羊肉强势回归!暖心暖胃羊汤走一个!
冬至羊肉汤宣传语
1、草原肥羊冬至到，汤鲜肉香食客笑，天然绿色沁珠羊，涶涎欲滴抢先偿!
2、天方草原羊，肥瘦天然，羊肉美味，口味你选。
3、优享沁心绿色，悦品美味天成。
4、乌珠羊肉，涮出来的好味道。
5、沁香满原溢，美味出乌珠。
6、沁绿羊肉，自然品质，来自天堂草原的清新口感。
7、感受沁绿草原，体验美味天然。
8、香香买几斤，美美吃几餐。
9、沁绿羊肉，越吃越好吃。
10、绿色的草原，绿色的乌珠穆沁羊羊肉
11、清新大草原，沁绿羊肉鲜。
12、天赐瑰宝，原鲜味道。
13、天下第一羊，涮出好味道。
14、大草原的问候，沁绿肉的享受。
15、沁绿食品，为亿万家庭送去更值得享受的健康美味羊肉。
16、鲜美沁绿肉，草原心香伴。
17、涮羊肉，我就选乌珠穆沁。
18、清心自然味，天然才够味。
19、沁绿羔羊肉，不需要广告的羔羊肉。
20、妙在天然，乐在鲜美。
21、沁绿羊肉，味道鲜美纯属自然。
22、放心看得到，健康吃得到。
23、草原鲜珍，沁绿肥羊。
24、天然宜养珍味，羊肉自然天成。
25、乌珠穆沁羊肉，大自然赐予的美食。
26、源于大自然的美味，草原牧羊生态肉，汤如甘露，肉似金，香浓肉嫩爽滑弹。
27、可能是最好吃的羊肉。
28、天涮羊肉，沁心享用。
29、悠悠沁绿肉，浓浓草原香。
30、天赐美味，尽在沁绿。
小雪养生来点当归羊肉汤
小雪养生来点当归羊肉汤进入小雪节气后，算是已经进入初冬。
此时宜吃温补性食物和益肾食品，其中，当归很适合用于冬季进补，其最早记载于《神农本草经》中，具有补血活血，调经止痛，润燥滑肠之功效。
现代研究也表明，当归含藁苯内酯类及其异构物、香豆素类、黄酮类、有机酸类、丰富的氨基酸、多糖以及维生素等。
具有改善血液循环作用、抗炎和镇痛作用、清除氧自由基和抗脂质过氧化作用、改善动脉粥样硬化、对肺部和肾脏的保护作用、利胆保肝作用、补血作用、抗肿瘤作用、增强免疫功能等。
养生来点当归羊肉汤当归生姜羊肉汤材料：当归15克，生姜25克，羊肉500克，黄酒、食盐等调味品各适量。
做法：当归洗净，用清水浸软，切片备用。
生姜洗净，切片备用。
羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。
当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。
当归补血调经，活血行滞，可增强羊肉补虚温肝之力，使该汤既补血活血，又能止痛;生姜温散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。
合而为汤，温补肝血，散寒调经止痛;羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力。
本方是医圣张仲景用于治疗虚寒腹痛之名方，现在减少了当归和生姜的用量，主要有温中补血、调经散寒作用，女性手脚小腹易冷，月经量少色暗，小腹冷痛，血块多者尤为适合，并对产妇气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，或见血虚乳少，恶露不止等症状者亦有所裨益。
此外，年老体弱属阳虚体质者冬季也适合以此汤调补身体。
值得注意的是，阴虚有热、湿阻中满者不宜用本汤，发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用。
选材要点当归主产甘肃东南部，以岷县产的为地道药材，其次为云南、四川、陕西、湖北等省出产的。
当归药用其根，其主根呈圆柱形或圆锥形，尾端渐细;表皮棕褐色或黄褐色，主根上端有不甚明显的环形皱纹;横断面是白色或呈淡黄色，有线状纹理，习称菊花心”，中心有的有白色髓心;体质坚硬，吸潮后软韧。
羊肉泡馍作文15篇
