优质胡萝卜高产栽培技术
胡萝卜绿色高产栽培技术
栽培育种ZAIPEIYUZHONG种植技术胡萝卜绿色高产栽培技术许清楷（晋江市东石镇发展服务中心，福建晋江 362271）摘 要 胡萝卜富含各类维生素，对眼睛干涩、夜盲症有辅助疗效，有降血压、抗过敏等作用，食用价值和药用价值较高，深受消费者喜爱。
基于此，从品种选择、整地施肥、播种、田间管理、病虫害防治及采收、贮藏等方面对胡萝卜在福建省晋江市东石镇的绿色高产栽培技术进行总结，以便更好地对胡萝卜绿色高产高效栽培进行指导。
关键词 胡萝卜；高产；绿色栽培；晋江市东石镇胡萝卜（Daucus carrot）又称甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生双子叶草本植物，以肉质根作蔬菜食用。
其肉质根中含有蔗糖、葡萄糖、淀粉以及多量胡萝卜素，是营养丰富的蔬菜。
胡萝卜适应性广，易栽培，生长周期短，产量高，耐贮藏，富含各类维生素，对眼睛干涩、夜盲症有辅助疗效，有降血压、抗过敏等作用，食用价值和药用价值较高[1]。
基于此，总结福建省晋江市东石镇胡萝卜规模种植经验，并引进新品种和种植技术进行试验，归纳出一套适宜在本地使用的胡萝卜绿色高产栽培技术。
１ 种植前准备晋江市东石镇位于福建省东南沿海，是秋冬种胡萝卜的主产区，栽培季节为9月至翌年4月，平均气温17.9℃，其中最冷月1月平均气温12.6℃；日照时间1 389 h，降水量368 mm。
常年种植面积达1 300 hm2，年总产量12.68万t，平均年产值达5.2亿元。
产品主要销往日韩及国内各大批发市场和商超，受到各大市场的欢迎。
１．１ 土壤选择 胡萝卜属于根菜类作物，肉质根入土较深，适宜在肥沃疏松、排灌方便的沙土或砂壤土地块种植[2]。
晋江市东石镇地处福建东南沿海，属亚热带海洋性季风气候，土壤为滨海砂壤土，富含钙、锌等中微量元素，利于胡萝卜生长、肉质根膨大及品质形成。
以土壤含沙量在65%以上、pH 值5～8、富含有机质、土层深厚、排灌方便的砂壤土为最佳。
１．２ 整地施肥 对农作物施以适量肥料对于农作物的健康生长有非常重要的作用。
胡萝卜生产栽培技术
胡萝卜生产栽培技术胡萝卜是一种常见的蔬菜，富含维生素和矿物质，能够促进身体健康，成为市场上的一种热门产品。
为了获得高产量和质量的胡萝卜，种植者需要掌握一些生产栽培技术。
一、土壤要求胡萝卜适宜生长在 pH 值在 6.0 到 6.8 之间的土壤中。
土壤应该有良好的排水性和透气性，并提供足够的营养素。
种植前应该对土壤进行测定和施肥，使土壤达到最佳状态，提高胡萝卜的生产力。
二、种子选育种子是胡萝卜生产的重要因素，种植者应该选择品种优良，品质一致的种子。
选择种子时应该关注以下几点：1. 选择适宜生长环境的品种，考虑种子的密度和栽植方式。
2. 选择耐病虫害的品种，以减少农药的使用。
3. 选择高产率和品质稳定的品种，以提高收益。
三、播种方法在播种前应该进行犁地和平整，然后根据胡萝卜品种和土壤条件进行选择适宜的栽培方式。
一般来说，胡萝卜的种植方式有直播、盆栽和移栽三种。
1. 直播直播是将种子直接撒于土壤中，然后用耙子或者压路机轻轻压实，保持足够的湿度。
直播的优点是节省人力、材料和时间，但是种子分布不均匀、育苗率较低、病虫害易传播。
