第四节 维生素和微量元素 习题
高二化学1.4维生素和微量元素课件及练习题含答案详解
课时达标·效果检测一、选择题1.下列食物中富含维生素的是( )A.水果B.汽水C.甘蔗D.馒头【解析】选A。
新鲜水果中富含维生素。
【补偿训练】有句谚语“每天一个苹果，医生远离我”。
说明苹果是一种对人体健康非常有益的水果，苹果为人体提供的主要营养素是( )A.油脂B.无机盐C.蛋白质D.维生素【解析】选D。
苹果为人体提供的主要营养素是维生素。
2.关于维生素的下列说法正确的是( )A.维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质B.维生素容易在体内积存，主要积存在肝脏C.维生素容易被人体吸收，多余的随尿排出体外，不易在体内积存，所以容易缺乏D.维生素都是较强的还原剂【解析】选A。
人体对维生素的需要量极小，但其对人体的生长和健康至关重要，A正确。
维生素按溶解性可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。
脂溶性维生素不易排泄，容易在体内积存，主要积存在肝脏中。
水溶性维生素容易被人体吸收，多余的则随尿排出体外，一般不易在体内积存，容易缺乏。
故B、C均不正确。
维生素C容易被氧化，是一种较强的还原剂，并非所有维生素都是较强的还原剂，故D也不正确。
【补偿训练】关于脂溶性维生素与水溶性维生素的比较正确的是( )A.前者易溶于有机溶剂，不易溶于水，后者易溶于水，不易溶于有机溶剂B.两者都不易积存，容易排泄，易引起维生素缺乏症C.前者主要包含维生素A、维生素B等，后者主要包括维生素CD.前者主要来自水果、蔬菜，后者主要来自维生素片【解析】选A。
根据溶解性将维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素。
脂溶性维生素不易排泄，主要积存在肝脏中；水溶性维生素易随尿液排出，不易积存，易缺乏。
前者主要包含维生素A、D、E、K等，后者主要包括维生素C和维生素B族。
前者主要来自动物肝脏，后者主要来自水果、蔬菜。
3.下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素( )A.洗菜：要先洗后切B.浸泡：切好的菜浸泡半天，以除去残留农药C.切菜：要随切随炒，切忌切好后久置D.烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失【解析】选B。
维生素和微量元素测试题
维生素和微量元素测试题1. 维生素的化学本质是（）P.100 [单选题] *A.胺类化合物B.碳水化合物C.无机化合物D.小分子肽类E.小分子有机化合物(正确答案)2. 关于维生素的下列叙述，错误的是（）P.100 [单选题] *A.机体需要量少B.不是组织细胞组分C.是一类小分子有机化合物D.可完全氧化分解，供给机体能量(正确答案)E.许多在动物体内不能合成或合成不足3. 下列分子中，属于脂溶性维生素的是（）P.100 [单选题] *A.泛酸B.叶酸C.生物素D.烟酰胺E.胆骨化醇(正确答案)4. 关于维生素的下列叙述，正确的是（）P.100 [单选题] *A.所有的辅助因子都是维生素B.维生素都是含氮有机化合物C.前列腺素由脂溶性维生素生成D.维生素不经修饰即可作为辅助因子E.B族维生素大多数构成酶的辅助因子(正确答案)5. 下列维生素中，与胶原蛋白羟脯氨酸及羟赖氨酸生成有关的是（）P.101 [单选题] *A.维生素AB.维生素(正确答案)CDE6. 胶原合成过程中依赖维生素C的环节是（）P.101 [单选题] *A.α肽链的糖基化B.前胶原α肽链的翻译C.前胶原a肽链间的连接D.前胶原分子转化为原胶原分子E.羟脯氨酸和羟赖氨酸残基的生成(正确答案)7. 胶原分子中的下列氨基酸残基，由维生素C参与发生羟化反应的是（）P.101 [单选题] *A.丙氨酸B.甘氨酸C.谷氨酸D.精氨酸E.赖氨酸(正确答案)8. 维生素C缺乏会引起（）P.101 [单选题] *A.贫血B.夜盲C.糙皮病D.坏血病(正确答案)E.脚气病9. 维生素C缺乏常引起创伤愈合不良的主要原因是（）P.101 [单选题] *A.表皮再生困难B.