杜氏盐藻
杜氏盐藻养殖过程
杜氏盐藻养殖过程嘿，朋友们！今天咱来聊聊杜氏盐藻的养殖过程，这可真是个有趣又神奇的事儿呢！杜氏盐藻啊，就像是水中的小精灵。
要养它们，首先得给它们找个舒服的“家”。
这个“家”得是个合适的容器，就像我们人得有个舒服的房子住一样。
而且这个容器得干净，不能有啥脏东西，不然杜氏盐藻可不喜欢。
然后呢，就是水质啦。
水就像是杜氏盐藻的“食物”和“饮料”，得是适合它们的那种。
不能太脏，也不能有太多奇怪的化学物质。
就好像我们吃东西，得吃干净、有营养的，不然会闹肚子。
接下来就是投放杜氏盐藻啦。
把这些小家伙们小心翼翼地放到水里，看着它们在水中游来游去，那感觉可奇妙了。
它们就像是一群小小的舞者，在水中欢快地跳动着。
养殖杜氏盐藻还得注意温度呢。
温度太高或太低，它们都会不开心，就跟我们人一样，太冷太热都不舒服。
所以得保持一个合适的温度，让它们能舒舒服服地生长。
还有光照，这可重要啦！杜氏盐藻需要阳光的照耀，就像我们需要阳光来保持心情愉快一样。
没有足够的光照，它们可长不好。
在养殖的过程中，还得时刻关注着它们的状态。
要是发现有啥不对劲，就得赶紧想办法解决。
这就像照顾小孩子，得时刻留意着，不能有丝毫马虎。
想想看，看着这些小小的杜氏盐藻一点点长大，一点点变多，那成就感可不一般呐！这就好像你种下一颗种子，看着它发芽、长大、开花结果一样令人兴奋。
杜氏盐藻的养殖过程虽然不复杂，但也需要我们的细心和耐心。
这可不是随便就能做好的事儿呢！要是不认真对待，它们可能就长不好啦。
你说，这杜氏盐藻是不是很有意思？它们虽然小小的，但却有着大大的能量。
它们能为我们带来很多好处呢！所以啊，大家要是有兴趣，也可以试试养殖杜氏盐藻呀，感受一下这个神奇的过程，说不定你会爱上它呢！。
杜氏盐藻的功效与作用
杜氏盐藻的功效与作用杜氏盐藻是一种生长在淡水或咸水湖泊中的微型藻类植物，也称为盐水蓝藻。
它的学名是Anabaena sp.，属于蓝藻门的一种。
杜氏盐藻以其丰富的营养成分和药用价值而备受关注。
在过去的几十年里，人们对杜氏盐藻的功效和作用进行了广泛的研究。
本文将介绍杜氏盐藻的营养成分、功能作用以及与人体健康相关的临床应用。
一、杜氏盐藻的营养成分杜氏盐藻是一种富含多种营养成分的微型藻类植物。
它富含蛋白质、多种维生素（如维生素A、维生素B群和维生素C 等）、矿物质（如钾、钙、镁、锌等）以及多种氨基酸（如赖氨酸、苏氨酸、谷氨酸等）。
同时，杜氏盐藻还含有丰富的多糖类物质，这些物质对于人体的健康具有重要的作用。
二、杜氏盐藻的功能作用1. 营养补充：杜氏盐藻富含丰富的营养成分，可以提供人体所需的各种营养物质。
其中的蛋白质含量较高，能够为身体提供必需的氨基酸，有助于维持肌肉健康和促进新陈代谢。
同时，杜氏盐藻中的多种维生素和矿物质对于保持身体健康也起着重要的作用。
2. 抗氧化：杜氏盐藻中富含的维生素C、维生素E以及多糖类物质等都具有很强的抗氧化作用。
它们可以清除体内的自由基，减缓细胞的老化过程，并增强免疫系统的功能。
抗氧化还有助于预防各种慢性疾病，如心脑血管疾病、癌症等。
3. 调节血脂：杜氏盐藻中富含的大豆磷脂和多不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化的风险，并保护心血管健康。
