甘氨酸生产现状与发展前景研究
18种氨基酸在农业生产过程中的具体作用
18种氨基酸在农业生产过程中的具体作用在农业生产中，氨基酸作为一种重要的营养物质，发挥着不可或缺的作用。
氨基酸是构成蛋白质的基本单位，而蛋白质又是生命活动的基础。
目前已知的氨基酸有 20 多种，其中 18 种在农业领域具有显著的影响。
下面我们就来详细了解一下这 18 种氨基酸在农业生产过程中的具体作用。
首先是甘氨酸。
甘氨酸有助于增加农作物的光合作用，提高叶绿素的含量，从而促进植物的生长和发育。
它还能增强植物的抗逆性，比如在干旱条件下，甘氨酸可以帮助植物保持水分，减少水分散失。
丙氨酸在农业生产中的作用也不可小觑。
它能够提高植物的抗寒能力，在寒冷的季节为植物提供一定的保护。
同时，丙氨酸还有利于促进果实的成熟和着色，提高农产品的品质。
缬氨酸对于促进植物的生长和发育有着积极的影响。
它可以增加植物的氮素吸收和利用效率，从而提高农作物的产量。
此外，缬氨酸还能增强植物的免疫力，使其更有效地抵御病虫害的侵袭。
亮氨酸有助于增强植物的根系发育，使植物能够更好地吸收土壤中的养分和水分。
同时，亮氨酸也能够提高植物的抗倒伏能力，保障农作物在生长过程中的稳定性。
异亮氨酸在调节植物生长和代谢方面发挥着重要作用。
它可以促进植物的蛋白质合成，增加农作物的营养积累，进而提高农产品的营养价值。
脯氨酸是一种重要的渗透调节物质。
在干旱、盐碱等逆境条件下，植物会大量积累脯氨酸，以维持细胞的渗透压平衡，保护细胞结构和功能的完整性。
脯氨酸还能提高植物的抗氧化能力，减轻逆境对植物造成的伤害。
丝氨酸参与植物的氮代谢过程，有助于提高氮素的利用率。
同时，丝氨酸还能促进植物的花芽分化，增加开花数量和质量，为果实的形成奠定良好的基础。
苏氨酸对于植物的生长和发育具有重要意义。
它能够促进植物的细胞分裂和伸长，增加植株的生长速度。
苏氨酸还能改善农产品的口感和风味，提高其市场价值。
蛋氨酸是含硫氨基酸之一，它在植物的硫代谢中起着关键作用。
蛋氨酸可以提高植物的含硫化合物含量，增强植物的抗病虫害能力。
甘氨酸铁对母乳猪的应用效果
Ｔ ｅ ｅ ｐ ｒｍｅ ｔ ｒ ｓ ｌ ｉ ｄ ｃ ｔ ｄ ｔ ａ ｈ ｒ ｄ ｃｉ ｎ ｐ ｒ ｉ ａ ｅ ｆ Ｓ ｗ ａ ｄ ｐ ｒ ｅ ｅ ｅ ｉ— ｈ ｘ ｅ ｉ ｎ ｅ ｕ ｔ ｎ ｉ ａｅ ｈ ｔ ｔ ｅ ｐ ｏ ｕ ｔ ｅ ｆ ａ ｎ ｅ ｏ Ｏ ｎ ｏ ｋ ｔ ｗ ｒ ｎ ｏ ｏｎ ｃ ｅ ｓ ｄ Ｔ ｅ ａ ｐ ｉａｉｎ ｐ ｏ ｐ ｃ ｆｔ ｅ ａ ｎ ｃ ｄ ｏ ｃｏ ｌｍｅ ｔ ｉ ｗｉ ｅ ｒａ ｅ ． ｈ ｐ ｌ ｔ ｒ ｓ ｅ ｔｏ ｍｉ ｏ ａ ｉ ｆｍｉｒ ｅｅ ｎｓ ｓ ｄ ． ｃ ｏ ｈ
Ｋｅ ｏ ｄ ｉｏ ｙ Ｗ ｒ ｓ：ｒ ｎ—ｇ ｙ ｉ ｌｃｎｅ；ｃ ｍｐ ｅ ｏ ｌ ｘ；Ｓ Ｗ ；ｐ ｒ ｅ Ｏ ｏｋ ｔ
乳 仔 猪缺 铁 性贫 血 一直 是 困扰 养猪 业 的一 大难题 。常用 的方 法 是 给初 生 ３ 日龄 的乳 猪 肌 肉注射 铁 制剂 ， 费 工 费时 ， 容 易造成 猪 只 的 但 还
基础 日粮 组成 及 营 养水 平 参 照 有关 标 准 自 行 配制 （ 表 １ 。 见 ）
１ ４ 试验 方法 ．
１４ １ 母猪 从产前 一个 月开始 按设 计 饲喂相 应 ．．
机分成 ２组 ， 分别为试 验组和对照组 ， 每组 ｌ ６
的哺乳母猪 日 ， 粮 常规饲养 ， 喂料量为 ２ ８ ． 千克／ 头・ 天。每天详细观察母猪体 况并作好记 录。
