甲壳素及其衍生物在医药领域的应用
甲壳素（ｈ ｉ 又名几丁质 、 ｃｉｎ ｔ） 甲壳质 、 壳多糖等 ， 广泛存在于甲壳纲动物如蟹 、 、 虾 昆虫及真菌中， 其资 源 丰富 ， 产量 仅次 于纤维 素 ， 自然界第 二大有机 物质 。壳聚糖 （ｈｔｓｎ 是 甲壳素 最重 要 的衍生 物 ， 甲 是 ｃｉ ａ ） ｏ 是
壳 素部分或 全部脱 乙酰基 的产物 。研究发 现 甲壳 素及 其衍 生 物具 有相 似 的生 物 特性 ：１ 生物 可 降解 性 ， （） 在生 物体 内通 过溶菌 酶 的作 用可 以分解 。（） 物相容性 ， ２生 兼有 高等动物 组织 中胶原 质和 高等 植物组 织 中 纤维素 两者 的生物功 能 ， 对动 、 植物都具 有 良好的适应 性 ， 与生物体 的亲 和性能体 现在 细胞 水平 上 ， 生抗 产 原 的可 能性很 小 。（） ３ 具有加快 伤 口愈合能力 ， 对受损 伤 的生物体 能诱生 特殊细胞 ， 快创 伤愈 合 ， 别是 加 特 促 进愈合 张力 的增 长 。（ ） 口服毒性 ， ４无 壳聚糖 与 体 内存在 的无 毒 氨 基葡 萄糖 结 构类 似 ， 故作 为人 体 服用 材 料应是 安全 的 ， 实验也 证 明 ， 它是安全 的机体 用材料 。（） 血清 中的 中分子量 物质具 有 高透过 性 。（ ） ５对 ６ 对 血清蛋 白质等 血液成分 的吸 附能力很 大 。（） ７具有 消炎 、 止血 、 镇痛 和抑 菌等性 能 ， 这些 生 物学 特性使 得
通过体 内酶 自然降解 ， 降解产 生 Ｎ一 乙酰葡糖胺 ， 可大大 提高伤 口的愈合 速度 ， 用于治 疗大 面积 烧伤 、 伤 烫
效果 良好 。 １ ２ 吸收性 手术缝合 线 ．
研究 表 明嘲 ， 甲壳素对 烷基 锂 、 化酶及受 感染 的尿等 的抵 抗力 比聚乳 酸和 羊肠 要好 ， 消 另外 ， 甲壳 素纤 维的强 度能满 足手术操 作 的需 要 （ 在酰 胺 一氯 化锂 溶剂 中纺 出的复 丝抗 张强 度 约 为 ５ ｇ ｍｍｚ ； 性柔 ０ｋ ／ ）线
２３ 抑制 青光 眼术 后纤 维增 生及 玻璃 体视 网膜 增殖 性病 变 ．
为 了提高 青光 眼滤 过手术 的成功率 ， 开拓 新 型 抗纤 维组 织 增 生 的 药 物 ， 陆放 等Ｌ＿ １ 利用 几 丁 糖 可 抑制 ｌ 纤维 细胞 增生 的特性 ， 备 甲壳类 多糖 膜及 溶 液 ， 于青 光 眼 滤过 手 术 后 的兔 眼 结膜 下 。结 果 表 明 ： 制 置 甲壳 类多 糖在 兔 眼结膜 下可 自行性 降 解 ， 能有 效抑 制纤 维细 胞增 生 ， 持滤 过道 通 畅 。几 丁 糖有 选择 性 抑制 并 维
切 块后 灭菌 即可备 用 。其优 点是 ： 着性 好 ， 于 表 皮 细胞 长 人 ； 有镇 痛 止 血 功能 ； 促 进伤 口愈 合 ， 密 便 具 可 且
愈合 不 发生粘 连 。另外 还可 以用 这种 材料 作基 体 来 大量 培 养 表皮 细 胞 ， 这 种 载有 表 皮 细胞 的无 纺 布贴 将 于深度烧 、 伤表 面 ， 旦 甲壳素 纤维 分解 ， 创 一 就形 成 完整 的新 生真皮 。这 类人 工皮 肤在 国外 已商 品化 ， 在 并
整形 外科 手术 中获 得 了一定 的应 用 ［—７ 。 日本 健 康 福利 部 于 １８ 颁 布 了同意 用 壳 聚糖 无 纺布 作 为 ＝ ］ ３ ９８年 皮肤 替代 物 的条例 。Ｋｉ ＆ Ｍｉ ｍ ｎ用壳 聚 糖和磺 化 壳聚糖 的混合 物制成 的伤 口恢 复材 料 ， 伤 口区皮 肤 的 对
甲壳 素及其 衍生物 在医药领 域获得 广泛 的应用 。