4. 抗肿瘤：杜氏盐藻中的多糖类物质具有明显的抗肿瘤活性。
研究表明，它们可以通过促进肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤细胞增殖以及调节免疫功能等多种途径，抑制不同类型的癌细胞的生长和扩散。
5. 保护肝脏：杜氏盐藻中富含的维生素B群和谷胱甘肽等物质对肝脏的健康有一定的保护作用。
它们可以促进肝细胞的修复和再生，改善肝功能，减轻肝脏疾病的发生。
6. 促进肠道健康：杜氏盐藻中的多糖类物质是益生元的一种，可以促进有益菌的生长，调节肠道菌群平衡，增加益生菌数量，改善肠道环境，防止腹泻和便秘的发生。
杜氏盐藻及其在功能食品中的应用
杜氏盐藻及其在功能食品中的应用伍先绍，贺稚非，龚霄（西南大学食品科学学院，重庆，４００７１５）摘要：杜氏盐藻含有蛋白质、天然维生素、矿物质、不饱和脂肪酸以及多糖等，其中ＪＢ一胡萝卜素、多糖等营养成分具有生物活性，可应用于功能食品。
本文综述了国内外对杜氏盐藻的营养成分分析、毒性、生物活性成分及其功能研究，最后总结了杜氏盐藻在食品中的开发利用现状和发展前景。
关键词：杜氏盐藻；功能食品；开发；应用中图分类号：ＴＳ２０１．３文献标识码：Ａ文章编号：１００６—２５１３（２００８）０２—０１２７—０４ＤｕｎａｌｉｅｌｌａＳａｌｉｎａａｎｄｉｔｓａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｉｎｆｏｏｄｓＷＵＩｌｉＯｎ－ｓｉｌｏ，ＩｍＺＭ－ｆｅｉ，ＧＯＮＧＸｉａｏ（ＣｏｒｔｅｇｅｏｆＦｏｏｄＳｃｉｅｎｃｅ，ＳｏｕｔｈｗｅｓｔＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｃｈｏｎｇｑｉｎｇ４００７１５，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＤｕｎａｌｉｄｌａＳａｌｉｎａｃｏｎｔａｉｎｓａｂｕｎｄａｎｔｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌｓｕｂｓｔａｎｃｅｓ。
ｓｕｃｈ聃ｐｒｏｔｅｉｎｓ，ｉｎａｒｔｉｆｉｃｉａｌｖｉｔａＩⅡｉｎ８，ｍｉｎｅｒａｌｓｕｂｓｔａｎｃｅｓ，ｕｎｓａｔｕｒａｔｅｄｆａｔｔｙａｃｉｄｓａｎｄｐｏｌｙｓａｃｃｌｍｒｉｄｅｓ，ａｎｄｏｎ．ＪＢ—Ｃａｒｏｔｅｎｅａｎｄｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓａｎｄｏｔｈｅｒｂｌｏａｔ—ｒｉｖｅｓｕｂｓｔａｎｃｅｓｈａｖｅｂｉｏａｃｔｉｖｅａｃｔｉｖｉｔｉｅｓａｎｄｃａｎｂｅａｐｐｌｉｅｄｔｏｆｕｎｃｔｉｏｎａｌｆｏｏｄｓ．ＴｈｉｓｐａｐｅｒｓｕｍｍａｒｉｚｅｓｔｈｅｒｅｓｅａｒｃｈｅｓｏｎｓｕｒｖｅｙｓｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌｓｕｂｓｔａｎｃｅｓｏｆＤｕｎａｌｉｅｌｈＳａｌｉｎａ，ｔｏｘｉｃｉｔｙ，ｂｉｏａｃｔｉｖｅｓｕｂｓｔａｎｃｅｓａｎｄｔｈｅｉｒｆｕｎｃｔｉｏｎｓ．