反季节大白菜标准化栽培技术
１ 品种 选 择
实现大白菜反季节栽培的关键是选择适于早春 、越夏、秋 早熟反季节种植的优良品种 。尽管国外一些反季节大 白菜品种 已进入中国市场，但其种子价格昂贵 、适应性较差 ，产量一般
较低，产品质量也不高 ，导致投入产出比太高 。我院育成并通
过山东省农作物品种审定委员会审定定名的反季节大 白菜新品 种主要包括：早春抗抽薹大 白菜新 品种 ‘ 潍春白一号 ’ ‘ 、 潍 春白二号 ’ ，越夏耐热大白菜新品种 ‘ 白４ ’ 潍 ５ ，秋早熟大 白菜 新 品种 ‘ 白六号 ’ ‘ 白八号 ’ 潍 、 潍 。该系列品种综合性状优 良，可在全国不同的适宜地区种植 。国内其他单位育成的适于
问题 ，经 过 １余 年 的 不懈 努 力 ，选 育 出抗 病 性 强 、适 应 性 广 ０
２ ～３ ｋ 或氮磷钾复合￣ ５ｋ 。在耕地前 ，先将６ ／ Ｏ ０ｇ ０ｇ ＆ｏ 的基肥 均匀撒于田中，耕地时翻入深土 层中。耙地前再把其他肥料 撒在田间，耙入浅土层中 ，然后整地 。根据不 同季节的气候 特点 ，早春 、越夏、秋早熟大 白菜的整地方式有所不 同。
统 研 究确 定各 类 品 种 的 最 佳 播 期 、种 植 密度 、 栽培 方 式和 肥 水 管理 、 病 虫 害防 治 技 术 ，制 订反 季 节 大 白 菜标 准 化 栽 培技 术 规 程 ，实现 良种 良法 配 套和 大 白菜 周年 生 产 。 关键 词 ： 大 白 菜 ；反 季 节 ；标 准化 栽培
许 多优越性 ：一是夏季雨水较多 ，垄作 易于排水 ，土壤表层
容易干燥 ，可减少霜霉病、软腐病的发生 ；三是培垄使土层 ．
加厚 ，利于 根系发展 ；三是浇灌 时 ，在垄两边 的沟 中浇水 ，
使水分 由下沿毛细管上升 ，不致冲坏幼苗和造成土面板结 。
白菜品质 ，提高 了大 白菜产 量 ，改变 了传 统的一年 一季晚
夏 季 栽 培 的 ‘ 研 夏 锦 ’和 适 于 秋 季 栽 培 的 ‘ 白 ５ ’ 胶 莱 ５、
３ 适时播种 或育苗移栽
３ １ 早春 大白菜 ．
在北方地区，早春大 白菜直播一般于春季平均气温上升至 １ ～１℃时进行。山东当地播种一般在３ ０ ２ 月底 ～４ 月初 ，并覆地 膜 。直播分条播和穴播两种 。条播是在畦中划深０６ ．ｃ ．～１Ｏｍ 的浅沟 ，将种子均 匀播于沟 中，覆土平沟 。穴播是按行、株 距所定的位置，在垄上作长５ ｃ ～６ｍ、深ｌｍ的浅穴 ，将种子均 ｃ 匀播在穴 中，覆土平穴 。播种沟或穴深 度要适宜 ，覆土松 细 而厚度一致。条播每６ ７ 用种量约１ ０ ，穴播约１０ ２ ｇ ６ ｍｚ ５ｇ ０ －１ ５ 。 北方育苗移栽 ，可于３ 月上旬在大棚或 阳畦 中育苗。选 择晴天 中午播种 ，播 前苗床 内浇透 水 ，按 ｌｃ 划营 养块 ， Ｏｍ 每 个营养块播 种２ 粒 ，于幼 苗２ １ 时定苗 ，每 个营养 ～３ 叶 心
２ １ 早春大 白菜 ．
选择土 层深厚 ，物理性 、化 学性 良好 ，上 年秋季未种 过 白菜 的肥沃壤土 ，并于冬 季封冻前 深耕晒垡 。早春化 冻 后再浅耕１ ，因春季天气较为干旱 ，春早熟栽培多采用平畦 。 次
２ ２ 越 夏大白菜 ．
尽早灭茬整地 ，消灭残留害虫。夏季栽培多采用垄作 ，垄
中国园艺文摘 ２ １年第９ ００ 期
反季 节大 白菜标准 化栽培技术
