培根的做法大全是什么

培根的做法大全是什么

培根是一种外来食物，属于西方美食的范畴，随着经济全球化来到中国的餐桌。其高营养价值和方便食用的特点迅速征服了不少人的味蕾。培根是猪肉制作的鲜肉脯，可以用来制作各种美味的烹饪，下面就来看看培根做法大全家庭做法怎么做呢？

干锅培根杏鲍菇：

1.首先将杏鲍菇用斜刀切片、红椒切菱形片、青椒切菱形片、干辣椒切节、花菜切成小朵、姜切菱形片、蒜子切片、葱白切段。

2.锅中倒入清水，加一勺盐，将花菜倒入锅中焯水，待水开后，捞出。

3.锅中倒入油，将杏鲍菇下锅，翻炒至变软后，捞出备用。

4.锅中倒入适量油，下入姜片、蒜片、葱段，煸炒数秒后，将培根下锅，翻炒至培根变色时，加入青椒、红椒、干辣椒，接着再将花菜、杏鲍菇下锅，均匀翻炒，随后淋入适量料酒、生抽，加半勺盐，少许白糖，调味调色，翻炒收汁后，就可以出锅品尝！

培根金针卷：

1.准备原材料，培根要选择形状规整肉片完整不散碎的。

2.金针菇切去老根，洗净备用。

3.如果培根太长，切成小段，每段大约7-8厘米。

4.取适量的金针菇放在培根片的一侧。

5.然后慢慢卷起，用牙签固定，就成了卷状了。

6.依次把所有的卷都做好。

7.把培根金针卷摆放在烤盘中。

8.用刷子在露出来的金针菇上抹上一点点油。

9.在露出来的金针菇上再撒上一点盐，入烤箱，200度，10-15分钟。

10.取出来，撒上孜然粉，再回烤箱烤2分钟即可。