菠菜丸子汤
厨房美食菜谱：菠菜疙瘩汤的做法
厨房美食菜谱：菠菜疙瘩汤的做法
食用功效
菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经。
2.可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化。
3.主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。
4.可用以治疗贫血。
食材
主料：
菠菜300g
香油10g
盐10g
酱油10g
步骤
1.锅里放凉水烧开，放入切好的菠菜
2.放酱油，继续烧
3.搅拌好的面糊，稠一点
4.用筷子夹起面糊，翻入锅里
5.面糊放完以后，继续大火
6.放盐
7.放香油
8.成品
小贴士：适宜人群
一般人群均可食用。
1. 菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。
电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜。
2. 糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定。
3. 同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者。
4. 不适宜肾炎患者、肾结石患者。
菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多。
5. 另外脾虚便溏者不宜多食。
禁忌人群
肾炎、肾结石患者、胃肠虚汗、腹泻者忌食
食用禁忌
1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。
2 、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。
厨房美食菜谱：菠菜丸子的做法
厨房美食菜谱：菠菜丸子的做法
有次出去吃小火锅，发现孩子很爱吃那些淀粉丸子，可是外卖的丸子真心没营养，爱吃不如自己做些。
于是把菠菜和肉一块剁了，做成丸子，煮面，做汤都加些丸子里面，孩子表示很好吃，再也不吃外卖的丸子了
食材
主料：
菠菜200g
瘦肉
盐适量
淀粉适量
油适量
步骤
1.菠菜洗净
2.开水焯烫一下
3.准备瘦肉
4.菠菜、肉先切丁
5.然后一块剁成馅
6.加油、盐、少许淀粉
7.朝一个方向搅打上劲
8.用手团成小丸子，也可直接下到锅里，事先团好这样比较好看
9.锅烧开水，下丸子，煮到丸子浮上来就差不多了
10.盛出丸子，做汤煮面都可以用了
11.这是做的蘑菇丸子汤
小贴士：1、这里只加了盐，不要加很多调料，主要突出菠菜的味道
2、淀粉也不要加很多，本身肉就有粘性，一点即可
3、可以一次多做些，煮面做汤都可以用到
4、这是水煮的丸子，非常健康，特别家有宝宝的孩子可以放心食用。
厨房美食菜谱：菠菜炖丸子的做法
厨房美食菜谱：菠菜炖丸子的做法
时间过得可真快，一转眼两个月的暑假就这样过去了，作家长的又该为孩子忙活起来了。
开学前一天和儿子去逛超市，偶然发现新鲜的菠菜，说真的，一个暑假还没买过一次菠菜呢，儿子最喜欢吃菠菜炖豆腐，于是就买了两把，回来发现家里原来没有豆腐了，正好还有炸过的丸子，炖一起也蛮搭的，味道还是相当的不错呢！
食材
主料：
菠菜
油适量
盐适量
葱适量
花椒粒适量
猪肉丸适量
姜丝适量
步骤
1.菠菜洗净，用开水绰一下
2.然后捞出过凉水
3.攥出水分，放碗里备用
4.备好的油炸丸子
5.锅中放油烧制八成热，放入葱姜丝、花椒粒爆香
6.放入菠菜翻炒均匀
7.倒入适量白开水