炎症难以控制C.原胶原分子积累D.局部神经营养不良E.难以形成前胶原分子(正确答案)10. 使亚铁血红蛋白转化为高铁血红蛋白，造成机体组织缺氧的食物中毒成分是（）P.101 [单选题] *A.组胺B.河豚鱼C.瘦肉精D.鱼藤酮E.亚硝酸盐(正确答案)11. 关于维生素C的下列叙述，错误的是（）P.101 [单选题] *A.保护巯基B.参与羟化反应C.促进铁的吸收D.保护氧化型谷胱甘肽(正确答案)E.在物质代谢中参与氧化还原反应12. 关于维生素C的下列叙述，错误的是（） [单选题] *A.参与多种羟化反应B.参与氧化还原反应C.促进胶原蛋白合成D.保护维生素免遭氧化E.促进叶酸还原成二氢叶酸(正确答案)13. 关于血红蛋白的下列叙述，错误的是（）P.101 [单选题] *A.血红素代谢生成胆红素B.高铁血红蛋白具有携氧功能(正确答案)C.血红蛋白的蛋白部分为珠蛋白D.血红蛋白的辅基为亚铁血红素E.血红蛋白由a亚基和β亚基组成14. 下列维生素中，用于防治坏血病的是（）P.102 [单选题] *A.维生素AB.维生素(正确答案)CDE15. 维生素B1的活性形式是（）P.102 [单选题] *A.TPP(正确答案)B.CoAC.FADD.FMN16. TPP中含（） P. 102 [单选题] *A.泛酸B.维生素B(正确答案)C.维生素B2D.维生素PPE.维生素B1217. 下列营养成分中，缺乏可造成丙酮酸积累的是（）P.102 [单选题] *A.叶酸B.吡哆醇C.硫胺素(正确答案)D.生物素E.维生素PP18. 脚气病患者缺乏（）P.102 [单选题] *A.维生素C(正确答案)D.维生素B2E.维生素PP19. 下列分子中，可兼作需氧脱氢酶和不需氧脱氢酶辅助因子的是（）P.103 [单选题] *A.FAD(正确答案)B.NAD+C.NADP+E.铁硫蛋白20. 下列分子中，属于维生素B。
2019版化学人教版选修1训练：1.4 维生素和微量元素
第四节 维生素和微量元素课时过关·能力提升1下列关于维生素的说法正确的是( )A.维生素都极易溶于水B.维生素C能防治坏血病C.服用维生素越多对人体越有好处D.牙齿发黄、掉渣是因为缺少维生素,A项错误。
坏血病的病因是血管内壁的胶原蛋白难以形成,所以容易出血,维生素C能促进胶原蛋白的形成,所以能防治坏血病,故B项正确。
维生素摄入过多也会对人体产生不良影响,如维生素A摄入过多将会引起中毒,症状为食欲减退、头痛、视力模糊等,故C项错误。
牙齿变黄、掉渣是氟元素过多引起的,并非缺少维生素,故D项错误。
2下面是小王在医院做的血常规检查报告单的部分内容。
小王应注意补充的微量元素是( )No项目结果正常范围参考值单位1红细胞计数2.33.5~51012/L2血红蛋白75110~150g/L3血小板计数205.0100~300109/LA.硒B.锌C.铁D.碘,小王的红细胞计数和血红蛋白偏低,应补充铁。
3下列说法正确的是( )A.常量元素摄入过多对人体无害B.微量元素摄入过多会对人体有害C.碘不足会引起甲状腺肿大,所以人体补碘越多越好D.人体缺乏微量元素时,只能通过食物补充,而过少会影响身体功能,故A项错误,B项正确。
碘不足会引起甲状腺肿大,过多则引起甲状腺机能亢进,故C项错误。
在日常生活中,可以通过食物调节人体微量元素的含量,也可以通过药物补充。
4下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中的维生素( )A.洗菜:要先洗后切B.浸泡:切好的菜要浸泡半天,以除去残留农药C.切菜:忌切好后久置D.烹饪:烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失★5对人体中的所需元素,下列四位同学的归纳整理完全正确的一组是( )A.小芳认为,人体缺乏某些元素,会得不同疾病B.小宝搜集资料发现,生活中人们常通过下列途径来补充人体必需的营养元素。
如C.小蓉为某些元素设计了一句广告词来反映其对人体的重要作用碘——抗癌之星硒——智力之星氟——龋齿克星D.小红搜集资料发现,长期或大量摄入铝元素对人的大脑和神经系统将造成损害,为此她提出下列建议:项应为:缺铁——会引起贫血;缺钙——会得佝偻病;缺碘——会引起甲状腺肿大。
