比普通刺梨更适合作鲜食水果和制作罐头、果脯等加工食品。更重要的是，由于安顺市是全省乃至全国著名的风景旅游城市，因此将其作为特色旅游产品开发具有极大的市场潜力。二、产品销售方案

必须坚持以市场为导向，实行企业化运作，在产品设计上要实现“统一标准、统一商标、统一包装、统一价格、统一宣传”五统一；鲜果销售必须先进行商品化处理，提高商品品质，增加附加值。防止贱买贱卖、扰乱市场和价格。要根据市场的变化来调整生产及营销计划，树立以消费者为中心的营销理念，建立自身的销售网点与经销商并举，先本地、本省中心城市，后省外、国外中心城市，建设营销片区的区域市场开拓战略。根

据产业的发展，采取逐步拓展的区域经营战略。同时，利用广告、网络促销，以达到最佳营销效果，加强销售市场管理和业务管理，尽量降低销售成本，把成本与业绩控制在较合理的位臵。

1、销售策略和营销模式

公司在销售策略上主要采取以攻为主的战略，以打擦边球、打空挡的市场渗透方式占领市场。在进攻的同时根据本地的自然条件、区位优势、经济技术条件，注重自身品牌文化建立。在具体运用营销销售策略上综合采用产品策略中的健康功能策略、低价进入策略、分销渠道策略、文化营销策略等，不同地区还将有所侧重。

2、销售队伍和销售网络建设

要逐步建立、强化营销体系，积极做好市场调查、拓宽销售渠道，宣传、促销和开拓市场；利用信息网络和其他信息渠道，搞好预测，多渠道地分析利用信息，做好产销信息协作网、举办新产品的产业信息交流会，专卖店与进大型超市相结合，更好地为本项目生产服务。其次，培育、扶持区内经销商，积极联络国外、省外经销商，促进经销环节，带动基地种植业产业的发展。第三，进一步改善进出口服务，提供产、供、销一条龙服务，增强本项目产品的市场竞争力。第四，制订优惠的措施，鼓励公司、个人、农户等开拓国内外市场。

第五章项目建设方案

一、指导思想

以科学发展观为统领，以保护生态环境、农业增效、农民增收为目标，围绕安顺市旅游客源市场进行特色农业产业结构调整，丰富旅游商品市场，推进产业结构的优化升级，加快培育安顺特色水果知名品牌和优势产区，

打造现代果业产业链，逐步拓展国内外市场，建立生态环境保护与经济发展良性循环的新机制，推进特色水果产业和旅游开发的可持续发展。

二、基本原则

1、因地制宜原则立足西秀区气候条件和可供开发的土地资源条件，使特色水果金刺梨与自然生态环境相适应，将特色水果生产集中布局在最适宜区内，做到适地适种，在分布上坚持集中连片建基地与零星种植相结合的原则，实现产业规模化经营，形成区域规模优势，产生聚集规模效益。

2、市场导向原则发展特色果品必须坚持市场导向，既要瞄准现实需要，也要着眼长远需求，既要满足旅游市场，又要开发国内外市场，做到旅游消费与外销市场兼顾，以外销为主。发挥龙头企业、中介组织和农户的市场主体作用，促进特色水果产业发展。

3、产业开发原则着眼于特色农产品产业整体开发和整体竞争力的提高，通过延伸产业链和产业化经营，建立完整的特色水果产业链，突出品质特色、功能特色、季节特色，满足市场需求的多样化、优质化、动态化要求。

4、科技支撑原则以科技为依托，加大科技投入，推广先进适用的育苗技术、优质高产栽培技术、采后商品化处理及加工技术，提高特色水果产业的科技含量和集约经营管理水平。

5、环境友好原则坚持开发与保护并重、生态建设与经济发展相结合，彻底改变“政府要环境、农民要效益”两相矛盾的局面，按照市场经济的要求，把生态农业环境建设与经济发展紧密结合起来，大力发展安全、优质、高效、特色水果产业，按照产业化的思路，创立适合当地资源优势，有市场前景的主导产品，增加农民收入。

三、规划与布局

（一）优势区域布局

根据已有基础及自然条件，金刺梨生产基地优势区域可布局在和谐能源矿区、石漠化严重区域、经济发展滞后的贫困区域、旅游风景区、种植积极性高基础较好的区域。

（二）建设内容

和谐能源矿区（蔡官镇、轿子山镇）新建金刺梨基地面积2万亩，其中2011—2013年新建金刺梨基地面积1万亩；2014—2016年新建金刺梨基地面积1万亩。

石漠化严重区域（杨武乡、东屯乡、宁谷镇、龙宫镇、大西桥镇）新建金刺梨基地面积3万亩，其中2011—2013年新建金刺梨基地面积2万亩；2014—2016年新建金刺梨基地面积1万亩。

经济发展滞后的贫困区域（岩腊乡、新场乡、鸡场乡）新建金刺梨基地面积2万亩，其中2011—2013年新建金刺梨基地面积1万亩；2014—2016年新建金刺梨基地面积1万亩。

旅游风景区（龙宫风景区、九龙山国家级森林公园、屯堡景区、千峰山景区等）新建金刺梨基地面积1万亩，2013年完成。

种植积极性高基础较好的区域（双堡镇、七眼桥镇、旧州镇）新建金刺梨基地面积2万亩，其中2011—2013年新建金刺梨基地面积1万亩；2011—2013年新建金刺梨基地面积1万亩。具体规划详见表2