王冰林 韩太利 徐 广宾ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ邢利庆
（ 山东省潍坊市农业科 学院，山东 潍坊 ２ １７） ６０ １
摘 要 ： 针 对 大 白 菜 实 际 生 产 中存 在 的 突 出 问题 以 及早 春 、 越 夏 和 秋 早 熟 反 季 节大 白 菜品 种 的 生 育特 点 ，通 过 系
秋 大白菜的种植模式 ，现将该技术规程简要总结如下 。
２ ３ 秋早熟大 白菜 ．
应选择 前茬未种 过十 字花科作物 的壤土 ，早秋 季节雨 水较 多 ，为排灌方便 、减 少病 害发生 ，一般采 用垄作 或高 畦栽 培 。垄 高 １ ０～１ｃ ５ｍ，每垄种 植 １ 。采用 高畦 栽培 应 行 注意精细平 整土面 ，避免 因高 低不平造 成低处 积水 ，同时 也利于浇水和排水 ，每畦以种植５ ～６ 株 为宜 。 ０ ０
大 白菜适应性广 ，营 养丰富 、风味鲜美 、食用 多样 化 ， 深 受消费者喜 爱。随着经济 发展和生 活水平 的提 高 ，人们 对 大白菜品种的需 求趋 向多样化 ，对 其产 品质量也提 出 了 更 高需求 。但是 ，以往大 白菜多 以秋季栽培 为主 ，并 且 多 为 中晚熟品种 ，而 用于早春 、越夏和 早秋栽 培的 品种 却很 少 。因此 ，仅仅限于秋 冬季节 栽培的 大 白菜生 产模式 已不 能满足 消费者需求 ，而是要 求春 、夏、秋不 同季节均 可进 行大 白菜种植 ，以实现周年生产、周年供应 。 山东省潍坊市农业科学院根据大白菜生产 中存在的突出
块 留 １ 苗 。育 苗期 间保 持 夜 间温 度 不 低 于 １ ＂ 。从 播 种 到 棵 ０２ （
‘ 豫新５ ’ ‘ ８ 、 西白１号 ’等大 白菜品种也有较大推广面积。 ２
２ 精细整地 、施足基肥
不 同季节大 白菜栽培均应施足 基肥 ，施肥量基本一致 ，
每 ６ ７ 施 优 质 土 杂 ￣ ５Ｏ ｋ 、 尿 素 ２ ６ ｍ Ｅ ＯＯｇ ０～３ｋ 、 磷 酸 二 铵 ０ｇ
高 １ －１ｃ ０ ５ｍ，行 距４ ｃ ５ｍ，每 垄种 １ 。 实践 证 明 ，垄 作 具 有 行
的潍 白系列大 白菜新 品种 ｌ余个 ，其 中以适 于早春 、越夏 、 ０ 秋早熟反季节栽培 品种为主 ，综合性状优 良，在春 白菜抗抽 薹、夏 白菜耐热 、早秋 白菜抗病 和春、夏 、秋３ 配套 品种 季 选育等方面达 到国 内同类项 目的 领先水平 。 同时 ，针对其 生 育特点 ，制定 出大 白菜标 准化栽 培技术规 程 ，改善 了大
永安飞桥莴苣高山反季节栽培技术
种 可选 择 四季 王 、 京春 早 、 京春 白 肥 ４０—５０ Ｏ ０ ０ ０公 斤 、 磷 酸 二 铵 网 透 光 率 ４ 茗 ５ 茗 ０ 一 Ｏ ．根 据 当 天 的 重 肥 施
等 。 夏季 露 地 品种 可选 择 夏 阳 ６ 、 ２５公 斤 、硫 酸 钾 ｌ — ２ ０ ５ ０公 斤 ， 条 天 气情 况 ， 取 灵 活 的方 式 ， 早 晚 。 采 可 湿 肥 阴天 不 遮 网 。 生长 中后 期根 求 春 夏 王 、小 杂 ５ 、 小 杂 ５ 、小 杂 施 撒 匀 后 做 小 高 畦 。 面 宽 ０． 一 不 上 网 ， ０ ７ 畦 ４ 的需 ６ 、 杂 ６ 、 杂 ６ ０小 １小 ５等 。
高
五 合 肥营 养 液 ３ ５ 。夏季 育 苗要 注 在 ２月 中旬 至 ５月 上 旬 进 行 各 种 季 节 处 于 低 温 长 日照气 候 条 件 ， 均 为 — 次 前
