2-1细胞中的原子和分子ppt1

微量元素： 指生物生活所必需的。 微量元素： 指生物生活所必需的。但是需 要量却很少的一些元素。 Fe、 要量却很少的一些元素。如Fe、 Mn、Zn、Cu、 Mo等 Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
几种微量元素在生物体中的作用
微量元素 Fe F I Zn B Se 在生物体中作用
构成血红蛋白 强壮牙和骨骼 合成甲状腺激素的原料 植物体不能合成生长素 促进花粉的萌发和花粉管的伸长 抗氧化作用
拔高训练
表一： 表一： 几种不同生物体水的含量 生物
水含量% 水含量%
水母 97
鱼类 8080-85
蛙 78
哺乳动物 65
藻类 90
高等植物 6060-80
表二： 表二： 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官
所占比例% 所占比例%
牙齿 10
骨骼 22
骨骼肌 76
心肌 7法的正误： 从表中的数据分析，试判断下列说法的正误： （1）构成生物体的成分中水的含量最多（ ∨） ）构成生物体的成分中水的含量最多（ （2）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（∨） ）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（ （3）代谢旺盛的组织器官含水量较高（∨） ）代谢旺盛的组织器官含水量较高（ （4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（ ×） ）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（
（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 血液是流动的，心肌是坚实的， 两者含水量这么接近？ 两者含水量这么接近？ 血液中水主要以自由水的形式存在
心肌细胞中水主要以结合水的形式 存在
（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的 是什么形式的水？ 是什么形式的水？
自由水 结合水
• （3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢 ） 相对旺盛？ 相对旺盛？ 一般而言，代谢越旺盛， 一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高 • （4）同体积的水和同体积水的果汁放入冰 箱中谁最先结冰？ 箱中谁最先结冰？ • （5）根据问题（4），自由水多还是结合水 根据问题（ ），自由水多还是结合水 多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？ 多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？ 结合水含量越高的生物体， 结合水含量越高的生物体，抗性相 对较强
C N H
0.087 0.03 0.76
18.0 3.0 10.0
通过比较，你能获得什么信息？ 通过比较，你能获得什么信息？
[读一读]：P12-13 原子、积极思维、分子 读一读] P12- 原子、积极思维、 [议一议]： 议一议] 1、生命是物质性的，物质的基本单元是什么？ 生命是物质性的，物质的基本单元是什么？ 2、物质的基本单元以何形式存在生物细胞中？ 物质的基本单元以何形式存在生物细胞中？ 3、原子是怎样形成分子的？ 原子是怎样形成分子的？ 4、氯化钠分子、水分子的化学键分别是什么？ 氯化钠分子、水分子的化学键分别是什么？
电子转移
离子键
Na+
Cl－
原子之间靠正负离子间的静电作用而形成 原子之间靠正负离子间的静电作用而形成 正负离子间的静电作用 的化学键
共价键
原子之间通过共用电子对所形成的化学键 原子之间通过共用电子对所形成的化学键 共用电子对
部分负电性
部分正电性
氢键 氢原子可以与其他带有部分负电性的氧 原子或氮原子通过彼此间的相互吸引而 形成氢键。 氢键。 氢键
2. 维持细胞和生物体的生命活动
各种蛋白质对于pH的改变异常敏感，人体血 各种蛋白质对于pH的改变异常敏感， pH的改变异常敏感 pH降低0.5个单位 立即发生酸中毒。 降低0.5个单位， 浆pH降低0.5个单位，立即发生酸中毒。
无机离子如HPO4 /H PO4 和H2CO3/HCO3 等组成 重要的缓冲体系来调节并维持pH平衡。
自由水/结合水比值高，代谢快。 自由水 结合水比值高，代谢快。 结合水比值高 自由水/结合水比值低，代谢慢。 自由水 结合水比值低，代谢慢。 结合水比值低
二 细胞中的无机盐
1 无机盐在细胞中的存在形式 ------离子的形式 离子的形式 2 无机盐在细胞中的含量 极少，仅占细胞鲜重的1%~1.5% 极少，仅占细胞鲜重的1%~1.5%
玉米 氧 44.43 碳 43.57 氮 1.46 氢 6.24 钾 0.92 钙 0.24 磷 0.20 硫 0.17 氯 0.14 镁 0.18 铁 0.08 硅 1.17 锌 --人 14.62 55.99 9.33 7.46 1.09 4.67 3.11 0.78 0.47 0.16 0.012 0.005 0.01
在人体细胞中， 在人体细胞中，干重时含量最多的元 素是 C ；鲜重时含量最多的元素是
o
。
细胞的主要元素是: C、H、O、N、P、Ca 细胞的主要元素是: 、 、 、 、 、 细胞的基本元素是: 细胞的基本元素是: C 这些元素在不同生物体 的含量有怎样呢? 的含量有怎样呢?
