人体生命活动过程中物质和能量的转换解析PPT教学课件

运动生理学——第六章物质和能量代谢

二．脂类代谢：脂类是脂肪和类脂的总称．
脂肪（又称为真脂）是１分子甘油和３分子脂肪酸所形成的甘油三酯．类脂是一类在某些理化性质上与脂肪很相似的物质，包括磷脂，糖脂，胆固醇等．
（一）脂类的生理功用
１.是储存能量和供给能量的重要物质．１克脂肪在体内完全氧化时放出能量为９千卡，比同重量的糖和蛋白质产热量大，另外脂肪含水量极少，而糖元和蛋白质含水量多多脂肪所占体积远较糖元和蛋白质小，因此脂肪是贮存能量的最好形式．
２.磷脂和胆固醇是构成组织细胞的必要的结构成分
３.合成某些物质：如胆固醇是体内合成胃上腺皮质激素，性激素，胆汁酸盐和维生素D的原料
４.脂肪是脂溶性维生素的溶剂：食物中的脂溶性维生素，如维生素ＡＤＥＫ等可溶于食物油脂中，并随同油脂一起在肠道被吸收阶段．
（二）脂肪的氧化作用
人体的脂肪大部分储存于皮下、肠系膜、大网膜、肾脏周围等脂肪组织中这些称（脂库）
新陈代谢是生命的基本特征，新陈代谢过程的顺利进行是正常生命活动的必要条件．如果新陈代谢发生障碍，必将影响正常的生命活动而造成疾病，新陈代谢一旦停止，生命也随之结束．
第一节物质代谢
一、糖代谢（一）糖的生理功能Ａ.是供给人体所需的能量（一般情况
下人体所需能量大约７０％来源于糖的氧化）Ｂ.糖是构成组织器官的重要成分之一（核糖和脱氧核糖是细胞中核酸的组织成分）
１.甘油的氧化利用：Ａ．在肝脏中甘油可转变成磷酸丙糖，经糖的有氧氧化途径参加三羧循环，氧化释放能量Ｂ．甘油亦根据生理需要经糖元异生途径合成糖元或葡萄糖．
２.脂肪酸的氧化：脂肪酸在体内彻底氧化成二氧化碳和水同时释放出大量能量的全过程．
三蛋白质代谢
蛋白质是生命的物质基础，一切生命活动都与蛋白质联系在一起．导师恩格斯他在十九世纪七十年代时提出“生命是蛋白体的存在方式”他这一科学的定义说明了两个问题：Ａ．蛋白体是生命最重要的物质基础Ｂ．蛋白体的新陈代谢是生命活动的基本特征．

浙教版科学九年级上册：第4章代谢与平衡课件(共89张PPT)

4.血小板的功能是( A ) （A）促进止血和加速凝血
（B）运输氧
（C）保卫作用
（D）运输废物
回答下列问题：
1、人体的各项生命活动都需要能量，你认为这些能量来自哪里？
2、能够提供能量的食物成分有哪些？
3、你认为糖类、脂肪、蛋白质在体内是如何释放能量的？
氧化供能（有氧呼吸）
• 细胞通过呼吸作用氧化分解糖类、蛋白质、脂肪，释放能量，供生命活动的需要。
胰脏：
分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肝脏和胰脏位置图肪的酶.(化学性消化)
小肠：
小肠：
1.是消化道中最长的一段(5-6米), 表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起(小肠
毛细血管
绒毛); 上皮凹陷形成肠腺分泌肠液(肠
液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶. 毛
肠液消化系统
葡萄糖
胰液
氨基酸
小肠
脂肪酸甘油
大肠
粪便
唾液腺
胃腺胃胰肠腺
功能：
1.将食物中的大分子物质分解成能被机体利用的小分子物质 2.将这些小分子物质吸收到血液中 3.将消化后产生的食物残渣排出体外
酶的催化作用：
酶不仅是食物的化学消化的“功臣”，生物体内的大多数化学反应都要依赖酶的作用。酶在参与化学反应前后，其化学性质不变，因此，酶被称为生物催化剂。
1.红细胞（数量最多的血细胞）
问题：血液中有多少红细胞？
正常值:男子400万/㎜3～500万/㎜3；女子350万/㎜3～450万/㎜3。
思考：人体内红细胞或血红蛋白过少时，会引起贫血。你认为贫血患者会表现出哪些症状？根据血红蛋白的成分，可以采取哪些措施来缓解这些症状？

人体机能学课件第四章能量代谢和体温

（二）体温的正常值
体温是指机体深部的温度。临床上以口腔、直肠和腋窝的温度代表体温。
腋下温度 < 口腔温度 < 直肠温度直肠温度：36.9～37.9℃ 口腔温度: 36.7～37.7℃ 腋窝温度: 36.0～37.4℃
<34℃——意识丧失；<25℃——心跳停止或室颤 >42℃——细胞实质损害；>45℃——生命危险
能量代谢
异化作用（分解代谢）-- 放能
生物体内物质代谢中伴随着的能量的释放、转移和利用，称为能量代谢（energy metabolism)。
一、机体能量的来源与利用
（一）机体能量的来源：
食物中的糖，脂肪和蛋白质的氧化分解
糖：机体的主要能源 70% 脂肪：提供大约 30%的能量蛋白质（氨基酸）：提供少量的能量
相差在±10％～±15％以内，仍属正常范围；相差值在±20％以上则考虑为病态。
甲亢时基础代谢率可高于正常值的25％～80％；甲状腺机能减退时比正常值低20％～40％。
此外，糖尿病、红细胞增多症、白血病和发热可使基础代谢率升高。脑垂体性肥胖以及机体处于病理性饥饿时，基础代谢率则降低。
第二节体温及其调节
每天 1000ml ，皮肤 600800ml，呼吸道200 - 400ml。
特点：持续不断进行不受人体生理性体温调节机制的控制
2）发汗（有感蒸发）汗腺分泌的汗液形成可见的汗
滴后，从体表蒸发而带走热量的现象。是环境温度高于体温时的机体唯一有效的散热途径。
发汗中枢主要位于下丘脑。
C6H12O6 + 6O2 = 6CO2 + 6H2O + ΔH
食物热价-1g食物氧化时释放出来的能量，反映了一定量的能