意 做 好 病 虫 害预 防 工作 。反 季 节 大 方 式 的 定 植 或 直播 ， 收获 日期 在 ５ 期 低 温 易通 过 春 化 ，后 期 气温 较 高 。 米 选 右 白菜栽培 一般 不宜采 用直 接播 种 ， 如 月 初 至 ７月 初 。夏季 栽 培 主 要是 露 影 响 结球 ， 因此 肥 水 管理 以促 为 主 。 。 深
反
强 的 品种 。 下 面 介 绍几 种 适 应范 围
选 择 土 质肥 沃 、排 灌 良好 的 中
一
２夏 季 露 地 栽 培 。 要 注 意 防 止 ．
六
开 广 、 质 突 出 、 病 性 强 、 合 性 状 性 壤 土 ， 茬为 非 十 字花 科 作 物 。 品 抗 综 前 播 田 间温 度 过 高 ， 常 采 用两 种 方法 ： 裂 、 通 ０ 摹● Ｉ ２ 好 的 白 菜 品种 ，春 大棚 和 春 露地 品 前 深 翻 土地 ，每亩 施 用腐 熟 的农 家 种方 法 是 棚架 遮 阳 的 方 式 ，遮 阳
大白菜日光温室越夏防病丰产栽培技术
时定苗，每 ６ ７ ６ ｍ 留足 ３０ ４ Ｏ ５０～ Ｏ Ｏ 株牡 苗。
、
选择 耐热 ．优 良的品种
越夏栽培大 白菜，首先应选择
四 营养钵育苗移栽
越夏栽培大 白菜采用直接播种
病 的重要作用 。具 体做 法是将整个 抗病 、 耐热、 耐旱 、 早熟性 强的优 良
大棚前边和顶部及后墙 等所有通风 品种 。 目前我所在生产上开 发与推 或者简单育苗移栽 的方式，虽然简
幼 苗 经 过 棚 膜 遮 阳 后 不 易 发 牛 病 毒
（） ４ 间苗和 定苗 在大 白菜幼 卣 病 ． 进入 莲 座 叶 片 生 长 盛 期 病 毒 病
药 ５０ “ 心期” 破 和２～３ 片真叶期各进行一 更 少 发生 ， 剂 预 防可 用 病毒 Ａ ０
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大 白菜起源于 我国，种质资源 日光温 室处于空茬状态， 月上旬 小高垄 中按株距 ４ｅ 到９ ５ｍ，挖 ５ｍ深 的 ｃ 十分丰富，是我 国栽培历 史悠久的 才移 苗 定植 下茬 蔬 菜 ，其 问 足 有 穴， 用勺适量浇水， 待水渗完后， 将 蔬菜之一 。随着现代育种研究 技术 ７ —８ 天的空 闲时 间，完全能够 采 ３～ 粒种子均匀点播于穴 中，再覆 ０ ０ ４ 的持续进步，适应性更强 的大 白菜 用反季节种植方式进行一茬大 白菜 盖 １ｍ厚 的过筛细土，然后用 ３ ％ ｃ ３ 新、 品种正在不断育成， 特 基本形成 越夏栽培 。 一般可 在６ 中、 月 下旬直 施 田补乳油 ｌＯ 对 水５ ｋ 稀释成 Ｏ ｍＬ ｏｇ 了多季栽培、 年供应 的 良好局面 。 接播 种，整个生长发育 期为 ４ ～５ 液喷雾 防除杂草 。 周 ５ ５ 播种后 ３ 天即 —５ 大白菜的生 物学特性表 明， 光补偿 天，于 ８ “ 月上 、中旬收获 。 若采用育 可 出 苗 ，之 后 应 在 沟 内适 量 浇 足一 点” 光饱和点” 和 只要分别达到７ ０ 苗移栽 的方式，前茬蔬菜拔秧 时间 遍 提苗水” ５ ，有利于苗全苗壮，且 万 ｌ和 １ 万 ｌ的偏低光照强度 ， ｘ ． ｘ ５ 大 再延迟 ｌ 天，亦不影响越夏大 白菜 干旱条件 下容易发生蚂蚁 、 ５ 蓟马、 蟋 白菜植株便可正常生长发育 。 