Ｔｈｅｃｕｒｒｅｎｔａｐｐｕ－ｃａｔｉｏｎｉｎｆｏｏｄｓｏｆＤｕｎａｌｉｅｌｌａＳａｌｉｎａａｎｄｉｔｓｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｓｉｎｔｈｅｆｕｔｕｒｅａｍｄｉｓｃｕｓｓｅｄｉｎｔｈｅｅｎｄ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＤｕｎａｌｉｅｌｈＳａｌｉｎａ；ｆｕｎｃｔｉｏｎａｌｆｏｏｄｓ；ｅｘｐｌｏｉｔａｔｉｏｎ；ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ杜氏盐藻（ＤｕｎａｌｉｅｌｌａＳａｌｉｎａ），隶属绿藻门（Ｃｈｌｏｒｏｐｈｙｔａ），真绿藻纲（Ｃｈｌｏｒｏｐｈｙｃｅａｅ）、团藻目（Ｖｏｌｖｏｃａｌｅｓ）、盐藻科（Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａｃｅａｅ），为绿色单细胞藻，形态微小，是绿藻门中唯一缺乏细胞壁的藻类…。
《杜氏盐藻中β-胡萝卜素的提取纯化及制备生物燃料的研究》范文
《杜氏盐藻中β-胡萝卜素的提取纯化及制备生物燃料的研究》篇一一、引言杜氏盐藻是一种生长于高盐环境中的单细胞生物，近年来因其在油脂及色素含量方面的卓越表现而受到科研界的广泛关注。
其中，β-胡萝卜素作为一种天然色素和重要的营养物质，具有很高的提取价值和实际应用意义。
本文旨在研究杜氏盐藻中β-胡萝卜素的提取纯化方法，并探讨其应用于生物燃料制备的可行性。
二、杜氏盐藻中β-胡萝卜素的提取（一）原料处理杜氏盐藻首先需要经过适当的预处理，如清洗、干燥和破碎等步骤，以便于后续的提取过程。
（二）提取方法目前，常用的β-胡萝卜素提取方法包括溶剂提取法、超临界流体萃取法以及微波辅助萃取法等。
本实验主要采用溶剂提取法，利用有机溶剂如丙酮、乙醇等对杜氏盐藻进行萃取。
（三）纯化过程提取得到的β-胡萝卜素粗品需要经过一系列的纯化步骤，如沉淀、过滤、浓缩、柱层析等，以去除杂质，提高纯度。
三、β-胡萝卜素的纯化及分析（一）纯化方法纯化过程中，我们采用了高效液相色谱法（HPLC）对β-胡萝卜素进行分离和纯化。
通过优化色谱条件，如流动相组成、流速、柱温等，实现了对β-胡萝卜素的高效纯化。
（二）纯度分析纯化后的β-胡萝卜素样品通过紫外-可见光谱、红外光谱以及质谱等方法进行结构鉴定和纯度分析。
结果表明，纯化后的β-胡萝卜素具有较高的纯度，符合后续应用的要求。
四、β-胡萝卜素在生物燃料制备中的应用（一）生物燃料制备原理β-胡萝卜素作为一种天然的油脂类物质，具有良好的生物降解性和高能量密度，可作为一种潜在的生物燃料原料。
通过酯交换、酯化等反应，将β-胡萝卜素转化为生物柴油或其他生物燃料。
（二）实验方法及结果本实验采用酯交换法，以甲醇为反应介质，通过催化剂的作用，使β-胡萝卜素与甲醇发生酯交换反应，生成甲基酯类物质。
实验结果表明，通过优化反应条件，如催化剂种类、反应温度、反应时间等，可得到较高的转化率和生物燃料产量。
五、结论本文研究了杜氏盐藻中β-胡萝卜素的提取纯化方法，并探讨了其在生物燃料制备中的应用。
杜氏盐藻