8.放入备好的丸子，炖至开锅就可以了。
9.加点香油，盛入汤碗中，开吃喽！
小贴士：因为菠菜用开水绰过，本身就熟了，丸子也是熟的，所以炖的时候开锅就好，不然炖时间长了就没味道了。
菠菜疙瘩汤的家常做法
菠菜疙瘩汤的家常做法
疙瘩汤相信大家都吃过，特别是一些陕西面点店或是拉面馆，基本现在都能吃到疙瘩汤，可以作为主食也可以作为小吃配汤，当然有些辅料非常丰富，容易忽略了主食材面疙瘩，因此，这里我们建议自己在家做一份调料相对简单的家常疙瘩汤，下面我们推荐两种菠菜疙瘩滩的做法。
做法一：
用料：面粉200g菠菜（约100g）紫菜50g 盐1茶匙（5g）鸡精1茶匙（5g）白胡椒粉1/2茶匙（3g）
1.将菠菜洗净切成小段，在锅内先用过水一下，加油、加盐。
2.在等待水开过程中，准备面疙瘩。
将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
3.水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
4.加入紫菜和菠菜。
快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
做法二：
用料：菠菜50克、鸡蛋2只、面粉50克、盐1勺、花椒粉适量、花生油半勺、香油适量
1.菠菜切段、绰水、控干，葱切葱花备用；
2.锅入少量油烧至五成热，爆香葱花后；
3.放入菠菜及高汤精炒匀，加入开水煮沸；
4.面粉加水调成糊状；
5.用小勺取少许条状面疙瘩依次下入沸水中，边下边搅拌，全部下入后，大火煮沸，小火煮三分钟。
上面推荐两种菠菜疙瘩汤是传统的家常做法，用料也简单，操作方便，特别第一种搭配了紫菜更佳合味，还能带有海鲜味道，而且紫菜和菠菜都是非常健康的食材，而第二种方法则更简便，只需要一点点菠菜和两只鸡蛋即可，最后出锅的时间建议滴几滴香油提味。
菠菜肉丸子的做法有哪些
菠菜肉丸子的做法有哪些关于《菠菜肉丸子的做法有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
西兰花是大家都喜欢吃的一种蔬菜水果，而猪肉丸子则是大家都十分钟爱的一种浑食。
当西兰花和猪肉丸子相逢的情况下，想来大家都情不自禁的去想像那类美味可口。
西兰花猪肉丸子，很多人乍一听感觉它是难以的作法。
可是，她们不清楚的是，西兰花猪肉丸子具体是一种很简单的菜，下边，向大伙儿介绍一下西兰花丸子的做法。
作法一、1. 西兰花清除干净备用。
2. 西兰花用刚开始烫一下，以除掉草酸备用。
3. 红薯粉条泡开好备用。
4. 五花肉馅用粉芡、料酒、生抽酱油、生姜粉、盐、味精拌和成馅备用。
5. 上锅，锅中放进凉水，刚开始把饺子馅团成肉丸下下锅中。
6. 水开后，放入西兰花、木耳、红薯粉条、味精、米酒。
7. 起锅时调料加盐。
8. 起锅时调料加盐。
9. 在汤碗中放进香莱、芝麻油作法二、1.中筋粉(All purpose flour)盛入乐扣3P沙拉盆，生鸡蛋充足打撒，菠菜放盐捏揉后过虑挤压菜汁；2.将鸡蛋液和菜汁充分翻拌，一边拌和一边将溶液添加到小麦面粉里，搓成比较光洁的硬面糊，遮盖保鲜袋饧20分钟上下；3.将饧好的面糊分为2 份，在其中一份遮盖冷藏膜保湿补水，一份擀成偏厚的小圆面片；4.在圆面片上撒上少量小麦面粉用力扫匀称，以后将圆面片卷在擀面棍上，用匀称、很大的力道擀开，半途不断的开启、翻卷、并转换方位擀制，尽可能使面片各部承受力一致，薄厚匀称5.将圆面片一直擀到大概小于1mm的薄厚时，将面片开启，撒上少量小麦面粉扫开，将面片折成一叠；6.用刀将叠起来的面片切成喜爱的总宽，用力将切完的鲜面条抖散，为此推导擀完全部的面糊；7.在乐扣cookplus锅中添加很大分量的水烧开，放进鲜面条搅散后煮4 分鐘上下至鲜面条断生，捞起来就可以服用西兰花肉丸子的做法简易，尽管制作猪肉丸子所需要的時间会生一点。
