不同水平N-乙酰-DL-蛋氨酸对肉仔鸡生产性能的影响
蛋氨酸对畜禽繁殖性能的影响
中国畜禽种业2019.03蛋氨酸对畜禽繁殖性能的影响田孟芳1甘富斌2赵彦玲3（1,西藏农牧学院动科学院860000；2,西藏巴宜区农牧局860000；3,西藏农牧学院860000）摘要：蛋氨酸属于功能性氨基酸，是动物所需氨基酸的一种。
蛋氨酸的作用一方面体现在参与蛋白质合成，调控细胞增殖分化，促进胎儿生长发育，同时还能起到提高机体免疫力，有效保障畜禽正常生长发育及繁殖的作用。
关键词：蛋氨酸；畜禽；繁殖性能；综述1蛋氨酸对畜禽繁殖性能的影响1.1蛋氨酸对家禽繁殖性能的影响研究表明，现今所喂养的家禽饲料中蛋氨酸含量明显缺乏，食物有效利率不高。
蛋氨酸是家禽饲料中的必需氨基酸，家禽饲料中添加人工合成的蛋氨酸以丰富家禽的营养[1]。
家禽饲料中添加一定含量的蛋氨酸能直接影响蛋鸡的产蛋数量及质量。
当饲料中蛋氨酸含量接近0.45%时，产蛋量和产蛋质量呈现较高水平。
当饲粮中添加蛋氨酸含量达到0.35%，广西三黄鸡产蛋量显著提高，相同量的饲料所产出的鸡蛋量也大幅增加。
鸡蛋的蛋壳硬度增加，强度增高，蛋壳所占鸡蛋比方面均呈现提升趋势。
除此之外，蛋氨酸有效参与蛋鸡精子的形成过程，0.19%的饲粮DL-蛋氨酸含量对提高公鸡有效精子数量、精子密度方面起到重要作用。
若DL-蛋氨酸添加量不到0.25%，勾嘴鸭同等饲料喂养产蛋数量显著下降的同时食量有明显升高，喂养的饲料难以转化为产生经济效益的鸭蛋。
当饲粮DL-蛋氨酸添加水平增加到0.32%～0.47%的标准后，料蛋比、采食量呈现下降趋势，明显提高饲料利用率；实验结果显示，饲粮DL-蛋氨酸添加水平不会对蛋黄色泽、蛋壳厚度、蛋白比例、蛋黄比例、蛋形指数等方面造成直接影响。
当饲料中的蛋氨酸含量在0.30%～0.45%时，东平湖麻鸭产蛋数量及质量都不会受到相关影响[2]。
1.2蛋氨酸对反刍动物繁殖性能的影响研究对象选择荷斯坦奶牛，一组奶牛食用含量为2.4%的DL 型蛋氨酸，而另一组作为对照组食用含量为1.9%的DL-蛋氨酸饲料，然后对胚胎做基因表达测试，测试表明，与胚胎发育关联的基因在表达方式和形式呈现了不同程度的变化。
不同形式蛋氨酸对肉种鸡生产性能、免疫指标及抗氧化功能的影响
不同形式蛋氨酸对肉种鸡生产性能、免疫指标及抗氧化功能的影响刘文斐;刘伟龙;占秀安;浦琴华【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2013(25)9【摘要】本试验旨在研究不同形式蛋氨酸对肉种鸡生产性能、免疫指标及抗氧化功能的影响.试验选取39周龄岭南黄肉用种母鸡360只,随机分为4组,每组3个重复,每重复30只.对照组为蛋氨酸缺乏组,饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂添加了蛋氨酸有效含量为0.10％的DL-蛋氨酸(DLM)、羟基蛋氨酸钙(MHA-Ca)和包膜蛋氨酸(CME)的试验饲粮.