１ 材 料与 方法
中外加氨基酸铁络合物 （ ｌ— Ｆ ）０ １ 和 Ｇｙ ｅ １０Ｘ ０ 无机硫 酸 亚 铁 （ ｅ Ｏ ） ０ Ｘ１ Ｆ Ｓ ５ ０～。为 平 衡 因 添
加氨基 酸络合 物而 带人 的氨基 酸所 造成 的影 响 ， 对照 组 日粮 中另外 添加 ０ ０４ 的甘 氨 酸 ， ． １％ 以使 各 组 日粮营养 水平完 全一 致 。
甘氨酸生产工艺
甘氨酸生产工艺
甘氨酸是一种重要的生化中间体，广泛应用于食品、医药、化妆品等行业。
以下是甘氨酸的生产工艺介绍。
首先，甘氨酸的生产可以通过菌种发酵的方式进行。
选择适宜的菌种，如大肠杆菌、大曲霉等，将其与发酵基础培养基混合，经过预处理和调整，形成适宜发酵条件。
常见的培养基主要包括碳源、氮源、无机盐、辅助添加剂等。
将培养基装入发酵罐中，设定适宜的温度、pH值、通气速度等参数，进行菌种培
养和发酵。
其次，发酵过程中，菌株会利用培养基中的有机物进行代谢，产生目标产物甘氨酸。
在发酵过程中，需要注意控制发酵条件，如控制温度、pH值、氧气供应等，以保证菌株的生长和代谢
能够达到最佳状态。
同时，也需要进行发酵液的搅拌，以保证培养基中的养分充分分散和混合，提高产物的产量和质量。
最后，发酵结束后，可以采取分离和纯化的方法来提取甘氨酸。
常见的分离方法包括离心、过滤等，将发酵液中的菌体和杂质分离。
然后通过蒸馏、结晶、降温结晶等纯化方法，将甘氨酸从混合物中提纯出来。
甘氨酸的生产工艺是一个较为复杂的过程，需要经过多个步骤和操作。
在生产过程中，需要密切控制发酵条件，确保菌株的生长和代谢能够达到最佳状态，以提高产物的产量和质量。
同时，也需要保证生产设备的洁净和卫生，以防止外源性污染对产品质量产生影响。
最后，还需要对产物进行严格的分离和纯
化，以获得高纯度的甘氨酸产品。
总之，甘氨酸的生产工艺是一个综合性的过程，需要在生产条件、设备和操作等方面进行全面考虑和控制，以达到高效、高产和高质的生产目标。
甘氨酸生产工艺设计
甘氨酸生产工艺设计甘氨酸是一种重要的氨基酸，广泛应用于医药、食品、化妆品等行业。
本文将介绍甘氨酸的生产工艺设计。
一、原料准备甘氨酸的主要原料包括葡萄糖和氨基酸。
葡萄糖通常由淀粉经过糖化和发酵得到，氨基酸也可以通过发酵法制备得到。
二、发酵过程1. 发酵菌株的筛选和培养在甘氨酸的生产中，常使用发酵菌株布鲁氏杆菌(Brevibacterium flavum)。
将选好的菌株接种到培养基中，在适宜的条件下进行培养，如温度、pH值、搅拌速度等。
2. 发酵条件控制a. 温度控制：布鲁氏杆菌的适宜生长温度为30-34摄氏度，因此，发酵过程中需保持适宜的温度，可通过控制发酵罐中冷却水的流速和温度来进行调节。
b. pH值控制：布鲁氏杆菌的适宜pH值为7-8，过低或过高的pH值会影响菌株的生长繁殖，所以在发酵过程中，需添加合适的缓冲剂进行控制。
c. 通气控制：布鲁氏杆菌属于需氧菌，因此，需要提供充足的氧气供给。
通常采用空气或纯氧进行通气，通过调节空气或纯氧的流速和压力，来控制通气速率。
3. 发酵过程监控在发酵过程中，需要对发酵罐内的溶液进行采样，检测甘氨酸的产量和活性。
通常使用高效液相色谱仪(HPLC)对样品进行分析，以掌握发酵进程。
4. 酵母处理和浸出经过一定时间的发酵，甘氨酸会积累在细胞内。
此时，需要通过酵母处理和浸出来取得甘氨酸。
首先，对发酵液进行酵母处理，去除菌株。
然后，用适宜的溶剂进行浸出，将甘氨酸从菌体中释放出来。
