酒水库存盘点表格模板
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餐厅酒水库存表
餐厅酒水库存表一、引言餐厅酒水库存表是用于记录餐厅中各种酒水的库存量的文档。
准确、实时地掌握餐厅酒水库存的情况，对餐厅的运营和管理至关重要。
通过酒水库存表，可以帮助餐厅管理人员更好地进行库存的调配、进货计划及销售数据的分析，从而提高餐厅的经营效益。
二、内容1. 餐厅酒水库存明细表餐厅酒水库存明细表是记录餐厅中每种酒水的具体库存情况的表格。
表格中包含以下内容：- 酒水品名：记录餐厅所供应的各种酒水品名。
- 当前库存量：记录每种酒水当前的库存量。
- 单位：记录酒水的计量单位，如瓶、罐、杯等。
- 最低库存量：记录每种酒水的最低库存量，以便提醒餐厅管理人员进行进货。
- 库存上限：记录每种酒水的库存上限，以避免库存过多造成资金浪费。
2. 酒水进货表酒水进货表是用于记录餐厅进货酒水的表格。
表格中包含以下内容：- 酒水品名：记录所进货酒水的品名。
- 进货数量：记录该次进货的酒水数量。
- 进货日期：记录酒水进货的日期。
- 供应商：记录供应商的名称。
- 进货单价：记录每瓶酒水的进货单价。
- 总金额：记录该次进货的总金额。
3. 酒水销售统计表酒水销售统计表是用于记录餐厅酒水销售数据的表格。
表格中包含以下内容：- 酒水品名：记录所销售酒水的品名。
- 销售数量：记录该次销售的酒水数量。
- 销售日期：记录酒水销售的日期。
- 销售单价：记录每瓶酒水的销售单价。
- 总金额：记录该次销售的总金额。
三、使用方法及注意事项- 每天开业前，餐厅管理人员应仔细核对酒水库存明细表，确保库存数与实际情况一致。
- 当某种酒水的库存量低于最低库存量时，应立即进行进货操作，并将进货信息记录在酒水进货表中。
- 在每次酒水销售完成后，餐厅管理人员应及时将销售信息填入酒水销售统计表中，并计算出当次销售的总金额。
- 餐厅管理人员可以通过对酒水销售统计表的分析，得到不同酒水的销售情况，从而调整酒水的进货计划和销售策略。
- 酒水库存表需要经常更新，确保数据的准确性。
收银酒水盘点表样版最新
32度江口醇诸葛亮
450ML*8 100
52度江口醇诸葛亮
450ML*8 110
35度小劲酒
125ML*24 12
33度如意郞-红心
500ML*6 118 0
52度如意郞-红心
500ML*6 128 2
33度如意郞-鸿运
500ML*6 138 3
52度如意郞-鸿运
500ML*6 158 5
33度如意郞-金
酒水盘点表
品名
规格 售 上日结存 当日领出 当日售出 当日结存 备注
38度百年糊涂（金世纪） 500ML*5 138 4
33度百年糊涂
450ML*6 98
52度百年糊涂
450ML*6 118
33度百年糊涂
125ML*24 12
52度百年糊涂
125ML*24 12
52度稻花香十年
500ML*6 90 0
10年都夏磨坊红酒
750ML*12 138 12
卡慕VSOP干邑白兰地(大陆） 1L
488 0
卡慕VSOP干邑白兰地（港 1L
488 3
软中华
*
70
硬中华
*
50
硬黄鹤楼
*
25
硬玉溪
*
26
软玉溪
*
28
硬芙蓉王
*
30
软经典
*
13
世纪经典
*
26
姚记扑克
12*1合
5
打火机
50*1
1
盘点人：
审核：
日期：
38度一坛香小青花
475ML*6 88 4
38度秘制窖藏
500ML*6 268 4
酒水库存表
规格
单位
昨日库存
当日领取 领取人
当日销售
取酒
存酒
当日盘点统计
合理储备量 检查人
备注
规格
单位
昨日库存
当日领取 领取人
当日销售
取酒
存酒
当日盘点统计
合理储备量 检查人
备注
规格
单位
昨日库存
当日领取 领取人
当日销售
取酒
存酒
当日盘点统计
合理储备量 检查人
备注
香烟系列 软云 长白山5 长白山5mg 黄鹤楼1916 黄鹤楼1916 呼伦贝尔 苏烟 硬中华 软中华 黄芙蓉王 茶系列 菊花茶 碧螺春 乌龙茶 龙井 铁观音 正山小种 其他系列 海王金尊 口香糖 金嗓子 西瓜 橙汁 哈密瓜 火龙果 苹果 小西红柿 冬枣