结果表明:1)添加3种形式蛋氨酸均有提高肉种鸡产蛋率、平均蛋重并降低料蛋比的趋势,其中CME组产蛋率和周均总蛋重显著高于对照组(P＜0.05),料蛋比显著低于对照组(P＜0.05).2) CME组较对照组显著提高了肉种鸡血清免疫球蛋白G、免疫球蛋白A、免疫球蛋白M、补体3、补体4含量(P＜0.05),较DLM和MHA-Ca组显著提高了血清免疫球蛋白G和补体4含量(P＜0.05).3)与对照组相比,不同形式蛋氨酸均能增强肉种鸡机体的抗氧化功能,显著提高了肝脏、肾脏组织谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性(P＜0.05),显著降低了丙二醛含量(P＜0.05),其中以CME组效果最佳.由此可见,在本试验条件下,3种形式蛋氨酸中以CME对肉种鸡生产性能、免疫指标及抗氧化功能效果最佳.【总页数】8页(P2118-2125)【作者】刘文斐;刘伟龙;占秀安;浦琴华【作者单位】浙江大学动物科学学院,杭州310058;浙江省桐乡市畜牧兽医局,桐乡314500;浙江大学动物科学学院,杭州310058;浙江一星实业股份有限公司,嘉兴314300【正文语种】中文【中图分类】S831【相关文献】1.饲粮色氨酸水平对黄羽肉种鸡生产性能、抗氧化功能及血清生化指标的影响 [J], 马玉娥;占秀安;朱巧明;刘伟龙;夏磊2.不同构型硒代蛋氨酸对岭南黄父母代肉种鸡生产性能和组织硒沉积的影响 [J], 武如娟;占秀安;赵茹茜;王永侠;张习文;郄彦昭;呼慧娟3.中草药对肉鸡生产性能、免疫指标及抗氧化功能的影响 [J], 陈雁南;罗有文;顾莞婷;周岩民4.筋骨草超微粉对肉鸡生产性能及血清抗氧化功能、生化指标、免疫指标的影响[J], 林水城;刘云辉;胡可慧;白丁平;黄小红5.L-精氨酸对肉种鸡产蛋后期生产性能以及肉种鸡、鸡蛋和后代鸡的抗氧化能力的影响 [J], Xiaoxue Duan;林厦菁因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
蛋氨酸对畜禽繁殖性能意见分析
98畜牧科学动物成长阶段不可缺少的一类限制性氨基酸即为蛋氨酸，在畜禽生长发育阶段扮演着重要性角色，有利于促进蛋白质的合成，同时能够实现DNA以及甲基参与磷脂的合成。
随着对蛋氨酸研究的深入，越来越多的性能被体现出来，在畜禽繁殖性能方面也起到重要性作用，为此，本文针对蛋氨酸对畜禽繁殖性能意见展开具体分析并加以阐述。
1.蛋氨酸在家禽繁殖性能方面的体现作为第一限制性氨基酸，蛋氨酸在家禽饲料中的使用率以及存在比重都相对较低，与此相对应的工业合成蛋氨酸则存在量较高，这在一定程度上也对家禽的产蛋品质以及数量造成一定的促进性影响，想要实现产蛋量以及产蛋率在较高的水平，相关研究表明，需要将蛋氨酸的含量控制在0.0043。
例如，黄羽肉种鸡的产蛋率会受到蛋氨酸在饲料中的实际添加量影响，通常0.0035的饲料添加会使得蛋壳的强硬度获得提升。
另外，相关研究表明，在精子的形成方面也受到蛋氨酸的实际影响，公鸡的有效精子数量以及密度也受到蛋氨酸实际含量在饲料中的影响。
一方面，如果实际含量相对较低，会直接影响饲料的转化率，这在一定程度上也会升高采食量以及蛋所占比例；另一方面，蛋氨酸在饲料中含量的提升也会导致采食量以及蛋料比所占的实际比重降低。
