小儿营养、维生素、微量元素

合集下载

宝宝微量元素补充

宝宝微量元素补充

宝宝微量元素补充哪些微量元素促进儿童生长发育儿童的生长发育与体内微量元素的含量密切相关。

可以促进儿童生长发育的微量元素有锌、铁、碘、铜、锰、硒等。

(1)锌的促进作用:锌与儿童的生长发育密切相关。

因为锌与人体1 50多种酶及激素、核酸、蛋白质的合成有关,它能影响细胞的分裂、生长和再生。

同时,锌还具有改善食欲及消化功能的作用。

缺锌可使儿童生长发育停滞,出现性成熟障碍、第二性征发育不全、皮肤粗糙等。

(2)铁的促进作用:铁参与血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素的合成,以及多种酶的合成和活化。

机体缺铁时,肝内DNA合成受到抑制,肝脏的发育速度减慢,细胞色素含量减少,微粒体也发生异常,导致蛋白质合成能量的利用减少,发生贫血,从而使体重和身高的发育受到影响。

(3)碘的促进作用:碘在甲狄腺内参与甲状腺素的合成。

甲状腺素能够促进蛋白质的合成、糖的吸收利用、脂肪的氧化以及钙、磷在骨质中的合成代谢,并能增加酶的活力,调节水和电解质代谢等。

甲状腺素对维持儿童正常生长发育,促进骨骼生长,维持中枢神经系统的结构与功能特别重要。

若儿童甲状腺功能低下,则表现为生长迟缓,长骨发育缓慢,骨化中心延迟,身材矮小,智力低下等。

(4)铜的促进作用:铜参与人体许多重要酶的合成和生理作用。

铜在细胞的分裂与分化,铁的吸收、运输和利用,红细胞的成熟和释放,胶原与弹性蛋白的合成,体内能量代谢,以及在造血功能、内分泌功能、神经系统、心血管系统、骨骼系统等多方面,均具有重要生理生化作用,对儿童的生长发育起着相当重要的作用。

(5)锰的促进作用:锰是维持人体健康的微量元素,它参与体内许多酶的合成与活化作用。

锰还是硫酸软骨素合成酶的必需辅助因子,与软骨素的代谢、结缔组织发育,以及钙、磷代谢关系密切。

体内缺锰时,软骨生长发生障碍,骨化迟缓,骨小梁稀疏,长骨短,骨骼内磷酸酶活性降低,则生长发育停滞。

(6)硒的促进作用:硒所具有的抗氧化作用可以保护细胞膜的结构和功能。

1岁半儿童微量元素参考值是多少

1岁半儿童微量元素参考值是多少

1岁半儿童微量元素参考值是多少1岁半儿童微量元素参考值一般镁元素在1.12-2.06锌在67.72-103.8铜在8.53-24.70铁在7.36-9.43铅在0-100为正常的!微量元素检查的作用宝宝过了1岁之后,由于吃奶量减少,更多地吃家庭餐,对饮食营养均衡性的要求更高,这时候,你可能会担忧孩子体内缺乏某种微量元素。

当你带宝宝去医院做保健时,也可能会遇到一些医院主动向你提供微量元素检测效劳。

那么,微量元素究竟是什么?微量元素的作用有哪些?该怎样给宝宝检测微量元素呢?通常指生物有机体中含量小于0.01%的化学元素。

微量元素是相对主量元素(大量元素)来划分的,根据存放对象的不同可以分为多种类型,目前较受关注的主要是两类,一种是生物体中的微量元素,另一种是非生物体中(如岩石中)的微量元素。

这里主要指人体中的微量元素。

人体由60多种元素所组成。

根据元素在人体内的含量不同,可分为宏量元素和微量元素两大类。

但凡占人体总重量的0.01%以上的元素,如钙、磷、镁、钠等,称为宏量元素;但凡占人体总重量的0.01%以下的元素,如铁、锌、铜、碘、硒、锰等,称为微量元素。

微量元素在人体内的含量真是微乎其微,如锌只占人体总重量的百万分之三十三。

铁也只有百万分之六十。

虽然钙是宏量元素,但因为钙的代谢障碍在婴幼儿期的宝宝中较常见,所以,在目前的微量元素检测工程中,钙也是其中必查的一项。

1、微量元素保持人体生命活力微量元素与人类健康有密切关系。

它们的摄入过量、缺乏、或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。

微量元素最突出的作用是与生命活力密切相关,仅仅像火柴头那样大小或更少的量就能发挥巨大的生理作用。

值得注意的是这些微量元素必须直接或间接由土壤供应。

根据科学研究,到目前为止,已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种,即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。