三、甘氨酸的纯化1. 蛋白质的除去由于甘氨酸发酵液中含有大量的蛋白质，因此在纯化过程中，首先需要对蛋白质进行除去。
常使用酸沉淀、盐析法或离子交换法来进行蛋白质的分离。
2. 结晶法经过蛋白质除去后，得到的甘氨酸溶液可以通过结晶法进行纯化。
通常采用稀盐酸加热结晶的方法，控制温度和pH值，使甘氨酸结晶出来，并通过离心、洗涤、干燥等步骤得到纯净的甘氨酸晶体。
四、包装和储存最后，将纯净的甘氨酸晶体经过包装，通常采用铝箔袋、塑料桶等方式进行包装，并储存在低温、干燥的环境中，以保持其质量稳定。
甘氨酸
合成方法
施特雷克
1
（Strecker）
法
2
Bucherer法
3
一氯乙酸氨化 法
4
相转移催化法
5
生物方法
施特雷克（Strecker）法
以甲醛、氰化氢、氨为原料，先合成氨基乙腈，然后再分解生成甘氨酸。 以甲烷与氨合成粗制的氰化氢，然后使甲醛液连续吸收氰化氢，再将反应液和氨于120℃下反应2min生成氨 基乙腈，最后加入碱液水解，得到总收率为87%的甘氨酸。
2、本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集929图）一致。
检查
酸度 取本品1.0g，加水20mL溶解后，依法测定（通则0631），pH值应为5.6～6.6。 溶液的透光率 取本品1.0g，加水20mL溶解后，照紫外-可见分光光度法（通则0401），在430nm的波长处测定透光率，不 得低于98.0%。 氯化物 取本品1.0g，依法检查（通则0801），与标准氯化钠溶液7.0mL制成的对照液比较，不得更浓（0.007%）。 硫酸盐 取本品2.5g，依法检查（通则0802），与标准硫酸钾溶液1.5mL制成的对照液比较，不得更浓（0.006%）。 铵盐 取本品0.10g，依法检查（通则0808），与标准氯化铵溶液2.0mL成的对照液比较，不得更深（0.02%）。
用途
1
食品
2
医药
3
农业
4
工业
5
试剂
食品
1、用作生化试剂，也可用于医药、饲料和食品添加剂，氮肥工业用作无毒脱碳剂； 2、用作营养增补剂，主要用于调味等方面； 3、对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一定抑制作用，故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂，添加量1%～2%； 4、有抗氧化作用（利用其金属螯合作用），添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3～4倍； 5、为使焙烤食品中的猪油稳定，可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%； 6、速煮面用的小麦粉中添加0.1%～0.5%，同时可起调味作用； 7、对食盐和醋等的味感能起缓冲作用，添加量为盐腌品0.3%～0.7%，酸渍品0.05%～0.5%； 8、按我国GB2760—96规定可用作香料。
甘氨酸废液变为优质化肥原料
该 复合 涂层 的有效 效 果是 ： 喷涂 金属 层 具有 热 良好 的防腐 保护 能力 ， 可根据金 属基材 的防护 需要 ， 选 择单一 金属热 喷涂层 、 两种 或多种金 属 的合 金层 、
扰 甘氨 酸生产企 业多 年的废 液处理难 题 。 该 工艺 先将 废 液分 散 到微 纳 级 ， 然后 在高 温环
氧化 物盐填料 及活 性 片状 金 属材 料 如 锌 片 、 片 及 铝
境中将水分快速蒸发 ， 溶质瞬间固化， 得到以氯化铵
