执业中药师考试资料之中药鉴定的常用方法
执业中药师专业知识二中药鉴定辅导：中药中鞣质的提取分离
1.提取
提取鞣质的中药原料最好用新鲜原料，且宜立即浸提，也可以用冷冻或浸泡在丙酮中的方法贮存。
原料的干燥宜在尽短的时间内完成，以避免鞣质在水分、日光、氧气和酶的作用下变质。
提取将药材粉碎，过筛，用95%乙醇冷浸或渗漉提取，提取液或渗漉液减压浓缩成浸膏。
2.分离
（1）溶剂法：通常将含鞣质的水液先用乙醚等极性小的溶剂萃取，除去极性小的杂质，然后用乙酸乙酯提取，可得到较纯的鞣质。
亦可将鞣质粗品溶于少量乙醇和乙酸乙酯中，逐渐加入乙醚，鞣质可沉淀析出。
（2）沉淀法：向含鞣质的水液中分批加入明胶溶液，滤取沉淀，用丙酮回流，鞣质溶于丙酮，蛋白质不溶于丙酮而析出。
（3）柱色谱法：普遍采用的固定相是Diaion HP-20，Toyopearl HW-40，Sephadex LH-20及MCIGelC HP-20.以水-甲醇、水-乙醇、水-丙酮为流动相（洗脱剂）。
（4）高效液相色谱法：HPLC法对鞣质不仅具有良好的分离效果，而且还可以用于判断鞣质分子的大小、各组分的纯度及α、β-异构体等，具有简便、快速、准确、实用性强等优点。
执业中药师考试中药鉴定速记口诀汇总
执业中药师考试中药鉴定速记口诀汇总
人参：顶有芦头盘节状，味苦带甘气清香；假货商陆味淡麻，断面还有同心环。
三七：体有瘤凸质坚实，击碎面平皮木离；皮部散生棕色点，味苦有甘尝后知。
天麻：鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮；春空冬实心有别，松香断面要牢记。
白前：根茎细长节明显，折断中空似鹅管；节上须根弯而细，勿与白薇相混乱。
当归：主根粗短支根长，质地柔软色棕黄；断面油点显棕色，味甘带辛气浓香。
黄连：黄连有节外皮粗，节间膨大似连珠；须根丛生硬刺手，断面色黄味极苦。
杜仲：杜仲扁平或微卷，断面胶丝紧相连；皮内紫棕平而滑，外皮纵裂极明显。
番红花：柱头如线番红花，泡水膨胀似喇叭；气香味苦红棕色，染水发黄不会假。
巴戟天：形似鸡肠巴戟天，心细皮厚色紫蓝；伪品肉薄木心粗，虎刺易断勿受骗。
沙苑子：形似扁肾沙苑子，一边凹入具种脐；种皮泡水易除去，嚼之微有豆腥气。
八角茴香：果实八瓣似星芒，瓣端纯尖鸟嘴样；若还不识真八角，再尝气味甜而香。
还有很多不足，希望各位同学来前来补充》》。
执业中药师专业知识二中药鉴定辅导：木通
来源为木通科植物木通、三叶木通或白木通的干燥藤茎。
性状鉴别：呈圆柱形。
表面灰棕色或灰褐色，外皮粗糙而有许多不规则的裂纹或纵沟纹；体轻，质坚硬，。
断面不整齐，皮部较厚，髓部较小或中空。
气微，味微苦而涩。
显微鉴别：茎横切面木通：①木栓细胞数列；栓内层细胞含有草酸钙小棱晶。
②皮层细胞，有的也含有数个小棱晶。
③中柱鞘部位含晶纤维束与含晶石细胞群交替排列成连续的浅波浪形环带。
④有维管束。
⑤髓部细胞明显。
化学成分：①皂苷类成分。
②含齐墩果酸。
附注：
1.川木通来源为毛茛科植物小木通或绣球藤的干燥藤茎。
性状鉴别：呈长圆柱形。
表面黄棕色或黄褐色，有纵向凹沟及棱线；节多膨大。
质坚硬，不易折断。
横切面边缘不整齐，残存皮部黄棕色，木部浅黄棕色或浅黄色，有黄白色放射状纹理及裂隙，其间布满导管孔，髓部较小。