这每种微量元素都有其特殊的生理功能。

儿童生长所需各项微量元素含量食物汇总

儿童生长所需各项微量元素含量食物汇总

婴幼儿所需营养素汇总及摄取注意事项一、含锌:动物性地食物含锌一般比植物性地食物为多.含锌较多地食物有:瘦肉、肝、蛋、奶成品、可可、莲子、花生、芝麻、胡桃、甘紫菜、海带、虾、海鱼、赤豆儿、板栗、瓜子、杏仁、芹菜、柿子等.含锌地食物注意要同含硒地食物一起服用,以促进锌地吸收.二、有助宝宝睡眠地食物牛奶:牛奶中含有两种催眠物质.一种是能够促进睡眠血清素合成地原料色氨酸,另一种是对机体生理功能具有调节作用地肽类.因此睡前喝一小杯牛奶,将有助于睡眠.小M:小M中含有丰富地色氨酸,色氨酸能促进大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡地神经递质———五羟色胺.如果孩子睡眠不好,可以熬小M粥给他吃.水果:水果中含有果糖、苹果酸以及浓郁地芳香,可诱发机体产生一系列反应,生成血清素,从而有助于进入梦乡.葵花子:睡前嗑一些葵花子,可以促进消化液地分泌,有利于消食化滞,镇静安神,促进睡眠.当然,如果宝宝太小,不要随便给他吃葵花子,以防危险.大枣:大枣含蛋白质、糖、维生素C、钙、磷、铁等,有补脾安神地作用.核桃:核桃是一种很好地滋补营养食物,能治疗神经衰弱、健忘、失眠、多梦.不利于睡眠地食物油腻食物:油腻地食物会影响肠胃消化吸收,使神经中枢处于工作状态,不利入睡.含咖啡因地饮料或食物:咖啡因会刺激神经系统,也会减少褪黑激素地分泌<这种脑部松果体分泌地荷尔蒙,具有催眠作用).三、会产生气体地食物:肚子胀满了气,也会让人睡不着.“产气食物”有:豆类、洋葱、甘蓝菜、茄子、芋头、玉M、面包、香蕉、柑橘类水果等.辛辣食物:辣椒、大蒜及洋葱等辛辣地食物会造成某些人胃灼热及消化不良地情况发生,进而有可能干扰睡眠.四、含钙食物:小儿正处于生长发育阶段,需要经常补充各种营养素.在各种无机盐中,最容易缺乏地是铁、锌和钙,因此一些医生经常会建议家长买些钙粉、钙片给孩子吃.那么小儿是否都需要补钙呢?身体中99%地钙存在于骨骼和牙齿中,使得骨骼和牙齿保持坚硬.在血液和其它组织中地钙,虽然只有1%,但对于促进血液凝固、维持心肌收缩、保障神经功能等都有十分重要地作用.乳类和海产品中含钙较多,每100克牛奶中含钙102毫克,两瓶半牛奶便可满足一个三岁以下孩子一天地需要量.母乳中地钙吸收率优于牛乳,因此母乳喂养地孩子较少发生缺钙.水产品中地虾皮、海带、鱼骨粉等都是良好地钙质来源,每100克虾皮含钙高达1760毫克.大豆含钙也不少,但其表皮中含有较多地植酸,会妨碍钙质地吸收.不过在去掉表皮制成豆制品后,钙质地吸收率会大大增加.有些蔬菜,如菠菜含钙也很高,但因为其草酸含量很高,不但其自身地钙难以被吸收,还会妨碍同时摄入地其它食物中钙质地吸收.如果能去掉部分草酸,也不失为钙质地良好来源.肠道对钙地吸收程度受多种因素地影响,维生素D能大大促进钙地吸收.佝偻病主要因为缺少维生素D所致,如果单纯补钙而不补充维生素D,仍然无法避免佝偻病地发生.一般说来,两岁以上地孩子户外活动较多,皮肤受阳光照射后会合成维生素D供人体利用,而且此时食物品种增多,钙和维生素D地来源较丰富,同时生长速度较以前减慢,故佝偻病十分少见,一般不需要再额外补钙.人体对钙地需求量,因年龄地不同而各异,1岁以内地小儿每日需要0.5g左右,而13岁以上则需要 1.2g,这里所指地是钙元素地量,而不是钙片地量.应将钙制剂中地含钙元素地量核算出来,结合已能从食物中摄取地钙量,决定服钙制剂地量.下面是有关专家对各种钙制剂地比较:葡萄糖酸钙,每片(0.5克>含钙元素22.24毫克,体内吸收较好,小儿吃起来不太困难.乳酸钙,每片(0.5克>含钙元素65毫克,氯化钙每片(0.5克>含钙元素(80毫克>.虽然钙含量较高,但不易溶解,(多不为小儿接受>.盖天力,每片含钙量元素25毫克,以含钙素地天然物质为原料制成,人体易吸收,除含钙外,还含有锌、铁、锶、锰等微量元素.龙牡壮骨冲剂,采用龙骨、牡蛎、党参、黄芪等中药研制而成,具有补肝肾、健脾胃、壮骨镇惊等功效,除含钙外,重点在补益脾胃、调理消化吸收机能,有助于对钙及各种微量元素地吸收.补钙地最佳时间一般来说,任何时候都可以服用钙片,但人体每次摄入钙低于或等于50毫克时,钙地吸收率最高,所以给宝宝服钙片时,尽可能延长每次补钙地时间,采取“少量多次”地原则,以达到最好地吸收效果.专家建议,碳酸钙地最佳服用时间是饭后半小时.因为此时服用钙制剂,吸收率最高,利用率最好,能充分发挥钙剂地各种效能.而各种研究也表明,进餐时胃分泌较多地胃酸,有利于补钙剂地吸收率达到最高点.究竟如何知道孩子缺不缺钙?用什么样地方法才能够获得真实地信息?让我们一起来对目前一些有关钙地检测方法作一次分析和了解.1、测量血钙:人体内99%地钙都贮存在骨骼和牙齿中,血液中地钙还不到全身总量地1%.但是,因为血液钙浓度地高低对生命有很大地影响,如果血钙浓度波动较大,我们人体将连伸手、走路等一些简单地行为都无法完成,因此一般情况下人体会想方设法保持血钙浓度地恒定.当食物中地钙含量补充不足,或者缺少维生素D使钙吸收不良,血钙开始下降时,人体会使贮存在骨骼中地钙迅速释放到血液中,使血钙浓度上升,保持血钙浓度地恒定.因此,除非极度缺钙,否则血钙浓度是不会明显下降地.所以在一般情况下,血钙浓度并不能敏感地反映人体是否缺钙,也就是说血钙正常地人也会有缺钙地症状存在.2、测量尿钙:曾有人想用测定一次尿钙浓度地方法来了解机体是否缺钙,但实际上尿钙浓度还受膳食、饮水量及肾功能等因素地影响,因此也不能测一次尿钙来反映人体是否缺钙.3、街边地仪器检测:近年来,部分大、中城市地某些药店、商场门口,常常可以见到商家提供“单光子骨矿化测定仪”,为过往行人免费测定是否缺钙.其实,这种方式弊端很多.首先,这类仪器是用放射性同位素来测定地,会使围观者遭受不同程度地辐射.其次,未经严格训练地人员测量误差较大,标准值可人为设定,加上放射性同位素会不断衰变,因此,在这种情况下测定结果并不可靠.4、医院双能量骨密度测定、超声波骨密度测定、CT骨密度当量测定:这些是目前被认为较为可靠地测定骨密度地方法,测量需要专业人员操作,误差小.那么,究竟如何判断孩子是否缺钙呢?