(完整word版)人教版高中化学选修1第一章第四节《-维生素和微量元素》练习题
第四节维生素和微量元素一、选择题1.商品“纯净水”、“太空水”、“蒸馏水”等作为日常饮用水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康发育，你认为制备上述商品饮用水时至少还需要添加的化学物质是（）A．钙、镁的碳酸氢盐B．含碘酸钾的食盐C．漂白粉消毒剂D．小苏打2.生活中常会碰到的某些化学问题，如：①“白雪牌”漂粉精可令所有有色物质黯然失“色”，没有最白，只有更白；②霸王洗发液不含任何化学物质；③人喝了啤酒会打嗝，是因为啤酒中的碳酸盐与胃酸反应生成了二氧化碳；④53度白酒是指该白酒的着火点是53℃；⑤太太口服液含丰富的氮、磷、锌等微量元素．则有关上述说法，你的看法是（）A．全部正确B．只有①⑤正确C．只有③⑤正确D．以上说法都是错误的3.下列说法不正确的是（）A．大米富含淀粉）B．加碘食盐含有碘酸钾（KIO3C．人体必需的微量元素就是维生素D．人体必需的微量元素不都是金属元素4.下列人体必需的微量元素中，如果缺乏会导致儿童发育停滞、智力低下的是（）A．钙元素B．锌元素C．铁元素D．钠元素5.以下做法达不到目的是（）A．蚊虫叮咬时，会释放一种酸性物质，在叮咬处抹些肥皂水（弱碱性），可减轻痛痒症状B．多吃海带，可预防因缺碘引起的甲状腺肿大C．对生活中的塑料垃圾进行填埋，可防止“白色污染”D．将碗、筷高温蒸煮，可杀菌消毒6.联合国卫生组织将铁锅作为一种理想的炊具向世界推广，其主要原因是（）A．吸热慢、散热也慢、宜于食物保温B．烹饪出的食物中含有对人体有益的元素C．生产过程简单、不易生锈、价格便宜D．生铁中含有碳元素、能产生对人体有益的有机物7.关于维生素的叙述中，不正确的（）A．维生素是参与生物发育和新陈代谢所必需的一类小分子B．维生素在天然食品中含量丰富，所以加工后的食品维生素含量也高C．人体对维生素的需要量极小，但对人体的生长和健康至关重要D．习惯上把维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素8.科学研究证实，过量服用维生素K3可引起贫血、脾肿大和肝肾伤害。
高中化学维生素和微量元素训练新人教版选修
第四节维生素和微量元素课时训练5 维生素和微量元素一、维生素及维生素对人体的作用1.关于维生素的下列说法中正确的是( )A.维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质B.维生素容易在体内积存,主要积存在肝脏C.维生素容易被人体吸收,多余的随尿排出体外,不易在体内积存,所以容易缺乏D.维生素都是较强的还原剂解析:维生素按溶解性可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。
脂溶性维生素不易排泄,容易在体内积存,主要积存在肝脏。
水溶性维生素容易被人体吸收,多余的随尿排出体外,一般不易在体内积存,容易缺乏。
故B、C均不正确。
维生素C容易被氧化,是一种较强的还原剂,但并非所有维生素都是较强的还原剂,故D也不正确。
答案:A2.下列关于维生素的叙述中,不正确的是( )A.根据维生素的溶解性可以将维生素分为脂溶性和水溶性两大类B.人体需要的所有维生素都必须从食物中摄取C.维生素C具有较强的还原能力,容易被氧化D.维生素的作用是维持细胞的正常功能,调节人体新陈代谢解析:人体所需要的维生素中,除维生素D能在太阳光照射下在人体内合成、维生素A能由摄入的β-胡萝卜素转化而来以外,人体需要的其他维生素都必须从食物中摄取,故B项错误。
答案:B3.小明因体内缺乏某种维生素,患了夜盲症,同学们纷纷给他提供补充该维生素的食谱。
下列食品对补充该维生素治疗他的夜盲症没有明显作用的是( )A.鱼肝油B.蛋黄C.动物肝脏D.豆制品解析:患夜盲症是缺维生素A,豆制品中富含维生素B。
答案:D4.下列有关生活中的几种做法正确的是( )A.蔬菜切后再洗,容易洗干净B.炒蔬菜时间不能太长,炒熟即可C.炒蔬菜时放一些碱面,使蔬菜易熟D.蔬菜多炒,下次热了吃会更有营养解析:蔬菜中维生素C能溶于水,易在加热或碱性环境中发生化学反应而被破坏或损失。