2. 盆栽盆栽是将胡萝卜种子播种在育苗盆中，种子在盆中发芽生长，然后移植到田地中。
盆栽的优点是种子分布均匀、育苗率高、易于管理和病虫害易控制。
3. 移栽四、施肥方法胡萝卜对营养元素的需求很高，因此需要定期施肥。
在播种前应该进行充分的施肥，包括基础施肥、追肥和叶面喷肥。
根据不同的发展阶段和肥料需求，选择不同品种和施肥方式。
1. 基础施肥基础施肥是在播种前进行的施肥作业。
施肥量应该根据土壤质量和胡萝卜品种进行调整，同时考虑氮、磷、钾等营养元素的平衡补充。
2. 追肥追肥是在胡萝卜生长期间进行的施肥作业。
定期追肥可以提高胡萝卜的品质和产量，同时减少病虫害的发生。
3. 叶面喷肥叶面喷肥是种植胡萝卜时比较有效的营养补给方式。
叶面喷肥可以补充胡萝卜所需的营养元素，同时有效减少病虫害的传播。
五、病虫害防治病害是胡萝卜生长过程中的常见问题之一，病毒、霉菌和细菌等病原体都会对胡萝卜产生危害。
胡萝卜优质丰产栽培技术
胡萝卜优质丰产栽培技术摘要胡萝卜营养全面，含有大量的胡萝卜素。
从品种选择、土壤选择、播期选择、高垄栽培、田间管理、防止生理性病害等方面介绍了其丰产优质栽培技术，以期指导大田生产。
关键词胡萝卜；优质；高产；栽培胡萝卜是深受大众喜爱的一种根菜类蔬菜，它营养全面，含有大量的胡萝卜素（又称维生素A原），除加工成多种食品外，还可作为食品添加剂、日用化妆品、饲料添加剂，是防治高血压及癌症的辅助食物。
因此被誉为“大众人参”。
胡萝卜病害少，适合无公害栽培。
随着我国加工产业的发展、出口量的日益增加，胡萝卜必将成为产业化、高经济效益的蔬菜。
然而胡萝卜生产丰产不优质现象还普遍存在，现将胡萝卜的优质丰产栽培技术介绍如下。
1选择丰产优质品种选择好品种是胡萝卜优质丰产的关键之一。
春播胡萝卜应选用中早熟、冬性强、耐抽薹、品质好、产量高的品种，如新黑田五寸、郑参丰收红、红映2号、红秀等；秋播主要选丰产优质的品种，除上述品种外，还有黑田五寸系列、天红1号、红芯4号、红芯5号、红芯6号、红誉五寸等三红柱形品种。
2土壤选择胡萝卜为深根性蔬菜，适宜选择土层深厚、排灌方便、中性或微酸性的沙壤土或壤土，而且前茬没有种过伞形科蔬菜。
3播期及耕地要求胡萝卜为半耐寒性长日照植物，4~6℃种子即可萌动，但发芽慢，发芽最适温度为20~25℃。
春播约在3月下旬至4月上旬播种（日平均温度10℃，夜平均温度7℃）。
秋播大约在7月中旬至8月上旬播种。
胡萝卜地要求耕深约25~30cm，可以疏松土壤，利于主根深扎，不易分叉。
耕后细耙，表土要求细碎、平整。
4选择新鲜种子胡萝卜种子果皮较厚，外表有刺毛，种皮革质，吸水能力差，发芽率较低，会造成胡萝卜出苗不齐、不全，影响后期产量。
因此，播种前要根据发芽率确定播种量。
胡萝卜种子一般适用期为2~3a。
播种时要选用比较新鲜的种子，新种子有辛香味，种仁白色；陈种子无辛香味，种仁黄色或深黄色。
5高垄栽培胡萝卜有两种栽培方式：高垄栽培和平畦栽培。
胡萝卜高产栽培技术
收获方法
使用锋利的刀子或铁锹将胡萝卜根部 割断，注意不要伤害胡萝卜肉质根和 叶片。收获后，将胡萝卜根部整理干 净，去除残留土壤和枯叶。
储存
晾晒
将收获的胡萝卜在通风、干燥、阳光充足的地方进行晾晒， 一般需要7-10天。晾晒过程中要经常翻动，使胡萝卜肉质根 均匀干燥。
整地
耕翻后需对土地进行整地，将土地 整平、整细，有利于胡萝卜的生长 。