为主 的颗 粒状 产 品 。废 液 经该 工 艺 处 理 后完 全 达 标 ， 化铵 可彻 底 回收并 直 接用 于 化肥 生 产 。河 且氯
北某甘 氨酸生 产厂 实际应用 表 明 ， 其产生 的 ５ ０ ００ ０ｔ 废 液 全部得 到处理 ， 年不 仅 可 免缴 源研究所最终确定与英国 Ｃ Ｌ 司 Ｂ 公
金属表面腐蚀 防护复合涂层技术 问世
由徐 州正菱 涂装有 限公 司发 明的金属表 面腐蚀 防护 的复 合涂层 ， 金属 表 面 紧密 结 合覆 盖 有 由底 在 层 、 间层 和外层 组成 的复合涂 层 ， 合涂层 的底层 中 复
是 热喷涂 金属层 、 中间层为环 氧粉末涂 料 喷涂 层 、 外 层 为热 固性粉末 涂料 喷塑层 。
中英合作开发 生物丁醇项 目
山东 省科学 院能源 研究所 与英 国 Ｃ Ｂ Ｂ Ｌ公 司近
日签署 生物 丁醇项 目的合 作协 议 ， 方 一起 开 发 生 双 物法生 产丁醇 的技术 。
与 乙醇相 比 ， 物丁 醇在 燃 料性 能 和经 济性 方 生
面具有明显的优势。丁醇与汽油 的配伍性更好： 能
甘氨酸的合成工艺研究
・
东
化
工
２ ・ ０
Ｓ Ａ Ｄ Ｎ Ｈ ＭＩＡ Ｎ Ｕ Ｔ Ｙ Ｈ Ｎ Ｏ Ｇ Ｃ Ｅ Ｃ ＬＩ Ｄ Ｓ Ｒ
２１ ０ １年第 ４ ０卷
甘氨酸的合成工艺研究
高宏 明 ， 陈效毅 ， 正 国 韩
（ 州化 工研究 所 ， 苏 徐 州 徐 江 ２ １０ ） ２ ０ ７
摘要： 研究 了以水 为介质 的氯乙酸氨解制甘氨酸的生产工 艺， 优化 了工艺条件 ，母液套用 ， 简化 了分 离操作 ， 收率 达到 ８ ％， ５ 且降
甘氨酸是最简单的氨基酸 ， 又名氨基乙酸 ， 作为
一
溶解 成氯 乙酸 水 溶 液 ， 滤 ， 温 至 ５ ６ ℃ 通 入 过 升 Ｏ一 ０ 氨 气反 应 。 该 工 艺 的 缺 点 是 ： 品 收 率 低 ， 为 产 约
种重要 的精细 化工 中间体 ， 广泛 地应 用于 医药 、 农
药 、 品、 食 饲料等行 业 ， 最 大 用 途 在 于用 来 合 成 除 其
［ ］王修然 ， ３ 叶钟文 ，周虹屏． 甘氮酸的合成［ ］ Ｊ ．安徽师范
大学学报 ： 自然 科 学 版 ，９ ７ ４ ：５ １９ （ ） ３２—３３ ５．
２ 结果 与讨 论
２ １ 反应 温度 的选 择 ． 温度 升高 可 以加 快反 应 ， 对反应 的进行 有利 ， 这 但 副反应也 随之 加 剧 ； 度 较 低 ， 仅 影 响产 率 ， 温 不 并 且反 应时 间延长 较多 ； 度过 高 ， 温 原料 挥 发 、 解 ， 分 副
ｒ ｃ ｖ ｒ ｒ ｇ ａ ｔ ｉｕ ｒ ｎ ｄ ｅ ｈｎ ｌ ｇ ｏ ｔｍｉａｉｎ， ｅ ｙ ｅｄ ｏ ｒ ｄ ｔ ｗａ ｎ ｒ ａ ｅ ｔ ５％ ， ｅ ｅ ｏ ｅ ｙ ｐ ｅ ｎ ｎ ｌ ｏ ａ ｔｃ ｏ ｏ ｑ ｙ ｐ ｉ ｚ ｔｏ ｔ ｉｌ ｆ ｐ ｏ ｕｃ ｓ ｉ ｃ ｅ ｓ ｄ ｏ ８ ｈ ｈ ｔ
氯乙酸氨解法甘氨酸合成工艺的研究