羊肉泡馍作文羊肉泡馍作文15篇羊肉泡馍作文1陕西最出名的一味美食，它料重味醇、汤鲜味浓、筋爽滑、香气四溢，它就是被苏东坡大诗人美曰为：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的羊肉泡馍。
据说，在唐朝时期，为平息安史之乱，大军队来到了长安，他们随身携带着干粮，也就是现在的砣砣馍，当时馍又干又硬，不好食用，他们就用羊肉汤泡着吃。
后来被长安城的百姓学会，逐步改良，终于演变成了如今的羊肉泡馍。
因为羊肉泡馍物美价廉，因此深受百姓的喜爱。
乡下的姥爷，每当从田里回来，只要来一碗肉香汤浓的羊肉泡馍，就会满心欢喜，容光焕发，精神抖擞，回味无穷。
身为陕西人，我当然也品尝过“天下第一碗”的羊肉泡馍了。
一碗热气腾腾的羊肉泡馍出现在桌子上，我会端起一小碟辣子酱到了进去，用勺子搅一搅米黄色的羊肉汤，上面立刻漂起一层鲜红的辣椒油，格外的吊人胃口，惹人心神。
我剥开一个甜蒜放入口中，嚼一嚼，酸甜辣香立即充满了唇齿间，再舀上一勺珍珠般的白馍丁，哇！香中带咸、咸中带香，太美味了！再夹上一片鲜红色的羊肉，喝一口羊肉汤，细细品味，鲜香可口，又不油腻，反而有一种清香之气，如果在配上翠绿的`香菜和黝黑的木耳，那真是让人飘飘欲仙，涎垂三尺啊！“咕噜咕噜……”我狼吞虎咽地把剩下的汤肉馍菜吃完，舔了舔嘴唇，回味无穷。
陕西还有许多的小吃美食，豆腐脑、凉皮、锅盔馍、哨子面……但是我对羊肉泡馍情有独钟，欢迎外地的客人来品尝啊，我愿孜孜不倦的做您的向导！羊肉泡馍作文2我的家乡在西安，这里既有着悠久的历史，也有许多特色的小吃，而且，还被称为“十三朝古都”呢！但是，这跟我们今天学的都没有关系，因为今天，我们要引出家乡的美食——羊肉泡馍。
羊肉泡馍在西安特别受欢迎，现在有一句话说的是：来到了西安，参观完“世界第八大奇迹”的秦始皇兵马俑，一定要吃上一碗热气腾腾的`泡馍，要不然就不算来过西安。
而且，路过西安的大街小巷，你会看到一家家的泡馍馆，可见羊肉泡馍在这里有多么的受欢迎。
西安最有名的泡馍馆有三家，分别是“同盛祥”、“老孙家”和“老白家”泡馍馆。
立冬节气吃什么最滋补
立冬节气吃什么最滋补立冬，是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的第一个节气。
它标志着冬季的正式开始，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。
在这个寒冷的季节里，通过合理的饮食来滋补身体，增强抵抗力，就显得尤为重要。
那么，立冬节气吃什么最滋补呢？羊肉，无疑是立冬滋补的首选。
羊肉性温，能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用。
无论是炖成鲜美的羊肉汤，还是烤制成香气扑鼻的羊肉串，亦或是涮成热气腾腾的羊肉火锅，都能让人在寒冷的冬日里感受到温暖和满足。
立冬时节，来一碗热气腾腾的鸡汤也是极好的。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。
鸡汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质，能够提高人体的免疫力，预防感冒。
在炖鸡汤时，可以加入一些枸杞、红枣、黄芪等中药材，不仅增加了鸡汤的滋补功效，还能使口感更加丰富。
喝上一碗这样的鸡汤，感觉全身的细胞都被温暖和滋养了。
牛肉也是立冬滋补的佳品。
牛肉富含蛋白质、氨基酸，其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
可以将牛肉切成小块，与土豆、胡萝卜一起炖煮，或者做成牛肉炒饭，都是美味又营养的选择。
除了肉类，一些根茎类蔬菜在立冬时节也具有很好的滋补作用。