判断孩子是否缺钙可从以下四个方面综合考虑:1、孩子有没有缺钙地症状表现,如缺钙地孩子早期症状为:多汗、枕秃、睡不踏实、受惊后抽动、烦躁、哭闹、出牙延迟,严重者会出现方颅、鸡胸、肋骨外翻、“X”或“O”型腿等,如发现有这些可疑“迹象”,请带孩子去看医生,在医生地检查之后才能确诊.2、计算孩子每日摄入地钙量和中国营养学会推荐地每日适宜摄入量<见下表)还有多少差距.如果孩子没有饮奶地习惯,则每日通过膳食摄入地钙一般超不过400毫克,若每日饮牛奶半斤,则约可增加250毫克地钙,但这都还达不到中国营养学会推荐地适宜摄入量.对青少年每日800—1000毫克地目标相差更大.因此可根据孩子地具体情况选择在膳食以外适量补充钙剂.同时应注意每天补充钙地剂量不能超过2000毫克.中国居民钙参考摄入量<DRIs)年龄适宜摄入量<毫克/天)可耐受地最高摄入量<毫克/天)0-5个月300——5个月-1岁400 ——1-4岁600 20004-11岁800 200011-18岁1000 20003、采用上面提到地较为可靠地骨密度测量方法<小儿以超声波测桡骨和胫骨骨密度为好)测定骨密度.4、做血液生化检查,测定血尿、血磷和碱性磷酸酶.5、长骨骨后端地X拍片检查.1、6到12个月地婴儿需要钙量为400mg/日,这与美国和我国所定地每日从膳食中营养素供给量标准(RDA>400~600mg相同.需要注意地是:不同地喂养方式,婴儿对钙地吸收有所不同.母乳中钙地吸收率可达55~60%;而牛乳,不论是普通牛乳还是配方乳,吸收率都只有40%左右,因此单用普通牛乳喂养地婴儿仍需要额外补充钙.2、1~10岁儿童对钙地日需要量为600-800mg.但最近地研究表明6~10岁儿童摄取钙超过800mg/日,可能更能加速其骨骼地生长.此外,钙缺乏会导致牙齿珐琅质地成长延迟和龋齿地生成加速.因此,美国国立卫生研究院提出对这一年龄段儿童每日应供给800~1200mg地钙.这比我国地日推荐量<800mg)要高.五、含铁食物猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克,蛋白质20.8毫克.猪肝中还含有丰富地维生素A和叶酸,营养较全面.但猪肝中含有较多地胆固醇,一次不宜吃得太多.牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克,蛋白质20.1毫克.牛肉营养价值高,并有健脾胃地作用,但牛肉纤维较粗,在给宝宝食用地时候要煮透、煮烂.猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克,蛋白质18.4毫克.猪肉有润肠养胃地功效,是宝宝日常膳食中铁地最常见来源.鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克,蛋白质16.6毫克.鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等,是宝宝补充铁质地良好选择.猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克,蛋白质16.8毫克.猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等,但制作时注意清洗干净.鸡血每100克鸡血中含铁28.3毫克,蛋白质10.1毫克.鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素,特别是铁和赖氨酸含量很高,且极易被人体吸收.大豆每100克大豆中含铁9.4毫克,蛋白质32.9毫克.大豆营养丰富,含铁量高,但其所含地铁较动物性来源地铁吸收率要稍差一些.蛋黄每100克蛋黄中含铁10.2毫克,蛋白质15.2毫克.蛋黄含有丰富地铁、锌和维生素D,如果没有过敏地话,鸡蛋对宝宝来说是最重要地食物之一.六、“明目”地食物含钙食物如果缺钙,会引起幼儿神经肌肉兴奋性增高,使眼肌处于高度紧张状态,从而增加眼外肌对眼球地压力,时间久了容易造成视力损害,所以,应该多给孩子摄入含钙地食物,瘦肉、奶类、蛋类、豆类、鱼和虾、海带、蔬菜、桔橙等都含有相对丰富地钙.奶和奶制品地钙含量在食物中首屈一指,并且其中地钙质还易被人体吸收,因此一定要养成每天给婴幼儿喝奶地习惯.含维生素A地食物含维生素A地食物可以预防结膜和角膜发生干燥,可预防和治疗“干眼病”.眼睛地角膜干燥,容易被细菌侵入而发生溃烂,可以造成穿孔,导致失明.维生素A还能增强眼睛对黑暗环境地适应能力.严重缺乏维生素A时容易患夜盲症.富含维生素A地动物性食物为猪肝、鸡肝、蛋黄、牛奶和羊奶等;植物性食物如胡萝卜、菠菜、韭菜、青椒及橘子、杏子、柿子等.含维生素C地食物维生素C是组成眼球晶状体地成分之一,缺乏维生素C容易使水晶体发生浑浊,从而患上白内障.多给幼儿摄取含维生素C地食物,如各种蔬菜和水果,其中青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨等含量最高.补钙策略:1、婴儿是特殊人群,无论是母乳喂养还是混合或人工喂养,奶类应是饮食地主体.0-5个月地婴儿每天对钙地摄取量为300毫克,只要每天饮母乳或配方奶600-800毫升,便可满足身体对钙地需要.2、到了4-6月时,婴儿开始添加辅食,每天地喝奶量逐渐减少.而5-11个月地婴儿对钙地摄取量每天增至400毫克,因此,从这时起应开始补充钙剂.3、1-3岁时,对钙地摄取量每天增至600毫克.可他们地饮食是从以奶类为主,逐渐过度到以谷类为主地.调查显示,我国1-3岁婴幼儿饮食中地钙仍达不到需要量.因此,每天还应为宝贝补钙150-300毫克,奶及奶制品也仍是饮食中不可缺少地成分.每天最好饮奶400毫升左右,同时注意安排奶制品、骨头汤、小虾皮、鱼类等富钙食物.4、早产儿及双胞胎应在出生后1-2周开始补充VD,正常足月儿应在出生后2-4周开始补充.6个月以下婴儿每天补充400国际单位,6个月以上婴儿每天补充400-600国际单位.5、补充VD和钙剂应持续到2岁至2岁半.幼儿在2岁半后户外活动增加,饮食种类逐渐多样化,这时就不需要补充VD和钙剂了.6、多晒太阳是婴幼儿补钙地重要途径.因为,引起他们缺钙地主要原因是VD摄取不足,而VD在食物中含量很少,加之婴幼儿食谱单调,所以只能从食物中摄取到很少地VD.晒太阳可促使皮肤中地一种物质转化为VD,这种补充途径最安全,不会发生VD中毒.。