无臭，味淡。
成分主要含皂苷。
2.伪品关木通为马兜铃科东北马兜铃的藤茎。
主要性状特征是表面灰黄色或棕黄色。
体轻，质硬，断面有多层整齐环状排列的导管，髓部部明显。
摩擦残余粗皮，又樟脑样臭。
气微，味苦。
主要含马兜铃酸。
执业中药师专业知识二中药鉴定辅导：常用根及根茎类中药-羌活
性状鉴别：“羌活”根茎按药材形态分为“蚕羌”、“竹节羌”。
“蚕羌”为圆柱形略弯曲的根茎，节间缩短，环节紧密似蚕。
表面棕褐色至黑褐色。
“竹节羌”节间延长，环节疏生似竹节状。
体轻，质脆，皮部黄棕色，油润，有棕色油点，习称“朱砂点”。
气香，味微苦而辛。
“宽叶羌活”按药材形态分为“大头羌”和“条羌”。
“条羌”根茎类圆柱形。
“大头羌”根茎粗大，不规则结节状，根较细。
饮片羌活：切面有多数放射状裂隙，显菊花纹；边缘棕黄色至棕褐色，皮部棕黄色至暗棕色，有多数黄棕色油点（朱砂点）。
体轻，质脆。
气香，味微苦、辛。
化学成分：①含挥发油。
②香豆素。
③有机酸。
④氨基酸。
⑤糖类。
法规总结
执业药师中药鉴定学的记忆方法中药鉴定学是执业中药师考试的重要科目，并且中药鉴定学中有很多记忆方法，下面通过诗句的方式来解读中药鉴定学的记忆方法。
“北回归、南蛇风，两活两胡芷藁芎”。
通过这句话可以把教材里伞形科的13味药（北沙参、小茴香、当归、南鹤虱、蛇床子、防风、羌活、独活、柴胡、前胡、白芷、藁本、川芎）全都记住。
伞形科中药的共同特征是：都有香气，分泌组织是分泌腔，无草酸钙晶体（除川芎含有草酸钙晶体外），都含有挥发油成分。
别小看这短短的一句诗，其实它帮你记住了很多内容。
“四大怀药在河南，牛山菊花遍地黄”。
这句话可以让我们形象地记住四大怀药：怀牛膝、怀山药、怀菊花和怀地黄。
药用部位为块茎的药材，即“两天三泻胡半白”。
该句可这样拆：两天（天南星、天麻），三（三棱），泻（泽泻），胡（元胡），半（半夏），白（白芨）。
我们可以这样联想：“快禁（块茎），两天泻了三回，胡子都白了一半。
”药用部位为根及根茎的药材：“宛西虎仗黄龙胆，山高草长抢仙丹”。
即紫菀、茜草、虎杖、大黄、龙胆草、山豆根、藁本、甘草、徐长卿、羌（抢）活、威灵仙、丹参。
含有油室的药：“芎归木丁香油室，吴萸二术泽泻枳”。
即川芎、当归、木香、丁香、吴茱萸、苍术、白术、泽泻、枳实。
血竭的性状鉴别可归纲为：“外色黑似铁，研粉红似血。
火燃呛鼻腔，香像苯甲酸”。
金樱子的性状鉴别可归纳为：“倒卵似花瓶。
顶端有花萼，棕色赤小点。
拨开花托后，内有小瘦果。
包有黄绒毛，美人把衣脱”。
蕲蛇的性状鉴别为：“龙头虎口翘鼻头，方胜连珠佛指甲”。
性状鉴别的内容在教材里有好长的一段，就不用我说了吧，大家可以对照教材看。
名称有“子”，却非种子的果实类药有：“牛郎织女会，鹰蛇也起舞”。
即牛蒡子、栀（织）子、女贞子、金樱（鹰）子、蛇床子、枸杞（起）子、五（舞）味子。
执考经常出现类似这样的题，要是再考到的话，想想牛郎和织女吧！某些比较枯燥乏味的语句可用联想法来记忆：何首乌有云锦状花纹，我们可以联想到“乌云”。
执业中药师中药学考试辅导：蕲蛇的显微鉴别
取背鳞1片，用水装置。
观察外表面：鳞片呈深棕色或黄棕色，密布乳头状突起，乳突呈类三角形、类卵形或不规则形，内含颗粒状色素。
此特征为本品粉末鉴定的重要依据。