比如山药，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
而且山药还富含多种维生素和矿物质，能够增强人体的免疫力。
可以将山药蒸熟后直接食用，或者做成山药排骨汤、山药炒木耳等菜肴。
红薯也是立冬时节不可错过的美食。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。
新疆羊肉汤的家常做法
新疆羊肉汤的家常做法在寒冷的冬日里，没有什么能比一碗热气腾腾、香气扑鼻的羊肉汤更能温暖身心的了。
而新疆羊肉汤，以其独特的风味和丰富的营养，成为了众多美食爱好者的心头好。
今天，我就来给大家分享一下新疆羊肉汤的家常做法，让您在家也能品尝到这道美味佳肴。
所需食材和调料：羊肉：1000 克（建议选用羊腿肉或者羊排，肉质鲜嫩）胡萝卜：3 根洋葱：2 个生姜：1 块大蒜：5 瓣花椒：10 粒八角：2 个桂皮：1 小块香叶：2 片干辣椒：2 个（根据个人口味调整）盐：适量胡椒粉：适量料酒：适量生抽：适量香菜：适量前期准备工作：1、将羊肉洗净，切成大小适中的块状。
如果选用的是羊排，可以将其剁成小段。
2、胡萝卜去皮，切成滚刀块；洋葱切成丝；生姜切片；大蒜去皮备用。
制作步骤：1、锅中加入适量清水，放入切好的羊肉块，加入几片姜片和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，将羊肉捞出用热水冲洗干净，沥干水分备用。
2、热锅凉油，放入姜片、大蒜、花椒、八角、桂皮、香叶和干辣椒，煸炒出香味。
3、加入羊肉块，翻炒至表面微微金黄。
4、倒入适量生抽，继续翻炒均匀，使羊肉上色。
5、将炒好的羊肉倒入炖锅中，加入足够的清水，水量要没过羊肉。
大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮约 15 小时。
（炖煮的时间根据羊肉的老嫩程度和个人口感适当调整）6、炖煮 15 小时后，加入胡萝卜块和洋葱丝，继续炖煮 30 分钟左右，直到胡萝卜软烂。
7、根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。
8、出锅前撒上香菜碎，即可享用美味的新疆羊肉汤。
烹饪小贴士：1、羊肉焯水时一定要冷水下锅，这样可以更好地去除血水和膻味。
2、炖煮羊肉的过程中要适时搅拌，以免羊肉粘锅底。
3、如果喜欢汤更浓郁一些，可以适当延长炖煮的时间。
新疆羊肉汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。
羊肉富含蛋白质、维生素和矿物质，具有温补气血、补肾壮阳、开胃健脾等功效。
在寒冷的季节里，为家人煮上一锅热气腾腾的新疆羊肉汤，既能暖身又能滋补身体，何乐而不为呢？按照以上的步骤和方法，相信您一定能够成功制作出美味的新疆羊肉汤。
菏泽单县的羊肉汤导游词
菏泽单县的羊肉汤导游词导语：单县是苏鲁豫皖四省八县交界处，属于菏泽市所辖的一个县。
下面随小编提供的菏泽单县羊肉汤导游词，一起了解单县的羊肉汤吧。
单县(ShànXiàn)：地处山东省西南隅、鲁豫皖苏四省结合部，位于东经115度48分116度24分和北纬34度34分34度56分之间，总面积1702平方公里。
来单县肯定要喝这里的羊肉汤，单县羊肉汤。
200多年的历史，是单县最有代表性的传统名吃。
单县羊肉汤的的特点是："色泽光亮，呈乳白色;汤质优美，营养丰富;不膻不腥，味道鲜美异常。
羊肉汤品种繁多，各有特色，天花(羊脑)汤有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用;口条汤有壮身补血之能，最宜病愈大补者常食;肚丝汤肥中带瘦，奶渣汤沙酥带甜，还有马72种之多。
单县羊肉汤制作精细，在用肉、烧煮、配料、加工、器皿等方面均十分讲究。
