香菇粥美味的6种做法
香菇粥美味的6种做法
香菇粥的做法【1】香菇鱼片粥
材料
大米100g，新鲜草鱼100g，干香菇3朵，芹菜50g，姜丝3g，盐1茶匙(5g)，香油2茶匙(10ml)，干淀粉少许
做法
干香菇用冷水泡软洗净，去蒂后切细丝。
芹菜去筋叶，洗净切碎。
草鱼肉片成薄片，以少许生粉腌制备用。
大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。
之后改大火，放入香菇丝和姜丝滚煮2分钟，再放入鱼片滚沸即关火。
加入芹菜碎、盐和香油调味即可。
小诀窍
煮粥时，水开后再倒入淘好的大米，而不是将水和米同煮。
这样米粒里外温度不同，米粒表面会出现许多细微的裂纹，容易开花渗出淀粉质，淀粉质不断溶于水中，粥就会比较粘稠。
煮大米粥的时候，会有溢锅的现象，为了防止米屑汤汁外溢，可以在煮粥的过程中，在锅内加入5、6滴色拉油。
一次可以多煮一些粥，多准备一些粥料，青菜、肉丸、虾等新鲜的材料都可以作为粥料，这样就可以品尝到不同口味的生滚粥了。
要选择新鲜的鱼，鱼肉要片得薄薄的。
给孩子吃时，一定要特别小心鱼肉中的小刺。
香菇粥的做法【2】黄花菜香菇营养粥
材料
主料：500g大米 200g新鲜香菇(也可以用干香菇) 300g生菜100g干黄花菜 50g火腿
配料：适量盐适量鸡精适量桂皮适量香叶适量八角
做法
1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次;
2.将大米装入盆中用清水泡30分钟
3.将买来的新鲜香菇用活水洗净(干香菇需要跟干黄花菜一样先用温水泡下)
4.将新鲜香菇的拔和盖分开
5.在锅中放入适量清水，开小火加热，放入香菇
6.2分钟后在锅中放入香叶、八角、桂皮，盐，鸡精
7.5分钟后放入干黄花菜
8.待煮至香味溢出将香叶、八角、桂皮捞出
9.将泡好的大米控去水
10.放入汤料锅中
11.将火腿切片
12.放入锅中，转中火盖盖煮30分钟
13.30分钟后，在锅中放入撕好的生菜，煮1分钟即可出锅,美味的黄花菜香菇粥就做好了。
香菇粥的做法【3】海参鸡翅香菇粥
材料
主料：海参，鸡翅中，干香菇
配料：食盐，白糖
做法
1、海参泡发48小时，去内脏洗净，用高汤煮半小时。
2、鸡翅洗净剁块加冷水、食盐，浸泡半小时以上。
3、干香菇用温水泡发半小时，洗净。
4、置高压锅加适量水、食盐、白糖、将大米压制5分钟。
5、最后把鸡翅和香菇倒入锅内压制8分钟，开锅盖盛出即可。
香菇粥的做法【4】香菇口蘑粥
材料
白米50克，口蘑4个，香菇2个，香葱1根，香菜碎适量，水400毫升
做法
1.白米与水用8：1比例放进锅里大火烧开
2.然后转中火炖到米有点开花
3.把口蘑片和香菇片放进去(4个口蘑+2个香菇)，炖到开始粘稠，把葱也放进去，煮一会就好了
4.最后放上香葱和香菜碎
香菇粥的做法【5】香菇玉米粥
材料
大米100克猪瘦肉75克胡萝卜75克玉米粒75克香菇25克淀粉适量食用油8克精盐0.25小匙味精0.25小匙
做法
1.猪瘦肉洗净切粒，拌入少许淀粉;胡萝卜洗净切粒，玉米粒洗净;大米洗净拌入少许油;
2.香菇用冷水泡软，去蒂，用淀粉抓洗后，洗净，挤干水切片，再拌入少许油备用;