规格
单位
昨日库存
当日领取 领取人
当日销售
取酒
存酒
当日盘点统计
合理储备量 检查人
备注
规格
单位
昨日库存
当日领取 领取人
当日销售
取酒
存酒
当日盘点统计
合理储备量 检查人
备注
规格
单位
昨日库存
当日领取 领取人
当日销售
取酒
存酒
当日盘点统计
合理储备量 检查人
备注
KTV吧台酒水盘点统计明细 KTV吧台酒水盘点统计明细
洋酒A系列 洋酒A 马爹利XO 马爹利XO 人头马XO 人头马XO 轩尼诗XO 轩尼诗XO 皇家礼炮21年 皇家礼炮21年 21 蓝带 芝华士18年 芝华士18年 18 名士 轩尼诗VSOP 轩尼诗VSOP 人头马VSOP 人头马VSOP 杰克丹尼 百龄坛12年 百龄坛12年 12 芝华士12年 芝华士12年 12 轩尼诗李察 皇家礼炮38年 皇家礼炮38年 38 路易十三 洋酒B 洋酒B系列 马爹利XO 马爹利XO 人头马XO 人头马XO 轩尼诗XO 轩尼诗XO 皇家礼炮21年 皇家礼炮21年 21 蓝带 芝华士18年 芝华士18年 18 名士 轩尼诗VSOP 轩尼诗VSOP 人头马VSOP 人头马VSOP 杰克丹尼 百龄坛12年 百龄坛12年 12 芝华士12年 芝华士12年 12 规格 单位 昨日库存 当日领取 领取人 当日销售 取酒 存酒 规格 单位 昨日库存 当日领取 领取人 当日销售 取酒 存酒
酒水库存盘点表
剑兰春 瓶
诗仙太白
五星瓶
诗仙太白
三星瓶
新花瓷 瓶
郎牌特曲 瓶
如意郎 瓶
四星金江 津
瓶
玉溪 包
天子 包
龙凤 包
上月结存
本月购进
本月领用
本月结存
盘点数量
盘盈 （亏）
108
单价
68 48 46 6 20 17 13 52 13 36 12 21 6 3 25 12 37 42 37 4 4
15
12
6 3 1
品名 单位
1958 瓶
国宾 瓶
勇闯 瓶
纯生 瓶
冰纯 瓶
小郎酒 瓶
小劲酒 瓶
三两郎酒 瓶
小诗仙 瓶
小泸州 瓶
听雪碧 听
听百事 听
大鲜 瓶
大七喜 瓶
大百事 瓶
大唯怡 瓶
小百事 瓶
小鲜 瓶
小雪碧 瓶
矿泉水 瓶
王老吉 听
椰奶 听
红牛 听
一斤老白 干
瓶
三星金江
津瓶
大劲酒 瓶
泸州头曲 瓶
泸州特曲 瓶
泸州红瓷
头曲瓶
4
1
1
3
9 2 1
78 7 16五星金江津瓶1梅子酒
390
酒吧酒水盘存程序与标准表格格式
酒吧酒水盘存程序与标准表格格式
文件名
酒吧酒水盘存程序与标准
电子文件编码
JBFW027
页码
1-1
●填写并盘存开吧酒水基数
(1)开吧基数于营业前填好；
(2)酒水数量与上一班次实际盘存数相同；
(3)基数数量与酒吧实际库存数相同；
(4)以整瓶酒作为一个单位填写；
(5)使用过的烈性酒按标准分量计算；
(6)啤酒、软饮料以听、瓶、桶单实际数量相同；
(2)单位统一以瓶、份、听、桶等为标准。
●填写调进、调出数量
以酒水调拨单为依据。
●统计并填写酒水销售数量
(1)以酒吧订单联为依据；
(2)需与实际统计数量相同。
●填写工作结束后酒水实际盘存数并进行实际盘点
(1)实际存数＝基数+申领数+调进数-调出数-售出数；
(2)实际存数与酒吧库存数量相同。
文件名
酒吧酒水盘存程序与标准
电子文件编码
JBFW027
页码
1-1
●填写并盘存开吧酒水基数
(1)开吧基数于营业前填好；
(2)酒水数量与上一班次实际盘存数相同；
(3)基数数量与酒吧实际库存数相同；
(4)以整瓶酒作为一个单位填写；
(5)使用过的烈性酒按标准分量计算；
(6)啤酒、软饮料以听、瓶、桶单实际数量相同；
(2)单位统一以瓶、份、听、桶等为标准。
●填写调进、调出数量
以酒水调拨单为依据。
●统计并填写酒水销售数量
(1)以酒吧订单联为依据；
(2)需与实际统计数量相同。
●填写工作结束后酒水实际盘存数并进行实际盘点
(1)实际存数＝基数+申领数+调进数-调出数-售出数；