（Ｙａｎｃｈｅｎｇ Ｂｉｏｌｏｇｙ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ Ｈｉｇｈｅｒ Ｓｃｈｏｏｌ，Ｙａｎｃｈｅｎｇ ２２４０５１，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ ｐｒｏｃｅｓｓ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ ｏｆ ｐｒｅｐａｒｉｎｇ ｇｌｙｃｉｎｅ ｂｙ ａｍ ｍ ｏｎｏｌｙｓｉｓ ｏｆ ｃｈｌｏｒｏａｃｅｔｉｃ ａｃｉｄ ａｒｅ ｓｔｕｄｉｅｄ， Ｔ ｈｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｒｅａｃ— ｔｉｏｎ ｔｅｍ ｐｅｒａｔｕｒｅ，ｃａｔａｌｙｓｔ ａｍ ｏｕｎｔ ａｎｄ ａｍ ｍ ｏｎｉａ ｗａｔｅｒ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ｏｎ ｔｈｅ ｃｏｎｖｅｒｓｉｏｎ ｒａｔｅ ｏｆ ｃｈｌｏｒｏａｃｅｔｉｃ ａｃｉｄ ａｎｄ ｙｉｅｌｄ ｏｆ ｇｌｙ— ｃｉｎｅ ａｒｅ ｄｉｓｃｕｓｓｅｄ．Ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｔｈｅ ｍ ｅｔｈａｎｏｌ ａｍｏｕｎｔ ａｎｄ ａｌｃｏｈｏｌ ｐｒｅｃｉｐｉｔａｔｉｏｎ ｔｅｍ ｐｅｒａｔｕｒｅ ｏｎ ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ ａｎｄ ｐｕｒｉｔｙ ｏｆ ｇｌｙｃｉｎｅ ａｒｅ ａｌｓｏ ｓｔｕｄｉｅｄ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｓｕｉｔａｂｌｅ ｒｅａｃｔｉｏｎ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｏｆ ａｍｍｏｎｏｌｙｓｉｓ ｉｓ ｉｎ ７Ｏ一 ８Ｏ℃ ，ｔｈｅ ｓｕｉｔａｂｌｅ ａｍｏｕｎｔ ｏｆ ｃａｔａｌｙｓｔ ｉｓ ａｂｏｕｔ １ ５ ｏｆ ｔｈｅ ａｎｍｏｕｎｔ ｏｆ ｃｈｌｏｒｏａｃｅｔｉｃ ａｃｉｄ，ａｎｄ ｔｈｅ ｈｉｇｈ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ｏｆ ａｍｍｏｎｉａ ｗａｔｅｒ ｉｓ ｉｎ ｆａｖｏｒ ｏｆ ｔｈｅ ｒｅａｃ— ｔｉｏｎ．Ｕｎｄｅｒ ｔｈｅｓｅ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ，ｔｈｅ ｃｏｎｖｅｒｓｉｏｎ ｒａｔｅ ｏｆ ｃｈｌｏｒｏａｃｅｔｉｃ ａｃｉｄ ｅｘｃｅｅｄｓ ９９．０ ａｎｄ ｙｉｅｌｄ ｏｆ ｇｌｙｃｉｎｅ ｅｘｃｅｅｄｓ ９８．０ ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ａｌｓｏ ｓｈｏｗ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｍｅｔｈａｎｏｌ ｖｏｌｕｍｅ ｓｈｏｕｌｄ ｂｅ ａｓ ４．０— ４．５ ｔｉｍｅｓ ａｓ ｔｈｅ ｖｏｌｕｍｅ ｏｆ ｒｅａｃｔｉｏｎ ｌｉｑｕｉｄ，ｔｈｅ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｏｆ ａｌ— ｃｏｈｏｌ ｐｒｅｃｉｐｉｔａｔｉｏｎ ｉｓ ａｂｏｕｔ ７０— ７５ ℃ ． Ｕｎｄｅｒ ｔｈｅｓｅ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ， ｔｈｅ ｇｌｙｃｉｎｅ ｙｉｅｌｄ ｅｘｃｅｅｄｓ ７９．０ ａｎｄ ｔｈｅ ｐｕｒｉｔｙ ｅｘｃｅｅｄｓ ９０．０ ．
