仙人掌多糖提取过程中三种脱蛋白方法的比较研究

关键词：仙人掌；多糖；脱蛋白；酶
ＣｏｐａｉｏｆｔｅｅｈｏｆＲｅｏｉｏｅｎｆｏｌｓｃｈａｉｍｒｓｎｏｈｒｅＭｔｄｓｏｍｖｎｇＰｒｔｉｒｍＰ０ｙａｃｒｄｅＥｘｒｃｈｅＣａｔｔａｔｉｔｃｕｓｎ
仙人掌多糖提取过程中三种脱蛋白方法的比较研究
史德芳，杨洋，孙晓雪，任红，韩淑琴
（．西大学轻工与食品工程学院，２广西大学生命科学学院，广西南宁５００１广．０４）３
摘要：用水提取的仙人掌多糖常含有蛋白质，实验以多糖损失率和脱蛋白率为衡量指标，选用了３种方法：Ｓｖｇ、三氯乙酸ｅａ＇￣法和酶法对仙人掌多糖提取物进行脱蛋白处理。实验结果表明：酶法、三氯乙酸法和Ｓｖｇ法的脱蛋白率分别为８．５．ｅａ９％、６％和４．６２５％，５多糖损失率分别为７％、９５１．．２．％和３％。经比较认为：酶提取法是替代常规方法的一种有效方法。６
随着分子生物学的发展，人们逐渐认识到糖及其
仙人掌：广西农业高新技术展示园；胰蛋白酶，血清蛋白，考马斯亮蓝Ｇ２０．５，葡萄糖，浓ＨＳ４２０，苯酚，无水乙醇均为分析纯；振荡器，恒温水浴锅，２分光光度计，７３０Ｇ７１７５０１冷冻干燥机，ＥＳ５１Ｌ电泳仪。Ｐ３０Ｘ１实验方法．２
Ｓ．ａＹａｎｇ，ｈｉＤｅｆｎｇ，ｎｇＹａＳｕｎＸｉｏｘＲｅｏＨａａ．ｕｅ，ｎＨｎｇ，ｎＳｈｕｑｎ．ｉ
（．ｏｌｇｆｇｔｎｕｔｎｏｄＥｇｎｅｉｇ２Ｃｏｌｇｆｆｃｅｃ，ａｇｉｉｅｓｔ，ｎｉｇ５００）１ＣｌｅｏｈｄｓｙａｄＦｏｎｉｅｒ，．ｌｅｏｅＳｉｎｅＧｕｎｘｖｒｉＮａｎｎ３０４ｅＬｉＩｒｎｅＬｉＵｎｙ
ＡｂｔａｔＩｒｅｂａｎｔｅｐｒｆｄｐｌｓｃｈｒｅｆｍａｔｓｔｅｅｅｔｏｔｒｅｍｅｄｏｍｏｉｇｐｏｅｎｆｍｅｅｔｃｅｓｒｃ：ｎｏｄｒｏｏｔｉｕｉｅｏｙａｃａｉｏｃｃｕ，ｈｆｃｓｆｈｅ￣ｏｓｆｒｅｖｎｒｔｉｒｔｘｒｔｄｔｈｉｄｒｒｏｈａ
维普资讯
《现代食品科技》
பைடு நூலகம்
ＭｏｅｎＦｏｃｅｃｎｅｈｏｏｙｄｒｏｄＳｉｎｅｄＴｃｎｌｇａ
Ｖ１２Ｎ．（９）ｏ．ｏ４总０２
文章篇号：０７２６（０６０ — ０３０９１０ — ７４２０）４０９ — ２
复合物具有重要的生物活性，已发现多种中药中所含多糖具有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、抗病毒、降血脂、抗凝血等生物活性，这类多糖没有细胞毒性，已经成为当今新药的发展方向之一。仙人掌具有行气活血、清热解毒功能，在我国作为药用已有悠久历史。仙人掌粗多糖系从仙人掌（ｐｎｉｌｎｉａＯｕｔｄｌｉＨｗ）的新ａｉｅ鲜植物茎中提取的多糖用水提取的多糖，常含有一定量的蛋白质，因此，如何尽量多的去除蛋白质而保留
ｐｌｓｃａｉｅｒｍｃｃｓｓｔｄｅｙｃｍｐｒｇｔｅｅｔｅｆｈ￣ｏｏｅｏｙａｃａｉｅＰ）ｎｅｅｏｅｒｅＰＰ．ｏｙａｈｒｏｔｉｂｏａｉｅｐｒｎｇｔｅｃｄｆａｕｗａｓｕｄｎｈｃａｏｄｍｐｓｄｌｃｈｒ（ＤＰａｄｍｖｄｏｉＲ）ｐｓｄｈｔｒｐｔｎ（
ＴｅｒｓｌｈｗｅａｅＰｒｅｍｅｈｄｏｕｉｇｅｚｍｅｓｎ３ｈｕｔｓｏｄｔｔＲＰｆｔｏｆｓｎｎｙ、ｕｉｇＣＣＩｅｓｈｔｈｏｔｈＣＯＯＨｎｓｇＳｖｇｗｅｅｌｔｄａｌｗｓ８．％、５－％ａｄａｄｕｉｅａｒｓｆｌ：９６ｎｉｅｓｏｏ６２ｎ４．％．ｉｅｔｅＰｒｈｅｔｏｓｒ－、．％ａｄ１．％，ｅｐｃｉｅｙＣｏ￣ｅｔｏｍａｔｏ，ｅｐｌａｉｎｏｅｚｍａｉ５５ｗｈｌＤＰｆｒｅｍｅｈｄｅ７２９５ｎ３６ｒｓｅｔｌ．ｍｐｄｗｉｎｒｌｉｈｏｔｗｅ％ｖｈｍｅｈｄｔｐｉｔｆｎｙｔｈａｃｏｃ
ｒｍｏａｌｆｐｏｅｎＷａｆｅｔｖｄａｔｒａｉｅｈｄ、ｅｖｏｒｔｉｓａｅｃｉｅａｌｅｎｔｍｔｏｎｎｖｅＫｅｗｏｒｓｙｄ：ＣａｔｓＰｙａｃａｒｄ；Ｒｅｏａｃ；ｏｌｓｃｈｉｅｕｍｖｌｏｆｐｏｅｎｒｔｉ；Ｅｎｙｍｅｚ