用肉选用单县东南大沙河两岸的" 捶羯”、"蒙羊”等青山羊。
单县羊肉汤制作精细，在用肉、烧煮、配料、加工、器皿等方面均十分讲究。
用肉选用单县东南大沙河两岸的"捶羯”、"蒙羊”等青山羊肉。
烧煮方法是：先将50斤清水添入锅内，待锅烧响放进鲜肉30斤，羊杂和骨架各一副，用大火烧开(以木柴火为好)，顶出血沫，尔后将佐料下锅，同时外加大葱、生姜各半斤和盐适量，再熬40分钟即成。
佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，要按一定比例适量下锅，多了则药味出头，少了则腥膻除不净。
食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊汤，加上蒜苗末、香辣油即可。
单县羊肉汤色香味俱佳，在国内享有盛誉单县的羊肉汤导游词单县的羊肉汤导游词。
各地宾客到单县，均以品尝单县羊肉汤为快事。
淮海战役后，刘伯承、陈毅两位将军回西柏坡汇报工作路过单县，对单县羊肉汤大加赞扬。
胡耀邦总书记、乔石委员长、杨得志参谋长等到单县视察，都品尝了单县羊肉汤，一致赞扬味道鲜美，别具风味。
(模板)2023介绍一种事物说明文
2023介绍一种事物说明文2023介绍一种事物说明文1随着科技的不断进步，在我们生活中，出现了许多高科技，今天我来讲讲我们家的洗衣机。
洗衣机是家中不可缺少的东西，它对我们的帮助很大，我家的冼衣机，身体是正方形的，穿着银灰色的衣服。
在某些电影里可能会出现这样的一个画面：一个人从洗衣机这边走到那边，就来到了一个神奇的.世界。
我们家的洗衣机虽然没有电视里的洗衣机厉害，但也不错。
我家的洗衣机可以先预约或者预洗，还有Eco、漂洗+、浸泡等功能。
虽然我不知道这些是什么意思，但是应该很厉害。
还有很多不一样的洗法：如儿童洗、有色洗、健康洗、夜间洗、等等。
只要开了电源启动，倒入洗衣液，找到合适的洗法就不用管它了，是不是很方便？我家的洗衣机至少用了三年都没坏，不像我家以前的洗衣机，用了几天就不能用了，总要修才行。
这要感谢科技的进步，给我们家一个既方便又实用的家用洗衣机。
2023介绍一种事物说明文2话说洛阳羊肉汤真可谓是色、香、味俱全，益处多啊！使人一见就垂涎三尺；喝上一口，更是津津有味，食指大动！羊肉汤制作精细，熬成的汤色白似奶，水脂交融，汤汁纯净，鲜味爽口，开胃健脾，喝上一口，咸而不膻，香而不腻，烂而不黏，浓香醇郁，无芡自粘，挂唇留齿，厚重无比。
每一勺汤汁入口，都好似味蕾在舞动；每一块羊肉入肚，都好似味蕾在绽放！它不像牛肉汤那么浓郁的咸味，但却恰到好处；它不像丸子汤那么酥脆，但却酥香软糯；它不像豆腐汤那么汤白如水，但却飘香四溢！它各取所长，所以才造就了一碗十全十美，完美无缺的汤。
堪称人类美食史上的一道里称碑，一种奇迹！话说羊肉汤的益处，我更是口若悬河，滔滔不绝。
它不仅是一道适口的食物，还具有各种各样的`益处。
例如：温中散寒、健脾和胃、滋阳壮阳、助消化、增抗病能力、强筋骨、活血通筋、等作用。
营养更是触目皆是，不胜枚举如：蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素Bl，维生素B2，尼克酸，钙，磷，铁等。
羊肉汤在洛阳有着1500年的历史。
吃羊肉暖心的句子发朋友圈
吃羊肉暖心的句子发朋友圈
1. 冬天到啦，吃上一碗热腾腾的羊肉，暖心暖胃暖全身！️
2. 羊肉，不仅仅是冬天的暖身食物，更是温馨的快乐味道！️
3. 寒冷的天气里，吃上一口热辣辣的羊肉，心里暖洋洋，身体暖乎乎！️
4. 食欲和温暖，统统由一碗美味的羊肉来满足！️
5. 吃羊肉暖心，不仅仅是满足口腹之欲，更是享受温暖和幸福的感觉！️
6. 冬天的寒冷，被一碗羊肉的温暖赶走了！️
7. 羊肉与温暖，是冬季最佳的搭配！️美味又暖心！️
8. 一碗羊肉汤，暖暖心弦，暖暖身心！️