(2)实际存数与酒吧库存数量相同。
仓库盘点表格式
展示柜存酒盘点表
类别 名称 茅台王子 茅台迎宾 1000ml茅台迎宾 小茅台 茅瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 桶 2 2 2 7 1 2 2 1 上期结存 单价 70元 60元 680元 200元 340元 298元 238元 800元 金额 140元 120元 1360元 1400元 340元 596元 476元 800元 数量 2 2 2 7 1 2 2 1 本期结存 单价 70元 60元 680元 200元 340元 298元 238元 800元 金额 140元 120元 1360元 1400元 340元 596元 476元 800元 备注
展示柜存酒盘点表
类别 白酒 名称 15年陈酿茅台 1068限量版茅台 入世茅台 中奥茅台 金奖茅台 金装茅台 酱装茅台 新飞天茅台 高尔夫茅台 1000ml茅台 750ml名将 500ml名将 神舟 1000ml神舟 典藏茅台醇 奥运茅台 专卖店专供茅台04年版 盒装典藏 单位 数量 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 上期结存 单价 6000元 6500元 5000元 5000元 5000元 3000元 2500元 959元 1200元 1980元 680元 460元 600元 1180元 340元 1800元 1680元 340元 金额 6000元 6500元 5000元 5000元 5000元 3000元 2500元 1918元 2400元 3960元 1360元 920元 1200元 1180元 340元 1800元 1680元 340元 数量 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 本期结存 单价 6000元 6500元 5000元 5000元 5000元 3000元 2500元 959元 1200元 1980元 680元 460元 600元 1180元 340元 1800元 1680元 340元 金额 6000元 6500元 5000元 5000元 5000元 3000元 2500元 1918元 2400元 3960元 1360元 920元 1200元 1180元 340元 1800元 1680元 340元 备注
餐饮门店酒水饮料每日进销、盘点登记表
-
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-
-
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-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
*月*号
*月*号
*月*号
*月*号
*月*号
仓库 差异 今日 今日 仓库 差异 今日 今日 仓库 差异 今日 今日 仓库 差异 今日 今日 剩余 量 卖出 进货 剩余 量 卖出 进货 剩余 量 卖出 进货 剩余 量 卖出 进货
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
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-
-
-
-
-
-
-
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-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
*月*号
*月*号
*月*号
*月*号
*月*号
仓库 差异 今日 今日 仓库 差异 今日 今日 仓库 差异 今日 今日 仓库 差异 今日 今日 剩余 量 卖出 进货 剩余 量 卖出 进货 剩余 量 卖出 进货 剩余 量 卖出 进货
餐饮门店酒水盘点表
酒 类
黄芙蓉 烟 蓝芙蓉
蓝极 槟 槟榔
榔
小郎酒