合集下载

关于多糖脱蛋白质方法的比较_199

关于多糖脱蛋白质方法的比较关于多糖脱蛋白质方法的比较李志军（青岛农业大学，山东青岛 266109）［摘要］目的：从樟芝中提取分离樟芝多糖，并尝试对其多糖脱蛋白的方法进行选择。

方法：采用Sevage法、NaOH法、TCA法、双氧水法等方法进行脱蛋白，并用苯酚—硫酸法和考马斯亮蓝法以脱蛋白率和总糖损失率为指标进行比较。

结论：通过对数据的计算比较得知酶法与Sevage法联合脱蛋白率最高和总糖损失率最低，分别为81.7%和14.7%，脱蛋白效果较为理想。

［关键词］樟芝多糖；分离；提取；蛋白含量；总糖含量1引言多糖（polysaccharides，PS）又称多聚糖。

其广泛存在于动物，高等植物，微生物及海藻等机体中，是由各种单糖组成的天然高分子化合物。

多糖具有复杂、多方面的生物活性和功能，可作为广谱免疫促进剂，具有免疫调节功能。

随着分子生物学的发展，20世纪60年代后，多糖所具有的各种生理功能逐渐为人们所重视，尤其是增强免疫力的功能被广泛认同，并被广泛应用于肿瘤化疗。

但天然植物中多糖与蛋白质两种高分子成分共存，且两种物质分子量相近，另外多糖常常与蛋白形成糖蛋白复合物，使蛋白质的脱除变得更加困难。

因此，如何尽量多的去除蛋白质而保留多糖的有效成分成为了一个突出的问题，本文以脱蛋白率和多糖损失率为指标，尝试对真菌多糖脱蛋白的方法进行选择。

1.1糖标准曲线的制备（张惟杰，1994）称取干燥至恒重的无水葡萄糖200mg，置1000ml容量瓶中，加水溶解后稀释至刻度制成贮备液，分别吸取贮备液0.2，0.4，0.8，1.0，1.2，1.4，1.6，1.8，2.0ml加水稀释至4ml，向各管中加入5%苯酚试剂2ml，混匀。