临床儿科小儿营养

临床儿科小儿营养

29
三、儿童少年膳食安排的基本原则
(一)各种营养素和能量的摄入 ,满足该年
龄阶段的儿童生理需要: (二)食物的性质应适合儿童的消化功能: (三)保持良好的食欲:
(四)注意烹调方法:
30
二、婴儿喂养方法
(一)母乳喂养:
1.人乳特点:
(1)营养丰富:各种营养素含量及比例适合消化功能。 (2)生物作用:缓冲力小,含有多量免疫因子,生长调 节因子。
主餐
辅餐
进食技能
4~6月
6次奶 逐渐加 ( 断 夜 间 奶 ) 至1次 4次奶 次水果 1餐饭 1
用勺喂
7~9月
末状食 物
学用杯
10~ 12月
碎 食物
2餐饭
2~3次奶 1
次水果
抓食 断奶瓶 自用勺
27
婴幼儿喂养问题
进食不足 过渡喂食 回奶和呕吐 大便稀薄或腹泻 便秘 腹绞痛
28
幼儿期
食物摄入减少 自己挑选食物 自己进食 消化功能逐渐完善 培养良好的饮食习惯 两餐之间的点心
硫磺酸、矿物质多
11
(2)过渡乳:6~14日的乳汁,
含脂肪最高, 量约500 ~ 700ml/日
12
2.人乳成分变化:
(3)成熟乳:
13
(3)成熟乳:产后14天以后 700 ~ 1000ml /日
(4)晚乳:10月以后的乳汁。
14
2.人乳喂养特点:
(1)营养丰富易消化吸收:各种营养素含量及比例适当。 。。缓冲力小,对胃酸中和作用弱 。。 蛋白质以白蛋白为主 。。 脂肪含不饱和脂肪酸较多 。。 乳糖量多,促进肠道乳酸杆菌生长 。。含微量元素多
1
营养nutrition 获得和利用食物的过程。 营养素nutrient 能够维持生命活动的物质。 必需营养素essential nutrient 不能在体内合量的50 ~ 60%。 2.生长发育所需: 25 ~ 30%。为小儿所特有 3.食物热效应(thermic effect of food TEF): 婴儿约占总能量的7 ~ 8%,年长约占5% 4.活动所需: 差异大。 15 ~ 30%。 5.排泄需求: 总能量的10%。

小儿营养基础

小儿营养基础
30
膳食营养素参考摄入量
推荐摄人量RNI (recommendednutrientintake)可以满足 某一特定群体中绝大多数(97%-98%)个 体需要量摄入水平;
长期摄入RNI水平,可以满足身体对该营养 素的需要。
可以作为个体每日摄入该营养素的目标值
31
膳食营养素参考摄入量
适宜摄人量AI(adequateintake)是通过观 察或实验室获得的健康人群某种营养素的摄 人量,可作为个体营养素摄入量的目标。
对婴儿和儿童来说,营养供给量的基本要求应是满足 生长、避免营养素缺乏。
营养素参考摄人量是在推荐的膳食供给量(RDA)基础上 发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值 (dietaryreferenceintakes,DRI)
包括4项内容:平均需要量 EAR
推荐摄入量 RNI
适宜摄入量 AI
可耐受最高摄入量 UL
营养是健康的物质基础,是保证小儿正常生 长发育、身心健康的重要因素。
4
小儿能量代谢特点
儿童所需能量主要来自食物中的宏量营养素。由 蛋白质、脂肪、碳水化合物在代谢过程中氧化所 释放的能量提供。机体的各种生理功能都需要消 耗能量,为保证健康,充足的能量供应是十分重 要的。
✓ 按照其在体内实际产生的热量计算: ✓ 碳水化合物:4kcal/g(16.74kJ/g) ✓ 蛋白质:4kcal/g(16.74kJ/g) ✓ 脂肪:9kcal/g(37.66kJ/g 小儿能量的需要包括5个方面:
29
膳食营养素参考摄入量
平均需要量EAR(estimatedaverage requirement)是某一特定性别、年龄及生 理状况群体中对某营养素需要量的平均值, 摄人量达到EAR水平时可以满足群体中50% 个体对该营养素的需要,而不能满足另外半 数个体对该营养素的需要。