9. 冷空气袭来，羊肉汤，给我温暖大衣里的心！️
10. 吃上一口醇香的羊肉，感觉很温暖，心情也跟着暖暖的！️
11. 冬日里，羊肉汤是我们最好的暖心味道！️
12. 吃羊肉，世界都安静了，只有心在温暖！️
13. 一碗羊肉汤，妈妈的温暖，爱的味道！️️
14. 冬季里吃上一碗热腾腾的羊肉，感受到的不仅是温暖，更是家的温馨！️
15. 羊肉，又热情又温暖，给寒冷的季节增添了一抹暖色！️️
16. 冬天吃羊肉，暖在胃里，心也暖暖的！️
17. 羊肉，不只是饮食，更是一种对生命温暖与敬意的表达！️️
18. 寒冷的冬天，一碗羊肉煲，让我觉得自己被幸福温暖包围！️
19. 羊肉那香浓的气息，让我立刻感到温暖又满足！️
20. 冬季的一缕暖意，就蕴藏在每一口美味的羊肉里！️
21. 吃上一口酥软入口的羊肉，瞬间感受到了心灵的温暖！️
22. 一碗热辣辣的涮羊肉，不仅能暖心还能消暑，暖胃又暖心！️️
23. 冬日的严寒，被羊肉的热情溶化了！️
24. 冬天吃羊肉，不仅滋味美好且能暖到心底！️
25. 冷风摧残不了我的心情，因为我有一碗热腾腾的羊肉！️。
羊肉汤的17种做法，温暖心胃营养又美味，一家老小都适合喝
羊肉汤的17种做法，温暖心胃营养又美味，一家老小都适合喝一、山药羊肉汤食材羊肉300克、胡萝卜半根、山药一节、葱适量、香菜适量、姜一块、蒜适量、盐3克、胡椒粉2克。
做法1、羊肉切大块，加葱姜焯水。
2、胡萝卜山药去皮切滚刀块，香菜蒜苗切碎。
3、焯好水的肉块洗干净。
4、将焯水的羊肉汤滤去渣子。
5、取电压力锅，加上菜块肉块姜片，倒上过滤后的汤，启动煲汤键，程序结束后，加盐和胡椒粉调味，放上香菜蒜苗碎。
二、萝卜羊肉汤食材羊排750克、白萝卜1个、红枣数粒、党参2条、姜3片、料酒2汤匙、油适量、盐1小匙。
做法1、白萝卜去皮洗净，切滚刀块，羊排洗净，斩成块。
2、锅中放入适量水，将羊排放入锅中，倒入1汤匙料酒。
3、开火烧开，水开后，继续将羊排焯水两三分钟后捞出。
4、羊排焯水后捞出，过冷水冲洗干净附着的泡沫，沥干。
5、锅烧热倒入适量油，0放入姜片微微爆香，将羊排倒入锅中翻炒。
6、倒入1汤匙料酒，继续慢慢炒至羊排水分变干后盛出（这一步是为了更好地去除羊肉的臊味）。
7、高压锅中放水，烧开，炒好的羊排倒入烧开的高压锅中，继续大火烧开，撇去浮沫。
8、红枣洗净，党参洗净切段，倒入高压锅中，倒入白萝卜。
9、盖好高压锅的锅盖，大火烧开后转中火，高压锅上汽后继续煮15分钟左右即可关火（关火后不要急着去打开锅盖，让其自己慢慢放完气后再开盖）。
10、出锅前加少许盐调味即可。
三、当归山药羊肉汤食材羊肉500克、山药半根、红枣六七个、当归2克、姜适量、葱一根、料酒一勺、盐适量。
做法1、将羊肉切块，姜切片。
2、将羊肉冷水下锅，水烧开后捞出。
3、将焯过水的羊肉用温水洗去浮沫后控干水分。
4、山药去皮切滚刀块。
5、将羊肉、山药、葱、姜放入陶罐中。
6、在陶罐中加入一勺料酒和适量清水，加入红枣和当归，大火烧开。
7、水开后，用漏勺撇去表面浮沫。
8、调小火，盖好盖子，继续煲一个小时，煲至剩余10分钟的时候，在汤中加入适量盐调味。
四、枸杞老姜羊肉汤食材羊肉300克、枸杞子12克、老姜1块、黄酒70毫升、醋70毫升、盐适量。
南京大雪节气习俗吃什么
南京大雪节气习俗吃什么南京大雪节气习俗吃什么?24节气的大雪，老南京素有“大雪进补”、“大雪腌肉”的习俗。
南京大雪习俗一、大雪进补“冬天进补，开春打虎”，大雪提醒人们要开始进补了，进补的作用是提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善，健康过冬。
老南京大雪进补爱吃什么?羊肉!羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健脾，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。
