万豪酒店设计标准11-B.管房部

万豪国际酒店集团管房部– 11B

单元11 - B部分

管房部

万豪国际酒店集团管房部– 11B

管房部设施

主题页数

A．规划 (1)

B．空间规划与区域 (1)

C．系统设施 (5)

编制说明

?本单元是17个系列单元中的一个分支部分；.

? 执行中需要将其他单元的内容综合参考；

? 标式符号是用于相关参考的具体单元的提示，以求获得进一

步的咨询。

万豪国际酒店集团专有机密资料

本设计标准的内容是万豪国际酒店集团专有的机密资料，版权归万豪

国际所有，未经许可，不得复制、泄露、发行和使用。

管房部

1．位置：设在后勤区邻近洗衣房附近以有效率管理，

并应靠近服务通道与服务电梯以减少管家部员工的

步行时间。

2．大小/面积：120m 2

·在分发柜台旁边设一对0.9×2m 的进口门。

·吊顶高度：最低2.4m 。

3．空间容纳下列空间：

空间面积个人用开放式（参照范例） m 2sq. ft.

服务总监 9.3 100 X

管房部经理 7.4 80 X

管房部监督 4.5 48

分发台 1.8 6 X

大宗贮藏 42.0 450 X

遗失保管 6.0 64 X

洗杯机见范例

清洁设备 7.4 80 X

清洁化学品站见范例

管房部洗衣 9.0 96 X

制服分发 <11A> 参照洗衣房

1．服务总监：通常设在洗衣房内担任洗衣房经理。

如果洗衣外包，服务总监则设在管房部内。

2．管房部经理：封闭式办公以管理管房部活动。

通常设在入口附近。通常管房经理需向服务总监报

告。

·视窗：办公室提供玻璃视窗，以容许对管房部活

动有视线的监督。

·办公：也许能与服务总监的办公结合，特别是如

果酒店不设洗衣房。

·设备：桌，椅，文件柜，PMS 《13A 》，电话。

《13》。

3．管房部监督：向管家部经理报告并负责管理管房部

的工作分派与活动。

·设在邻近分发柜台。

·开放式办公设桌，椅与PMS 《13A 》，电话

《13C 》。

4．分发柜台：分发柜台紧接服务通道以方便备品的分发与工作分派。

·柜台：高压防火面板的工作台与台面下设层架。

·大小：1.8m长；1.1m高与1m深，面向服务通

道。

·回旋区域：1m 的退缩空间从服务通道算起长度与分发台同。

·凹室：设于管房部侧，1.7m宽凹室紧接分发柜台以容纳管房部的推车。

·卷帘门：净高2m；能上锁的金属帘。设在管房部开口部一侧。

·电话：墙挂或内线电话。《13C》。

·PMS（系统应用）：参照单元《13B》。

·带夹子书板空间：设在入口处的墙上的方便管房部员工使用；每15间客房提供1个书板。5．贮藏：封闭式，能上锁的区域以贮藏并控制管房部的备品，大宗补给品与客房相关的设备。

·封闭：以实心墙或铁丝网做隔墙。隔墙应延伸至结构底部以保安全。

·门：需能上锁并在服务总监/经理的监控之下。

·配套组合：提供工作台面与大宗物品贮存间以组与客房的配套物品（肥皂，洗发液等）分发盘，

以便送至客房服务间。

·开放层架：提供全高60cm深的金属层架以及

91cm宽的走道以贮放布草备品，枕头，客房设

施与大宗的客房部补给品与设备。

6．遗失与保管：

·独立能上锁的区域。

·钢丝网或实墙与带框的门以能上锁。

·门：使用磁卡锁－电子操控锁带记录提取。

·隔断延伸至上方的结构以保安全。

7．清洁设备：

·提供封闭的房间以贮藏与安全存放清洁设备与补给品（吸尘器，地板维护，地毯清洁机，拖把糟，水桶等）

务。

·提供贮存设备与供应品的层架。

8．洁化学品站：提供大宗清洁化学物品，贮存与分派。

·工作站是一个结合大宗化学品的贮存各混合与分派

系统，及提供客管房部员工清洁化学品稀释与重填

的地方。

·提供洗眼站《15B》。设在中央位置以与管房部的

运作共用。

9．玻璃清洗：提供清洗客房玻璃器皿的工作站。此设施

应与厨房的洗碗设施分开独立设置，以免妨碍厨房的

食品服务。

·洗杯机：台下式。

·工作台：0.6×2.4m。

·星盆：0.3×0.4m嵌入台面。

10．管家部洗衣：为客人有限度的洗衣与管房部服务需要

提供小容量的洗衣设施。

·提供商用洗衣与烘干机以及0.6m深×1.2m长的防

火面板工作台面。

·为有限度的客人服务提供熨烫与缝衣区。

·如果酒店自设洗衣与干洗设施，管房部的洗衣位置

也许能相应调整以共用设施。

11．制服分发：参照洗衣设施《11A》。于一个没有自设

洗衣与干洗设施的酒店，制服分发也许由管房部内部

负责管理。

12．完成面：提供下列：

管家部区域：

·地板：水泥，密封漆

·踢脚板：塑料

·墙面：油漆

办公室：

·地板：塑料地砖

·踢脚板：塑料

·墙面：油漆

·吊顶：活动隔音吊顶

1．协调：与下列单元的要求协调：

·13A－系统电缆与设施。

·13B－电脑设备与应用。

·13C－通讯系统。

·13D－音响/视讯。

·13E－安保。

·14－消防/生命安全。

·15－暖通空调/给排水/电气。

·16A－材料与产品。

·16C－家具，固定设施与设备（FF&E）