背鳞横切面观：部分真皮和表皮向外乳头状突出，使外表面呈波浪形，突起部的真皮含较多色素。
内表面较平直，无乳头状突起。
粉末：淡黄色或黄白色。
①角质鳞片近无色或淡黄色，侧面观具半圆形或乳头状突起；表面观呈类圆形或类多角形隆起，复瓦状排列，布有淡灰色或淡棕色细颗粒状物。
②表皮表面观细胞界限不清楚，密布暗棕色色素颗粒，多聚集成不规则网状或分枝状。
③横纹肌纤维较多，多呈薄片状，边缘较平直，有细密横纹，明暗相间；横断面圆形或类椭圆形，有小孔或裂隙。
④骨碎片呈不规则碎块，骨陷窝类圆或梭形，大多同方向排列，骨小管较细，有的表面可见细密的斜行交错纹理。
执业药师考试考点汇总与解析——中药鉴定学(4)
执业药师考试考点汇总与解析——中药鉴定学（4）☆☆☆☆☆考点31：根及根茎类中药－川乌、草乌川乌[来源] 为毛茛科植物乌头的干燥母根（主根）。
[产地] 主产于四川江油、平武，陕西省；湖北、湖南、云南、河南等省亦有种植。
[性状鉴别] ①药材：呈不规则圆锥形，稍弯曲，中部多向一侧膨大，顶端有残存的茎基。
表面棕褐色或灰棕色，稍皱缩，有小瘤状突起的侧根及除去子根后的痕迹。
质坚实，不易折断，横切面粉质，类白色或浅灰黄色，可见多角形的环纹（形成层）。
气微，味辛辣而麻舌。
②饮片：制川乌为不规则长三角形的片。
表面黑褐色或黄褐色，有灰棕色形成层环纹。
体轻，质脆，断面有光泽。
无臭，微有麻舌感。
[显微鉴别] 根横切面：①最外层后生皮层为棕色木栓化细胞。
②皮层薄壁组织偶见石细胞，类长方形、方形或长椭圆形，胞腔较大；内皮层不甚明显。
③韧皮部宽广，散有筛管群。
④形成层呈多角形环。
其内外侧偶有1至数个异型维管束。
⑤木质部导管多单列，径向或略呈“V”字形排列。
⑥髓部明显。
⑦薄壁细胞含淀粉粒。
[成分] ①生物碱，其中主要为剧毒的双酯类生物碱：中乌头碱，乌头碱，次乌头碱，杰斯乌头碱，异翠雀花碱等。
尚含川乌碱甲、乙和脂乌头碱等。
②乌头多糖。
[含量测定] 制川乌：用分光光度法测定，制川乌含生物碱以乌头碱计，不得少于0.20%.草乌[来源] 为毛莨科植物北乌头的干燥块根。
[性状鉴别] 呈不规则长圆锥形，略弯曲。
表面灰褐色或黑棕褐色，皱缩，有纵皱纹、点状须根痕和数个瘤状侧根。
质硬，断面灰白色或暗灰色，有裂隙，形成层环纹多角形或类圆形，髓部较大或中空。
无臭，味辛辣、麻舌。
☆☆☆考点32：根及根茎类中药－附子[来源] 为毛莨科植物乌头子根的加工品。
[产地] 四川、陕西省为主要栽培产区，湖北、湖南、云南、河南等省亦有种植。
[性状鉴别] 药材：盐附子，呈圆锥形。
表面灰黑色，有盐霜。
顶端宽大，中央有凹陷的芽痕，周围有瘤状突起的支根或支根痕。
质重而坚硬，难折断，受潮则变软。
执业中药师专业知识二中药鉴定辅导：常用根及根茎类中药-胡黄连
产地：主产于河南省武陟、温县等。
采收加工：秋季采挖，除杂，洗净，鲜用者习称“鲜地黄”。
鲜生地缓缓烘焙，至内部变黑，约八成干，捏成团块，习称“生地黄”。
性状鉴别：“鲜生地”呈纺锤形或条状。
外皮薄，表面浅红黄色。
肉质，易断，断面皮部淡黄白色，可见橘红色油点。
木部黄白色。
气微，味微甜、微苦。
“生地黄”多呈不规则的团块状或长圆形。
表面棕黑色或棕灰色，极皱缩，具不规则横曲纹。