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中国氯碱China Chlor-Alkali第5期2019年5月No.5May.熏2019甘氨酸，化学名称氨基乙酸,为白色晶体或结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇与乙醚。
甘氨酸是一种结构简单的重要有机化合物，随着人们生活水平的不断提高及身体健康的需要，甘氨酸已经成为食品、医药行业使用的大宗原料，并在农药、饲料、日用化工等行业得到广泛应用。
工业级甘氨酸则主要用于大规模生产除草剂草甘膦。
草甘膦因其除草力强、易分解、低毒无残留等优点，近年来在中国广泛用于多种农作物及交通、森林、建筑等非耕地除草。
甘氨酸还可用作有机合成的溶剂、生化试剂，在日用化学工业中也得到广泛应用。
1国内甘氨酸主要生产厂家及能力国内甘氨酸年产量约40万t 。
其中约30万t 主要用于生产除草剂草甘膦，其余10万t 用在其他行业。
国内主要甘氨酸生产企业产能统计表见表1。
另外，在河北、山东周边还有2万t/a 左右规模的厂家没有统计。
2甘氨酸产量及价格趋势2.12012-2018年1-3月中国甘氨酸产量走势(见图1)2.22014-2018年中国甘氨酸价格走势(见图2)根据近4年的甘氨酸市场行情分析，甘氨酸的价格在8000~17000元/t 之间波动。
这主要和国家甘氨酸生产现状与发展前景研究侯方敏,王小敏(中国平煤神马集团开封东大化工有限公司,河南开封475000)摘要:介绍了国内甘氨酸的市场应用情况,并简要总结了现有生产厂家及装置规模,分析了几种生产工艺技术的优劣,提出了发展方向。
关键词:甘氨酸;产量;价格趋势;工艺技术中图分类号:TQ226.36文献标识码:B文章编号:1009-1785(2019)05-0029-03Research on present situation and development prospect of glycineproductionHOU Fang-min ,WANG Xiao-min(Kaifeng Dongda Chemical Co.,Ltd.,Kaifeng 475000,China )Abstract ：This paper introduces the market application of glycine in China,and briefly summarizes the existing manufacturers and equipment scale.The advantages and disadvantages of several production technologies are analyzed and the development direction is put forward.Key words ：glycine;production;price trends;technology表1国内主要甘氨酸生产企业产能统计表厂家生产能力/(万t ·a -1)石家庄东华金龙化工有限公司14河北东华冀衡化工有限公司6冀州市华恒生物科技有限公司 2.2湖北宜昌金信化工有限公司10山东临沂鸿泰化工有限公司5四川福华集团4重庆三峡英力化工546.2合计29中国氯碱2019年第5期的环保政策有关系：国家的环保政策收紧，甘氨酸企业因为废水污染的原因就会减产，市场价格就会上涨。
目前国内甘氨酸市场行业格局逐渐重塑，供需情况逐渐好转，同时随着环保审查力度趋严、草甘膦需求向好，甘氨酸价格上涨态势仍将持续。