3.粥锅内注水，用大火煮开后转小火，将所有材料放入一起煮20 分钟，最后加入调味料拌匀即可。
注意
软烂鲜香，营养丰富。
香菇用高汤煨入味后再煲，米粥的味道会更好。
香菇粥的做法【6】香菇瘦肉粥
材料
隔夜米饭1碗，新鲜香菇5朵，胡萝卜1根，瘦肉末50克，盐5克，香油15毫升，姜3片
做法
1.砂锅中加入水烧开，然后放入米饭搅拌均匀，用中火煮至沸腾。
同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟，香菇洗净后切成片，胡萝卜切成丁，姜切成丝备用;
2.粥煮开后，转成小火，不停搅拌防止糊底，同时放入一把汤勺，可以有效地防止粥溢出;
3.粥煮到浓稠，米粒明显的开花后，依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀，肉末变白成熟后，再放入香菇片、姜丝，继续煮两分钟即可，出锅前加入适量的盐、香油调味即可。
香菇粥的相关做法：
1.10种营养粥的做法
2.营养粥的做法大全
2.滋补养生粥的做法
3.养生粥大全及配方
4.香菇的4种美味做法
5.关于香菇的做法有哪些。
23款养生粥的做法(图文并茂,很不错)
材料：大米、香菇、虾、盐、油做法：1.米淘洗干净，用少许盐和色拉油腌制一小时；2.把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时；3.香菇洗净前去根部后切成薄片加入粥肉；5.香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟;6.起锅前加自己熬制的虾油，根据口味加盐。
冬天就要来了吧。
对于怕冷的人来说，此时可是应该要储存一些能量了。
为自己煲一锅香糯浓滑滋补的粥吧，它会为你带来无限温暖。
秋季食谱黑米滋补粥推荐养生食谱粥：鲜莲子银耳绿豆粥营养红薯粥营养滋补粥大全材料：黑米50克，糯米25克，莲子、红枣、桂圆各十余颗做法：1.将黑米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上；莲子与糯米洗净浸泡2个小时左右；红枣与桂圆洗净待用；2.砂锅中加入约1500毫升的水（浸泡黑米的水不要倒掉，此时可一起加入），烧开后下入浸泡好的黑米、糯米、莲子，再用勺子轻轻搅拌几下，盖上锅盖用小火煮约30分钟；3.加入红枣与桂圆，用勺子朝一个方向将其搅拌几下后盖上锅盖，用小火再煮约30分钟后即可。
食谱经验分享：1.黑米事先经过浸泡后比较容易煮软一些，如没有提前浸泡那么在煮的时候要将黑米先煮一会儿再下其它的食材；2.先将水烧开后再下入米粒，可以防止米粒粘在锅底；3.煮粥的时候可滴入几滴油，这样煮出来的粥会比较稠滑并且可防止粥溢锅；4.粥煮好之后好用勺子朝一个方向搅拌几下，这样可以使粥更加浓稠，记住一定是要朝一个方向搅拌。
有美丽的曲线身材是所有女人的梦想，所以丰胸阵营中的女人也不比减肥的少，有的时候会认为减肥和丰胸是冲突的，其实不然，很多的食物是既能减肥又能丰胸的佳品。
下面我就介绍一下食物中既减肥又能丰胸的丰胸佳品。