因此，可以获得结论，家禽生长期间会受到蛋氨酸的实际影响，导致产蛋量以及产单周期、产蛋质量等都受到不同程度的波动。
2.蛋氨酸在反刍动物繁殖性能方面的体现在反刍动物的繁殖中蛋氨酸具有较为广泛的应用性，由于降解的瘤胃微生物应用皮下注射以及皱胃会形成保护性蛋氨酸，在研究对象方面选择荷斯坦奶牛，分别喂养饲粮含有0.019以及0.024的蛋氨酸，而基因表达在附植前需要进行检测。
研究结果表明，基因表达的显著差异性主要表现为与胚胎发育存在一定的关联，甚至有利于促进胚胎的发育以及存活，如果蛋氨酸含量在饲粮中达到0.0008，那么多形核中性白细胞将出现明显的降低，对于子宫的发育生长而言是存在有益性价值的。
另外，在体外培养牛胚胎能够发现，乙硫氨酸作为一种蛋氨酸代谢抑制剂，每升添加10毫摩尔在2细胞期，在囊胚发育方面能够起到很好的抑制性作用，如果想要恢复部分的囊胚发育，则需要每升补充10毫摩尔的SAM，需要注意的是，胚胎的囊赔率不受到每升添加2微摩尔SAM的影响，但是有利于促进孵化率的提升。
日粮蛋氨酸水平对肉仔鸡的影响
日粮蛋氨酸水平对肉仔鸡的影响
程茂基;孟秀丽;王昌时;吴承章;范军;潘声龙;薛来平
【期刊名称】《中国家禽》
【年(卷),期】2000(22)2
【摘要】试验选取600只1日龄AA肉仔鸡 ,随机分成6组 ,研究了日粮6个水平的蛋氨酸对其生产性能和血液中甲状腺激素与尿酸含量的影响。
结果表明 :日粮蛋氨酸低于0.28%或高于1.5%时 ,肉仔鸡生产性能显著下降 ,血清中尿酸含量显著提高 ;日粮蛋氨酸0.5%～1.0 %时 ,肉仔鸡生产性能与血清中尿酸含量没有显著差异 ;【总页数】2页(P14-15)
【关键词】蛋氨酸;肉他鸡;生产性能;甲状腺激素;尿酸;鸡
【作者】程茂基;孟秀丽;王昌时;吴承章;范军;潘声龙;薛来平
【作者单位】安徽农业大学畜牧水产学院230036;安徽省蚌埠市牧工商公司;安徽省寿县正阳关肉鸡集团公司;安徽农业大学生物中心;安徽省蚌埠市柠檬酸厂
【正文语种】中文
【中图分类】S831.5
【相关文献】
1.麻饼添加蛋氨酸、赖氨酸替代进口鱼粉降低日粮蛋白质水平饲喂肉仔鸡试验 [J], 孙素玲
2.日粮蛋氨酸与苏氨酸水平对感染柔嫩艾美耳球虫肉仔鸡生产性能的影响 [J], 王米;金岭梅;孟新宇;赵枝新
3.日粮蛋氨酸及赖氨酸水平对雌性肉仔鸡胴体组成的影响 [J], 刘升军;呙于明
4.日粮蛋氨酸螯合锌和硫酸锌水平对肉仔鸡生产性能的影响 [J], 左建军;代发文;冯定远;蔡常勇;刘准;李秧发
5.日粮中不同蛋氨酸水平对感染E.tenella肉仔鸡的影响 [J], 王米;金岭梅;孟新宇;赵枝新;戴志明
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不同形式和水平蛋氨酸对肉鸡及后代肉鸡生产性能的影响的开题报告
不同形式和水平蛋氨酸对肉鸡及后代肉鸡生产性能的影响的开题报告1.研究背景蛋氨酸是人体和动物体内不可或缺的氨基酸之一，对于生命体的生长发育和代谢功能具有重要作用。
在肉鸡饲料中，蛋氨酸的含量和比例也被广泛关注和研究。
在过去的研究中发现，蛋氨酸对肉鸡生产性能和肉质品质有着直接的影响，因此在饲料中适当添加蛋氨酸可以促进肉鸡生长发育和肉质品质的改善。