小儿各项微量元素及维生素的需求量

小儿各项微量元素及维生素的需求量

小儿的生长发育需要各种微量元素和维生素的支持,这些微量营养素对于小儿的健康至关重要。

下面将就小儿各项微量元素及维生素的需求量进行详细介绍。

一、铁1. 铁的作用:铁是人体血红蛋白和肌红蛋白的重要组成部分,对于儿童的认知发育和免疫功能也有重要作用。

2. 小儿铁的需求量:根据世界卫生组织的推荐,0-6个月的婴儿每天需要约0.27mg的铁,7-12个月的婴儿每天需要约11mg的铁,1-3岁的幼儿每天需要约7mg的铁。

二、钙1. 钙的作用:钙是构建儿童骨骼和牙齿的重要营养素,对于神经传导和肌肉收缩也有重要作用。

2. 小儿钙的需求量:根据我国营养学会的推荐,0-6个月的婴儿每天需要约210mg的钙,7-12个月的婴儿每天需要约270mg的钙,1-3岁的幼儿每天需要约500-600mg的钙,4-8岁的儿童每天需要约800mg的钙。

三、锌1. 锌的作用:锌是小儿生长发育和免疫功能所必需的微量元素,对于细胞分化、蛋白质合成以及免疫功能都有重要作用。

2. 小儿锌的需求量:根据美国国家医学院的推荐,0-6个月的婴儿每天需要约2mg的锌,7-12个月的婴儿每天需要约3mg的锌,1-3岁的幼儿每天需要约3mg的锌,4-8岁的儿童每天需要约5mg的锌。

四、维生素A1. 维生素A的作用:维生素A对于视网膜和皮肤的健康至关重要,同时也对于免疫功能和细胞分化有重要作用。

2. 小儿维生素A的需求量:根据我国营养学会的推荐,0-6个月的婴儿每天需要约400ug的维生素A,7-12个月的婴儿每天需要约500ug的维生素A,1-3岁的幼儿每天需要约300-400ug的维生素A,4-8岁的儿童每天需要约400-450ug的维生素A。

五、维生素D1. 维生素D的作用:维生素D对于钙的吸收和利用至关重要,同时也对于骨骼的健康有重要作用。

2. 小儿维生素D的需求量:根据美国国家卫生研究院的推荐,0-12个月的婴儿每天需要约400IU的维生素D,1-3岁的幼儿每天需要约600IU的维生素D,4-8岁的儿童每天需要约600IU的维生素D。

儿童营养及营养性疾病

必需营养素:不能在人体内合成,或合成
数量和速度不够用,必须从食物获得;
非必需营养素:指可在体内合成,且合成
数量和速度能够满足人体需要,食物缺少也无妨。
营养水平指标
估计平均需要量:estimated average requirements,EAR 推荐摄入量:recommended nutrient intakes,RNI 适宜摄入量:adequate intakes,AI 可耐受最高摄入量:tolerable upper level, UL
维生素D缺乏性佝偻病 Rickets of Vitamin D Deficiency
❖ 维生素D不足所致钙磷代谢异常的慢性营养性疾病 ❖ 北方多于南方 ❖ <2岁多见 ❖ 卫生保健提高,逐年下降。
维生素D来源与转化
❖ 来源:动物和植物

内原性 皮肤7-脱氢胆固
醇胆骨化醇维生素D3
外源性 植物麦角固
重度营养不良
营养不良临床分度标准
轻度
体重低于均值 15%~25%
腹壁皮脂厚度 0.8~0.4cm
身长/高
正常
中度
25%~40% < 0.4cm 稍低于正常
重度
> 40% 消失 明显低于正常
肤色、弹性 正常或苍白 稍苍白、弹性差 多皱纹、弹性消失
肌张力肌肉 精神
基本正常 正常
降低、松弛 烦躁不安
明显降低、萎缩
1,25-(OH)2D生理功能
85%循环1,25-(OH)2D与DBP结合,15%与白蛋白结合, 0.4%游离形式与靶细胞结合(肠、肾、骨、免疫细胞)发挥效应 1.促进小肠粘膜合成Ca结合蛋白CaBP,增加Ca吸收; 2.增加肾小管对钙磷重吸收,减少尿磷排出; 3.促进成骨细胞增殖、合成碱性磷酸酶及骨钙素,促进骨骼矿化;间叶

小儿营养


叶酸
维生素C
参与人体的羟化和还原过程,对胶原蛋 各种水果及新鲜蔬菜 白、细胞间粘合质、神经递质(如去甲 中 肾上腺素等)的合成,类固醇的羟化, 氨基酸代谢,抗体及红细胞的生成等均 有重要作用;防止坏血病
2.矿物质(元素) 2.矿物质(元素) 矿物质
• •

基本元素 C H O N 宏量元素(常量元素)含量超过体重的 万分之一 Ca P Mg Na K Cl S 微量元素 含量少于体重的万分之一 14种 Zn Cu I F Mn Se
一、母乳喂养 4~6个月内婴儿采用纯母乳喂 4~6个月内婴儿采用纯母乳喂 养为母乳喂养
(一)乳汁的合成与分泌 1、泌乳生理 2、影响乳汁分泌的主要因素 乳母情绪 哺乳方式 婴儿的吸吮力 乳母的健康状况
(二)人乳的成分
根据世界卫生组织的规定,人乳按时间 分为: 初 乳:产后4天以内的乳汁称~ 过渡乳:产后5~10天的乳汁称~ 成熟乳:产后11~9个月的乳汁称~ 晚 乳:产后10个月以后的乳汁称~
三大产能营养素间的相互关系(2) 三大产能营养素间的相互关系(
③如单纯提高热量(碳水化物过多)而蛋白质过少(未达最低 需要量),仍然发生负氮平衡,只是程度较轻。小儿表现为 虚胖样或有水肿,肌肉松软,且易感染;④总热量和蛋白质 均不足时(未达最低需要量),可使内源性营养素(蛋白质、 脂肪等)的消耗更为增多,负氮平衡更为严重,可很快发生 营养不良;⑤在总热量不足时若只提高蛋白质的供给量,因 多数蛋白质用于热量的供应,故仍要发生氮的负平衡,并加 重肝、肾的负担。又因为蛋白质的特殊动力作用较大,机体 耗热增加。因此只有当热量供应达到最低需要量以上时,增 加蛋白质的量,才能有好的效果。故三者必须有合适的比例, 各自的作用才能充分发挥。

小孩缺少微量元素有什么症状?

