浙江庆元高山茭白优质高产栽培技术
茭白高产高效栽培技术
茭白高产高效栽培技术作者：廖健阳丽魏敏芝张莉裴建明邓家军来源：《现代农业科技》2018年第01期摘要茭白是江西省种植面积较大的水生蔬菜之一。
本文总结茭白高产高效栽培技术，包括产地环境选择、茭种选择、田间管理、病虫害防治、采收、储藏、外来物种防治等方面内容，以期为茭白种植户提供参考。
关键词茭白；高产；高效；栽培技术中图分类号 S645.204+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）01-0061-02茭白，又被称为高笋、茭笋等，以其鲜嫩可口、营养丰富而得到广泛种植，是江西省种植面积较大的水生蔬菜之一，在江西的主要品种有一点红、美人茭、浙大三号、冷水茭白等。
现总结茭白高产高效栽培技术，以供参考。
1 产地环境选择以深厚、肥沃、疏松、平整的土层最适宜，并要求其理化性质好，有机质含量较多，保水保肥能力好；田间水利设施完善，排灌方便；生产基地周围无污染，通风透光性好，且上年未栽种茭白的田块。
2 茭种选择一般要求选种的植株孕茭期集中，且无雄灰茭。
具体做法是在茭白采收期间，选留茭形好、结茭率高、主茭与蘖茭采收期一致、生长态势稳定、无病虫害、四周无雄灰茭的单株作种株，若发现雄茭、灰茭及畸形茭时，应连同地下根系部分一起及时挖除。
在选定的种株上做好标记，作为种株备用。
3 田间管理3.1 平衡施肥茭白是喜肥作物，在施肥过程中，应做到施足基肥，早施追肥，分期追肥，巧施孕茭肥。
在茭苗移栽7～10 d成活后，可施催苗肥；在分蘖初期，施用分蘖肥，以促进茭白有效分蘖及生长；在分蘖盛期，视植株的生长态势进行追肥；若分蘖苗假茎开始变扁，应适时重施催茭肥，促进茭肉膨大，提高产量。
整个过程中，应注意使用完全腐熟的农家有机肥或复合有机肥，限量使用化肥，尤其应杜绝偏施氮肥[1]。
3.2 合理灌水茭白的水分管理应掌握浅水移栽、深水活棵、浅水促蘖的原则。
移栽成活后，保持3～5 cm的浅水位，适时露田，促进茭白生根；分蘖后期，加深水位，深水孕茭，以抑制无效分蘖的发生，并定期更换水，防止烂根；孕茭后期，再降低水位至3～5 cm，以利于采收；采收后茭田应保持湿润越冬。
茭白种植的常见问题与解决方法
茭白种植的常见问题与解决方法茭白种植是一项重要的农业产业，但在栽培过程中常常会遇到一些问题。
本文将探讨茭白种植中常见的问题，并提供解决方法，以帮助种植者更好地进行茭白种植。
一、土壤选择和改良茭白对土壤的要求较高，一般应选择排水良好、肥沃的土壤进行种植。
种植过程中，可能出现以下问题：1. 土壤过湿：过湿的土壤容易导致茭白根系腐烂，影响生长发育。
解决方法是在种植前进行土壤排水改良，如开设排水沟、培植沙堆等措施。
2. 土壤贫瘠：贫瘠的土壤无法提供充足的养分供给，导致茭白生长不良。
可以通过施肥、有机肥的使用等方式改良土壤，增加养分含量。
二、栽培技术问题茭白的栽培过程中，也会出现一些常见问题，需要种植者合理运用栽培技术进行解决。
1. 多病虫害：茭白容易受到虫害和病害的影响，如蚜虫、茭白黑斑病等。
可以通过科学施药、定期除虫等方式预防和控制病虫害的发生。
2. 适时浇水：茭白对水分要求较高，但过量的浇水容易导致根系腐烂等问题。
应根据实际情况，控制浇水量和浇水频率，保持土壤湿润但不积水。
3. 控制茎叶生长：茭白的茎叶生长较快，如果不及时控制，茭白容易长得过高，影响采收。
可以通过及时修剪茭白的茎叶，控制茭白的高度和形态。
三、疾病防控措施茭白种植中可能会遇到一些疾病问题，种植者需要采取相应的防控措施。
1. 茭白黑斑病：茭白黑斑病是茭白常见的病害，以黑斑为主要症状，严重影响茭白的生长和产量。
预防和控制方法包括选择抗病品种、间隔种植、化学药剂喷洒等。
2. 茭白白粉病：茭白白粉病是由真菌引起的病害，茭白叶片上会出现白色粉末状物质。
可以通过早期发现和采取药剂防治的方式控制病害的发生。