沿管壁加入浓硫酸10ml，静置5min，振摇，置沸水浴中加热15min立即转入冷水浴中冷却至室温。

以蒸馏水为空白，在490nm波长处测定吸光度（丰朝霞，2000），以糖浓度和吸光度为坐标，回归方程为：Y=0.006+0.072X，相关系数：t=0.995。

阿胶粗多糖脱蛋白方法比较及抑制酪氨酸酶活性研究

阿胶粗多糖脱蛋白方法比较及抑制酪氨酸酶活性研究阿胶粗多糖是一种常见的中药材，具有多种药理活性和保健功效。

在阿胶粗多糖中存在着大量的蛋白质，而蛋白质会影响到多糖的药理活性和生物利用度。

进行蛋白质脱除处理对于提高阿胶粗多糖的品质和功效具有重要意义。

本文主要介绍了阿胶粗多糖脱蛋白的方法比较和蛋白质脱除后对酪氨酸酶活性的影响研究。

一、阿胶粗多糖蛋白质脱除方法比较1. 盐析法盐析法是一种常用的蛋白质脱除方法，通过加入适量的盐溶液将蛋白质沉淀出来。

在蛋白质的选择上，可以使用氯化铵、硫酸铵等盐类物质。

该方法操作简便，但存在着盐类残留的问题，而且对多糖的结构有一定影响。

2. 酶法酶法是利用蛋白酶将蛋白质降解为小分子肽或氨基酸，从而将蛋白质脱除。

这种方法操作温和，对多糖的结构影响较小，但是需要选择合适的酶种和酶解条件，而且成本较高。

3. 超声波法超声波法是利用超声波的作用下，破碎蛋白质的空间结构，从而使蛋白质脱离多糖。

该方法对多糖结构影响小，但操作要求较高，且对设备要求高。

以上三种方法各有优劣，选择合适的方法需要考虑多糖结构的影响、成本、操作难易等因素。

需要对脱蛋白后的阿胶粗多糖进行结构和生物活性的研究。

1. 实验材料和方法选取未经处理的阿胶粗多糖和经过盐析法脱蛋白的阿胶粗多糖，利用体外实验研究其对酪氨酸酶的抑制作用。

实验中设置不同浓度的阿胶粗多糖处理组和对照组，测定其对酪氨酸酶活性的影响。

2. 结果和讨论经过实验测定发现，未经处理的阿胶粗多糖对酪氨酸酶有一定的抑制作用，而经过盐析法脱蛋白的阿胶粗多糖对酪氨酸酶的抑制作用更加明显，且呈现出浓度依赖性。

进一步的研究发现，脱蛋白后的阿胶粗多糖中含有更多的多糖类物质，其对酪氨酸酶的抑制作用可能与多糖的结构和空间构型有关。

在未来的研究中，可以进一步探索脱蛋白后阿胶粗多糖的药理活性和生物利用度，以及其在药物和保健品开发中的应用潜力。

食用仙人掌多糖的分离纯化及无糖食品的研发的开题报告

食用仙人掌多糖的分离纯化及无糖食品的研发的开题报告一、研究背景和意义食用仙人掌多糖（cactus polysaccharides，CP）是一种具有广泛生物活性的天然多糖，具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、降血糖、降血脂等多种功效，是一种潜在的功能性食品和保健产品原料。

目前，国内外研究食用仙人掌多糖的研究主要集中于其药理作用和生物活性等方面，但对其分离纯化和应用开发却鲜有报道。

随着人们生活水平的提高，越来越多的消费者开始关注健康饮食，对低糖、高纤维、高活性成分的食品需求增加，从而推动了功能性食品和保健产品的发展。

因此，开发含食用仙人掌多糖的无糖食品，既可以满足消费者的健康需求，又能够拓展食品市场，具有广阔的市场前景和经济价值。

二、研究内容和方法本研究立足于食用仙人掌多糖的分离纯化和应用开发，包括以下两个方面内容：1. 食用仙人掌多糖的分离纯化采用水浸法或酸法从仙人掌中提取多糖，利用离子交换层析等方法进行多糖的分离纯化，得到纯度较高的食用仙人掌多糖。