１ 在烧伤 、 烫伤 方面的 Ｉ 临床应 用 １ １ 医用敷 料 ．
甲壳素 和壳聚糖 制成 的医用敷料 包 括无 纺 布 、 布 、 带 、 纱 绷 止血 棉 、 医用 纤 维 、 粘 带 、 胶 薄膜 等 ， 主要用 于治 疗烧烫 伤病人 。该类敷 料可 以减轻伤 口疼痛 ； 并具有 极好 的氧渗透 性 ， 防止伤 口缺 氧 ； 可 能吸 收水分 ，
合 线完全 可 以替 代肠 衣手术缝 合线 ， 广泛应用 于各种 外科手 术 。 １ ３ 人 造皮肤 ．
文献 ［］ 道用 甲壳 素纤 维制作人 工皮肤 ， ６报 医治烫 伤 、 伤 的效果 非 常好 。其 方法 是 ： 烧 先用血 清蛋 白质
＊ 收 稿 日期 ：０ １ ０ ～ １ ２１－ １ ０
使之最终能成功地应用于临床。 ２ ４ 眼用药 物长效 缓释 制剂 ．
甲壳 素及 其衍 生物 均有 很强 的亲水 性 ， 可在 酸 性 介 质 中膨 胀 形成 胶 体粘 稠 物 质 而 阻止 药 物扩 散 及溶 出， 由此 可 制 成 缓 释 微 球 、 释 片 等 ， 时几 丁糖 具 有 良好 的 成 膜 性 ， 缓 同 可作 为 片剂 、 粒 剂 的包 衣 材 料 。 颗 Ｓ ｏｏ等［］ ｈｚ １ 曾用几 丁糖 制 备 了消 炎痛 缓释 颗粒 ， 示 了 良好 的缓 释效 果 。并 发 现 其缓 释 时 间 随着 几 丁糖 显 配 比浓度 增大 而延 长 。完全 释药 时 间为 ８ １ 。因几 丁糖 在低 ｐ 范 围内形 成凝 胶层 ， 降低对 胃肠道 — ０ｈ Ｈ 可 刺 激 ， 决 了临床上 因 胃肠道 刺激 而 限制使 用 的问题 。王爱 琴 等＿］ 改 性后 的羟丙 基 甲壳 素作 为 增 稠材 解 １用 。
用几 丁糖凝 胶及 几 丁糖 溶 液连续 滴 入兔 眼 ７天 ， 在荧 光 素 钠 染 色下 ， 察 两 组兔 眼无结 膜 角 膜刺 激 反 应 。 观
国 内研 制 的几 丁糖分 子量 达到 ３ ０： 尔顿 ， ０ 万道 因分 子 中含有 许多 极性 基 团 ， 于水 中形 成 具有 溶
粘 滞性 的大 分子胶 体 溶液 ， 可延 长药 物在 结 膜囊 内 的滞 留 时 间而 延长 疗 效 ， 其本 身又 有抑 菌 、 血 而 止 及 良好 的生 物相 容性 ， 同其 它无 生理 活性 的物 质相 比具 有 明显 的优越 性 。 ２ ２ 医用 粘弹 剂 ． 粘弹剂 现 已成 为眼科 显微 手术 中必 不 可少 的手术 工具 之一 。几 丁糖 是 甲壳 素经 化 学改 性及 修 饰后 形 成的， 具有 作为 眼用粘 弹 的理化 特性 。李 由等＿。 １ 通过 向兔 眼 内 注射 自制 几 丁糖 ， 国 际公 认 的 粘 弹剂 透 。 以 明质 酸钠作 为 对照 ， 观察 球结膜 充 血 、 膜混 浊 、 房 渗 出 、 角 前 眼压 变化 、 角膜 内皮 活细 胞染 色 并计 数 ， 现实 发 验组 与对 照组 均无显 著性 差异 。同时 ， 电镜 观察 细胞 形态无 明显异 常 ， 临床结果 验证 几 丁糖 与 透 明质 酸钠 在 眼 内反 应相 似 ， 作为 眼 内粘弹 剂 的 良好 应用前 景 。 有
软便 于打 结 ， 无毒性 ； 可加 速伤 口愈合 ， 因此 甲壳素纤维 缝合线 是理想 的 吸收性手 术缝合 线 ， 类缝 合 线在 该
国外 已进 入实用 阶段 ， 日本 Ｙｕ ｉ ｉａ 司【 是较 早 出售 甲壳 素可 降解 的手 术缝 合 线 的公 司 之 一 。据 如 ｎｃ ｋ 公 ｈ ３ ］ 报道 ［ ， ４ 中国纺织大 学 甲壳素 研究课 题组研 制 出的甲壳素缝 合线 经临床 应用 ， 果 良好 ， ］ 效 未发 现有 过 敏 、 刺 激 、 症现象 ， 炎 并具有 消炎 、 促进伤 口愈合 和愈合后 伤 口平滑无疤 痕等优 点 。 利用高 质量 的甲壳素 为原料制 成 的手术缝合 线能被 组织降解 吸收 ， 患者无 须忍受 拆 线 的痛苦 ， 且这 种