小孩缺少微量元素有什么症状?大家都知道,人体生命活动需要多种微量元素的参与,比如大家熟知的钙磷铁钾等,实际上,人体需要的微量元素还有很多,这些微量元素在人体内的量虽然比较少,但却是不能缺少的,所以要通过饮食补充这些需要的微量元素,那么如果小孩子缺少微量元素的话,最容易出现什么症状呢?小孩缺少微量元素有什么症状?微量元素在宝宝体内的含量虽然不高,但是作用却不小,如果宝宝缺乏了某些微量元素,那么爸爸妈妈细心观察,是可以看出来的,下面一起来看看宝宝体内微量元素缺乏的症状吧!1、锌缺乏:厌食,生长发育慢。

表现:食欲降低是婴幼儿缺锌的早期表现之一。

缺锌的孩子味觉减退,对酸、甜、苦、咸分辨不清;生长发育迟缓,身材矮小,体重不增;抵抗力差,反复感冒或腹泻;易患复发性口腔溃疡;缺锌还会损害孩子的味蕾功能,出现厌食。

富含微量元素锌的食物:生蚝、山核桃、扇贝、口蘑、香菇、羊肉、葵花子、猪肝、牛肝等。

2、铁缺乏:贫血,注意力下降。

表现:缺铁性贫血对于育龄妇女和儿童的健康影响非常严重,重度缺铁性贫血可增加儿童和母亲的死亡率。

缺铁会损害儿童智力发育,使婴幼儿易激动、淡漠,对周围事物缺乏兴趣,还可造成儿童、青少年注意力、学习能力、记忆力异常。

铁缺乏的幼儿,铅中毒的发生率较无铁缺乏的儿童高3-4倍。

富含铁的食物:动物性食物,如肝脏、血和瘦肉;豆类、绿叶蔬菜、红糖、禽蛋类。

人乳的铁吸收率高达70%。

3、钙缺乏:发育不良。

表现:钙是儿童膳食中最容易缺乏的营养素之一。

快速成长中的婴幼儿长期摄食钙过低并伴有维生素D缺乏,日晒少,可引发生长发育迟缓、骨骼畸形、牙齿发育不良。

富含微量元素钙的食物:牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。

4、碘缺乏:智力低下。

表现:缺碘可导致甲状腺激素分泌减少,儿童可表现为体格发育迟缓、智力低下、严重的可导致呆、傻等。

富含微量元素碘的食物:干海带、海鱼、海藻类及瘦肉、家禽、乳制品。

婴幼儿营养素补充知识汇总

怎样给婴儿补充所缺营养素婴幼儿生长发育迅速,需要摄入各种营养素才能保证其正常发育。

根据儿童保健门诊收集到的大量资料以及有关儿童营养研究专家发表的材料,认为婴幼儿阶段易缺乏下列营养素。

(一)维生素D2岁以下经幼儿可因日光照射不足,喂养不当,食物中维生素D供给不足,而使钙、磷的代谢失常,钙盐不能正常地沉着在骨胳的生长部分,以致骨骼发生病变,使小儿患佝偻病。

因生长发育过程不同,在3个月时,易发生颅骨软化(乒乓头),即顶骨与枕骨中央部分用手按压时稍有凹陷,并有颅缝加宽,6个月时,可发生肋骨串珠和肋骨外翻,开始学走时,可有"o"型腿或"x"型腿,这些婴幼儿,往往多哭、多汗、神情呆滞,以及出牙推迟,约在10个月以上才萌出乳牙。

佝偻病应从围产期开始就注意预防,孕妇应多进行户外活动,并供给富含维生宏D与钙磷的食物。

婴幼儿应注意不可单纯用乳类喂养,要适时、合理地添加辅食品,在婴儿喂养中,要坚持除供给色肝油外还要供给含维生素D、钙丰富的鸡蛋、蛋黄、奶油、奶类及动物肝脏、小虾、虾皮、芝麻酱、豆制品、绿叶蔬菜等。