2. 含食用仙人掌多糖的无糖食品的研发将食用仙人掌多糖加入无糖食品中，如饮料、果冻、口香糖、奶糖等，探究食用仙人掌多糖对无糖食品的稳定性、口感、感官等性质的影响，并进行产品的检测、分析和评价。

三、研究预期结果及意义本研究的预期结果如下：1. 成功从仙人掌中分离纯化得到食用仙人掌多糖，并对其进行性质表征和活性评价。

2. 基于食用仙人掌多糖开发了含食用仙人掌多糖的无糖食品，并对其食品性质和功能性进行评价。

本研究的意义在于：1. 丰富了食用仙人掌多糖的应用领域，开发了新型的功能性食品和保健产品原料。

2. 推动了仙人掌资源的开发和利用，并提高了其附加值和经济效益，具有重要的社会和经济意义。

3. 为进一步深入研究食用仙人掌多糖的生物活性、药理作用等方面奠定了基础。

四、参考文献1. 马静，王玉英，陈乃仁，等. 仙人掌多糖的提取分离及其生理活性[J]. 食品与发酵工业，2017，43（10）：208-211.2. Zhao L, Chen X, Cao W, et al. A polysaccharide from cactus activates AKT/FOXO1 pathway in liver and heart of type 2 diabeticrats[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2018, 118(PtA): 144-153.3. Zhang Z, Li S, Li L, et al. Cactus polysaccharides protect against endotoxin shock by modulating the host inflammatory response[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2015, 72: 1478-1486.。

三氯乙酸法脱除黄精多糖中蛋白的工艺优化

三氯乙酸法脱除黄精多糖中蛋白的工艺优化黄精多糖（Ginsengpolysaccharide，GPS）是一种纯天然的有机物质，具有多种药用功能，因此受到广大消费者的青睐。

但是，由于GPS中含有蛋白质，其生物活性受到蛋白质的限制，成为GPS的有效利用的瓶颈之一。

因此，开发一种有效、高效的脱除GPS中蛋白质的工艺，以提高GPS的生物活性及其功能，成为研究的重点。

一、三氯乙酸法脱除黄精多糖中蛋白三氯乙酸(Trichloroacetic acid，TCA)作为一种有效、安全的溶剂，可以有效去除GPS中的蛋白质。

实验显示，当质量分数为10%的三氯乙酸，作用于2%GPS溶液中，可以有效去除蛋白质。

除此之外，随着TCA溶液浓度的增加，脱除的蛋白质效果也会更好。

另外，经过酸溶处理的GPS溶液在温和的pH值范围中，其蛋白质脱除效果较佳。

二、优化脱蛋白工艺为了更好地脱除GPS中的蛋白质，需要不断优化脱蛋白工艺。

首先，在脱除蛋白质过程中，可以采用离子交换树脂，以进一步提高蛋白质的脱除效率；其次，可以采用高压蒸气脱除法，以进一步改善蛋白质的脱除效率；此外，可以采用纯化工艺，例如甘油和聚糖沉淀法，在不影响GPS的药效的情况下，进一步提高GPS的纯度。

三、蛋白质质量分析脱除GPS中的蛋白质后，为了确保GPS的质量，需要对已脱除蛋白质的GPS进行质量分析。

这一步采用紫外-可见光（UV/VIS）光谱法，可测定GPS中葡萄糖、蔗糖、葡萄糖和乳糖的含量；与此同时，还可以采用高效液相色谱（HPLC）法，采用色谱柱，测定GPS中蜜蜂膳食糖的含量；最后，还可以采用核磁共振法（NMR），调节磁场强度，测定GPS中葡萄糖之间的联系。