但是依据我的现状， 但是依据我的现状，生产这些物质并不一定要依靠杜氏盐 藻，例如生产番茄红素我国就已经有了一套比较完整的产 业链，采用酶富集的方法从生产番茄酱产生的废料－－ －－番 业链，采用酶富集的方法从生产番茄酱产生的废料－－番 茄皮渣中提取番茄红素的生产工艺， 茄皮渣中提取番茄红素的生产工艺，其领域为生物科技的 范围。其特点在于，改变以往的从新鲜番茄、 范围。其特点在于，改变以往的从新鲜番茄、番茄酱中提 取番茄红素的技术， 取番茄红素的技术，同时解决了番茄酱加工产生的废料污 染问题。利用番茄酱下脚料－番茄皮渣生产番茄红素， 染问题。利用番茄酱下脚料－番茄皮渣生产番茄红素，采 用酶及多步富集的方法富集番茄红素蛋白复合物， 用酶及多步富集的方法富集番茄红素蛋白复合物，采用丙 酮溶媒进行提取，提取率约为４５ｍｇ／１００ｇ，有机 ４５ｍｇ／１００ｇ， 酮溶媒进行提取，提取率约为４５ｍｇ／１００ｇ，有机 溶剂用量降低，生产成本低。 溶剂用量降低，生产成本低。
世界目前杜氏盐藻产业化 发展的状况
目前就全世界来看发展比较成熟的国家有色 列、澳大利亚等 其产业化所涉及方面主要是β-胡萝卜素类保 其产业化所涉及方面主要是 胡萝卜素类保 健品和藻粉。 健品和藻粉。
Page 2
我国目前杜氏盐藻的发展现状
我国从1990年开始引入杜氏盐藻，目前大部分都还正处于研究阶段， 年开始引入杜氏盐藻，目前大部分都还正处于研究阶段， 我国从 年开始引入杜氏盐藻 已经实现产业化的主要有两方面，一是以生产β-胡萝卜素为主的保健 已经实现产业化的主要有两方面，一是以生产 胡萝卜素为主的保健 二是藻粉的生产。 品，二是藻粉的生产。涉及这方面的生产厂家由于受生产条件和地域 的限制在我国很少。 的限制在我国很少。
LOGO
杜氏盐藻
死海中绽放的生命奇迹--盐藻
死海中绽放的生命奇迹--盐藻盐藻诞生于38亿年前，是地球上最古老的单细胞生物。
盐藻又名杜氏藻是一种无细胞壁的双鞭毛单细胞真核绿藻，在分类学上隶属绿藻门、绿藻纲、团藻目、杜氏藻科，最早于1838 年由Michel Felix Dunal 在法国南部盐蒸发塘中被发现。
1905 年，Teodoresco为了纪念Dunal 的发现而将其命名为Dunaliella。
Dunal 最初发现的是Dunaliella salina，现称之为盐生杜氏藻或杜氏盐藻。
盐藻生命力非常顽强，可在0～38℃的温度范围内生存，在2%～35%的盐度的盐水中均可存活，是目前发现的唯一能在高浓度盐水中生存的奇特生命，被誉为“死海中绽放的生命奇迹！”。
盐藻的独特性还在于其含有的各种营养元素比例与人体的体液、细胞浆液相吻合，非常有利于帮助调节人体的各项机能。
这就表示，盐藻的营养元素无需转化，就可以直接被人体吸收利用，这是地球上任何已知生物所不具备的。
前苏联切尔诺贝利核事故发生后，709名受灾儿童和658名老年人被送入耶路撒冷医院，医生给他们服用3个月盐藻，然后间断3个月，如此反复，两年后，孩子们体内放射性危害物质显示明显减少。
2011年3月11日，日本福岛核泄露事件后，精明的日本人没有接受巨额经济援助，反而花巨资秘密从中国进口数百吨盐藻，分发给福岛周围地区的民众食用。
当今世界各国对盐藻的关注度已经上升到了非同一般的高度！一.盐藻的营养价值：盐藻由于含有丰富独特的生命营养元素，被世界科学界誉为“细胞的动力源”，“生命的保护剂”。
研究发现，盐藻含有丰富的β-胡萝卜素、维生素、脂肪酸、多糖、蛋白质、70多种矿物元素及包括人类必需氨基酸在内的18种氨基酸。