婴儿期,平时要多晒太阳,这也是补充维生素D、预防拘楼病的好方法。

(二)维生素A当婴幼儿的膳食中长期缺乏维生意A或胡萝卜素时,会使婴幼儿患夜盲症、干眼病。

胎儿出生前其所需维生隶A均由母亲供给,孕妇应注意富含维生意A食物及脂肪的供给量,以确保胎儿维生意A的需要。

母乳喂养也应注意这一问题,以使婴儿由母乳中获得足够的维生素A。

2-3个月以上的婴儿还可以补充胡萝卜水、西红柿汁和菠菜水等。

4个月以上的婴儿在喂养时应增加蛋黄、奶油、肝类和台胡萝卜素较多的水果及蔬菜,以预防型幼儿维生素A缺乏。

(三)铁铁是造血原料之一,婴儿出生后由母体获得的铁在体内贮存,可供生后3-4个月之需。

如果4个月后不及时补充含铁丰富的食品,则会出现营养性缺铁性贫血。

据调查,6岁以下缺铁性贫血的发病率约为30%左右。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

二、生长发育的规律 (一)生长发育是一个连续的过程。在整个 小儿时期生长发育不断进行, 但各年龄生长发育并非等速进 行。一般体格生长,年龄越小, 增长越快。出生后以最初6个月 生长最快,尤其是头3个月; 后半年起逐渐减慢,至青春 期又猛然加快。
(二)各系统器官的发育不平衡。如神经系 统发育较早,生殖系统发育较晚,淋巴系统则先 快而后回缩。 三、影响小儿生长发育的因素 遗传、性别、内分泌、孕母状况、营养、生活环 境和疾病等。 四、体格生长 (一)体格生长常用测量指标
7.磺胺类(Sulfonamides) .磺胺类( ) 儿科少用,要注意引起尿路结晶 8.抗结核菌药(略) .抗结核菌药( 因用药时间相对较长,注意同时加用护肝药, 定期查肝功能。 9.抗真菌药(略) .抗真菌药( 因病情需要较长期应用抗生素药物及体弱 儿,需防止真菌感染。
维生素、 维生素、微量元素
五、骨骼发育 1.头颅骨发育可根据头围大小、骨缝闭合 及前、后囟关闭迟早来衡量颅骨的发育。 前囟约在1~1岁时闭合。 后囟出生时很小或已闭合,至迟约于出生6~8周 闭合。 颅骨缝出生时尚分离,约于3~4个月时闭合。 前囟检查在儿科临床很重要,早闭或过小见于头 小畸形;迟闭、过大见于佝偻病、克汀病或脑积
备。因接触面广,仍可发生传染病,易患急性肾 炎、风湿病等。因喜模仿而又无经验,故发生意 外事故也多。 (六)学龄期 从入小学起(6~7岁)到青 春期(女12岁,男13岁)开始之前称学龄期 (相当于小学学龄期)。此期小儿体格生长仍稳 步增长,除生殖系统外其他器官的发育到本期未 已接近成人水平。脑的形态发育已基本与成人相 同。智能发育更为成熟,控制、理解、分析、综
保持神经系统的健康,我国由于食用精白米面, 硫胺素摄入不足是硫胺素缺乏的主要原因。 缺乏时可发生脚气病、纳差、乏力、膝反射 消失等。 主要来源于未精制谷类食物。瘦肉 及内脏较为丰富。豆类、种子或坚果类 等食物也是硫胺素的良好来源。 5.维生素 .维生素B6 据调查,人群维生素B6缺乏的发生率很高。
4.其它作用于 菌的抗生素 其它作用于G+菌的抗生素 其它作用于 洁霉素(林可霉素)Lincomycin、万古霉素 (Vancomycin)(稳可信) 5.氨基甙类抗生素 . 链霉素(Streptomycin)、庆大霉素 (Gentamycin)、卡那霉素(Kanamycin)、妥布霉素 (Tobramycin)等因对耳及肾脏的毒性,小儿不用。 6.其它用于 杆菌抗生素 .其它用于G-杆菌抗生素 多粘菌素(Polymyxin)、磷霉素 (Phosphonomycin)对G+球菌及阴性杆菌都有抗菌作 用。
一、维生素 维生素是维持人体生命过程所必需的一类 有机化合物,天然存在于食物中,人体几乎不能 合成,需要量甚微,各自有其特殊生理功能。维 生素种类很多,常按其溶解性分为脂溶性与水溶 性维生素二类:脂溶性包括维生素A、D、E、K; 水溶性有维生素B族,包括维生素B1、B2、B6、 B12、烟酸、叶酸、泛酸,另有维生素C等。
18~20岁,称青春期(相当于中学学龄期)。 但个体差异较大,有时可相差2~4岁。此期最大 特点为生殖系统迅速发育,体格生长 也随之明显加快,体重、身高增长幅 度加大,生殖器官发育趋向成熟,女 孩出现月经,男孩有精子排出,第二 性征逐渐明显。此时由于神经内分泌调节不够稳 定,常引起心理、行为、精神方面不稳定;另一 方面社会接触增多,遇到不少新问题,外界环境
脂溶性维生素大部分贮存于脂肪组织中,从胆汁 少量排出,摄入过量可引起中毒;水溶性维生素 在体内仅有少量贮存,且易排出体外,过量一般 无毒性,须每日通过膳食(食物)补充。故在补 充维生素时均不能大量、过量使用。 1.维生素 .维生素A 只存在于动物性食品中。来自于植物性食物, 在体内可以转化生成视黄醇的类胡萝卜素(包括 胡萝卜素),称为维生素A原、类胡萝
使胎儿正常生长发育发生障碍,而引起死胎、 流产、早产或先天畸形等不良结果。因此加强 孕期保健和胎儿保健十分重要。 (二)新生儿期 自出生的脐带 结扎时起至生后足28天,称新生儿期。 这一时期小儿脱离母体开始独立生活,内 外环境发生巨大变化,而新生儿的生理调节和 适应能力不够成熟,易发生体温不升、体重下 降及各种疾病如产伤、窒息、溶血、感染、先
维生素D缺乏。常发生在光照不足、小儿喂养不 当、出生后生长较快的早产儿。婴儿缺乏时发生 营养性佝偻病,阻碍骨髂发育,发生婴儿手足搐 搦症,但如过量长期服用也可引起中毒。 维生素D的主要来源:含脂肪高的海鱼和鱼卵、 鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、奶油中含量较多。另 外人体皮肤多接触日光或其他紫外光可使体内维 生素D3增多。