可是这类口味优良而且不油腻的菜是极受大伙儿热烈欢迎的，西兰花猪肉丸子对人也是有很高的营养成分。
厨房美食菜谱：菠菜疙瘩汤的做法
厨房美食菜谱：菠菜疙瘩汤的做法
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
很久没做疙瘩汤了，今天放点菠菜做了这份菠菜疙瘩汤，喝上一碗，胃里暖暖的，很舒服！
食材
主料：
菠菜300g
面粉
油适量
盐适量
小葱适量
步骤
1.菠菜洗净
2.焯一下，攥去水分
3.切碎
4.面粉放入盆中
5.加清水，搅成小疙瘩
6.小葱切碎
7.坐锅，放油，炒香葱末
8.倒入菠菜，翻炒一会儿
9.放盐，添适量清水
10.烧开
11.倒入面疙瘩
12.煮熟即可
13.上桌喽
小贴士：菠菜含有草酸，食用前需要焯一下。
厨房美食菜谱：菠菜鱼豆腐汤的做法
厨房美食菜谱：菠菜鱼豆腐汤的做法
刚从外地回家，没有什幺菜可以吃，冰箱里还有一些冷冻的丸子和一小包焯烫好冷冻的菠菜，拿出来，取一个鸡蛋，做成这道快手汤菜，喝完胃里就舒服了。
食材
主料：
鸡蛋1个
焯水菠菜
鱼豆腐等90g
油适量
盐适量
鸡精适量
葱适量
紫菜适量
步骤
1.鱼豆腐、丸子、鸡蛋、菠菜、紫菜等备用
2.鱼豆腐和丸子都切得小一些
3.焯烫好的菠菜切碎
4.鸡蛋一个打散
5.锅内放油，放入葱花炒香，然后放入丸子类翻炒
6.加入一碗水煮开后炖至丸子变大
7.倒入蛋液
8.蛋液浮起后放入菠菜
9.关火，放入紫菜，调入盐和鸡精即可
小贴士：紫菜关火之后再放入，可以最大程度提鲜。
三色鱼丸汤-哺乳期下奶食谱
- 1 - 三色鱼丸汤 - 哺乳期下奶食谱 通乳调理 主料： 鲤鱼 250克 辅料： 菠菜 50克 鸡蛋清 50克 鸡蛋黄 50克 调料： 胡椒粉 2克 盐 3克 植物油 5克 味精 1克 制作工艺 1. 菠菜洗净用榨汁机榨出菠菜汁待用； 2. 将鲤鱼宰杀去鳞、骨、内脏，取鱼肉洗净剁成肉茸，放入碗里加入熟油、鸡蛋清、清汤、精盐搅成鱼肉茸； 3. 把鱼肉茸分成相等的三份，盛入3个小碗内，调成3种颜色，即一碗不加色，成为白色，另一碗加入蛋黄成黄色，第三碗加入菠菜汁成深绿色待用； 4. 坐锅点火放入清汤，待汤烧开后移至小火上，将鱼肉茸按白、黄、绿分别做成直径1.5厘米的丸子，氽入汤内煮沸； 5. 另取一汤锅，加入清汤旺火烧开，放入鱼丸，再加入胡椒粉、精盐烧开，待汤再开时加味精，起锅盛入大汤碗内即成。 食用方法 中餐|晚餐 ·食谱频道编辑廖君友情提示: 1、鲤鱼：鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心 - 2 -
病，因此，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
2、菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
菠菜汤的做法大全
菠菜汤的做法大全菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。
其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。
丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
菠菜汤，是一道汤系菜肴，可以充分吸收菠菜的营养。
菠菜和很多蔬菜搭配起来会有很多的功效，而且美味可口，增加了其他的营养对人的身体大有裨益，下面就一起来看看菠菜汤的做法吧。