体重，质较软而韧，不易折断，断面棕黑色或乌黑色，有光泽，具黏性。
无臭，味微甜。
饮片“生地黄”中间隐见菊花芯纹理。
“熟地黄”表面乌黑发亮，质滋润而柔软，易粘连。
味甜或微有酒气。
显微鉴别：鲜地黄块根横切面特征为皮层细胞散有多数分泌细胞，含橘黄色油滴，偶见石细胞。
粉末生地黄：薄壁细胞内含类圆形细胞核。
分泌细胞内含橙红色油滴状物。
化学成分：鲜地黄①环烯醚萜苷类，如梓醇。
环烯醚萜苷类成分为主要活性成分，也是其变黑的成分。
②多种糖类，如水苏糖及地黄多糖RPS-b.地黄多糖RPS-b是地黄中兼具免疫与抑瘤活性的有效成分。
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执业中药师考试资料之中药鉴定的常用方法中药鉴定的一般程序
在中药鉴定的常规工作中，一般按照下列程序进行：样品登记(包括送检单位、日期、鉴定目的、样品数量、一般状态和包装等)，取样，鉴定（根据《中国药典》规定，以中药材为例，主要内容为：来源→性状→鉴别→检查→含量测定）。
中药鉴定的常用方法
来源鉴定法：来源鉴定法，又称“基原鉴定法”，它是中药鉴定的基础，也是中药研究、生产、开发利用的主要依据。
来源鉴定法就是应用植物、动物或矿物形态和分类学等方面的知识，对中药的来源或原料药进行鉴定，确定其正确的学名（或矿物的名称）或中成药的原料组成，以保证在应用中品种准确的一种方法。
来源鉴定法的特点：宏观。
主要用于完整的植物、动物、矿物类药材的真伪鉴别。
来源鉴定的步骤（以植物药为例）：形态观察及描述，查阅文献资料，核对标本（或采集、制备标本），学名的确定。
性状鉴定法：性状鉴定法也叫“直观鉴定法”，是用感观来鉴定中药性状是否与规定的标准或对照品相符合的一种方法。
它是由传统鉴别方法与现代生物和矿物形态学相结合而形成的。
具体地说，就是用眼看、手摸、鼻嗅、口尝、感试等十分简便的方法来鉴别中药的真
伪、纯度或粗略估计品质的优劣。
它包括看、量、嗅、尝、试5种主要的传统经验鉴别法，具有简单、易行、迅速的特点。
性状特征的描述方法：通常采用两种方法进行：一是使用生物学或矿物学的形态、组织学等名词；二是采用广大医药工作者在长期实践中积累起来的生动、形象的经验鉴别术语。
中药材性状鉴定观察的主要内容(要点)：形状、大小、颜色、表面特征、质地、断面特征、气、味、水试和火试。
显微鉴定法：是利用显微镜、显微技术及显微化学方法等对中药进行分析鉴定，以确定其真伪、纯度、品质以及鉴别依据。
中药显微鉴定观察的内容：植（动）物的组织构造、细胞形状、内含物的特征以及矿物的光学特性等内容。
显微标本片的种类：根据制作方法和保存的需要分：半永久制片、永久制片和临时制片；
根据制片方法分：切片标本片(包括横切片、纵切片，纵切片又包括切向纵切片和径向纵切片)、解离组织标本片、表面标本片、粉末标本片和磨片等。
显微制片观察的主要内容：横切片多用于观察组织的排列特征；纵切片多用于观察茎、木类中药的某些细胞组织，如射线的特征；解离组织片用于观察某些细胞的形状，如纤维、石细胞等；表面片多用
于观察叶、花、全草、果实和种子等的表面特征，一般取某一部分制片；粉末片多用于观察组织碎片、细胞及后含物或某些中药颗粒的特征；磨片用于坚硬药材如骨类、贝壳类及矿石的显微特征观察。