酒酿蛋:酒酿（甜酒）加入煮好的蛋中,加入一点糖,月经来前早晚吃一碗,据说养颜又丰胸.主要是甜酒酿含有醣化酵素,是天然的荷尔蒙,而营养完全的蛋也是热量来源.木瓜牛奶:木瓜,牛奶都有助于胸部发育,木瓜加牛奶,丰胸效果更加倍.另外,青木瓜,地瓜叶和各种莴苣,还有西红柿也都是效果不错的丰胸蔬果.种子,坚果类食物:含卵磷脂的黄豆,花生等,含丰富蛋白质的杏仁,核桃,芝麻,都是良好丰胸食物.植物种子的衣膜部分有促进性腺发育的作用.而玉米更被营养专家定为最佳丰胸食品.维他命A食物:如花椰菜,甘蓝菜,葵花子油等,有利于激素分泌,帮助乳房发育.维他命B群食物:粗粮,豆类,牛奶,猪肝,牛肉等,有助于激素的合成.富有胶质的食物:如海参,猪蹄,蹄筋，木耳，银耳等,也是丰胸圣品.食补药膳:在发育期如气血不足,可服食中药“归脾汤”加“加味四物汤”调补气血.也可以食用当归。
电饭煲也可以煮香菇瘦肉粥吗
电饭煲也可以煮香菇瘦肉粥吗在煲汤做粥的时候，大多数人会选择用砂锅或专用的煲汤锅，但并不是每一家都有专业的煲汤锅，平时电饭锅在每一家几乎都有，主要是可以用来做粥做汤的，其实电饭煲也可以煲出香菇瘦肉粥，而且方法也比较简单，只要大家按照正常的配料比例，掌握好煮的时间，避免糊锅体就可以。
香菇瘦肉粥材料隔夜米饭1碗，新鲜香菇5朵，胡萝卜1根，瘦肉末50克，盐5克，香油15毫升，姜3片做法1.砂锅中加入水烧开，然后放入米饭搅拌均匀，用中火煮至沸腾。
同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟，香菇洗净后切成片，胡萝卜切成丁，姜切成丝备用；2.粥煮开后，转成小火，不停搅拌防止糊底，同时放入一把汤勺，可以有效地防止粥溢出；3.粥煮到浓稠，米粒明显的开花后，依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀，肉末变白成熟后，再放入香菇片、姜丝，继续煮两分钟即可，出锅前加入适量的盐、香油调味即可。
粥的煮法很多，选择隔夜的米饭来做，不仅节省时间，也打扫了剩余米饭。
如果用生的大米来做，最好将大米洗净后提前浸泡半小时，水烧开后再放入米粒，这样米粒经过冷热刺激，表面会开裂，里面的淀粉等会更快的融到水里，这样的粥煮的又快、又香浓；煮粥时要注意不停搅拌，否则粥越浓越容易糊底。
放入一把汤勺在粥里，能有效地防止溢出！但要始终保持小火，否则很容易烧到汤勺；另外，要想使粥更加香浓美味，咸粥可以加入一小勺猪油，而甜粥可以加入冰糖、红糖，味道会更好，可以试试！香菇瘦肉粥材料白米1(米杯),香菇4-5朵,虾米一小撮,瘦肉片4-5片,红萝卜适量,红葱头3-4粒,青葱适量,水(约淹过食材的水量)依米量调整,盐少许,糖少许,白胡椒少许,香油适量,油葱酥适量做法1、先将白米洗净加水用电锅煮成熟饭备用，再把所有要洗要削要切的材料处理好备用(香菇.瘦肉片切片、虾米.青葱.红葱头切细末、红萝卜切丝)。
2、放油热油锅，将红葱头、虾米、香菇和红萝卜丝爆香，放入瘦肉片炒至八分熟，再加入所有[调味料]一起炒香入味。
如何做蘑菇汤好喝营养？教你7道鲜汤菇浓的蘑菇汤做法,值得收藏
鱼头400克，豆腐100克，干贝20克，植物油15ml，姜5克、麻油2ml.,香菜或香葱适量水适量。
可！