答案:B5.维生素C又名抗坏血酸,易溶于水,能与碘反应。
人体缺乏维生素C可能引发多种疾病。
某同学了解到黄瓜、草莓等蔬菜、水果中含有丰富的维生素C后,对放置时间长短是否影响维生素C的含量产生了兴趣。
2019-2020年人教版高中化学选修1 第一章 第四节 维生素和微量元素练习含答案
第四节维生素和微量元素1．在厨房里烧制蔬菜时，为什么不宜长时间地烧煮？提示：蔬菜中的维生素C在加热条件下，易被氧化，从而导致营养成分丧失。
►综合拓展一、维生素的种类和性质根据维生素的溶解性不同，可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。
脂溶性维生素水溶性维生素溶解性难溶于水，易溶于脂肪和有机溶剂易溶于水在体内消化过程和脂类共存于食物中，并随脂类一起被吸收，不易排泄，易在体内积存，主要存在于肝脏中易被人体吸收，多余的随尿排出体外，一般不易积存，容易缺乏包含种类维生素A、D、E和K等维生素C和维生素B族(B1、B2、烟酸、烟酰胺、B6、生物素、泛酸、叶酸和B12等)来源动物肝脏水果、蔬菜1．还原性。
维生素C具有较强的还原性，能将IO－3还原成I－，将Fe3＋还原成Fe2＋，也能使KMnO4溶液褪色。
2．加成反应。
维生素C含有碳碳双键( )，能与H2发生加成反应。
3．酯化反应。
维生素C具有多个醇羟基(—OH)，在一定条件下能与羧酸发生酯化反应。
►尝试应用1．(双选题)下列关于维生素C的说法中不正确的是(CD)A．易溶于水，水溶液显酸性B．受热易分解C．在水溶液中容易被还原D．新鲜的水果和蔬菜中含有大量维生素C解析：维生素C是一种较强的还原剂，在水溶液中容易被氧化，C项错误；维生素C广泛存在于新鲜的水果和蔬菜中，但含量并不多，D项错误。
微量元素地球上的生命起源于海洋，构成生物体的所有元素在自然界中都能找到，并且与地球表层元素的含量大致相当。
微量元素错误!2．食用碘盐应注意哪些问题？提示：食用碘盐，存放时注意密封、防潮和防晒。
菜炒熟出锅时再放碘盐以防分解。
加醋会降低碘的利用率，使用植物油则可提高碘的利用率。
►水平测试1．人体内必需的下列元素中，因摄入不足而导致骨质疏松的是(B)A．K B．Ca C．Na D．Fe2．中国有句名言：药补不如食补。
碘是人体必需的微量元素，有“智力元素”之称。
下列食物中含有碘较多的是(D)A．鸡蛋 B．橙汁 C．葡萄 D．海带解析：海带等海产品都含有较多碘。
高中化学 第一章第四节 维生素与微量元素练习
促敦市安顿阳光实验学校第四节维生素与微量元素练习第四节（1）1. 苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色（Fe2+）变为棕黄色（Fe3+）。
若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。
这说明维生素C具有A．氧化性 B．还原性 C．碱性 D．酸性2. 下列食物中富含维生素的是( )A. 水果B. 汽水C. 甘蔗D. 馒头3. 坏血病患者该多吃的食物是（）A．水果和蔬菜 B．鱼肉和猪肉 C．鸡蛋和鸭蛋 D．糙米和肝脏4.下列哪些操作，不适保存蔬菜中的维生素( )A. 洗菜：要先洗后切B. 浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去残留农药C. 切菜：要随切随炒，切忌切好后久置D. 烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失5. 维生素A(见下图)是一切健康上皮组织必需的物质，缺乏维生素A时会引起儿童发育不良，导致夜盲症、皮肤干燥多种病症。
下列有关维生素A的认识不正确的是（）A. 维生素A的分子式为C18H26OB. 一条件下，维生素A能被酸性KMnO4溶液氧化C. 维生素A可使溴水褪色D. 1mol维生素A分子最多可跟6 mol H2发生加成反。
6. 黄含有多种营养成分，尤其是维生素C和B的含量比西瓜高出1～5倍。
已知高温时维生素会被破坏，维生素C在酸性环境时较稳。