２ 眼科材料
２ １ 人工 泪液 ．
‘
用 几 丁糖 、 乙烯 山梨 醇 、 酸酯 加 防腐剂 氯 代 丁 醇配 制 的等渗 溶 液 作 为人 工 泪液 ， 聚 油 补充 自然 泪液 的 不足 。用 于无 泪患者及 干燥 性 角膜 炎 、 膜 炎 效果 明显 优 于植 物 甲基纤 维 索 制成 的人 工 泪液 。徐 斌 『等 结 ９ ］
作者简介 ： 李玉文（９ ９ ） 男， １ ６一 ， 山东莒县人 ， 青岛农业 大学化学与药学院副研究员 ， 博士后。研 究方向： 海洋药物 。
一
８ — ０
第４ 期
李 玉文 ， 梁 栋 ： 张 甲壳 素 及 其 衍 生 物 在 医 药领 域 的 应 用
对 甲壳 素微 细纤 维进行 处理 以提 高其 吸 附 ｌ 然后 用水作 分 散剂 、 乙烯醇 （ ＶＡ） 生， 聚 Ｐ 作粘合 剂 ， 制成无 纺布 ，
再 生有很 好 的效果 。 日本 Ｈａａ ｕ ｒｃ ｉａｉ ｔｋ － ａ ｈｋ ｒ ｎ医药 公 司用壳 聚糖 一胶 原复合 材 料制 成 的人 工皮 肤对 外 伤
和烧 伤 的愈合 也有 促进 作用 。我 国中 国海 洋大 学楼 宝城 等［ 以壳 聚糖 、 ５ ］ 角元 乙酸 盐 为主 ， 加 中草 药有 效 添
３ 在药 物制剂 领域 的应 用
人成 纤维 细胞 生长 的生 物活性 。又： 种 无毒 、 刺 激 、 免疫 原 性 的 生物 可 降解 材 料 ， 可 能成 为 一种 是一 无 无 有 有效 抑制 Ｐ ＶＲ的药 物 。但 目前对 于几 丁糖 眼 内药物 代谢 动力 学 和毒 性 研 究 较少 ， 有 待 于进 一 步探 讨 ， 仍
要 ： 文综述 了甲 壳质及 其衍 生物在 医药领域 的应 用 ， 本 包括 在 医用敷料 、 眼科 材料 及 药物 制 剂方
面的应用 。
关 键词 ： 用 ； 应 甲壳素及衍 生物 ； 医药领 域 中图分类 号 ： ２ １ ＴＱ ８ 文献标 识码 ： Ａ 文章编号 ：６ １ ４ ８ （０ １０ 一Ｏ ８ 一Ｏ １ ７ － ２ ８ ２ １ ）４ Ｏ ０ ５
线 比肠衣 线更 易 于缝合 和打 结 ， 对外 科 医师 来 说极 为方 便 。另外 ， 甲壳 素手 术缝 合 线还 能 加速 伤 口愈合 。 据 Ｂ ｌ ｓａ报道 Ｉ用 甲壳素 及其衍 生物制备 的缝合 线 ， ａｌ ｓ ａ 】 ］ 可使 伤 口愈 合速度 提高 ７ 。因此 ， ５ 甲壳 素手术 缝
甲壳素_壳聚糖及其衍生物在医药工业中的应用
甲壳素 壳聚糖及其衍生物在医药工业中的应用潘雪龙1,彭湘红2(11昆山双鹤药业有限公司,江苏昆山215315;21华中理工大学汉口分校化工系,湖北武汉430012) 摘 要:综述了甲壳素 壳聚糖在医药材料和药用辅料方面较新的应用研究,包括作为药用载体、缓释制剂辅料;甲壳素 壳聚糖具有治愈伤口、抑制肿瘤生长、抗血栓性、止血、降低胆甾醇和抑制高血压的作用。
关键词:甲壳素;壳聚糖;衍生物;缓释制剂;医药材料中图分类号:O 636 文献标识码:A 文章编号:1004-0404(2000)02-0003-03收稿日期:1999-09-10作者简介:潘雪龙(19662 ),男,工程师,1989年毕业于无锡轻工大学化工系,现任昆山双鹤药业有限公司一车间主任。
甲壳素(Ch itin )又名几丁质,甲壳质是地球上仅次于纤维素的天然高分子化合物,其广泛存在于甲壳纲动物虾、蟹及昆虫的甲壳和植物细胞壁中。