好啦，朋友们！蟹味菇的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明 白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也 欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
四、酸辣蘑菇汤
主料:蘑菇30克 辅料:豆腐干1片胡萝卜10克黑木耳20克植物油1汤匙食盐5克酱油5克葱5克姜5克香醋5克淀粉5克香菜5克胡椒粉3克水适量
制作工艺：
1、蘑菇用洗米水浸泡15分钟，切去老根洗干净沥水 2、豆腐干一片切丝，另取少量胡萝卜和黑木耳切丝 3、炒锅加少量植物油，爆香葱姜后加入胡萝卜翻炒至变软，加入蘑菇翻炒 4、蘑菇出汤后加入木耳和香干丝，加入适量开水，大火煮开后转小火加盖煮约5分钟 5、加少许盐、酱油、香醋和胡椒粉，煮匀后少量多次加入稀淀粉，边加边搅动，至汤汁稍稍变稠即可，关火洒入香菜
胡萝卜排骨汤 原料：
排骨300克，鲜玉米段200克，胡萝卜100克，盐2克，姜5克，水适量。
做法：
1、胡萝卜削皮，洗净切小块；玉米洗净切小块；生姜切块。 2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干。 3、砂锅内加适量水和排骨、胡萝卜块、玉米块、生姜。 4、大火烧开，打去浮沫，转小火煲1.5~2小时。 5、最后加适量盐调味即可。
七、南瓜蘑菇汤
主料：茶树菇100克草菇150克葱1条 辅料：水6碗油2汤匙鸡粉14汤匙盐适量3-4人份南瓜一块约400克蘑菇400克各种类蘑菇搭配一起新鲜冬菇150克
制作工艺：
1、首先将各种菇类轻轻搓洗干净，冬菇、草菇各切厚片，茶树菇切段 2、葱洗净，切成葱粒，南瓜洗净去皮、去籽，切片 3、放入塑料盒适用微波炉，盖上盖子，注意无需扣死，用微波炉高火“叮”6分钟;取出压成泥 4、热锅放两汤匙油，待油六、七成热时放入蘑菇翻炒，略熟时倒入清水，把蘑菇煮至熟 5、接着倒入南瓜泥，煮开后放鸡粉、盐调味。8.撒入葱粒即可品尝
病人营养粥的家常做法健康又美味
病人营养粥的家常做法健康又美味病人需要多补充营养，但是病人通常没什么什么胃口，做这些营养粥是最佳的选择，做法简单而且健康美味。
以下是病人营养粥的几种做法推荐，欢迎阅读!病人营养粥的做法1：鲍鱼粥主料：大米适量;辅料：香菇3朵、鲍鱼三个;调料：葱少许、姜少许、高汤适量;香菇鲍鱼粥的做法：1、大米事先用清水泡上半个小时;2、葱姜切丝,香菇切丁;3、鲍鱼事先让老板给收拾干净,回家洗干净,切花刀;4、锅热后倒入一点点橄榄油把葱香炒香,放入香菇;5、待香菇炒出香味后加高汤烧开,放鲍鱼再次烧开;6、放入事先泡好的大米,不停的搅拌,中火转小火,熬到粘稠即可。
病人营养粥的做法2：极品鲍鱼粥材料：米、水、鲍鱼、葱、香菜;调味料：盐、香精做法：1、米洗净和水煮开;2、放入切片的鲍鱼煮30分钟;3、食用时撒上葱末及香菜末即可;补给站：鲍鱼含有丰富的维生素E，加上具有低脂肪和低胆固醇的特点，可滋补养颜、强身健体。