显微化学反应主要内容包括：细胞壁的鉴别（如木质化细胞壁、木栓化细胞壁、角质化细胞壁、纤维素细胞壁、半纤维素细胞壁、硅质化细胞壁、黏液化细胞壁、几丁质细胞壁），糖类的鉴别（如淀粉、菊糖、可溶性糖类、黏液质和果胶质类），蛋白质(糊粉粒)类的鉴别，鞣质类成分的鉴别，草酸盐的鉴别，碳酸盐的鉴别和生物碱等化学成分的鉴别等。
理化鉴定法：是利用中药中存在某些化学成分的化学性质和物理性质，通过化学的、物理的或仪器分析的手段，鉴定其真伪、纯度、内在质量，以及有害物质的有无或含量。
化学定性分析法：是指利用某些化学试剂能与中药中的某种或某类化学成分产生特殊的气味、颜色、沉淀或结晶等反应，来作为鉴别真伪的手段。
一般来说，在对中药进行化学定性分析时，通常可用其提取液、粉末或切片等来进行。
方法主要有下列几种：①将化学试剂直接加到中药表面、切片或粉末上，观察产生的结晶以及特殊的颜色反应；取切片或粉末也可装置在玻片或滤纸上，滴加相应的试剂进行直接观
察。
如山豆根中药材表面滴加10%氢氧化钠试液，立即由橙红色变为血红色（北豆根无此反应）。
②取适量中药粉末于小试管中，加适当溶剂提出其化学成分。
然后将溶液滴于玻片上、滤纸上或加入小试管中，滴加一定的试剂并观察其现象。
③利用微量升华法，将中药中可升华的成分分出，加适当的试剂观察其化学反应现象。
如牡丹皮粉末的微量升华物为丹皮酚，加三氯化铁醇溶液呈暗紫色。
微量升华法：是利用中药中所含的某些化学成分，在一定温度下能够升华的性质，获得升华物后，在显微镜下观察其升华物的形状、颜色或加某种化学试剂观察其化学反应作为鉴别的特征。
必要时可用显微熔点测定器测定升华结晶物的熔点。
如斑蝥的升华物为白色柱状或小片状结晶（130～140℃），加碱溶解，加酸又析出结晶；小儿化毒散经微量升华可得冰片的结晶，其熔点应在205～210℃之间。
荧光分析法：又称“荧光光谱法”和“发射光谱法”。
是利用中药中的某些成分在吸收自然光或紫外光后能发生荧光的性质，对中药及其所含成分进行鉴定的一种方法。
荧光分析的常用仪器主要有荧光分析灯、光电荧光计、荧光分光光度计、显微荧光计等。
必须指出，并不是所有的中药或其成分都有发生荧光的性质。
有些中药本身不发生荧光，但若用酸、碱或荧光染色处理后，就可能使某些成分在紫外光线下变为可见色彩。
有的中药附有地衣或有多量霉菌生长，也可能
有荧光出现，因此荧光分析还可用于检查某些中药的变质情况。
此外，在色谱分析应用上，也可能使吸附在吸附柱上、纸条上及薄层板上的各种成分产生荧光色谱。
1）荧光定性分析：其方法主要有下列几种：一是直接取中药的饮片、粉末或其浸出液在紫外光下进行观察，如秦皮水浸液显碧蓝色荧光，日光下亦明显(含荧光物质秦皮甲素和秦皮乙素)；二是本身无荧光的中药，经化学方法处理后，在紫外光下进行观察；三是利用荧光显微镜观察中药的粉末或切片。
2）荧光定量分析：利用被测物质的荧光强度和溶液浓度成正比的关系，对中药所含的成分进行含量测定。
荧光分析用于物质的定量分析，测定方法与紫外光谱法基本相同，采用的方法有标准曲线法和比较法。
本法对多组分混合物的分析，不经分离就可以测得被测组分的含量。
在中药鉴定中，也可通过色谱等手段，先将供试品中的预测成分分离后，然后取样测定。