然而不同的蛋氨酸形式和水平对肉鸡的影响并不相同，目前对于这些影响的认知还不够深入和全面。
因此本研究旨在探究不同形式和水平蛋氨酸对肉鸡及其后代肉鸡生产性能的影响，为肉鸡饲养提供更为科学的指导和技术支持。
2.研究内容（1）确定适宜的蛋氨酸添加水平：本研究将采用不同水平的蛋氨酸，探究蛋氨酸添加量对肉鸡生长发育和产蛋性能的影响，以确定适宜的蛋氨酸添加水平。
（2）比较不同形式蛋氨酸的效果：本研究将比较不同形式蛋氨酸（如天然、合成等）对肉鸡生长发育和产蛋性能的影响，以探究不同形式蛋氨酸的效果差异。
（3）评估蛋氨酸对后代肉鸡生产性能的影响：本研究将深入探究蛋氨酸对种鸡生产性能的影响，从而进一步评估蛋氨酸对后代肉鸡生产性能的影响。
3.研究方法本研究将采用完全随机设计，将肉鸡分为不同组别，对比不同形式和水平的蛋氨酸对其生产性能的影响。
主要研究指标包括肉鸡生长速度、饲料转化率、产蛋率、肉质品质等因素。
4.预期成果本研究旨在为肉鸡饲养提供更为科学的指导和技术支持，研究预期成果有：（1）确定适宜的蛋氨酸添加水平，进一步提高饲养效益。
（2）比较不同形式蛋氨酸的效果，为蛋氨酸的选择提供参考。
（3）评估蛋氨酸对后代肉鸡生产性能的影响，为后代肉鸡的饲养提供参考。
以上是对不同形式和水平蛋氨酸对肉鸡及其后代肉鸡生产性能的影响开题报告的简要介绍，希望能对您有所帮助。
蛋氨酸对肉鸡屠宰性能、肉品质及肌肉抗氧化的影响
蛋氨酸对肉鸡屠宰性能、肉品质及肌肉抗氧化的影响蒋雪樱;张相伦;陆鹏;张瑞强;温超;周岩民【期刊名称】《食品科学》【年(卷),期】2016(037)021【摘要】为了研究日粮蛋氨酸水平对肉鸡屠宰性能、肉品质及肌肉抗氧化的影响,实验选用1日龄艾拔益加肉鸡144只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复8只.对照组日粮蛋氨酸水平为0.50％ (1～21 d)和0.44％(22～42 d),高、低蛋氨酸组日粮蛋氨酸水平分别为对照组的130％和70％.结果表明:与对照组相比,日粮高蛋氨酸能够显著提高肉鸡胸肌率(P＜0.05),低蛋氨酸则显著降低肉鸡全净膛率(P＜0.05);日粮高蛋氨酸显著降低胸肌剪切力(P＜0.05)、显著提高24 h时胸肌的pH 值和a*值(P＜0.05),而低蛋氨酸显著提高胸肌的L*值(P＜0.05);日粮高蛋氨酸显著升高胸肌总抗氧化能力(P＜0.05),低蛋氨酸显著降低胸肌谷胱甘肽含量(P＜0.05).因此,日粮蛋氨酸水平可能通过调节肌肉蛋白质沉积和抗氧化功能而影响肉鸡屠宰性能和肌肉品质.【总页数】5页(P114-118)【作者】蒋雪樱;张相伦;陆鹏;张瑞强;温超;周岩民【作者单位】南京农业大学动物科技学院,江苏南京 210095;南京农业大学动物科技学院,江苏南京 210095;南京农业大学动物科技学院,江苏南京 210095;南京农业大学动物科技学院,江苏南京 210095;南京农业大学动物科技学院,江苏南京210095;南京农业大学动物科技学院,江苏南京 210095【正文语种】中文【中图分类】TS251.55【相关文献】1.