病人营养粥的做法3：香菇荞麦粥主料：香菇(干)30克荞麦30克粳米50克香菇浸入水中，泡开，洗净，切成丝;2. 粳米和荞麦淘洗干净，放入锅中，3.加适量清水，开大火煮;4.沸腾后放入香菇丝，转小火;5.慢慢熬制成粥即可。
健康提示1. 荞麦中含有丰富的亚油酸、柠檬酸、苹果酸和芦丁;2但荞麦较难消化，一次不宜多食。
病人营养粥的做法4：玉米瘦肉粥所属类型：健康菜谱基本特点：此粥能滋润皮肤，帮助体内排毒，增加皮肤自然健康的光泽，并能排除体内多余的水分及预防便秘。
基本材料：白米1/2杯，芡实10克，枸杞5克，瘦猪肉、玉米粒、淮山、薏仁各20克;调味料：盐2小匙做法：1. 白米、淮山、薏仁、芡实均洗净、泡水30分钟;瘦猪肉洗净，切丝;玉米粒、枸杞均洗净，泡软备用。
2. 放入锅中，加入适量的水煮成粥，加入淮山、薏仁、芡实煮至熟透，再加入玉米粒、猪肉丝及盐煮熟，最后撒上枸杞拌匀即可。
注意：薏仁、芡实应挑选颗粒饱满，表面无破损且无附着粉状细粒的效果较佳。
香菇粥的8种好吃做法
⾹菇粥的8种好吃做法 ⾹菇具有⾼蛋⽩、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维⽣素的营养特点。
平时⽣活中你会做⾹菇粥吗?现在，店铺来告诉你⾹菇粥的8种好吃做法。
⾹菇粥的好吃做法【1】芝⼠培根⾹菇粥 ⽟⽶，⾹菇，培根，海苔，芝⼠，⾹菜 1、⾹⽶洗净，加油加盐加⽔泡⼀⼩时，然后⼤⽕煮开转⼩⽕。
2、培根切丁，⾹菇切⽚和⽟⽶⼀起下锅炒，加⽣抽。
3、待⽶花开后，倒⼊已炒过培根、⽟⽶、⾹菇，再煮⼗分钟。
4、上⾯铺⼀些海苔，盖上⼀⽚芝⼠。
让其融在粥⾥，拌上⾹菜末就OK了。
⾹菇粥的好吃做法【2】砂锅⾹菇粥饭 ⾹菇粥需要的准备材料 ⾹菇，姜，葱，清⽔适量，⽶，鸡精，盐 ⾹菇粥的详细做法步骤 1.⾹菇浸软去蒂切丝，姜去⽪切丝，葱切碎备⽤。
2.砂锅内放适量清⽔，⼊适量淘洗⼲净的⽶，锅底放⼀把⼲净的⼩勺⼦(防⽌沸溢)，滴少许油熬煮⾄7成熟。
3.放⾹菇丝、鸡精和盐继续熬煮⾄菇⾹四溢，没看时间，喜欢吃稠⼀些的粥，就把⽔煮到差不多剩下1/4的时候，放姜丝和葱碎。
OK。
⾹菇粥的好吃做法【3】⽵笋⾹菇粥 ⾹菇粥需要的准备材料 ⿇⽵笋150公克，猪绞⾁100公克，⽔发⾹菇2朵，⽩饭150公克，嫩姜丝15公克，西芹末适量，⽔500㏄，盐少许 ⾹菇粥的详细做法步骤 1.⿇⽵笋烫熟去壳切丝;猪绞⾁放⼊沸⽔中汆烫⾄⾁末浮起即可捞起;⽔发⾹菇切细丝，备⽤。
2.将⽩饭、⽔、嫩姜丝及作法1的材料放⼊汤锅中煮⾄沸腾后，转⼩⽕继续煮⾄略带稠状，再加⼊盐调味即可。
⾹菇粥的好吃做法【4】美味⾹菇粥 ⾹菇粥需要的准备材料 鲜⾹菇6朵，扇贝柱18个(放蛤蜊会更鲜美的，但是没有买到)，⼤⽶ 60克， ⼩⽩菜6棵，糯⽶粉少量，⽜奶6⼤匙，盐2.5⼩匙 ⾹菇粥的详细做法步骤 1、⾹菇切成⽚，⼩⽩菜洗净切成两段⼉，扇贝柱洗净备⽤; 2、锅中放适量的⽔，将洗净的⼤⽶冷⽔下锅，开始熬，⼀定要经常搅拌哈，防⽌粘锅; 3、糯⽶粉⽤⽔冲开，和⽜奶⼀起倒⼊锅中搅拌; 4、等⽶粒稍稍开花的时候放⼊扇贝柱，熬⼀会⼉; 5、放⼊⾹菇⽚、⼩⽩菜段⼉，稍煮⼀会⼉，等粥煮的很稠的时候就可以关⽕了，然后撒⼊适量的盐，就好了。
香菇的12种做法,除了香还是香,以后别总香菇炒油菜了