四、结论三氯乙酸法是一种有效而安全的脱蛋白工艺，可以有效脱除GPS 中的蛋白质，改善GPS的功能。

同时，为了更好地实现脱蛋白，需要不断优化脱蛋白工艺，例如采用离子交换树脂、高压蒸汽脱除法、纯化工艺以及质量分析等方法。

车前草多糖的提取及纯化工艺研究

白、考马斯亮蓝Ｇ一２５０、活性炭、浓磷酸、氯仿、三氯乙酸、蛋白酶、正丁醇等ｆ以上试剂均为分析纯１。１．２主要仪器
７５６分光光度计；１０１型电热鼓风干燥箱；离心机；振荡器；小型粉碎机；电子天平；ＨＨ—Ｓ恒温水浴锅等。１．３试验方法１．３．１车前草多糖的提取１．３．１．１车前草多糖提取工艺流程车前草干燥一粉碎一筛分－＋脱脂一水提一脱蛋白一粗多糖一脱色一醇沉一静置抽滤一洗涤沉淀一干燥一精制多糖。１．３．１．２车前草多糖提取的单因素试验采用热水浸提法提取脱脂后的车前草水溶性多糖，研究浸提时间，温度及料水比对多糖得率的影响。
脱色组合为Ａ３Ｂ，Ｃ。，即温度为６０℃，时间为４０ｒａｉｎ，活性炭添加量为１％。
持多糖的活性、避免了使用有机试剂带来的危害等优点。
３结论
２．３．２车前草多糖的脱色根据单因素试验结果，进行３因素３水平正交试验，确定多糖提取液的最佳脱色工艺条件。因素水平安排表和试验结果见表３和表４。
表３车前草多糖脱色的因素水平表
性，其独特的活性在医药、食品等各方面具有极大的潜力，因此已成为众多领域研究的热点。
目前，国内外有关车前草的报道［２－４１主要集中于熊国酸、总黄酮及可溶性膳食纤维的提取方法的研究，关于车前草多糖的研究尚未见报道。但许多资料显示１５－６１：中草药的药理性质往往与其中的多糖及其结构有关；同时不少文献Ｉ，一ｓ１也报道了其他多糖的提取方法。本研究目的在于解决车前草多糖的提取及纯
分别用Ｓｅｖａｇ法、三氯乙酸一正丁醇法及木瓜蛋白酶法脱蛋白，试验结果见图４。
图４车前草多糖３种脱蛋白方法处理后结果比较由图４可知，酶法、三氯乙酸法及Ｓｅｖａｇ法脱蛋
白率分别为６１．１６％、６０．２４％和４３．３８％，车前草多糖损失率分别为６．８％、１２．４％和９．３％。在这３种脱蛋白方法中，酶法具有良好的脱蛋白效果，三氯乙酸法次之，Ｓｅｖａｇ法最不理想。Ｓｅｖａｇ法需要正丁醇和氯

仙人掌果多糖的分离纯化、结构表征及生理活性研究的开题报告

仙人掌果多糖的分离纯化、结构表征及生理活性研究的开题报告一、研究背景与意义仙人掌（Cactaceae）是一类植物，广泛分布于世界各地的干旱和半干旱地区，是沙漠中的重要生态系统组成部分。

仙人掌植物有着极强的抗逆性，其果实中含有丰富的多糖，具有重要的药用价值。

近年来，越来越多的研究表明，仙人掌果多糖具有广泛的生物活性，包括免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、降血糖等作用。