小酒霸
小无比
江小白
三两三
三两九
白 酒
泸小二（250ml)
类 泸小二（125ml）
剑南春
小椰岛鹿龟酒
小糊涂仙(斤装)
小糊涂仙(半斤装)
金标纯生 啤 晶樽纯生
酒 类
黄芙蓉 烟 蓝芙蓉
蓝极 槟 槟榔
榔
品名
矿泉水
加多宝
光明酸奶
雪碧
百事可乐
红牛
旺仔牛奶 饮 椰树椰汁
料
类 大可乐
大雪碧
大果粒橙 大花生奶
泰式生榨椰汁
盘点人：
上日 库存
领入
售出
今日 库存
备注
小郎酒
小酒霸
小无比
江小白
三两三
三两九
白 酒
泸小二（250ml)
类 泸小二（125ml）
剑南春
小椰岛鹿龟酒
小糊涂仙(斤装)
小糊涂仙(半斤装)
金标纯生 啤 晶樽纯生
日期：
类 别
品名
矿泉水
加多宝
光明酸奶
雪碧
百事可乐
红牛
旺仔牛奶 饮 椰树椰汁
料
类 大可乐
大雪碧
大果粒橙
大花生奶
泰式生榨椰汁
酒水日盘存表
盘点人：
日期：
上日 库存
领入
售出
今日 库存
备注
类 别
品名
矿泉水
加多宝
光明酸奶
雪碧
百事可乐
红牛
旺仔牛奶 饮 椰树椰汁
料
类 大可乐
大雪碧
大果粒橙
大花生奶
黄芙蓉 烟 蓝芙蓉
蓝极 槟 槟榔
榔
小郎酒
小酒霸
小无比
江小白
三两三
三两九
白 酒
泸小二（250ml)
类 泸小二（125ml）
剑南春
小椰岛鹿龟酒
小糊涂仙(斤装)
小糊涂仙(半斤装)
金标纯生 啤 晶樽纯生
酒 类
黄芙蓉 烟 蓝芙蓉
蓝极 槟 槟榔
榔
品名
矿泉水
加多宝
光明酸奶
雪碧
百事可乐
红牛
旺仔牛奶 饮 椰树椰汁
料
类 大可乐
大雪碧
大果粒橙 大花生奶
泰式生榨椰汁
盘点人：
上日 库存
领入
售出
今日 库存
备注
小郎酒
小酒霸
小无比
江小白
三两三
三两九
白 酒
泸小二（250ml)
类 泸小二（125ml）
剑南春
小椰岛鹿龟酒
小糊涂仙(斤装)
小糊涂仙(半斤装)
金标纯生 啤 晶樽纯生
日期：
类 别
品名
矿泉水
加多宝
光明酸奶
雪碧
百事可乐
红牛
旺仔牛奶 饮 椰树椰汁
料
类 大可乐
大雪碧
大果粒橙
大花生奶
泰式生榨椰汁
酒水日盘存表
盘点人：
日期：
上日 库存
领入
售出
今日 库存
备注
类 别
品名
矿泉水
加多宝
光明酸奶
雪碧
百事可乐
红牛
旺仔牛奶 饮 椰树椰汁
料
类 大可乐
大雪碧
大果粒橙
大花生奶
酒吧盘点表
上月 库存
1
2
3
4
5
6
7
8
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
名称
白云边三星 白云边四星 白云边五星 白云边满口福45° 竹叶青酒38度475ml 竹叶青38度150ml 椰岛海王酒500ml 轩图斯干红 梅比斯95美乐干红 佰得庄红葡萄酒750ml 毛铺苦荞酒500ml 茅台王子酒500ml 打虎牌金装好日子500ml 意大利喜鹊 传奇萨伦 轩尼诗1L 轩尼诗700ml 名仕1L
名称
珠江精品600ml
黑珠
哈尔滨啤酒 百事可乐1.25L 七喜1.25L 天地壹号苹果醋 大椰牛1.25Kg 大果粒橙 农夫山泉550ml 铁罐椰子汁245ml 软王老吉 罐王老吉 玉冰烧155ml 33度 玉冰烧155ml 45度
12月份酒水出入库存明细
上月 库存
1
2
3
4
5
6
7
8
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
名称
菊花茶 大劲酒 小劲酒125ml 红星二锅头150ml蓝瓶 红星二锅头500ml蓝瓶 红星二锅头42°兼香500ml 红星二锅头42°浓香500ml 红星二锅头窖藏古钟500ml 红星二锅头46°绿瓶100ml 红星二锅头56°白瓶100ml 33°百年糊涂125ml 52°百年糊涂125ml 52°百年糊涂450ml 江小白 100ml 江小白 300ml 江小白 500ml 42°白云边花开良缘500ml 42°白云边 125ml
Excel表格通用模板：酒水饮料进销存表
18
19
20
21
22
23
24
25
26