香菇的12种做法，除了香还是香，以后别总香菇炒油菜了香菇，一种自带香气的菌类，更是有名的“山珍”。
它香味很独特，也很浓郁，其中，干香菇要比新鲜的香菇还要香，有“一朵鲜一锅”美誉，比如炖汤时，放一两朵香菇，整锅汤会更鲜更美味。
因此，深得很多人喜欢。
香菇很香，但很多人觉得它做法不多，最常见的莫过于香菇炒油菜、香菇炒肉片、涮火锅这些。
其实，香菇的做法有很多种，不管是小炒、炖煮还是做配菜，它的表现都非常优秀。
以下，整理了香菇的12种做法，喜欢的亲们不妨收藏哦~第一道：小炒香菇芹菜芹菜和香菇，都是有独特香味的蔬菜。
把它们结合在一起，随便一炒，不管是色泽、口感、营养，都更上一层楼。
一点肉没有放，但吃起来却比肉还香。
具体制作方法第一步：准备食材。
芹菜400克、香菇5朵、蒜适量。
第二步：把芹菜清洗干净，然后斜刀切成薄片，如图。
第三步：把香菇去蒂切成薄片、蒜切片。
第四步：锅中倒入少许油，油热后放入蒜片煸炒出香味。
第五步：把芹菜和香菇放入锅中，大火快速翻炒1分钟（一定是大火快炒）。
第六步：放入一勺盐、少许鸡精调味，翻炒均匀后关火，再淋几滴香油翻炒均匀。
第七步：装盘上桌吧。
多说几句1、这道菜很简单，几乎没有什么难度。
只需要注意芹菜和香菇在切片的时候，尽量切的薄厚一致。
2、炒的时候，要使用大火快炒，这样口感更好。
第二道：荷叶糯米鸡荷叶糯米鸡，将糯米的粘、鸡肉的滑、香菇的鲜、荷叶的香，在一炒一蒸之间，相互渗透在一起。
慢慢的拆开荷叶，扑鼻的清香，让人回味悠长。
具体制作方法第一步：准备食材。
糯米饭1大碗、鸡腿3只、干香菇50克、干荷叶几张、姜适量、葱适量。
第二步：把荷叶提前用热水泡软，然后清洗干净备用。
第三步：把干香菇提前泡发。
第四步：开始处理鸡腿。
以下给大家介绍一种鸡腿快速去骨的方法。
用刀将鸡腿的脚踝处切断，露出骨头，如图。
第五步：从开口处用剪刀贴着骨头，将肉剪开。
第六步：再把骨头周围连接的所有肉全部剪开，直到骨头顶部，如图。
夏天喝什么粥最好 适合夏季吃的6种养生粥
夏天喝什么粥最好适合夏季吃的6种养生粥炎炎夏日，养生不断，想喝什么，粥品最佳，夏天的养生粥选择也可以是多样的，学会这6种简单方便的养生粥，一周的早餐都不会重样，下面一起来看看吧。
一、香菇豆苗大米粥原料：香菇两朵、西红柿半个、大米2把、蒜一瓣、八角一个、豆苗/ 盐/ 花生油适量。
做法：1、香菇切薄片。
2、豆苗去蒂洗净，西红柿半个去皮切大块。
3、砂窝里适量油烧热。
4、八角蒜片炒香。
5、香菇放入炒出香味。
6、两碗半开水。
7、香米2把。
8、香米放入。
9、中小火熬成软糯粥。
约二十分钟。
10、豆苗西红柿放入。
11、煮五分钟，关火，放适量盐调味。
小窍门：调料我只放了盐，已经很鲜美了，放些油炸辣椒，更美味。
二、红芸豆黑米粥原料：红芸豆20克、黑米20克、糯米20克、大米20克、红豆20克、绿豆20克做法：1、提前准备黑米，红芸豆，红豆。
2、清水寝泡4个小时。
3、泡制芸豆开花，如果时间不允许，最少也要泡2个小时。
4、在准备绿豆，糯米，大米淘洗干净。
5、所有的食材放入电饭煲内胆中，加入清水。
6、电饭煲入座，开启煲粥模式。
7、滴声响起，煲粥结束了。