作畦
为了方便排水和浇水，可将土地做 成畦状，畦宽在1-1.5米左右，沟宽 在30-40厘米左右。
04
播种与田间管理
播种
01
播种时间
胡萝卜适宜在秋季或春季播种，具体时间应根据当地的气候条件和品种
特性来确定。
02
播种方法
可采用直播或育苗移栽的方式进行播种。直播的播种深度以1-2厘米为
05
灌溉与施肥
灌溉
灌溉方式
滴灌、喷灌、沟灌等，根据气候条件和土壤质地 选择合适的灌溉方式。
灌溉时间
在胡萝卜生长的关键时期进行灌溉，如播种后、 出苗期、叶部生长期、肉质根生长期等。
灌溉量
根据土壤湿度和天气情况确定灌溉量，保持土壤 湿润但不过湿。
施肥
基肥
在播种前施用适量腐熟的有机肥，以改善土壤结构和提高肥力。
宜，育苗移栽的播种深度以0.5-1厘米为宜。
03
播种密度
胡萝卜的播种密度应根据品种特性、土壤肥力和栽培目标等因素来确定
。一般来说，胡萝卜的播种密度为每亩3000-4000株。
田间管理
浇水
施肥
中耕除草
病虫害防治
胡萝卜生长过程中需 要保持土壤湿润，干 旱季节应增加浇水次 数和浇水量。同时， 大雨后应及时排水， 防止积水影响胡萝卜 的生长。
《高效胡萝卜种植技术与要点解析》
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感谢支持！(Thank you for downloading and checking it out!)《高效胡萝卜种植技术与要点解析》一、胡萝卜种植概述胡萝卜的特性与分类胡萝卜，又称红萝卜，是一种营养丰富的根茎类蔬菜。
其肉质鲜嫩，色泽艳丽，富含β胡萝卜素、维生素C、矿物质等多种营养成分，具有很高的营养价值。
胡萝卜的品种繁多，根据其表皮颜色、形状和口感等特性，可分为春播胡萝卜和秋播胡萝卜两大类。
春播胡萝卜耐寒性较强，肉质细腻，适合早春播种；秋播胡萝卜生长速度快，肉质较为粗糙，适合秋季播种。
胡萝卜的生长习性与环境要求胡萝卜生长过程中对环境条件有一定要求。
首先，胡萝卜喜欢温暖、阳光充足的气候条件。
播种时，温度应控制在1625摄氏度之间，过高或过低都会影响其生长。
其次，胡萝卜对土壤要求较高，适宜在排水良好、肥沃的沙壤土中生长。
土壤pH值以为宜。
此外，胡萝卜生长期需要充足的水分，但也要注意排水，避免土壤过于湿润导致根茎腐烂。
胡萝卜的种植效益分析胡萝卜种植效益较高，主要表现在以下几个方面：首先，胡萝卜生长周期较短，从播种到收获只需约6080天，可实现快速繁殖。
其次，胡萝卜适应性强，在我国各地均有种植，且产量稳定。
再次，胡萝卜市场需求量大，具有良好的销售前景。
最后，胡萝卜种植成本较低，经济效益较高。
然而，要想提高胡萝卜种植效益，需注意选择优良品种、掌握适宜的播种时间和密度、加强田间管理以及防治病虫害等措施。
通过科学合理的种植管理，可确保胡萝卜的高产、优质和高效。
秋胡萝卜优质高产栽培技术
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质 的
弱芽、过密芽 、副芽 、隐芽 ，以减少养 分 穗和 １ ４ ／ 的穗尖。 生长势强的果枝可不疏 消耗 。在 能辨别 出有 无花序 和花序 的优 花序 ，弱枝叶少的要少留花序 。 劣时进行定梢 ，一般 单篱架可 １ 厘米左 ０ ４绑 蔓除须： ． 新梢 长至４ ～５厘 米长 ０ ０