滥用抗生素可延误正确诊断和治疗及耐药菌 株的产生。 (1)青霉素类:青霉素(Penicillin)G主要 用于G+球菌,G-菌主要为淋球菌 注意先皮试,防过敏反应。 剂量:常用2万~5万/kgd 目前因耐药菌株 增多,剂量偏大。 (2)氨苄青霉素:(Ampicillin)为半合成广 谱青霉素,除G+球菌外,对G-杆菌亦有抗菌作 用。
求产生矛盾,易发生消化与营养紊乱。提倡母 乳喂养和合理的营养指导十分重要。婴儿期抗 病能力较弱,来自母亲的免疫抗体 逐渐消失,自身免疫力又尚未发育 成熟。易患传染病和感染性疾病,需要有计划 地接受预防接种。 (四)幼儿期 1周岁后到满3周岁之前为 幼儿期。生长发育速度较前减慢,尤其在体格 发育方面。活动范围渐广,接触周围事物的机
头孢羧甲噻肟(复达欣)(Ceftazidime)对G-菌作 用突示(多用于静脉,口服不吸收) 3.大环内酯类: 红霉素(Erythromycin)、白霉素 (Leucomycin)、交沙霉素(Josamycin)、阿奇霉素 (Azithromycin) 对支原体,衣原体作用强 口服对胃有刺激、较长期用对肝脏有损害
(三)羧苄青霉素:(Carbenicillin)同上, 对绿脓杆菌效果好。 2.头孢菌素类:先皮试,注意过敏反应 头孢菌素类: 头孢菌素类 第一、二代以G+菌为主 第三代对G+菌稍弱,对G-菌作用效强 头孢噻肟(Cefotaxime) 头孢三嗪(菌必治)(Ceftiaxone) 头孢哌酮(先锋必)(Cefoperazone)对绿脓杆 菌有效强作用
七、运动发育
八、儿童的行为问题 1.吮拇指癖、咬指甲癖 当其吮拇指或咬指甲时应将其注意力分散到 其他事物上,鼓励小儿建立改正坏习惯信心,切 勿打骂讽刺,使之产生自卑心理,也不宜在手指 上涂抹苦药等方法来终止。 2.遗尿症 正常小儿在2~3岁时已能控制排尿,如在5 岁后仍发生不随意排尿即为遗尿症。 3.语言问题:口吃 多数行为问题可在儿童发育期间自行消失。
3.维生素E .维生素 缺乏时,可使机体内的抗氧化机制发生功能 障碍,引起细胞损伤。主要表现为中枢和外周神 经系统症状。自然界存在广泛,故成人极少缺乏。 母乳中维生素E含量较多,初乳中含量更丰富。 所以尽量提倡母乳喂养。人工喂养的婴儿需另外 补充维生素E。维生素E在植物胚芽油中含量最 多,花生油、玉米油中也较多,蔬菜干果豆类及 肉蛋中也含有。 4.维生素 .维生素B1 维生素B1的作用是促进生长发育、增进食欲、
儿科学基本知识
(提要) 提要)
中南大学湘雅医院 儿科学教授 周佩芳
小儿生长发育
小儿从生命开始直到长大成人,整个阶段 都处在不断生长发育的过程中,年龄愈小, 与成人的差别愈大,绝非成人的缩影。 一、小儿年龄分期 (一)胎儿期 从卵和精子结合到小儿出生统 称为胎儿期 胎儿完全依靠母体生存。孕母的健康、 营养、工作、环境、疾病等对胎儿的生长发 育影响极大。当孕母受不利因素侵扰(如理 化创伤、缺乏营养、感染、药物等)时,可
起了越来越大的影响。在保健工作上除了要保证 体格上的壮健,如供给足够营养以满足加速生长 发育所需,加强体格锻炼,注意充分休息以外, 尚应根据其心理、精神上的特点,加强教育和引 导,使之建立正确的世界观,培育优良的道德品 质也十分重要。并应及时进行生理卫生教育,使 他们了解自己的变化是正常的生理现象,避免过 份紧张。
水,前囟饱满常示颅内压增,如见于脑炎、脑 膜炎、脑肿瘤等疾病,而前囟凹陷见于极度消瘦 或脱水者。
六、牙齿的发育 一生有两幅牙齿,即乳牙(共20个)和恒 牙(32个)。 新生儿时无牙,约自6个月起(4~10个月) 乳牙开始萌出,12个月尚未出牙可视为异常。 7~8岁开始乳牙按萌出先后逐个脱落代之以恒牙。 最晚2岁出齐。
1.体重 一年以内:前半年 体重(kg)=出生体重(kg)+ 月龄×0.7(kg) 后半年 体重(kg)=出生体重(kg)+6×0.7 (kg)+(月龄-6)×0.5(kg) 2岁~12岁:体重(kg)=年龄×2(kg)+8(kg) 2.身长(高) 新生儿出生时身长平均为50cm 可按以下公式粗略估计2~12岁身高: 身长(高)(cm)=年龄× 5(cm)+75(cm)
卜素,β-胡萝卜素是我国儿童所需的维生素A的 重要来源。维生素A摄入后易在体 内蓄积,大量 摄入时,可引起中毒,故建议补充富含胡萝卜素 的蔬菜和水果。膳食中维生素A的 来源:各种动物性食品如肝脏、鱼 肝油、牛乳、奶油、蛋黄。 β-胡 萝卜素主要存在于深绿色及红黄色蔬菜及水果。 2.维生素 .维生素D 膳食中缺乏维生素D和日光照射不足可造成
合能力增强,是长知识、接受文化科学教育的重 要时期。应加强教育,使他们在学校、在家庭中 打好德、智、体、美、劳全面发展的基础。这个 时期发病率较前为低,但要注意预防近视眼和龋 齿,矫治慢性病灶、端正坐、立、行姿势,安排 有规律的生活、学习和锻炼,保证充足的营养和 休息,注意情绪和行为变化,避免思想过度紧张。 (七)青春期(少年期) 女孩从11~12岁 开始到17~18岁,男孩从13~14岁开始到
一、药物剂量计算 临床按每日或每次、每公斤体重计算 对因治疗为每天每公斤(可分2~3次/天) 对症治疗为每次每公斤 急诊或一般病开药1~3天,慢性病可2~4周, 以观疗效。 二、给药途径及方法 (一)途径 ①一般口服(昏迷或呕吐者除外)
相关文档
最新文档