二甲基甘氨酸钠对肉鸡屠宰性能、肉品质及肌肉抗氧化能力的影响 [J], 寇涛;胡志萍;董丽;何进田;白凯文;王恬2.柑橘提取物对黄羽肉鸡器官指数、屠宰性能、肉品质和肌肉抗氧化指标的影响[J], 李贞明; 余苗; 崔艺燕; 容庭; 刘志昌; 马现永; 王刚3.丁酸梭菌对肉鸡屠宰性能、肌肉品质和抗氧化功能的影响 [J], 黄翠翠;周若钰;沈媛媛;张瑞强;杨彩梅4.凹凸棒石黏土对饲料颗粒质量及樱桃谷肉鸭生长性能、屠宰性能、肌肉品质和抗氧化性能的影响 [J], 王雨雨;刘强;王保哲;范程瑞;黎佳颖;庄苏5.解淀粉芽孢杆菌ES-2对肉鸡屠宰性能和肉品质及肌肉抗氧化能力的影响 [J], 杨敏馨;寇涛;李悦;张昊;金顺顺;苏越;张莉莉;王恬因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
两种蛋氨酸添加剂对肉仔鸡生产性能和免疫器官发育的影响
１ 材 料 与 方 法
１１ 试 验 动 物 ．
氨 酸 羟 基 类 似 物 ） 和 Ｄ 一 氨 酸 『 ９ ％Ｄ 蛋 氨 酸 Ｌ 蛋 含 ９ Ｌ一
（ Ｌ Ｉ 肉 仔鸡 生 产 性 能 和 免 疫 器 官 发 育 的 影 响 。采 用 Ｄ Ｍ） 对
２ ４ ２因子 设 计 ， 因 子 包 括 ： 个 蛋 氨 酸 源 （ 一 氨 酸 ｘｘ 主 两 现 蛋
１３ 试 验 设 计 ．
脾脏 和法 氏囊 ． 称重 ， 计算 免疫器 官指数 。免疫 器 官指 数＝ 免疫 器官重 量 （ ） 活体重 （母母母母母母母公公公 ｇ／ 鸡 ｋ ） ｇ 一。
１６ 数 据 统 计 ．
数 据 用 Ｓ Ｓ ００的 Ｇ Ｍ 模 型进 行 多 因 素 Ｐ Ｓ１． Ｌ 方差 分 析 。统计 模 型包 括 主 因子 蛋 氨酸 源 、 氨 蛋 酸添 加 水平 和性 别及 ３者 的互作 ． 同时 对不 同 的 蛋氨 酸添加 水平 组进行 回归分 析 。 Ｐ ００ 以 ＜ ．５为显 著性标 准 。
肉 鸡
蛋 氨 酸是 肉鸡 日粮 中的第 一 限制 性 氨 基 酸 。 实际 生产 中 ， 日粮 中添 加 蛋氨 酸 可 以改 善 肉鸡 在 的生产性 能 ， 可 以增强 肉鸡 的免 疫功 能 。目前 ， 还 应 用 于 养 殖 业 中 的蛋 氨 酸添 加 剂 主 要 是 Ｄ 一 Ｌ 蛋 氨 酸 和液体 蛋氨 酸 关 于 Ｄ Ｍ 及 Ａ ｉ ｔ 为 蛋 Ｌ ｌ ｍｅ 作
氨 酸添 加剂 的生物 学效 价 ． 直 是专 家 们研 究 的 一
焦 点 。多数 研究 表 明 ， 然 两种 蛋氨 酸 添加 剂 的 虽
形 态不 同 ， 但其 分 子有 效成 分 的生物 学 效价 完 全
相 同 （ ｉｎ ｒ 和 Ｄｂｅ Ｋ ｉ ｔ１ ８ ； ａｌ ｈ １ ８ ； ｎｇ ，９ ４ Ｇ ｒｃ ，９ ５ ｈ ｉ
浅析蛋氨酸对动物生产性能的影响
效率 。Ｄ ｖｄｏ 和Ｓ ｒａｂ ｒ（９ ５研 究表 明 ，由花生 壳 ａ ｉｓｎ ｐｅｄ ｕｙ １７ ）