其化学名为1,4222乙酰氨基222脱氧2Β,D 2葡萄糖,壳聚糖(Ch ito san )是甲壳素的脱乙酰化合物。
甲壳素结构中含有多种官能团,具有很强的反应活性,可以发生酰化反应、羧甲基化反应、醚化反应、席夫化(Sch iff )反应、接枝共聚反应、N 2烷基化反应、酯化反应等,生成具有不同性能的甲壳素衍生物。
壳聚糖是甲壳素的主要衍生物,其制备简单,来源丰富,价格便宜,易被生物降解为无毒小分子化合物氨基葡萄糖,因此越来越受到人们的重视。
甲壳素和壳聚糖与器官、组织、细胞具有良好的生物相容性,在动物组织中可消化,导致生物自我保护性蛋白如溶菌酶和甲壳素酶水平的提高,甲壳素的酶解速率也可用其N 2乙酰基基团的结构及其取代度加以控制。
以上特征使甲壳素及其衍生物可作为临床上生物医用材料及药物控制释放材料。
1 药用载体、缓释制剂的辅料111 作为制备缓释微球的辅料壳聚糖均具有很强的亲水性,可在酸性介质中膨胀形成胶体粘稠物质而阻滞药物扩散及溶出。
甲壳素／壳聚糖及其衍生物的开发与应用进展
业中 ， 甲壳索／ 壳聚糖及 其衍生物可作为食品及蔬菜水果的保 鲜剂 、 饮料的澄清剂 ， 并对人体有 保健作用； 掭加
于化妆品中 ， 它具有保湿 、 透气 、 消除毒煮、 防紫外线等作用； 用于医药中 ， 它有降血脂 、 血糖 、 血压， 治疗缺血性
贫血 等 功 能 。 关键词 ： 甲壳 索 ； 聚糖 ；衍 生 物 ； 用 壳 应
量为 ８０ ～ １． ， ． ｏ ０ 可溶性 固形物 含 量为 １ ～ １ ， 实甜 度和香 味增 加 ， ６ ７ 果 酸度 下降． 陈安和 等 研
究 了 甲壳 素衍 生物 对 草莓 的保 鲜 作用 ， 明经 处理 的草 莓 储存 １ ￣２ ｄ 其 Ｓ 表 ５ ０ ， ＯＤ（ 氧化歧 化 酶） 力 超 活 比未 处理 的高 ２ ． ～５ ． ， ｃ含量高 ７ ～１ ５ “ ． ０１ ３４ Ｖ ８ ］１种商 品名为 Ｎｕ ｒ Ｓ ｖ ６ ｔｉ ａ ｅ的 Ｎ Ｃ（ Ｏ一 ， ＯＣ Ｎ，
２ 应 用
２ １ 在 食 品 Ｉ 业 中的 应 用 ．
２ １１ 保 鲜剂 壳聚 糖及其衍 生物 用 作保鲜剂 主要 是利 用其成膜性 和 抑菌 作用． 聚糖 的保鲜 剂 ，． 左右 就 能 抑制 多种 细 菌的生 长． ０２ 以甲壳 索／ 聚糖 为 主要 成分 配 制 成果 壳
Ｖ。 ． ６ Ｎ ｏ． １２ ２
Ｍ ａ ．２ ０２ ｒ ０
甲壳 素／ 聚糖 及 其 衍 生物 的开 发 与应 用进展 壳
周 友 亚
（ 河北 师 范大 学 化 学 学 院 ． 北 石 家 庄 河 ００９） ５ ０ １
摘
要 ： 甲壳索／ 对 壳聚糖及其衍生物在食 品工业 、 化妆品 、 医药等方面的应用情况进行 了综述． 在食品工
甲壳素及其衍生物的医学应用
甲壳素及其衍生物的医学应用林友文1 许 晨2 卢灿辉2关键词 甲壳素;壳聚糖;医学应用1.福建医科大学化学教研室(福州 350004)2.福建师范大学高分子研究所(福州 350007) 甲壳素(ch itin )亦称甲壳质,是1,42连接的22乙酰氨基222脱氧2Β2D 2葡萄糖,广泛存在于昆虫、甲壳纲动物外壳及真菌细胞壁中,是自然界中产量仅次于纤维素的天然多糖。
壳聚糖(ch ito san )是甲壳素脱乙酰化的衍生物。
这类多糖既可生物合成,又可生物降解,与动物的器官组织及细胞有良好的生物相容性,无毒,降解过程中产生的低分子寡聚糖在体内不积累,几乎没有免疫原性。
但甲壳素在水及有机溶剂中不溶,壳聚糖只溶在稀酸中,所以其应用范围受到限制。
在它们的结构中除了含有羟基外,还有活泼的氨基,易于化学改性,引入多功能基团,拓宽应用领域[1,2]。