因此，研究仙人掌果多糖的分离纯化、结构表征及生理活性，对开发其药用价值具有重要意义。

二、研究目的1. 分离纯化仙人掌果多糖，并通过物理化学方法对其进行表征和鉴定。

2. 利用现代生物技术手段（如质谱、核磁共振等）对其结构进行分析和鉴定。

3. 研究仙人掌果多糖的生理活性，包括体内抗肿瘤、降血糖、抗氧化等作用。

三、研究内容1. 仙人掌果多糖的提取：以仙人掌果实为原料，采用水提取-酒精沉淀的方法提取仙人掌果多糖。

2. 分离纯化仙人掌果多糖：将提取得到的仙人掌果多糖进行离子交换层析、凝胶过滤层析等方法进行分离纯化。

3. 仙人掌果多糖的理化性质研究：通过紫外-可见吸收光谱、旋光度、糖含量分析等物理化学方法对其进行表征和鉴定。

4. 仙人掌果多糖结构的分析和鉴定：利用现代生物技术手段（如质谱、核磁共振等）对其结构进行分析和鉴定，确定其主要的构成单糖和链状结构。

5. 仙人掌果多糖的生理活性研究：包括体内抗肿瘤、降血糖、抗氧化等作用的测定，评估其生物学活性。

四、研究方法1. 实验设备：恒温水浴器、离心机、旋光仪、分光光度计、离子交换层析仪、凝胶过滤层析仪、质谱仪、核磁共振。

2. 实验材料：仙人掌果实、山梨醇、硫酸铵、乙醇、CDCl3。

3. 实验步骤：(1) 仙人掌果多糖的提取：将仙人掌果实加入山梨醇水溶液中，经过搅拌和高温反应提取。

(2) 分离纯化仙人掌果多糖：将提取得到的多糖溶液进行离子交换层析、凝胶过滤层析等方法进行分离纯化。

(3) 仙人掌果多糖的理化性质研究：通过紫外-可见吸收光谱、旋光度、糖含量分析等物理化学方法对其进行表征和鉴定。

野生干仙人掌多糖的提取

路则宝，白现广
（楚雄医药高等专科学校检验系，１云南楚雄［摘６５０；７０５２平顶山学院护理学院，河南平顶山４７９）６０９
要］为了研究仙人掌多糖提取的有效方法，设计正交实验，运用方差分析、直观分析和多重比较
研究了提取方式、提取时间、沉淀时间、酒精用量四种因素对仙人掌多糖提取效果的影响，结果证明：酸提１５．
究奠定了基础。
１材料与方法
１１材料．
野生干仙人掌［ｐｎｉｄｌｎｉａ］采自云南文山，ＯｕｔｉｅｉＨｗ，ａｌ自然风干后，封，冰箱储存备用。密４℃
１２仪器设备和主要试剂．
１２１仪器设备．．Ｌ４— 低速离心机（Ｄ２北京医用离心机厂）ｓ，Ｈ一Ⅲ循环水式多用真空泵（郑州长城科工贸有限公
掌分别与１００ｍ０Ｌ酸溶液混合，份浸提０５ｈ另一份浸提１５ｈ另２份分别与ｌ００ｍ一．，．；０Ｌ碱溶液混合，份浸提０５ｈ另一份浸提１５ｈ一．，．。取浸提液用４层纱布过滤，步除去杂质。在温度为７初Ｏ℃的条件下浓缩为粗提取液体积的五分之一。把４份浓缩液都分成４等份，２份按１：１的体积加９％的酒精５
［稿日期］２１０２收０２— ３— ８
［作者简介］路则宝（９０一）男，１８，山东济宁人，楚雄医药高等专科学校讲师，士。研究方向：硕生１８，河南濮阳人，平顶山学院讲师，硕士。研究方向：物化学。生

甘草多糖提取过程中除蛋白方法的比较研究[开题报告]

甘草多糖提取过程中除蛋白方法的比较研究[开题报告]毕业论文开题报告生物工程甘草多糖提取过程中除蛋白方法的比较研究1 选题的背景和意义甘草(Glycyrrhiza)是多年生草本植物，属豆科甘草属。

作为中药甘草指的是甘草属部分植物的根及根茎。

我国作为药用而收载的甘草主要有乌拉尔甘草(Glycyrrhiza uralensis Fisch．)、胀果甘草(Glycyrrhizainflata Batal)和光果甘草(aycyrrhiza glabra L)。