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水良好的沙壤土， 黏重土壤排水不良，＼！ ／ 量大 ， 、／ 、 土壤易干燥。 为保证苗齐 、 苗壮 ，
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如下：
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１壤 择 胡 适 土 深＼ ． 选 。 萝卜 于 层 三 土 三 ／ Ｉ
整地施基肥
为 ４ ～５ 米 。 ５ ０厘
１ 种 子选择 。应选择 适宜 当地 栽
．
苗 ，４ 片叶时定苗。 ～５ ２除草。胡萝 卜 ． 幼苗易 出现草荒 ， 播种时最好用除草剂 ，每 ６ ７ ６ 平方米用 除草醚 １ 千克，稀释后进行土表喷雾处 理， 也可以用除草剂 １ 号等其他除草剂。
胡萝卜优质高效栽培技术
胡萝卜优质高效栽培技术胡萝卜具有十分丰富的营养和较高的药用价值，菜药双优。
富含胡萝ト素、花青素，番茄红素，核黄素及人体所需的多种微量元素。
特别是胡萝素的含量，在蔬菜类中名列前茅，含量达3.6mg，而且在高温下也保持不变，并且易被人体吸收，被誉为“大众人参”。
胡萝卜栽培管理相对简单，病虫害较少，耐储运，适合无公害生产，适于规模化种植，产业化发展。
栽培模式主要为夏秋播和作播，还可以间套作。
一、栽培茬次1、夏秋播：我国大部分地区胡萝ト的主要载培方式夏秋播种，初冬收获。
各地播种期要因地制宜。
北方地区在7月上中旬播种、江准地区在7月中至8月中播种。
华南地区在7～9月皆可播种。
开封地区7月底8月初为最佳播期。
夏秋播品种要选择优质、高产、抗病的品种。
2、春播春播胡萝ト春季播种，夏季收获。
播种期的选择应以当地地表下5厘米地温稳定在8～10℃时为宜。
春播播期，河南、山东等地为3月中旬，一般华北地区北部在4月初播种，华北地区南部在3月下播种，华中、华南地区可在3月上旬播种，西北、东北等高寒地区可在4月下旬～5月上中旬播种。
日前一些地区利用塑料小拱棚和塑料大棚种植，播种期可比露地提早15～20天，可显著提高产量和品质，经济效益显著。
春播品种要选择早熟、丰产、冬性强、耐抽、肉质根膨大期耐热的优良品种。
二、播种技术胡萝ト种子一般寿命5～6年，一般适用期为2～3年。
播种时要选用比较新鲜的种子，新种子有辛香味，种仁白色;陈种子无辛香味，种仁黄色或深黄色。
胡萝卜种子果皮较厚，外面有刺毛，种皮革质，吸水能力差，发芽率较低，会造成胡萝ト出苗不齐、不全，影响后期产量。
因此播种前要根据发芽率确定播种量。
一般采用干籽直播，毎亩用种量为条播0.5～1.0千克，撤播0.75～1.5千克。
播前搓去种子上的刺毛，整理干净，稍加晾晒后即可播种。
为加快出苗还可进行浸种催芽，方法是将整理好的种子在40℃的温水中浸种2小时，出水后用纱布包好、置于20～25℃条件下催芽，2～3天后种子露白即可播种。
胡萝卜的高产栽培要点
胡萝卜的高产栽培要点胡萝卜是生活中常见的蔬菜之一，其富含车otenoids及维生素等营养成分，对人体健康有着极大的益处。
因而胡萝卜在市场上的需求量大，也为农民带来了可观的经济收益。
为了达到高产的目的，必须掌握其栽培要点。
下面本文对胡萝卜的高产栽培要点进行详细分析。