特别是对其生物活性[3,4]及在药物制剂,医用高分子材料等的医学应用研究十分活跃[5～8],随着研究的深入,这一具有独特性能的生物材料越来越引起人们的重视,逐渐发展为有巨大经济效益和社会效益的甲壳素产业。
本文着重对近年来甲壳素、壳聚糖及其衍生物在医学方面应用的研究作一简介。
1 抗肿瘤活性甲壳素、壳聚糖及其某些改性的衍生物均表现出较强的抗肿瘤活性。
壳聚糖能有选择地凝集白血病L 1210细胞产生致密凝块,阻止其生长,而对正常红细胞和骨髓细胞没有影响。
Suzuk i 等发现六2N 2乙酰葡萄胺六聚体(NA CO S 26)和壳聚六糖(CO S 26)能抑制小鼠体内Sarcom a 180和MM 246肉瘤的生长[9]。
Toko ro 等研究发现通过静脉注射NA CO S 26或CO S 26,能抑制植入BALB C 雄性小鼠体内的M eth 2A 肉瘤生长[10](表1),认为抗肿瘤的机理可能是增加产生了白细胞介素21(I L 21)和白细胞介素22(I L 22),并能增殖T 淋巴细胞,从而表现出抗肿瘤活性。
甲壳素和壳聚糖及其衍生物的应用药用高分子材料
据报道NO2羧甲基壳聚糖(NOOC)及 其乳酸盐, 吡咯烷羧酸盐对抑制熟肉的氧 化非常有效, 冷藏9d 后的熟肉风味几乎 不变。这种抑制氧化作用是与肉中自由 铁离子和壳聚糖有关的。当肉在热处理 过程中, 自由铁离子便从肉的血红蛋白中 释放出来, 并与壳聚糖螯合形成螯合物, 从而抑制铁离子的催化活性．
药用高分子材料
甲壳素和壳聚糖 及其衍生物的应用
－－０６０９２３
甲壳素(chitin) 又名几丁质, 是自然界中含 量仅次于纤维素的一种多糖, 同时,也是地球 上数量最大的含氮有机化合物。其在自然界 中主要存在于节肢动物(主要是甲壳纲如虾、 蟹等, 含甲壳素高达58 %～85%) 、软体动物、 环节动物、原生动物、腔肠动物、海藻及真 菌等中, 另外在动物的关节、蹄、足的坚硬部 分, 肌肉与骨结合处, 以及低等植物中均发现 有甲壳素的存在。
用包装膜来延长货架期所涉及的机理有: 抑制食品与周围环境的水分传递, 抗微生 物物质、抗氧化剂等的控制释放, 降低氧 分压从而降低新陈代谢率,控制呼吸率, 对 有些物质如脂肪、油脂的高不渗透性, 温 度控制, 食品结构的加强, 以及以微胶囊形 成包裹风味成分和发酵剂。
用交联剂(如戊二醛、二价金属离子, 聚电解质, 甚至阴离子多糖) 都可以制备较 硬的壳聚糖膜。含有抗微生物剂的壳聚糖 和壳聚糖迭层膜, 提供了一种活性包装, 从 膜中释放的防腐剂沉淀于食品表面, 抑制 微生物生长。壳聚糖膜的防腐性减少了分 子间的静电作用并有助于分子内氢键的形 成。由甲基纤维素、壳聚糖和防腐剂制得 的包装膜具有抗微生物活性的功效。
资料整理：
宋小燕
张娟
ＰＰＴ制作：
ＰＰＴ修改： 演讲：
张夏萍
朱海峰 袁卡丽
黄希希
薛文
甲壳质及其衍生物在医药方面的应用
２ Ｏ只 小 白 鼠 全 部 存 活 ， 常 规 饲 养 并 连 续 观 察 １ ， 观 、 按 ０ｄ 外
饮 食 活动 正 常 。 ２ 甲 壳 质 及 其 衍 生 物 功 能 方 面 的 研 究
放 射 治 疗 是 近 几 年 新 发 展 起 来 的 治 疗 肿 瘤 的 方 法 ， 治 但 疗 的 同 时 产 生 很 大 的 副 作 用 ， 床 观 察 发 现 ， 疗 同 时 服 用 临 放 壳 聚 糖 可 取 得 较 满 意 的 结 果 。其 机 制 是 壳 聚 糖 与 体 细 胞 有
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齐 鲁 医学 杂志 ２ ０ ０ ２年 １ ２月 第 １ ７卷 第 ４期