3. 茭白根腐病：茭白根腐病是由土壤中的病原真菌引起的根部病害，会导致茭白根系腐烂，严重影响产量。
选择抗病品种、进行土壤消毒等方式可以减轻病害的发生。
四、采收与贮存茭白的采收和贮存过程也需要注意一些问题，以保证茭白的品质和保鲜期。
1. 采收时机：茭白的采收时间应根据茭白大小和市场需求进行合理安排。
浙大茭白无公害高产栽培技术
浙大茭白无公害高产栽培技术一、品种特性浙大茭白品种是由原浙茭2号驯化选育而成，属于夏秋两熟的中熟品种，是本市主栽品种之一。
夏栽，当年以发棵分蘖生产秋茭，第二年以墩苗为主生产夏茭，整个大田生育周期为一年。
该品种株高2米左右，叶宽3.5-4厘米，分蘖性较强，抗逆性好，茭体成纺缍形，茭肉长18厘米左右，横径4厘米左右，单茭重90-120克，其外观洁白光滑，质地细嫩，营养丰富。
该品种也适宜于设施栽培与窝泥栽培，达到既能提前夏茭上市时间，又能提高茭白的品质与产量之目的。
二、产量目标秋茭：1500公斤夏茭：2500公斤三、采茭要求茭白长成似蜂腰状，茭白微露白1-1.5厘米，即为采茭适期。
秋茭早期采收，2-3天一次，后期气温低，茭白老化慢，可以4-5天采收一次。
夏茭采收时，气温高，茭白老化快易发青，一般隔天采收。
四、主要栽培技术（一）秧田期寄秧时间：3月下旬至清明前后。
寄秧规格：采用宽窄行，宽行为80厘米，窄行为60厘米，窄行双行种植，株距为40厘米，每穴1-2苗，用快刀将母株分开，亩插2380丛。
秧田与大田比：1：8。
种苗要求：株形整齐，上年孕茭率高，分蘖节位低，没有雄、灰茭，并且采茭时间都较为一致的墩苗作为种苗。
基肥：寄秧前1-2天，亩施碳铵30公斤、过磷酸钙30公斤。
追肥三次：第一次寄秧后15天左右，亩施碳氨30公斤、氯化钾10公斤；第二次5月5日左右，亩施复合肥30公斤；第三次起身肥，在移栽前5-6天，亩施尿素5-8公斤。
水浆管理：薄水寄秧，深水返青，浅水促蘖。
田间管理：寄秧后15天左右，结合施肥，进行耕田除草一次，5月5日前后，结合施肥再耘田除草一次，同时去除长势过旺或过弱的变异株。
（二）秋茭生长期移栽时间：6月下旬至7月5日前，前作是早稻轮作的移栽时间可以推迟到8月1日前。
种植规格：采用宽窄行，宽行为100厘米，窄行为80厘米，窄行双行种植，株行距为50厘米，亩插密度1500丛，每丛1-2本。
种苗要求：种苗田及时去除生长过旺、过弱或特别嫩绿、整齐度不好的茭墩。
茭白栽培种植技术
利用天敌、微生物等生物资源来控制病虫害的发生和蔓 延。如放养鸭子、使用微生物农药等。
化学防治
使用化学农药来控制病虫害的发生和蔓延。但需要注意 合理使用农药，避免产生药害和环境污染等问题。
综合防治
结合使用生物防治和化学防治方法，建立综合防治体系 ，实现绿色防控。如使用生物农药和化学农药的轮换使 用，避免病虫害产生抗药性。
合作共赢
通过企业+农户、企业+合作社+农户等模式，实现利益共享、风 险共担，推动茭白产业的可持续发展。
06
案例分析与实践经验分享
成功案例介绍
案例一
浙江某地区茭白种植基地
案例二
江苏某山区茭白生态种植模式
案例三
上海某合作社茭白高产种植技术
实践经验分享与交流
经验一
选择适宜的种植环境
经验三
科学合理的施肥方法
03
茭白病虫害防治
常见病害及其防治
锈病
茭白叶片上出现黄色或锈褐色孢子堆，影响叶片光合作用。防治方法：加强肥水管理，及 时清除杂草和老叶，减少病原菌基数。药物防治可用三唑酮、戊唑醇等。
纹枯病
茭白叶鞘出现水渍状病斑，逐渐扩大并向上蔓延，导致叶片枯黄。防治方法：加强田间管 理，保持合理种植密度，及时清除杂草和病株。药物防治可用井冈霉素、甲基托布津等。
。
02
稻飞虱
一种常见的害虫，会吸取茭白的汁液，导致叶片枯黄。防治方法：加
强田间管理，保持合理种植密度，及时清除杂草。药物防治可用吡蚜
酮、噻嗪酮等。
03
二化螟
一种常见的螟虫，会啃食茭白的根茎和叶片。防治方法：人工捕杀、
放养鸭子等生物防治措施。药物防治可用氯虫苯甲酰胺、阿维菌素等
茭白栽培种植技术
THANK YOU.