组成的 日粮 单独提供 赖氨酸（ｙ） Ｌ ｓ时，对 肉兔的生长率 没 有显著 影响 ，然 而 ，当 同时添加赖氨 酸和 蛋氨酸 时能提 高生长率 ，这表 明蛋氨酸是限制性氨基酸 。Ｂ ｕｈ １７ ） ｏ ｓｙ（９ ８ 报道 ，在 １％粗蛋 白水平 的 日粮 中适量添加蛋氨酸和赖 氨 ９ 酸 比２ ％粗蛋 白水平处理组 的日增重、饲料转化效率高。 ３ Ｋｏｅ ｓｉ１７） ｒｌ ｋ（９ ９等研究发现低 蛋 白水平（４ ％） 日粮添 加 ｅ １． 的 ４ 赖氨酸０ ％， ． 蛋氨酸０２ ４ ． ％后 日增重较对照组（ 粗蛋 白１ ． ） ９ ７％ 显 著 提 高 。当 其 他 的 必需 氨 基 酸 充 足 时 ，提 供 Ｍｅ和 ｔ Ｌ ｓ 生长 肉仔 鸡 的 日粮 蛋 白质 水平 可 以由２ ％降 低到 ｙ， １ １％ｆｕ ｃａａ ，１９ ） ａｂｅ等（９ ０指 出，添加ＤＬ一 ７ Ｂ ｎ ｈｓｋ ９ ７。Ｌ ｒｉ ｒ １８ ） 广 蛋氨酸 显著提 高 了鸡 的体重 ，改善 了饲 料报酬 。同时 ， 蛋氨 酸添加剂还 大大减 少或完全 消除 肉鸡 脂肪 的增 加 。 肉鸡 日粮中添加蛋氨酸０ ６ ０ ０ ． ％～ ． ％，肉鸡胴体脂肪含量 ５ ６
的 含 量 恢 复 （ａｔｒ 和 Ｓａ ｅ ， １８ ； Ｒ ｓｂｏ ｇ 等 ， Ｌ ｕｅｉ ｏ ｃｎ ｓ ９ ８ ｏｅｒｕ ｈ
１ ８ ； Ｒ ｓｂｏ ｇ 和 Ｍｃ ｒｙ １９） ９９ ｏｅｒｕ ｈ Ｍｕｔ ， ９ ３ 。然 而 ，饲 喂 低 蛋 ｒ
日粮中添加蛋氨酸对肉种鸡生产性能的影响
日粮中添加蛋氨酸对肉种鸡生产性能的影响
姚永胜
【期刊名称】《现代化农业》
【年(卷),期】1991(000)011
【摘要】蛋氨酸具有提高鸡生产的性能,已是公认。
但在多数试验中,试验材料都选蛋用型鸡,用肉用型种鸡进行试验,以及日粮中添加蛋氨酸的报道甚少。
该试验的目的是了解肉种鸡日粮中添加蛋氨酸,对其生产性能的影响。
一、试验方法 1.试验材料及分组随机选择20周龄、健康。
【总页数】2页(P3-4)
【作者】姚永胜
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】S831.5
【相关文献】
1.添加蛋氨酸对喂给有无鱼粉日粮肉种鸡生产性能的影响 [J], 姜通理
2.日粮中添加蛋氨酸与赖氨酸对山羊生产性能和肉品质的影响 [J], 杨光提;陈珍;黄远强;陈文
3.日粮中添加过瘤胃脂肪和过瘤胃蛋氨酸r对荷斯坦奶牛生产性能的影响 [J], 甘佳;付茂忠;王巍;唐慧;方东辉;易军
4.日粮中添加不同酶制剂对肉种鸡生产性能和养分利用率的影响 [J], 崔立;汪进田
5.日粮中添加紫花苜蓿对肉种鸡生产性能和养分消化率的影响 [J], 马志;叶应建;徐良梅
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日粮添加不同水平的蛋氨酸对山鸡产蛋高峰期生产性能的影响
耗料量 ， 计算 产蛋率 和料蛋 比， 经统计 分析 各组 间差异 均不 著 （ ００ ） Ｐ＞ ． ５ 。试验期 间统计计 算方 法与预试 期相 同 ， 并
在 ５ ～ ２５ ５ １ ５ 、３～ ４和 ５ ５ ５— ６三个周龄 段收集种蛋 ， 同时 同机
点， 作为我国传统珍禽出口产品， 创汇率高 ， 是很有发展前景