8、口感酥烂味道棒棒哒！三、皮蛋瘦肉粥原料：大米1量杯、皮蛋1个、瘦肉100克、香葱1棵、姜1块、料酒1勺、玉米淀粉1勺、鸡精1匙、盐适量。
做法：1、准备所需食材，将大米放入砂锅中淘洗一遍后加适量水大火烧开转中小火慢慢熬制。
2、瘦肉切一厘米见方的小块，加料酒、盐和淀粉抓匀备用。
3、姜切细丝、香葱切圈备用。
4、皮蛋切小块备用。
5、待粥变的浓稠是加入腌好的瘦肉和姜丝煮至肉变色。
6、加入皮蛋煮片刻，加盐、鸡精调味然后撒上香葱碎搅拌均匀即可。
小窍门：姜主要是去除肉和皮蛋的腥味，如果不喜欢吃可以将姜切片，等粥煮好后捞出即可。
四、香菇鸡肉粥原料：大米1量杯、鸡胸肉1块、香菇4朵、香葱1棵、姜1块、料酒1勺、淀粉1勺、鸡精1匙、盐适量。
做法：1、准备所需食材，大米淘洗干净放砂锅中加适量水大火煮开转中小火熬煮待用。
香菇粥的具体做法
香菇粥的具体做法香菇粥的做法【1】砂锅香菇粥饭材料香菇，姜，葱，清水适量，米，鸡精，盐做法1.香菇浸软去蒂切丝，姜去皮切丝，葱切碎备用。
2.砂锅内放适量清水，入适量淘洗干净的米，锅底放一把干净的小勺子(防止沸溢)，滴少许油熬煮至7成熟。
3.放香菇丝、鸡精和盐继续熬煮至菇香四溢，没看时间，喜欢吃稠一些的粥，就把水煮到差不多剩下1/4的时候，放姜丝和葱碎。
香菇粥的做法【2】美味香菇粥材料鲜香菇6朵，扇贝柱18个(放蛤蜊会更鲜美的，但是没有买到)，大米 60克，小白菜6棵，糯米粉少量，牛奶6大匙，盐2.5小匙做法1、香菇切成片，小白菜洗净切成两段儿，扇贝柱洗净备用;2、锅中放适量的水，将洗净的大米冷水下锅，开始熬，一定要经常搅拌哈，防止粘锅;3、糯米粉用水冲开，和牛奶一起倒入锅中搅拌;4、等米粒稍稍开花的时候放入扇贝柱，熬一会儿;5、放入香菇片、小白菜段儿，稍煮一会儿，等粥煮的很稠的时候就可以关火了，然后撒入适量的盐，就好了。
香菇粥的做法【3】香菇胡萝卜粥材料香菇，胡萝卜，白粥，猪肉做法1.猪肉剁碎用少许生分，盐拌匀备用，香菇预先用冷水泡发，清洗干净后切丁拌少许植物油备用;胡萝卜切丁2.白粥煮好后放入以上材料，继续煮5分钟，加盐，鸡粉调味即可香菇粥的做法【4】香菇虾球粥材料主料：粳米50克，辅料：虾仁80克，干香菇20克，调料：大葱20克，盐10克，味精5克，香油1克，胡椒粉1克做法1.将粳米煮粥;2.香菇泡软去蒂，切块;3.葱切成2厘米长的小段;4.将虾仁、香菇、葱白放入开水中稍烫捞出;5.将粥倒入锅中煮开，加虾仁、香菇、葱白、盐、味精、麻油、胡椒粉熬熟即可。
香菇粥的做法。
香菇牛肉粥怎么做呢？
香菇牛肉粥怎么做呢？
香菇牛肉粥熬制的过程当中，除了有香菇牛肉之外，我们也可以适当的加入芋头等这些食材，因为熬粥的话，其实很多的食材可以根据自己的喜好去选择，这样更符合自己的口味需求。
一、芋头香菇瘦肉粥
原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许
辅料：调味料A盐1/8小匙，淀粉水1小匙
调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量
做法：