Ｍ ｅ Ｑｉ ，Ｄ ｃｍｂ ｒ２ ０ ，Ｖｏ． ７ ｄＪ ｌ ｕ ｅ ｅ ｅ ０ ２ １１ ，Ｎ０在 医 药 方 面 的 应 用
杆 菌 变 异 试 验 无 诱 变 性 。 对 豚 鼠 皮 肤 一 次 刺 激 性 及 皮 肤 累 积 刺 激 性 试 验 无 刺 激 性 。给 ２ Ｏ只 小 白 鼠 腹 腔 给 药 １ ０ ｄ后 ，
类 物 质 来 研 制 新 的抗 癌 药 物 口 。有 关 资 料 认 为 ， 多 糖 抑 制 ］ 壳 肿 瘤 的作 用 机 制 ， 是 壳 多 糖 具 有 增 强 机 体 免 疫 活 性 的 功 一 能 ， 是 能 抑 制 肿 瘤 组 织 中 毛 细 血 管 内 皮 细 胞 的 扩 散 ， 而 二 从
甲壳 质 及 其 衍 生 物 具 有 无 毒 性 、 刺 激 性 、 免 疫 抗 原 无 无 性 、 热 原 反 应 、 溶 血 等 特 性 ， 一 种 安 全 可 靠 的 天 然 生 物 无 不 是 活 性 多 糖 。有 关 甲 壳 质 多 糖 的 安 全 性 实 验 研 究 ， 内 外 都 有 国 颇 多 报 道 。实 验 结 果 表 明 ， 大 白 鼠 皮 下 给 药 连 续 ３个 月 ， 给 除 给 药 处 有 肥 厚 、 节 外 ， 生 理 、 化 、 理 变 化 ｜ 。 大 肠 结 无 生 病 １ ］
甲壳质的性质与应用
甲壳质的性质及医药工业上的应用研究曾标高分子122班17号（仲恺农业工程学院化学化工学院广东广州514000）摘要：本文主要介绍了甲壳质的性质、生理作用及其在生物医药领域上的应用，详细的讨论了甲壳质提高机体免疫功能，排毒解毒功能，对病原生物体的抑制作用和遏制自由基对机体的损伤的四种生理作用，还介绍了甲壳质在生物医药领域上的应用，如可吸收缝合线、医用敷料、人工皮肤、硬组织修复材料、药物控制释放材料、止血海绵和药物载体、检测材料等。
关键词:：甲壳质性质生理作用生物医药的作用Application Research ofproperties andthe pharmaceuticalindustryon thechitinZengbiao(Zhongkai University of Agriculture and Engineering College of Chemical EngineeringGuangdong Guangzhou 514000)Abstract：This paper mainly introduces the properties, physiological functions of chitin and its application in the biomedical field, a detailed discussion of the chitin and improve immune function, detoxification detoxification function, four kinds of physiological function of injury to the body and contain free radical inhibition of pathogenic organisms, also introduces the application of chitin in the field of biology and medicine on, such as absorbable suture, wound dressing, artificial skin, hard tissue repair materials, drug