甘草是一味应用极其广泛的中药，这与甘草中的有效成分有关。

广泛存在于各种动植物和微生物组织中的多糖，是由各种单糖组成的天然高分子化合物。

除典型的纤维素和几丁质外，各种类型的纤维素、果胶、粘液质都具有结构多糖的功能。

从二十世纪六十年代后，多糖所具有的各种生理功能逐渐为人们所重视，尤其是增强免疫力的功能被广泛认同，并被广泛应用于肿瘤化疗等。

目前世界各国，尤其是美国、日本等发达国家正投入大量人力、财力对各种动植物、微生物多糖进行深入研究。

但天然植物中多糖与蛋白质两种高分子成分共存，且两种物质分子量相近，另外糖常常与蛋白形成糖蛋白复合物，使蛋白质的脱除变得更加困难。

但也许正是由于结合了这部分蛋白质，多糖才具有众多独特的生理功能。

另据报道甘草中的多糖有降血糖、抑瘤作用等多种功能：可是在提取甘草多糖时，提取物中蛋白质含量很高，这对纯化带来了很大困难。

本文针对甘草多糖水提物中蛋白质含量高这一情况，对几种甘草多糖脱蛋白方法进行了对比研究，以确定最佳脱蛋白。

2 相关研究的最新成果及动态对于甘草多糖的药理研究刚刚起步，主要在抗病毒、抗肿瘤、提高免疫功能等方面。

甘草多糖是近年来我国学者从中药甘草中提取出的活性中药多糖，具有一定的抑瘤作用。

通过建立好的Balb/c荷瘤小鼠模型进行动物试验，计算抑癌率是比较直接准确的观察甘草多糖抑瘤作用的方法。

给予甘草多糖处理过的小鼠的肿瘤明显缩小，且轻于只给予生理盐水的对照组小鼠，二者具有统计学上显著差异，这与相关文献报道一致。

多糖的提取纯化及分析鉴定方法研究

多糖的提取纯化及分析鉴定方法研究王霄(合肥工业大学生物与食品工程学院，安徽合肥230009)摘要：详细介绍了动植物多糖的常见提取纯化方法的最新研究进展，并比较了各种方法的优缺点。

每种方法都有各自的优缺点，在提取时应根据所选材料的性质选用不同的方法，有些方法在一定的条件下可与别的方法协同作用，并对糖的含量测定及分析鉴定方法的研究进展作了概述。

关键词：多糖；提取；纯化；分析鉴定；研究进展中图分类号：TU 411.01文献标识码：AProgress of Polysaccharides Extraction, Purification and Identification MethodsWANG Xiao(School of Biological and Food Engineering, Hefei University of Technology, Hefei 230009, China)Abstract: This paper reviews the extraction, purification and identification methods of animal and plant polysaccharides, and compares the advantages and disadvantages of each mothed. Each mothed has its own advantages and disadvantages, appropriate mothed should be selected according to the nature of the chosen material, and some of these methods can be synergy with other methods under certain conditions. In addition, analysis and identification of polysaccharides are outlined.Key words: polysaccharides; extraction; purification; analysis and identification; research progress0多糖概述多糖（polysaccharide）是由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个以上的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物。

沙苑子粗多糖的提取和脱蛋白方法的比较研究

沙苑子粗多糖的提取和脱蛋白方法的比较研究
董锐;仇农学;金晓辉
【期刊名称】《农产品加工·学刊》
【年(卷),期】2009(000)003
【摘要】用水提法提取沙苑子多糖,并对其脱蛋白方法进行了比较研究.结果表明,水提沙苑子多糖的最佳条件是:提取温度为65℃,提取时间为3 h,料液比为1:15,提取次数为3次.在该提取条件下,可以得到最高粗多糖得率96.9g/kg;分别采用sevag法、酶法、三氯乙酸(TCA)法和sevag法结合酶法等方法脱去沙苑子粗多糖提取物中的蛋白质.酶法脱蛋白的最佳条件为:温度为45℃,时间为1 h,酶量为0.4 g,pH值为7.0.结果表明,用sevag法结合酶法脱蛋白的效率最高,为87.5%,且多糖损失率较低,为14.9%.
【总页数】7页(P120-125,131)
【作者】董锐;仇农学;金晓辉
【作者单位】陕两师范大学食品工程与营养科学学院,陕西,西安,710062;陕两师范大学食品工程与营养科学学院,陕西,西安,710062;陕两师范大学食品工程与营养科学学院,陕西,西安,710062
【正文语种】中文
【中图分类】Q53
【相关文献】
1.吴茱萸粗多糖碱法提取及脱蛋白方法研究 [J], 曾庆帅;李小定
2.仙人掌多糖提取过程中三种脱蛋白方法的比较研究 [J], 史德芳;杨洋;孙晓雪;任红;韩淑琴
3.刺五加多糖提取过程中不同脱蛋白方法的比较研究 [J], 王金鹏;陈寒青;邓力;赵建伟;金征宇
4.仙人掌多糖提取过程中三种脱蛋白方法的比较研究 [J], 史德芳; 杨洋; 任红; 孙晓雪; 韩淑琴
5.仙人掌多糖提取过程中三种脱蛋白方法的比较研究 [J], 史德芳;杨洋;孙晓雪;任红;韩淑琴
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。