玉米和人体细胞部分元素含量的比较
元素
原子 无机化合物
水 无机盐
糖类 有机化合物 脂质 蛋白质 核酸
分子 组成细胞的 化合物
细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？ 细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？
1. 细胞中各种化合物所占比例 化合物
所占比例% 所占比例%
水 8585-90
无机盐 1-1.5
蛋白质 7-10
脂质 1-2
缺乏症
贫血 蛀牙（龋齿） 蛀牙（龋齿） 甲状腺肿大， 甲状腺肿大， 代谢率降低 小叶病 花而不实 克山病
[资料] 组成地壳和细胞的部分元素含量（%） 资料] 组成地壳和细胞的部分元素含量（ 组成生物体的化学元素均来 相同的化学元素， 相同的化学元素，在生物体 自于无机自然界，没有一种 自于无机自然界，细胞 元素 内与无机环境中含量相差很 地壳 元素是生物特有的； 元素是生物特有的； 大； O 生物界和非生物界之间具有 48.60 65.0 Si 差异性 。 26.30 极少 统一性。 统一性 差异性。
22 -
3. 维持细胞和生物体的酸碱平衡
无机盐主要功能: 无机盐主要功能 1．是某些化合物、细胞结构的组成成分 ．是某些化合物、细胞结构的组成成分; 组成成分 2．参与生命活动的调节，维持生物体的 ．参与生命活动的调节， 生命活动; 生命活动 3．维持细胞内的平衡：渗透压平衡、酸碱 ．维持细胞内的平衡：渗透压平衡、 平衡、离子平衡。 平衡、离子平衡。
糖类
核酸
1-1.5
细胞中含量最多的化合物是水
2. 几种不同生物体水的含量 生物
水含量% 水含量%
水母 97
鱼类 8080-85
蛙 78
哺乳动物 65
藻类 90
高等植物 6060-80
不同生物的含水量不同
3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官
所占比例% 所占比例%
牙齿 10
骨骼 22
骨骼肌 76
自由水
细胞中游离 1.是细胞内的良好溶剂 是细胞内的良好溶剂 容易流动，态的水， 容易流动，态的水，可 2.参与细胞内的生化反 参与细胞内的生化反 容易蒸发 以自由流动 95%以上 应 以上 3.运送养料和代谢废物 运送养料和代谢废物
血液与心肌的比较 形态 血液 心肌 液态 坚韧的固态
含水量% 含水量% 83 79
血 红 蛋 白
（1）为什么缺铁会导致贫血？ 为什么缺铁会导致贫血？
铁是血红蛋白的重要组分 镁是叶绿素的重要组分
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 植物缺镁会影响光合作用，为什么？
1. 细胞中许多有机物的重要组成成分
人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？ 人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？ A.饮盐开水 A.饮盐开水 C.饮蛋白型饮料 C.饮蛋白型饮料 B.饮碳酸型饮料 B.饮碳酸型饮料 D.饮纯净水 D.饮纯净水
(4)干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值 干燥的种子与萌发的种子相比，自由水 结合水的比值 干燥的种子与萌发的种子相比 ____________大，新陈代谢速率______________高。 大 新陈代谢速率 高 萌发的种子 萌发的种子
两者的相对含量(自由水 结合水 两者的相对含量 自由水/结合水 影响生物组织细胞 自由水 结合水)影响生物组织细胞 的代谢速率
心肌 79
血液 83
同种生物，在不同的组织、 同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同
同种生物， 同种生物，不同的生长发育时期含水量不同
1、. 水的存在形式及生理功能 、
形式 结合水 定义 含量 功能
细胞中与其 不能自由 他物质结合 约4.5% 流动， 流动，也 的水
不容易散 失
是细胞的组成成分
第2章：细胞的化学组成 第1节：细胞中的原子和分子
生命由哪些物质组成？ 生命由哪些物质组成？
糖类 脂质 蛋白质 核酸
元素
[资料] 组成人体细胞的主要元素 资料] 组成人体细胞的主要元素
组成人体细胞的主要元素 占细胞鲜重的百分比） （占细胞鲜重的百分比）
组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比） 占细胞干重的百分比）
练一练
（1）刚收获的新鲜玉米种子在阳光下
晒干，重量减轻， 晒干，重量减轻，这个过程损失的主 要是 自由 水，这样的种子在条件适 宜时，仍能萌发成幼苗。 宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中 加热，试管壁上有水珠出现， 加热，试管壁上有水珠出现，这些水 主要是 结合 水，这样的种子将不 能萌发。 能萌发。 代谢旺盛的细胞内 自由 水的含量 相对高些。 相对高些。
这说明什么? 这说明什么?
组成生物体 的化学元素 在种类上基 本相同但在 不同生物之 间存在着差 异.
组成玉米和人体的含量较多的元素是： 组成玉米和人体的含量较多的元素是： C、H、O、N 种。 不同生物体的组成元素 大体相同 ；