1. 地点选择选择适当的种植地点对胡萝卜的高产是非常重要的。
胡萝卜要在阳光充足、排水良好、土壤深厚肥沃、pH值在6-8之间的土壤中进行种植。
同时，遮荫也会影响胡萝卜的生长，因此应选用无遮挡的地方，以便阳光充足。
2. 土壤准备胡萝卜喜欢生长在松软的土壤中，培育之前应在面积上进行破土并通地，消除土壤中的杂草以及其他杂质。
干燥和死亡的植物应该清理干净，以免对胡萝卜的生长产生不利的影响。
另外，胡萝卜的生长需要大量的养分，因而在种植前应该施加足量的有机肥料如禽畜粪便、腐熟堆肥等。
3. 品种选择在栽培胡萝卜时，另一个非常重要的因素就是品种的选择。
应选择种类鲜艳、个大、味道鲜美、产量高、适应性强等优良品种进行栽培。
此外，还要根据当地的气候环境和用途选择不同的品种。
4. 播种技巧播种是胡萝卜栽培中的一个非常关键的步骤。
首先，要根据当地气象条件选择适当的时间进行播种，新土地的温度为12-24度。
播种时应注意耕作深度，一般建议在5-8厘米之间，这样可以保证种子与土壤更密切的接触，促进种子的发芽和生长。
在播种时，还应选择大面积的撒播，以提高胡萝卜的产量，一般每平方米18-20克种子即可。
5. 灌溉管理胡萝卜生长需要大量的水分，因此灌溉也是其栽培的重要环节。
在干旱天气中，应将水灌到培养层深度20厘米处，若频安装毛管灌溉管，可是根据胡萝卜的喜好和地形的高低确定水的流速和流速的时间、以便适时适量地满足其需求。
6. 病虫害防治胡萝卜生长过程中会面临各种病虫害的威胁，容易受到根腐、蚜虫、病毒等虫害的侵袭。
因此，在选择胡萝卜种子之前就应注意病虫害的耐受性，防治病虫害是胡萝卜高产的关键环节之一。
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优质胡萝卜高产栽培技术
一、整地、施肥
1、精细整地：胡萝卜宜选择地势较高且平坦的沙土或砂壤土种植。
胡萝卜为深根作物，耕层要深厚，深耕要达30厘米以上。
剔除瓦砾、树根等，耕后细耙，消除明暗坷垃，整地力求精细，使播种深浅均一，有利出苗整齐。
2、施足基肥：胡萝卜基肥要占施肥量的70%以上，一般每亩施入充分腐熟的圈肥5000千克，搭配磷酸二胺30千克.硫酸钾50千克，和适量的尿素。
二、种子处理
因胡萝卜种子发芽慢，出苗迟，为了使胡萝卜早出苗、早齐苗，购种时尽量选用经过处理好的光籽。
如果是毛籽，播种前先把种子晾干搓净，放入40℃温水中搅至25℃，然后放在室内浸种10—12小时，捞出晾干。
每2小时用清水冲洗1次，冲洗4—5次后晾干催芽即可播种。
采用浸种催芽，一般可提前出苗3—4天。
三、播种
①适期播种：早熟栽培一般在4月20日前后播种，夏季栽培一般在6月上旬播种。
②种子准备：由于种子形成与构造原因，种子发芽率只有60%-70%，如果发芽条件差或用陈种子，发芽率更低。
新种子一般亩用种0.75-1.0公斤。
春胡萝卜播种时气温、地温都低，不利于种子发芽出苗。
为保证胡萝卜出苗整齐和幼苗茁壮，播种前搓去刺毛，浸种催芽后再播种，使胡萝卜早出苗，出苗整齐，
增产显著。
方法如下：种子搓去刺毛后放在30-40℃的温水中浸泡3-4小时，捞出后放在湿布包中，置于20-25℃下催芽，保持种子湿润，并定期搅拌，使温度、湿度均匀，待部分种子露白时即可播种。
③播种方法：有平畦条播和高垄条播2种。