在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况。
按中医的说法，羊肉具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。
羊肉特别是山羊肉膻味较大，煮制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等作料可以祛除膻味。
羊肉汤色泽光亮，呈乳白色;汤质优美，营养丰富;不膻不腥，味道鲜美。
制作方法是：先将洗净的羊肉煮熟，肉、汤分放。
食用时，将羊肉切成碎片，在锅内先放油、葱、蒜苔(或冬瓜片)等轻炒，然后放羊肉碎片，并加适量肉汤，煮沸即成。
羊肉汤的做法：1、当归羊肉汤：将羊肉洗净，切片生姜洗净，切片翻炒几下，加水、生姜、葱白、当归，旺火烧开，改用文火炖半小时后，加入盐、味精各适量即可。
羊肉有益气补虚的作用，当归有补血活血之功。
二者与生姜、葱相配，可补虚温中、活血祛寒。
适风寒感冒患者食用。
2、山药羊肉汤：羊肉500克洗净切块，入沸水锅内，焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片150克清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。
补脾胃，益肺肾。
3、萝卜羊肉汤：带皮羊肋骨肉斩成小块(带骨头，买时就斩开)，再用刀把皮刮干净，皮毛去干净，老姜切片，香菜洗净切段备用;把羊肉放进锅里，放水烧开，再中火煮10分钟，捞出羊肉并洗去浮沫;再把羊肉放进大砂锅里，加水没过羊肉，调至小火慢慢烧开，放姜，倒料酒，盖上盖用小火煮120分钟;将白萝卜去皮洗净，切滚刀块放入砂锅，放盐继续煮30分钟，最后撒香菜即可。
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羊肉强势回归！暖心暖胃羊汤走一个！
人们常说“冷在三九，热在三伏”，而“三九天”就在小寒的节气内，所以说小寒是全年最冷的节气。
中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，和小编一起来看看吧！羊肉
羊肉，性温，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。
其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
-牙签羊肉-
用料
主料：羊肉(后腿)250克
调料：食盐1小勺;鸡粉1/2小勺;料酒2大勺;淀粉2大勺;白芝麻5克;小葱2根;植物油300毫升;辣椒油1小勺;花椒油1小勺;孜然2大勺;辣椒粉1小勺;五香粉1/2小勺
做法
原材料：羊腿肉250克、白芝麻5克、小葱2根
调味料：植物油300毫升(实耗少量)、料酒2大勺、辣椒油1小勺、花椒油1小勺、孜然粉2-3大勺、辣椒粉1小勺、五香粉1/2小勺、盐1小勺、淀粉2大勺、鸡粉1/2小勺
1.将羊腿肉切成片或小块
2.依次加入白芝麻和除植物油外的调味料拌匀
3.小葱切段，入油锅中炒香成葱油
4.将葱油稍放冷倒入羊肉中拌匀，腌制半小时左右
5.取牙签串上羊肉块
6.锅入油烧五成热，下入羊肉后用中火炸1分钟左右捞出控油即可
-葱爆羊肉-
用料
主料：羊肉1块
辅料：葱1根;白芝麻少许
调料：色拉油适量;食盐适量;酱油适量;鸡精少许;料酒适量;米醋适量;大蒜5瓣;白胡椒适量;白糖少许
做法
1.羊肉切成薄片。
放入料酒，酱油，糖，白胡椒粉，鸡精，搅拌均匀后腌制5分钟
2.大葱切成斜段、姜切丝
3.蒜拍碎切成末，加入香油、少量的醋、酱油淀粉调成碗芡
4.锅烧热放入少许油