选取 ４ ４ 周 龄 ， ６— ８ 健康 无病 ， 型 、 重基 本一 致 的 山 体 体 鸡 ２ ０只 ， ０ 随机 分 为 ５个组 ， 照组 和 ４个 试 验 组 （Ｉ、 对 Ⅱ、
Ⅲ、 Ⅳ组 ） 每个组 ４ ， ０只 山鸡 ， ｌ 重 复 ， 个重 复４只。 设 ０个 每
２ １ １ 产蛋率及破 蛋率 ．．
平
按常规入孵 ， 录好 孵 化情 况 ， 记 统计 其 受 精率 、 受精 蛋 孵 化 率、 健雏 率等。 表 １ 各组 山鸡的 日粮 组成 、 营养成分和消化能一览表
１ 材 料 与 方 法 １ １ 测 试 时 间 与地 点 ．
测试 于 ２０ － —１１在贵州 省铜 仁 职业 技术 学 院养殖 ０ ５０ ２ ４ ３ 场进行 。预试期 １ ，０ ５０ －１ ０ｄ２ ０ － ０ 正式 试验 ，０ ５ ６３ ５ ２０ － —０试验 ０
最低。
每组山鸡基础 日粮相 同（ 见表 １ ， 组蛋氨 酸添加 水平 分 ） ５个
别 为 ０ 、．５ 、．０ 、． ５ 和０ ２ ％ ； ％ ００％ ０ １％ ０ １％ ．０ Ｉ、 Ⅲ 、 Ⅱ、 Ⅳ组
分别饲喂试验期 日粮 ， 每天专人饲养并 负责观测 和指标 的记 录统计 ， 验用 的蛋氨 酸 为 日本 生产。预试 期 １ ， 试 ０ｄ 各组均 饲喂对 照组 日粮 ， 观察 ， 经 山鸡健康 ， 各组 间产蛋 能力接 近 ，
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０ ４ ０ ４ ．６ ．６
赖氨酸 （ ） ％
１ｏ １０ １０ ０ ８ ０８ ０ ８ ．０ ．０ ．０ ．６ ．６ ．６ ０ ４ ０ ３ ０ ３ ０ ３ ．６ ．９ ．９ ．９ １２ １２ １２ １０ １０ １０ ．６ ．６ ．６ ．７ ．７ ．７
相当于蛋氨酸（ ） ０ ９ ０ ９ ０ ９ ０７ ０ ７ ０ ７ ％ ．４ ．４ ．４ ．８ ．８ ．８
著影 响 ， 以提高干物质消化率 ， 可 显著 降低 肉仔鸡死亡率 ， 对蛋 白质消化率有改善作用。以上结果提示 ， 肉仔鸡能够利
用 ，一乙酰 一Ｄ 蛋 氨 酸 。 ｖ Ｌ一
关键词 ： Ｎ一乙酰 一Ｄ Ｌ一蛋氨酸 ；肉仔鸡 ； 生产性 能
中图 分 类 号 ： ８ １５ ￥ ３ ． 文献标志码 ： Ａ 文 章 编 号 ：０ ２—１０ （０ ０ ０ ０ １ ０ １０ ３２ ２ １ ）４— ２９— ２
１ １ 试 验 动 物 与试 验 设 计 ．
代 谢 能 （ ／ ｇ ＭＪｋ ） 粗蛋 白 （ ） ％
钙（ ） ％
磷（ ） ％
１ ．６ １ ．６ １． ６ １ ．４ １ ．４ １ ．４ ３ ３ ３ ３ ３ ３ ３４ ３ ４ ３４ ２ ．Ｏ ２ ．０ ２ ．０ ２ ．０ ２ ．Ｏ ２ ．Ｏ ２ ７ ２ ７ ２ ７ ０ ８ ０ ８ ０ ８
表 １ 肉仔 鸡 日粮 概 略 营 养 水 平
近 年 来 的一 些研 究 表 明 ， 物 小 肠 细 胞 对 小 肽 物 质 吸 收 动
具有耗能低 、 对载体无饱和性以及无受体竞争性等特点 ， 其吸 收 方式 优 于 游 离 氨 基 酸 。 并 且 某 些 小 肽 吸 收 后 能 够 发 挥
一