因此， 的生长收获 。越夏栽培的大 白菜作 蚌 等害虫 咬食幼苗 的现象 。在大 白 在我 国北 方大部分地 区，菜农们完 为一种补淡蔬菜，不但探受消费者 菜幼苗 “ 破心期 和 ２～ 片真 叶期 ３ 全可以充分利用 日光温室越冬黄瓜 、 青 睐，而且大白菜越夏生产的再投 各进行 １ 次间苗，５～ 片真叶期及 ６ 番茄或甜椒等蔬菜收获后的旧棚膜， 资少 、简便易行、经济效益较高。 让 其完整 留在大棚架上 ，再 经过修 整，可使其继续发挥遮 阳、 雨、 避 防
贵州山区夏秋无公害大白菜栽培技术
贵 州 山 区夏 秋 无 公 害 大 白菜 栽 培 技 术
王 天 文 ，李 桂 莲 ，何 庆 才
（ 州 省 农 业 科 学 院 ，贵 阳 ５ ０ ０ ） 贵 ５ ０ ６
Ｔｅ ｎ ｏ ｅ ｏｒＯｆ— ｅ ｏｎ Ｎｏｎ— ｏｌｕ ｅｄ Ｃｈｉ ｅｓ ｃｈ ｏｌ ｇｉ ｓ ｆ ｆ ｓ ａｓ — — ｐ ｌｔ ｎ ｅ Ｃａｂｂａｇｅ Ｐｒ ｏｄｕ ｔｏｎ ｃｉ ｉ ｕ ｚ ｏｕ Ｍ ｏ ｔ ｎ ｓ Ａｒ ｎ Ｇ ｉｈ ｕｎ ａｉ ｏｕ ｅａｓ
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贵州 农业 科学
２ ０ ， ０ ３ ：５ ０ ２ ３ （ ） ５
பைடு நூலகம்
Ｇ ｕｚ ｏ ｉ ｈ ｕ Ａｇ ｉｕ ｔ ｒ ｌＳ ｉ ｎ ｅ ｒｃ ｌｕ ａ ｃｅ ｃ ｓ
［ 章 编 号 ］１ ０ —６ １ ２ ０ ） ３０ ７ —０ ５Ｏ 文 ０ １３ ０ （０ ２ ０ — ０ １０ ５ 一 ｌ
Ｗ Ａ ＮＧ ａ — ｎ，ＬＩＧ ｕ —ｉｎ，Ｈ Ｅ Ｑ ｉ ｇ ｃ ｉ Ｔｉｎ ｗｅ ｉｌ ａ ｎ — ａ
（ ｉｈ ｕ Ａｃ ｄ ｍｙ ｏ Ａｇ ｉｕｔ ｒ ｌＳ ｉｎ ｅ ，Ｇｕｙ ｎ ５ ０ ６，Ｃｈ ｎ Ｇｕ ｚ ｏ ａ ｅ ｆ ｒｃ ｌｕ ａ ｃｅ ｃ ｓ ｉａ ｇ ５ ０ ０ ｉａ）
沃 田土 。
Ｉ 品种 选 择
夏 秋 大 白菜生 长期 处 于 高 温 、 雨 、 度 大 、 多 湿 病 虫 多 的 季 节 ， 注 意 选 择 早 熟 、 热 、 湿 、 病 虫 的 要 耐 耐 抗 品种 。 我们 的 试验 中 ， 行 了 １ 在 进 ４个 品 种 的 比 较 ， 有 秋 珍 白 、 秋 王 、 夏 王 、 白 １号 、 白 ２号 、 农 １ 夏 春 黔 黔 怡 号 、 农 ２号 、 春 白 １ 怡 鲁 ４号 、 春 白 １号 、 春 白 ２ 鲁 鲁 号 、 滇 １号 、 滇 ３号 、 东 ５号 、 早 ４号 ， 选 新 新 山 优 筛 出 夏 秋 王 、 夏 王 、 白 １号 、 白 ２号 、 农 １号 、 春 黔 黔 怡 怡 农 ２ 、 春 白 １号 、 春 白 ２号 ８个 最 适 宜 的 品 号 鲁 鲁 种 。 秋王表 现 为植 株健 壮 ， 夏 叶球 叠 抱 ， 球 紧 实 ， 结 个 体 整 齐 ，抗 热 性 、抗 病 性 强 ，产 量 ４ ０ ～ Ｏ Ｏ ５ ０ ｋ ／ ６ ｍ ； 夏 王 中 早 熟 ， 球 紧 实 ， 长 整 ０ ｇ６７ 春 ０ 结 生 齐 ， 霜 霉 病 、 腐 病 、 斑 病 能 力 强 ， 长 期 ７ ｄ左 抗 软 黑 生 ５ 右 ， 量 ５ ０ ｋ ／ ６ ｍ 右 ； 白 １号 株 型 直 立 ， 产 ００ ｇ ６ ７ 左 黔 叶 球 长 筒 形 ， 抱 舒 心 ， 菜 率 高 ， 心 快 ， 霜 霉 合 净 包 对 病 、 腐 病 抗 性 较 强 ， 长 期 ８ ｄ左 右 ， 量 ４ Ｏ ～ 软 生 ０ 产 ０ ５ ５ ０ ｋ ／ ６ ｍ ； 白 ２号 外 叶 深 绿 ， 筒 褶 抱 拧 心 ， ００ ｇ ６ ７ 黔 长 叶 球 脆 嫩 ， 维 含 量 少 ， 略 甜 ， 质 上 等 ， 菜 率 纤 味 品 净 高 ， 长 期 ７ ～ ８ ｄ， 量 ４ Ｏ ～ ５ ０ ｋ ／ ６ ｍ 怡 生 ５ ０ 产 ０ ０ ｇ ６７ ； ５ ０ 农 １号 外 叶 浓 绿 ， 叶球 叠 抱 ， 熟 ， 长 期 ６ ｄ左 右 ， 早 生 ０ 抽 薹 晚 ，抗 病 耐 寒 ，结 球 好 ， 产 量 ４ ０ ～ Ｏ Ｏ ５ ０ ｋ ／ ６ ｍ 怡 农 ２号 外 叶 浓 绿 ， 球 紧 实 ， 球 ０ ｇ ６７ ； ０ 结 叶 叠抱 ， 软腐 病 、 霉 病、 抗 霜 白斑 病 ， 薹 晚 ， 熟 ， 长 抽 早 生 期 ７ ｄ左 右 ， 量 ５ ０ ｋ ／ ６ ｍ。 右 ； 春 白 １ ０ 产 ０ ｇ ６７ 左 ０ 鲁 号 外 叶深 绿 ， 帮淡 绿 色 ， 球 舒 心 ， 弹 形 ， 熟 ， 叶 叶 炮 早 生 长 期 ６ ｄ 产 量 ４ ０ ４ ０ ｋ ／ ６ ｍ。鲁 春 白 ２号 ０ ， ０ ０ ０ ｇ ６７ ； ５ 外 叶淡 绿 ， 帮 ， 叶 叠抱 ， 球 呈倒 锥 形 ， 桩 ， 白 球 叶 高 生 长 期 ６ ～ ７ ｄ 产 量 ４ ０ ￣ ５ ０ ｋ ／ ６ ｍ。 Ｏ ０ ， ０ ０ｇ６７ 。 ０ ０
春白菜种植时间和方法_春季大白菜种植技术
春白菜种植时间和方法_春季大白菜种植技术1、选择地块、倒茬轮作、减轻病虫害发生选择无污灌史、无农药残留、周边环境好，上风头无“三废”污染源，排灌方便且耕层肥沃的地块作为无公害春大白菜生产田。
用前茬非十字花科作物的地块，最好实行2-3年轮作制度。
避免相同的病虫害浸染。
2、选用抗病虫品种，减少农药施用量选耐低温、抗抽苔，耐病虫害、高产优质、早熟、商品性好的春季专用品种。
如陕春白1号、鲁春白1号、春大将、春黄、强春、新金刚夏等杂一代种子。
抗病优良品种的使用可大大减少喷药次数，降低农药残留量。
3、清洁田园，精细整地，减少或消灭病虫源在前茬收获后和种植前将黄、老病叶及残枝，及时清出田间，予以深埋或销毁，消除病虫越冬或转主寄主的滋生，以减少病虫基数。
在越冬前，对菜田进行深耕、冬灌，既可改良风化土壤，又可消灭土壤中的病菌及越冬害虫。
开春后结合整地，重施基肥每667m2施入充分腐熟的鸡粪肥2000~2500kg，高效复合肥30kg，尿素10~15kg。
然后整地作畦，做到地面平整，土碎无坷垃。
采用平畦或高畦覆盖地膜栽培。
一般畦宽1m，高10~15cm，畦沟宽25~30cm。
每畦种2行，行距50cm，株距30~40cm，每667m2栽苗3000~3500株。
4、适时播种，科学定植，实施早期保温栽培，防止病虫侵入和为害春大白菜是一种反季节栽培的蔬菜。
在广大北方地区，春大白菜生长的前、后期都易遇到不利的气候条件，所以真正适合于大白菜生长的期限较短。
如果播种过早，苗龄过长，苗期温度长期低于12℃，极易诱导植株通过春化阶段，而发生花芽分化，进而造成先期抽苔，影响商品品质。