5.加入姜丝煸炒出香味
6.倒入一半葱段炒香
7.放入煨好的羊肉
8.大火迅速翻炒
9.倒入剩下的葱段
10.迅速翻炒均匀
11.将调好的碗芡倒入
12.让每片羊肉上都裹满了汁
13.撒上白芝麻即可出锅
-手抓羊肉-
用料
主料：羊排800克
调料：食盐4克;姜10克;花椒1小把;料酒10克;辣椒粉15克;椒盐适量
做法
1.羊肉清洗干净，添加没过的冷水，大火煮开，继续滚煮5分钟，充分去除血沫
2.捞出羊肉，用热水清洗掉骨肉表面的杂质和浮沫
3.添加没过羊肉的热水，大火煮开，仔细撇净浮沫
4.添加料酒、生姜和花椒，转小火慢炖
5.煮至筷子能轻易插透，肉熟烂即可，肉汤分离后，羊肉装盘上桌，配盐、辣椒面或椒盐蘸食
-海鲜羊肉火锅-
用料
主料：羊肉片300克;虾100克;牡蛎80克;猪血80克;鱼丸100
辅料：白菜30克;茼蒿30克;海带结15克;豆腐40克;鹌鹑蛋30克;蟹味菇20克;金针菇20克;红枣8克;枸杞子5克;大葱10克;姜粉3克;木耳(水发)8克;洋葱10克;西兰花15克;芝麻酱20克;白砂糖5克;家乐鸡精2克;盐3克;蚝油2克;腐乳5克;水适量;家乐猪骨味浓汤宝2个
做法
1.海带结洗净后，和鹌鹑蛋入蒸锅蒸熟
2.蟹味菇和金针菇洗净，西兰花洗净切块。
牡蛎用清水冲洗干净杂质
3.白菜洗净切块，茼蒿洗净，鹌鹑蛋蒸熟后剥壳
4.猪血切块，水发木耳洗净，豆腐切块，根据锅子的大小酌情准备1-2个猪骨味家乐浓汤宝
5.将一块家乐浓汤宝加入水中，同时加入大枣、洋葱、大葱、姜粉、枸杞子，大火煮沸
6.煮沸后，汤汁变白，可以根据喜好下涮料啦
7.制作蘸料：将花生酱、腐乳、白砂糖、鸡精、蚝油和少许植物油混合在一起，用沸腾后的火锅汤汁调稀一些即可
-当归羊肉汤-
用料
主料：羊肉500克;当归20克
调料：食盐3克;姜30克;水2000毫升
做法
1.将材料称量好备用，将羊肉焯水
2.捞起后用清水冲洗干净，将所有材料倒进汤锅内，加入2000克的水，开大火煮开
3.煮开后转小火煮2个小时，加盐调味即可
-剁椒羊肉酸汤焖面-
用料
主料：面条200克;羊肉500克;黄瓜1根
辅料：大蒜6瓣;泡椒30克;油1勺;味极鲜1勺;牛肉浓汤宝1个;胡椒粉1勺;家乐鸡粉调味料1勺
做法
1.新鲜的羊肉500克。
准备多一点的羊肉，先将羊肉用清水冲洗干净；然后切成块放入锅中；锅中烧水用大火煮沸，去出上面一层浮沫后改用小火炖。
煮羊肉时要放入辣椒油、老抽。
煮好后捞出，放进大碗用重物压紧，完全冷却后切成薄片
2.黄瓜洗净切片
3.锅中烧热油，放进生姜和大蒜粒爆香
4.放入泡椒爆香，炒干泡椒的水分，闻到泡菜香关火
5.放入1个牛肉浓汤宝。
让面条饱含牛肉的香味
6.加进开水烧10分钟，完全的将泡椒汁煮出
7.我用的是干面，所以提前用水煮面断生
8.锅中烧水，放进面条，煮开后连续3次点生水。
点水就是为了把水的温度降低，让面条在煮的时候适当收缩，如此反复受热膨胀即可造就良好口感
9.煮好的面条捞起过滤掉水只留面条备用
10.锅里汤煮开后，捞干水面条均匀铺在上面放入煮好的酸汤里大火煮开。
放进剁椒。
把面条，转小火加盖子焖
11.关火加入家乐鸡粉调味料1勺
12.加入1勺盐
13.最后加入适量的味极鲜
14.撒进胡椒粉、撒进葱段即可
-板栗焖羊肉-
用料
主料：羊肉500克;香葱30克;板栗250克;香菜20克;大蒜8克;姜5克
辅料：冰糖15克;料酒1大勺;酱油1大勺;醋1勺;八角2个;香叶4片;盐适量;枸杞少许
做法
1.羊肉切小块，锅里放清水加一棵香葱煮开，捞出沥水备用
2.锅里热油爆香葱姜蒜，放入冰糖小火炒出糖色
3.放入羊肉翻炒至裹上糖色，加入酱油和料酒
4.放入醋，加入香叶和八角
5.放入香葱段，加盐炒匀
6.倒入开水大火放入整棵香菜煮开后转小火煮20分钟，取出香菜不要再加入板栗，大火煮沸后转小火煮30分钟，撒枸杞煮10分钟盛出。