盐藻细胞内合成的β-胡萝卜素最高可达其自身干重的14%，而胡萝卜中β-胡萝卜素含量仅为万分之四。
盐藻是迄今人类发现的天然β-胡萝卜素含量最高的生物，是天然β-胡萝卜素的最佳来源。
盐藻中的元素含量比例与人体的体液、细胞浆液元素比例相吻合，可直接营养细胞，真正全面解决细胞受损问题。
盐藻
盐藻1831年，法国生物学家杜纳尔无意中发现地中海沿岸的某些盐池中有一种尾部具有双鞭毛的红色单细胞藻类。
后人为纪念他的发现，将其命名为“盐生杜氏藻”，简称“盐藻”，英文名：Dunaliella salina。
因其缺乏细胞壁而与其它双鞭毛单细胞藻类不同，故被后人建立为新属杜氏藻属。
盐藻（Dunaliella salina）属绿藻门，绿藻纲，团藻目，盐藻科，盐藻属，是一种单细胞真核藻类，是迄今为止发现的最耐盐的真核生物之一，也是生命体最早的雏形。
盐藻长不超过15微米，宽约10微米，只有在显微镜下才能看到，具有奇特的动植物双重特性，逐光、耐强酸强碱、耐高寒（-27摄氏度）和酷热（+53摄氏度）。
即使在极为恶劣的自然条件下，这种极端生物毅然焕发着顽强的生命力。
被誉为“死海中绽放的生命奇迹！”由于盐藻的营养价值极高，国际上对有关盐藻的研究非常重视。
1983年召开的第十一届国际海藻会议将盐藻的提取物之一----β胡萝卜素列入大会的专题讨论；1990年世界营养学会将盐藻提取物β胡萝卜素在医学界的广泛作用的研究列为了会议的核心主题，从而引发了全世界范围内医学专家和生物学专家的高度关注。
1991年美联社将盐藻提取物β胡萝卜素的作用列为当年世界十大科技中的第三大科技工程。
1986年，我国在联合国开发计划署的援助下首次引入盐藻藻种。
以此为标志，“联合国科技扶贫项目”在我国正式启动，我国迈开了盐藻产业化的第一步。
我国政府把盐藻的研究列入了国家“七五”“八五”重点科技攻关项目。
“盐藻提取物的应用研究”于1990年通过国家鉴定，获得国家“七五科技攻关重大成果奖”；“盐藻素对实验性动脉粥样硬化预防作用的研究”，被列入国家科委“八五”攻关课题（课题编号85-07 -08）。
进入21世纪，我国以盐藻产业化研究为标志的“藻类的基因工程”，与载人航天、新能源技术一道，迎来了新一轮的发展契机。
“盐藻之父”徐贵义的科技人生盐藻素研发人徐贵义教授简介高级工程师、科学家、发明家、海洋生物学专家、享受国务院特殊津贴，拥有国内国际5项发明专利。
杜氏盐藻无菌化处理及其对生长的影响
现盐藻藻株的无菌化处理，且对藻株生长的影响不显著（P>0.05）；带菌盐藻与无菌盐藻在延滞期和指数生长
期细胞密度差异不显著，稳定期后无菌藻可以保持较长一段时间的稳定生长，但带菌盐藻细胞密度下降，易
下沉老化。
关键词：杜氏盐藻；无菌化；抗生素；比生长率；细胞密度
中图分类号 Q943.1
文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2019）11-0017-5
Axenation of Dunaliella salina and the Effects of Axenic Cultivation on the Growth of the Strain
Wang Lingling1，2 et al.