若播种过晚，大白菜生长后期处于高温(超过25℃)长日条件下，与大白菜形成叶球要求的凉爽条件(大白菜结球适宜温度12~18℃)相反，而造成包心不实或不包心，同时，因后期高温多雨，面临着病虫害严重发生的危险，产量和效益会显著降低。
由此可见，除选择良种外，还要合理地确定播种期、选择适宜的栽培方式和进行精细的温度管理等措施。
反季栽培菜心有门道
反季栽培菜心有门道
建好遮阳网覆盖平棚
准备反季栽培菜心前，应搭建好遮光率在60－70%的黑色遮阳网。
在拟栽菜心地块的四周每隔5米竖1根高2.5－3米的水泥柱或铁柱或木柱，用铁丝或尼龙绳连接各柱顶端，将遮阳网覆盖其上即可。
利用遮阳网覆盖平棚栽培菜心，可使地面温度降低4－6℃。
选择抗热耐湿品种
用于反季节栽培的菜心品种，应选择生长速度快、耐湿、抗热性和抗病性强的早熟品种，如”早优1号和”早优2号等。
栽培管理措施
整地施肥反季栽培菜心的田块宜选择前茬为瓜、豆、茄的田块。
田块选定后，深耕耙平，每亩施1000－1500公斤腐熟粪肥和叶菜类蔬菜专用BB肥7.5公斤作基肥，而后筑畦。
畦宽60－100厘米，畦面做成龟背形，畦沟深35－40厘米，以利排水和灌溉。
播种间苗反季栽培的菜心一般采用直播方式播种，每亩播种量0.75公斤左右。
在子叶展开时即可开始间苗，共间苗2－3次，当植株长到5厘米时即可定苗，株行距为12x12厘米。
肥水管理除施足基肥外，在植株整个生长过程中要多次追施以速效氮肥为主的混合肥。
一般在第一片真叶展开时，要施一次浓度为10%的腐熟粪肥，以后每隔5天追施1次腐熟粪肥，浓度可逐步提高，并配合施用10－20公斤BB肥。
菜心生长期应及时排灌，以保持土壤湿润为原则。
病虫防治 7－9月高温多雨，病虫发生严重。
为害菜心的病害主要。
大白菜栽培技术课件(共19张PPT)《蔬菜生产技术》同步教学(湖南科技出版社)
• 间苗、追肥。播后7~8天，幼苗拉十字时进行第一次间苗；第二 次间苗在幼苗长有3~4片真叶拉大十字时进行；5 ~ 6叶时进行第 三次间苗。
秋冬大白菜栽培技术
田间管理
苗期管理
• 中耕除草。中耕、培土、除草要结合间苗进行，中耕3次，分别在 第二次间苗后、定苗后和莲座中期进行。 头锄浅、二锄深、三锄不伤根 深耪沟、浅耪背
秋冬大白菜栽培技术
田间管理
结球期管理:
• 束叶
结球末期采取“束叶”(俗称“捆菜”)措施
病虫害管理
• 病毒病 • 霜霉病 • 软腐病
秋冬大白菜栽培技术
病虫害管理
大白菜病毒病防治：
适期播种，避免高温，及时防治蚜虫
大白菜霜霉病防治：
大白菜霜霉病是一种真菌性病害
大白菜软腐病防治：
大白菜软腐病是细菌性病害
秋冬大白菜栽培技术
播种育苗
覆
新
适
足
精
播
盖
移
种
时
墒
细
后
保
栽
子
播
播
播
镇
湿
定
播
种
种
种
压
、
植
种
防
雨
秋冬大白菜栽培技术
播种育苗
根据移栽的早晚
小苗移栽： 即在幼苗出土后不进行间苗，当有2~3片真叶时，以3~4株为 一丛进行移栽,移栽成活后，间多余的苗。
大苗移栽： 大苗移栽是在大白菜苗具5~ 6片叶时进行单株移栽。
大白菜栽培技术
大白菜栽培技术
大白菜的茬口安排
大白菜的茬口安排
长江流域大白菜栽培茬口安排
茬口 春季大白菜 夏季大白菜 秋冬大白菜
高海拔山区夏大白菜栽培技术
２ 播 种 育苗
２１ 适 期播 种 ．
要做到精细整地才能获高产。一般筑畦宽 １ ｍ， ． 沟 ０ 宽 ４ ～０ｍ， ０ ５ ｅ 沟深 ２ ｅ ５ｍ。深 沟高 畦 ， 利 于雨 季 排 有 水， 降低 土壤 湿 度 ， 少病 害 发 生 ， 别是 地 势低 洼 减 特