★蘑菇菠菜汤原料：蘑菇、菠菜★做法：1、将菠菜洗净，放冷水中浸泡20分钟，切段;蘑菇摘净、洗净。
2、锅中加足够份量的清水，待水滚后，加入蘑菇、菠菜煮熟即可，最后用盐、蘑菇精调味。
★鲜虾滑菠菜汤：★原料：虾、菠菜。
★做法：1、将虾去头、皮、虾线，将其用料理机打成泥状，加一小勺盐、去头、皮前的500G虾加30G生粉，搅拌均匀;2、锅内加葱、姜片、盐，将水烧开后先加入粉条煮沸。
3、再用小勺将虾泥入锅内，轻轻一烫，就成了一个虾滑，最后加入菠菜，再转开锅既可。
★猪血菠菜汤原料：猪血250克，菠菜200克，水750毫升，调料适量。
方法：1.猪血洗净切成块，菠菜洗净切成短节。
2.水烧开后放入猪血和适量油、盐，二次烧开后放入菠菜煮熟，加入调料即可。
用法：早餐前空腹喝汤、吃菠菜，晚餐中配餐温热食用整个汤。
7～10天为1疗程。
功效：祛淤止血，润肠通便，养血，调中润肠，平肝润燥。
注意：习惯性腹泻者勿食。
★菠菜丸子汤原料：菠菜200g、五花肉馅300g、粉条50g、香菜、香油、盐、料酒、鸡精、姜粉、泡发黑木耳、粉芡、生抽★做法：1. 菠菜清理干净，烫一下;粉条泡发;五花肉馅用粉芡、料酒、生抽、姜粉、盐、鸡精搅拌成馅待用。
2. 锅中放入凉水，把肉馅团成肉丸下入锅中，水开后，下入菠菜、黑木耳、粉条、鸡精、料酒，出锅时调味放盐。
3. 在汤碗中放入香菜、香油，做好的汤倒入汤碗中即可。
菠菜汤的15种做法
菠菜汤的15种做法菠菜虾潺汤食材虾潺360克、菠菜70克、料酒适量、盐适量、味精适量。
做法1、虾潺洗净剪开、菠菜洗净切段。
2、烧锅倒油烧热，下入虾潺，加适量的料酒。
3、翻动一下，接着，加入一些清水煮开、煮至虾潺变色。
4、然后，合入菠菜翻动一下略煮。
5、最后，加适量的盐。
6、加适量的味精，调味翻匀，即成。
煎鸡蛋杏鲍菇菠菜年糕汤食材鸡蛋1个、杏鲍菇1根、年糕1根、菠菜适量、油盐适量、鸡精适量。
做法1、将杏鲍菇清洗一下、捞出，放在案板上切成片，待用。
2、将年糕放在案板上切成片，待用。
3、取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，待用。
4、另锅倒油烧热，下入切好的杏鲍菇翻炒一下。
5、接着，合入年糕片，倒入一些清水煮开至软。
6、然后，合入已洗净的菠菜，加适量的盐、加适量的鸡精。
7、调味翻匀，关火盛出，最后，合入煎鸡蛋，就可以吃吃了。
菠菜土豆汤食材菠菜100克、土豆2个、油适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、葱花适量、味精适量。
做法1、菠菜洗净切段，土豆切小条。
2、油热后加葱花爆香。
3、倒入土豆条翻炒。
4、加入适量的花椒粉、酱油炒匀。
5、倒入适量水，盖盖，大火煮开转中小火煮。
6、待土豆煮熟了即可加入菠菜。
7、撒适量的盐和味精即可出锅。
菠菜豆腐汤食材豆腐300克、菠菜200克、盐适量、香油适量、生抽少许、小葱适量。
做法1、菠菜清洗干净，太长的掰成段。
2、豆腐切成块，放入加了适量盐的热水中泡着待用。
3、小葱切成小段。
4、锅里加入适量水烧开。
5、放入豆腐煮三分钟左右。
6、煮豆腐的同时另起锅，加入适量水烧开，加入适量盐。
7、放入菠菜焯水。
8、菠菜变色后捞起放入豆腐的锅里，加入适量盐、香油，少许生抽即可。
9、出锅，撒上葱花。
菠菜海虹蛋花汤食材菠菜、海虹、鸡蛋、葱、姜、青蒜杆、盐、芝麻油、胡椒粉。
做法1、海虹洗净后蒸熟，去壳取肉。
2、菠菜洗净略焯，捞出过凉挤净水份切段。
3、锅中油烧热，放葱、姜、青蒜炒香。
4、加入菠菜略炒，加入蒸海虹的汤汁。