（1Weihai Ocean Vocational College，Rongchen264300，China；2Weihai Engineering Research Center of Micro⁃ algae Germplasm Resources，Rongchen 264300，China）
基金项目：山东省高校科学计划项目（J16LE61）；威海市科学技术发展计划项目（2016GGX025-2）；中央引导地方科技发展专项资金项目：海洋 工程技术服务中心。
Abstract：Sensitivity test，antibiotic sterilization and comparison of non-axenic strain and axenic strain growth were used to investigate the susceptibility of hybrid bacteria in Dunaliella salina to different antibiotics，the effect of differ⁃ ent antibiotics on the growth of Dunaliella salina strains，the axenation of Dunaliella salina by antibiotics，and the changes in growth curve of non-axenic strains and axenic strains. The results showed that the axenation of Dunaliella salina strains could be achieved by successive use of 200 μg·mL-1 ampicillin，50 μg·mL-1 cefuroxime and 400 μg· mL-1gentamicin，and its effect on the growth of Dunaliella salina strains was not significant. No significant difference
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
量可达干重的14%，远高于其他动物和植物体内的含量。
***大学
杜氏盐藻的特点
杜氏盐藻没有细胞壁，其原生质膜外仅有一层糖蛋白和神经氨酸组成
的外膜。其藻体为椭圆形或梨形,长2.8 —40μ m ,宽9. 5 —14μ m ,杜 氏藻细胞前段一般呈凹陷状,在凹陷处有两条等长的鞭毛,鞭毛比细胞长
***大学
影响因素
PH值
杜氏盐藻可在 pH 为 1.0 一 11.0的水中生活，适宜 pH 值为中性和 偏碱性，这也有利于β-胡萝卜素累积。
培养液的 pH 值对藻细胞的生长、代谢有直接接影响。盐生杜氏藻
培养中，培养基 pH 值逐渐升高，造成碳酸钙和碳酸镁沉淀，使培养 液变混，会影响藻细胞的光合作用。
***大学
影响因素 营养盐
磷源 一般培养杜氏藻生长最好磷源是 KH2PO4，浓度0.3mmol/L。 高浓度的磷能抑制生长，低浓度的磷又使生长速度下降。 营养缺乏对杜氏藻合成β -胡萝卜素有促进作用，研究发现 [N]/[P]比值为 25 时，杜氏藻生长最佳；比值大于 15 时，β 胡萝卜素含量随比值增大而减小。
***大学
杜氏藻的分类
杜氏藻的分类
杜氏藻(Dunaliella)又称盐藻,是一种单细胞真核藻类。隶属 绿藻门(Chlorophyta),真绿藻纲(Chlorophyceae)、团藻目 (Volvocales)、盐藻科(Dunaliellaceae)、杜氏藻属(Dunaliella
Teodoresco),是绿藻门中唯一缺乏细胞壁的藻类。