易积 水 、 地下 水 位 高或 土 壤粘 重 地 块 除 采用 深 沟 高 畦外 。 还须挖 较深 的环 沟 。
性状。
３２ 整 地 筑 畦 ．
夏 大 白菜生 长期 一 般 为 ５ １ －０月 ， 温 高湿 是 高
大 白菜根 系好 氧 ， 水 分 、 分 要 求严 格 ， 对 养 因此
此期的气候特点 ， 因此 要选用 耐热 耐湿 、 抗病丰产 的早熟 品种 ， 目前 生产 上一 般选 用 夏 阳 ３３ 小林 交 ０、
可采取直播和育苗两种方式 ， 由于夏大 白菜 但 的生长前期生长量小且时间长 ， 直播不但浪费土地
又管 理 不 便 ， 此 一 般 多 采 用 育 苗 移 栽 ， 提 高 土 因 既
点。因此除施足基肥外还应撒施生石灰进行土壤改
良， 般于 整 地前 撒 施 ， 地 时将 其 均 匀 混 入土 中 。 一 整 生 石 灰 除 中和 改 良酸 性 外 ， 还具 有 杀 菌 、 钙 的效 、 补 果 ， 用量应 视土 壤 的酸碱 度而 定 ， 施 一般每 ６ ７ ２ ６ ｍ 可
栽 培技 术 －
一
５ 田间管 理
５１ 中耕 除草 ． 般 封行 前 中耕 除 草 ２ ３次 ，以 满 足 夏 大 白 －
一
一
３ — ７
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上海 蔬菜
・
Ｓ ＮＧ ＨＡ ＨＡＩ Ｖ Ｅ Ａ Ｌ Ｓ ＥＧ Ｔ Ｂ Ｅ
夏白菜优质高效栽培技术
为 了减 少 夏 白菜 发 生 病 害 和避 免 土壤 缺 素 ， 不
宜与 十字花 科作 物 连作 ，前 茬作 物 清茬后及 时深 耕 翻整 。６ ７ ２ 腐 熟 有 机肥 ｌ０ ｋ 、５ ６ ｍ施 Ｏ ０ ｇ ４ ％三元 复合 肥
定植行距４ｅ ０ ｍ、株 距 ３ ｅ ６ ７ ２ ５ ０ 左 ５ ｍ，６ ｍ 栽４ ０ 株 右 ， 栽后 结 合浇 水 ６ ７ ２ ０ 移 ６ ｍ 施４ ％辛 硫磷 ２ ０ 杀 死地 ０ｇ
照 。 阳网 白天盖 ， 遮 晚上 揭 ， 到采 收。 直 越冬 阶段如 遇
技 术集成）Ｓ ２ １ ）ｏ １ ［Ｘ（０ １３ ４。
１ 品种选 择
３１ 栽 培 设 施 ．
，
夏 白菜 生长 期 正 值 炎热 时期 ， 高温 、 雨 、 光 暴 强 照影 响夏 白菜 的正 常 生长 ，可 利用 大棚 草莓 、西 甜 瓜、 茄果类 等蔬 菜 清茬 换茬 后 的大棚 栽培 ， 撤去 四周
裙 膜 ， 留顶膜 避雨 ， 在顶 膜 上覆 盖遮 阳网遮光 降 保 并 温 ， 压膜 线压 紧薄 膜及 遮 阳 网。 用
苗 ，喷施 甲 维盐 类 农 药 防 治 小 菜 蛾 、菜 青 虫 等 害
虫， 喷施 吡虫 啉类 农 药 防 治蚜 虫 等 。苗 龄 １ — Ｏ 即 ６ ２ｄ
可移 栽 。
３ 定植
目《 门市蔬 菜标 准 园生 产技 术集 成》 海 的实 施进 行 了 田间试验 示 范 ， 将试 验结 果介 绍 如下 。 现
５ 适时 采收
夏 白菜 生长期 短 ， 对水 分 需 求 量 大 ， 不 耐 涝 ， 但 须 经 常浇水 。 田间铺 设简 易微 喷滴 管灌 水 ， 在 可有效
反季节蔬菜的露地栽培技术探讨
反季节蔬菜的露地栽培技术探讨
随着气候的日益变暖和技术的不断进步，反季节蔬菜的露地栽培技术也越来越受到人们的关注。
反季节蔬菜一般指在非本地生长季节种植的蔬菜，以满足市场需求和消费者购买力的需求。