根据上述内容，你认为如何合理的食用黄瓜？第四节（2）1. 人体细胞中含量最多的元素是( )A. CaB. NC. OD. C2．在下列元素中，属于生物体内微量元素的是( )A．C B．H C．O D．Mn 3. 缺铁主要会引起( )A. 侏儒症B. 骨质疏松症C. 甲亢D. 贫血4. 人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（）A. KB. CaC. NaD. Fe5. 钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800mg钙，维生素D有利于对钙2OH的吸收。
下列补钙的途径不正确的是( )A. 经常晒太阳B. 经常饮用钙离子含量高的硬水C. 经常饮用牛奶、豆奶D. 补充维生素D6. 医生建议某甲状腺肿大的病人多食海带，这是由于海带中含有较丰富的( )A. 铁元素B. 钙元素C. 碘元素D. 维生素7. 病是一种心肌病为主的疾病，亦称地方性心肌病。
高二化学维生素和微量元素试题
高二化学维生素和微量元素试题1.下表对陈述Ⅰ、Ⅱ的正确性及两者间是否具有因果关系的判断都正确的是()【答案】D【解析】铁是构成血红蛋白的主要成分之一，缺铁可引起缺铁性贫血。
人体缺乏维生素C易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸。
缺乏维生素A，会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥，使儿童生长受阻；缺乏维生素D易患佝偻病、软骨病。
人体缺碘容易引发甲状腺肿大2.维生素C的结构简式为有关它的叙述错误的是()A．是一个环状的酯类化合物B．易发生氧化及加成反应C．可以溶解于水D．在碱性溶液中能稳定地存在【答案】D【解析】由维生素C的结构可看出，存在于维生素C分子中的五元环上有一酯基(—COO—)，故其属于环状的酯类化合物，根据酯在酸性或碱性介质中能水解的性质知，它在碱性溶液中不能稳定存在，故A项正确，D项错误，又由于分子中存键，故易发生加成反应；分子中存在醇羟基，特别是存在双键碳上的羟基，故易被氧化。
由乙醇易溶于水和一些饮料中含有维生素C可推知其易溶于水，故B、C均正确3.人体抽筋主要是缺乏哪种矿物质()A．盐B．铁C．钙D．锌【答案】C【解析】人体缺少钙元素，会使骨质疏松，出现抽筋等症状4.在日常生活中出现了“加碘食盐”“增铁酱油”“高钙牛奶”“富硒茶叶”“含氟牙膏”等名词，这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为()A．元素B．单质C．分子D．氧化物【答案】A【解析】它们的单质、分子、氧化物性质不稳定，也不利于吸收，所以通常加的是它们的盐，也就是这些元素的化合态，故应理解为加入了这些元素5.碘具有“智力元素”之称。
体内缺碘会影响神经系统发育，造成智力损害。
食用碘盐可以防止碘缺乏病。
碘盐中加入的物质是()A．I2B．KI C．KIO3D．NaI【答案】C【解析】因KI易被氧化成碘单质而挥发，降低碘盐的效能，而KIO3常温下不易挥发，化学性质稳定，所以用KIO3加工碘盐6.小明因体内缺乏VA 患了夜盲症，同学们七嘴八舌地给他提供补充VA的食谱。
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第四节《维生素和微量元素》练习
一、选择题（请将答案填入下面表格中）
1．在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品。
这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为( )
A．元素B．单质 C.分子 D.氧化物
2．钙是人体必需的元素，缺钙会造成骨骼和牙齿脆弱。
当从食物中不足以得到人体所需的钙时，就要用含钙的药品来“补钙”。
下列物质中，可以作为补钙药品的是（）
A．CaCO3B．CaO C．Ca(OH)2D．Ca
3．钡盐有毒。
医疗上用作X射线透视肠胃的内服药剂，俗称“钡餐”的物质是（）A．BaCl2B．BaSO4C．Ba(OH)2D．BaCO3
4．微量元素是指含量在人体总重量的0.01%以下的元素，这些元素对人体的正常发育和健康起着重要的作用，下列各组元素全部是微量元素的是[]
A. Na、K、Cl、S、O