购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨
-----------------------------
6
27
28
29
30
1-30日
销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售
264
99
12
120
133
48
43
累计购入 累计调拨 累计销售 结存数量
264
-
99
221
-
-
-
89
-
-
-
9
-
-
12
20
120
-
133
64
48
-
43
41
盘点数
223 89 9 19 70 40
差异数
2 (1) 6 (1)
酒水饮料进销
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
ห้องสมุดไป่ตู้
调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售
-----------------------------
料进销存表
17
- - - - - - - - - - - - - 432
- 287
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- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
10元/瓶
27
果醋
10元/瓶
28
花生奶
10元/瓶
29
枫林（半斤）
8元/瓶
30
果粒橙
8元/瓶
31
雪碧
8元/瓶
32
可乐
8元/瓶
33
水蜜桃
8元/瓶
34
葡萄汁
8元/瓶
35
营养快线
10元/瓶
36
天目湖（金）
5元/瓶
37
加多宝
5元/瓶
38
王老吉1L
15元/瓶
39
蓝莓汁
15元/瓶
酒水库存盘点表格模板
12
百年迎驾
50元/瓶
13
四星典藏
65元/瓶
14
上品迎驾
45元/瓶
15
柔和双曲
35元/瓶
16
今世缘
20元/瓶
17
和酒
18元/瓶
18
小迎驾
15元/瓶
19
粗粮王
15元/瓶
20
酸奶
15元/瓶
21
芒果汁
15元/瓶
22
椰子汁
15元/瓶
23
胡萝卜汁
15元/瓶
24
劲酒
10元/瓶
25
劲酒125ml
25元/瓶
26
芒果汁
NO
品名
零售价
期初库存（瓶）月＿日＿
买入数量
卖出数量
期末库存
备注
1
青瓷
53
国缘
138元/瓶
4
洋河（金色）
138元/瓶
5
海之蓝
128元/瓶
6
洋河（红色）
98元/瓶
7
黄柔和
128元/瓶
8
双沟大曲
118元/瓶
9
银柔和
88元/瓶
10
双沟君坊（盒）
95元/瓶
11
双沟君坊（袋）
80元/瓶
27
果醋
10元/瓶
28
花生奶
10元/瓶
29
枫林（半斤）
8元/瓶
30
果粒橙
8元/瓶
31
雪碧
8元/瓶
32
可乐
8元/瓶
33
水蜜桃
8元/瓶
34
葡萄汁
8元/瓶
35
营养快线
10元/瓶
36
天目湖（金）
5元/瓶
37
加多宝
5元/瓶
38
王老吉1L
15元/瓶
39
蓝莓汁
15元/瓶
酒水库存盘点表格模板
12
百年迎驾
50元/瓶
13
四星典藏
65元/瓶
14
上品迎驾
45元/瓶
15
柔和双曲
35元/瓶
16
今世缘
20元/瓶
17
和酒
18元/瓶
18
小迎驾
15元/瓶
19
粗粮王
15元/瓶
20
酸奶
15元/瓶
21
芒果汁
15元/瓶
22
椰子汁
15元/瓶
23
胡萝卜汁
15元/瓶
24
劲酒
10元/瓶
25
劲酒125ml
25元/瓶
26
芒果汁
NO
品名
零售价
期初库存（瓶）月＿日＿
买入数量
卖出数量
期末库存
备注
1
青瓷
53
国缘
138元/瓶
4
洋河（金色）
138元/瓶
5
海之蓝
128元/瓶
6
洋河（红色）
98元/瓶
7
黄柔和
128元/瓶
8
双沟大曲
118元/瓶
9
银柔和
88元/瓶
10
双沟君坊（盒）
95元/瓶
11
双沟君坊（袋）
80元/瓶