①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A 腌30分钟。
②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。
二、主料：粳米50克香菇（鲜）60克牛肉(前腿)30克
辅料：
调料：大葱15克姜10克猪油（炼制）10克盐3克味精3克各适量
折叠编辑本段制作工艺
1.将水发香菇去梗洗净，挤干切丝；
2.牛肉洗净切丝；
3.粳米淘洗干净；
4.葱切末，姜切片，备用；
5.将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加水3杯，用小火熬至肉烂米熟；
6.加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。
三、香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。
正常人吃香菇能起到防癌作用。
癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。
10款营养粥的材料搭配与做法
10款营养粥的材料搭配与做法2019/10/251、益脑舒眠粥材料：桂圆肉1大匙，粳米1杯，白糖适量做法：1.粳米洗净，以水浸泡2~3小时备用。
2.将1000cc的水注入锅中，放入粳米煮约1小时，加入桂圆肉用小火煮10分钟，加适量白糖调味即可。
2、紫薯薏仁营养粥材料：薏仁米，莲子，紫薯，大米做法：1.前天晚上将薏仁米用水泡着，泡一宿。
也可以顺便泡一些莲子，也很好吃。
2.紫薯切丁与前天晚上泡好的薏仁米、莲子再加入大米一起煮熟即可。
3、黄花菜香菇营养粥材料:主料：500g大米200g新鲜香菇（也可以用干香菇）300g 生菜100g干黄花菜50g火腿配料：适量盐适量鸡精适量桂皮适量香叶适量八角做法：1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次；2.将大米装入盆中用清水泡30分钟3.将买来的新鲜香菇用活水洗净（干香菇需要跟干黄花菜一样先用温水泡下）4.将新鲜香菇的拔和盖分开5.在锅中放入适量清水，开小火加热，放入香菇6.2分钟后在锅中放入香叶、八角、桂皮，盐，鸡精7.5分钟后放入干黄花菜8.待煮至香味溢出将香叶、八角、桂皮捞出9.将泡好的大米控去水10.放入汤料锅中11.将火腿切片12.放入锅中，转中火盖盖煮30分钟13.30分钟后，在锅中放入撕好的生菜，煮1分钟即可出锅,美味的黄花菜香菇粥就做好了。
4、十谷粥材料:黑米，麦片，糯米，大米，绿豆，高粱，小米，大枣做法:1.说是十谷，可是家里并没有这么多品种，只好有什么放什么好了。
我放了黑米，麦片，糯米，大米，绿豆，还有高粱小米啥的，最后还加了几个大枣。
2.所有的材料清洗干净，然后清水浸泡半小时3.倒入高压锅中，加入适量的水，大火烧至高压锅哧哧冒气后，调小火再煮十分钟就好了。
5、三黄粥材料：红薯100克，黄豆50克，小米50克做法：1、黄豆浸泡12小时。
2、红薯去皮，切成小丁。
3、小米淘洗干净。
4、锅内加适量水，先放入泡好的黄豆，烧开。
5、再放入红薯丁和小米，慢火熬30分钟。