表2 西秀区各乡镇金刺梨发展面积规划

四、重点建设内容及方案

（一）科技示范园建设工程

1、背景分析

农业科技示范园是我国20世纪90年代新出现的一种生产经营方式，它的建立推动了农业科技的巨大进步。以提高西秀区产业化水平为目标，结合金刺梨优势区域布局，按照产业化规模大、科技水平高、示范带动能力强、带领农民增收明显的原则，将优质金刺梨科技示范园建设成为科技成果转化基地、农业科技孵化器、农业科技企业创业基地、农业新技术新品种示范基地和科技培训基地，以提高果农的科技素质和金刺梨产业的科技含量。

2、建设内容

基地建设分为优质金刺梨良种繁殖圃区、优质金刺梨示范园区和优质管理示范区等。

科技示范园总面积1500亩，其中优质金刺梨示范园1000亩、优质金刺梨良种繁殖圃500亩。

3、投资估算

总投资300万元。按每亩投资2000元计算，包括改土建园、种苗、肥料、三年抚育费用、劳动力以及部分规模集中果园内的一些简单的水利、

道路设施建设等。

（二）种苗繁育工程

1、背景分析

金刺梨是当今的特色优质水果，优质充足的种苗是金刺梨产业健康发展的前提。根据目前种苗繁育工作现状，重点开展种苗繁育工程，进行良种苗木的繁育技术研究与推广，确保全区金刺梨产业建设期间优质苗木的正常供给，满足产业化生产的需要。

2、建设内容

在金刺梨主产区建立采穗圃、苗木繁殖圃，每年提供金刺梨良种扦插穗条600万余条，繁殖苗木500万株。

3、建设分区及规模

采穗圃200亩，建设期每年至少提供600万余条扦插穗条；苗木繁殖圃50亩（按10万株苗/亩），可供年新增5万亩基地种苗的需求。

4、投资估算

总投资140万。其中采穗圃200亩，按每亩投资2000元计算，投资40万元；繁殖圃50亩，投资100万，包括采穗圃管理费用、租地费用、种植、肥料、薄膜及人工费等。

（三）特色优良品系及新品种选育工程

1、背景分析

优良金刺梨品种，是推动金刺梨产业化进程的保证。现有金刺梨品种品质性状有待改良，有必要进行金刺梨优良品系的选育与开发，以提高金刺梨原料品质，丰富金刺梨品种的类型。

2、建设内容

（1）选种

直接从现有栽培的金刺梨生产园及繁殖圃中选出品质优良或抗性强的优良变异单株或芽变。

（2）常规杂交育种

以金刺梨为母本，普通刺梨或近缘种为父本，进行常规杂交育种，从杂交后代中选育出种子数少，品质优良的新单株或新品种。

（3）诱变育种

以金刺梨枝条或带芽茎段（茎尖）为材料，进行化学诱变（如秋水酰素、EMS等诱变剂）或辐射诱变处理，从中选育出优良的育种新材料或新品种。

（4）生物技术育种

①离体培养以离体培养的带芽茎段、茎尖、愈伤组织等为材料，用诱变剂处理，从中选育变异新材料或新品种。

②分子标记辅助育种利用分子标记技术进行变异新材料的鉴定与分析，以加速金刺梨新品种选育的进程。

3、投资估算

总投资100万。其中包括优良单株鉴选、样品测试、杂交育种、生物技术育种的相关费用。

（四）优果工程

1、背景分析

金刺梨是刺梨家族的新特品种，尽管果实无籽、味甜、酸涩苦味低，Vc及其他营养物质含量丰富，鲜食及加工性状与其他优质水果相比尚有不足，因此根据目标市场需要，通过优果工程的实施，使特色新品种栽培

管理技术得以推广应用，全面改善果实品质，提高优果比例和鲜食加工专用品种比例。

2、建设内容

（1）优良品种的应用与推广

通过特色优良品系及新品种选育工程选育的优良金刺梨新品种的应用与推广，改善品种结构，提高果品质量。

（2）栽培管理关键技术的研究与应用

通过金刺梨土肥水管理、疏花蔬果、整形修剪、病虫害防治等栽培管理技术的研究与应用，提高优质果的比例。

（3）金刺梨标准化生产技术规程制定与实施

制定金刺梨标准化技术规程以及果农生产技术培训教程，使生产者严格按照金刺梨产前、产中、产后（采后）生产技术规程生产金刺梨产品，使产品符合相关产品标准要求。

3、投资估算

总投资120万。其中栽培管理关键技术的研究与应用50万，生产技术规程制定建设期需资金20万，优良品种的应用与推广50万。

（五）贮藏保鲜与综合深加工高技术产业化示范工程

1、背景分析

与普通刺梨相比，金刺梨果形稍小，无籽肉厚、香脆可口、清甜纯正、不苦不涩，食味好，经分析检测，理化营养指标与普通刺梨相近，属于优良的鲜食型和加工型品种，较普通刺梨具更大的品质优势，但目前尚未进行开发利用。作为一种天然珍贵果品，刺梨可开发饮料、果酒、罐头、果脯和果酱、饼干、糖果等食品，精深加工产品如药用制品、化妆制品、食