有研究表明杜氏藻培养中添加葡萄糖等有机碳源，能被杜氏藻利用，并
且促进杜氏盐藻生长。
***大学
影响因素
营养盐
氮源 对杜氏藻来说做好的氮源是 NO3－，氮浓度为 3mmol/L 时有利于藻细
胞增殖，0.59 mmol/L 的氮有利于β-胡萝卜素的积累。
杜氏藻对有机氮源的利用较差，但尿素是大量培养杜氏藻的极好氮源， 特别是用有强缓冲能力的海水、卤水的培养体系。
盐藻多糖,其中对β-胡萝卜素的研究更加深入。
杜氏盐藻
β-胡萝卜素
免疫调控作用 抗氧化作用 抗突变和抗肿瘤作用
盐藻多糖
抗肿瘤活性 体内抑菌和抗炎作用
***大学
β-胡萝卜素的应用： 免疫调控作用 β-胡萝卜素作为维生素A的前体,可转化为维生素A而发挥免疫调 控作用，β-胡萝卜素促进吞噬细胞、淋巴细胞的功能,促进细胞因子 释放,具有刺激细胞免疫作用。 抗氧化作用 杜氏盐藻中以顺式 β-胡萝卜素为主，其具有抑制自由基产生,能降 低血清中胆固酵、脂蛋白，能预防心血管疾病。 抗突变和抗肿瘤作用 β-胡萝卜素能抑制X-射线诱发的染色体畸变，即抗突变作用。其 分子中含有多个共轭双键，可提高机体的解毒功能，抑制致癌物 质的活性。
***大学
杜氏盐藻的采收
在盐藻的养殖和产品开发中，藻生物量的分离费用一般要占产品总
成本的20%以上。由于盐藻细胞无细胞壁，具有形体微小、易变形等特
点，常规过滤无法有效地收获藻细胞。通常采用离心和絮凝沉淀等分离 方法来采收盐藻。
***大学
离心：一般使用高速碟片式离心机，造价很高、离心机也需要特殊的 防腐材料和精密制造、运行成本较高。
***大学
藻种的培养
杜氏藻非常适合于大规模培养，那些靠近盐湖或海边 的具有强烈光辐射的干旱、沙漠地区可作为杜氏藻培养 的场地。对于大规模敞开式培养，一般是带有叶轮式搅 拌装置的培养池，一般每个池面积为1000-4000m2，适 宜的培养深度是10-25cm2。
藻属于光合自养生物,能利用简单的培养基进行培养。
***大学
光强
温度
生长主要影响 因素
PH 盐度
营养盐
***大学
影响因素
光强： 光是杜氏藻生长和β -胡萝卜素积累的第一重要因子。白色光最 好，最适光强范围是2000-6000lx，每日光照20h最佳，在18、12和6h 光期下杜氏藻产量减少。在全光照下细胞分裂减慢，实验显示一定的 黑暗期能刺激细胞分裂。高光胁迫时有利于胡萝卜素的积累。
***大学
影响因素
温度：在3℃时依然能够缓慢生长，并且可忍受 49℃的高温三个 小时不死亡。生长的最适温度是20℃-30℃。 恒温低温不利于生长。在恒温条件下，处于对数生长期的 游动细胞，很容易转化为不动孢子，细胞分裂几乎停止。恒温 时间越长，抑制生长越严重。低温对杜氏藻合成胡萝卜素有影 响，温度从30℃降到10℃胡萝卜素的合成增加了2倍。
***大学
影响因素
盐度：一般较低的盐度有利于杜氏藻的生长，较高的盐度有 利于β-胡萝卜素的积累， 但是要使杜氏藻成为优势种群需要保持较高的盐度。大规 模室外养殖时，为避免原生动物和其他杂藻的等敌害生物对 生产的影响，在兼顾生长速度的前提下一般采用的培养液的 盐度在 15%左右。
体内抑菌和抗炎作用
盐藻多糖是天然硫酸酯化多糖。研究发现,硫酸酯化多糖具有抗病 毒、抗菌及抗炎作用 抗肿瘤作用
***大学
除天然胡萝卜素和多糖外,杜氏盐藻中还含有两种独特的抗衰老 活性物质:天然维生素E、叶酸,其含量均居自然界食物之冠,是开发 功能食品的优质原材料,但都缺乏系统的研究和开发应用。因此,对 杜氏盐藻中的功效成分研究仍有很大的空间,这将是杜氏盐藻将来 开发和应用的热点。
***大学
藻种的选育
现在发展的育种方法有自然选育、诱变育种、杂交育种、代谢控制育 种和基因工程育种五分支。诱变育种技术操作简单经济，突变率高，被 广泛关注。诱变育种根据诱变剂的不同分为物理诱变，化学诱变，和生 物诱变三类。物理诱变使用的诱变剂包括紫外线、射线、快中子等，其 价格经济，操作方便，应用最为广泛； 紫外线是应用广泛的多功能物理诱变剂，应用于作为天然原生质体的 杜氏藻诱变能使诱变率大为提高，且能提高正突变株的变异幅度，并且 紫外诱变有着干净，易处理，并能使培养达到无菌等优点。