ห้องสมุดไป่ตู้
选 取 １ 日龄健 康 、 重 均 匀 的 Ａ ４ 体 Ａ雄 性 肉仔 鸡 ６ ０羽 ， 随 机 分成 ３组 ， 别 设 为 对 照 组 、 验 一 组 、 验 二 组 。 １～１ 分 试 试 ０
日龄小鸡采食对照组 日粮 ；１ ４日龄小鸡分 别采食试验 日 １ —１ 粮， 作为预试期 ； 正试期为 １ ４ ５～ ２日龄 。
１２ 饲 养 管 理 ．
１４ 样 品 测 定 与 计 算 ．
饲料及粪便 干物质 、 蛋白采用常规的测定方法测定 ， 粗 消
化 率 的计 算 按 照 动物 营养 学 的计 算 方 法进 行 。
１ ５ 统计 分 析 ．
１２ １ 日常饲 养 管 理 所 有 试 验 鸡 单 笼 饲 喂 ， ．． 自由 采 食 和 饮 水 。 鸡舍 温度 保 持 在 ２ ２ Ｃ， 风 良好 。鸡 的免 疫 按 照 ２— ８ｑ 通 鸡 苗 供 应 商 制定 的免 疫 程 序进 行 。 １２２ 试 验 日粮 ．． 在 整 个 试 验 期 对 照 组 鸡 只 采 食 全 价 日粮
数 据 采 用 “ 均 数 ± 标 准 差 ”表 示 ， 据 统 计 采 用 平 数 Ｓ Ｓ １． 计 软 件 中 Ｏ ｅ ａ Ｎ Ｎ Ｐ Ｓ １０统 ｎ —ｗ ｙＡ Ｏ Ａ分 析 ， 著性 检验 采 显
用 Ｄ ｎａ ’ 新 极 复 差 法 。 ｕ ｃｎ Ｓ ２ 结 果 ２ １ 不 同 水平 Ⅳ一 乙酰 一Ｄ ． Ｌ一蛋 氨 酸 对 肉仔 鸡 生产 性 能 的
（ ） 食 量 ： 日清 早 喂 料前 收集 并 称 取 每 羽 鸡 剩 料 ， 前 日 ２采 次 将
投料量减去剩料量作为 １ｄ的采食量 。剩料每 周混合 ， 用于
指 标 测算 。
１３ ２ 动物粪样 收集与保存 ．．
每天清晨 喂料前 ， 分别收集每
羽 鸡 的 粪 便 ， 重 记 录 ， 取 ５ｇ左 右 滴 加 ２～３滴 １ｍ ｌＬ 称 并 ｏ ／ Ｈ １ 匀 ， 羽鸡 每周 粪 样 混 匀 ， 入 广 口 聚 乙 烯 塑 料 瓶 中 ． Ｃ混 每 盛 ２ ０℃ 冰箱 冻 存 待 测 。
（ 口师范学院生命科学 系， 周 河南周 口 ４ ６０ ） ６ ０ １
摘要 ： １ 以 ４日龄 Ａ Ａ肉仔鸡 为试 验动 物 ， 采用完全随机设计 ， 添加不 同水平 的 Ⅳ一乙酰 一观 一蛋氨 酸代替 日粮蛋 氨酸 ， 研究 Ⅳ一乙酰 一 Ｌ一 氨酸对 肉仔鸡生产性 能的影 响。结果显示 ， 蛋氨酸等量基础 上 ， Ⅳ一乙酰 一 Ｌ一蛋 Ｄ 蛋 在 用 Ｄ 氨酸代替对照组 日粮 中蛋氨酸量 ５ ％和 １０ ０ ０ ％的处理组 与对 照组相 比 ， 肉仔 鸡的采食 量 、 对 日增 重 、 饲料转化 率无显
江苏农业科学
２ １ 第 ４期 ０ ０年
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武安泉 ，胡春红．不 同水平 Ｎ一乙酰 一 一蛋氨酸对内仔鸡生产性 能的影响［ ］ Ｊ ．江苏农业科学 ，００（ ） ２９— ２ ２ １ ４ ：１ ２ ０
不同水平 Ｎ一 乙酰 一 一 现 蛋氨酸对 肉仔鸡生产性！ 能的影响
武安 泉 ， 胡春 红