B. F、I、Fe、Zn、Cu
C. N、H、O、P、C
D. Ge、Se、Cu、Mg、C
5、维生素C常用作食品添加剂中的抗氧化剂，其结构如下：
下列关于维生素C的说法中不正确的是[]
A、能发生氧化反应
B、能发生酯化反应
C、能发生还原反应
D、能发生银镜反应
6、缺铁会引起下列哪些症状：[]
A 侏儒症
B 骨质疏松症
C 甲亢
D 贫血
7．下列属于人体微量元素的是
A．碳 B．铁 C．汞 D．氧
8．下列食物中富含维生素的是
A.馒头
B.可口可乐
C.甘蔗
D. 橙
9．缺铁会引起下列哪些症状：
A．侏儒症 B．骨质疏松症 C．甲状腺肿大 D．贫血
10．苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2＋，鲜榨苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色。
若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。
这说明维生素C具有
A．氧化性 B．还原性 C．碱性 D．酸性
11. 钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800毫克的钙，下列补钙的途径不正确的是（）
A、经常晒太阳
B、经常饮用钙离子含量高的硬水
C、经常饮用牛奶、豆奶
D、大量补充维生素D
12. 下列不属于人体微量元素的是
A 铜
B 锌
C 氟
D 氮
E 钙
F 碘
G 铁
13. 坏血病患者应该多吃的食物是（）
A．水果和蔬菜 B．鱼肉和猪肉 C．鸡蛋和鸭蛋 D．糙米和肝脏
14. 缺铁会引起下列哪些症状：
A 侏儒症
B 骨质疏松症
C 甲亢
D 贫血
15. 维生素C是一种水溶性维生素（其水溶液呈酸性）化学式为C6H8O6，结构如下图所示。
人体缺乏这种维生素C易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸。
维生素C易被空气中的氧气氧化。
在新鲜的
水果、蔬菜、乳制品中都含维生素C，如新鲜的橙汁中维生素C的含量在500mg/L左右。
下列关于维生素C的叙述错误的是
Ａ.维生素C能使溴水褪色
Ｂ.维生素C可作食品添加剂
Ｃ.维生素C可发生水解反应
Ｄ.维生素C不能发生氧化反应
16、维生素是一类小分子有机化合物，下列关于维生素C的说法中不正确的是（）
A、受热易分解
B、在水溶液中易被还原，所以表现出很强的氧化性
C、易溶于水，水溶液显酸
D、生吃新鲜蔬菜要比熟吃时维生素损失小
17、医学上常给病人口服NaI溶液来诊断甲状腺疾病。
这是由于合成甲状腺激素的重要原料是（）
A、Fe
B、Ca
C、I
D、Na
18、关于加碘食盐，下列说法错误的是（）
A、密封、防潮和避光保存
B、加碘食盐即加入了少量单质碘的食盐
C、菜炒熟出锅时再加碘盐
D、使用植物油可以提高碘的利用率
19、在2003年防治“非典”期间，卫生部公布了非典型肺炎的一般
性预防措施：休息，适当补充液体及维生素C。
维生素C，又称抗坏血酸，其结构如图所示，下列关于
维生素C的说法不正确的是（）
A、它的分子式是C6H8O6
B、它是一种羧酸
C、它可以发生水解反应
1.现有四种试剂：A.新制Cu(OH)2悬浊液；B.浓硝酸；C.AgNO3溶液；D.碘水。
为了鉴别下列四瓶无色溶液，请你选择合适的试剂，将其填入相应的括号中。
(1) 葡萄糖溶液（）（2）食盐溶液（）
(3) 淀粉溶液（）（4）鸡蛋清溶液（）
2．有①NH2－CH2－COOH ②CH2OH（CHOH）4CHO ③（C6H10O5）n (纤维素）④油脂等物质，其中（用数字序号填空）.
（1）难溶于水的是 ______ ，易溶于水的是，
（2）能发生银镜反应的是；
（3）能发生水解反应的是；
（4）既能跟盐酸反应又能跟氢氧化钠溶液反应的是 ____
（5）属于高分子化合物的是
3．“摇头丸”是严厉查禁的毒品，食用该毒品后会引起颈部运动神经兴奋，使头颈摇摆不停，严重破坏中枢神经。
该毒品分子含碳80.00%，氢9.63%，氮10.37%，它的蒸气密度是氢气的67.5倍。
请计算：
（1）“摇头丸”的分子量（2）“摇头丸”的分子式。