显微化学分析法：即用显微化学反应来检查中药中细胞壁和细胞内含物的化学物质的性质从而达到鉴定目的的一种方法。
包括显微化学反应和显微定位。
本法主要用于药材的临时切片(新鲜的材料效果尤佳)或粉末，主要进行细胞壁的鉴别：如木质化细胞壁、木栓化细胞壁、角质化细胞壁、纤维素细胞壁、半纤维素细胞壁、硅质化细胞
壁、黏液化细胞壁、几丁质细胞壁等；糖类的鉴别：如淀粉、菊糖、可溶性糖类、黏液质和果胶质类；蛋白质(糊粉粒)类的鉴别；鞣质类成分的鉴别；草酸盐的鉴别；碳酸盐的鉴别和生物碱等化学成分的鉴别等。
显微定位：就是用显微化学的方法确定药材中化学成分的存在部位(有效部位)，以此鉴定药材的质量和品种。
显微定位的应用必须在所鉴定的药材有效成分明确的情况下，然后选择对有效成分具有特殊反应的化学试剂，使之产生颜色或结晶，用显微镜确定有效成分的存在部位。
具体方法是：取药材用水浸软或软化后，切成薄片，滴加特定的化学试剂，封片检查。
本法是中药鉴别和质量评价的一种简单、有效的方法之一，但选择特有反应的化学试剂较为困难。
色谱法：色谱鉴定法又称“层析法”，根据其分离原理，有吸附色谱、分配色谱、离子交换色谱与排阻色谱等。
吸附色谱是利用被分离物质在吸附剂上被吸附能力的不同，用溶剂或气体洗脱使组分分离，常用的吸附剂有氧化铝、硅胶、聚酰胺等有吸附活性的物质。
分配色谱是利用被分离物质在两相中进行分配使组分分离，其中一相为液体，涂布或使之键合在固体载体上称为固定相；另一相为液
体或气体称为流动相，常用的载体有硅胶、硅藻土、硅镁型吸附剂与纤维素粉等。
离子交换色谱是利用被分离物质在离子交换树脂上的离子交换作用使组分分离，常用的有不同强度的阳、阴离子交换树脂，流动相一般为水或含有机溶剂的缓冲液。
排阻色谱又称“凝胶色谱”或“凝胶渗透色谱”，是利用被分离物质分子量大小不同在填充剂上渗透程度不同使组分分离；常用的填充剂有分子筛、葡聚糖凝胶、微孔聚合物、微孔硅胶或玻璃珠等，可根据载体和供试品的性质选用水或有机溶剂为流动相。
分离方法有柱色谱法、纸色谱法、薄层色谱法、气相色谱法、高效液相色谱法等。
色谱法反映的是中药提取物化学组成及含量情况，能定性定量地反映中药的鉴别特征，具有分离能力强、分析速度快、定量准确等特点。
在进行色谱鉴定时，所用溶剂应与供试品不起化学反应，除另有规定外，应用纯度较高的溶剂；色谱时的温度，除气相色谱法或另有规定外，系指在室温条件操作。
分光光度法：光谱鉴定法又称分光光度法，它是通过测定中药中被测物质在某些特定波长处或一定波长范围内光的吸收度，对该物质进行定性和定量分析的方法。
药品分析一般用200～400nm的紫外光区；400～850nm的可见光区；2.5～15μm（或按波数计为4000～
667cm-1）的红外光区。
所用仪器为紫外分光光度计、可见光分光光度计（或比色计）、红外分光光度计、原子吸收分光光度计和荧光分光光度计等。
挥发油测定法：利用中药中所含挥发油成分能与水蒸气同时蒸馏出来的性质，在特制的挥发油测定器中测定其含量。
测试用的供试品，除另有规定外，须粉碎使能通过24-50目筛。
包括：相对密度在1.0以下的挥发油测定方法，相对密度在1.0以上的挥发油测定方法。
浸出物测定法：浸出物含量测定根据浸出溶剂不同主要有以下几类：水溶性浸出物测定（冷浸法，热浸法），醇溶性浸出物的测定，醚溶性浸出物测定。