畦播是传统方法，多用于分散的小面积种植。
其缺点是根际土壤因多次浇水而变得紧实，透气和持水能力下降，不利于肉质根发育。
垄播是一种便于灌水、排水且能保持根际土壤疏松、适合大面积种植采用的改良方式。
方法是：起垄宽45-50厘米、高10-15厘米、垄距65-70厘米，垄上开浅沟条播2行，种后有灌溉条件的地浇一二水可出苗，无灌溉条件的在土壤潮湿时播种，种后用碾子压平土壤可促进出苗。
四、田间管理
1、早间苗、稀留苗：这是胡萝卜高产的重要关键。
因为胡萝卜单株叶片数较稳定，一般经常保持绿色的功能叶仅7—8张，实践中往往由于间苗过迟、留苗过密，造成叶柄伸长，叶片细小，叶面积不大，物质生产能力低，而且下层叶片易衰亡枯落，肉质根不能长大。
因此，齐苗后要及时间苗，定苗时要适当稀留苗，肉质根才能充分长大，在幼苗1—2片叶时第一次间苗，株距为2—3厘米；3—4片叶时进行第二次间苗，株距5—6厘米；5—6片叶时第三次间苗，苗距为15—20厘米为宜，即为定苗，并在间苗时结合除草。
在间苗时应拔去：①叶片特别深的苗；②叶片及叶柄密生粗硬茸毛的苗；③叶数过多的苗；④叶片过厚而短的苗，这样的苗以后多形成歧根，或者形成芯子粗（木质部发达）的根或肉质根细小等。
2、追肥：胡萝卜生长期长，生长中后期需肥量较大，所以在施足底肥的基础上还要分期追肥。
追肥以速效肥料为宜，全生育期追肥2～3次，第一次追肥在破肚期，每亩追施硫酸铵10～15公斤，以后每间隔15天追一次肥，连追两次。
为使肉质根着色好，可适当追施适量的速效钾肥。
3、浇水：胡萝卜施足基肥后，浇水则成为高产与否的关键。
前面提到反季节胡萝卜一个突出的优点是耐旱，所以它生长过程中浇水必须依墒情而定。
定苗后浇一次催苗水，浇后务必（用专用锄15厘米宽）中耕保墒灭草，中耕次数不得少于3次。
以后浇水就要看墒情，在胡萝卜植株根部挖2指深，挖出些土，以手攥成团，不松散，即不必急于浇水。
反之攥成的土团松散即应浇水，浇水时只浇满垄沟即可，切忌大水漫灌。
收刨前15天浇一次水可防止或者减少裂根。
4、化学除草：播种后出苗前及时亩喷施90%的乙草胺每亩60～80毫升，或每亩用33%施田补200～300毫升防杂草。
苗前没有进行化学除草的，可于苗后杂草出齐时用10.8%的盖草能，每亩30～40毫升，兑水50千克喷雾防治。
喷雾要做到均匀、周到，不重不漏。
5、病虫害防治
5.1虫害主要有地老虎和种蝇。
地老虎以幼虫在夜间咬食幼苗，造成缺苗断垄。
最好采用人工捕捉法，虫量大则用毒饵法，晶体敌百虫拌炒香的麸皮或油渣，于傍晚顺利撒在萝卜近根部诱杀牶种蝇
以幼虫危害地下部根，造成伤口容易引起细菌侵染。
在成虫发生期，于晴天中午用1份糖，1份醋，2.50份水制成糖醋液诱杀。
5.2病害主要有白粉病和细菌性软腐病。
白粉病危害叶片和茎，发病初用农抗120水剂150～200倍液喷施牷细菌性软腐病危害地下部根，发现病株应及时拔除，带出田外销毁，并在病株附近撒生石灰消毒。
若发病重可用50% dt可湿性粉剂500倍液喷雾，连防2～3次，间隔7～10天。
六、适时采收
胡萝卜块根充分膨大成熟即可采收，采收时应根据品种抗寒性确定收获期早晚，抗寒性弱的应早收，抗寒性强的品种可迟收。
同时要了解市场行情，价格上扬时收获销售，确保丰产增收。
（作者单位：161300黑龙江省讷河市农业技术推广中心）。