***大学
杜氏盐藻的特点
杜氏盐藻细胞中有一个杯状的占了细胞大部分体积的叶绿体，叶 绿体基部的中央有一个储藏淀粉的的淀粉核，淀粉核的周围还有含β-
胡萝卜素的脂质小颗粒，这样的细胞呈红色。
藻体前端有一个红色大眼点，具有向光性。在一定的胁迫条件下 杜氏盐藻细胞中能合成大量的甘油和β-胡萝卜素，β-胡萝卜素最高含
***大学
营养成分
相关文献表明,杜氏盐藻含有丰富的油脂、蛋白质、β -胡萝卜素、三 种水溶性维生素(VB2、VB6及尼克酸)和维生素E 、多糖等,同时含较高的Ca、
P、Zn等矿物质,还含有包括人类必需氨基酸在内的18种氨基酸。
***大学
主要产品
对于杜氏盐藻的活性成分及其功能研究主要纯化后的β-胡萝卜素和
***大学
D.salina和D.bardawil是生产β-胡萝卜素的主要养殖品种。 其中，D.salina杜氏盐藻是最具有代表性并且应用最广的品种，是 杜氏藻种的典型模式组，正是1837年被Dunal描述的物种。本讨
论组主要研究D.salina杜氏盐藻。
***大学
产品的应用
β -胡萝卜素被公认为是一种安全有效的食品添加剂，后期研究发
现β -胡萝卜素具有抑制脂质过氧化、猝灭自由基,减少过氧化物和自
由基对免疫功能的破坏,于是将它与其他营养素配成复合制剂,可以改 善和提高人体素质。
开发β -胡萝卜素产品的主要难点在于它的非水溶性和易氧化问题。
***大学
培养基为卤水培养基 取对数生长期藻液 ，置于玻璃培养皿，在磁力搅拌下，用 30W 紫外 灯，距离 15cm，黑暗条件下进行20min紫外照射。照射结束后，取出并 进行黑暗保护培养 5h 。全部藻液接入三角瓶进行光培养， 7 天后取出涂 平板，每一平板涂 0.5ml，然后于光照培养箱内培养，2周后挑选体积较 大或颜色较黄的单藻落于 20ml 培养液中培养，培养 14 天后根据藻液密 度，藻液颜色再初步筛选出性状优良的藻株，接种到 250ml 三角瓶，测 生长速率和β-胡萝卜素进行再次筛选。
***大学
杜氏藻的发展史
最早是在1837年被法国科学家Dunal在高盐水库中发现，因使水体 呈红色并被描叙为红球藻。 1905年Teodoresco研究证明杜氏藻不同于红球藻,并因此设立一个 新的属，为了纪念Dunal，将其命名为Dunaliella。 后来又发现许多不同的种，到目前为止，杜氏藻已经鉴定了28个 种，分别属于两个亚属pascheria和Dunaliella其中pascheria亚属包括5 个种，他们都生活在淡水中；Dunaliella亚属则包括23个种，他们都生 活在含盐的环境中，即现在所说的盐藻。
***大学
4) 有性生殖配子期
由两个同形配子结合成合子，合子具有红色厚壁，合子是生活史 中仅存的二倍体阶段，经过一段时间的休眠后，合子经减数分裂
和细胞分裂，形成 32 个细胞，然后这些细胞从母体中释放出来。
胶群体期、孢囊期和配子期都是在不良环境下形成的，细胞 呈休眠状态，条件好转后可恢复为营养细胞期。对于调节杜氏藻 生长繁殖的原因还不清楚，但有渗透调节调控之说。
因此,因此，β -胡萝卜素营养保健品通过乳化等手段对β -胡萝卜素进 行改性,制成水溶性乳状液。另外,随着微胶囊技术的研究和应用,可以
利用胶囊技术将β -胡萝卜素与空气隔离,可以解决B-胡萝卜素的易氧
化问题。
***大学
盐藻多糖 多糖类药理生物学活性的研究,是多糖类研究中最活跃亦是进展最 决的领域。但是,对盐藻多糖的功能研究报道相对很少。
大学名称或校徽 杜氏盐藻
杜氏盐藻
wuhuan
***大学
Contents
1
2 3
杜氏盐藻生物学和生理学特性