储存保鲜
采用低温冷藏、保鲜剂等 储存保鲜技术，延长茭白 的保鲜期。
分级包装
根据市场需求，将茭白按 品质、大小等分级包装， 提高产品附加值。
05
茭白的市场前景和发展趋势
茭白市场的现状与前景
消费需求增长
随着人们对健康饮食的重视和 健康意识的提高，对茭白的消
费需求逐年增长。
多样化应用
除了作为蔬菜食用，茭白还可以 用于制作饮料、化妆品等领域， 具有广阔的应用前景。
留种
选择生长健壮、无病虫害的植株作为种株，待种子成熟后采收。采收后的种 子应进行处理，清除杂质和破损的种子，然后晾干保存。
04
茭白种植的优化建议
品种选择优化
适应当地环境
选择适合当地气候、土壤等环 境的茭白品种，以提高种植的
成活率和产量。
挑选优质种苗
选择生长健壮、无病虫害的茭白 种苗，有利于提高种植的品质和 产量。
种植方式改进
01
02
03
轮作制度
实行茭白与其他作物的轮 作制度，减少病虫害的发 生，提高土地利用率。
绿色防控
采用生物防治、物理防治 等绿色防控技术，有效控 制茭白病虫害的发生。
科学施肥
根据茭白生长需要，科学 配比氮、磷、钾等营养元 素，促进茭白生长健壮。
采收与储存保鲜
适时采收
在茭白成熟度适中时及时 采收，避免过熟或未熟影 响品质。
灌溉频率
根据气候和土壤湿度情况，确定 灌溉频率。一般情况，每隔2-3 天灌溉一次，以保证土壤湿润。
排水
在多雨季节，应及时排水，避免 田块积水，影响茭白生长。
肥料需求及施用
基肥
在茭白种植前，施用适量腐熟的有机肥或复合肥作为基肥，以提供长期养分。
茭白施肥技术
茭白施肥技术想要获得茭白的丰收,科学地施用肥料是关键。
肥料施用得当,不仅能夺取高产,而且结茭早,茭穗大,茭肉品质好,出售市场价格高。
下面Sara小编给大家分享了茭白施肥技术的相关内容，一起来了解一下吧! 茭白施肥技术施足基肥：基肥以有机肥为主，每667平方米施腐熟厩肥或人粪尿1000公斤或猪粪干20包(40-50公斤/包)。
栽植前1-2天，尿素10--15公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾10公斤;或优质三元复合肥25-30公斤，并灌浅水，以提高土温，促使地下匍匐茎早萌发。
早施追肥：施三元复合肥20-25公斤;隔15-20天后进行第二次追肥，施复合肥20-25公斤;以后视植株长势的强弱，每隔10-15天再施1-2次，每次用复合肥10-15公斤。
巧施孕茭肥：孕茭前一星期左右停施追肥，否则延迟孕茭或不孕茭。
待50%植株孕茭后，每667平方米再施碳铵25-30公斤，过磷酸钙15公斤，促使茭白生长粗壮，提高产量。
茭白施肥注意事项茭白是人们喜爱的水生蔬菜。
在产业结构调整中，茭白种植面积不断扩大，市场需求日益增多。
无论是单季或双季茭白，因生育期长、植株生长茂盛，对水的需求期长，对肥的需要量大。
加强肥水管理，是夺取茭白优质高产的重要一环。
水层管理刚定植时宜灌深水，以扶苗活蔸，缓苗后保持6～7厘米深的水层，以利于地温升高，促进发蔸和分蘖。
分蘖后期水层逐步加深到13～15厘米，控制无效分蘖的发生，促进早孕茭。
孕茭期保持水层20厘米左右，有利于形成洁白肥大的茭白，防止茭白发青而影响外观品质。
在炎热期水深应增加到10～15厘米，并注意经常换水。
越冬期保持3～4厘米深的浅水层，冰冻低温天气可短期加深水层防冻。
在任何情况下，水层都不要超过“茭白眼”，即叶片与叶鞘连接处三角形叶枕，俗称茭白眼。
合理施肥茭白的生育模式是先形成以叶片为主的同化器官，然后形成肥嫩的肉质花茎。
花茎是植物的贮藏器官，也是供人们食用的产品器官。
茭白的施肥特点是：需肥量大，施肥技术要求高。
茭白的种植大全与操作工作流程、这几点要求才能种出高产的茭白
茭白的种植大全与操作工作流程、这几点要求才能种出高产的茭白茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋，是禾本科菰属多年生宿根草本植物。