3甘氨酸规格根据甘氨酸的生产工艺技术和产品质量要求的不同，可分为食品级、医药级、饲料级和工业级4种规格产品。
3.1食品级在食品工业中，于饮料、罐头、奶制品和腌制食品中，添加适量甘氨酸，不仅可以防止食品腐败变质还能延长其保质期。
在动植物食品加工中，在甜酱、果汁、酱油、醋中添加甘氨酸，既能起到调味增香的作用，还能达到增加食品营养和改善食品风味的目的。
3.2医药级甘氨酸在医药方面，可以合成多种药物，如抑制胃溃疡用碳酸钙制剂、治疗高血压药物盐酸地拉普利、单甘氨酸乙酰水杨酸钙、扑热息痛甘氨酸盐、甲砜霉素、利血胺注射液等。
3.3饲料级甘氨酸在饲料中添加适量，不仅能提高畜禽饲料中的营养成分，还可以防止饲料氧化变质，延长饲料的保鲜期和使用期。
3.4工业级甘氨酸则主要用于大规模生产除草剂草甘膦，草甘膦因其除草力强、易分解、低毒无残留等优点，近年来在中国广泛用于多种农作物及交通、森林、建筑等非耕地除草。
当前国内甘氨酸约有80%用于生产草甘膦，在草甘膦最火爆的时候甚至有90%用于生产草甘膦，这是目前国内甘氨酸的最主要用途。
另外，甘氨酸还可用作有机合成的溶剂和生化试剂，在日用化学工业中也得到广泛应用。
4甘氨酸工艺现状甘氨酸主要化学合成工艺有氯乙酸氨解法、施特雷克法、海因法和生物合成法4种。
4.1氯乙酸氨解工艺国内几乎全部采用氯乙酸氨解法技术（水相法氯乙酸工艺）。
该工艺以氯乙酸与液氨为原料，在催化剂作用下制得。
在通有冷却水的反应釜里加入催化剂含量15%~25%（不同厂家投入的浓度有区别）的水溶液,同时滴加一氯含量70%~80%的氯乙酸水溶液，同时通入液氨（或者是氨气），在pH 值6.5~7.0、反应温度80℃左右的条件下进行氨化反应。
反应结束后，得到含有甘氨酸和氯化铵的水溶液，转料到醇析釜中。
降温到60℃左右，开始滴加甲醇醇析（甲醇浓度92%左右），同时降温。
1t 甘氨酸需要投加10.0~11.0m 3左右的甲醇醇析。
醇析结束后，在40℃左右的条件下，离心分离出来甘氨酸，干燥得到工业级甘氨酸产品，其反应式如下：ClCH 2COOH 2+NH 3→NH 2CH 2COOH+NH 4Cl副反应：NH 2CH 2COOH+ClCH 2COOH →NH （CH 2COOH ）2+HCl NH （CH 2COOH ）2+ClCH 2COOH →N （CH 2COOH ）3+HCl4.2施特雷克法(Strecker )工艺传统的施特雷克法是以甲醛、氰化钠、氯化铵一起反应，再加入乙酸，析出得到亚甲基氨基乙腈，将亚甲基氨基乙腈在硫酸存在下加入乙醇分解，得到氨基乙腈硫酸盐，将此硫酸盐用氢氧化钡分解，得到甘氨酸钡盐，然后加入硫酸使钡沉淀、过滤，滤液浓缩、冷却得到甘氨酸结晶。
该法产品易精制，产品质量好，可制食品级甘氨酸。
但是使用剧毒化学原料，操作条件要求高，反应后脱盐操作复杂，工艺路线长的缺点，主要化学反应如下：2HCHO+NaCN+NH 4Cl▶CH 2=N-CH 2CN+NaCl+H 2OCH 2=N-CH 2CN+2C 2H 5OH+H 2SO 4▶（H 2NCH 2CN ）H 2SO 4+CH 2（OC 2H 5）22（H 2NCH 2CN ）H 2SO 4+3Ba （OH ）2▶NH 2CH 2COO ）2Ba+2BaSO 4+2NH 3+2H 