controlled release materials, hemostatic sponge and drug carrier, testing materials etc.Keywords：Chitin character physiological role of biological medicine effect引言：甲壳质是一种天然有机高分子多糖，广泛分布于自然界甲壳纲动物蝦、蟹的甲壳，昆虫的甲壳真菌的细胞壁和植物的细胞壁中，是具有抗癌抑制癌、瘤细胞转移，提高人体免疫力及护肝解毒作用。
甲壳素的作用
甲壳素的作用甲壳素，是一种来源于海洋生物壳或壳类动物的天然有机物质，它具有多种重要的功能和作用。
以下将从食品、保健品和医药等方面为大家详细介绍甲壳素的作用。
首先，甲壳素在食品工业中起到了重要的作用。
甲壳素具有一定的胶凝性和稳定性，在食品加工和制作过程中常被用作增稠剂、稳定剂和乳化剂等。
例如，在果冻、糖果和饼干等食品中加入甲壳素可以增加食品的黏性和弹性，使其更加口感丰富。
此外，甲壳素还可以防止食品细菌的生长和腐败，延长食品的保质期。
其次，甲壳素在保健品领域也具有重要的作用。
甲壳素是一种天然的膳食纤维，可以有效地增加肠道蠕动，促进排便，预防便秘。
同时，甲壳素还可以吸附和排除肠道内的有害物质和毒素，保持肠道的清洁和健康。
此外，甲壳素还可以调节血糖、血脂和血压等指标，预防心血管疾病的发生。
因此，甲壳素常常被用作保健品的重要成分，有助于人们的健康和养生。
最后，甲壳素在医药领域也具有广泛的应用。
甲壳素具有良好的生物相容性和生物可降解性，可以被人体所接受和分解。
因此，甲壳素在药物缓释、止血和组织修复等方面具有潜在的应用价值。
例如，在药物缓释系统中，甲壳素能够作为载体，将药物包裹在内部，控制药物的释放速度和时间，减少药物的副作用。
同时，甲壳素还可以促进伤口的愈合和组织的再生，有助于创伤和手术后的恢复。
总而言之，甲壳素具有多种重要的功能和作用。
它不仅在食品工业中可以用作增稠剂和稳定剂，还可以用作保健品的重要成分，有助于人们的健康和养生。
此外，甲壳素在医药领域也有广泛的应用，可以作为药物缓释系统的载体，促进伤口的愈合和组织的再生。
因此，甲壳素作为一种天然的有机物质，在各个领域都具有重要的价值和应用前景。
甲壳素及其衍生物在医药领域中的应用
甲壳素及其衍生物在医药领域中的应用
程志;杜娜
【期刊名称】《河北中医药学报》
【年(卷),期】2004(019)003
【摘要】甲壳素又名甲壳质、几丁质，是来自甲壳类动物的天然高分子材料，是唯一商品化的碱性多糖。
其化学名称为(1，4)-2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D-葡聚糖，是一种线性生物聚合体。
甲壳素不溶于水，也不溶于酸碱水溶液，化学性质相当稳定，由于其分子中乙酰胺基的存在，分子间形成很强的氢链，降低了其应用范围。
甲壳素的主要衍生物是甲壳索脱除乙酰基后的产物——脱乙酰甲壳素，又名壳聚糖或可溶性壳聚糖，其溶解性大大改善，应用范围更广泛。
甲壳
【总页数】4页(P40-43)
【作者】程志;杜娜
【作者单位】白求恩国际和平医院,石家庄,050082;石家庄职业技术学院
【正文语种】中文
【中图分类】R284.2
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县;田勇
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药用高分子材料学之甲壳素和壳聚糖及其衍生物的应用
中药方面的应用