在采用露地栽培技术的过程中，需要注意以下几点。
1. 选对适宜的蔬菜品种
不同的蔬菜品种具有不同的抗逆性，因此在选择品种时，需考虑其适应本地条件的能力，如耐低温、耐热、耐湿、耐旱等。
同时，还需根据当地的市场需求，结合生长周期、收成量等方面进行考虑。
2. 确定适宜的栽培时间
栽培时间是整个生长过程中最为基础的一步，必须合理确定。
一般来说，在冬季、春季及秋季都是适宜种植反季节蔬菜的时节。
然而，由于不同地区气候条件不同，栽培时间也有所不同。
因此，在栽培前，需要仔细研究当地的气象数据，确定最适宜的种植期。
3. 加强管理措施
在露地栽培反季节蔬菜时，需要加强管理措施，以确保正常生长。
一旦在种植过程中出现病虫害等问题，及时采取措施进行治理。
另外，还需保持土壤的适宜湿度，并适时浇水、施肥。
4. 利用保温技术
露地栽培反季节蔬菜不同于在温室内种植。
因此，在生长过程中，需要利用一系列保温技术，以减轻气候变化对种植的影响。
常见的保温技术有覆盖膜技术、加底温措施、利用垃圾堆、旱井、桶等大量的原材料隔热等。
结论
总的来看，反季节蔬菜的露地栽培技术并不容易，需要综合考虑适宜的蔬菜品种、确定栽培时间、加强管理措施以及利用保温技术等多方面的因素。
在此基础上，可以确保反季节蔬菜的生长和丰收。
反季节蔬菜的露地栽培技术探讨
反季节蔬菜的露地栽培技术探讨随着全球气候变暖，反季节蔬菜的种植逐渐成为农业生产的一个重要方向。
而露地栽培是反季节蔬菜种植的一种常见方式，通过露地栽培，可以在非常规的季节里种植蔬菜，并且取得比较好的收入。
本文将围绕反季节蔬菜的露地栽培技术进行探讨，分析其种植技术、管理技术和产量控制技术。
1. 选择合适的品种选择合适的品种是反季节蔬菜露地栽培的关键。
在选择品种时，需要考虑该品种的耐寒性、抗病性和产量等因素。
一般来说，反季节蔬菜露地栽培的品种选择应该是早熟、矮生、耐寒、抗病、适合露地栽培的品种。
2. 合理施肥在反季节蔬菜的露地栽培中，合理施肥是确保作物生长的关键。
一般来说，施肥要以有机肥为主，有机肥种类有家禽粪肥、牛粪肥、猪粪肥等。
在施用有机肥的也可以适量使用化肥来补充一些微量元素。
不同的作物在不同的生长阶段也需要不同的施肥量和施肥频次。
3. 合理灌溉在反季节蔬菜的露地栽培中，合理灌溉是保持蔬菜生长的关键。
一般来说，要根据作物的生长需求和土壤湿度来进行灌溉，尽量避免土壤干旱和水涝。
同时也要注意控制灌溉水量和灌溉频次，避免造成土壤盐碱化和作物根系腐烂。
二、反季节蔬菜的露地栽培管理技术1. 控制病虫害在反季节蔬菜的露地栽培中，病虫害是影响作物生长和产量的重要因素。
要采取有效的措施来预防和控制病虫害的发生。
一般来说，可以采用轮作、间作、混作等方法来减少病虫害的发生。
同时也可以喷洒农药来控制病虫害，但要注意选择合适的药剂和控制用药量。
2. 控制生长势在反季节蔬菜的露地栽培中，要注意控制作物的生长势，以保持作物的健康生长。
一般来说，可以采取修剪、调节密植度、调整施肥量等方法来控制作物的生长势。
同时也可以根据作物的生长特点和需要来控制作物的分枝、结果等，以达到控制生长势的目的。
3. 控制温度和光照1. 控制种植密度2. 控制开花结果3. 控制成熟期反季节蔬菜的露地栽培技术包括种植技术、管理技术和产量控制技术。
通过科学合理的种植和管理，可以提高反季节蔬菜的产量和品质，为农业生产带来更好的经济效益。