2O图12012-2018年1-3月中国甘氨酸产量走势图注:数据参考来源-中国石油和化学工业协会及中研纵横调研数据库整理时间/年40.0035.0030.0025.0020.0015.0010.005.000.0029.0231.0332.5333.6133.8635.589.599.008.007.006.005.004.003.002.001.000.002012年2013年2014年2015年2016年2017年2018年1-3月图22014-2018年中国甘氨酸价格走势图15年无数据1600014000120001000080006000400020002014/7/282015/7/282016/7/282017/7/282018/7/28时间/年30（NH2CH2COO）2Ba+H2SO4▶2NH2CH2COOH+ BaSO44.3改进的施特雷克法为了提高甘氨酸的质量，降低生产成本和减少环境污染，国外开发了以氢氰酸替代氰化钠或氰化钾改进的Strecker工艺，反应以氢氰酸、甲醛、氨和二氧化碳为原料，反应液在管式反应器中进行。
在低温下析出甘氨酸，母液循环使用，通过改变反应体系中副产物的浓度，使平衡向目标产物方向移动，从而达到提高反应收率的目的。
虽然该工艺具有流程短、收率高和不产生污染等诸多优势，但由于氢氰酸的剧毒性和易挥发性，无法长距离运输，装置只能放在其原料装置附近，制约了甘氨酸生产的发展。
4.4直接海因法(Hydantion)工艺采用天然气副产物羟基乙腈为原料来生产甘氨酸，既解决了氢氰酸不易处理的缺陷，又保持了改进Strecker工艺的优点，该工艺目前正成为国外最受关注的技术路线之一。
4.5生物法工艺生物法制备甘氨酸工艺目前尚处于技术开发阶段，以甘氨腈为原料，在微生物酶的作用下，使甘氨腈水溶液进行水解反应，从而转化为甘氨酸，同时伴随产生氨。
4.6主要工艺指标对比目前国外采用改进的施特雷克法和海因法技术路线。
国内几乎全部采用在国外已被淘汰的氯乙酸氨解法技术（水相法氯乙酸工艺），唯有重庆三峡英力采用海因法工艺，该工艺体系中存在氯化钠等无机盐分离困难的问题，一直不能正常生产。
氯乙酸氨解法与施特雷克法指标对比见表2。
5中国甘氨酸未来发展趋势国外甘氨酸的生产已完全淘汰了氯乙酸氨解法的工艺技术，主要采用的生产技术是以氢氰酸、羟基乙腈为原料的Strecker法和Hydantion法，通过工艺技术的不断更新和改进，使产品收率和产品质量都得到大幅度提高，并有采用生物技术由甘氨腈合成甘氨酸的趋势，注重将高新技术如催化、辐射、生物合成等应用于甘氨酸合成工艺的研究，已取得了一定的进展。
国内生产甘氨酸目前普遍采用氯乙酸氨解法工艺技术，自1969年实现工业化以来，虽然对其进行了多次工艺技术改进性研究,使甘氨酸收率由最初的70%提高至目前的85%左右，甘氨酸的含量从95%提高到98.5%，但其关键性指标氯化物含量仍高达0.06%~0.50%，由于所得产品纯度低、杂质多而无法满足食品和医药行业生产的使用要求，该工艺技术主要生产工业级甘氨酸。
另外少数厂家以氯乙酸氨解法反复精制得到的食品级甘氨酸，由于生产成本高，缺乏市场竞争力和产品质量不高，无法满足医药和食品等行业的需求,致使中国医药和食品行业所需甘氨酸还要依赖进口。
工业级甘氨酸主要下游产品为草甘膦，草甘膦做为一种非选择性、无残留灭生性除草剂，获得了市场认可。
从需求的角度来看，转基因作物种植面积一直在稳定增长，特别是巴西的土地耕地面积及抗草甘膦转基因作物渗透率的提高，也将拉动草甘膦的需求，预计全球的草甘膦需求将保持5%左右的增长。
国内很多草甘膦企业都有配套甘氨酸生产线，草甘膦产能120万t/a，而实际生产80万t/a，有将近40万t/a产能没有释放，其主要原因是受甘氨酸价格的牵制。
草甘膦需求量和价格呈现上行走势，从而会带动甘氨酸行业快速发展。