新教材苏教版高中生物必修1第三章细胞中能量的转换和利用教学课件

小思考 1.底物浓度对酶促反应速率有什么影响? 提示:在一定的反应物浓度范围内,酶促反应速率随反应物浓度的增加而增加;当反应物浓度达到某一定值后,再增加反应物浓度,反应速率也不再上升。这是受酶活性或酶浓度的限制。 2.酶浓度对酶促反应速率有什么影响? 提示:当反应物浓度大大超过酶浓度时(底物充足),酶浓度与酶促反应的速率成正比。
点易错 1.两者的相互转化不是可逆反应:ATP和ADP相互转化时,反应所需要的酶、能量的来源和去路、反应的场所不同,可以总结为物质是可逆的,但能量不可逆。 2.ATP和ADP的相互转化过程与水的消耗和形成: (1)ATP转化为ADP是ATP的水解反应,消耗水; (2)ADP转化为ATP的过程是合成反应,有水的生成。
②AB段表示随O2供给量增多,有氧呼吸明显加强,通过有氧呼吸分解有机物释放的能量增多,ATP的产生量随之增加。 ③BC段表示O2供给量超过一定范围后,ATP的产生量不再增加,此时的限制因素可能是酶、ADP、磷酸等。 (2)乙图可表示哺乳动物成熟的红细胞中ATP来自无氧呼吸,与O2无关。
小思考 1.当人体处于饥饿状态时,ATP与ADP的含量还能保持着动态平衡吗?为什么? 提示:能。ATP与ADP之间可相互转化,其含量在生物体中都保持着动态平衡。 2.ATP中的能量都储存在磷酐键中吗? 提示:不是。ATP的普通化学键和磷酐键中都储存着能量,只不过大量的能量储存于磷酐键中。
拓思维
多酶片
1.组成:多酶片是双层糖衣片,外层是普通糖衣,内层为肠溶片。 2.作用:进入胃后不被胃酸溶解,直至进入小肠接触到碱性的肠液后才溶解,使药物在小肠发挥作用。若咀嚼服用,消化酶在胃中会被胃酸破坏而失去作用。 3.用途:多酶片中含多种消化酶,用于治疗消化不良症。

5.5 人体生命活动过程中物质和能量的转换

2．(2014•广东)在探究“唾液对淀粉的消化作用”实验中，试管中都加入少许等量淀粉糊，试管1、3中各加入2ml清水，试管2、4中各加入2ml唾液，如图处理 5～10分钟，然后分别滴加2滴碘液。关于实验分析正确的是 ( C ) A．试管1和试管4可作为对照 B．试管3在该实验中是必不可少 C．滴碘液后，不变蓝色的是试管2 D．温度不影响唾液对淀粉的消化
例1 (2014•苏州)下图是某同学探究唾液淀粉酶对淀粉消化的实验操作过程，下列各项关于实验结果的描述中，正确的是 ( )
A．①变蓝，②变蓝 B．①变蓝，②不变蓝 C．①不变蓝，②变蓝 D．①不变蓝，②不变蓝【答案】B
【解析】探究唾液淀粉酶对淀粉的消化的实验过程是制备淀粉糨糊；在1和2试管中加入等量的淀粉糨糊；1 试管中加清水起对照作用，2号试管加唾液(含有唾液淀粉酶)；两支试管进行恒温水浴加热，主要是酶消化淀粉时需一定的温度；分别在1和2试管中加入碘液，结果是1号试管变成蓝色，因为没有唾液淀粉酶，淀粉没有被消化，所以淀粉遇碘变成蓝色，2号试管不变成蓝色，因为淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成了麦芽糖，麦芽糖遇碘不变成蓝色，故选项B符合题意。
2．(云南中考)如图是毛细血管中的血液与组织细胞进行气体交换的过程，下列说法正确的是 ( D )
A．氧由细胞向血液扩散，二氧化碳由血液向细胞扩散 B．氧和二氧化碳都由细胞向血液扩散 C．氧和二氧化碳都由血液向细胞扩散 D．氧由血液向细胞扩散，二氧化碳由细胞向血液扩散【提醒】本题考查的是影响酶的活性高低的因素，首先明确图中各曲线的含义。
C．蛋白质最终消化成甘油和脂肪酸 D．淀粉最终消化成葡萄糖
2．(2014•湖州)图甲是唾液淀粉酶的催化效率受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH＝b时一定量的淀粉在少量唾液淀粉酶的催化下分解产生的麦芽糖量随时间变化的曲线。若图乙描述的反应过程中，在保证酶具有催化作用的前提下改变某一初始条件，则图乙中e点(产生麦芽糖最大量)或d点(产生麦芽糖最大量时的最短时间)的位置可能会发生移动。下列叙述中，错误的是 ( A ) A．pH＝a时，e点下移 B．淀粉量增加时，e点上移