1.壳聚糖的溶解性能 2.壳聚糖的安全性 3.生物合成与生物降解 4.壳聚糖在中药提取过程的应用
壳聚糖的安全性
壳聚糖的急性毒性实验 ,经口腔、皮 下和腹腔给药 ,大黑鼠与老鼠试验证明毒 性极低。连续投药 3 个月的亚急性毒性 实验 ,末发现病理异常。对皮肤、黏膜的 刺激性实验及皮肤吸收实验证明 ,对人类 皮肤几乎无刺激、无过敏反应、不经皮肤 吸收。其他实验表明 ,壳聚糖不溶血、无 热源性、无致突变性、抗原性很低。
食品上的应用
1.抗菌防腐剂 2.增稠剂 3.抗氧化剂 4.被膜剂 5.稳定和凝固剂 6.乳化剂 7.甜味剂
食品上的应用
1.抗菌防腐剂 壳聚糖及其衍生物有较好的抗菌活性。
Papineau等认为,由于壳聚糖分子的正电 荷和细菌细胞膜上负电荷的相互作用,使 细胞内的蛋白酶和其他成分泄漏,从而达 到抗菌、杀菌作用。 2.增稠剂
药用高分子材料学之
甲壳素和壳聚糖及其衍 生物的应用
甲壳素和壳聚糖及其衍生物的应用
我国南宋学者朱熹早在12世纪就提出了“天 无弃物”的观点,但长期以来人类开发和利用废弃 物等物质资源的广度、深度和有效程度却始终受 到科学技术和经济条件的制约.直至1811年,法国 人于大自然中最早发现了甲壳素,之后于1859年又 发现了甲壳素的脱乙酰基产物壳聚糖———一种 唯一的碱性天然多糖.近几十年来,甲壳素和壳聚糖 已成为日、美等国家的热门研究课题.据统计,近十 年来日本平均每3天就申请1项有关甲壳素或壳聚 糖的专利.我国从20世纪中期也开始开展有关的研 究和产品开发,且很快成为生产壳聚糖的主要国家 。
甲壳素和壳聚糖及其衍生物的应用
由于甲壳素和壳聚糖及其衍生物具有 诸多良好特性, 随着研究的进一步深入, 其 应用领域会不断拓展。
甲壳素及其衍生物的药理作用及研究进展
ｆ １ ３ ］ 孟庆良， 王振 ， 谷 慧敏 ， 等． 整脊 结合 脊得舒 丸治疗 腰椎 间盘 突 【 ２ ０ ］ 张 雪军 ， 张 慧妹 ． 整脊 疗 法 治疗脊 柱 小关 节错 位 ［ Ｊ 】 ． 中 国骨 伤 ， １ ９ ９ ７ ， ｌ Ｏ （ １ ） ： ４ ４ ． 出症【 Ｊ ］ ． 中华 中医药杂 志 ， ２ ０ １ ２ ， ２ ７ （ １ ０ ） ： ２ ７ ５ １ － ２ ７ ５ ２ ． 【 ｌ ４ ］ 王有善 ． 斜 扳 法 治疗腰 突症 的评 价与 机制 探 讨【 Ｊ ］ ． 陕西 中 医学 『 ２ １ ］ 陈 荣鑫 ， 付 安锁 ． 正 骨整 脊平 衡 疗法 治疗 腰椎 间盘 突 出症 １ ８ ０
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内蒙古 中医药
ｌ ｌ Ｏ 】 向 开维 ， 范宏 元． 头针合 整脊 治 疗腰椎 间盘 突 出症 降钙 素基 因 【 ｌ ７ ］ 谢利民， 于银 ． 腰 椎 间盘 突 出症推 拿 前后 ｃ Ｔ扫描 量 化分 析Ｉ Ｊ １ ． 相 关肽 的临床研 究【 Ｊ Ｉ ＿ 辽 宁 中医杂 志 ， ２ ０ ０ ８ ， ３ ５ （ １ ２ ） ： １ ９ ０ ３ ～ １ ９ ０ ５ ． 中 国中 医骨伤 科杂 志 ， １ ９ ９ ４ ， ２ （ ３ ） ： １ ． ４ ． ｆ １ ｌ １ 颜 强． 腰 椎 旁或 骶 管 注射 结 合整 脊推 拿 治 疗 腰椎 间盘 突 出症 ｆ １ ８ ］ 何振辉， 韦扬 帆 ， 赵 京 涛． 腰 椎 间盘 突 出症治 疗 手 法的 作 用机 理 研 究进展 ｆ Ｊ １ ． 广州 中 医药大 学学报 ， １ ９ ９ ８ ， １ ５ （ ４ ） ： ３ ０ ９ — ３ １ ２ ． 『 ｊ Ｉ ． 江 西 医药 ， ２ ０ ０ ５ ， ４ ０（ ７） ： ３ ７ ５ — ３ ７ ７ ．