茭白属喜温性植物，生长适温10～25℃，不耐寒冷和高温干旱，对水肥条件要求高，而温度是影响孕茭的重要因素。
茭白根系发达，需水量多，适宜水源充足、灌水方便、土层深厚松软、土壤肥沃、富含有机质、保水保肥能力强的黏壤土或壤土。
随江西任氏果业小编一起来了解下吧！江西任氏果业茭白、高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋、禾笋、菰菜、水笋、茭耙、高耙、脚白笋本发明是通过如下的技术方案来解决上述技术问题的：一种茭白的种植方法，包括以下几个步骤：（1）茭田选择：选择土层深厚、排灌条件好、保水抗旱能力强的茭田，定植前将茭田翻耕、平整，达到田平泥烂的状态为止；翻耕前将茭田晒干，翻耕时挖翻碎土深度为20cm～28cm，除去土块内的杂草、杂物、废料，将田面平整，向田面喷施植物浸提液；在茭田内筑设多条田埂，田埂与田埂之间的间距为5m～7m；向田面施足基肥，并灌水至田面以上2～3cm；（2）选种：选择当年株形整齐，孕茭率高、茭肉肥大，结茭部位低、成熟一致的秧苗；（3）移栽：秧苗高20～30厘米时分株移栽，深度为5～10cm，株间距为40～60×90～120cm，加施25Kg/亩的尿素促进生根；江西任氏果业茭白、高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋、禾笋、菰菜、水笋、茭耙、高耙、脚白笋（4）水肥管理：移栽8～13天，保持水层深度为8～12cm，移栽25天后加深水层至15～20cm，在孕茭期保持水层为18～22cm；在移栽后10～15天，每亩施专用肥20～28kg；在移栽后25～28天，每亩施复合肥30～40kg；孕茭肥，每亩施复合肥15～22kg；（5）病虫害防治：及时摘除老叶、黄叶、病叶，并集中烧毁，同时在苗高10～20cm时，用50％多菌灵可湿性粉剂600倍液进行预防性喷治一次；（6）采收：当茭白叶鞘部开裂，露出白色茭肉时，表明茭白成熟，采收。
大棚栽培茭白高产高效早熟
大棚栽培茭白高产高效早熟茭白，又称鹅肝菜、笋条菜，是一种营养丰富的蔬菜，深受人们的喜爱。
在市场上，茭白的种类比较繁多，主要分为野生和栽培两种。
野生茭白的味道鲜美，但产量较低，价格偏高；而栽培茭白则易于管理，产量较高，价格不贵，因此在市场上占据着主要地位。
大棚栽培茭白以其高产、高效、早熟的特点，成为越来越多农民的选择。
本文将详细介绍大棚栽培茭白的种植技术和管理要点，帮助广大农民实现茭白的高产和高效。
选取优良品种选择优良的茭白品种是进行大棚栽培的第一步。
选择品种时，应该根据当地气候条件、土质条件、生产规模等因素，选择适合当地栽培的品种。
可以选择市场上较为常见的品种，如春茭、秋茭、大叶茭等，也可以根据自己的经验选择其他品种。
无论选择何种品种，都要确保其品质优良，生长旺盛。
栏目间的选项可以用与目录相同的方式使用二级标题（##）来划分。
二级标题的内容应该是可以与一级标题共同构成整篇文档大纲的。
环境准备大棚栽培茭白需要提供良好的生长环境，包括土壤、温度、湿度、光照等方面。
其中，土壤是茭白生长的基础，应该选择肥沃、排水良好、富含有机质的土壤进行栽培。
在选址时，应该选择光照充足、通风良好、土地平整、排水良好的场地，以便于建设大棚。
建设大棚时，要考虑到大棚内部的排水和通风，设置合理的降温、加温和遮阴设备，以解决大棚内部环境过度干燥或湿度过大等问题。
种植技术播种在种植过程中，合理的播种方法和时机是茭白高产的关键之一。
栽培茭白一般采用直播和移栽两种方法，其中直播是最常用的。
播种时间一般在3月到4月份，当地气温达到12-15℃时可以进行播种。
播种前，应该对种子进行处理，可以先将种子放入温水中浸泡24小时以上，然后再用干净的水洗净并晾干，以提高发芽率和成活率。
播种时，应该选用小孔播种器，将种子均匀播撒，并注意覆土厚度应该控制在1-2cm左右。
管理茭白栽培管理要点包括浇水、施肥、整形等方面。
茭白在生长过程中需要充足的水分，土壤湿度应该保持在50-65%之间，因此要经常浇水，但不要过多，以免引起病害。